順義區(qū)商務委員會五一期間食品安全工作總結

順義區(qū)商務委員會五一期間食品安全工作小結

為貫徹落實《關于加強201*年五一期間食品安全控制工作的通知》，保障百姓的食品安全，結合我委監(jiān)管職責，加強對生豬屠宰、食鹽專賣、酒類流通的監(jiān)管力度，確保五一期間順義區(qū)商務行業(yè)食品安全平穩(wěn)運行，現(xiàn)將五一期間工作總結如下：

一、加強組織，健全領導

商務委作為食品安全的職能部門，在定點屠宰、食鹽專賣、酒類管理方面擔負重要的職責。我委就五一期間食品安全工作召開專題工作會議，統(tǒng)一了思想認識，要求高度重視，認真落實。并成立了由委主任任組長、主管主任任副組長的食品安全專項整治工作領導小組，由法制科負責具體工作的落實，并制定了《五一期間食品安全工作方案》，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

二、加大檢查執(zhí)法力度，落實食品安全保障工作措施1、加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。一是嚴格執(zhí)行國務院《生豬屠宰管理條例》和北京市政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，堅持發(fā)現(xiàn)一處查處一處。二是樹立“食品問題無小事，保障安全是大事”的思想，我委將委派執(zhí)法人員分別對區(qū)內(nèi)兩家定點屠宰廠實行24小時駐場監(jiān)控，駐場人員將嚴格按照相關法律法規(guī)從生豬進場到宰后出廠每一道工序進行檢查，確保出廠的豬肉產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求，讓廣大人民群眾吃上真正的“放心肉”。三是嚴格禁止屠宰企業(yè)收購、屠宰加工、銷售含“瘦肉精”等禁用藥物的生豬及其產(chǎn)品，嚴防喂食“瘦肉精”生豬進入屠宰環(huán)節(jié)。確保待宰生豬符合國家衛(wèi)生標準。

2、加強食鹽監(jiān)督檢查。五一期間我委加大對餐飲企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、食品、飼料加工企業(yè)等用鹽單位的執(zhí)法檢查力度，截止目前共出動執(zhí)法人員150人次，檢查各類企業(yè)80余家，沒收非法食用精鹽6000余公斤。有效凈化了食鹽銷售市場，規(guī)范了食鹽銷售經(jīng)營行為。

3、嚴格落實酒類商品隨附單使用制度。五一期間我委對區(qū)內(nèi)重點鎮(zhèn)域、大型商場、批發(fā)市場酒類商品隨附單使用情況進行檢查，其中對一家不按規(guī)定使用隨附單的企業(yè)進行了行政處罰。

二一二年五月七日

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青陽縣商務局201*年“五一”期間

食品安全監(jiān)管工作總結

為切實做好“五一”期間的食品安全監(jiān)管工作，保障全縣人民及外來游客的飲食安全，根據(jù)青陽縣食品安全委員會辦公室《關于加強“五一”、“端午”期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（青食安委辦［201*］4號）文件要求，現(xiàn)將我局開展“五一”期間肉品安全監(jiān)管工作總結如下：

為加強對節(jié)日期間肉品安全監(jiān)管工作，201*年4月27日下午召開了定點屠宰場負責人會議，認真學習和傳達了省、市、縣有關文件精神，要求各定點屠宰場在節(jié)日期間進一步提高認識，增強責任感，嚴格執(zhí)行生豬進場、屠宰、檢疫、檢驗各環(huán)節(jié)操作規(guī)程及安全注意事項。201*年4月28日，對城關、陵陽、木鎮(zhèn)、廟前4個生豬定點屠宰場進行專項檢查，重點檢查屠宰生豬來源記錄和產(chǎn)品流向、病害豬和經(jīng)檢驗不合格生豬產(chǎn)品無害化處理記錄情況。“五一”期間，我局共出動執(zhí)法人員12人次，出動執(zhí)法車輛4輛次，通過不間斷地執(zhí)法檢查，確保了節(jié)日期間的肉品安全。在開展節(jié)日期間肉品安全監(jiān)管的同時，我們進一步強化對定點屠宰場衛(wèi)生監(jiān)管和檢查，宰場必須明確責任，保證衛(wèi)生清潔、定期消毒，整治衛(wèi)生死角，優(yōu)化宰場環(huán)境。我們在加強對生豬定點屠宰場監(jiān)管中，始終把對宰場衛(wèi)生作為監(jiān)管工作重點，加大執(zhí)法力度和日常巡查力度，杜絕病害豬肉上市，保證了廣大市民在“五一”期間吃上“放心肉”�！拔逡弧逼陂g，各商場市場供應平穩(wěn)，我局未接到任何投訴、舉報電話，無食品安全事故發(fā)生。

青陽縣商務局201*年5月4日

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