鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展教育培訓(xùn)的總結(jié)報告

護國鎮(zhèn)食藥安辦關(guān)于對食品生產(chǎn)經(jīng)營人員

開展集中教育培訓(xùn)的總結(jié)

為進一步增強護國鎮(zhèn)食品從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品衛(wèi)生管理水平，防止過期變質(zhì)食品和非法添加劑對人體造成危害，確保我鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全，根據(jù)瀘納食藥安委辦【201*】25號文件精神，及201*年護國鎮(zhèn)食品安全工作目標責任書的要求，按照上級主管部門的要求和部署，我鎮(zhèn)認真組織開展了食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自部署

7月21日，護國鎮(zhèn)食藥安全領(lǐng)導(dǎo)組召開會議研究決定，由分管副鎮(zhèn)長周福琴同志總體負責此次食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的集中培訓(xùn)工作，由鎮(zhèn)食藥安辦牽頭，鎮(zhèn)工商所、畜牧站、衛(wèi)生院分頭抓好相關(guān)培訓(xùn)，目前，已分別對畜牧產(chǎn)品養(yǎng)殖個體戶、餐飲單位負責人、個體攤販進行了具體的培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)要求

所有食品從業(yè)人員都必須進行培訓(xùn)，包括學(xué)校食堂、飯館、副食店、屠宰場的從業(yè)人員。培訓(xùn)宣傳中，明確通知食品從業(yè)人員，查體合格單≠健康證，食品從業(yè)人員需兩證齊全，擁有體檢健康證、衛(wèi)生許可證，方能到相關(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照。要求轄區(qū)內(nèi)所有食品從業(yè)人員都參加培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員的衛(wèi)生服務(wù)意識。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

內(nèi)容包括食品加工、經(jīng)營點的衛(wèi)生要求；對食品從業(yè)人員的要求，包括服裝要求、身體健康要求、行為要求、衛(wèi)生要求；有毒有害食品的鑒別；加工、經(jīng)營食品應(yīng)注意的事項；什么叫生熟分開；食品衛(wèi)生法律法規(guī)等。

四、具體培訓(xùn)

201*年8月3日，針對流通領(lǐng)域食品安全這個重點難點，護國鎮(zhèn)食藥安辦聯(lián)合鎮(zhèn)工商所，在護國小學(xué)會議室對全鎮(zhèn)生產(chǎn)經(jīng)營，餐飲服務(wù)業(yè)及相關(guān)單位負責人、轄區(qū)各大中超市的經(jīng)營者、奶制品經(jīng)營戶以及各中小學(xué)校校園商店食品經(jīng)營戶進行了安全意識培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有130余人。

培訓(xùn)會上，分管領(lǐng)導(dǎo)周福琴副鎮(zhèn)長作了動員報告，從食品安全現(xiàn)狀、存在問題、國家立法的目的及國家如何規(guī)范食品市場等方面作了精彩的闡述�？隙�了護國工商所近年來在食品安全監(jiān)管上的工作成就，強調(diào)了政府在堅持食品安全監(jiān)管、整頓食品安全秩序的決心與信心，要求參加培訓(xùn)的食品經(jīng)營戶認真學(xué)習《食品安全法》，認真執(zhí)行《食品安全法》，切實將食品安全意識落實到具體的經(jīng)營行為中，確保食品市場安全有序，另外，食品制作過程中還要嚴禁非法添加和濫用食品添加劑。

護國鎮(zhèn)工商所的工作人員在培訓(xùn)班上為參訓(xùn)食品經(jīng)營戶解讀了《食品安全法》，對如何有效處理食品安全事故、如何進行不合格食品退市、食品經(jīng)營者主體資格要求、食品經(jīng)營者如何對不合格食品消費者理賠以及強化食品安全經(jīng)營者社會責任等進行了詳盡的解說。針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響，工商干部從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。

通過培訓(xùn)，達到了宣傳食品安全法律、法規(guī)的目的，加強了生產(chǎn)和流通企業(yè)的法制觀念，提高了食品從業(yè)人員的法制觀念和守法意識。

五、存在的問題

雖然經(jīng)過近段時間高壓態(tài)勢的政策宣傳和執(zhí)法檢查，大部分食品從業(yè)單位和個體人員都能守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，但仍有極個別流動攤販心存僥幸，違法銷售過期變質(zhì)食品和添加了食品非法添加劑的自制食品，食品生產(chǎn)，質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線，為此，我們將加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，鞏固好近段時間食藥安全專項整治的成果，為人民群眾創(chuàng)造一個健康良好的餐飲飲食環(huán)境。

納溪區(qū)護國鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室201*年8月5日

擴展閱讀：xx鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展教育培訓(xùn)的總結(jié)報告

xx鄉(xiāng)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)的總結(jié)

