酒店十一假期安全工作總結(jié)
×××酒店關(guān)于十一“黃金周”假期安全
工作總結(jié)
201*年十一“黃金周”期間,×××酒店認(rèn)真貫徹×市旅游局關(guān)于做好旅游安全工作(××[201*]×號文件)的精神,在上級領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下,酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)事必躬親,帶領(lǐng)酒店全體員工出色地完成了酒店“黃金周”的各項接待工作及任務(wù),實現(xiàn)了酒店接待客人零投訴和安全事故為零的“雙零”目標(biāo)。現(xiàn)對假期各方面工作總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,指導(dǎo)思想明確
為迎接今年的旅游高峰期,做好“黃金周”期間的安全和服務(wù)接待工作,結(jié)合上級部門的通知精神,酒店各級領(lǐng)導(dǎo)親自進(jìn)行相關(guān)工作布置。首先要求“黃金周”期間要牢固樹立“安全第一,質(zhì)量第二,效益第三”的指導(dǎo)思想,加大酒店安全管理力度,要求各部門節(jié)前要制定周密的接待工作方案和各項安全防范工作預(yù)案,尤其把安全防范工作落實到每一個環(huán)節(jié),每一個細(xì)節(jié)上,做到措施積極有效,認(rèn)真總結(jié)以往工作中存在的安全問題,把酒店全體員工的安全知識、意識調(diào)動起來,提高處理緊急事故和突發(fā)事件的處理能力,提高酒店整體安全管理水平和工作水平。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),責(zé)任到人
節(jié)日期間,酒店制定中層管理者值班制,由××總經(jīng)理協(xié)調(diào)、指揮、
調(diào)度,××副總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門負(fù)責(zé)人參加執(zhí)行,確保酒店24小時都有主要領(lǐng)導(dǎo)在崗在位,及時有效的抓好酒店各項工作,確保能夠在第一時間
及時處理各類問題。
值班人員均按時到崗值班,上午和下午對酒店各進(jìn)行一次巡查,確保值班人員認(rèn)真巡查,不流于形式,對出現(xiàn)的問題及時上報給酒店領(lǐng)導(dǎo)。值班人員還需做好工作記錄,將當(dāng)天的酒店運(yùn)營狀況,尤其是安全情況詳細(xì)記錄在值班記錄上,使酒店領(lǐng)導(dǎo)及時了解酒店各項工作的運(yùn)行狀況,并采取相應(yīng)的措施。而對工作準(zhǔn)備不周,責(zé)任落實不到位、組織指揮不利、未履行好職責(zé)而造成財產(chǎn)損失的值班人員要追究責(zé)任。
三、開展安全宣傳,增強(qiáng)防范意識
節(jié)前,×總專門組織召開了安全工作會議,對各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了假期安全教育,統(tǒng)一了員工思想和認(rèn)識,動員員工參與黃金周旅游安
全保衛(wèi)戰(zhàn),要求各部門制定相應(yīng)的緊急預(yù)案。此外,各部門也充分利用
班前班后會教育、培訓(xùn)員工,增強(qiáng)全體員工的防范意識和防范能力,教給員工怎樣預(yù)防火災(zāi)、食物中毒等事故,教給員工外出旅游的一些小常識,使員工懂得了在險情發(fā)生時如何進(jìn)行施救他人及自救并提醒員工假日外出注意出行安全。強(qiáng)化了員工的安全意識,使員工掌握了一些必備的安全自救知識。四、進(jìn)行隱患排查,防范于未然
酒店針對“黃金周”安全工作的需要,×月×日10:30在××的
帶領(lǐng)指揮下,各部門負(fù)責(zé)人組成安全檢查小組對酒店各方面工作開展了全方位大檢查,通過自查,發(fā)現(xiàn)隱患,及時報相關(guān)部門進(jìn)行檢修和維護(hù),切實將安全隱患大檢查、大排查、大整治工作落到實處,保證酒店的正常運(yùn)
營。
假日前夕,在總經(jīng)理的指揮帶動下,保安部再次對酒店進(jìn)行了全面消防安全,安全生產(chǎn),安全保衛(wèi)工作大檢查,對個別不符合要求的部位立即進(jìn)行整改,切實消除安全隱患。
