餐飲業(yè)會(huì)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)

實(shí)習(xí)報(bào)告書專用紙

1引言

1.1

實(shí)習(xí)目的

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，會(huì)計(jì)成為了公司的重要組成部分。這給我們會(huì)計(jì)專業(yè)造就了前所未有的機(jī)遇，同時(shí)也給我們帶來(lái)了新的的挑戰(zhàn)，作為一名即將走出學(xué)校大門的大學(xué)生，提高自身素質(zhì)，增強(qiáng)專業(yè)技能并且能夠把課本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化為自身的能力，就成為了我目前的迫切任務(wù)實(shí)習(xí)是教學(xué)環(huán)節(jié)的一個(gè)重要組成部分，是實(shí)踐性教學(xué)的主要方式。

這一個(gè)月的時(shí)間里，經(jīng)過(guò)我個(gè)人的實(shí)踐和努力學(xué)習(xí)，在同事們的指導(dǎo)和幫助下，對(duì)公司的概況和財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)有了一定的了解，對(duì)公司的財(cái)務(wù)管理及內(nèi)部制度有了初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)公司財(cái)務(wù)成本核算業(yè)務(wù)達(dá)到了熟練的程度，財(cái)務(wù)科實(shí)習(xí)中，在與其他會(huì)計(jì)人員交談過(guò)程中學(xué)到了許多難能可貴經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。通過(guò)這次實(shí)踐，使我對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)有了了解，也為我今后的順利工作打下了良好的基礎(chǔ)。

1.2實(shí)習(xí)單位概況

七欣天餐飲管理連鎖有限公司首創(chuàng)于201*年，公司已經(jīng)營(yíng)緬甸蟹為主，采用直營(yíng)連鎖的方式經(jīng)營(yíng)，擅長(zhǎng)“波格力蟹”的燒制，是“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，企業(yè)先后通過(guò)ISO2201*國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO9001國(guó)際食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證、榮獲“中國(guó)餐飲名牌企業(yè)”、“中華名火鍋”等榮譽(yù)。

通過(guò)十年的拼搏，公司現(xiàn)設(shè)十個(gè)分公司，管轄專業(yè)的螃蟹店、中餐宴席廳以及一人一鍋精品海鮮城。另有五千萬(wàn)裝修的樣板店計(jì)七十余家，同時(shí)設(shè)有海外采購(gòu)基地兩處、兩萬(wàn)平方米的海鮮中轉(zhuǎn)倉(cāng)儲(chǔ)一座、三十多輛自購(gòu)冷藏廂式汽車的物流公司和一個(gè)日產(chǎn)萬(wàn)件以上的餐具廠，八千平米的中心廚房等配套產(chǎn)業(yè)正發(fā)揮著公司高速發(fā)展的推動(dòng)作用。

公司現(xiàn)有員工三千余人，年產(chǎn)值數(shù)億元。企業(yè)在不斷完善的同時(shí)，還設(shè)有人事部、市場(chǎng)開發(fā)部、經(jīng)營(yíng)維護(hù)部、公共事務(wù)部、維建部、企劃部、軟件研發(fā)部、菜品質(zhì)檢部、微生物檢測(cè)室、國(guó)際部、紀(jì)檢部等職能部門。公司以食品安全重于天的理念，嚴(yán)格按照五常法管理，同時(shí)為了和國(guó)際接軌，也為了自我施壓，于201*年申請(qǐng)取得了ISO2201*國(guó)際食品安全管理體系和ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，取得了行業(yè)和各地政府頒發(fā)的諸多榮譽(yù)，也連續(xù)三年蟬聯(lián)世界同行業(yè)螃蟹銷量第一。

2實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)單位財(cái)務(wù)部共有七個(gè)組，職責(zé)分工如下：

（1）收銀組：負(fù)責(zé)客人的餐費(fèi)等各營(yíng)業(yè)點(diǎn)消費(fèi)結(jié)算和入賬；結(jié)清每日、每班的

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票據(jù)、款項(xiàng)和賬單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)，負(fù)責(zé)外幣兌換。

（2）收入稽核組：負(fù)責(zé)審核全飯店?duì)I業(yè)收入原始單據(jù)、報(bào)表資料，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏及時(shí)糾正；分析和統(tǒng)計(jì)各種營(yíng)業(yè)收入，編制匯總營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、營(yíng)業(yè)月報(bào)，以及保管全飯店各部門、各班次的營(yíng)業(yè)報(bào)告及其附件、原始單據(jù)。

（3）總出納組：負(fù)責(zé)整理、核點(diǎn)所有收銀點(diǎn)現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)賬票據(jù)，辦理貨幣資金收付業(yè)務(wù)，及時(shí)登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬和現(xiàn)金流量表臺(tái)賬。負(fù)責(zé)與銀行對(duì)賬工作，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。檢查備用金使用情況，保管庫(kù)存現(xiàn)金和有價(jià)證券、空白銀行結(jié)算憑證及發(fā)票收據(jù)等。

（4）計(jì)薪組：負(fù)責(zé)計(jì)算和發(fā)放員工的薪金、工薪金分配入帳工作，以及根據(jù)上級(jí)要求編制上報(bào)有關(guān)員工薪金方面的資料。

（5）應(yīng)付帳組：負(fù)責(zé)除員工薪金之外的所有支出審核、計(jì)算和記帳，并保管應(yīng)付帳所有帳冊(cè)及原有記錄；對(duì)供應(yīng)商辦理有關(guān)支付手續(xù)以及與供應(yīng)商定期對(duì)帳工作。按規(guī)定計(jì)提各種稅金，按時(shí)辦理納稅申報(bào)和稅款繳納。

（6）成本核算組：負(fù)責(zé)核算和控制全飯店各項(xiàng)營(yíng)業(yè)成本開支，以及各項(xiàng)進(jìn)貨驗(yàn)收檢查、貨倉(cāng)的管理控制工作。

