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洗浴收銀員管理制度

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-28 08:34:54 | 移動(dòng)端:洗浴收銀員管理制度

洗浴收銀員管理制度

洗浴收銀員管理制度

一、遵守企業(yè)《員工手冊(cè)》及其他各項(xiàng)管理規(guī)定,服從企業(yè)管理及領(lǐng)導(dǎo)安排。二、工作必須熱情、認(rèn)真、負(fù)責(zé),按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。三、收銀員儀表大方,按規(guī)范著裝,妝容淡雅大方。四、工作崗位不能空崗,不準(zhǔn)串崗。五、吧臺(tái)內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。

六、準(zhǔn)時(shí)參加每周的員工大會(huì)及部門(mén)例會(huì)。

七、為賓客發(fā)放鑰匙牌的同時(shí),及時(shí)為賓客進(jìn)行消費(fèi)登記。

八、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項(xiàng)交接清楚,交接要及時(shí)、準(zhǔn)確;由于交接不清出現(xiàn)問(wèn)題,由發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。九、前臺(tái)收銀員

1、賓客只按摩、美容、理發(fā)而不洗浴者,使用企業(yè)規(guī)定的無(wú)門(mén)票結(jié)算時(shí),必須由當(dāng)事人簽字證明;由經(jīng)理處理并標(biāo)明是否跑單。

2、招待費(fèi)、減現(xiàn)金、招待票必須表明原因并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。3、減現(xiàn)金必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字,并且賓客還未離開(kāi)之前方可。4、杜絕本公司其他員工到前臺(tái)接打外線電話。

5、本臺(tái)工作人員不得打私人電話(由每月電信局電話明細(xì)單檢查)。

6、收取現(xiàn)金要能過(guò)驗(yàn)鈔機(jī)檢驗(yàn)真?zhèn),杜絕收取假幣。如出現(xiàn)假幣,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。7、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。

8、賓客結(jié)帳后,通知前廳顧導(dǎo)員為賓客取鞋,要報(bào)準(zhǔn)鞋號(hào),并且不準(zhǔn)大聲喊號(hào)。

9、手工記錄的貴賓卡,按照卡號(hào)由賓客在帳單本上簽字,并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字,卡用完后及時(shí)收回,并在本上做好記錄。

10、鑰匙牌必須每周一固定盤(pán)點(diǎn)一次,其他不定期盤(pán)點(diǎn)一次。出現(xiàn)問(wèn)題由盤(pán)點(diǎn)時(shí)的當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。十、除財(cái)務(wù)人員盤(pán)點(diǎn)貨物或領(lǐng)導(dǎo)人員例行檢查,杜絕非吧臺(tái)當(dāng)班人員及非吧臺(tái)人員(包括管理人員)進(jìn)入吧臺(tái)。

十一、吧臺(tái)商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。十二、吧臺(tái)人員不準(zhǔn)帶包進(jìn)入吧臺(tái)工作,不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金上崗。

十三、在任何情況下,所有吧臺(tái)人員不允許攜帶個(gè)人物品、食品、生活用品、生活服裝進(jìn)入吧臺(tái),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款100元。

十四、組織通知按摩技師、搓澡技師、擦鞋師、美容美發(fā)師等人員及時(shí)到吧臺(tái)對(duì)帳,每月一號(hào)準(zhǔn)時(shí)交帳。十五、賓客到吧臺(tái)接打電話時(shí),要為賓客準(zhǔn)備好紙筆。

十六、賓客到吧臺(tái)停留,要保持站立服務(wù)姿勢(shì),主動(dòng)微笑問(wèn)詢,您有什么需要嗎?需要我為您做點(diǎn)什么?等語(yǔ)句。如賓客在吧臺(tái)消費(fèi),必須熱情服務(wù),積極推銷吧臺(tái)商品及其他項(xiàng)目。十七、賓客從吧臺(tái)前經(jīng)過(guò),要微笑著目視賓客走過(guò)。

十八、二、三樓吧臺(tái)人員必須認(rèn)真輸入各種服務(wù)項(xiàng)目、相應(yīng)的價(jià)格、數(shù)量。

十九、二、三樓吧臺(tái)人員輸單時(shí),當(dāng)電腦中查詢不到輸單的門(mén)票時(shí)應(yīng)立刻向前臺(tái)咨詢。二十、輸單時(shí),不能私自用其它服務(wù)項(xiàng)目同值代替其它消費(fèi)項(xiàng)目。

