葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告：已進(jìn)入下一個(gè)“黃金十年”

201*年10月10日09:46:01來(lái)源：新華網(wǎng)【字號(hào)大小】【留言】【打印】【關(guān)閉】

新華網(wǎng)濟(jì)南１０月１０日專(zhuān)電（記者席敏、袁軍寶）中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)９日在濟(jì)南發(fā)布了《２００９－２０１０年度中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)報(bào)告》。報(bào)告指出，２００９－２０１０年度全球葡萄酒行業(yè)增速已經(jīng)趨緩，所有的目光開(kāi)始聚焦中國(guó)，中國(guó)葡萄酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了下一個(gè)“黃金十年”。

報(bào)告稱(chēng)，２００９年，我國(guó)白酒產(chǎn)量為７０６．９萬(wàn)噸，啤酒產(chǎn)量為４２３６萬(wàn)噸，葡萄酒產(chǎn)量為９６萬(wàn)噸，產(chǎn)量比例分別為１１．８％、８６．６％和１．６％。雖然葡萄酒占比的基數(shù)低，但是未來(lái)增長(zhǎng)空間巨大，而且我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)７年來(lái)一直保持了１８．８％的復(fù)合增長(zhǎng)率。同時(shí)，葡萄酒行業(yè)的整體利益空間仍然巨大，百元產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)繼續(xù)保持飲料酒類(lèi)行業(yè)的最高水平。

據(jù)中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅介紹，目前國(guó)內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)約６００家，前十名占有６１．８％的市場(chǎng)份額，生產(chǎn)銷(xiāo)售繼續(xù)向大型骨干企業(yè)集中。從地域上看，傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)省份優(yōu)勢(shì)依然明顯，山東、吉林、河北等省份占據(jù)了大半江山，一些葡萄酒新興省份產(chǎn)量也得到了迅猛增長(zhǎng)。

這份報(bào)告認(rèn)為，今后我國(guó)葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，并由一線(xiàn)城市逐步向二、三線(xiàn)城市轉(zhuǎn)移�！坝捎趪�(guó)內(nèi)一線(xiàn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈，二三線(xiàn)市場(chǎng)將成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，各路酒商都會(huì)逐步把銷(xiāo)售重心下沉，從沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)向內(nèi)地輻射，進(jìn)行滲透和圈地。在政策引導(dǎo)和人工成本等因素的作用下，產(chǎn)業(yè)集群和葡萄酒消費(fèi)往二、三線(xiàn)城市轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散已經(jīng)是一個(gè)趨勢(shì)。”何繼紅說(shuō)。

中糧不會(huì)視洋葡萄酒入華為沖擊

201*年09月29日08:46:05來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)【字號(hào)大小】【留言】【打印】【關(guān)閉】

曲

我們對(duì)進(jìn)口葡萄酒的態(tài)度，主要是介紹、疏導(dǎo)國(guó)際葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，不會(huì)視國(guó)際葡萄酒的進(jìn)入為沖擊和競(jìng)爭(zhēng)。

國(guó)際葡萄酒商花盡精力想進(jìn)入中國(guó)。長(zhǎng)城下一步將不僅做中國(guó)產(chǎn)區(qū)，還要做世界產(chǎn)區(qū)。中糧酒業(yè)的進(jìn)口部今后還將把各大世界產(chǎn)區(qū)介紹到中國(guó)。

在葡萄酒也進(jìn)入“金九銀十”關(guān)頭，中糧集團(tuán)總裁助理、中國(guó)食品有限公司（0506.HK）董事總經(jīng)理曲在接受本報(bào)專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)首次講解了旗下“長(zhǎng)城”葡萄酒乃至中糧葡萄酒業(yè)務(wù)的思路。“中國(guó)已經(jīng)是全球第八大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，記錄還可能每年都改寫(xiě)�！彼�透露，近日中糧方面已出手買(mǎi)下智利葡萄酒企業(yè)和莊園，今后將不僅繼續(xù)做中國(guó)產(chǎn)區(qū)，還要做世界產(chǎn)區(qū)。

中糧出手國(guó)外買(mǎi)葡萄園

中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量每年增長(zhǎng)20%，而進(jìn)口葡萄酒卻每年增長(zhǎng)50%。國(guó)產(chǎn)葡萄酒還有市場(chǎng)嗎？對(duì)此，曲對(duì)記者說(shuō)：“我們對(duì)進(jìn)口葡萄酒的態(tài)度，主要是介紹、疏導(dǎo)國(guó)際葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，不會(huì)視國(guó)際葡萄酒的進(jìn)入為沖擊和競(jìng)爭(zhēng)。”

“國(guó)際葡萄酒商花盡精力想進(jìn)入中國(guó)�！鼻�說(shuō)，長(zhǎng)城下一步將不僅做中國(guó)產(chǎn)區(qū)，還要做世界產(chǎn)區(qū)。中糧酒業(yè)的進(jìn)口部今后還將把各大世界產(chǎn)區(qū)介紹到中國(guó)。

曲更透露，中糧經(jīng)過(guò)一年多的談判最終在9月以1800萬(wàn)美元收購(gòu)了智利當(dāng)?shù)匾患仪笆�大葡萄酒企。這是中糧集團(tuán)打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行的首次海外并購(gòu)。

回應(yīng)銷(xiāo)量下降懸疑

中國(guó)經(jīng)濟(jì)回暖的情況下，中糧的酒類(lèi)業(yè)務(wù)收入?yún)s在上半年下跌7.3%。曲稱(chēng)，銷(xiāo)售模式的變化造成了銷(xiāo)售下降。過(guò)去，基本是一種大經(jīng)銷(xiāo)商引領(lǐng)著的半價(jià)和半底價(jià)模式，經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨視為銷(xiāo)售。在轉(zhuǎn)變后，由于經(jīng)銷(xiāo)商更多是在消化庫(kù)存，這引起了進(jìn)貨減少，財(cái)務(wù)報(bào)表的自然體現(xiàn)是銷(xiāo)售下降了。（劉俊、紀(jì)晨璐）

國(guó)際同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇中國(guó)葡萄酒業(yè)布局高端

201*年09月28日22:26:30來(lái)源：新華網(wǎng)【字號(hào)大小】【留言】【打印】【關(guān)閉】

新華網(wǎng)北京9月28日電據(jù)行業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)公布的最新報(bào)告，受到金融危機(jī)后續(xù)影響，目前全球葡萄酒行業(yè)依然不振，發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體市場(chǎng)消費(fèi)需求受到抑制。與此同時(shí)中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，許多國(guó)外酒商紛紛加大力度搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在此環(huán)境下，以張?jiān)９�司等為代表的中�?guó)本土葡萄酒企業(yè)著力布局高端市場(chǎng)，迎接國(guó)際同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

據(jù)行業(yè)分析數(shù)據(jù)，隨著酒莊酒的興起，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在升級(jí)。２０１０年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高、中、低檔酒的比例分別為５０％、４０％、１０％，其中高檔葡萄酒最近３年的年均銷(xiāo)量增長(zhǎng)５０％，酒莊酒的銷(xiāo)量年均增長(zhǎng)則達(dá)到１００％，高端消費(fèi)市場(chǎng)正在放量增長(zhǎng)。

另?yè)?jù)相關(guān)貿(mào)易數(shù)據(jù)，２００９年法國(guó)波爾多地區(qū)葡萄酒僅對(duì)中國(guó)內(nèi)地就實(shí)現(xiàn)出口７４００萬(wàn)歐元，中國(guó)已成為除歐盟外，波爾多葡萄酒的第一大出口市場(chǎng)。而早在２００７年，中國(guó)已經(jīng)成為澳大利亞瓶裝葡萄酒在亞洲最大的輸出國(guó)。

張?jiān)９�司日前宣布，其在中�?guó)西部的三大酒莊今年已全部上馬，該公司將形成囊括國(guó)內(nèi)６大酒莊與國(guó)際４大酒莊的國(guó)際酒莊聯(lián)盟，全面覆蓋高端市場(chǎng)。在其產(chǎn)品線(xiàn)中，張?jiān)０倌昃平迅杉t將作為頂級(jí)系列，張?jiān)��?ài)斐堡將作為酒莊酒中的代表產(chǎn)品進(jìn)一步搶占市場(chǎng)。這兩款酒曾多次在高級(jí)別政府宴會(huì)中登場(chǎng)，其中包括在近期的人民大會(huì)堂宴請(qǐng)活動(dòng)中款待到訪(fǎng)的俄羅斯總統(tǒng)。該公司計(jì)劃在未來(lái)五年內(nèi)將年產(chǎn)能擴(kuò)大至４０萬(wàn)噸，以躋身世界葡萄酒第一陣營(yíng)。