為進一步增強xx鄉(xiāng)食品從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品衛(wèi)生管理水平，防止過期變質(zhì)食品和非法添加劑對人體造成危害，確保我鄉(xiāng)人民群眾的飲食和生命安全，根據(jù)南食安委辦〔201*〕7文件精神，按照上級主管部門的要求和部署，我鄉(xiāng)認真組織開展了食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)匯報如下：

一、組織保障

7月25日，xx鄉(xiāng)食藥安全領(lǐng)導(dǎo)組召開會議研究決定，由分管副鄉(xiāng)長xx同志總體負責此次食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的集中培訓(xùn)工作，由鄉(xiāng)安辦牽頭，鄉(xiāng)工商所、畜牧站、衛(wèi)生院分頭抓好相關(guān)培訓(xùn)，目前，已分別對畜牧產(chǎn)品養(yǎng)殖個體戶、餐飲單位負責人、個體攤販進行了具體的培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)要求

所有食品從業(yè)人員都必須進行培訓(xùn)，包括學(xué)校食堂、飯館、副食店、屠宰場的從業(yè)人員。培訓(xùn)宣傳中，明確通知食品從業(yè)人員，查體合格單不等于健康證，食品從業(yè)人員需兩證齊全，擁有體檢健康證、衛(wèi)生許可證，方能到相關(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照。要求轄區(qū)內(nèi)所有食品從業(yè)人員都參加培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員的衛(wèi)生服務(wù)意識。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全相關(guān)標準知識、食品安全的方針政策、食品加工、經(jīng)營點的衛(wèi)生要求；對食

品從業(yè)人員的要求，有毒有害食品的鑒別；加工、經(jīng)營食品應(yīng)注意的事項等。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

201*年8月5日上午9點，針對流通領(lǐng)域食品安全這個重點難點，xx鄉(xiāng)安辦聯(lián)合鄉(xiāng)工商所，在鄉(xiāng)政府三樓會議室對全鄉(xiāng)生產(chǎn)經(jīng)營，餐飲服務(wù)業(yè)及相關(guān)單位負責人、轄區(qū)各大中超市的經(jīng)營者、奶制品經(jīng)營戶以及各中小學(xué)校校園商店食品經(jīng)營戶進行了安全意識培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有40余人。

培訓(xùn)會上，分管領(lǐng)導(dǎo)xx副鄉(xiāng)長作了動員報告，從食品安全現(xiàn)狀、存在問題、國家立法的目的及國家如何規(guī)范食品市場等方面作了精彩的闡述。肯定了xx工商所近年來在食品安全監(jiān)管上的工作成就，強調(diào)了政府在堅持食品安全監(jiān)管、整頓食品安全秩序的決心與信心，要求參加培訓(xùn)的食品經(jīng)營戶認真學(xué)習《食品安全法》，認真執(zhí)行《食品安全法》，切實將食品安全意識落實到具體的經(jīng)營行為中，確保食品市場安全有序，另外，食品制作過程中還要嚴禁非法添加和濫用食品添加劑。

xx鄉(xiāng)工商所的工作人員在培訓(xùn)班上為參訓(xùn)食品經(jīng)營戶解讀了《食品安全法》，對如何有效處理食品安全事故、如何進行不合格食品退市、食品經(jīng)營者主體資格要求、食品經(jīng)營者如何對不合格食品消費者理賠以及強化食品安全經(jīng)營者社會責任等進行了詳盡的解說。針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響，工商干部從食品源頭污染、食品加

工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。

通過培訓(xùn)，達到了宣傳食品安全法律、法規(guī)的目的，加強了生產(chǎn)和流通企業(yè)的法制觀念，提高了食品從業(yè)人員的法制觀念和守法意識。

五、存在問題

雖然經(jīng)過近段時間高壓態(tài)勢的政策宣傳和執(zhí)法檢查，大部分食品從業(yè)單位和個體人員都能守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，但仍有極個別流動攤販心存僥幸，違法銷售過期變質(zhì)食品和添加了食品非法添加劑的自制食品。食品生產(chǎn)，質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線，為此，我們將加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，鞏固好近段時間食藥安全專項整治的成果，為人民群眾創(chuàng)造一個健康良好的餐飲飲食環(huán)境。

xx鄉(xiāng)人民政府二○一一年八月七日

友情提示：本文中關(guān)于《鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展教育培訓(xùn)的總結(jié)報告》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展教育培訓(xùn)的總結(jié)報告：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責聲明：本文僅限學(xué)習分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展教育培訓(xùn)的總結(jié)報告》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.7334dd.com/gongwen/550131.html

• 上一篇：出納工作總結(jié)
• 下一篇：四月份車間工作總結(jié)和五月份車間工作計劃