學(xué)校食堂食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查總結(jié)
白云區(qū)僑隆小學(xué)食堂食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查總結(jié)
為防止食物中毒,保障廣大師生食品衛(wèi)生安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,根據(jù)上級部門的工作安排,結(jié)合我校實(shí)際,我校自組衛(wèi)生檢查組,由校領(lǐng)導(dǎo)組成的6名食品衛(wèi)生員對我校食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將本次檢查情況簡要總結(jié)如下:201*年9月13日,我校6名食品衛(wèi)生員對食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證持有情況,食堂從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)情況,學(xué)校衛(wèi)生管理責(zé)任制落實(shí)情況,學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況,加工制作和消毒設(shè)施設(shè)備的完善,有無專職食品安全管理員等6個(gè)方面。檢查情況為:(1)學(xué)校食堂有持有衛(wèi)生許可證。(2)學(xué)校衛(wèi)生管理責(zé)任制有落實(shí)。
(3)食堂從業(yè)人員3人,3人都持有健康證。(4)學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況良好。
(5)食堂應(yīng)有的設(shè)施設(shè)備基本完善,仍需繼續(xù)完善。(6)有專職的食品安全管理員。
我校將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度,規(guī)范學(xué)校食堂食品衛(wèi)生經(jīng)營行為,確保廣大師生食品衛(wèi)生安全。
僑隆小學(xué)201*年9月28日白云區(qū)僑隆小學(xué)
食堂食品衛(wèi)生
專項(xiàng)檢查總結(jié)
擴(kuò)展閱讀:高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)
高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水安全,確保全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園食堂衛(wèi)生安全,防止學(xué)校發(fā)生食品安全事故,進(jìn)一步鞏固食品衛(wèi)生安全工作,在縣教育局的部署及鎮(zhèn)黨委、政府的指示下,高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校全體成員對全鎮(zhèn)各中小學(xué)進(jìn)行了一次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查,并在檢查過程中與各學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人簽定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全承諾書》,發(fā)放了《集體食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求》和《實(shí)行食品安全第一責(zé)任人制度》,具體檢查情況匯報(bào)如下:
11月21日,專項(xiàng)檢查小組對全鎮(zhèn)所有學(xué)校進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)督查。重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂、食品小賣部、飲食店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況;食品從業(yè)人員健康體檢情況;相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)情況;食品采購、儲存、加工、餐飲具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實(shí)情況;食堂安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況;自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測及達(dá)標(biāo)情況。對基本條件達(dá)不到要求或未取得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂堅(jiān)決予以關(guān)閉。此次檢查主要目的是為了提高各中小學(xué)食堂經(jīng)營者的安全加工經(jīng)營意識,了解各食堂加工經(jīng)營銷售食品的具體情況,加強(qiáng)監(jiān)管力度,要求各學(xué)校的食堂控制好食品來源渠道,繼續(xù)做好進(jìn)貨索證登記,杜絕學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。在此次檢查中,高橋中學(xué)、直荀中心小學(xué)有食堂衛(wèi)生許可證、商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證,食品衛(wèi)生安全管理制度,采購、儲存加工衛(wèi)生制度、餐飲具消毒衛(wèi)生制度、食堂安全保衛(wèi)制度等制度齊全;但維漢、范林、鳳山、螺嶺、百錄、金橋、峽山、岳龍8所學(xué)校無食堂衛(wèi)生許可證,其它制度齊全。通過這次檢查,全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂的一般情況普遍良好,食堂從業(yè)人員證照持有率高,著裝整齊,從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識知曉率明顯增高,各類食品原料購進(jìn)渠道規(guī)范,索證登記做的較全也有所進(jìn)步,尤其是高橋中學(xué)和直荀中心小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施好,保障食品環(huán)境衛(wèi)生能力相對較強(qiáng)。
檢查同時(shí)發(fā)現(xiàn)諸多問題,有的小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施相對較差,食堂硬件設(shè)施未安裝紗門,雖有紗窗但全部敞開,還有個(gè)別食堂人員未戴工作帽、未穿工作服,給食品安全帶來了一定隱患,已要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)加強(qiáng)對從業(yè)人員的監(jiān)督管理,堅(jiān)決杜絕食品安全衛(wèi)生隱患。
通過本次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查,提高了各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識,再次加強(qiáng)了各從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全知識的了解,確保了全鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
通過此次檢查,我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了我鎮(zhèn)各學(xué)校普遍存在的食品衛(wèi)生安全問題。今后我們將加強(qiáng)食品衛(wèi)生宣傳教育及食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作力度,使我鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作更上新臺階。
高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校201*年11月23日
友情提示:本文中關(guān)于《學(xué)校食堂食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,學(xué)校食堂食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查總結(jié):該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
來源:網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明:本文僅限學(xué)習(xí)分享,如產(chǎn)生版權(quán)問題,請聯(lián)系我們及時(shí)刪除。