快消品倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題知多少

JULY工作總結(jié)快消品倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題知多少

東美公司是一家以日化產(chǎn)品為主、兼營(yíng)食品飲料的經(jīng)銷商。由于經(jīng)銷的產(chǎn)品品類繁多，屬性復(fù)雜，其倉(cāng)庫(kù)管理問(wèn)題層出不窮，一直是個(gè)老大難。多數(shù)大型快速消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)或自建配送中心，或?qū)�倉(cāng)儲(chǔ)、配送業(yè)務(wù)外包給第三方物流商。中小生產(chǎn)企業(yè)或像東美公司這樣的日化經(jīng)銷商，一般采用附屬倉(cāng)庫(kù)，面積不大，也就在一千平米以下，按說(shuō)管理難度不大，但實(shí)際問(wèn)題卻不少。儲(chǔ)位空間無(wú)規(guī)劃東美公司有一個(gè)大約500平方米的附屬倉(cāng)庫(kù)。由于倉(cāng)容面積小，為圖省事，對(duì)倉(cāng)庫(kù)沒有做更多規(guī)劃，

只劃分了收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)以及雜物區(qū)，見圖1。但運(yùn)作時(shí)間不長(zhǎng)，問(wèn)題就來(lái)了：收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)商品管理混亂。有的產(chǎn)品當(dāng)天進(jìn)來(lái)，又沒能及時(shí)入庫(kù)，就順便放在收貨區(qū)，過(guò)后又不處理，等收貨區(qū)都堆滿了才想起來(lái)。由于產(chǎn)品品類繁多，此時(shí)處理已然比較麻煩，影響了正常的收貨作業(yè)。有些商品本應(yīng)當(dāng)天發(fā)出，已移到發(fā)貨區(qū)，但客戶或臨時(shí)取消訂單，或沒有及時(shí)提貨，導(dǎo)致商品滯留。此時(shí)本應(yīng)及時(shí)移回商品，并將變化記錄在庫(kù)存系統(tǒng)中�？蓪�(shí)際上呢，倉(cāng)管人員要么疏忽，要么嫌麻煩，懶于處理。天長(zhǎng)日久，發(fā)貨區(qū)里堆著即出商品，又有需回位的商品，倉(cāng)管自己都昏頭了。很多物流中心都像東美公司一樣。他們?nèi)狈Χㄎ挥^念，放商品時(shí)只圖收發(fā)方便，習(xí)慣了在走道中堆滿商品。雖然短期內(nèi)得到一些方便，但違背了通暢作業(yè)的基本原則，影響

JULY工作總結(jié)作業(yè)進(jìn)出，導(dǎo)致非正常貨損增加，同時(shí)埋下安全隱患，往往釀成更大的安全事故。有鑒于此，東美公司重新規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位，將倉(cāng)庫(kù)大體分為收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)、收貨緩沖區(qū)、發(fā)貨緩沖區(qū)、商品存儲(chǔ)區(qū)、設(shè)備堆放區(qū)以及輔助材料區(qū)等區(qū)域(見圖2)，明確各自的功能，收貨時(shí)，已處理的放到存儲(chǔ)區(qū)E的相應(yīng)位，未能及時(shí)處理的放在收貨緩沖區(qū)B，留待第二天處理。B區(qū)與A區(qū)界線分明，未及時(shí)處理的也不會(huì)影響到A區(qū)收貨作業(yè)。同理，當(dāng)天應(yīng)提的貨物先放到發(fā)貨緩沖區(qū)C，留待客戶提貨。如果客戶不提貨或取消訂單，產(chǎn)品再由C區(qū)及時(shí)返回儲(chǔ)存區(qū)。另外，收貨區(qū)A和發(fā)貨區(qū)D定位明確，只能收發(fā)，除必要的辦公設(shè)施外，不得放其他物品。作業(yè)需用的搬運(yùn)工具或設(shè)備在未使用時(shí)，必須停放在固定位F。商品的紙箱以及包裝材料，也要放到單獨(dú)區(qū)域G，同存儲(chǔ)物品分開。同時(shí)，將貨物存儲(chǔ)區(qū)E分成若干區(qū)段，對(duì)各區(qū)段進(jìn)行編碼(如圖中E1～E8)，各個(gè)儲(chǔ)區(qū)根據(jù)周轉(zhuǎn)率快慢，以接近集貨區(qū)為原則配編碼。儲(chǔ)放時(shí)，將同一品種商品放在同一儲(chǔ)位；同類物品、同類廠家的商品盡可能堆放一起，以利于進(jìn)貨和補(bǔ)貨作業(yè)，產(chǎn)品或品種相同，但規(guī)格和型號(hào)不一樣，在儲(chǔ)放時(shí)要標(biāo)識(shí)清