法國(guó)政府機(jī)構(gòu)一份題為《走向２０５０年的葡萄酒世界》的報(bào)告將全球葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域劃分為三部分：歐洲；以美國(guó)、澳大利亞、南非為主的“新世界”；包括巴西、印度、中國(guó)、北非和東歐在內(nèi)的“新新世界”。報(bào)告認(rèn)為，以巴西、印度和中國(guó)為首的新興經(jīng)濟(jì)體生產(chǎn)國(guó)，將成為法國(guó)葡萄酒廠(chǎng)商的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及未來(lái)的行業(yè)領(lǐng)軍者。

9月23日，在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心，一位葡萄公主在演示葡萄酒的品酒方式。新華社記者郭緒雷攝

新華網(wǎng)濟(jì)南９月２５日電（記者鄧衛(wèi)華）從“世界七大葡萄海岸”之一的山東蓬萊，到新疆天山北麓，中國(guó)高速增長(zhǎng)的葡萄酒生產(chǎn)和消費(fèi)，帶動(dòng)了一大批優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄和葡萄酒產(chǎn)區(qū)的崛起，中國(guó)葡萄酒地圖正日漸清晰。

在中國(guó)最大的釀酒葡萄和葡萄酒產(chǎn)區(qū)山東省煙臺(tái)市，正在舉行中的第四屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)，不僅吸引了法國(guó)、意大利等眾多傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)前來(lái)參與，同時(shí)也匯集了國(guó)內(nèi)眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的政府官員和投資者。

連日來(lái)，來(lái)自河北、新疆、寧夏、甘肅等國(guó)內(nèi)釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū)的政府官員和投資者頻頻穿梭于會(huì)場(chǎng)，進(jìn)行葡萄酒產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目推介與招商。在２４日上午舉行的河北省張家口市葡萄產(chǎn)業(yè)推介會(huì)上，就有古葡萄園建設(shè)、龍珠葡萄莊園擴(kuò)建、官?gòu)d湖濱溫泉葡萄生態(tài)家園等近１０個(gè)葡萄及葡萄酒項(xiàng)目成功簽約。

“目前，中國(guó)已經(jīng)擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等１３個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，幾乎覆蓋了國(guó)內(nèi)全部適合種植釀酒葡萄的區(qū)域，中國(guó)的葡萄酒地圖正日漸清晰，相關(guān)的投資和產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)也正在向這些區(qū)域聚集。”知名葡萄酒專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)李華說(shuō)。

來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)。２００９年，中國(guó)（不含港澳臺(tái)）葡萄酒產(chǎn)量位居前１０位的�。ㄊ�、區(qū)），其產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的９５．５８％；這其中，山東、吉林、河北３省的葡萄酒產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的７０．５２％。

“好葡萄酒是從種植好葡萄開(kāi)始的。一位不好的釀酒師可能會(huì)用質(zhì)量很好的葡萄釀成平庸的葡萄酒，但是，再好的釀酒師也不可能用質(zhì)量低劣的葡萄釀成高品質(zhì)的葡萄酒。”羅斯柴爾德男爵中信酒業(yè)（煙臺(tái)）有限公司總經(jīng)理熱拉爾高林這樣表述他對(duì)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄和葡萄酒產(chǎn)區(qū)重要性的認(rèn)識(shí)。

在煙臺(tái)至蓬萊的煙蓬大道兩側(cè)，一條長(zhǎng)達(dá)１８公里的“葡萄長(zhǎng)廊”繁榮似錦。九月的金秋，正是葡萄成熟的季節(jié)。長(zhǎng)廊里葡萄飄香，中糧君頂、瑞楓奧賽斯、金六福香格里拉等知名酒莊在這里聚集，為中國(guó)乃至全世界的葡萄酒愛(ài)好者提供從采摘、釀酒到品酒的高品質(zhì)“葡萄酒休閑生活”。

經(jīng)過(guò)近１０年來(lái)的快速發(fā)展，中國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)與消費(fèi)已經(jīng)雙雙進(jìn)入全球前１０位。以山東省煙臺(tái)市、河北張家口市、寧夏賀蘭山東麓、新疆天山北麓等為代表的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄和葡萄酒主產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)成為國(guó)際葡萄酒資本競(jìng)相角逐的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，中國(guó)葡萄酒地圖正成為融入世界葡萄酒版圖的重要組成部分。

“不過(guò)，目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上，中低端的飲料葡萄酒一直占據(jù)主導(dǎo)地位，高端的酒莊葡萄酒的發(fā)展才剛剛起步，酒莊葡萄酒的品質(zhì)、品牌和文化都還需要大力培育�！崩钊A說(shuō)：“類(lèi)似法國(guó)波爾多、美國(guó)納帕山谷這樣的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)可以成就一批優(yōu)秀的酒莊葡萄酒，現(xiàn)在，中國(guó)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)的地圖已經(jīng)日漸清晰，但中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)真正為世界所熟悉和認(rèn)可，還有賴(lài)于一批優(yōu)質(zhì)酒莊葡萄酒品牌的崛起。”

世博會(huì)葡萄酒博覽會(huì)顯示中國(guó)開(kāi)始改變世界葡萄酒格局201*年09月19日21:43:14來(lái)源：新華網(wǎng)【字號(hào)大小】【留言】【打印】【關(guān)閉】

新華網(wǎng)上海９月１９日電（記者楊溢仁）“干杯！世博！”２０１０年上海世博會(huì)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)１９日在上海開(kāi)幕。這是全球葡萄酒生產(chǎn)國(guó)首次在世博會(huì)上舉辦的行業(yè)盛會(huì)。

國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（簡(jiǎn)稱(chēng)“ＯＩＶ”）攜手中國(guó)、美國(guó)、葡萄牙、以色列、希臘等十多個(gè)參展國(guó)共同發(fā)出了《舊世界新世界東方世界葡萄酒行業(yè)發(fā)展與合作宣言》，旨在推動(dòng)和加強(qiáng)業(yè)界的技術(shù)交流與資源共享，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)品的多方合作。

“宣言的發(fā)布向世界宣告了中國(guó)在葡萄酒世界新格局中的重要地位，更是世博和ＯＩＶ對(duì)中國(guó)葡萄酒行業(yè)的肯定�！敝袊�(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王祖明表示。

實(shí)際上，隨著中國(guó)葡萄酒企業(yè)３０年來(lái)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的不斷培育與開(kāi)發(fā)，我國(guó)的消費(fèi)者已越來(lái)越接受葡萄酒這一酒類(lèi)，同時(shí)也帶動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)對(duì)各類(lèi)葡萄酒需求的旺盛增長(zhǎng)。

根據(jù)國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)ＩＷＳＲ預(yù)測(cè)，到２０１３年中國(guó)將成為世界第七大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。龐大的市場(chǎng)需求使得各國(guó)葡萄酒爭(zhēng)相進(jìn)入中國(guó)，其中也包括了法國(guó)波爾多以及美國(guó)納帕產(chǎn)區(qū)的眾多頂級(jí)葡萄酒品牌。而東方世界葡萄酒則以其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和優(yōu)秀的品質(zhì)在世界葡萄酒行業(yè)占據(jù)了不可忽視的地位。

上海世博局副局長(zhǎng)陳先進(jìn)說(shuō)：“世博會(huì)注定要見(jiàn)證葡萄酒世界的變遷。無(wú)論是１８５５年巴黎世博會(huì)上推出的葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，還是今天上海世博會(huì)見(jiàn)證葡萄酒東方世界的崛起，都將載入葡萄酒的歷史長(zhǎng)卷�！�

顯然，中國(guó)已經(jīng)成為東方葡萄酒行業(yè)崛起的重要推手。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專(zhuān)家委員會(huì)主任楊強(qiáng)告訴記者：“本次酒博會(huì)將讓更多國(guó)外的業(yè)界同行了解中國(guó)葡萄酒，也希望通過(guò)此次盛會(huì)，開(kāi)啟中外企業(yè)的交流合作，加速開(kāi)發(fā)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)�！�

擴(kuò)展閱讀：中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析年度報(bào)告

中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

目錄

第一部分：產(chǎn)業(yè)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)政策

第一章葡萄酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析2第二章葡萄酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策分析2第二部分：行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r

第三章葡萄酒行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析3第四章葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)分析4第三部分：行業(yè)市場(chǎng)狀況分析

第五章葡萄酒產(chǎn)品區(qū)域市場(chǎng)狀況分析5第六章葡萄酒行業(yè)主要產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)9第四部分：行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

第七章葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析14第八章葡萄酒行業(yè)新品開(kāi)發(fā)狀況分析17第五部分：葡萄酒行業(yè)前景預(yù)測(cè)

