后勤保障處飲食服務(wù)中心201*年度員工培訓(xùn)計劃

后勤保障處飲食服務(wù)中心201*年度

員工培訓(xùn)計劃

為全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，提供高標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)，切實(shí)維護(hù)廣大師生的健康利益，提升中心員工隊(duì)伍的素質(zhì)及專業(yè)技能，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障安全生產(chǎn)，中心決定對員工進(jìn)行有效培訓(xùn)，特制定中心201*年度培訓(xùn)計劃，內(nèi)容如下：

培訓(xùn)對象培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方式培訓(xùn)時授課老考核培訓(xùn)地點(diǎn)授課方式經(jīng)費(fèi)預(yù)算間師方式講解試卷考試3000.00鴻之磐餐凈月食品食品衛(wèi)生安全體員工集中培訓(xùn)8月下旬食中心三藥品監(jiān)督全法律法規(guī)樓管理局食品加工生鴻之磐餐凈月消防觀看影像現(xiàn)場全體員工產(chǎn)安全、消防集中培訓(xùn)8月下旬食中心三大隊(duì)講解提問安全樓食堂管理員及各個班組長食堂采購班組長的現(xiàn)場管理集中培訓(xùn)7月中旬待定外培講解現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問2500.005000.00電腦及庫管員、庫管集中培訓(xùn)7月中旬軟件的應(yīng)用員各個部門部門協(xié)調(diào)溝負(fù)責(zé)人通技巧全體員工中心管理制度集中培訓(xùn)7月中旬待定外培講解5000.00待定鴻之磐餐外培講解5000.00集中培訓(xùn)7月下旬食中心三樓內(nèi)培講解201*.00鴻之磐餐中心企業(yè)文全體員工集中培訓(xùn)7月下旬食中心三化基礎(chǔ)知識樓廚師技能提全體廚師升外培講解3000.00講解、現(xiàn)場現(xiàn)場集中培訓(xùn)8月下旬食中心三技術(shù)學(xué)院11000.00操作提問樓烹飪教師鴻之磐餐長春商業(yè)經(jīng)費(fèi)總計：36500.00元注：因飲食中心工作的特殊性，所有培訓(xùn)須集中在假期進(jìn)行。

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后勤管理部201*年工作計劃

為了配合好企業(yè)的發(fā)展，給公司員工提供有力的后勤保障，特制定以下工作計劃：

一、指導(dǎo)思想：

201*年是駿泰公司經(jīng)營發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，后勤管理部將圍繞公司201*年的工作要求，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作模式，強(qiáng)化素質(zhì)求生存，規(guī)范管理樹形象，為廣大員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司的經(jīng)營發(fā)展提供可行的后勤保障。

二、201*年后勤工作計劃工作目標(biāo)：

1、以食品衛(wèi)生安全為中心，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象

2、以職工公寓管理為重點(diǎn)，完成201*年新員工的住宿安排工作，保證職工公寓內(nèi)不發(fā)生安全事故。配合公司搞好員工思想政治工作進(jìn)公寓，使員工公寓管理水平上一新臺階。

3、以員工滿意為目標(biāo)，樹立后勤服務(wù)新形象，力爭員工對后勤服務(wù)滿意率較201*年有一定的提高。同時，為公司文明單位創(chuàng)建和經(jīng)營發(fā)展評估提供較好的后勤保障。

4、以深化后勤改革為動力，確保201*年公司按現(xiàn)代企業(yè)模式運(yùn)作,規(guī)范并開拓公司后勤經(jīng)營服務(wù)市場。三、201*年后勤工作計劃主要工作：

（一）、以開展誠信教育為主題，加強(qiáng)后勤員工的職業(yè)道德教育，提高公司后勤員工的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)后勤員工的凝聚力。1、認(rèn)真組織后勤全體員工學(xué)習(xí)潘總201*年年終工作會議講話要點(diǎn)，讓后勤員工能了解公司的“五個一工程”，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的責(zé)任心和緊迫感，做到愛崗敬業(yè)，誠信服務(wù)，樂于奉獻(xiàn)。