楚，并用顏色加以辨別，以免發(fā)貨混淆。庫(kù)存商品無(wú)管理今夏，由于促銷政策到位，加上氣溫居高不下，東美公司經(jīng)銷的佳加洗發(fā)水供不應(yīng)求。銷售部正想乘勝追擊，擴(kuò)大戰(zhàn)果，倉(cāng)儲(chǔ)卻回話說(shuō)沒貨了。向廠家求援吧，遠(yuǎn)水不解近渴；區(qū)域調(diào)貨吧，其

JULY工作總結(jié)他區(qū)域貨源也很緊張。雖然緊急調(diào)貨五天后到達(dá)了，但已錯(cuò)過(guò)最佳銷售時(shí)機(jī)，出貨不到兩成，剩余的只好又放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)里，留待處理。更令人惱火的是，后來(lái)倉(cāng)庫(kù)清理包材、垃圾時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)一大堆廢紙底下還有1托盤佳加洗發(fā)水，100多箱!這個(gè)問(wèn)題在于庫(kù)區(qū)商品缺乏有效的定位和管理。倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位管理的對(duì)象有兩類：一

為保管商品，二為輔助材料。兩者關(guān)系如圖3所示�！醣９苌唐繁９苌唐肥莻}(cāng)儲(chǔ)管理的主要對(duì)象，根據(jù)單位不同劃分為散品單位、箱單位、托盤單位商品。散品不能直接堆放在地上，可借助物流箱等設(shè)備將散品集中為一個(gè)箱單元，再用托盤儲(chǔ)存。托盤貨物堆放時(shí)，必須留意外包裝箱上的堆碼標(biāo)識(shí)、堆碼方式和堆碼層數(shù)(一般的包裝箱外面都有)。每托盤以最大承載不超過(guò)1500kg，堆碼高度不超過(guò)1．2米～1．5米為宜。對(duì)要上貨架的貨物，要注意貨架的最大承載重量(一般的鋼體貨架倉(cāng)庫(kù)最大承載重量為201*kg／SKU，限制高度為1．5米左右)�！ㄓ行┥唐酚谐尚偷南浒�裝，自身強(qiáng)度較大，產(chǎn)品也比較規(guī)則，如整托的薯片，整托的飲料等，不得已時(shí)可以堆疊，以增大庫(kù)容利用率，但最高也不能超過(guò)3層，以防事故發(fā)生。對(duì)于外包裝沒有標(biāo)明堆碼方式的產(chǎn)品，要參考容器和托盤的承載重量，制定標(biāo)準(zhǔn)的堆碼

方式，做到每種產(chǎn)品都有對(duì)應(yīng)的堆碼方式。例見表1。很多倉(cāng)庫(kù)商品堆碼標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，同種型號(hào)商品，堆碼方式有好幾種，導(dǎo)致倉(cāng)管人員清點(diǎn)商品效率低，且出貨時(shí)稍不留心就出差錯(cuò)。

JULY工作總結(jié)制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)堆碼方式，初期會(huì)比較麻煩，但便于管理貨物，

規(guī)范產(chǎn)品堆碼，還利于商品盤點(diǎn)和出貨，有效降低差錯(cuò)率。□輔助材料輔助材料包括包裝材料、標(biāo)簽、包裝紙、紙箱、托盤以及其他容器，這些物料也要指定儲(chǔ)放位。注意：輔助材料(比如空紙箱、標(biāo)簽紙等)絕不能和保管物品混放，否則商品極

可能被包藏在輔助材料中，甚至被就此扔掉。商品屬性被忽視儲(chǔ)放商品時(shí)，首先要考慮商品的化學(xué)屬性，盡可能將同類商品放在一起，不可混放的要分開，如香皂和香煙，洗發(fā)用品和紙品等，都不能混合放或放距離過(guò)近。確需混放時(shí)，需采用薄膜等物料進(jìn)行隔離或防護(hù)。同時(shí)，倉(cāng)管人員還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，了解產(chǎn)品屬性，對(duì)畏水、畏光或溫度敏感的商品，采取相應(yīng)的防護(hù)措施解決通風(fēng)、采光、干燥、溫差等問(wèn)題，有效防止商品在庫(kù)存期間非正常變質(zhì)。另外，日化經(jīng)銷商的倉(cāng)庫(kù)，還必須考慮商品的流通屬性，引入ABC管理法(重點(diǎn)管理法)，從流通的角度有效管理庫(kù)存商品。這種方法按照庫(kù)存品種占總品種的百分?jǐn)?shù)，和庫(kù)存物資占總資金的百分?jǐn)?shù)，將商品分為A、B、C三類。其中品種占有率為8％～10％、資金占有率約為65％～85％的為A類物資；品種占有率約為20％～30％、資金占有率約為10％～25％的為B類物資；品種占有率為60％～70％、資金占有率在15％以下的為C類物資。秉承抓住重點(diǎn)(A類物資)、照顧一般(B類、C類物資)的管理原則，對(duì)A類物資建立詳細(xì)的出入庫(kù)記錄，并經(jīng)常檢查庫(kù)存情

