XXX鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作總結(jié)

XXX嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品

安全保障水平專項工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊假劣食品，進(jìn)一步保障農(nóng)村食品安全，根據(jù)《福建省食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食品安全辦關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（融食安辦[201*]4號）文件精神，我鎮(zhèn)高度重視，采取有效措施認(rèn)真開展檢查工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

堅持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保我鎮(zhèn)食品安全。

二、專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任落實1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心部署專項整治行動，為切實做好食品安全整治工作，我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，相關(guān)科室及單位為成員的食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)整治工作的日常組織協(xié)調(diào)。整治領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開調(diào)度會議，聽取工作匯報，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題，確保了整治活動開展的廣度和深度。對整治的目標(biāo)、重點、工作方法、步驟提出了明確要求，將目標(biāo)任務(wù)、監(jiān)管范圍分片包干。

2、明確餐飲經(jīng)營單位責(zé)任。要求承辦各類喜宴的餐飲單位簽定食品安全責(zé)任書，以此明確各餐飲單位承辦宴會活動的食品安全責(zé)任。在此基礎(chǔ)上，還和學(xué)校食堂、大型集體供餐單位簽訂嚴(yán)格的責(zé)任書，要求這些單位訂立食品質(zhì)量安全承諾書。同時，對每一個餐飲經(jīng)營單位，每一個學(xué)校食堂和集體供餐單位都將明確日常監(jiān)管責(zé)任人，將餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全責(zé)任和食品安全監(jiān)管責(zé)任落實下去、固定下來、公示出來，以此健全和完善餐飲業(yè)衛(wèi)生工作的長效管理機制。

三、整治內(nèi)容：

1、針對農(nóng)村市場食品安全進(jìn)行整治。檢查農(nóng)村地區(qū)是否存在生產(chǎn)、銷售假劣食品以及是否有假劣食品進(jìn)入農(nóng)村市場、餐飲消費場所等。

2、針對食品加工企業(yè)進(jìn)行整治。根據(jù)自其查自糾階段掌握的情況，要求各相關(guān)職能部門組織力量對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域開展突擊檢查行動，依法嚴(yán)厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責(zé)任人員。

3、加強生豬定點屠宰場的監(jiān)管。要求各屠宰場嚴(yán)格檢驗檢疫制度，強化屠宰環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求，同時對屠宰場負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，加強《生豬屠宰管理條例》學(xué)習(xí)，通過各項措施的的強化，嚴(yán)防注水豬肉及病害豬肉流向市場，使人民群眾真正做到食用“放心肉”。4、采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊在食品安人中的違法犯罪行為。并曝光違法生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處違法犯罪企業(yè)和個人，以儆效尤。

5、各相關(guān)職能部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物、不合格食品的源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人，采取有效措施切斷非法食品的供慶應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)。

6、積極鼓勵群眾參與監(jiān)督。發(fā)動村兩委成員、黨員和農(nóng)村相關(guān)骨干，建立農(nóng)村食品安全志愿監(jiān)督員隊伍，通過培訓(xùn)增強其責(zé)任感和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強對本村內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊、各類市場、商店商場、餐飲店的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時向有關(guān)部門反映和舉報。對查實確有問題的，從優(yōu)給予獎勵。

四、存在的主要問題

食品安全主要還是食品企業(yè)的管理、意識問題，一些企業(yè)仍存在僥幸心理來忽悠消費者。另外食品安全監(jiān)管工作點散面廣，工作人員不足，監(jiān)管工作難免出現(xiàn)不到位情況，并且偏遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)村消費群體食品安全意識不強，加之監(jiān)管工作難點面俱全，使得假劣食品有存在的空間，我鎮(zhèn)將通過進(jìn)一步宣傳以此豐富和提高了群眾的科學(xué)消費知識，增強了他們的自我保護(hù)、防范意識，調(diào)動了他們積極參與專項整治工作的積極性，形成公眾、媒體、監(jiān)督部門共同參與的局面。五、下一步工作重點

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級部門食品安全工作要求。2、建立長效管理機制，完善食品安全監(jiān)管措施。3、加大監(jiān)管力度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營、銷售單位、餐飲企業(yè)、種植、養(yǎng)殖戶的監(jiān)管，依法嚴(yán)厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責(zé)任人。

4、加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè)。

XXX人民政府201*年

擴展閱讀：大池鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案

大政發(fā)201*1號

鎮(zhèn)巴縣大池鎮(zhèn)人民政府

關(guān)于印發(fā)《大池鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工

作實施方案》的通知

各村委、各駐鎮(zhèn)單位：

現(xiàn)將《大池鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案》印發(fā)你們，請結(jié)合實際認(rèn)真貫徹，組織實施。特此通知