（7）總賬組：負(fù)責(zé)審核所有記賬憑證及附件，進(jìn)行固定資產(chǎn)購(gòu)建、折舊、清理和清查業(yè)務(wù)的核算。核算總分類賬戶，并檢查、核對(duì)所屬明細(xì)賬；期末編制各種會(huì)計(jì)報(bào)表、財(cái)務(wù)情況說(shuō)明書及財(cái)務(wù)預(yù)算，并分析每期的財(cái)務(wù)狀況，作出經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)報(bào)告；負(fù)責(zé)整理會(huì)計(jì)檔案以保證會(huì)計(jì)檔案的完整；與被投資單位保持聯(lián)系，取得并核對(duì)有關(guān)資料。

2.1收銀實(shí)習(xí)

由于我剛進(jìn)公司實(shí)習(xí)，所以先把我安排去做收銀工作以便于我理解本單位的餐飲價(jià)格表，為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練的掌握自己的工作內(nèi)容以及工作程序，并運(yùn)行于工作中，真正的起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算和監(jiān)督奠定良好的基礎(chǔ)。2.1.1準(zhǔn)備工作

首先與主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

然后領(lǐng)取改班次所需使用的賬單及收據(jù)，檢查賬單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回。

最后檢查電腦系統(tǒng)日期時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)立即通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。2.1.2操作程序

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當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，要首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。

當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客戶賬單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收音機(jī)將自動(dòng)編制該賬單號(hào)，待客人結(jié)賬時(shí)使用；然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)賬。2.1.3結(jié)賬工作

餐廳結(jié)賬單一式兩聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

客人結(jié)賬現(xiàn)付的，將第二聯(lián)結(jié)賬單交回客人，第一聯(lián)結(jié)賬單則留存收銀員。作廢或修改賬單應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由樓面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單交給收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

餐廳總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束后應(yīng)做單班結(jié)賬；在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)賬。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫餐廳核對(duì)表。2.1.4單、總班結(jié)賬

在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)賬。直接點(diǎn)擊總班結(jié)賬按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。

2.2出納實(shí)習(xí)

2.2.1現(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序

收銀領(lǐng)班一起，將前一天放入保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金袋一一打開，核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致�，F(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。2.2.2出納現(xiàn)款記錄表編制程序

出納現(xiàn)款記錄表分為兩部分：第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分，反映每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)收現(xiàn)金；第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分，反映每個(gè)班次、每個(gè)收銀員應(yīng)收過(guò)機(jī)實(shí)數(shù)。出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿核對(duì)每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額，財(cái)務(wù)部出納根據(jù)現(xiàn)金交收記錄匯入此表中，該記錄表合計(jì)數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行的現(xiàn)金收入總數(shù)。2.2.3每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序

每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制成的。它既是出納記錄表的補(bǔ)充說(shuō)明，又是概括總結(jié)。出納當(dāng)天根據(jù)客房餐飲收入分別填制現(xiàn)金存款單，支票進(jìn)賬單送存銀行，然后分別制作客房餐飲現(xiàn)金收入記錄作為財(cái)務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。2.2.4差額核對(duì)

目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報(bào)表）漏交出納或?qū)徲?jì)。

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需要將當(dāng)天開箱收到的繳款憑證（繳款報(bào)表）匯總后，送日審員進(jìn)行差額核對(duì)。日審員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計(jì)聯(lián)，同出納傳遞過(guò)來(lái)的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對(duì)，并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián)，而沒有審計(jì)聯(lián)，要在“差額登記表”中登記為正數(shù)；如果審計(jì)聯(lián)有而出納聯(lián)沒有的，要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證（繳款報(bào)表）的日期為準(zhǔn)。

在登記表中將繳款憑證（繳款報(bào)表）分為前臺(tái)收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過(guò)程中，繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰，正負(fù)數(shù)要分明，每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。

如果核對(duì)表中繳款憑證（繳款報(bào)表）第二天還沒登記差額的，要立即查明原因。如果是登記錯(cuò)誤，要立刻更正并在更改處加蓋私章后，在備注欄說(shuō)明原因；如憑證沒送到，要立即查明原因盡快解決。

差額核對(duì)完畢后，將憑證的出納聯(lián)送還出納；差額核對(duì)表月末登記完后，交會(huì)計(jì)存檔。

2.2.5登記現(xiàn)金日記賬

登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容，逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要要簡(jiǎn)練，數(shù)字不得涂改。如發(fā)生登記錯(cuò)誤時(shí)，應(yīng)采用正確更正方法進(jìn)行補(bǔ)救，登記賬目時(shí)，要以有借必有貸，借貸必須相等為原則，作到日清月結(jié)。現(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。2.2.6抽查備用金

與審計(jì)主管一起，不定期地對(duì)內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查，監(jiān)督、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為。在抽查前，要做好保密工作，以體現(xiàn)真實(shí)性。首先清點(diǎn)各崗位保險(xiǎn)箱及存款處的所有現(xiàn)金，按照票面額大小順序，在備用金檢查表上一一填寫，并計(jì)算出定額，要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報(bào)告之和相符。如出現(xiàn)不一致，便屬于長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí)，應(yīng)立即開出財(cái)務(wù)正式收據(jù)，將多余部分上繳；出現(xiàn)短款時(shí)，由收銀員本人及部門主管負(fù)責(zé)寫出書面報(bào)告，闡明短款原因，報(bào)送財(cái)務(wù)部，并提出處理意見。2.2.7處理收銀員長(zhǎng)短款

經(jīng)財(cái)務(wù)部日審查明，收銀員實(shí)交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)差異，則為長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí)，要通過(guò)賬務(wù)處理，轉(zhuǎn)入營(yíng)業(yè)外收入；出現(xiàn)短款時(shí)，由日審填寫短款報(bào)告，報(bào)送審計(jì)主管，審計(jì)主管督促本人寫出短款報(bào)告，并提出處理意見交財(cái)務(wù)部經(jīng)理。原則上短款一律由個(gè)人賠償，開出財(cái)務(wù)部正式收據(jù)，沖銷其短款金額。