JULY工作總結(jié)況；B類、C類物資做好一般性監(jiān)控，以較少的倉(cāng)儲(chǔ)成本獲得高效益。以東美公司為例，計(jì)算ABC，其產(chǎn)品庫(kù)存表如表2。先算出每種商品的價(jià)值、總價(jià)值，繼而算出每種商品的資金占用百分比。先按照資金占用百分比由大到小對(duì)商品進(jìn)行排序，然后得出累計(jì)百分?jǐn)?shù)。東美公司庫(kù)存ABC分析表如表3。按照資金百分比排序，將前面貨種的資金占用百分比合計(jì)即為累計(jì)百分?jǐn)?shù)。根據(jù)計(jì)算結(jié)果，洗發(fā)水、沐浴露產(chǎn)品的累計(jì)百分?jǐn)?shù)為47．9％17．1％；65．0％，因此，確定商品洗發(fā)水、沐浴露為A類物品，重點(diǎn)監(jiān)管；香皂、牙膏累計(jì)百分比為13．7％12．0％＝25．7％，確定香皂、牙膏為B類物品；同理，其余商品牙刷、紙晶為C類物品。應(yīng)將管理重心放在較少品種的A類物品，當(dāng)然，對(duì)其他產(chǎn)品也不能放棄了監(jiān)管。另外，除了考慮商品價(jià)值因素外，商品流轉(zhuǎn)率也不可忽視。這需要在流轉(zhuǎn)率和資金占有率之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)。對(duì)流轉(zhuǎn)率大、回款速度快的產(chǎn)品要予以重點(diǎn)監(jiān)管，確保資金及時(shí)到位，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。一些價(jià)值不是很大、但流轉(zhuǎn)率高的商品也需要關(guān)注。商品變化缺記錄揀貨、取貨、淘汰舊品、退貨入庫(kù)等作業(yè)，每一項(xiàng)操作都需要有完整的記錄，必須做到貨賬相符、商品儲(chǔ)位對(duì)應(yīng)。許多倉(cāng)管人員疏忽大意、思想麻痹，商品變化信息記錄不完整，收發(fā)貨物、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)時(shí)困難重重，這也是倉(cāng)管制度、責(zé)任糾察制度不完善所導(dǎo)致的。為此，管理者首先應(yīng)完善倉(cāng)庫(kù)管理制度與責(zé)任糾察制度，明確崗位責(zé)任；其次，加強(qiáng)

JULY工作總結(jié)庫(kù)存商品盤點(diǎn)力度。必須每日對(duì)移動(dòng)過(guò)的商品進(jìn)行復(fù)查，核對(duì)商品回位是否正確，數(shù)量與賬冊(cè)是否一致。另外，揀貨發(fā)貨杜絕單人操作，操作完畢后，必須檢查和復(fù)核結(jié)果。這看似多了一道手續(xù)，但實(shí)際上大大降低了差錯(cuò)率。尤其當(dāng)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)放商品品類眾多時(shí)，盤點(diǎn)若不經(jīng)常進(jìn)行，等到發(fā)貨時(shí)，實(shí)際庫(kù)位找不到商品，或數(shù)量不符，要再翻看以前的記錄，查找問(wèn)題出在哪兒，麻煩可就大了。

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快消品倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題知多少

摘要：多數(shù)大型快速消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)或自建配送中心,或?qū)�倉(cāng)儲(chǔ)、配送業(yè)務(wù)外包給第三方物流商。中小生產(chǎn)企業(yè)或像東美公司這樣的日化經(jīng)銷商,一般采用附屬倉(cāng)庫(kù),面積不大,也就在一千平米以下,按說(shuō)管理難度不大,但實(shí)際問(wèn)題卻不少。多數(shù)大型快速消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)或自建配送中心,或?qū)�倉(cāng)儲(chǔ)、配送業(yè)務(wù)外包給第三方物流商。

