美發(fā)店長必須要做的50件事
店長必須要做的50件事
1、早餐會議:所有員工的早餐帶在店里一起進餐。2、店長早上提前5分鐘在門口迎接所有伙伴。
3、店長早上在店需檢查所有員工的發(fā)型,特別是女孩每日早上做一次性發(fā)型,并化淡妝。4、店長每日早上檢查每位員工的儀容、儀表、著裝。5、店長每日早上帶領伙伴跳晨舞、增加團隊的氣氛。6、店長每日早上開干部會議,目標設定、處理方式。7、店長早會數(shù)字分析,獎勵與激勵,調(diào)節(jié)氣氛,目標下達。8、新助理早上卷杠訓練,店長安排,專人負責。9、店長安排發(fā)型師一小時外銷,商圈拜訪,專人帶隊。
10、發(fā)型師電話回訪,電話應放出聲音,讓眾人一起聽,店長需在旁邊,溝通有誤時,店長應加以指導,確定預約名額。
11、早上店內(nèi)的晚客早調(diào)客人,店長需全力配合發(fā)型師咨詢下一個項目及必須執(zhí)行晚客早調(diào)。12、當設計師和客人溝通有誤時,店長要及時修正發(fā)型師的溝通技巧。
13、現(xiàn)場客人進門的流程,店長需要觀察整個流程,當流程有誤,店長要馬上去修正。14、有客人在門口咨詢時,不進門時,店長需上去,聽員工和客人溝通方式,如出現(xiàn)問題店長馬上修正。
15、中工在空閑的時候店長要安排兩位中工對練溝通技巧。
16、當發(fā)型師在幫客人剪頭發(fā)時,如客人不太滿意時,店長需及時換人,對此發(fā)型師進行溝通。
17、當?shù)陜?nèi)的燙發(fā)的數(shù)量增加時,店長需要及時調(diào)度發(fā)型師注意第二項。18、當現(xiàn)場的洗發(fā)客多時,店長需要去調(diào)度中工注意護理。
19、所有洗吹客,店長必須觀察到發(fā)型的造型,如沒造型,店長需上去協(xié)助,并展開外帶造型品外賣銷售。
20、當現(xiàn)場男士發(fā)型較多時,店長要去協(xié)助男士發(fā)型項目及出貨率。21、店內(nèi)新發(fā)型師老客時,店長要安排技術總監(jiān)做發(fā)型品質(zhì)的監(jiān)督。22、店長必須注意現(xiàn)場每一位顧客項目的價格,監(jiān)督發(fā)型師標準價格23、吃飯時,店長需要安排發(fā)型師為顧客訂餐(美容部的銀耳湯及粥。24、對在忙沒時間吃中飯的員工店長需及時關心到位,安排吃飯。25、隨時監(jiān)督前臺各組各人的數(shù)據(jù)統(tǒng)計與目標結合,隨時召集各人員布達目標完成率。26、隨時觀察店內(nèi)客量,安排空余人員出去,做外銷,宣傳。27、對客人出門時,店長要及時上去和顧客溝通滿意度。
28、監(jiān)督前臺卡賣品的銷售,對前臺溝通出現(xiàn)問題時,店長應馬上去修正。29、下午時,店長安排發(fā)型師電話預約顧客。
30、對中小工服務顧客的流程和洗發(fā)手法加以監(jiān)督,出現(xiàn)問題馬上修正。31、發(fā)型師項目不成時,店長需去直協(xié)調(diào),并且教育員工隨時學會求援。
32、店長在現(xiàn)場需注意染臺各藥水的調(diào)配,防止浪費,當出現(xiàn)問題時,需去教育員工。33、店長現(xiàn)場需盯現(xiàn)場的衛(wèi)生人員,需在第一時間清理現(xiàn)場垃圾34、監(jiān)督好所有發(fā)型師對燙發(fā)顧客的造型打理,注意品質(zhì)。35、如流水牌出現(xiàn)問題,店長需要及時去處理。
36、當現(xiàn)場人員有情況時,店長需和他溝通3-5分鐘,任何問題晚上說!37、當現(xiàn)場較忙時,店長馬上調(diào)度上兩位人員做現(xiàn)場的配合和品質(zhì)保證。
38、每日店長需安排前臺調(diào)出本日過生日顧客及預約過來免費為顧客造型化妝提高顧客忠誠度。
39、當人員出現(xiàn)疲態(tài)時,店長應及時關心員工,安排短暫休息,調(diào)節(jié)激情。40、到了傍晚時店長應及時集合布達目標差距,現(xiàn)有數(shù)據(jù)及晚上工作。41、早上集體衛(wèi)生打掃、集體晨會、集體激勵。
42、商圈內(nèi)好鄰居的相處、要把隔壁鄰居變成好朋友、好顧客(客帶客)。43、做好店內(nèi)員工的提升計劃(技術管理)讓員工升級、為以后培養(yǎng)人才45、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)大項比例不合理、督促員工調(diào)節(jié)出燙和染的銷售46、盤點產(chǎn)品、做好合理庫存
47、星期2和星期4的專業(yè)技術培訓(培訓方案計劃提前做好表格)48、檢查、督促每天員工的顧客預約情況和登記的資料59、組織員工集體活動、檢查關心員工的住宿和安全問題
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關于美容美發(fā)經(jīng)營的片段新建股份制企業(yè)發(fā)起人協(xié)議書
經(jīng)充分協(xié)商,達成協(xié)議如下:
一、A、B、C、D等____人為_____公司的發(fā)起人。
二、一致推舉A為發(fā)起人代表。
三、發(fā)起人一致同意______公司章程(草案)并聯(lián)合設立發(fā)起人事務,A任事務所主任。
四、公司的經(jīng)營范圍為:________________________________.