3實(shí)習(xí)體會(huì)

將近一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活很快就過(guò)去了�？梢哉f(shuō)這段時(shí)間是我大學(xué)四年來(lái)過(guò)得最辛苦最充實(shí)的一段時(shí)間。辛苦是因?yàn)閯偺ど瞎ぷ鲘徫?有許多方面我還不能很快地適應(yīng)；而充實(shí)則是由于在這一個(gè)月的時(shí)間里，我學(xué)到在校園中無(wú)法學(xué)習(xí)到的知識(shí)和技能，更

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實(shí)習(xí)報(bào)告書專用紙

提高了自己各方面的素質(zhì)。同時(shí)實(shí)習(xí)也給了我一定的工作經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)謀求一份好的職業(yè)打下了基礎(chǔ)。對(duì)一個(gè)企業(yè)而言，得控則強(qiáng)，失控則弱，無(wú)控則亂。企業(yè)經(jīng)營(yíng)好比一湖清水，管理規(guī)范好比千里長(zhǎng)堤。水從堤轉(zhuǎn)，才能因而得福，如果大堤本身千瘡百孔，水就會(huì)破堤而出為禍一方。軍中無(wú)法，等于自敗，企業(yè)無(wú)規(guī)，等于自亂。經(jīng)過(guò)一月實(shí)習(xí)下來(lái)，使我受益良多，具體的實(shí)踐體會(huì)如下：

3.1要有堅(jiān)定的信念

不管到那家公司，一開始都不會(huì)立刻給工作我們實(shí)習(xí)生做，一般都是先讓我們看，時(shí)間短的要幾天，時(shí)間長(zhǎng)的要幾周，在這段時(shí)間里很多人會(huì)覺得很無(wú)聊，沒事可做，便產(chǎn)生離開的想法，在這個(gè)時(shí)候我們一定要堅(jiān)持，輕易放棄只會(huì)讓自己后悔。

3.2要學(xué)會(huì)怎樣與人相處和與人溝通

只有這樣，才能有良好的人際關(guān)系。工作起來(lái)得心應(yīng)手。與同事相處一定要禮貌、謙虛、寬容、相互關(guān)心、相互幫忙和相互體諒。

3.3要學(xué)會(huì)怎樣嚴(yán)肅認(rèn)真地工作

以前在學(xué)校，下課后就知道和同學(xué)玩耍，嘻嘻哈哈、大聲談笑。在這里，可不能這樣，因?yàn)�，這里是公司，是工作的地方，是絕對(duì)不允許發(fā)生這樣的事情的。工作，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，否則就會(huì)出錯(cuò)，工作出錯(cuò)就會(huì)給公司帶來(lái)?yè)p失。于是，我意識(shí)到：自己絕不能再像以前那樣，要學(xué)會(huì)像這里的同事一樣嚴(yán)肅、認(rèn)真、努力地工作。

3.4要多聽、多看、多想、多做、少說(shuō)

到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。態(tài)度不好，就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也不會(huì)把工作做好，四多一少就是我的態(tài)度，我剛到這個(gè)崗位工作，根本不清楚該做些什么，并且這和我在學(xué)校讀的專業(yè)沒有必然的聯(lián)系，剛開始我覺得很頭痛，可經(jīng)過(guò)工作過(guò)程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說(shuō)，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做，終于在短短幾天里對(duì)工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作了，光用嘴巴去說(shuō)是不行的，所以，我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度，這樣才能把事情做好。

3.5要學(xué)會(huì)虛心

因?yàn)橹挥刑撔恼?qǐng)教才能真正學(xué)到東西，也只有虛心請(qǐng)教才可使自己進(jìn)步快�？偟脕�(lái)說(shuō)在實(shí)習(xí)期間，雖然很辛苦，但是，在這艱苦的工作中，我卻學(xué)到了不少東西，也受到了很大的啟發(fā)。我明白，今后的工作還會(huì)遇到許多新的東西，這些東西會(huì)給我?guī)��?lái)新的體驗(yàn)和新的體會(huì)。因此，我堅(jiān)信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會(huì)能更大的收獲和啟發(fā)的。

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擴(kuò)展閱讀：畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

一、實(shí)習(xí)目的：

鞏固財(cái)務(wù)管理專業(yè)的主業(yè)知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，注意把書本上學(xué)到的財(cái)務(wù)管理專業(yè)的相關(guān)理論知識(shí)應(yīng)用到工作實(shí)踐中。用理論加深對(duì)實(shí)踐的感性認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐來(lái)驗(yàn)證理論知識(shí)的準(zhǔn)確性，積極探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。

二、實(shí)習(xí)日期：201*年7月5日201*年8月20日

三、實(shí)習(xí)單位：

南京泉緣餐飲管理有限公司公司簡(jiǎn)介：

南京泉緣餐飲管理有限公司，成立于201*年，是一家經(jīng)工商稅務(wù)、衛(wèi)生環(huán)保等相關(guān)部門審批成立的餐飲管理公司，公司致力于工廠、學(xué)校、醫(yī)院等企、事業(yè)單位職工快餐配送、食堂承包等后勤服務(wù)工作。公司注冊(cè)資金40萬(wàn)元人民幣，目前擁有員工40多人。

如今如何解決企業(yè)員工膳食問題，越來(lái)越成為經(jīng)營(yíng)者關(guān)注點(diǎn)，這是一個(gè)復(fù)雜而繁瑣的工作，需將這個(gè)復(fù)雜的工作做好，首先必須建立起合理有限的組織網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行科學(xué)分工，各司其職才能保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。本公司秉承“專業(yè)、專心、專注”的經(jīng)營(yíng)管理理念，本著“服務(wù)無(wú)極限，滿意無(wú)終點(diǎn)”的工作作風(fēng)，以“客房滿意百分百”為服務(wù)目標(biāo)。通過(guò)科學(xué)管理、集中配送、不斷創(chuàng)新，從根本上減輕合作方在財(cái)力、物力和精力上投入的浪費(fèi)，保證伙食的改善和效益的提高。