2、按照公司201*年的工作計劃，抓好后勤人員服務(wù)公司員工的積極性，提高員工的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平。

3、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽，增強(qiáng)公司員工的凝聚力，形成積極向上的風(fēng)氣。今年五四青年節(jié)，公司將搞一次體育競賽活動，我們要購置必要的體育器材，以保障此項(xiàng)工作的順利開展。

4、做好公司開業(yè)前的籌備工作，確保此項(xiàng)工作能在預(yù)定的時間內(nèi)如期完成。

5、為公司員工的培訓(xùn)工作提供有力的后勤保障工作。配備好培訓(xùn)室內(nèi)的設(shè)備器材，每次培訓(xùn)結(jié)束后，將培訓(xùn)室的衛(wèi)生清掃工作完成好，保證員工下一次培訓(xùn)時能有一個干凈舒適的環(huán)境。

（二）、以食品衛(wèi)生安全為中心，加強(qiáng)食堂管理，確保無員工食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，做好餐廳經(jīng)營工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重視，層層負(fù)責(zé)，環(huán)環(huán)相扣，措施到位，確保不發(fā)生一例員工食物中毒現(xiàn)象。2、建立食堂三餐時間部門負(fù)責(zé)人巡查制度，確保飯食的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

3、定期召開飲食工作會議，強(qiáng)化廚房工作人員的責(zé)任意識和衛(wèi)生意識，做到面菜質(zhì)量達(dá)標(biāo)，做作過程規(guī)范，質(zhì)量價格相符。4、加強(qiáng)檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質(zhì)量，提高服務(wù)水平。5、努力在飯菜花式品種和飯菜質(zhì)量上下功夫，做到讓絕大多數(shù)員工滿意。

（三）、以員工公寓和食堂為重點(diǎn)，以車間維修區(qū)為龍頭，以辦公樓和廠區(qū)院內(nèi)外為主線，每月開展一次全員參與的無塵日大掃除活動。

1、購置必要的清掃工具，以保證清掃工作的順利進(jìn)行。

2、成立由行政總監(jiān)為組長，行政人事和后勤部門負(fù)責(zé)人為成員的考評領(lǐng)導(dǎo)組，每次清掃完成后要對本次清掃工作進(jìn)行考評，并將考評結(jié)果予以公示。

3、制定相應(yīng)的考評標(biāo)準(zhǔn)：

a、區(qū)域衛(wèi)生清理由部門或責(zé)任人按照規(guī)定執(zhí)行。

b、院內(nèi)及院內(nèi)通道經(jīng)常保持地面無煙頭、紙屑、泥土、磚塊和其它雜物等。

c、廁所必須經(jīng)常保持清潔干凈。

d、室內(nèi)做到窗明幾凈，樓道樓梯做到清潔干凈、不留死角。e、隨時清理煙灰筒。

f、車間、辦公區(qū)和宿舍環(huán)境優(yōu)美、布置有序、無垃圾污染物、不亂放私人物品，墻上墻頂無灰塵。

（四）、以員工滿意為目標(biāo)，加強(qiáng)與各部門的聯(lián)系，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立后勤服務(wù)新形象。1、牢固樹立始于員工需求，終于員工滿意的公司服務(wù)理念，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工對后勤服務(wù)的滿意度，打造后勤服務(wù)的新形象。

2、定期召開員工座談會，設(shè)立員工公寓、飲食服務(wù)等意見箱，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，并及時處理，加以改進(jìn)。3、加強(qiáng)和學(xué)公司相關(guān)部門的聯(lián)系，制定員工食堂、員工公寓突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并組織演練。

總之，201*年我們要扎扎實(shí)實(shí)的做好各項(xiàng)工作，給公司的快速發(fā)展提供有力的后勤保障。

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