集團酒店工程部201*年度工作計劃
集團酒店工程部
201*年度工作計劃
新的一年即將到來,面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況,以及酒店經(jīng)營面臨著設施、設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn),工程部要全力結合酒店現(xiàn)有設施設備做好全年維護保養(yǎng)工作。一、工程部明年的總體工作
工程部要確保酒店動力正常運行要進步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養(yǎng)設備巡檢,保證好熱泵、電梯、配電、中央空調(diào)、供水系統(tǒng)、廚房設施等正常運行,特別要提高客房、餐廳、娛樂部設施的完好率和舒適度,進一步加大能源管理力度加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓、服務意思培訓、服務技能培訓、爭取人員多能專業(yè)化、充分利用人力資源、控制人員總數(shù)、實施末位淘汰、改善服務、改善后臺形象、促使工作質(zhì)量更上一個新臺階。二、工程部重點抓好如下工作
1、狠抓各分店工程員工的培訓考核工作,從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務意思、服務程序,提高工作技能和工作效率,培養(yǎng)綜合型技工,如電工要從維修到配電、電梯方面的技術,對工程部員工實行優(yōu)勝劣汰,針對有的老員工疲憊情緒,注入新的活力,人員任用上要正確對待,能者勤者留用,惰者庸者淘汰,才能使整個團隊隨時有競爭有活力。
2、改進工程服務程序,加強主動性,協(xié)調(diào)性,協(xié)調(diào)好與各部門之間,特別是前后臺部門間班組間,上下級之間的工作,及時有效不推諉,多做事,加強對設施設備的日常巡檢,責任分區(qū),責任到人,并且有維修定期對使用部門人員講述使用保養(yǎng)知識,杜絕野蠻操作。3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修和保養(yǎng)做好電梯、中央空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,日常維護,特別對中央空調(diào)主機及配套設備進行清洗保養(yǎng),確保中央空調(diào)主機正常運行最佳狀態(tài),加強對客房電器裝飾水暖各種設備、廚房設備、餐廳設備的保養(yǎng)周期巡檢,保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門認可也作以后對各班組考核的依據(jù)。
4、樹立成本經(jīng)濟概念,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,把物耗、能耗降到最低限度,把握工程配件質(zhì)量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質(zhì)量和壽命,加強對配件的市場調(diào)查;對修舊利廢加強考核統(tǒng)計,每月檢查通報修舊利廢的情況,工作優(yōu)秀者給予適當獎勵,堅持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風;合理調(diào)控設備的經(jīng)濟運行,杜絕浪費現(xiàn)象,對能源使用部門講解成本控制的重要性,加強材料、設備、配件定置管理,建立好設施設備臺賬,建立設備檔案卡;對于本部門能解決的項目盡量自己解決,設備維修,嚴格控制維修成本,我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團隊合作的意識,為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。