二十一、各部門(mén)服務(wù)員到吧臺(tái)走單,必須積極配合,及時(shí)輸單;服務(wù)員走單取商品,吧臺(tái)人員一定要根據(jù)服務(wù)單的商品數(shù)量發(fā)單,認(rèn)真核對(duì)發(fā)貨。

二十二、吧臺(tái)人員一定先輸單,再準(zhǔn)確發(fā)放商品。杜絕先發(fā)放商品再補(bǔ)單現(xiàn)象。

二十三、吧臺(tái)丟失毛巾、飲品、澡巾、襪子、內(nèi)衣等商品,由當(dāng)班吧臺(tái)員以商品銷售價(jià)的2倍賠償。二十四、按燈光規(guī)則變換燈光,按時(shí)播放電視、音響,要求音樂(lè)似有似無(wú)、舒緩、不能間斷。二十五、吧臺(tái)人員不得無(wú)故撤單,如要撤單,必須注明原因,并由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字方可。私自撤單,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。

二十六、誰(shuí)簽字(蓋章)就由誰(shuí)輸單、負(fù)責(zé),出現(xiàn)問(wèn)題,由本人負(fù)責(zé)。

二十七、企業(yè)收銀員遵循企業(yè)保密制度,不經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得讓無(wú)關(guān)人員動(dòng)用電腦收銀機(jī)或翻看企業(yè)營(yíng)業(yè)收支情況,不得向無(wú)關(guān)人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入情況。

二十八、收銀員在吧臺(tái)可穿拖鞋站立服務(wù),出吧臺(tái)必須換上工鞋,否則按相應(yīng)規(guī)定處理。二十九、賓客分批離開(kāi)結(jié)算程序:

1、結(jié)伴消費(fèi)賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費(fèi),由未走賓客最終結(jié)算,即用便簽的方式注明先走賓客手牌號(hào)、消費(fèi)金額、消費(fèi)總額截止時(shí)間、先走賓客簽字,讓未走賓客簽字認(rèn)可即可。保留便簽至未走賓客消費(fèi)結(jié)算,一并打出消費(fèi)單,讓未走賓客結(jié)算。

2、結(jié)伴消費(fèi)賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費(fèi),由先走賓客消費(fèi)結(jié)算,應(yīng)把未走賓客的手牌號(hào)繼續(xù)保留,以最終結(jié)算再消費(fèi)金額。

3、賓客不洗浴,直接消費(fèi)其它項(xiàng)目,即給賓客開(kāi)外賣手牌(設(shè)2個(gè)外賣手牌)

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洗浴中心工作管理制度

1、主管崗位職責(zé):

1)為了提高管理效率,調(diào)動(dòng)下屬的積極性,上班首先要檢查打卡考勤情況。

2)協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。

3)檢查全場(chǎng)準(zhǔn)備要作(檢查工作)。

4)檢查全場(chǎng)衛(wèi)生情況,包括員工的儀容儀表、工服等。

5)全天監(jiān)督全程動(dòng)作、紀(jì)律衛(wèi)生情況,不準(zhǔn)串崗、離崗。

6)與客人多交流,處理各種顧客投訴。

7)祥細(xì)記錄客人檔案。

8)員工短時(shí)的休假申批。

2、領(lǐng)班崗位職責(zé):

1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。

2)直接傳達(dá)主管安排的工作內(nèi)容或協(xié)助主管各項(xiàng)工作。

3)檢查服務(wù)員班前準(zhǔn)備工作。

4)檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。

5)客人接待與溝通。

6)祥細(xì)記錄客人檔案等。

3、服務(wù)臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項(xiàng)收費(fèi),并靈活進(jìn)行推銷,熟悉電話接聽(tīng)程序。

2)對(duì)于每位前來(lái)消費(fèi)的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄,根據(jù)客人的每項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行登記。

3)對(duì)于桑拿對(duì)外贈(zèng)送的物品要有詳細(xì)的出入記錄,對(duì)于酒水及香煙,要有詳細(xì)的銷售記錄并及時(shí)補(bǔ)充。

4)負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物資盤(pán)點(diǎn)工作及物資領(lǐng)用補(bǔ)充工作。

4、浴室、桑拿室服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉浴室、桑拿室各種設(shè)施、設(shè)備的安全使用,保證設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)提供客人換鞋,更衣及洗浴時(shí)的各項(xiàng)服務(wù),保管好客人的貴重物品。

3)客人洗浴、桑拿時(shí)注意觀察,特別喝過(guò)酒的客人,以保證客人的安全。

4)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作,客用品的更換,補(bǔ)充工作,保管好更衣室配備的吹風(fēng)機(jī)及梳子等易帶走物品。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物品領(lǐng)用及盤(pán)點(diǎn)工作。