第九章葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)19

中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

第一章萄酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析

一、消費(fèi)習(xí)慣變化帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇

從現(xiàn)代酒類(lèi)消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，大多數(shù)消費(fèi)者已基本完成由嗜好型飲酒向交際型飲酒和品嘗型飲酒過(guò)渡；同時(shí)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，他們開(kāi)始喜好低度酒，并希望能通過(guò)飲酒攝取營(yíng)養(yǎng)以達(dá)到調(diào)適、護(hù)養(yǎng)身心的目的。因此，葡萄酒企業(yè)面臨大量的機(jī)會(huì)，只要做好導(dǎo)向性宣傳，必將引起更多消費(fèi)者的關(guān)注，從而使葡萄酒消費(fèi)成為一種時(shí)尚。

二、廣闊的農(nóng)村是葡萄酒潛力巨大的市場(chǎng)

當(dāng)前我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)主要在大中城市，而農(nóng)村市場(chǎng)巨大的商機(jī)企業(yè)還沒(méi)怎么觸及。目前，我國(guó)13億人口中有近9億農(nóng)民。近幾年以來(lái)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，農(nóng)民的收入有了很大的提高，農(nóng)民對(duì)消費(fèi)品的需求不僅在數(shù)量上有了很大增加，而且在品種質(zhì)量上也提出了更高的要求。因此，葡萄酒企業(yè)應(yīng)該在引導(dǎo)農(nóng)民消費(fèi)上下一番工夫。

三、中國(guó)大陸葡萄酒潛在出口市場(chǎng)較大

在菲律賓，單福建籍華裔人口就高達(dá)400多萬(wàn)，在印尼，廣東、福建籍華裔則有500多萬(wàn)，在新加波、馬來(lái)西亞等國(guó)也有100多萬(wàn)。這些華裔深受中華文化影響，消費(fèi)能力非常強(qiáng)。最重要的是這些國(guó)家華裔的生活習(xí)慣、消費(fèi)行為包括飲酒愛(ài)好與我國(guó)尤其是東南沿海省市十分相似，這為我國(guó)葡萄酒進(jìn)入創(chuàng)造了有利條件。初步估算，東南亞、港澳臺(tái)市場(chǎng)對(duì)我國(guó)大陸葡萄酒的潛在需求、有效缺口大致4-5噸，可謂商機(jī)無(wú)限。

第二章葡萄酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策分析

一、葡萄酒質(zhì)量將實(shí)行三級(jí)分級(jí)制度

國(guó)家葡萄及葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將成立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，對(duì)葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)。初步把葡萄酒的等級(jí)定為特級(jí)、優(yōu)質(zhì)和佐餐酒三級(jí)。對(duì)葡萄酒質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)將分兩步走，首先是根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)葡萄酒中的分類(lèi)物質(zhì)種類(lèi)、蛋白質(zhì)含量、酒精度等指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格控制；在提升整體質(zhì)量的基礎(chǔ)上，再對(duì)生產(chǎn)葡萄酒的原料，也就是葡萄的品種和原產(chǎn)地、釀制工藝以及貯藏包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程抽樣監(jiān)控，最后依據(jù)釀酒師不同的口感特性，來(lái)確定葡萄酒的等級(jí)。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：對(duì)葡萄酒進(jìn)行分級(jí)是國(guó)際通行的做法，而我國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒只有合格和不合格兩種，這會(huì)影響國(guó)際間日益緊張的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。推行質(zhì)量等級(jí)制一方面可與國(guó)際接軌，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，提高我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整體水平，另外還可推動(dòng)葡萄酒質(zhì)量的提高，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

二、新國(guó)標(biāo)有望于05年初發(fā)布

倍受業(yè)內(nèi)矚目的葡萄酒新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB15037201*有望于201*年初頒布，并作為行業(yè)強(qiáng)制性行業(yè)法規(guī)全面代替94年制定的推薦性標(biāo)準(zhǔn)GB/T15037－1994，以結(jié)束目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)內(nèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)多頭存在的混亂局面。葡萄酒新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品命名、生產(chǎn)工藝、感官指標(biāo)等方面做了重大調(diào)整。新標(biāo)準(zhǔn)的起點(diǎn)比較高，有利于提高整個(gè)葡萄酒行業(yè)的向前發(fā)展。

三、葡萄酒被列入市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度

201*年年底，“葡萄酒及果酒”被列入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度�！捌咸丫萍肮�酒”除必須遵從《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》的基本規(guī)定外，還必須符合《葡萄酒及果酒

中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的要求。“葡萄酒及果酒”的申證單元為一個(gè)，主要品種有葡萄酒、山葡萄酒、蘋(píng)果酒、山楂酒等，但以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒暫不納入。獲證產(chǎn)品分為三類(lèi)，即：葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝）、葡萄酒及果酒（原酒）以及葡萄酒及果酒（加工灌裝），生產(chǎn)許可證有效期為3年。

食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入第三批包括葡萄酒和果酒共13類(lèi)食品已經(jīng)于201*年底被納入管理制度，由國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心起草的《葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》已經(jīng)上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局，并已交付印刷，201*年上半年正式頒布實(shí)施。并且目前已經(jīng)完成對(duì)省級(jí)“市場(chǎng)準(zhǔn)入”核查人員的培訓(xùn)工作。

《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》的基本內(nèi)容包括：質(zhì)量管理職責(zé)、企業(yè)場(chǎng)所要求、生產(chǎn)資源提供、采購(gòu)質(zhì)量控制、過(guò)程質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)共六個(gè)方面，是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的通用要求。

《葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》則是對(duì)葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)的特殊要求，包括發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠(chǎng)檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定原則、抽樣方法等九個(gè)方面。

第三章葡萄酒行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析

201*年以來(lái)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)雖幾經(jīng)波折，但是產(chǎn)量仍在30萬(wàn)～40萬(wàn)噸之間徘徊，只占飲料酒總量的1%，201*年較201*年增長(zhǎng)23.9%，201*年較201*年增長(zhǎng)15.3%，201*年較201*年增長(zhǎng)13.5%，近3年增幅均有下降，表明葡萄酒生產(chǎn)已進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)期，步入可持續(xù)發(fā)展軌道。

201*年上半年釀酒行業(yè)產(chǎn)成品各月增幅有所波動(dòng)，4月份產(chǎn)成品比去年同期下降1.29%，其它各月產(chǎn)成品比上年同期有所增加，但增幅不大，3月份增幅最高，為7.24%。釀酒行業(yè)各月累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入與上年同期相比保持了較高的增長(zhǎng)率，上半年累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入6546235.8萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)19.37%。其中，葡萄酒制造業(yè)24.66%，高于釀酒行業(yè)總體增幅。截止到201*年9月，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)突破35萬(wàn)噸，市場(chǎng)銷(xiāo)售量突破30萬(wàn)噸，行業(yè)銷(xiāo)售收入突破了60億元。預(yù)計(jì)中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量、銷(xiāo)量以及行業(yè)收入還會(huì)以每年10%以上的增幅持續(xù)增長(zhǎng)。而在這一行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中，葡萄酒業(yè)的老三家(又稱(chēng)舊勢(shì)力)長(zhǎng)城、張?jiān)�、王朝三分天下，三家的市�?chǎng)占有率合計(jì)高達(dá)52.1%；三家的資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38.7%；銷(xiāo)售收入更是占全行業(yè)的56.2%。

據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)透露：201*年到現(xiàn)在，100%的葡萄酒企業(yè)都沒(méi)能滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)，大部分企業(yè)效益下滑的局面未有改善；部分地區(qū)（如河北、云南、甘肅、山東以及新疆等產(chǎn)區(qū)）和全國(guó)各大城市價(jià)格大戰(zhàn)的烽火此起彼伏，相互壓價(jià)競(jìng)價(jià)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，葡萄酒產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走低，零售價(jià)平均比去年同期有較大幅度下降。

近年葡萄酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表年份產(chǎn)量（萬(wàn)噸）199124.19199224.6199329199418.5199523199617.03199718.55199822199925201*20.19201*25.05201*28.81201*34.3201*40(約)數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

近年來(lái)葡萄酒產(chǎn)量走勢(shì)504030201*01990199119921993199419951996199719981999201*201*201*201*201*葡萄酒產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

第四章葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)分析

一、葡萄酒供給狀況

我國(guó)葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數(shù)消費(fèi)者的日常生活中，白酒和啤酒消費(fèi)還占有很大的比重。

我國(guó)的釀酒葡萄大致分布在以下九個(gè)產(chǎn)區(qū)：東北產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、沙城產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、銀川產(chǎn)區(qū)、吐魯番盆地、黃河故道產(chǎn)區(qū)、云南高原產(chǎn)區(qū)和武威產(chǎn)區(qū)。其中，年產(chǎn)葡萄酒超過(guò)1萬(wàn)噸的6各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這6個(gè)省市的葡萄酒產(chǎn)量能夠占到中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的80%。

中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)有600家左右，絕大多數(shù)為中小型公司。眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)大致可分為以下幾類(lèi)：一類(lèi)是張?jiān)５纫慌�老牌葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)；一類(lèi)是白酒業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)葡萄酒；一類(lèi)是其他行業(yè)涉足成為后起之秀；一類(lèi)為沿海的進(jìn)口葡萄原酒灌裝廠(chǎng)家。