總之,事無論大小,要干就要干好,我相信沒有最好,只有更好;只有我們不斷努力創(chuàng)新,尋找工作中的興奮點,對企業(yè)傾注深情,對顧客滿懷情親,對社會奉獻精神,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。工程部設備維護保養(yǎng)計劃
空調(diào)冷凍機系統(tǒng)保養(yǎng):
加強空調(diào)冷凍機系統(tǒng)保養(yǎng)工作必須堅持“預防為主”和維護與計劃檢查相結合的原則,做到正確使用,精神維護,是整個系統(tǒng)處于良好的狀態(tài),以滿足使用部門的要求。維保人員應定時定點上崗檢查,隨時注意觀察設備的運行情況,發(fā)現(xiàn)問題和隱患要及時消除,不能處理的應立即向上級領導匯報,并每天做好巡回檢查并記錄。
空調(diào)冷凍機組保養(yǎng)項目和周期提出年度計劃由部門負責計劃,組織安排,如期實施,需對設備表面和有關部件進行檢查,清洗、潤滑、緊固、調(diào)整和消除不正常運轉因素,并認真做好記錄,凡屬二級保養(yǎng)均由維修人員負責拆檢,修復更換部分零件,調(diào)整定位和空隙,認真做好修理記錄,驗收合格后,由維修人員填好保養(yǎng)單,合格后由主管驗收簽字,方可投入運行,不得使設備帶故障運行?照{(diào)機組,新風機組保養(yǎng)計劃:
1、過濾網(wǎng)每月清洗一次。
2、每月檢查皮帶及軸承并注油。3、每年2次葉輪及軸承螺絲緊固4、表冷器每月清洗一次。風機盤管噪音產(chǎn)生的原因:1、軸承損壞或軸承干摩擦。2、軸扭曲變形。
3、葉片臟,動不平衡。4、安裝松動。
5、風聲(降低風速,清理過濾網(wǎng))風機盤管保養(yǎng):
1、過濾網(wǎng)每月清洗一次。2、運轉是否有異響及振動。3、檢查翅片臟堵情況。
4、檢查冷凝水系統(tǒng)是否暢通,視臟堵情況而定。發(fā)動機保養(yǎng)計劃:
發(fā)電機每月必須發(fā)電一次看是否正常,檢查各線路接點是否松動,電瓶是否正常,冷卻水、柴油機是否漏油現(xiàn)象,定期清理灰塵,保持發(fā)電機房干凈整潔,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
鍋爐房經(jīng)濟運行和保養(yǎng):
1、每天做好油電水和累計運行時間記錄。
2、每天做好油水比,氣水比,汽油比的計算工作。3、經(jīng)常觀察排煙濃度,超標時應及時調(diào)節(jié)風量。4、積極做好節(jié)能工作,抓好重油燃燒工藝調(diào)整和重油添加劑等節(jié)約措施的落實。5、每月對運行效率負荷率進行匯總核算,做好記錄,定期向上級領導匯報。疏水閥管理:
1、健全酒店疏水閥的管理,充分合理使用蒸汽熱源,減少浪費。
2、所有產(chǎn)生凝結水的用汽設備和凝結水出口處,都必須安裝相匹配的疏水閥,并對疏水閥設置單獨的記錄卡,記錄內(nèi)容必須完整準確。3、日常維護工作中,發(fā)現(xiàn)漏汽,應及時修復或調(diào)換并做好周期性維護保養(yǎng)及過濾網(wǎng)清洗工作。
4、投入運行的疏水閥漏氣率要求不高于5%。冷熱水泵消防水泵:
1、檢查泵輪,泵殼的磨損,腐蝕情況清洗,泵殼內(nèi)外表面并除銹2、電機每年保養(yǎng)一次。3、測試電日系統(tǒng)可靠性4、檢查水封并更換。5、消防泵盤車試驗。6、油空注油。污水系統(tǒng):
1、定期清掏化糞池和隔油池。2、定期清掏污水坑。
3、污水泵水管閥門檢查是否完好。音箱設備:
1、每周檢查音源控制器,放大器檢查。2、音箱音頻線路是否正常。消防控制系統(tǒng)及監(jiān)控設備:
1、每周檢查排煙閥、放水閥、煙感、溫感、警鈴、煤氣控制閥檢查。2、空調(diào)風機加壓風機卷簾,聯(lián)動檢查。3、蓄電池加水加液。4、各類控制測試。5、消防泵啟動。6、報警除塵。旋轉門故障:
1、門停轉時檢查。2、供給電壓是否正常。3、急停開關恢復了嗎?4、程序開關在正常位置嗎?5、是否被物體阻礙。6、平移門上鎖。7、安全感應器激發(fā)。8、緊急逃生按鈕被按下。
以上依然不動,應于廠家聯(lián)系。酒店如何節(jié)能(舉兩個例子)一、電梯開關門(節(jié)電)
1、要檢查開門機架各緊固螺絲是否有松動,松動的應施緊。2、調(diào)節(jié)開門機拉桿螺栓,校正開門機底板的水平度。
3、消除吊門導軌上的污物,檢查吊門導軌支架是否牢固。4、檢查三角皮帶磨損情況,調(diào)整傳動皮帶張力使其松緊適度。5、檢查各轉動部門的潤滑情況,清除污垢后加潤滑。6、清除地坎門滑到排除卡阻物。
二、衛(wèi)生間水溫控制(節(jié)水節(jié)電節(jié)氣)
1、如何重力供水,要考慮冷熱水箱水位的高度。2、如何壓力供水,要考慮冷熱水壓力泵的出水壓力。3、考慮冷熱水管道的管路壓力損失。4、考慮出水點局部壓力損失。
5、熱水系統(tǒng)中有空氣嚷,要排氣。
6、考慮水流速度去客房層的管道應單獨排放。熱水溫度越高越浪費能源,原因有:
1、同樣的保溫層,熱水管道里邊的溫度越高越難以保溫。2、花灑頭溫度越高,壽命越短。
3、水溫越高,水越黃,而且會燙傷客人,正常人洗澡37℃42℃,降低溫度,才能節(jié)能。
焦年貴
201*年12月14日
擴展閱讀:酒店籌建201*年工作計劃(職能戰(zhàn)略及工作201*年工作目標、計劃)
201*年度經(jīng)營計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第1頁共10頁實力集團地產(chǎn)公司酒店籌建201*年度經(jīng)營計劃擬稿審核批準日期日期日期修訂記錄日期修訂狀態(tài)修改內(nèi)容修改人審核人批準人201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第2頁共頁第一部份酒店籌建工作目標
一、201*201*年酒店籌建職能戰(zhàn)略
戰(zhàn)略目標:因為酒店籌建是新建立的組織架構,故工作重點和計劃更多的是從201*年至201*年內(nèi),圍繞公司整體戰(zhàn)略,結合酒店籌建板塊的建立,打造高效、科學、務實、強力推進商業(yè)旅游地產(chǎn)的建設落實,保證集團公司商業(yè)與旅游地產(chǎn)開發(fā)按質(zhì),按量,按時的全面推進,為下一步的商業(yè)與旅游項目籌建工作打下良好的基礎。
1、部門工作目標:
a)201*年12月底以前完成酒店籌建的組織結構圖并經(jīng)集團批準實施(已于201*年12月15日會議討論批準),12月底完成內(nèi)部人員的協(xié)調(diào)就位(目前確定人選有兩人即設計部的龔賓,工程技術部的余湘平)其余人員需要集團相關部門協(xié)作從社會上公開招聘)。所需專業(yè)人員希望在2月15日報到。
b)201*年1月5日前完成酒店籌建板塊的專業(yè)人員的崗位職責的編寫并確認,克服酒店籌建(改造)過程中,避免重復設置,需要公司相關部門的配合與支持,充分利用公司資源,并對籌建期間的,需要設計部門針對工程圖紙中存在的問題及深化不足的部分給與幫助支持并在工程與設計院中協(xié)調(diào)。工程設備及材料的采購與商務談判以及文件的簽署離不開采購部的支持與配合,為有效的控制投資預算,最大程度的避免和控制成本風險。也需要成本控制部門的把關和審計,盡可能的做到投資利益最大化。
第2頁共10頁201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第3頁共頁c)每一位專業(yè)工程師根據(jù)下達的項目任務,必須結合集團的相關規(guī)定做出考核目標責任制,該工作目標的制定必須是具有可操作性,并有時限性,每一項考核工作必須量化,建立個人工作日記,半年進行一次回顧調(diào)整,全年進行評估。
