保健食品與健康心得

保健食品與健康之心得體會(huì)

這學(xué)期選修了《保健食品與健康》這門課，雖然只有短短的幾周時(shí)間，卻使我受益匪淺。在買東西時(shí)要注意以下三點(diǎn)：一、不要被廣告蒙了眼

電視廣告中經(jīng)常出現(xiàn)免檢商標(biāo)的字樣，可是質(zhì)量真的有保障嗎?201*年9月2日CCTV每周質(zhì)量報(bào)告中大夸三鹿奶粉質(zhì)量好，并通過了1100道質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，現(xiàn)在看來簡(jiǎn)直是個(gè)諷刺。我們了解商品的途徑主要來自于廣告，但是廣告卻總是夸大產(chǎn)品的功效�！芭律匣�，就喝王老吉”是王老吉的經(jīng)典廣告詞，可事實(shí)是口味太甜，很多人喝了王老吉往往上火。所以我們買東西時(shí)不要全看廣告，廣告只是為了增加自己商品的經(jīng)濟(jì)收入，而對(duì)我們消費(fèi)者卻完全不負(fù)責(zé)。

二、不要盲目買保健品

隨著老百姓生活質(zhì)量與健康水平要求的提高，人們?cè)絹碓街匾曌陨淼慕】禒顩r，因而，現(xiàn)在許多人都開始食用各種各樣的保健食品，使得保健品的市場(chǎng)越來越火。但是如何選擇適合自己的保健食品，卻不是每個(gè)人都能把握的。保健食品在國(guó)際上通常稱為"healthfood"、"Functionalfood"或"Daiterysupplyment"，在我國(guó)經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)生產(chǎn)和銷售的保健食品，系指具有特定保健功能的食品。保健食品有著五花八門的廣告，電視上有這樣一則廣告：吃了鈣“腰不酸了、背不疼了，腿也不抽筋了”。鈣仿佛成了中老年人延年益壽的靈丹妙藥。然而，營(yíng)養(yǎng)專家卻告誡人們，鈣只是一種保健食品，它不能治療疾病。老師也說：保健食品姓“食”，而不姓“藥”。

三、要認(rèn)清產(chǎn)品的文號(hào)

消費(fèi)者買藥時(shí)應(yīng)認(rèn)清“國(guó)藥準(zhǔn)字”，近年來某些保健用品、消毒產(chǎn)品在標(biāo)簽上標(biāo)示了“功能主治”、治療功效或特定的保健功能等內(nèi)容，并標(biāo)示了藥品的主要特征或通過標(biāo)示來誤導(dǎo)消費(fèi)者，使之誤以為所購(gòu)買的產(chǎn)品為藥品的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品在外包裝標(biāo)識(shí)上刻意模仿藥品，極大混淆了藥品和其他產(chǎn)品的區(qū)別。同時(shí)這類產(chǎn)品沒有按藥品的程序驗(yàn)證和批準(zhǔn)，質(zhì)量難以保證。保健品的保質(zhì)期一般是五年，而保健品使用的文號(hào)十分混亂，其中“國(guó)食健字”相對(duì)規(guī)范。

要想身體健康則要堅(jiān)持以下四點(diǎn)一、要堅(jiān)持中國(guó)式膳食

老師的一句話讓我記憶猶新，四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的。魚、蝦蛋白在動(dòng)物蛋白里是最好的。當(dāng)一個(gè)地區(qū)的動(dòng)物性食物攝入多了之后，某些疾病的發(fā)病率會(huì)相應(yīng)的升高。這是因?yàn)槟愕膭?dòng)物性食物攝入多了，植物性食物的攝入就相應(yīng)的少了。而植物性食物是有保護(hù)作用的，當(dāng)人體的植物性食物下降和動(dòng)物性食物上升后，就造成了一些慢性病。中國(guó)人的熱量攝入多于美國(guó)人，而美國(guó)人的肥胖率卻高于中國(guó)人，就是因?yàn)槊绹?guó)人的飲食中動(dòng)物蛋白占得比重大而纖維素的比重小。所以要堅(jiān)持中國(guó)式膳食，多吃蔬菜。美國(guó)人的牛奶加面包的健康飲食也不適用于中國(guó)人。