儲(chǔ)位空間無(wú)規(guī)劃

東美公司有一個(gè)大約500平方米的附屬倉(cāng)庫(kù)。由于倉(cāng)容面積小,為圖省事,對(duì)倉(cāng)庫(kù)沒有做更多規(guī)劃,只劃分了收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)以及雜物區(qū)。

但運(yùn)作時(shí)間不長(zhǎng),問(wèn)題就來(lái)了:

收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)商品管理混亂。有的產(chǎn)品當(dāng)天進(jìn)來(lái),又沒能及時(shí)入庫(kù),就順便放在收貨區(qū),過(guò)后又不處理,等收貨區(qū)都堆滿了才想起來(lái)。由于產(chǎn)品品類繁多,此時(shí)處理已然比較麻煩,影響了正常的收貨作業(yè)。

有些商品本應(yīng)當(dāng)天發(fā)出,已移到發(fā)貨區(qū),但客戶或臨時(shí)取消訂單,或沒有及時(shí)提貨,導(dǎo)致商品滯留。此時(shí)本應(yīng)及時(shí)移回商品,并將變化記錄在庫(kù)存系統(tǒng)中�？蓪�(shí)際上呢,倉(cāng)管人員要么疏忽,要么嫌麻煩,懶于處理。天長(zhǎng)日久,發(fā)貨區(qū)里堆著即出商品,又有需回位的商品,倉(cāng)管自己都昏頭了。

很多物流中心都像東美公司一樣。他們?nèi)狈Χㄎ挥^念,放置商品時(shí)只圖收發(fā)方便,習(xí)慣了在走道中堆滿商品。雖然短期內(nèi)得到一些方便,但違背了通暢作業(yè)的基本原則,影響作業(yè)進(jìn)出,導(dǎo)致非正常貨損增加,同時(shí)埋下安全隱患,往往釀成更大的安全事故。

有鑒于此,東美公司重新規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位,將倉(cāng)庫(kù)大體分為收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)、收貨緩沖區(qū)、發(fā)貨緩沖區(qū)、商品存儲(chǔ)區(qū)、設(shè)備堆放區(qū)以及輔助材料區(qū)等區(qū)域,明確各自的功能。

收貨時(shí),已處理的放到存儲(chǔ)區(qū)E的相應(yīng)位置,未能及時(shí)處理的放在收貨緩沖區(qū)B,留待第二天處理。B區(qū)與A區(qū)界線分明,未及時(shí)處理的也不會(huì)影響到A區(qū)收貨作業(yè)。

同理,當(dāng)天應(yīng)提的貨物先放到發(fā)貨緩沖區(qū)C,留待客戶提貨。如果客戶不提貨或取消訂單,產(chǎn)品再由C區(qū)及時(shí)返回儲(chǔ)存區(qū)。

另外,收貨區(qū)A和發(fā)貨區(qū)D定位明確,只能收發(fā),除必要的辦公設(shè)施外,不得放置其他物品。作業(yè)需用的搬運(yùn)工具或設(shè)備在未使用時(shí),必須停放在固定位置F。商品的紙箱以及包裝材料,也要放到單獨(dú)區(qū)域G,同存儲(chǔ)物品分開。

同時(shí),將貨物存儲(chǔ)區(qū)E分成若干區(qū)段,對(duì)各區(qū)段進(jìn)行編碼,各個(gè)儲(chǔ)區(qū)根據(jù)周轉(zhuǎn)率快慢,以接近集貨區(qū)為原則配置編碼。儲(chǔ)放時(shí),將同一品種商品放在同一儲(chǔ)位;同類物品、同類廠家的商品盡可能堆放一起,以利于進(jìn)貨和補(bǔ)貨作業(yè),產(chǎn)品或品種相同,但規(guī)格和型號(hào)不一樣,在儲(chǔ)放時(shí)要標(biāo)識(shí)清楚,并用顏色加以辨別,以免發(fā)貨混淆。

庫(kù)存商品無(wú)管理

今夏,由于促銷政策到位,加上氣溫居高不下,東美公司經(jīng)銷的佳加洗發(fā)水供不應(yīng)求。銷售部正想乘勝追擊,擴(kuò)大戰(zhàn)果,倉(cāng)儲(chǔ)卻回話說(shuō)沒貨了。向廠家求援吧,遠(yuǎn)水不解近渴;區(qū)域調(diào)貨吧,其他區(qū)域貨源也很緊張。雖然緊急調(diào)貨五天后到達(dá)了,但已錯(cuò)過(guò)最佳銷售時(shí)機(jī),出貨不到兩成,剩余的只好又放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)里,留待處理。

更令人惱火的是,后來(lái)倉(cāng)庫(kù)清理包材、垃圾時(shí),竟發(fā)現(xiàn)一大堆廢紙底下還有1托盤佳加洗發(fā)水,100多箱!