從目前葡萄酒的行業(yè)結(jié)構(gòu)看，企業(yè)小、生產(chǎn)分散是最突出的特點(diǎn)。全國(guó)葡萄酒企業(yè)的平均年生產(chǎn)能力還不足201*噸，年產(chǎn)量在1000噸以下的占80%左右，1000-5000噸的企業(yè)約占20%，5000噸以上的企業(yè)只有10%。目前，產(chǎn)量過(guò)萬(wàn)噸的企業(yè)已有張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝、威龍、華夏、豐收、通化等7家。

從葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，已形成以全汁葡萄酒為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其中干型、半干型葡萄酒已占總量的50一60％。在干型酒中，干紅葡萄酒約占80％，干白葡萄酒約占20％，高檔次產(chǎn)品品種日益豐富，除已有國(guó)際公認(rèn)的高檔單品種葡萄酒外，高檔起泡葡萄酒、年份酒、產(chǎn)地命名酒也相繼出現(xiàn)。

二、葡萄酒需求狀況

葡萄酒市場(chǎng)供需極不平衡，產(chǎn)大于銷(xiāo)，供給增長(zhǎng)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)需求增長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏，降價(jià)仍是企業(yè)在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。眾所周知，對(duì)于國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)而言，市場(chǎng)消費(fèi)容量仍然是目前阻礙行業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。

我國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量為0.4升，而世界葡萄酒人均消費(fèi)量為6升，歐洲主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到60升，所以中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。進(jìn)口葡萄酒約占中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量的10%。

中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

由于我國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和葡萄酒價(jià)格的相對(duì)偏高，葡萄酒消費(fèi)與中國(guó)市場(chǎng)的啤酒和白酒消費(fèi)相比還處于偏低的水平。葡萄酒市場(chǎng)的培育還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于其他國(guó)家，因此對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)還需要更多的投資和努力。

第五章葡萄酒行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)狀況分析

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心長(zhǎng)期對(duì)張?jiān)８杉t、長(zhǎng)城干白、王朝干紅、12°寧夏紅、通化高級(jí)紅、威龍干紅、新天干白等7個(gè)品牌的價(jià)格進(jìn)行跟蹤，調(diào)查城市主要為成都、長(zhǎng)沙、廣州、南京、沈陽(yáng)和北京等6個(gè)城市。調(diào)查結(jié)果如下：注：

①商品采樣原則，根據(jù)品牌在不同銷(xiāo)售點(diǎn)出現(xiàn)的重復(fù)次數(shù)取樣，重復(fù)次數(shù)多的采為樣本②樣本價(jià)格確定原則，不同零售點(diǎn)零售價(jià)格的加權(quán)平均數(shù)③表中“/”處表明在該地區(qū)未將該品牌作為取樣樣本

④抽樣城市：成都、長(zhǎng)沙、廣州、南京、沈陽(yáng)、北京等六個(gè)城市

一、成都葡萄酒價(jià)格行情

成都葡萄酒價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）品牌張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白1月2月342032696.83026322132717.529273月4月322132717.52927312132737.529285月6月302132687.53028302132687.530287月8月342132687.5303032.72128.8687.53030.59月10月11月12月332132727.9332232728.236.532.83136757.522.832.8727.529.836.835.536.83029.928.828.8數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

成都部分葡萄酒價(jià)格走勢(shì)80張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅604012寧夏紅通化高級(jí)紅20威龍干紅新天干白01月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月由圖表分析可以看出：總體來(lái)說(shuō)，成都市場(chǎng)的紅酒產(chǎn)品價(jià)格比較穩(wěn)定。在調(diào)查的幾個(gè)品牌中，通化高級(jí)干紅是價(jià)格最為穩(wěn)定的一個(gè)品牌。該品牌全年的價(jià)格幾乎沒(méi)什么變化，只是在9月份臨近中秋和國(guó)慶佳節(jié)時(shí)，價(jià)格有輕微上浮，并在持續(xù)兩個(gè)月后于11月回落。寧夏紅則成為成都市場(chǎng)價(jià)格變化最明顯的一個(gè)品牌。

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二、長(zhǎng)沙葡萄酒價(jià)格行情

長(zhǎng)沙葡萄酒價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）品牌張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白1月2月383月4月5月6月7月8月9月10月11月12月353523352528.822.537.937.932.232.232.237.937.923.523.522.522.522.522.524.724.524.536.834.536.831.336.836.836.836.836.835.835.836.878.8382779382778.878.878.878.878.878.878.868.868.867.811.3382711.311.311.311.311312811313010.810.810.830.830.830.8322624.533.429.929.926.52929292811.311.3數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心長(zhǎng)沙部分葡萄酒價(jià)格走勢(shì)100806040201*月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白由圖表分析可以看出：總體來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)沙葡萄酒市場(chǎng)大部分產(chǎn)品時(shí)常有價(jià)格微調(diào)舉動(dòng)。價(jià)格最為穩(wěn)定的是通化高級(jí)紅，始終保持在11元左右，說(shuō)明該產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)已經(jīng)比較成熟，消費(fèi)群體也比較穩(wěn)定。寧夏紅也比較穩(wěn)定，在前8個(gè)月基本沒(méi)有變化，而9月開(kāi)始，隨著旺季的來(lái)臨才做出降價(jià)的行為。而大多數(shù)品牌在臨近各種節(jié)日時(shí)，價(jià)格都會(huì)做一定調(diào)整，說(shuō)明長(zhǎng)沙市場(chǎng)節(jié)日消費(fèi)氛圍較濃，多數(shù)品牌以?xún)r(jià)格調(diào)整的方式促進(jìn)節(jié)日期間的產(chǎn)品銷(xiāo)售。

三、廣州葡萄酒價(jià)格行情

廣州葡萄酒價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）品牌張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白1月2月3629.54578/382838324678/34323月4月36324678/343236324678/34325月6月353046789.63828353046809.638287月8月9月10月11月12月34.734.734.734.734.734.73446809.635313446959.635313446959.635313446959.63531344595/4336344595/4336數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

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廣州部分葡萄酒價(jià)格走勢(shì)100806040201*月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白由圖表分析可以看出：總體來(lái)說(shuō)，大多數(shù)品牌在一年中的價(jià)格調(diào)整還是比較明顯的。廣州酒類(lèi)消費(fèi)能力較強(qiáng)，消費(fèi)量較大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各品牌為促進(jìn)銷(xiāo)售或提升品牌形象而調(diào)整價(jià)格比較常見(jiàn)。但“老三強(qiáng)”張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝在該市場(chǎng)的價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定，漲跌幅度均較小，說(shuō)明在廣州市場(chǎng)老品牌的消費(fèi)基礎(chǔ)仍然較好。

四、南京葡萄酒價(jià)格行情

南京葡萄酒價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）品牌張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白1月2月26.819.636.861.49.533.932282634649.634323月4月27.627.6263757.89.62637659.65月6月272627267月8月9月10月11月12月262626.82828.526.826.822.8262623.423.436.836.836.836.834.634.836.836.8659.2659.2659.6659.357.89.3589.657.257.89.537289.536.92634.634.629.429.433.833.833.834.826.828.528.528.532282828數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

南京部分葡萄酒價(jià)格走勢(shì)80張?jiān)８杉t6040201*月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白由圖表分析可以看出：總體來(lái)說(shuō)，南京市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)不太穩(wěn)定的狀態(tài)。王朝、張?jiān)！?/p>

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通化高級(jí)干紅相對(duì)比較穩(wěn)定一些。南京并非葡萄酒的主要生產(chǎn)地，目前該市主要有釀酒總廠(chǎng)生產(chǎn)的葡萄酒和法國(guó)合資的“杜馬”葡萄酒。但是，南京卻是葡萄酒的高消費(fèi)地。頻繁的價(jià)格變動(dòng)，說(shuō)明南京市民在選擇葡萄酒產(chǎn)品時(shí)價(jià)格是非常重要的一個(gè)因素。

五、沈陽(yáng)葡萄酒價(jià)格行情

沈陽(yáng)葡萄酒價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）品牌張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白1月2月312636787.827/312536787.827/3月4月312536787.929/312536787.929/5月6月312536787.929/312536787.929/7月8月312536788.429/312536788.429/9月10月11月12月32.232.234.734.72534787.529/2534787.529/34.534.5957.53536957.53536數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

沈陽(yáng)部分葡萄酒價(jià)格走勢(shì)100張?jiān)８杉t806040長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅201*月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月威龍干紅新天干白由圖表分析可以看出：總體來(lái)說(shuō)，沈陽(yáng)葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定�；�本上，所有接受調(diào)查的品牌價(jià)格變化都不頻繁，而且幅度也較小。大多數(shù)東北人偏愛(ài)山葡萄酒，而葡萄酒品牌進(jìn)入該市場(chǎng)有一定難度。