5、休息廳服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉休息廳內(nèi)電視機(jī)的使用方法及簡(jiǎn)單故章的排除,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)為客人提供免費(fèi)的茶水、香煙及果盤(pán),并及時(shí)推銷按摩及沐足等一系列消費(fèi)項(xiàng)目以及我們的優(yōu)惠措施。

3)經(jīng)常巡查客人的消費(fèi)動(dòng)態(tài),做出相應(yīng)的準(zhǔn)備,及時(shí)為客人提供服務(wù)。

4)負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換,檢查客人有無(wú)遺留物品及時(shí)上報(bào)。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物品的盤(pán)點(diǎn)

6、按摩房服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)給客人提供免費(fèi)飲品的服務(wù),及進(jìn)巡查客人的消費(fèi)情況,做到隨叫隨到。

3)負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作,布草、垃圾袋做到一客一換,保持房間空氣清新,并協(xié)助倉(cāng)管做好物品的領(lǐng)用及盤(pán)點(diǎn)工作。前廳、收銀臺(tái)1、禮儀、迎賓主動(dòng)迎客問(wèn)好,引導(dǎo)客人進(jìn)入前更,每日交接班要清理衛(wèi)生,參加例會(huì)。2、收銀員(隸屬財(cái)務(wù)部)

向客人問(wèn)好,負(fù)責(zé)并管理好更衣箱鑰匙,做好收銀工作。前更1、例會(huì)(檢查儀容、儀表,做工作總結(jié)、下達(dá)任務(wù)。一般由主管主持)。2、清掃衛(wèi)生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度)。清掃地面,鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況,查看設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況(照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的完好度)。

3、備品清點(diǎn)(布草等核對(duì)、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報(bào)上所需物品的數(shù)量)。

4、查看交班日記(包括客流量、物品、設(shè)施有無(wú)損壞,工作中出現(xiàn)的問(wèn)題等)。5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人:(1)主動(dòng)問(wèn)好,接鑰匙,確定人數(shù),請(qǐng)客人入內(nèi)坐好;(2)開(kāi)衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣,然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜,請(qǐng)客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員招待客人,然后準(zhǔn)備迎接下一位客人。

6、送客:客人浴完后,主動(dòng)走近問(wèn)好,詢問(wèn)客人是否再?zèng)_淋,若不需要,馬上取地巾、開(kāi)衣箱為客人更衣,客人要走時(shí)請(qǐng)客人檢查是否遺留物品,再引導(dǎo)客人到梳理區(qū),后送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙于收銀如,并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。7、下班后:清掃衛(wèi)生,核對(duì)物品、布草、備品的數(shù)量并填寫(xiě)日耗表,寫(xiě)交接日記,關(guān)閉水、電源并檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患。浴區(qū)1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生:檢查室溫,調(diào)整水溫(熱水池3545攝氏度、涼水池1012攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。3、檢查設(shè)施設(shè)備(照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等)。

4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補(bǔ)充列詳細(xì)清單報(bào)給領(lǐng)班)。5、查看交接班日記。

6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人:(1)問(wèn)好

(2)為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫,介紹使用方法

(3)為客人介紹水池溫度,提醒客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋

(4)蒸房提供浴巾,為客人詢問(wèn)是否合適,介紹設(shè)施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走后及時(shí)清理衛(wèi)生

(5)問(wèn)客人是否需要搓背,洗浴完畢后,引導(dǎo)客人至二更,為客人更衣后歸位,準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班:清掃衛(wèi)生,核對(duì)物品、備品數(shù)量,填好日耗表,寫(xiě)交班記錄,檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。二更1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈,布草擺放整齊。3、按要求迎接客人:(1)主動(dòng)問(wèn)好

(2)為客人擦背后干身,取干拖鞋,為客人穿浴服(3)引客至梳理區(qū),請(qǐng)客人選化妝品

(4)送客人至休閑廳服務(wù)人員交接,然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

4、下班:清掃衛(wèi)生,核對(duì)物品、備品數(shù)量,填好日耗表,寫(xiě)交班記錄,檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。休閑廳1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺(tái)等處的衛(wèi)生,休閑椅擺放是否整齊,檢查設(shè)施運(yùn)行情況(如照明、空高、電視、果汁機(jī)等)。

3、備品清點(diǎn):酒水、小吃、香煙等物品的準(zhǔn)備,常用物品的擺放向領(lǐng)班報(bào)上所需的物品數(shù)量。

4、查看交接班記錄,核對(duì)物品、報(bào)上所需數(shù)量。5、按規(guī)定迎接客人:(1)主動(dòng)問(wèn)好;