這個(gè)問(wèn)題在于庫(kù)區(qū)商品缺乏有效的定位和管理。

倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位管理的對(duì)象有兩類:一為保管商品,二為輔助材料。

□保管商品

保管商品是倉(cāng)儲(chǔ)管理的主要對(duì)象,根據(jù)單位不同劃分為散品單位、箱單位、托盤單位商品。

散品不能直接堆放在地上,可借助物流箱等設(shè)備將散品集中為一個(gè)箱單元,再用托盤儲(chǔ)存。托盤貨物堆放時(shí),必須留意外包裝箱上的堆碼標(biāo)識(shí)、堆碼方式和堆碼層數(shù)(一般的包裝箱外面都有)。

每托盤以最大承載不超過(guò)1500kg,堆碼高度不超過(guò)1.2米～1.5米為宜。對(duì)要上貨架的貨物,要注意貨架的最大承載重量(一般的鋼體貨架倉(cāng)庫(kù)最大承載重量為201*kg/SKU,限制高度為1.5米左右)。

有些商品有成型的箱包裝,自身強(qiáng)度較大,產(chǎn)品也比較規(guī)則,如整托的薯片,整托的飲料等,不得已時(shí)可以堆疊,以增大庫(kù)容利用率,但最高也不能超過(guò)3層,以防事故發(fā)生。

對(duì)于外包裝沒有標(biāo)明堆碼方式的產(chǎn)品,要參考容器和托盤的承載重量,制定標(biāo)準(zhǔn)的堆碼方式,做到每種產(chǎn)品都有對(duì)應(yīng)的堆碼方式。

很多倉(cāng)庫(kù)商品堆碼標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,同種型號(hào)商品,堆碼方式有好幾種,導(dǎo)致倉(cāng)管人員清點(diǎn)商品效率低,且出貨時(shí)稍不留心就出差錯(cuò)。制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)堆碼方式,初期會(huì)比較麻煩,但便于管理貨物,規(guī)范產(chǎn)品堆碼,還利于商品盤點(diǎn)和出貨,有效降低差錯(cuò)率。

商品屬性被忽視

儲(chǔ)放商品時(shí),首先要考慮商品的化學(xué)屬性,盡可能將同類商品放在一起,不可混放的要分開,如香皂和香煙,洗發(fā)用品和紙品等,都不能混合放置或放置距離過(guò)近。確需混放時(shí),需采用薄膜等物料進(jìn)行隔離或防護(hù)。

同時(shí),倉(cāng)管人員還要加強(qiáng)學(xué)習(xí),了解產(chǎn)品屬性,對(duì)畏水、畏光或溫度敏感的商品,采取相應(yīng)的防護(hù)措施解決通風(fēng)、采光、干燥、溫差等問(wèn)題,有效防止商品在庫(kù)存期間非正常變質(zhì)。

另外,日化經(jīng)銷商的倉(cāng)庫(kù),還必須考慮商品的流通屬性,引入ABC管理法(重點(diǎn)管理法),從流通的角度有效管理庫(kù)存商品。

商品變化缺記錄

揀貨、取貨、淘汰舊品、退貨入庫(kù)等作業(yè),每一項(xiàng)操作都需要有完整的記錄,必須做到貨賬相符、商品儲(chǔ)位對(duì)應(yīng)。許多倉(cāng)管人員疏忽大意、思想麻痹,商品變化信息記錄不完整,收發(fā)貨物、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)時(shí)困難重重,這也是倉(cāng)管制度、責(zé)任糾察制度不完善所導(dǎo)致的。

為此,管理者首先應(yīng)完善倉(cāng)庫(kù)管理制度與責(zé)任糾察制度,明確崗位責(zé)任;其次,加強(qiáng)庫(kù)存商品盤點(diǎn)力度。必須每日對(duì)移動(dòng)過(guò)的商品進(jìn)行復(fù)查,核對(duì)商品回位是否正確,數(shù)量與賬冊(cè)是否一致。

另外,揀貨發(fā)貨杜絕單人操作,操作完畢后,必須檢查和復(fù)核結(jié)果。這看似多了一道手續(xù),但實(shí)際上大大降低了差錯(cuò)率。尤其當(dāng)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)放商品品類眾多時(shí),盤點(diǎn)若不經(jīng)常進(jìn)行,等到發(fā)貨時(shí),實(shí)際庫(kù)位找不到商品,或數(shù)量不符,要再翻看以前的記錄,查找問(wèn)題出在哪兒,麻煩可就大了。

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