五、公司初期資本總額為____元,股份總數(shù)為____股,每股____元。
六、公司發(fā)起人認購全部股份的_____%,其余_____%由其他出資人認購。
各發(fā)起人認購比例如下:
A認購____股,占股份總額的___%;
B認購____股,占股份總額的___%;
C認購____股,占股份總額的___%;
D認購____股,占股份總額的___%。
七、__________公司的設立費用為_______元,設立費用由A墊付(或由全體發(fā)起人平均墊付、或由發(fā)起人按比例墊付)。公司成立后,計入公司開辦費。
八、同意發(fā)起人A(或B、c、)以現(xiàn)物出資,出資標的為_______設備(或工業(yè)產(chǎn)權、非專利技術、土地使用權),同意________評估事務所將標的折價實為_______元,折合股份_______股。
九、全體發(fā)起人一致確認下列責任條款:
1、對屆期無人認購之股份負連帶認購責任;
2、對屆期未繳納之股金負連帶繳納責任;
3、對現(xiàn)物出資評估高于最后審定價額之差價,負連帶補繳責任;
4、公司不成立時,設立費用有A負擔(由發(fā)起人平均負擔、由發(fā)起人按比例負擔);
5、公司不成立時,對認股人負連帶退還股款責任;
6、公司不成立時,對設立債務負連帶償還責任;
7、因發(fā)起人過失致公司財產(chǎn)受損害時,負連帶損害賠償責任。
十、發(fā)起人A負責設立申請事務,發(fā)起人B負責公司董事、監(jiān)事選舉事務,發(fā)起人C負責其他設立事務(或發(fā)起人A負責全部設立事務,其他發(fā)起人予以配合)。
十一、本協(xié)議未盡事項,由發(fā)起人協(xié)商解決。
十二、本協(xié)議一式___份,發(fā)起人各執(zhí)一份,各份具有同等效力。
發(fā)起人簽名蓋章:
a(法人名稱、住所、法定代表人、法人證件號碼)
b(自然人姓名、住所或居所、國籍、身份征、護照號碼)
c(法人名稱、住所、法定代表人、法人證件號碼)
d(法人名稱、住所、法定代表人、法人證件號碼)
XXXX年XX月XX日
杰克.陳我曾站在風口浪尖美發(fā)人的成長記憶推薦經(jīng)營形式:股份制
JACKCHAN說:當時想到的合作形式就是“股份制”,7個人,一人投資5萬元。每個人都是股東,既是技術人員也是管理人員。這樣的好處是:減少了人才尤其是核心骨干人才的流失,增強了團隊的穩(wěn)定性;同時使每個人都有很強的責任心,做每件事情或者每個決定之前都會想到自己是店的一份子。在店里工作的還有一些在培養(yǎng)的美發(fā)師,陳先生介紹,等他們的業(yè)務量做大了,也可以讓他入股。
推薦“財務”管理:分紅、學費、基金一個都不少
JACKCHAN說,他們有一套比較合理的“財務”管理制度。每個月的流水提出10%分紅、5%的學習費用,10%是再發(fā)展基金,要開的投資15萬的新店就是用的這筆發(fā)展基金投的。之所以建立這樣一個發(fā)展基金,也是當初考慮到,如果下一步發(fā)展有分歧,股份、利益方面也將產(chǎn)生分歧,這樣不利于公司發(fā)展。有這樣一筆基金,在有一些項目要做的時候,基本能做到“少數(shù)服從多數(shù)”,使有利于公司發(fā)展的項目得以順利進行。在國內(nèi)國外有學習機會,聯(lián)系學習機會,專
款專用。例如9月在法國,學費1天在500元左右,或者國內(nèi)學習。
推薦培訓機制:“內(nèi)”“外”兼修