(2)引客至休閑椅,請(qǐng)客人會(huì)下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請(qǐng)客人點(diǎn)酒水、小吃、送贈(zèng)品、介紹按摩等服務(wù);

(3)為客人提供服務(wù)(要熟悉本部門(mén)所有服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)位)。6、下班:

(1)清掃衛(wèi)生核試驗(yàn)對(duì)物品備品數(shù)量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫(xiě)交班日記;(2)檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患,關(guān)閉水、電源。

上述為桑拿部門(mén)基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范,望部門(mén)員工嚴(yán)格遵守。前更衣區(qū)崗位職責(zé)1、上班例會(huì)后,清掃分擔(dān)衛(wèi)生,察看管轄地區(qū)的設(shè)施。向領(lǐng)班上報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量,清點(diǎn)核對(duì)布草。

2、服從領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)班按排,做好本崗位的日常服務(wù),確保自身服務(wù)工作的質(zhì)量。

3、下班清點(diǎn)布草將臟布草送到指定地點(diǎn),統(tǒng)計(jì)物品消耗量,如實(shí)向領(lǐng)班匯報(bào),并在交接記錄本上寫(xiě)清名稱及數(shù)量。

4、對(duì)區(qū)域進(jìn)行徹底清掃,接受領(lǐng)班的衛(wèi)生檢查。

5、協(xié)助領(lǐng)班檢查分擔(dān)區(qū)是否有火災(zāi)隱患,拔掉所有電源開(kāi)關(guān)后方可下班。前更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范1、在大堂更衣室之間迎接客人,主動(dòng)向客人打招呼問(wèn)好,雙手接過(guò)客人的鑰匙牌,引導(dǎo)客人至更衣柜前為客人開(kāi)更衣柜,協(xié)助客人更衣,同時(shí)把拖鞋交給客人,請(qǐng)客人換鞋,用浴巾圍住客人。

2、在客人視線內(nèi)將更衣柜鎖好,向外拉一拉檢查是否已經(jīng)鎖好,請(qǐng)客人檢查,用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上,將客人引至浴區(qū)并通知浴區(qū)服務(wù)員迎接,回來(lái)后將客人的皮鞋送到鞋房。

3、當(dāng)客人回到更衣室,服務(wù)基本如上,當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)要打開(kāi)柜門(mén)讓客人檢查柜內(nèi)物品是否已全部拿走,引領(lǐng)客人至收銀臺(tái)結(jié)帳。浴區(qū)崗位職責(zé)1、開(kāi)業(yè)前服務(wù)員必須清掃場(chǎng)地,準(zhǔn)備好洗浴用品待客人來(lái)到時(shí)隨時(shí)使用。2、按照服務(wù)要求熱情為客人服務(wù),完成當(dāng)班工作。

3、客人洗浴后及時(shí)清理場(chǎng)地,收拾好客人用過(guò)的物品和洗浴用品。

4、保證高質(zhì)量的服務(wù),堅(jiān)定崗位,提高警惕,防止各類意外事項(xiàng)的發(fā)生。5、每周對(duì)桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng),清洗沖浪浴池。浴區(qū)服務(wù)規(guī)范1、當(dāng)客人進(jìn)入浴區(qū)時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即主動(dòng)招呼客人,向客人介紹所有設(shè)施,引導(dǎo)至淋浴處,替客人調(diào)好水溫,將客人毛巾掛好。

2、當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房,及時(shí)遞送毛巾,冰水,并隨時(shí)注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。

3、如遇客人年老,身體欠佳或醉酒,應(yīng)加倍注意,在可能情況下要跟蹤服務(wù),在營(yíng)業(yè)中巡視。

4、在營(yíng)業(yè)中多巡神色確保客人的安全,防止意外事項(xiàng)的發(fā)生。后更衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會(huì)后做好衛(wèi)生清潔,向領(lǐng)班匯報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量清點(diǎn),領(lǐng)取核對(duì)布草。2、協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。

3、下班清點(diǎn)布草,及時(shí)將客人用過(guò)的布草送到洗衣房清洗。后更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范1、客人進(jìn)入后更衣區(qū)時(shí),用浴巾為客人擦干身體,特別是后身。2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。3、請(qǐng)客人選用化妝品。