我們根據(jù)合作方的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)合理方案供選擇，并在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中廣納多方意見，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)，以務(wù)實(shí)的態(tài)度和堅(jiān)持不懈的努力，實(shí)現(xiàn)與合作方的互惠互利。

四、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容：（一）實(shí)習(xí)崗位：成本會(huì)計(jì)

（二）實(shí)習(xí)工作職責(zé)：

成本核算

（1）負(fù)責(zé)審核各項(xiàng)成本的支出，進(jìn)行成本核算、費(fèi)用管理、成本分析。

（2）負(fù)責(zé)進(jìn)行有關(guān)成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。

（3）保管好成本、計(jì)算資料并按月裝訂，定期歸檔

（三）對(duì)公司的看法：

實(shí)習(xí)過(guò)程中，身處和本專業(yè)相關(guān)的成本會(huì)計(jì)崗位，能夠運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)，進(jìn)行實(shí)踐，在餐飲公司的成本核算，讓我更深入地了解到餐飲行業(yè)的一些會(huì)計(jì)核算規(guī)則和方法，對(duì)這一行業(yè)，對(duì)泉緣餐飲公司的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)相關(guān)制度有了不少的了解，獲益匪淺。

五、實(shí)習(xí)心得：

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí)。會(huì)計(jì)專業(yè)本身作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。針對(duì)于此，在進(jìn)行了三年的中專學(xué)習(xí)生活之后，通過(guò)對(duì)《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《成本會(huì)計(jì)》及《會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》的學(xué)習(xí)，可以說(shuō)對(duì)會(huì)計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了，所有的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我想我肯定會(huì)是無(wú)從下手，一竅不通。自認(rèn)為已經(jīng)掌握了一定的會(huì)計(jì)理論知識(shí)在這里只能成為空談。于是在堅(jiān)信“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”下，認(rèn)為只有把從書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識(shí)。

在泉緣餐飲公司，我主要被安排的是成本會(huì)計(jì)職位，主要進(jìn)行公司的成本核算工作。這雖然不是第一次走上社會(huì)，而且所處的是個(gè)小公司，但是依然和以往的校園生活有所差距。每天要準(zhǔn)時(shí)上班，否則會(huì)扣減工資，下班后如果需要還得加班，秉著日事日清的原則，每一項(xiàng)工作都得認(rèn)真對(duì)待，不得馬虎，尤其是我成本核算這一塊，必須細(xì)心，檢查每一張進(jìn)貨單，出貨單，每天核對(duì)賬簿，絕對(duì)不能敷衍了事。往往一個(gè)小的疏忽會(huì)釀成大錯(cuò)，給公司帶來(lái)沒必要的損失。從學(xué)校到社會(huì)，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，

相處之道也完全不同。在學(xué)校，同學(xué)朋友，開開玩笑什么都，說(shuō)話啊都不需要特別在意，但是在上班之后就不一樣了。很多時(shí)候，禍從口出，不小心的一句話都有可能傷害到別人的利益啊什么的。在學(xué)校，也許你什么沒有干好，什么沒有及時(shí)完成，老師都會(huì)寬容你，寬限你，但是在工作中，這樣的事情幾乎不會(huì)發(fā)生，因?yàn)槟憷速M(fèi)的不僅僅是你自己的時(shí)間，還有別人的時(shí)間，還有公司的效益，影響很大。盡管所在的辦公室人不是很多，但是我依然保持謹(jǐn)慎的說(shuō)話態(tài)度，當(dāng)然還是要誠(chéng)懇待人，熱心助人，虛心學(xué)習(xí)，抱著一顆真誠(chéng)的心和同事們相處。

之前的一次社會(huì)實(shí)踐，在大學(xué)中學(xué)的東西，除了計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。但是，這一次不一樣，成本核算正好是我的專業(yè)范圍內(nèi)的，而且自己也比較喜歡這樣的工作。剛開始，當(dāng)然是跟著前輩學(xué)習(xí)，看他怎么歸檔，怎么收集憑證資料，怎么填賬簿等等，然后開始慢慢自己獨(dú)立地去干。當(dāng)然之后遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。在這個(gè)小公司里，雖然正規(guī)的會(huì)計(jì)沒有，會(huì)計(jì)制度也不是很健全，但是今本的會(huì)計(jì)操作流程還是和一般的公司沒有很大差別。也是要有公司的成本核算、進(jìn)行公司的成本分析、負(fù)責(zé)公司的固定資產(chǎn)賬、負(fù)責(zé)總賬的一部分、負(fù)責(zé)應(yīng)付賬款往來(lái)核算、負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)銷售應(yīng)收賬款往來(lái)業(yè)務(wù)核算、財(cái)務(wù)檔案的整理、裝訂、完成上級(jí)委派的其他任務(wù)、現(xiàn)金與支票管理、負(fù)責(zé)有關(guān)報(bào)表的報(bào)送工作等工作。我就是主要負(fù)責(zé)其中的第一項(xiàng)任務(wù)，成本核算，看上去簡(jiǎn)單，其實(shí)工作內(nèi)容不少。包括1.整理各項(xiàng)費(fèi)用并進(jìn)行歸集和分配；2.做記賬憑證并登賬；3.月末對(duì)費(fèi)用進(jìn)行核算；4.統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用的指標(biāo)考核結(jié)果并上報(bào)經(jīng)理。雖然每天的工作很枯燥，很乏味，但是絕對(duì)不能馬虎，絕對(duì)要保持一顆清醒的頭腦，會(huì)計(jì)成本核算，是不能出什么差錯(cuò)的，作為一個(gè)會(huì)計(jì)專業(yè)出身的我，深知此點(diǎn)之重。