d)建立培訓制度采取自己培訓和走出去培訓相結合(如派人到金螳螂學習裝飾項目管理,到大型設備廠家學習設備安裝調(diào)試,到機電安裝公司學習節(jié)點安裝計劃的制度與施工中的問題處理等),不斷提高自身綜合能力,做到自身的提高與發(fā)展和集團的發(fā)展有機同步發(fā)展。
2主要工作內(nèi)容
a)為完成大理希爾頓酒店的工程重點技術轉移過度即從屋面斷水,內(nèi)砌墻體轉向管網(wǎng)敷設機電安裝而做好所有技術準備工作,并和相關單位部門(特別大理項目部)做好溝通和協(xié)調(diào)工作,真正做到分工明確,職責明確、既做到分工不分家,相互協(xié)調(diào)想、相互幫助。
b)召開酒店顧問公司會議具體落實解決各顧問公司目前工作進度及瓶頸,確認剩余工作的節(jié)點時間,為深化設計以及技術和商務招標創(chuàng)造條件,更重要的是排出大理希爾頓酒店籌建工作中的工程進度計劃和交叉作業(yè)的各節(jié)點以及開業(yè)計劃,在此節(jié)點圖的前提下,所有中標單位排出自己的施工計劃,以便多專業(yè)多標段的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和安排,讓工程有序的進行。c)201*年1月協(xié)助完成麗江希爾頓花園酒店樣板間改造準備,機電方案的確認。安排相關人專業(yè)人員參與整個酒店的改造工作。
d)201*年1月配合希爾頓集團相關人員對中甸酒店現(xiàn)場的考察,為酒店的
第3頁共10頁201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第4頁共頁改造升級做準備。
e)參與昆明希爾頓酒的前期工作。
f)協(xié)助做好精品酒店的立項分析和工程技術支持。3)工作流程和建立項目跟蹤體系
隨著集團項目的逐步開展,圍繞各酒店項目的機電安裝和裝飾工程開工酒店籌建將會安排人員對各單項工程進行負責,并在整個工程過程給與指導監(jiān)督協(xié)調(diào),并承擔責任,有以下會議需定時召開:
a)每周召開現(xiàn)場工程協(xié)調(diào)會議,所有進場施工單位(含安保,項目部等)主要問題是檢查落實施工進度和施工質(zhì)量問題,同時檢查施工中的安全問題,檢查落實防火防盜的安全隱患并對存在進行相應的處罰處理,所有施工單位均需參加。
b)每周不定期的召開機電單項工程技術專題會議,解決施工中的存在技術問題或是需要跨單位跨專業(yè)的配合協(xié)調(diào)的問題。
c)每十天進行一次技術標準(規(guī)范及希爾頓標準)的要求交底,以便能有效的貫徹相關技術標準,使各項單項工程順利達標避免返工家少經(jīng)濟損失。
d)匯總調(diào)整項目清單,統(tǒng)一上報集團公司和相關部門(希望在此是否可以制定一個執(zhí)行標準(設定現(xiàn)場土建、機電、裝修的確認標準權限)。e)每周召開一次材料供應以及材料質(zhì)量的問題。
f)每十天安排一次施工現(xiàn)場及進度視頻拍攝(每月傳回昆明報集團)。針對上述須召開的會議我們可以歸納為三大塊即項目現(xiàn)場負責人(項目總
第4頁共10頁201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第5頁共頁監(jiān)),建筑工程師,機電工程師分別如下:項目總監(jiān)一般一天的工作流程:
g)主持工程項目現(xiàn)場工作晨會(匯總通報前一日工程施工情況,安排當天的工作計劃和需要解決的問題)落實、完成當天的工作計劃進一步熟悉施工設計圖紙,掌握了解現(xiàn)場各項工作的施工完成情況和需要解決的問題監(jiān)督處理協(xié)調(diào)現(xiàn)場各項工作對當天工作進行小結,填寫工作日志。
一般一周(一月)的工作流程:
h)總結本周(本月)的工程施工情況,編制本周(本月)工程完成情況統(tǒng)計報表,編制下周(下月)的工程計劃安排準備協(xié)調(diào)解決相關的設計、施工問題安排下周(下月)的各專業(yè)工程師的工作;i)1、填寫本周(本月)工作考核表,星期一(月考核表在次月2日)報酒店籌建及工程總監(jiān)進行考核;
j)2、工作考核表經(jīng)考評后,交由酒店籌建留存。建筑工程師一般一天的工作流程:
參加工程項目現(xiàn)場工作晨會(匯總通報前一日土建工程施工情況,匯報當天的土建工程工作計劃和需要解決的問題)落實、完成當天的土建工程工作計劃進一步熟悉土建工程施工設計圖紙,掌握了解現(xiàn)場以及土建工程的施工完成情況和需要解決的問題監(jiān)督協(xié)調(diào)現(xiàn)場土建工程各項工作對當天土建工程工作進行小結,填寫工作日志。
第5頁共10頁201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第6頁共頁一般一周(一月)的工作流程:
1、總結本周(本月)的土建工程施工情況,編制統(tǒng)計本周(本月)土建工程完成情況統(tǒng)計報表,編制下周(下月)的土建工程計劃安排準備協(xié)調(diào)解決相關的土建設計、施工問題提出下周(下月)的各專業(yè)工程師的配合工作計劃;3、填寫本周(本月)工作考核表,星期一(月考核表在次月2日)報酒店籌建及項目總監(jiān)進行考核;
2、工作考核表經(jīng)考評后,交由酒店籌建留存。
機電工程師(強弱電,暖通,給排水等)一般一天的工作流程:
參加工程項目現(xiàn)場工作晨會(匯總通報前一日強電工程施工情況,匯報當天的強電工程工作計劃和需要解決的問題)落實、完成當天的強電工程工作計劃進一步熟悉強電工程施工設計圖紙,掌握了解現(xiàn)場以及強電工程的施工完成情況和需要解決的問題監(jiān)督協(xié)調(diào)現(xiàn)場強電工程各項工作對當天強電工程工作進行小結,填寫工作日志。一般一周(一月)的工作流程:
1、總結本周(本月)的強電工程施工情況,編制統(tǒng)計本周(本月)強電工程完成情況統(tǒng)計報表,編制下周(下月)的強電工程計劃安排準備協(xié)調(diào)解決相關的強電工程設計、施工問題提出下周(下月)的各專業(yè)工程師的配合工作計劃;
2、工作考核表經(jīng)考評后,交由酒店籌建留存。
3、填寫本周(本月)工作考核表,星期一(月考核表在次月2日)報酒店籌建及項目總監(jiān)進行考核;
第6頁共10頁201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第7頁共頁k)對機電安裝的隱蔽工程均做拍照留底,若有必要則進行視頻錄制。l)重視完善的檔案文件,圖紙的匯總整理保管制度(文檔及電子版均有)。提前建立固定資產(chǎn)檔案為和管理公司交接做好準備,
以上會議均有專人做會議紀要,并形成會簽上報集團和相關部門,不開假會,不開不務實不解決問題的會議,而對于會議上所討論的問題定下時限、落實專人負責跟蹤解決,誰負責誰承擔責任。
I)建立酒店籌建的工作標準和規(guī)范流程制度。用制度管人管事,讓每一
個人都知道自己該做什么,怎么做,自己的責任是什么,自己應承擔什么責任,對誰負責,不推諉不扯皮,主動的承擔和完成各項任務。根據(jù)項目進行人力資源的安排設計,由于項目的變更,勢必引起組織結構的變動,這時對于崗位的設置、工作群體的安排、激勵機制與檢查方式的設定,人員之間資訊的溝通諸方面,均應有依據(jù)可循。
J)通過大理項目摸索出實力酒店標準(如房控方案,開關面板選擇,五金件選擇等),根據(jù)不同類型的酒店(客棧)標準規(guī)模地理環(huán)境等因素,執(zhí)行實力集團的標準(并建立自己的標準圖冊),建立物質(zhì)材料庫電子庫。這對公司今后走規(guī)范化,系列化,降低勞動成本,縮短工程周期,有效控制投資成本大有益處。建立管理軟件,考慮到在大理項目上先從以下八點實施并采集數(shù)據(jù):