4、后更衣區(qū)布草必須一客一換。休閑廳崗位職責(zé)1、按照服務(wù)要求,熱情為客人服務(wù),高質(zhì)量的完成各項(xiàng)服務(wù)。2、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好休閑廳的衛(wèi)生工作。3、協(xié)助領(lǐng)班檢查場(chǎng)地的安全工作。休閑廳服務(wù)規(guī)范1、服務(wù)人員站立門(mén)口一側(cè),每位客人進(jìn)入休閑廳時(shí),服務(wù)員主動(dòng)上前招呼客人,用好敬語(yǔ),詢問(wèn)客人人數(shù),引導(dǎo)客人進(jìn)入不同的區(qū)域椅位,幫助客人打開(kāi)腳凳請(qǐng)客人坐下,替客人蓋上大浴巾,把客用拖鞋放在沙發(fā)與腳凳之間。

2、取兩只棉棒交給客人,打開(kāi)煙盒,問(wèn)客人吸何種品牌的香煙,并為客人點(diǎn)煙,取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人。

3、詢問(wèn)客人需要何種類型飲品,通知吧臺(tái),在吧臺(tái)出品過(guò)程中用托盤(pán)裝好一條小方巾,并同酒水送至客人。

4、每隔十五分鐘必須詢問(wèn)客人是否換飲品或添加飲料,隨時(shí)清潔臺(tái)面物品,更換煙缸。5、如遇客人揮手示意時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即到客人面前詢問(wèn)客人有何需要并及時(shí)服務(wù)。6、當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項(xiàng)目時(shí),應(yīng)請(qǐng)客人稍等,馬上通知技師領(lǐng)班。

7、客人需用做按摩而離開(kāi)休閑廳時(shí),應(yīng)及時(shí)清理臺(tái)面,疊好浴巾,為客人保留坐位。領(lǐng)班崗位職責(zé)1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示,管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫(xiě)領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。

5、每日開(kāi)好班前例會(huì),傳達(dá)本店及各部門(mén)的指示及通知,總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng),提出各崗位的服務(wù)要求。

6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。主管職責(zé)一、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé),做好入職的原始記錄,每日召開(kāi)工作例會(huì),講評(píng)工作,提出要求,檢查人員儀容儀表及其他工作落實(shí)情況。

二、對(duì)所轄物品帳目清楚,了解所有設(shè)施設(shè)備及日常應(yīng)用物品的消耗補(bǔ)充。

三、協(xié)助經(jīng)理做好營(yíng)銷工作,設(shè)計(jì)合理的營(yíng)銷方案,對(duì)本部門(mén)能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。四、嚴(yán)格考勤制度,獎(jiǎng)罰制度。

五、劃分詳細(xì)的個(gè)人責(zé)任區(qū)域,制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。

六、監(jiān)督指導(dǎo)領(lǐng)班工作,發(fā)揮應(yīng)有的工作能力,并做好員工的培訓(xùn)工作。

七、勤于工作。經(jīng)常檢查員工工作落實(shí)員工工作落實(shí)情況,帶領(lǐng)員工勤懇工作,為員工做好模范表率,為本部門(mén)工作取得更好的成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)理職責(zé)一、制定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門(mén)設(shè)施設(shè)備的詳盡帳目。

二、按時(shí)出席各部門(mén)經(jīng)理會(huì)議。落實(shí)總經(jīng)理對(duì)本部門(mén)的工作安排及決定,匯報(bào)本部門(mén)周期工作及銷售情況。

三、制定營(yíng)銷方案,上報(bào)有關(guān)部門(mén),以確保盡快實(shí)施。

四、管理本部門(mén)服務(wù)設(shè)施,制定責(zé)任區(qū)域,保證工作的正常運(yùn)行。

五、制定培訓(xùn)方案,設(shè)立員工考勤制度,監(jiān)督指導(dǎo)主管工作召開(kāi)本部門(mén)周期例會(huì),實(shí)施合理獎(jiǎng)罰。

六、激發(fā)主管工作潛力,對(duì)其工作不斷提出新的要求,培養(yǎng)基本工作能力,結(jié)合國(guó)際管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),使其為本部門(mén)工作發(fā)揮最高能力。

七、明確獎(jiǎng)罰制度,嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,以笞后進(jìn)。

八、帶領(lǐng)本部門(mén)所有職員,不斷增高創(chuàng)新,努力開(kāi)拓進(jìn)取。服務(wù)流程及用語(yǔ)前更區(qū):先生(小姐)您好!歡迎光臨!您的鑰匙牌,更衣室里面請(qǐng),您請(qǐng)坐,您請(qǐng)換拖鞋,為您更衣,為您圍浴巾,您好皮鞋需要擦一下嗎,這是您的毛巾衣拿好,更衣柜已鎖好,請(qǐng)您檢查一下,這是您的鑰匙牌,請(qǐng)拿好,浴區(qū)里面請(qǐng),請(qǐng)洗好。