經(jīng)過(guò)這段2個(gè)月不到的實(shí)習(xí)生活，我又學(xué)到了更多學(xué)校課本中學(xué)不到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，也有了更多在小公司和人和老板打交道的一些體會(huì)。此次的實(shí)習(xí)為我深入社會(huì)，體驗(yàn)生活提供了難得的機(jī)會(huì)，讓我們?cè)趯?shí)際的社會(huì)活動(dòng)中感受生活，了解在社會(huì)中生存所應(yīng)該具備的各種能力，利用此次難得的機(jī)會(huì)，我努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向會(huì)計(jì)主管請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)理論，學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)法律法規(guī)等知識(shí)，掌握一些基本的會(huì)計(jì)技能，從而意識(shí)到我以后還應(yīng)該多學(xué)習(xí)什么，加劇了緊迫感，為真正跨入社會(huì)施展我們的工作，走上工作崗位打下基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)日記

07078201*7楊長(zhǎng)松

201*年7月5日晴周一

今天是我到餐飲公司實(shí)習(xí)的第一天，早上起了個(gè)大早，整理好穿戴，帶上了一些專業(yè)書籍放在了包里，坐車來(lái)到了公司，我所實(shí)習(xí)的地方是在國(guó)際關(guān)系學(xué)院，屬于軍校，管理很嚴(yán)，還好之前辦好了出入證，得以順利的進(jìn)入。第一次來(lái)到軍校，給我的感覺就是嚴(yán)肅，看著全部人員身著軍服，有一種十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母杏X，想著，再這樣的環(huán)境下工作，必須得小心謹(jǐn)慎了，可不能出什么差錯(cuò)。

來(lái)到了位于二樓的辦公室，迎接我的是財(cái)務(wù)部的王師傅，他是總會(huì)計(jì)，王師傅并不是我想象中的那種嚴(yán)肅和不茍言笑的會(huì)計(jì)人員形象，還是挺親近的一個(gè)人。他大致向我介紹了一下我今后的工作內(nèi)容，主要是負(fù)責(zé)成本核算工作。當(dāng)然，這之前幾天，得先跟著他熟悉熟悉工作流程，工作內(nèi)容。

第一天，主要還是看著王師傅做，我就偶爾幫忙找些材料賬簿之類的，還好是個(gè)小公司，否則他一人好真忙不過(guò)來(lái)，一天下來(lái)，算是對(duì)這里的工作有所熟悉。并不是很累的一天，也不是想象中的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的度過(guò)，感覺還不錯(cuò)。

201*年7月6日晴周二

早上還是像昨天一樣的點(diǎn)起床，想象今天會(huì)有什么養(yǎng)的工作等著我，當(dāng)然，我知道，這剛開始的工作，并不會(huì)有多難。

來(lái)到辦公室，王師傅已經(jīng)坐在那忙著整理資料了，老員工就是敬業(yè)，都提早來(lái)上班的。我跟王師傅說(shuō)這些整理東西的雜事還是我來(lái)干，便接過(guò)了王師傅手上的事情。原來(lái)這是前幾天的公司的支出記錄，包括各種原材料的采購(gòu)費(fèi)，辦公用品置辦費(fèi)，員工薪酬等等，就是需要整理一下。

下午的時(shí)候，趁著閑暇時(shí)間，翻開了帶了的《成本管理會(huì)計(jì)》，雖然設(shè)計(jì)制造業(yè)的內(nèi)容比較多一點(diǎn)，但是看了前面的一些內(nèi)容之后還是對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)有了進(jìn)一步的鞏固，我想對(duì)以后的工作會(huì)有所幫助的。王師傅看到了還說(shuō)，不錯(cuò)啊，知道利用空余時(shí)間呢，有上進(jìn)心的孩子！

是啊，不能只顧著吧手頭的工作忙完了，要學(xué)會(huì)為自己充電，鞏固自己的學(xué)識(shí)。

201*年7月7日晴周三

兩天下來(lái)，對(duì)這個(gè)餐飲公司的大致的成本管理工作已經(jīng)基本熟悉，早上一來(lái)，王師傅直接把一堆資料給我，讓我整理并統(tǒng)計(jì)一下，各種原材料的剩余量，然后交給采購(gòu)部的陳經(jīng)理，要在下午2點(diǎn)之前完成。原來(lái)我們這個(gè)小地方還得負(fù)責(zé)庫(kù)存管理的一些工作，恩，統(tǒng)計(jì)學(xué)的知識(shí)可能派上用場(chǎng)了，這個(gè)工作不難，就是量大了一些，需要細(xì)心和耐心。我忙了一上午，才算是搞定了，把統(tǒng)計(jì)表交給了陳經(jīng)理，還算不錯(cuò)，沒有延時(shí)。晚上快下班的時(shí)候王師傅還說(shuō)，不錯(cuò)，適應(yīng)的蠻快，統(tǒng)計(jì)工作做得可以，我說(shuō)，這個(gè)并沒有什么技術(shù)含量的，就是需要用心就好。

其實(shí)，做什么工作都需要用心對(duì)待，對(duì)人何嘗不是如此呢。

201*年7月8日晴周四

實(shí)習(xí)的新鮮感還在，所以每天都能按時(shí)起床，今天貌似比王師傅還早，辦公室們都沒開，我開門進(jìn)去，話說(shuō)早點(diǎn)來(lái)感覺還是不一樣，覺得渾身干勁，又要開始一天的工作，深呼吸一下，先做一些準(zhǔn)備工作，清理了一下辦公室衛(wèi)生，到了點(diǎn)水涼著，整理一下昨天的檔案，等王師傅來(lái)的時(shí)候，表?yè)P(yáng)了我一下，呵呵，其實(shí)我還是第一次這么早來(lái)的。

心情不錯(cuò)，一天的工作也沒覺得很難，今天感覺過(guò)的蠻快，看來(lái)工作的心情相當(dāng)重要的，這也是我學(xué)到的一點(diǎn)。