六、北京葡萄酒價(jià)格行情北京葡萄酒價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）品牌張?jiān)８杉t長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月///////36383585/3634312685/36322685/3532263880/323032263880/323034263876/3534.536263876/343535.5263876/32.836263876/3438383676/3538363576/3535.936.934.534.534.834.834.534.5數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

北京部分葡萄酒價(jià)格走勢(shì)100張?jiān)８杉t806040201*月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月長(zhǎng)城干白王朝干紅12寧夏紅通化高級(jí)紅威龍干紅新天干白

由圖表分析可以看出：總體來(lái)說(shuō)，所有接受調(diào)查的葡萄酒品牌在北京市場(chǎng)都有價(jià)格變化，但幅度都不太大。北京作為我國(guó)首都，消費(fèi)水平較高，市場(chǎng)品牌較多，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。但注重品牌的北京市民，對(duì)價(jià)格的變化不是特別敏感。

第六章葡萄酒行業(yè)主要產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)

一、張?jiān)８杉t（750ml）價(jià)格行情張?jiān)８杉t（750ml）價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）成都長(zhǎng)沙廣州沈陽(yáng)北京1月343631/2月32382831363月3237.93627.631314月3132.23627.631325月3032.26月3032.27月3437.934.728.531348月32.737.934.726.831369月10月11月12月333534.726.832.235.5333534.72632.23636.53534.726.834.73832.828.834.72834.7383837.93527313235273132南京26.8數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心部分地區(qū)張?jiān)８杉t價(jià)格走勢(shì)40成都長(zhǎng)沙廣州20南京沈陽(yáng)01月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月北京中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

由圖表分析可以看出：張?jiān)８杉t在南京和長(zhǎng)沙市場(chǎng)價(jià)格比較穩(wěn)定，而在北京、沈陽(yáng)、成都、廣州等城市的價(jià)格變化相對(duì)頻繁一些。張?jiān)Ｔ?4年加大了對(duì)西南地區(qū)的開(kāi)發(fā)力度，目前已經(jīng)發(fā)展了36到40家經(jīng)銷(xiāo)商，因此在成都市場(chǎng)表現(xiàn)較為活躍；而且，其售價(jià)不菲的個(gè)性化整桶訂購(gòu)的張?jiān)？ㄋ固厍f園酒在成都已經(jīng)達(dá)到4桶的銷(xiāo)售量。同時(shí)，04年廣州市場(chǎng)也是張?jiān)Ｖ攸c(diǎn)進(jìn)攻的對(duì)象，促銷(xiāo)活動(dòng)非常頻繁。

二、長(zhǎng)城干白（750ml）價(jià)格行情長(zhǎng)城干白（750ml）價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）成都1月202月21322625383月2122.5322625264月2122.5322625265月216月217月2124.73422.825268月2124.5342625269月10月11月12月2124.53426252622233426252631253423.43822.822.53423.436長(zhǎng)沙23.523.5廣州29.5南京19.6沈陽(yáng)北京26/22.53026252622.530262526數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

部分地區(qū)長(zhǎng)城干白價(jià)格走勢(shì)40成都長(zhǎng)沙廣州20南京沈陽(yáng)01月2月3月4月5月6月7月8月9月101112北京由圖表分析可以看出：長(zhǎng)城干白各個(gè)市場(chǎng)價(jià)格都有一定的變化。而在北京市場(chǎng)的價(jià)格變化尤其特別。在北京市場(chǎng)，長(zhǎng)城干白從2月的38元一下子滑落到26元，并在3月-10月之間保持穩(wěn)定的價(jià)格，而11月，價(jià)格又回升到38元。這充分說(shuō)明長(zhǎng)城對(duì)自身品牌忠誠(chéng)度充滿(mǎn)信心。

三、王朝干紅（750ml）價(jià)格行情

王朝干紅（750ml）價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）成都1月322月32463436353月3236.846373635.94月3231.346373636.95月326月327月3236.84636.836388月28.836.84636.836389月10月11月12月3236.84634.634383235.84634.834383635.84536.834.53632.836.84536.834.535長(zhǎng)沙36.834.5廣州45南京36.8沈陽(yáng)北京36/36.84636.8363836.84636.83638數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

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部分地區(qū)王朝干紅價(jià)格走勢(shì)60成都長(zhǎng)沙40廣州南京20沈陽(yáng)北京01月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月由圖表分析可以看出：該品牌在多數(shù)市場(chǎng)的價(jià)格比較穩(wěn)定。該品牌在04年的表現(xiàn)較為活躍。王朝葡萄酒將于05年1月26日在香港主板上市，集資4.14億元用作擴(kuò)大釀酒業(yè)務(wù)。201*年，王朝的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該更為強(qiáng)勁。

四、12寧夏紅（750ml）價(jià)格行情

12寧夏紅（750ml）價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）成都廣州沈陽(yáng)北京1月697878/2月7179786478853月7178.87857.878854月7378.8786578855月6878.86月6878.87月6878.8806578768月6878.8956578769月10月11月12月7278.89557.878767268.8955878767568.89557.295767267.89557.89576長(zhǎng)沙78.8南京61.47865788080657880數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

部分地區(qū)12°寧夏紅價(jià)格走勢(shì)1209060成都長(zhǎng)沙廣州南京3001月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月沈陽(yáng)北京由圖表分析可以看出：寧夏紅對(duì)不同季節(jié)和節(jié)日的到來(lái)在價(jià)格上都有一定反應(yīng)。該品牌在廣州、沈陽(yáng)市場(chǎng)的價(jià)格較高，而在南京、成都市場(chǎng)的價(jià)格較低。很明顯，寧夏紅是在根據(jù)

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各地不同的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣制定價(jià)格。寧夏紅作為果酒中的領(lǐng)頭品牌，已經(jīng)有了一部分成熟的消費(fèi)群體，被中國(guó)新聞社評(píng)價(jià)中心評(píng)為中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力100家名牌之一。201*年也是該品牌發(fā)展較大的一年，贊助央視當(dāng)紅節(jié)目也收到了較好的市場(chǎng)反饋，而與英國(guó)英聯(lián)投資有限公司為該品牌的持續(xù)發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)。

五、通化高級(jí)紅（750ml）價(jià)格行情

通化高級(jí)紅（750ml）價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月9月）成都廣州南京沈陽(yáng)北京1月6.8/9.57.8/2月7.5/9.67.8/3月7.511.3/9.67.9/4月7.511.3/9.67.9/5月7.511.36月7.511.37月7.511.39.69.68.4/8月7.5119.69.38.4/9月10月11月12月7.9119.69.37.5/8.210.89.69.67.5/7.510.8/9.57.5/7.510.8/9.57.5/長(zhǎng)沙11.311.39.69.27.9/9.69.27.9/數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心部分地區(qū)通化高級(jí)紅價(jià)格走勢(shì)20成都長(zhǎng)沙廣州10南京沈陽(yáng)01月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月北京由圖表分析可以看出：近一年的時(shí)間里，在調(diào)查的幾個(gè)具有代表性的市場(chǎng)上，通化高級(jí)紅價(jià)格走勢(shì)都比較平穩(wěn)。但在不同的區(qū)域，價(jià)格有一定差距。其在長(zhǎng)沙市場(chǎng)的定價(jià)比其他市場(chǎng)都高，最高價(jià)格達(dá)到11.3元，而在成都市場(chǎng)的價(jià)格最低，最低價(jià)格僅6.8元。但今年的通化葡萄酒實(shí)在是運(yùn)氣不好的一年，不僅受?chē)?guó)家廢止“半汁葡萄酒”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的影響，還被大量假冒偽劣產(chǎn)品沖擊，第三季度利潤(rùn)虧損達(dá)159.6萬(wàn)元。

六、威龍干紅（750ml）價(jià)格行情

威龍干紅（750ml）價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）成都長(zhǎng)沙廣州沈陽(yáng)北京1月30383827/2月2938343427363月29383434.629364月2933.43434.629355月3029.96月3029.97月3026.53533.829358月30313533.829349月10月11月12月29.8313533.82932.836.830.83534.8293435.530.84337353536.830.84336.935353829.429323829.42932南京33.9數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

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部分地區(qū)威龍干紅價(jià)格走勢(shì)50成都4030201*01月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月長(zhǎng)沙廣州南京沈陽(yáng)北京由圖表分析可以看出：威龍干紅在近一年的時(shí)間里價(jià)格變化比較頻繁，不過(guò)在大多數(shù)市場(chǎng)，變化幅度并不大。在分析中心調(diào)查的幾個(gè)城市中，該品牌在廣州市場(chǎng)的價(jià)格比其他城市要高，其最高價(jià)格達(dá)到43元，而在沈陽(yáng)的價(jià)格最低，估計(jì)是由于廣州消費(fèi)水平較高，中高檔酒市場(chǎng)較大，而沈陽(yáng)市民習(xí)慣消費(fèi)中低檔酒類(lèi)產(chǎn)品，且偏好山葡萄酒的緣故。