附:大池鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案。

二一二年二月一日主題詞：食品安全方案通知抄送：縣食品安全委員會

大池鎮(zhèn)人民政府黨政辦公室201*年2月1日印發(fā)共印10份大池鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案

為鞏固我鎮(zhèn)食品安全工作成果，建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機制，全面提升我鎮(zhèn)食品安全工作水平，根據(jù)《鎮(zhèn)巴縣嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作實施方案》，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，制定本方案。一、總體目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以改善民生、以人為本為宗旨，深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》，有計劃、有步驟、有重點地開展食品安全工作，進(jìn)一步提高人民群眾的飲食安全。

二、主要任務(wù)

1、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。

完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度，建立從農(nóng)田到餐桌的全程管理系統(tǒng)。重點加強生鮮乳、蔬菜、水果、茶葉、食用菌和畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督檢查。打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)及養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。積極推行獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度，打擊制售假劣獸藥違法行為。深入開展水產(chǎn)養(yǎng)殖專項整治，打擊水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。

2、加強餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。

開展以學(xué)校、機關(guān)單位食堂、小型餐飲服務(wù)提供者、農(nóng)村家宴為重點單位，以熟食鹵味、涼菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒為重點品種的餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急機制，嚴(yán)格防控群體性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。

3、加強畜禽屠宰環(huán)節(jié)整頓。

嚴(yán)格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)管理,進(jìn)一步加強和完善生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃管理。加強對生豬定點屠宰行為規(guī)范的監(jiān)督管理。進(jìn)一步建立和完善執(zhí)法監(jiān)督檢查聯(lián)動機制和應(yīng)急處置機制，規(guī)范生豬屠宰和肉品交易活動，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售病死豬病害豬肉和注水肉等違法犯罪行為。

4、加強重點時段的食品安全整治。

高度重視假節(jié)日等重點時段的食品安全工作，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處置措施，加強培訓(xùn)和應(yīng)急演練工作。5、健全長效機制，提高農(nóng)村食品安全保障水平。

加強宣傳教育，提高食品安全意識。結(jié)合農(nóng)村食品市場消費特點，發(fā)布食品安全警示信息、公布典型案例等形式，引導(dǎo)消費者綜合考慮價格、質(zhì)量、安全等因素，理性消費。健全工作機制，強化監(jiān)管基礎(chǔ)，提升基層監(jiān)管效能。動員各方力量，充分發(fā)揮社會監(jiān)管作用。暢通投訴舉報渠道，對廣大消費者舉報的線索，要及時予以核實查處，并給予獎勵。

三、工作要求

（一）安排部署階段（201*年1月5日至2月10日）堅持黨委政府負(fù)總責(zé)、職能部門各負(fù)職責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人的食品安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系，切實落實一把手負(fù)責(zé)制，層層落實責(zé)任。成立鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長:鄧明乾,副組長:陳永林,成員:李兵、胡義、張三泉、楊福森、姚廷民，李兵為辦公室主任，具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)小組總牽頭、總協(xié)調(diào)，各司其職，切實落實監(jiān)管責(zé)任，全面抓好食品安全整頓工作。（二）集中整治階段（201*年2月11日至201*年3月31日）。

各有關(guān)單位要按照整治重點和部署要求，切實履行職責(zé)，發(fā)揮各自優(yōu)勢，整合監(jiān)管資源，主動溝通，密切配合，及時研究解決出現(xiàn)的問題，全面開展專項整治和監(jiān)督檢查，依法查處和嚴(yán)厲打擊各類制售偽劣食品的違法行為，推動建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管長效機制。建立和完善縣食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的應(yīng)急反應(yīng)平臺，完善應(yīng)急預(yù)案和食品安全事故處置工作機制，提高應(yīng)急應(yīng)對能力。

（三）督導(dǎo)總結(jié)階段（201*年4月1日至4月15日）認(rèn)真總結(jié)工作的經(jīng)驗做法，及時對全鎮(zhèn)食品安全重大事故、突發(fā)事件等進(jìn)行依法有效處理。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)職責(zé)分工，開展檢查和評估。對食品安全工作未受重視、進(jìn)展較慢、成效不明顯的村組，要加強工作指導(dǎo)，進(jìn)行重點督辦，確保食品安全各項措施的真正落實。

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