201*年7月9日陰周五

昨天就聽說(shuō)今天要下雨，早上沒起床就覺得有點(diǎn)悶熱，外面陰沉沉的，看來(lái)真下雨了。這天氣，不爽的，不過(guò)這是這周最后一天的班了，堅(jiān)持一下，不能讓天氣影響了工作心情，呼吸一下新鮮空氣，清醒一下大腦，對(duì)工作還是很有好處的。

來(lái)到辦公室，發(fā)現(xiàn)王師傅不在，是個(gè)小伙子在等著，原來(lái)是采購(gòu)員小劉，來(lái)提取一些錢去進(jìn)貨，我說(shuō)王師傅還沒來(lái)，讓他再等等，提錢的工作我還沒有辦法給他辦。

我便趕緊把昨天還差一點(diǎn)的工作忙完了，有點(diǎn)慚愧，看來(lái)是自己的知識(shí)還是不夠，昨天有關(guān)成本核算方面的知識(shí)我忘了，書也沒帶，只好拖了一拖，有幾張表沒有計(jì)算完畢。

今天過(guò)得也是蠻快，也許是因?yàn)橹芪辶税桑�小假期還是蠻期待的。勞逸結(jié)合，休息還是很重要的。

201*年7月12日陰周一

休息了兩天之后，又到了一周的工作日了，懷著愉悅的心情來(lái)到辦公室，赫然發(fā)現(xiàn)桌上有多了幾本新的帳本，頗為納悶：王師傅今天不是讓我做記賬憑證嗎，怎么又有這么多新的帳本放在這里�。客鯉煾登『眠M(jìn)來(lái)說(shuō)：“再將原來(lái)的賬重新寫在新的帳本上，看有沒有記錯(cuò)或有遺漏的�！庇谑�，又開始了與前兩天一樣的工作。也許是過(guò)于熟練了這種重復(fù)的作業(yè)，寫起來(lái)非常的迅疾，一位很簡(jiǎn)單，王師傅卻叮囑我：“你寫這么快，不僅字寫的潦草，數(shù)據(jù)還容易寫錯(cuò)或遺失，并且對(duì)外查賬時(shí)，人家會(huì)笑話你怎么做的會(huì)計(jì)，穩(wěn)一點(diǎn)，心細(xì)一點(diǎn)�！蔽衣犃耍�點(diǎn)點(diǎn)頭，這樣邊寫邊核實(shí)，一天就很快過(guò)去了。收獲也挺多，豐富了自己的知識(shí)。

簡(jiǎn)單的工作也是需要細(xì)心的，馬虎不得。

201*年7月13日陰周二

經(jīng)過(guò)上周的了解，我大概知道了公司的基本運(yùn)作。我在學(xué)校里也學(xué)過(guò)一些與會(huì)計(jì)電算化相關(guān)的軟件知識(shí)，因此，學(xué)習(xí)在網(wǎng)上進(jìn)行帳務(wù)處理并不是很困難，而且覺得它們之間有很多的相似性，只是一個(gè)是單機(jī)操作，而另一個(gè)是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)保存。因?yàn)楝F(xiàn)在暑假期間，學(xué)校的人不是很多，王師傅就很耐心的教我，如：三大憑證：收款憑證、付款憑證和轉(zhuǎn)帳憑證的科目如何在網(wǎng)上進(jìn)行輸入和保存，登記憑證的增加、刪除和修改，如何將已經(jīng)錄入的憑證從網(wǎng)上調(diào)出來(lái)并察看其相關(guān)內(nèi)容等等。

201*年7月14日晴周三

今天天氣終于放晴了起來(lái)，又到周中了。因?yàn)橄乳_始學(xué)習(xí)電腦操作了，所以我得看一看會(huì)計(jì)電算化方面的書了，我買了一本《會(huì)計(jì)電算化》待在身上，以備不時(shí)只需，閑暇之時(shí)也可以看看。

201*年7月15日晴周四

今天沒什么事，王師傅就和我說(shuō)起了專業(yè)知識(shí)，談到會(huì)計(jì)工作，王師傅強(qiáng)調(diào)，會(huì)計(jì)工作有其自己的連通性、邏輯性和規(guī)范性：每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬，如：憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來(lái)的賬戶；會(huì)計(jì)的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時(shí)間順序登記下來(lái)的；在會(huì)計(jì)的實(shí)踐中，漏賬、錯(cuò)賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個(gè)程序、步驟都得以會(huì)計(jì)的法律法規(guī)、制度為前提、為基礎(chǔ)。在我們小公司，盡管沒有這么多內(nèi)容，但是，最受法律法規(guī)還是很重要的。

理論知識(shí)固然重要，但是今天王師傅也告訴我，經(jīng)驗(yàn)也不可或缺。

201*年7月16日晴周五

又一個(gè)星期就要過(guò)去了，王師傅說(shuō)我的電算化學(xué)得很快，聽到他這個(gè)專業(yè)人士的夸獎(jiǎng)，我覺得很高興，這一天的心情都跟著好了起來(lái)。今天本來(lái)是周末，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是個(gè)煎熬，但是心情好就是不一樣，覺得格外快。

201*年7月19日晴周一

第三周了，很快，現(xiàn)在王師傅不在我覺得都能勝任大部分工作了。想起來(lái)電算化這個(gè)東西，就是在電腦上進(jìn)行記帳，雖然公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，但它的不少賬務(wù)處理都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的。王師傅先打開公司的用于會(huì)計(jì)記賬的專用網(wǎng)頁(yè)，先讓我在電腦上輸入一些公司的相關(guān)文件。輸完之后，就拿來(lái)了一些原始單據(jù)憑證，根據(jù)原始憑證記錄登記記帳憑證。雖然不是自己登記，但是林姐每作一次都向我講清楚，慢慢的看得多了，我也就覺得不是那么糊涂不清了。