七、新天干白（750ml）價(jià)格行情

新天干白（750ml）價(jià)格行情（單位：元，時(shí)間：201*年1月12月）成都長(zhǎng)沙廣州南京沈陽(yáng)北京1月26272832//2月27273232/343月27273226.8/34.54月28293228.5/34.55月28296月28297月30283132/34.58月30.5283128/359月10月11月12月30303128/34.829.9323128/34.828.82636283634.528.824.536263634.52828.5/302828.5/30數(shù)據(jù)來(lái)源及整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心

部分地區(qū)新天干白價(jià)格走勢(shì)40成都3020長(zhǎng)沙廣州南京1001月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月沈陽(yáng)北京

由圖表分析可以看出：近一年的時(shí)間里，新天干白在各個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格變化都較為頻繁，

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在長(zhǎng)沙、南京等市場(chǎng)的價(jià)格變化幅度也較大。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)干白的認(rèn)識(shí)還非常少，只是價(jià)格的變化尚不能很好地吸引他們，新天應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)干白文化知識(shí)的宣傳。

第七章葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

一、龍頭企業(yè)動(dòng)向企業(yè)名稱(chēng)張?jiān)?0月動(dòng)向2月設(shè)立博士后科研工作站3月推出葡萄酒文化之旅；宣布大舉進(jìn)軍廣東，與長(zhǎng)城、王朝正面交鋒；聯(lián)姻澳洲酒業(yè)，合作開(kāi)發(fā)國(guó)際流行的低度清爽型飲料酒。6月張?jiān)９�司獲AAA信譽(yù)等級(jí)單位，7月重金回購(gòu)“1928年白蘭地”張?jiān)＝枇�XO布局高端8月前國(guó)務(wù)院總理朱基視察張?jiān)９��?月在重慶市周邊郊縣舉辦“百年歷史圖片巡回展”，塑造企業(yè)品牌。10月公布將投入3000萬(wàn)元擴(kuò)充蛇龍珠種植基地面積，為“張?jiān)＝獍偌{”、“酒莊酒”等高端產(chǎn)品供應(yīng)優(yōu)質(zhì)原料。以EMBO方式進(jìn)行內(nèi)部員工持股，張?jiān)Ｗ冇蓛?nèi)部人員控股的民營(yíng)公司，但在改制過(guò)程中引發(fā)較大爭(zhēng)議中糧集團(tuán)2月華夏葡園A區(qū)長(zhǎng)城干紅奪得第五屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒烈酒評(píng)酒會(huì)惟一特別金獎(jiǎng)。4月華夏長(zhǎng)城計(jì)劃投入至少700萬(wàn)加強(qiáng)以終端銷(xiāo)售店為主體的銷(xiāo)售體系，進(jìn)一步擴(kuò)大華北市場(chǎng)占有率。華夏長(zhǎng)城葡萄酒新品發(fā)布會(huì)在哈爾濱市新加坡大酒店舉行5月煙臺(tái)長(zhǎng)城南王山谷酒莊發(fā)標(biāo)7月華夏長(zhǎng)城Ａ區(qū)酒在華南地區(qū)全面上市。7月煙臺(tái)長(zhǎng)城南王山谷酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)方案正式開(kāi)標(biāo)。10月中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒公司被授予企業(yè)信息化先進(jìn)集體稱(chēng)號(hào)。10月華夏葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理嚴(yán)升杰榮獲“中央企業(yè)勞動(dòng)模范”稱(chēng)號(hào)。9月-12月加大華夏長(zhǎng)城Ａ區(qū)酒的推廣。12月煙臺(tái)"長(zhǎng)城"力助201*世界精英模特決賽王朝4月因獲得中國(guó)名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，受天津政府獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)8月天津發(fā)展向聯(lián)交所提正式申請(qǐng)，計(jì)劃透過(guò)全球發(fā)售，分拆旗下持有62%股權(quán)的王朝葡萄釀酒，在香港主板上市12月計(jì)劃1月26日在香港掛牌上市新天201*年投資1.2個(gè)億搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)2月新天賀歲裝葡萄酒銷(xiāo)售一個(gè)月超過(guò)百萬(wàn)箱2月新天國(guó)際聯(lián)手湖南五江輕化入湘釀酒3月新天酒業(yè)與泰國(guó)正大集團(tuán)正式簽署了合作意向書(shū)，宣布雙方將聯(lián)合進(jìn)軍葡萄酒業(yè)。5月中信國(guó)安集團(tuán)有限公司投資5億元牽手新天國(guó)際，參股比例占新天公司的49％。6月中信國(guó)安集團(tuán)決定將所持的占新天集團(tuán)總股本１０％的股份出售給新天集團(tuán)的４０多位管理層，金額在１億元左右。

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6-8月在湖南舉行“鳳凰美新天紅”紅酒DIY創(chuàng)意大賽活動(dòng)。9月與五江集團(tuán)合作的“碧波爾”系列新品面市9月與神大集團(tuán)公司共同組建沂蒙紅葡萄酒有限責(zé)任公司。9與新天酒業(yè)資金危機(jī)風(fēng)波9月與青島啤酒合作，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)“KV葡萄酒”，與澳大利亞超力工業(yè)有限公司合作，將共同開(kāi)發(fā)生產(chǎn)“超力裝”葡萄酒。9月在“201*中國(guó)食品安全年會(huì)”上，新天葡萄酒榮獲食品安全示范單位十強(qiáng)企業(yè)稱(chēng)號(hào)，成為葡萄酒行業(yè)唯一入選品牌。10月新天獲得中國(guó)杰出營(yíng)銷(xiāo)案例金獎(jiǎng)，新天國(guó)際酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總部總經(jīng)理金煒獲得中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)云人物獎(jiǎng)。10月新天國(guó)際借助國(guó)通加強(qiáng)渠道競(jìng)爭(zhēng)力。通化2月“通化”葡萄酒獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)3月王鵬任通化葡萄酒第二屆董事長(zhǎng)6月通化葡萄酒股份有限公司的“通化”入選的201*版“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”。8月與新華聯(lián)控股有限公司簽訂了股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，新華聯(lián)成為公司第一股東。8月通化葡萄酒股份有限公司新標(biāo)通化原汁山葡萄酒上市。10月發(fā)布的第三季度公告顯示：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入繼續(xù)3年來(lái)的負(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，較去年同期減少261.9萬(wàn)元，僅為623.85萬(wàn)元，主營(yíng)利潤(rùn)虧損達(dá)159.6萬(wàn)元。

二、龍頭企業(yè)動(dòng)向分析

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：201*年老三強(qiáng)張?jiān)�、王朝、長(zhǎng)城的市場(chǎng)依然比較穩(wěn)固。而新生力量新天在經(jīng)過(guò)201*年的高速發(fā)展后，在201*年的市場(chǎng)上依然有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

1、張?jiān)?/p>

張?jiān)Ｔ?01*年宣布投入3000萬(wàn)擴(kuò)充種植基地，掀起行業(yè)內(nèi)原料之爭(zhēng)的又一高潮，而張?jiān)４伺e一方面是在上游對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行阻擊，另一方面則是繼續(xù)為“張?jiān)＝獍偌{”正名，這也將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)葡萄酒典型性競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展。張?jiān)Ｃ駹I(yíng)改制所提出的EMBO方式雖然受到了多方質(zhì)疑，但其改制仍將繼續(xù)，只有這樣，企業(yè)才更富有靈活性和創(chuàng)造性。7月廣州舉辦的“1928張?jiān)０滋m地傳奇之夜”酒會(huì)上，張?jiān)Ｒ愿邇r(jià)從發(fā)現(xiàn)者綦先生手中回購(gòu)其數(shù)月前發(fā)現(xiàn)的一瓶1928年出產(chǎn)的張?jiān)０滋m地。張?jiān)８邔颖硎�，中�?guó)南方和沿海地區(qū)大部分消費(fèi)者對(duì)白蘭地都有嘗試飲用的開(kāi)放心態(tài)，在山東、廣西和福建都出現(xiàn)了逐漸上升的消費(fèi)趨勢(shì)，故張?jiān)：芸春冒滋m地在中國(guó)市場(chǎng)的巨大消費(fèi)潛力。