客人從休閑廳出來(lái)后:

先生(小姐)您休息好了嗎,您需要沖洗一下嗎,您的鑰匙牌,您請(qǐng)坐,您請(qǐng)更衣,皮鞋為您擦好了您看可以嗎,請(qǐng)您檢查一下更衣柜,您請(qǐng)這邊梳理一下,大堂這邊請(qǐng),歡迎您下次光臨。浴區(qū):先生(小姐)您好,歡迎光臨,淋浴間這邊請(qǐng),水溫為您調(diào)好了您看可以嗎,有事請(qǐng)吩咐,先生(小姐)您好,桑拿房里面請(qǐng),這是您的冰巾,冰水請(qǐng)拿好,有事請(qǐng)吩咐,先生(小姐)您洗好了嗎,更衣室這邊請(qǐng),您請(qǐng)休息好后更衣區(qū):先生(小姐)您好,您請(qǐng)這邊擦一下腳,您請(qǐng)坐,為您擦一下后背,您請(qǐng)用干毛巾擦把臉,這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詢?nèi)褲,您請(qǐng)換浴袍,這是干凈的拖鞋,請(qǐng)您換一下,請(qǐng)您選用化妝品,休息室在這邊,您請(qǐng)休息好。休閑廳:先生(小姐)您好!您幾位?這邊請(qǐng),您看這個(gè)位置可以嗎?請(qǐng)坐,為您蓋大浴巾,請(qǐng)問(wèn)您吸煙嗎?請(qǐng)您擦把臉,耳棉和香煙放在這兒,請(qǐng)問(wèn)您需要何種飲料,我們這兒有XX飼料,XX啤酒,XX茶水,XX礦泉水……,麻煩看一下手牌號(hào),您點(diǎn)的是XX,請(qǐng)問(wèn)需要做按摩嗎?我們這兒有足按,頭按……,請(qǐng)稍候,對(duì)不起,讓您久等了,這是您點(diǎn)的XX。休息好,有事請(qǐng)吩咐。

傳單細(xì)節(jié)

1、填寫(xiě)好自己的姓名、員工號(hào)、時(shí)間、客號(hào)、品名、數(shù)量、價(jià)格。2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆,書(shū)寫(xiě)字跡要工整、清晰、流暢。3、傳單要高效、及時(shí)、準(zhǔn)確、不得無(wú)故延誤,影響工作效率。4、責(zé)任到人,不得隨意填寫(xiě),如有誤差造成損失由個(gè)人承擔(dān)。培訓(xùn)細(xì)則行為規(guī)范:1、儀態(tài):

在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體不準(zhǔn)東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰,駝背,聳肩,要始終保持正確的站姿。

正確站立姿態(tài):兩腳與兩肩同寬,垂直體重均勻落在雙腳上,頭正肩平,收腹,挺胸,雙眼平視前方,女員工雙臂體前交叉,右手呈空拳,左手握右手,男員工雙臂體后交叉,右手呈空拳,左手握右手。

2、儀表

(1)身體、面部、手必須清潔,提倡每天都洗澡,換洗內(nèi)衣。

(2)每天刷牙,飯后漱口,上班前不吃異味食物,以保持口腔清潔。(3)頭發(fā)要常洗,常理發(fā),上班梳頭,不得有頭屑。(4)女員工上班要化淡妝,不得濃妝艷抹。

(5)不得配戴任何飾物,留長(zhǎng)指甲,女員工不得擦指甲油。

3、言談:

(1)聲調(diào)要自然清晰,不要裝腔作勢(shì),聲調(diào)不要過(guò)高,也不要過(guò)低,以免客人聽(tīng)不清楚。(2)不準(zhǔn)講粗話,使用鄙視等語(yǔ)言。(3)不開(kāi)過(guò)分玩笑,模仿他人語(yǔ)言語(yǔ)調(diào)。

(4)說(shuō)話要得體,應(yīng)用敬語(yǔ):“請(qǐng)”、“謝”不離口。(5)不得以任何借口諷刺、頂撞,挖苦客人。

(6)更要注意客人姓氏,未知姓氏之前應(yīng)稱“先生”、“女士”。(7)指第三者時(shí)不能稱“他”,要稱“那位先生”或“那位女士”。(8)無(wú)論從客人手中接過(guò)任何東西都要說(shuō)“謝謝”。(9)客人來(lái)時(shí)要問(wèn)好。