今天又學(xué)到了不少東西呢。

201*年7月20日晴周二

今天王師傅拿出了公司的支票，我看到上面還沒有任何字跡，他告訴我這就是銀行支票，拿著這個(gè)可以直接到銀行兌換現(xiàn)金，他還說(shuō)支票和其他票據(jù)一樣，出票日期必須使用中文大寫，為了防止變?cè)炱睋?jù)的出票日期，還有一些具體的寫法。以前雖然也學(xué)過(guò)，但當(dāng)時(shí)沒有真實(shí)的票據(jù)擺在眼前，還真是不容易記住。不過(guò)這次我確定我記住了，而且還記得很牢，想要在忘了也很難的。現(xiàn)在我就能舉例今天所學(xué)的，今天是7月20號(hào)，支票上就應(yīng)該寫成：貳零一零年零柒月貳拾日。這樣應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)了吧？

201*年7月2日晴周三

實(shí)習(xí)的第三周，新鮮感已經(jīng)蕩然無(wú)存。今天還是沒有學(xué)新的內(nèi)容，依然是整理原始憑證、填制記賬憑證等等。我知道，大多數(shù)時(shí)候，會(huì)計(jì)都是每天做著重復(fù)的事情，雖然每天做重復(fù)的事情，但我們也應(yīng)該認(rèn)真負(fù)責(zé)，不能敷衍了事。

201*年7月22日晴周四

因?yàn)檫@個(gè)餐飲公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，人員設(shè)置也很簡(jiǎn)單，因此業(yè)務(wù)也少，沒有什么特別的了，每天的工作內(nèi)容都大致相同。

今天，我準(zhǔn)時(shí)到了辦公室，王師傅已經(jīng)到了那里了，他說(shuō)我們今天就學(xué)習(xí)使用打印機(jī)吧。雖說(shuō)以前也見過(guò)一些，但打印機(jī)分許多種，原理都差不多，我見辦公室里的打印機(jī)是一臺(tái)針式打印機(jī)，因?yàn)楣�司小，而且資金也不是很寬裕，所以就只有這一臺(tái)打印機(jī)。打印機(jī)很小，就放在電腦旁邊的桌子上，王師傅說(shuō)我們就把這個(gè)月已經(jīng)做好的憑證打印出來(lái)吧，于是他打開了公司的網(wǎng)站，把以前保存好的憑證調(diào)出來(lái)，他說(shuō)，第一次一定要把所需的數(shù)據(jù)設(shè)好，否則以后會(huì)很麻煩的，她就是沒有設(shè)置好憑證打印時(shí)的邊距，雖然不是什么大問題，但是就是這么一個(gè)小問題，我們兩個(gè)人沒每打印一張憑證都要輸入一次邊距。

有時(shí)候一個(gè)小的失誤或者差錯(cuò)讀給工作帶來(lái)不小的麻煩，會(huì)計(jì)這個(gè)行業(yè)，細(xì)心太重要了。

201*年7月23日晴周五

今天所做的事還是和昨天一樣，因?yàn)槟莻�(gè)打印邊距問題，我們打印的速度并不快，沒辦法，只能今天繼續(xù)。將已經(jīng)審核并經(jīng)出納簽字的憑證打印出來(lái)以后，王師傅還告訴我，在公司的這個(gè)網(wǎng)站上，每個(gè)財(cái)會(huì)人員都只有一定的權(quán)限，他還向我演示了出納進(jìn)入軟件程序所規(guī)定的權(quán)限內(nèi)容，我一看才知道，出納人員只有簽字和察看憑證的權(quán)限。這和公司的蔡經(jīng)理以會(huì)計(jì)身份進(jìn)入軟件程序是上面所列的權(quán)限有很大的不同，因?yàn)闀?huì)計(jì)可以填制憑證，修改憑證等當(dāng)然也可以查看，只是沒有簽字這一項(xiàng)，另外還有很多出納沒有的權(quán)限。

還是忙好自己份內(nèi)的事情是最重要的。

201*年7月26日晴周一

今天我的主要任務(wù)是翻看公司以前的帳目，因?yàn)橹�前我們做的都是與憑證有關(guān)的事情，所以今天王師傅拿出來(lái)的都是賬簿。我知道，填制與審核會(huì)計(jì)憑證，可以如實(shí)、正確地記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任。但是憑證的數(shù)量太多，信息也比較分散而且缺乏系統(tǒng)性，所以會(huì)計(jì)賬簿的設(shè)置可以使會(huì)計(jì)核算和會(huì)計(jì)監(jiān)督全面、系統(tǒng)、連續(xù)地進(jìn)行，還可以通過(guò)設(shè)置會(huì)計(jì)賬簿，記載儲(chǔ)存會(huì)計(jì)信息、分類匯總會(huì)計(jì)信息、檢查校正會(huì)計(jì)信息以及編報(bào)輸出會(huì)計(jì)信息。設(shè)置和等級(jí)賬簿，是編制會(huì)計(jì)報(bào)表的基礎(chǔ)，是連接會(huì)計(jì)憑證和會(huì)計(jì)報(bào)表的中間環(huán)節(jié)，在會(huì)計(jì)核算中具有重要意義。

201*年7月27日晴周二

在翻看會(huì)計(jì)賬簿的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)帳簿中如果出現(xiàn)書寫錯(cuò)誤，就會(huì)有紅現(xiàn)在錯(cuò)誤的數(shù)字或文字上劃上一筆，在紅線的上方填寫正確的文字或數(shù)字，并且還發(fā)現(xiàn)在更正處都有蓋章，這個(gè)我知道是為了明確責(zé)任，這是一種更正錯(cuò)誤的方法，我在課本上也都有學(xué)過(guò)，可是已經(jīng)記不清了，下班回家翻書才知道，更正錯(cuò)誤的方法不只是有著一種，而是有三種，分別是上面說(shuō)到的劃線更正法、用于更正憑證上出現(xiàn)的錯(cuò)誤的紅字更正法、還有專門用于憑證上金額登記出現(xiàn)問題時(shí)所使用的補(bǔ)充登記法。這三種更正錯(cuò)誤的方法根據(jù)各自的具體情況而定。