糖酒快訊分析中心認(rèn)為，一直以來(lái)，國(guó)外白蘭地品牌以高端產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),而國(guó)內(nèi)白蘭地品牌雖然一直都潛心研究白蘭地頂級(jí)產(chǎn)品的釀造工藝,在高端陣線(xiàn)XO、VSOP白蘭地推廣上鮮有動(dòng)作，造成國(guó)產(chǎn)白蘭地低走局面。白蘭地作為天生的洋品牌，一直不被消費(fèi)者所了解。而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，白蘭地市場(chǎng)由洋酒占據(jù)高端，剩余空間狹��；低端市場(chǎng)的雜品牌又多,跟風(fēng)模仿的舉動(dòng)容易分割并擾亂市場(chǎng)。張?jiān)２季职滋m地高端市場(chǎng)在一定程度上起到了引導(dǎo)和凈化市場(chǎng)的效果。張?jiān)Ｒ舱�可借此機(jī)會(huì)和洋品牌較量一番，進(jìn)一步提升知名度和品牌號(hào)召力。預(yù)計(jì)在201*年，張?jiān)＿�將重點(diǎn)打造其解百納品牌產(chǎn)品，同時(shí)有更多高端產(chǎn)品推出。

2、長(zhǎng)城

中糧旗下的三家酒業(yè)公司在今年的表現(xiàn)都較為平穩(wěn)。其中華夏長(zhǎng)城和煙臺(tái)長(zhǎng)城較為活躍。華夏長(zhǎng)城”干紅201*年在全國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)量超過(guò)300萬(wàn)箱，單廠(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)第一；其出口銷(xiāo)量已連續(xù)15年居全國(guó)首位，充分說(shuō)明華夏長(zhǎng)城無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)際市場(chǎng)都有著強(qiáng)勁的競(jìng)

中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度報(bào)告

爭(zhēng)力。華夏長(zhǎng)城所獲得的“企業(yè)信息化先進(jìn)集體”稱(chēng)號(hào)和嚴(yán)升杰榮獲“中央企業(yè)勞動(dòng)模范”稱(chēng)號(hào)，在一定程度上體現(xiàn)了華夏管理工作的有效性和個(gè)人的奉獻(xiàn)精神，有助于提升企業(yè)形象，提高知名度和美譽(yù)度。A區(qū)酒的推出則表明了華夏長(zhǎng)城占領(lǐng)高端市場(chǎng)、與洋品牌一決高下的信心和決心。中糧酒業(yè)投資額達(dá)1.38億元、占地6000多畝的葡萄園在山東煙臺(tái)蓬萊南王山谷正式落成無(wú)疑是其在201*年最為重要的事件之一。煙臺(tái)長(zhǎng)城成為中糧酒業(yè)三家公司里邊唯一一個(gè)推出酒莊酒的企業(yè)。

3、王朝

201*年是王朝扎扎實(shí)實(shí)積蓄力量的一年。在這一年，王朝沒(méi)有太張揚(yáng)的舉措，但卻為上市和05年的沖刺做足了準(zhǔn)備。201*年，洋酒進(jìn)口關(guān)稅將進(jìn)一步下調(diào)，洋酒和國(guó)產(chǎn)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)必然將加劇，王朝在201*年加緊在產(chǎn)能上的投入，以期能形成規(guī)模效應(yīng)，降低生產(chǎn)成本。公司從201*～201*年投資1.52億元擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量已從1980年的年產(chǎn)10萬(wàn)瓶增長(zhǎng)到201*年的30萬(wàn)瓶。公司新建了生產(chǎn)能力達(dá)到兩億噸的釀酒車(chē)間，兩個(gè)占地6000多平方米的現(xiàn)代化倉(cāng)庫(kù)，以適應(yīng)市場(chǎng)的潛在需求，調(diào)節(jié)酒類(lèi)銷(xiāo)售淡旺季之間的落差。公司還建了一座深8米、面積達(dá)到5000多平方米的酒窖，進(jìn)口了1萬(wàn)個(gè)容量為250升的用于保存陳釀高檔紅酒的橡木桶。05年1月26日，王朝就要在香港掛牌上市。完善的基礎(chǔ)建設(shè)加上上市后的資金力量，王朝葡萄酒在05年以及今后的幾年中應(yīng)該會(huì)有更大的發(fā)展。

4、新天

201*年的新天可謂是高舉聯(lián)合大旗，2月聯(lián)手湖南五江輕化，3月與泰國(guó)正大集團(tuán)合作，5月?tīng)渴种行艊?guó)安集團(tuán)，9月與神大集團(tuán)公司共同組建公司，與青島啤酒合作，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)“KV葡萄酒”，與澳大利亞超力工業(yè)有限公司合作，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)“超力裝”葡萄酒。新天的經(jīng)營(yíng)思路相當(dāng)活躍，不愧為葡萄酒軍團(tuán)的新生力量。而其獲得食品安全示范單位十強(qiáng)企業(yè)稱(chēng)號(hào)，成為葡萄酒行業(yè)唯一入選品牌，獲得中國(guó)杰出營(yíng)銷(xiāo)案例金獎(jiǎng)，干型葡萄酒獲得了中國(guó)首個(gè)葡萄酒A級(jí)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)等榮譽(yù)，都充分體現(xiàn)了新天正在葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)以及在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面趕超老牌葡萄酒企業(yè)。新天酒業(yè)一直堅(jiān)持著時(shí)尚化、全民化的葡萄酒普及路線(xiàn)，國(guó)內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)增長(zhǎng)至少有一部分功勞屬于新天。但資金問(wèn)題卻不容忽視，企業(yè)擴(kuò)張不能過(guò)度，新天應(yīng)該更加仔細(xì)地考慮一下自己的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略了。

5、通化

假劣葡萄酒的危害，葡萄酒行業(yè)的混亂，企業(yè)管理的低效，使通化這一老牌葡萄酒企業(yè)無(wú)疑面臨著巨大的困難。10月發(fā)布的第三季度公告顯示：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入繼續(xù)3年來(lái)的負(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，較去年同期減少261.9萬(wàn)元，僅為623.85萬(wàn)元，主營(yíng)利潤(rùn)虧損達(dá)159.6萬(wàn)元。雖然“通化”入選了201*版“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，但如何讓品牌價(jià)值繼續(xù)上升確是一個(gè)大大的問(wèn)題。新華聯(lián)的入主，希望能給通化帶來(lái)生機(jī)，對(duì)解決困擾通化已久的銷(xiāo)售問(wèn)題將有很大幫助。12月初，新公司對(duì)原有的人員進(jìn)行重新選用，擇優(yōu)錄取，而“淘汰率”將近60%。在新的領(lǐng)導(dǎo)班子上任后，“通化”現(xiàn)行的營(yíng)銷(xiāo)方案和思路將被取締，推出了全新的一整套運(yùn)作模式�！靶峦ɑ�”可能克隆金六福起家的運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行操作，通過(guò)渠道資源共享重點(diǎn)建立除東三省以外的兩三個(gè)樣板市場(chǎng)，并對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，從而提升產(chǎn)品形象。

第八章葡萄酒行業(yè)新品開(kāi)發(fā)狀況分析

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心對(duì)201*年推出的新品做了大量的收集工作，從中精心挑選出部分新品，這些新品是共性和個(gè)性的結(jié)合體現(xiàn)。

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一、新品情況

品名紅色莊園價(jià)格/定位生產(chǎn)廠(chǎng)家高檔煙臺(tái)中糧葡萄釀酒有限公司橡木桶干紅新天1500ml金牌瑪納斯375ml瑪納斯干紅＋干白禮盒精品禮盒裝干紅頓號(hào)全汁紅14公斤裝8800元，5公高檔斤裝3300元/桶。29.9元9.8元批發(fā)價(jià)40多元，終端售價(jià)60多元終端價(jià)68元/盒15元/瓶8至10元/瓶中檔低檔中檔中高檔古井貢新天酒業(yè)張?jiān)＜瘓F(tuán)頓號(hào)美佳樂(lè)中低檔北京盛世莊園頓號(hào)禮品裝、201*高級(jí)干紅市場(chǎng)價(jià)位略高出廠(chǎng)價(jià)初步確定為1萬(wàn)元/瓶零售價(jià)400多元69珍藏酒雪蘭山冰葡萄酒375ml華夏長(zhǎng)城Ａ區(qū)酒高檔高檔長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)吉林雪蘭山葡萄酒有限公司華夏長(zhǎng)城酒業(yè)終端售價(jià)３８０－４０高檔０元/出廠(chǎng)價(jià)6.8元/瓶零售價(jià)4.5元/瓶出廠(chǎng)價(jià)3元/瓶黑比諾干紅葡萄酒洋蔥山葡萄酒750ml咖啡葡萄酒201*年形象高檔莫高莊園低檔歡樂(lè)家園葡萄酒釀造有限公司吉林佐佳特產(chǎn)葡萄釀酒有限公司低檔長(zhǎng)春市恒泰葡萄酒有限公司低檔