1事務處理。要研究通過使用電腦事務處理系統(tǒng),能否使非結構化的過程結構化,以提高效率和工作的準確度,并為進一步實施資訊化創(chuàng)造條
第7頁共10頁201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第8頁共頁件。
2.資訊管理。要研究是否需要資訊技術系統(tǒng)將大量的有用資訊帶入流程。例如,在一個對預算做出決策的流程中,管理人員需要提取過去做出預算時的活動資訊。如果有一個預算資料庫,就能向他們提供歷史資訊,有助于做出新的決策。
3.遠端工作。要研究是否需要資訊網(wǎng)絡迅速而輕易地把資訊傳送到遙遠的用戶處,以克服空間障礙。例如,某一遠在亞洲的軟體發(fā)展小組需要從北美的公司總部查詢某些軟體資料,能否通過網(wǎng)際網(wǎng)絡進行查詢。4.決策分析。要研究能否利用資訊工具與其中的決策支援系統(tǒng)或?qū)<蚁到y(tǒng),進行定性和定量分析,以支援決策。例如,保險公司對投保過程的分析與決策。
5.知識管理,要研究是否可利用資訊系統(tǒng)和工具進行知識的獲取、保存、加工和傳播。這在加強企業(yè)的知識化程度的工作中是必不可少的。6.任務跟蹤。進行流程中各項工作的跟蹤檢查。例如,對一個工程專案的實施管理過程來說,是否需要通過資訊網(wǎng)絡向有關人員報告工程進度和預算執(zhí)行情況。
7.減除仲介。要研究是否可利用資訊系統(tǒng)直接把過程中或跨過程的兩項工作聯(lián)結起來,而消除仲介。例如,是否可以開辟產(chǎn)銷直接聯(lián)系通道,省去中間人。
8.靈活組織與改變工序。要研究是否可利用資訊系統(tǒng)和工具,方便地調(diào)整和改變流程中的工作順序。這在新產(chǎn)品再設計與加工過程中是很有用
第8頁共10頁201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第9頁共頁的。
第二部分201*年工作計劃
序號123工作內(nèi)容完成組織架構中的人員招聘崗位職責編寫內(nèi)部分工大理希爾頓酒店能源供應問題:4完成標準內(nèi)部人員外部人員招聘分專業(yè)制定出每一個專業(yè)人員的崗位職責協(xié)助落實供電雙回路的問題1)確認是否兩回路是否來自同一個變電站或是一臺主變.2)落實是否進線均為10KV.3)落實酒店供水量及實施進度。4)落實排水系統(tǒng)的管網(wǎng)走向及接駁點。1)2)3)4)5)6)7)8)游泳池系統(tǒng)消防報警系統(tǒng)廚房設備洗衣設備會議及AV系統(tǒng)供電方案供排水方案完成時間1月5日2月15日1月5日1月15日3月15日計劃等級一級責任人李建中李建中龔斌確認所有機電系統(tǒng)技術方案5201*年1月開始到1月30日逐步完成蘇宏杰李建中確認機電設備選型和標準6電梯空調(diào)主機(含末端設備)鍋爐PABX消防水系統(tǒng)其它機電設備完成合同完成合同201*年2月10日前完成一級蘇宏杰李建中78協(xié)助機電招標協(xié)助裝飾招標樣板間實施1-4月201*年2月蘇紅杰李建中蘇紅杰李建中9完成樣板房的批準實施(4間)外加一個電梯廳。一個客房走201*年4月道20日第9頁共10頁
201*年度工作計劃實力地產(chǎn)編號:版號:頁碼:第10頁共頁機電設備全面開始安裝并配合裝飾工程101)2)3)4)管網(wǎng)線路設備安裝調(diào)試管網(wǎng)打壓測試裝飾201*年12月30日前完成201*年201*年5月一級蘇宏杰李建中11工程驗收交接和希爾頓管理集團逐步交接工程201*年5月一級
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