會(huì)計(jì)的一些差錯(cuò)不可避免，更正格外重要，今天學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)相當(dāng)重要。

201*年7月28日晴周三

今天來(lái)到辦公室內(nèi)，王師傅問我懂不懂股市，說(shuō)到這幾天股市突然降了，因?yàn)樯习肽暌恢痹跐q，這一降把上半年漲得都給降回去了，搞的大家人心惶惶。這時(shí)我也開始關(guān)注學(xué)習(xí)股市了，發(fā)現(xiàn)大家買股票都不是按照什么公司信息的，多半是看行情，基本是看股價(jià)信息的。關(guān)于這個(gè)，我就在想，現(xiàn)在中國(guó)的股市真的只是一個(gè)炒作嗎，如果大家不看公司信息，只看股價(jià)漲還是降，這未免有些太投機(jī)了吧！雖然如此，但是中國(guó)人就是這樣，希望不勞而獲，把希望寄托在他人身上。

201*年7月30日晴周五

第四個(gè)星期也就是我在這里實(shí)習(xí)馬上就要一個(gè)月了。以前，我總以為自己的會(huì)計(jì)理論知識(shí)扎實(shí)較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照蘆葫畫瓢準(zhǔn)沒錯(cuò)，那么，當(dāng)一名出色的會(huì)計(jì)人員，應(yīng)該沒問題了�，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零！會(huì)計(jì)就是做賬。下面是我通過(guò)這次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的會(huì)計(jì)的特點(diǎn)和積累，以及題外的很多道理。

201*年8月2日晴周一

第五周了，都一個(gè)月了，感覺真是不一樣啊，覺得現(xiàn)在自己越來(lái)越喜歡會(huì)計(jì)這個(gè)職業(yè)了。跟著王師傅，一個(gè)月以來(lái)學(xué)到了不少東西。

又是個(gè)第一天，好好干吧！

201*年8月6日陰周五

今天裝訂記賬憑證，把打印好的記賬憑證和原始憑證匯總表按照時(shí)間順序放好，每一天的記賬憑證下面都放一張當(dāng)天的原始憑證匯總表，因?yàn)橛涃~憑證式打印出來(lái)的，兩張紙剛好一般大，所以放在一起也非常整齊。

裝訂記賬憑證時(shí)，可以先用打眼機(jī)打三個(gè)眼，然后用棉線穿起來(lái)。這穿線也是有學(xué)問的，用曲別針扭一個(gè)穿線針，把線雙著從中間帶過(guò)去，再分別從兩邊的眼中穿出來(lái)，與中間預(yù)留

的雙線匯合，打成結(jié)，正好可以把結(jié)壓入中間的眼中，從外觀上看，平平的，根本看不出打結(jié)的痕跡。再貼上憑證封面，非常整齊好看。這些都是做會(huì)計(jì)的基本功，只有親自作了以后才會(huì)知道其中的奧妙。

201*年8月10日陰周二

現(xiàn)在基本的情況我差不多都已經(jīng)弄清楚了，今天上午徐王師傅說(shuō)要出去要賬，我就可以不用跟著去了，可以沒事了今天算是。回到家里也沒什么事可干，就拿起了我那本《成本管理會(huì)計(jì)》來(lái)看，及時(shí)地補(bǔ)充知識(shí)還是很有必要的。

201*年8月13日晴周四

今天王師傅說(shuō)，我們公司其實(shí)沒有自己的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，不能進(jìn)行獨(dú)立核算，現(xiàn)在才真正看到，原來(lái)就是這個(gè)樣子的。每天都還是做些帳，我現(xiàn)在已經(jīng)不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤了，當(dāng)把一些事情都掌握了就覺得沒有意思了、無(wú)聊了，但是干活的速度也快了許多，于是就在辦公室里閑下來(lái)時(shí)和王師傅聊聊天。專業(yè)的知識(shí)，人生的道理，還是一句話，獲益匪淺。

201*年8月16日晴周一

轉(zhuǎn)眼，就是最后一周了，實(shí)習(xí)原本以為會(huì)過(guò)的很慢，卻沒想到就快要結(jié)束了。我知道實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí)；實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),既開闊了視野，又增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。

201*年8月18日晴周三

今天的工作內(nèi)容和往常一樣，沒有什么特別的事。而整個(gè)為期一個(gè)半月實(shí)習(xí)也接近尾聲了，王師傅說(shuō)這是個(gè)小公司，沒有什么復(fù)雜的業(yè)務(wù)，基本就是會(huì)計(jì)成本核算，以后等我進(jìn)了大一點(diǎn)的企業(yè)、公司，會(huì)復(fù)雜的多。

工作之路還很漫長(zhǎng)��！

201*年8月20日晴周五

為期一個(gè)半月的實(shí)習(xí)生活，今天是最后一天了，對(duì)這個(gè)小餐飲公司，對(duì)王師傅，還有了點(diǎn)感情，是的，是另一個(gè)家的感覺，真的有點(diǎn)不舍。今天王師傅也不安排我什么事了，就是陪他聊聊，也不談什么專業(yè)知識(shí)了，告訴我一些以后工作中要注意的事情，待人啊處事的，還有還是再會(huì)計(jì)這行中干的話，我還需要更細(xì)心一些，說(shuō)是以后要是可以的話就來(lái)這里跟他干，心里十分感動(dòng)。

還是給自己做一個(gè)小總結(jié)，在這次的實(shí)習(xí)中，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益非淺，是這生中最重要的經(jīng)歷。作為學(xué)習(xí)了差不多三年財(cái)務(wù)管理的我們，可以說(shuō)對(duì)會(huì)計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了。所有的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬到工作中來(lái)，沒有王師傅的指導(dǎo)和幫助，自己是很難辦好的。

真的很感謝王師傅，感謝蔡經(jīng)理，以及其他部門的同事對(duì)我的一些照顧，這一段難得的和難忘的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，是真正走上工作崗位之前一個(gè)重要的財(cái)富，永存心中。

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