二、要鍛煉來強(qiáng)身健體

田徑場(chǎng)上貼著一條標(biāo)語(yǔ)：每天堅(jiān)持鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年。每天8時(shí)-12時(shí)，14時(shí)-17時(shí)是雞肉速度、力量和耐力處于相對(duì)最佳狀態(tài)的時(shí)間，若在此時(shí)間里進(jìn)行健身鍛煉和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，將會(huì)收到更好的效果。而3時(shí)-5時(shí)，12時(shí)-14時(shí)則處于相對(duì)最低態(tài)，如果在此時(shí)間里從事體育運(yùn)動(dòng)，易出現(xiàn)疲勞，且“負(fù)荷量”過大時(shí)，發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷的概率大。三、保持心理平衡與健康

慢性疾病百分之二十來自內(nèi)因，百分之八十來自外因。由此可見，心理因素也十分重要。研究表明，人在焦慮憂郁的時(shí)候，會(huì)抑制腸胃的蠕動(dòng)，抑制消化腺體的分泌，引起食欲減退。發(fā)怒或突然受驚的時(shí)候，呼吸短促、加快，心跳激烈，血壓升高，血糖增加，血液含氧量增加。突然驚恐使甚至?xí)�出現(xiàn)暫時(shí)性的呼吸中斷，心電圖會(huì)發(fā)生波形明顯改變。要保持一個(gè)愉快的心情，有利于健康。

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學(xué)習(xí)《營(yíng)養(yǎng)食品與健康》心得體會(huì)

老祖宗曾有說教：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”。食物好比是皮，營(yíng)養(yǎng)則好比是毛；“皮之不存，毛將焉附？”。

通過學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)食品與健康這門課程，我知道了有關(guān)許多飲食與健康這方面的知識(shí)，要獲得人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)素，必須注意食品的合理搭配，切忌吃葷不吃素或吃素不吃葷。人每天從食物中獲取的營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、纖維素和水，叫做七大營(yíng)養(yǎng)要素。這些營(yíng)養(yǎng)成分是人體生長(zhǎng)發(fā)育、維持生命活動(dòng)所必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以缺少了其中一樣營(yíng)養(yǎng)成分都是對(duì)人體有一定的影響的。

“民以食為天”，身體是革命的本錢，如果沒有擁有一個(gè)健康的身體，如何能夠能好，睡好，完好呢？如何能夠完成夢(mèng)想、學(xué)業(yè)以及擁有一個(gè)好的工作呢？一個(gè)好的身體，是離不開飲食方面的，所以，在攝取食物中攝取營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，要全方面的攝取。不要因?yàn)槭亲约翰幌矚g吃的食物，而去挑食，這樣的攝取情況是非常不害臊的行為習(xí)慣的。

食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國(guó)家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題�；�本的生物學(xué)法則決定了食品工業(yè)是“天下第一產(chǎn)業(yè)”，也是人類的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，對(duì)飲食方式的要求也是花樣百出的，所以，一些餐飲業(yè)和食品制造業(yè)為了附和消費(fèi)者以及謀取暴力，把花果蔬菜的成分都破壞掉了，這樣做的后果，不僅消費(fèi)者沒有攝取到相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分，而且更有害身體健康。就像現(xiàn)在出現(xiàn)一系列的食品安全問題，如：從三聚氰胺奶粉到化學(xué)火鍋底料，從瘦肉精火腿腸到染色饅頭，從硫黃生姜到福爾馬林血旺在強(qiáng)烈的利益驅(qū)動(dòng)下，無良商家已毫無道德底線可言，他們要錢又要?jiǎng)e人的命，問題食品嚴(yán)重威脅著百姓的健康。所以，不要一味的追求好吃，再好吃也比不過營(yíng)養(yǎng)與健康呀，這說明大家營(yíng)養(yǎng)與飲食意識(shí)不高，知識(shí)不夠，沒有營(yíng)養(yǎng)和健康的東西，得于慢性自殺呀。

生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營(yíng)養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說是“吃”出來的。是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人民和生活水平提高了，營(yíng)養(yǎng)就跟得上了？不一定，這里在在一個(gè)均衡營(yíng)養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個(gè)人都要重視營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不僅是個(gè)人問題，而且是社會(huì)問題，關(guān)系整個(gè)民族的問題。

營(yíng)養(yǎng)問題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。

愿每個(gè)人都重視營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個(gè)健康向上的人。

09級(jí)物流管理2班

201*0304066

黃丹妮

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