工程部有計劃的對酒店各設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng),并對包括電梯、配電機(jī)房、緊急用電、空調(diào)等設(shè)備進(jìn)行全面的檢測維修。五、精心組織,周密安排,切實落實各項安全措施
在節(jié)日期間,酒店主要領(lǐng)導(dǎo)組織保安部對安全布防和監(jiān)控程序進(jìn)行精心部署,加強(qiáng)對餐廳、樓層的巡視力度,全力確保節(jié)日期間無安全事故。針對散客多、車輛多、婚宴多的特點,全體保安人員不辭辛勞、加班加點,針對高峰時段的嚴(yán)峻性及時合理的安排人員,全力做好各項安全工作。
為保證食物新鮮、無毒、衛(wèi)生,餐飲部在節(jié)前對廚房及餐廳進(jìn)行了衛(wèi)生大掃除,節(jié)日期間并有專人負(fù)責(zé)對廚房、餐具每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;酒店還實行專人重點監(jiān)督管理制度,對食物的采購、管理等進(jìn)行監(jiān)督管理,確保食品安全衛(wèi)生工作落到實處。
工程部在節(jié)日期間,進(jìn)行合理的人員調(diào)配,安排技術(shù)過硬、經(jīng)驗豐富的工程人員值班,確保酒店各項設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)作,不出現(xiàn)任何機(jī)械設(shè)備事故。六、存在的不足之處
1、地理位置因素。因長江路橋正在擴(kuò)建重修,有些路段禁止通行,而我店位于高架出口,出入口單一,造成酒店交通不便,客源減
少。雖然2日、3日我店的散客入住率達(dá)到76%以上,但同比住客率仍略有下降。
2、服務(wù)人員緊缺。人員流動性大是酒店服務(wù)業(yè)的一大特點,因酒店服務(wù)人員緊缺,致使酒店服務(wù)工作稍有欠缺,為酒店的日常經(jīng)營帶來一些困難。
在旅游局安全工作文件精神的指導(dǎo)下,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明決策下,在全體員工的積極配合下,我們順利渡過了“黃金周”,實現(xiàn)了
“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一的目標(biāo)。我們將繼續(xù)努力做好酒店的服務(wù)接待工作,在做好經(jīng)營工作的同時狠抓安全工作,注重提高員工的安全技能和保安員的安全防范技能,為酒店的經(jīng)營活動提供強(qiáng)有力的安全保障。
×××酒店201*年×月×日
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國慶黃金周酒店安全接待工作總結(jié)
酒店國慶黃金周期間經(jīng)營形勢喜人,9月30日至10月7日經(jīng)營總收入達(dá)36萬元。
黃金周期間,酒店所有工作有序進(jìn)行,前臺員工放棄休息時間全力做好接待,后臺部門根據(jù)工作需要對餐飲宴席幫忙人員進(jìn)行合理安排,動力保安部全力保障設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行,加強(qiáng)了酒店安保,措施到位。黃金周期間未發(fā)生安全事故,無旅游投訴,實現(xiàn)了十一黃金周旅游接待“健康、安全、秩序、質(zhì)量”的目標(biāo)要求。
10月12日,靖州武陵城酒店組織領(lǐng)班級(含)以上管理人員召開黃金周工作總結(jié)會議。
會上,各部門對黃金周期間的工作完成情況進(jìn)行了一一匯報,分析經(jīng)營態(tài)勢、尋找操作漏洞和總結(jié)工作經(jīng)驗。會上,酒店執(zhí)行總經(jīng)理戴建利發(fā)表講話。他首先感謝各部門通力配合、加班加點,保證了黃金周接待工作順利完成;其次要求大家吸取教訓(xùn),總結(jié)積累經(jīng)驗,避免工作不細(xì)致和預(yù)見性不強(qiáng)等問題發(fā)生,減少工作失誤;要求管理人員強(qiáng)化信息溝通,充滿激情地去開展工作。
通過細(xì)致認(rèn)真地總結(jié)前期工作,找出接待中存在的問題和漏洞,為靖州武陵城酒店今后的節(jié)日接待工作累積經(jīng)驗。今后,酒店將不斷完善活動方案和規(guī)范操作流程,切實提高接待能力和服務(wù)水平。
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