二、新品分析

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：201*年的葡萄酒新品開(kāi)發(fā)主要體現(xiàn)出兩大特點(diǎn)：一是產(chǎn)品口味多樣化，并加入了一些健康或時(shí)尚元素，如洋蔥葡萄酒、咖啡葡萄酒等；二是國(guó)產(chǎn)高檔葡萄酒逐漸浮出水面，如華夏長(zhǎng)城Ａ區(qū)酒、雪蘭山冰葡萄酒等產(chǎn)品。1、紅色莊園

煙臺(tái)中糧葡萄釀酒有限公司在今年年底推出的新品“紅色莊園”引起了許多業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。該款酒是煙臺(tái)長(zhǎng)城多年潛心醞釀的南王山谷酒莊正式隆重推出的一款產(chǎn)自該莊園的莊園酒。煙臺(tái)長(zhǎng)城為了給該產(chǎn)品造勢(shì)，還在成都加洲花園酒店舉辦了一場(chǎng)名為“葡萄海岸，紅色莊園與你魅動(dòng)四川”大型時(shí)尚招待酒會(huì)。早在201*年時(shí)，煙臺(tái)長(zhǎng)城總經(jīng)理陳云昌就曾表示，煙臺(tái)長(zhǎng)城有望在201*年推出真正意義上的莊園葡萄酒�？磥�(lái)煙臺(tái)長(zhǎng)城的計(jì)劃是提前一個(gè)月實(shí)現(xiàn)了。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的不斷成熟，莊園葡萄酒應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景，并成為紅酒市場(chǎng)的生力軍�！凹t色莊園”作為莊園酒的先鋒，既有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)在于能與其競(jìng)爭(zhēng)的同類(lèi)產(chǎn)品非常少，劣勢(shì)則在于目前消費(fèi)者對(duì)莊園葡萄酒的認(rèn)識(shí)還不是很清楚。煙臺(tái)長(zhǎng)城應(yīng)該將莊園酒文化作為宣傳推廣的重點(diǎn)。

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2、華夏長(zhǎng)城A區(qū)酒

華夏長(zhǎng)城于今年7月在華南地區(qū)全面推出華夏長(zhǎng)城A區(qū)酒，該產(chǎn)品終端售價(jià)380-400元，在葡萄酒關(guān)稅大幅下調(diào)的敏感時(shí)期正式亮相，被業(yè)內(nèi)視為國(guó)產(chǎn)酒“狙擊”洋葡萄酒的信號(hào)。

糖酒快訊市場(chǎng)中心認(rèn)為：華夏長(zhǎng)城有意趁洋葡萄酒欲以低價(jià)搶占中國(guó)市場(chǎng)、無(wú)暇顧及高端的時(shí)機(jī)搶占制高點(diǎn)。經(jīng)過(guò)201*年的鋪墊，該產(chǎn)品有望在201*年取得不俗成績(jī)。

3、張?jiān)６Y盒葡萄酒

張?jiān)＝衲晖瞥隽艘豢罡杉t＋干白的禮盒葡萄酒，該酒批發(fā)價(jià)位為盒40多元，終端售價(jià)60多元/盒。因?yàn)閮r(jià)格適中、包裝精美，該酒一上柜就受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：平常飲用葡萄酒的習(xí)慣目前在中國(guó)消費(fèi)者中還沒(méi)有普及，而節(jié)日消費(fèi)葡萄酒的風(fēng)氣已經(jīng)逐漸形成。價(jià)格適中禮盒葡萄酒既適合家庭消費(fèi)也可以送禮，市場(chǎng)空間比較大。

4、頓號(hào)干紅

北京盛世莊園在今年推出“頓號(hào)”系列新品干紅，包括全汁紅、美佳樂(lè)、頓號(hào)禮品裝以及201*高級(jí)干紅。前兩款產(chǎn)品都定位于低端，頓號(hào)禮品裝和201*高級(jí)干紅則向中檔行列邁進(jìn)。頓號(hào)的優(yōu)勢(shì)在于品名獨(dú)特，同時(shí)該公司奉行的“知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)”將有利于產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)拓。201*高級(jí)干紅則很有可能打奧運(yùn)會(huì)的旗號(hào)，希望通過(guò)增強(qiáng)民族情感來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。

5、莫高黑比諾干紅

201*年7月，中國(guó)第一瓶真正的黑比諾干紅葡萄酒在甘肅莫高莊園釀制成功，引來(lái)業(yè)界眾多人士的關(guān)注。黑比諾，一直以來(lái)就有“名貴紅酒釀酒葡萄中的皇后”之稱(chēng)，是一種世界名貴的古老的釀酒葡萄品種，嬌貴而神秘，對(duì)氣候和地理?xiàng)l件極為挑剔。同時(shí)，釀制黑比諾單品種葡萄酒的工藝頗為復(fù)雜。國(guó)際級(jí)釀酒師都把能釀好黑比諾單品種葡萄酒，作為一種行業(yè)的挑戰(zhàn)。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：黑比諾的釀制成功，不僅僅表明了莫高葡萄酒在種植和釀造方面實(shí)力的強(qiáng)大，也標(biāo)志著我國(guó)釀造世界名貴紅葡萄酒黑比諾的實(shí)力已經(jīng)達(dá)到了比肩國(guó)際的專(zhuān)業(yè)水平。該產(chǎn)品的推出將使我國(guó)高檔葡萄酒的結(jié)構(gòu)更加完善，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更加強(qiáng)勁。

6、長(zhǎng)白山萬(wàn)元天價(jià)酒

長(zhǎng)白山酒業(yè)今年出人意料地推出了萬(wàn)元天價(jià)酒。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，該企業(yè)推出萬(wàn)元產(chǎn)品的目的不在于市場(chǎng)，而在于品牌形象。長(zhǎng)期以來(lái)吉林產(chǎn)酒品給人以低價(jià)的印象，長(zhǎng)白山是想改變?nèi)藗兊挠^(guān)念，通過(guò)萬(wàn)元酒的宣傳帶動(dòng)其他中高檔酒的銷(xiāo)售。

7、其它

今年的葡萄酒市場(chǎng)出現(xiàn)了一部分“另類(lèi)”葡萄酒，像洋蔥酒干紅葡萄酒、芹菜干紅葡萄酒還有咖啡葡萄酒等。它們具有新鮮的果蔬或咖啡香及醇美的酒香，還具有保健養(yǎng)生的功效。糖酒快訊分析中心認(rèn)為，紅酒逐漸受寵催生了行業(yè)發(fā)展，新品迭出也是必然趨勢(shì)。但目前國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)還很不成熟，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)還很片面。企業(yè)在消費(fèi)者還沒(méi)有完全看清葡萄酒真面目的時(shí)候推出功能衍生品應(yīng)該謹(jǐn)慎。這種產(chǎn)品的特點(diǎn)在哪里？獨(dú)特功效在哪里？適宜哪些消費(fèi)人群？只有將這些頭緒梳理清晰才能給產(chǎn)品找到市場(chǎng)突破口，才能在眾多的紅酒品牌中獨(dú)樹(shù)一幟。

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第九章葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

一、品牌有集中化趨勢(shì)。

雖然中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒還不像對(duì)白酒和啤酒那么熟悉，但近幾年的葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)依然較快。消費(fèi)者在中高檔消費(fèi)購(gòu)物場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)享用葡萄酒，指名購(gòu)買(mǎi)和認(rèn)牌消費(fèi)的習(xí)慣已經(jīng)逐漸形成，雜品牌將逐漸被淘汰。二、“老三強(qiáng)”的地位還很穩(wěn)固

目前占據(jù)我國(guó)中高檔干紅干白市場(chǎng)的是張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝三大巨頭，他們也被稱(chēng)為“老三強(qiáng)”。雖然像新天一類(lèi)的新生力量發(fā)展較快。但三大巨頭目前的市場(chǎng)份額太大，201*年也在平穩(wěn)的發(fā)展之中，在近兩年內(nèi)是不會(huì)被輕易撼動(dòng)的。

三、葡萄酒質(zhì)量逐漸提高

隨著企業(yè)不斷加大科技投入，葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量將得到明顯提高。同時(shí)，“葡萄酒及果酒”被列入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB15037201*有望于201*年初頒布，這些都將促進(jìn)葡萄酒質(zhì)量的提升。

四、洋葡萄酒進(jìn)口量增大，價(jià)格下降

關(guān)稅下降，大量進(jìn)口葡萄酒將涌入中國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)價(jià)格將更低。100元以下的洋酒將非常普遍，他們將與國(guó)產(chǎn)葡萄酒一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)。

五、高端葡萄酒逐漸增多

對(duì)最高利潤(rùn)的追求永遠(yuǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)。隨著人們對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)加深，消費(fèi)水平和消費(fèi)意識(shí)的提高，越來(lái)越多的葡萄酒企業(yè)將推出高端產(chǎn)品，形式可能多樣化，莊園酒、年份酒，冰酒，甚至價(jià)格高昂的“整桶售賣(mài)”都將不斷出現(xiàn)。

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