4、細(xì)微服務(wù)

在服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)員應(yīng)有較強(qiáng)的觀察能力,能捕捉到客人的微小動(dòng)作和眼神,從而為客人提供針對(duì)性的服務(wù),把服務(wù)做到客人開(kāi)口之前。

行走姿態(tài):

頭正、肩平,上身挺直,兩眼遠(yuǎn)視前方,用眼余光看四周,步伐輕快,雙臂自然擺動(dòng),步伐不要過(guò)快也不要過(guò)緩。

點(diǎn)煙姿勢(shì):

通常服務(wù)員為客人點(diǎn)煙時(shí)應(yīng)用右手握住打火機(jī),左手環(huán)抱右手,左手拇指直立,右手拇指要按火機(jī)開(kāi)關(guān),打火時(shí)應(yīng)先調(diào)節(jié)火苗的大小,點(diǎn)燃后推送到客人面前,打著,一次最多點(diǎn)兩支,如果為第三個(gè)客人點(diǎn)煙時(shí),應(yīng)重新打火,注意點(diǎn)煙時(shí)不要離客人太近,以免火苗燒傷客人。更換煙缸:

當(dāng)服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤(pán)遞到客人面前時(shí),身體微鞠躬,說(shuō):“對(duì)不起,打擾您,為您更換煙抽”后,采取跪式服務(wù),右手食指在上,大拇指,中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上,將兩支煙缸同時(shí)移到托盤(pán)內(nèi),上身微側(cè),將干凈的煙缸放在臺(tái)面上,然后將托盤(pán)拿起后退一步,點(diǎn)頭示意,轉(zhuǎn)身離去,通常煙缸里的煙頭不得超過(guò)三個(gè)。

關(guān)于桑拿日用品的管理規(guī)定

1、各服務(wù)區(qū)域開(kāi)業(yè)前根據(jù)營(yíng)業(yè)配備申請(qǐng)領(lǐng)用物品,分別登記入帳,低值易耗品,固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。

2、夜班每日下班前清點(diǎn)物品,低值易耗品用量,數(shù)目在交接記錄本上寫(xiě)清數(shù)量,白班統(tǒng)計(jì)兩項(xiàng)數(shù)目總和與原始記錄相吻合。

3、每天點(diǎn)清布草用量的準(zhǔn)確數(shù)目,分別堆放在指定位置,在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。

4、白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫(xiě)領(lǐng)用單,由主管檢查申請(qǐng),核試驗(yàn)對(duì)簽名,認(rèn)可,方由各區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)用。5、白班上班根據(jù)夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類,清點(diǎn)核試驗(yàn)對(duì)總數(shù)與送出相符,雙方負(fù)責(zé)人在交接記錄本上簽名,如有欠數(shù),應(yīng)由欠物部門(mén)開(kāi)單備案。

6、洗浴、洗滌用品,由洗衣房統(tǒng)一管理,根據(jù)營(yíng)業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲(chǔ)備三大營(yíng)業(yè)量,如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題不符合營(yíng)業(yè)用的品牌,嚴(yán)禁使用。對(duì)貴重物品應(yīng)以空瓶換同牌號(hào)的實(shí)物,空瓶統(tǒng)一處理。

7、對(duì)固定的物品,每天上班后區(qū)域數(shù)量應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班主管或經(jīng)理,在營(yíng)業(yè)中夜班負(fù)責(zé),如有損壞根據(jù)情況酌情處理。屬自然或客人使用不當(dāng)造成的應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí),填寫(xiě)損失單,注明原因并簽名交經(jīng)理以備案8、對(duì)小電器負(fù)責(zé)到崗位負(fù)責(zé)人,須每天檢查質(zhì)量、性能,確保營(yíng)業(yè)正常使用,發(fā)現(xiàn)電器損失,根據(jù)使用期限填寫(xiě)情況報(bào)告單,交財(cái)務(wù)折價(jià)。

9、低值易耗品、固定物品分別填寫(xiě)日用量并報(bào)經(jīng)理以備案,負(fù)責(zé)人簽名。

10、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一切客用物品、衛(wèi)生設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施、沙發(fā)等僅供客人使用,員工一律不得使用。

酒水服務(wù)細(xì)則半跪式服務(wù):(休閑廳)走到客人面前時(shí),右手放到背后,上身傾斜成10度雙眼目視客人,送酒水時(shí)要說(shuō):“對(duì)不起,讓您久等了,為您送酒水”,左腿向左前方邁半步整個(gè)身體成半跪式,上身要挺胸抬頭,面帶微笑,雙眼平視客人,左手將托盤(pán)自然放在胸前,左小腿與地面成90度角,右膝跪于地面,右腳跟與臀部相貼。

