三季度畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管總結(jié)

三季度畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管總結(jié)

生鮮乳的監(jiān)管

首先是加強對奶牛養(yǎng)殖戶的宣傳教育。宣傳國家對生鮮乳衛(wèi)生安全方面的法律法規(guī)，同時擬定《不使用“三聚氫胺”等違禁物品承諾書》1200份，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站工作人員親自上門與奶牛養(yǎng)殖戶簽訂《不使用“三聚氫胺”等違禁物品承諾書》，共簽訂承諾書859份。第二、5個鮮奶收購站在收奶時戶戶進行常規(guī)檢測。凡不合格鮮奶一律當場倒掉，本季度共倒鮮奶13.2噸。第三、協(xié)同省飼料獸藥監(jiān)測所和市局飼料辦對5個生鮮乳收購站、3臺生鮮乳運輸車按農(nóng)業(yè)部制訂的標準進行現(xiàn)場檢查和生鮮乳現(xiàn)場抽樣，對飼料店和奶牛養(yǎng)殖戶的飼料進行現(xiàn)場抽樣。共抽鮮奶樣10個，飼料樣40個，由省飼料獸藥監(jiān)察所自行檢測或送農(nóng)業(yè)部檢測，檢測內(nèi)容為三聚氰胺和瘋牛病毒。

“瘦肉精”的監(jiān)管

（一）儒林屠宰場每天抽2頭，西巖屠宰場每天抽1頭進行宰前鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺快速尿樣檢測，8個規(guī)模養(yǎng)殖場出欄肥豬526頭,按5%的比例抽檢了33頭，局質(zhì)監(jiān)辦抽檢監(jiān)測了8個豬場123頭豬，本季共抽檢428頭豬尿液進行鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺快速檢測，檢測結(jié)果全為陰性。

（二）會同畜牧，水產(chǎn)股對全縣43個飼料獸藥店進行執(zhí)法檢查，收繳安乃近，柴胡，青梅素等過期藥品31盒。（三）完成了對全縣飼料店的備案登記工作。全縣43個飼料店經(jīng)營77個飼料品種，其中有21個店經(jīng)營外省飼料，共有30個品種。1個自配料店。（四）抽取8個豬尿液樣，2個牛尿液樣，2個育肥豬添加劑樣送省飼料獸藥監(jiān)察所進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺酸的定性檢測，（暫未收到檢測結(jié)果）。

水產(chǎn)品的監(jiān)管

（一）對白云水庫用網(wǎng)箱養(yǎng)魚、西巖魚苗場魚塘養(yǎng)魚進行水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全檢查，一是檢查是否有養(yǎng)殖證，二是檢查養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄情況，看用藥記錄、生產(chǎn)記錄、消毒記錄是否真實完整，三是檢查用藥情況，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)禁用藥物。

（二）對白云湖鮮魚專賣店、白云湖魚第一店、農(nóng)貿(mào)市場鮮魚店、棟梁超市等幾個單位進行水產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全檢查。一是調(diào)查水產(chǎn)品來源，二是查看銷售品種、三是檢查產(chǎn)品質(zhì)量，四是檢查有無藥物殘留，經(jīng)檢查基本上合格。

城步縣質(zhì)監(jiān)辦201*年9月15日

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水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管措施

摘要從加強組織領(lǐng)導、建立長效管理機制，完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法律制度，落實水產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急機制等方面總結(jié)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的措施，以供參考。關(guān)鍵詞水產(chǎn)品；質(zhì)量；監(jiān)管措施

中圖分類號ts254文獻標識碼a文章編號1007-5739（201*）06-0290-02

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平日益提高，人們對食品的質(zhì)量安全要求越來越高。而水產(chǎn)品作為人們主要日常食品之一，其質(zhì)量安全成為人們關(guān)注的熱點問題。在市場上，質(zhì)量好、安全無毒害、衛(wèi)生標準高的水產(chǎn)品深受消費者青睞。我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖和出口大國，自1990年以來我國水產(chǎn)品總量一直居世界首位。隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，各國消費者對水產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，對出口水產(chǎn)品的檢測也越來越嚴格。要確保我國水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢，進一步擴大我國水產(chǎn)品市場，必須加大對水產(chǎn)品的監(jiān)管力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量。因此，加強我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制的建設(shè)，已成為近年來水產(chǎn)品監(jiān)管部門的工作重點。1加強組織領(lǐng)導，建立長期有效的管理機制1.1建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作領(lǐng)導機制

首先，按照國家、省、市、縣等有關(guān)要求，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導，強化質(zhì)量安全意識，落實領(lǐng)導責任制，形成

職責明確、各負其責、上下聯(lián)動、互相配合、齊抓共管的格局，使水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作走上法制化、規(guī)范化的軌道，使監(jiān)管工作有章可循、有法可依；其次，完善領(lǐng)導管理制度，定期組織工作人員參加相關(guān)培訓，進一步加強對法律、法規(guī)的學習和理解，提高監(jiān)管質(zhì)量和效率；最后，切實落實屬地管理責任機制，一方面，要根據(jù)行政監(jiān)管人員在實際工作中存在過失、重大過失、玩忽職守等情況，追究其紀律責任、行政責任、刑事責任；另一方面，要完善引咎辭職制度，在發(fā)生重大水產(chǎn)品安全事故時，要及時追究各監(jiān)管部門領(lǐng)導的責任。通過嚴格規(guī)定行政監(jiān)管主體的責任制度，調(diào)動行政監(jiān)管部門的積極性，做好行政監(jiān)管工作。1.2建立完善宣傳培訓機制

加大宣傳力度，樹立水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。首先，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，在漁民，養(yǎng)殖、加工企業(yè)從業(yè)人員，銷售人員中普及水產(chǎn)品安全法律、法規(guī)知識，使其樹立水產(chǎn)品安全的法律意識。同時，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，對水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售過程中不能使用的違禁藥物進行宣傳和普及，在生產(chǎn)、加工、銷售過程中避免使用違禁藥物，確保水產(chǎn)品質(zhì)量。其次，強化全社會對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的認識。采用群眾喜聞樂見的方式，對水產(chǎn)品的相關(guān)知識進行普及。最后，充分利用媒體向社會宣傳相關(guān)法律法規(guī)，進行專項治理報道，為監(jiān)管水產(chǎn)品質(zhì)量安全行動營造良好氛圍。1.3建立健全準入制度

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