送酒服務(wù):

拿飲料時(shí)用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部;咖啡是拇指在上,食指中指在下,握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上,用食指,中指頂住底部,輕輕推到客人面前,服務(wù)姿態(tài)不變,雙眼目視客人,右手背后,上身微傾說(shuō):“您請(qǐng)慢用,有事請(qǐng)吩咐”站起右腳,后退一步,轉(zhuǎn)身離去。

聽(tīng)裝酒水的開(kāi)啟:

開(kāi)瓶時(shí),要把酒水放在左腿的小腿邊上開(kāi)啟,如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上,注意經(jīng)過(guò)搖擺的罐裝飲品,不易馬上開(kāi)啟。

斟酒服務(wù):

右手三指環(huán)握瓶身,酒的商標(biāo)朝外,杯口與瓶口不要相接觸,慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)90度,收到胸前,讓最后一滴酒流入瓶?jī)?nèi)把酒放到客人身前說(shuō):“您請(qǐng)慢用,有事請(qǐng)吩咐!眴T工守則1、不準(zhǔn)脫崗、串崗、無(wú)故曠工,有事請(qǐng)假批準(zhǔn)后方可離崗。2、不準(zhǔn)工和時(shí)間聚集聊天、談笑、看書(shū)報(bào)、睡覺(jué)打鬧。3、不準(zhǔn)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。

4、不準(zhǔn)在客人面前吸煙,吃零食或異味食物,不準(zhǔn)在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。

5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)辯、吵架、毆斗。6、不準(zhǔn)向客人索要小費(fèi)及其它物品。

7、不準(zhǔn)在崗位著非工作裝,染艷色指甲、涂濃妝。

8、不準(zhǔn)說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)的話,做不利于團(tuán)結(jié)的事,不準(zhǔn)搞幫派。9、不準(zhǔn)向客人談及內(nèi)部經(jīng)營(yíng)及其它事情。10、不準(zhǔn)侵占他人財(cái)物及店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)物品。

11、不準(zhǔn)無(wú)故拒絕,終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和本職工作。12、上班時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)浴區(qū)洗澡。

13、不準(zhǔn)在宿舍和工作崗位進(jìn)行黃、賭、毒等違法活動(dòng)。

14、不準(zhǔn)工作時(shí)間私自會(huì)客、干私活、將親人朋友等無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。違犯者按情節(jié)處以201*0元罰款,嚴(yán)重者無(wú)薪辭退直至追究法律責(zé)任。清潔標(biāo)準(zhǔn)及方法1、墻面:光亮無(wú)油膩、無(wú)水跡。方法:用專有柜刷沾消毒去污劑,液刷洗,用水沖凈,用抹布再抹干凈,做到隨時(shí)保潔,營(yíng)業(yè)后徹底清掃一次。

2、地面:無(wú)明顯示污跡,保持干燥,無(wú)積水無(wú)滑膩感,地磚見(jiàn)本色。

3、鏡面:玻璃,無(wú)污跡,無(wú)霧氣。方法:用專用刮水器抹布隨時(shí)保持擦洗。

4、地溝:無(wú)異物無(wú)異味見(jiàn)本色。方法:使用地刷、鋼絲球,沾消毒洗滌劑刷洗,每天營(yíng)業(yè)前后各一次。

5、淋浴設(shè)施:皂盒、隔斷無(wú)污漬,無(wú)異物,無(wú)油膩感,做到一客一清潔。方法:用專用抹布擦拭,沖浪池地面水面無(wú)明顯示污塵,池面無(wú)明顯示污漬,水面浮塵要隨時(shí)用除污網(wǎng)清除。根據(jù)情況定時(shí)換水,地面出現(xiàn)污漬時(shí)用板刷抹布擦洗。

6、蒸汽房、桑拿房:無(wú)異味,里面無(wú)明顯滑膩感。方法:隨時(shí)保潔,營(yíng)業(yè)前后兩次徹底保潔。

7、紙簍、垃圾筒:紙筒無(wú)異物,無(wú)明顯污跡,垃圾筒內(nèi)外無(wú)明顯污漬。方法:紙簍要一客一保潔隨時(shí)將異物倒進(jìn)指定的垃圾筒,垃圾筒每天必須清潔一次,再用板刷沾消毒洗滌劑刷洗。

8、坐椅、桌、洗手盆:無(wú)明顯污漬。方法:要隨時(shí)保潔,用板刷,刷洗后再用抹布擦干凈

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