當一個美發(fā)師面對一個老客戶時,腦袋里如果總是每次做的同樣的發(fā)式,那是很可怕的。美發(fā)行業(yè)從一定意義上說是個有藝術特點的美麗產(chǎn)業(yè)。它追求的不僅僅是美,也是“變”,在陳曉松的店里,每月流水中有5%是用來進行員工培訓的。學習的方式大致4種:送到國外參加一些行業(yè)發(fā)布會及行業(yè)培訓;在國內(nèi)參加培訓;去同行那里取經(jīng);訂閱國外最新的美發(fā)雜志。最近,店里的一個同志就要遠赴法國學習了。通過這些手段,使店里的美發(fā)師能盡快把握潮流。對于很多人來說美發(fā)行業(yè)并不陌生,因為它在我們生活中隨處可見,正如前文說的,它雖然不像有的人理解的暴利,利潤只有20%~30%,但是一年收回成本也足以證明其投入產(chǎn)出了。一些從事美發(fā)行業(yè)的同仁總結出了一些成功秘籍,供有意投資并管理美發(fā)店的人士參考。
秘笈一:選址合理
獨立一樓臨街店鋪或商場商鋪,但對于自己創(chuàng)業(yè)的不妨選住宅小區(qū)里的社區(qū)商鋪,既便利租金也相對便宜。周邊環(huán)境衛(wèi)生、清潔和美觀相當重要,如果與雜貨店、飲食店、機械修理店為鄰生意將大幅銳減。
秘笈二:良好軟件
1.服務親切、態(tài)度良好2.技術高超、領導流行3.品牌形象信用可靠
4.客情關系融洽,把顧客當朋友5.提供豐富的專業(yè)資訊6.服務快速、不必等太久7.和上下班時間不沖突8.制度流程系統(tǒng)化、個性化
9.價格合理公道
秘笈三:可靠硬件
1.店面外觀:與美發(fā)店相稱的現(xiàn)代明亮的店面形象,讓人有一種流行、新潮的感覺。
2.門口:清潔、易進出,價格標示清楚,以照片、海報加深印象。3.柜臺:待客有耐心、周到,妥善保管顧客的寄存物品,結賬快速準確。4.等候區(qū):舒適的座椅,提供雜志、報紙以供消遣。5.操作區(qū):舒適的座椅,干凈毛巾和干凈地面。
秘笈四:進行顧客管理
1.用心為顧客服務:為每個顧客登記,做好服務追蹤。2.教育及引導顧客
3.建立并運用顧客檔案:新顧客增長率是多少?老顧客流失率是多少?哪些是忠實顧客?哪些是過路客?哪些是“心血來潮”型的顧客?感謝“忠實顧客”的捧場。加強“選擇性顧客”的向心力。拉近“心血來潮型顧客”的距離,與“過路客”攀點關系。
入行箴言:能吃苦耐勞,喚醒服務意識,舍得為技術精進而投資。
開店預算:以開在商務寫字樓里的面向白領的中檔美發(fā)店為例,需要投資。房租:15萬/年(建筑面積130平方米)裝修:7萬
設備:7萬(需要長期更新)
人員工資:大工5000/人均月,助工1000/人均月,水電:201*/月,其中房租占30%、員工工資30%、物料成本10%、其他10%、利潤20%。
制定公司制度
經(jīng)營美發(fā)店,你必須要做一件事情制定公司制度。俗話說:“沒有規(guī)矩,不成方圓。”美發(fā)salon缺乏制度的話,管理就沒有依據(jù),你說一套,他說一套,眾說紛紜,莫衷一是。因此,美發(fā)salon要想長期保持健康發(fā)展,就必須建立一套與店鋪發(fā)展相適應的管理制度。
然而,許多美發(fā)店老板喜歡把制度定在自己的大腦里,不成文、無條理,且朝令夕改,令員工無所適從,甚至反感與對抗,嚴重影響雙方關系。那么,怎樣制定制度,才是正確有效的?一、合情
店鋪制度要根據(jù)店鋪的實際情況來制定。很多老板不是根據(jù)店鋪實際情況來制定制度,而是照搬書本理論,或對其他企業(yè)制度直接進行復制,這兩種做法都是不利于店鋪發(fā)展的。一般來說,店鋪的大小,經(jīng)營時間的長短,是建立制度的首要依據(jù)。如果你的店鋪面積不超50平方,員工不足10人,那么制度應該越簡單越好。如果像尚藝這樣,發(fā)展到了500多家分店,就應該形成一套完整的制度體系。
另外,不同地點、不同地段的店鋪,其制度也應該是各不相同的。比如說,廣州不同于上海,上海又不同于北京。商業(yè)區(qū)不同于住宅區(qū),住宅區(qū)又不同于工業(yè)區(qū),道理都是一樣的。二、合理
店鋪制度要員工集體通過方能執(zhí)行。一項制度,從醞釀到頒布,少不了員工的互動和參與。老板不能自己一個人說了算,而要和員工進行適當?shù)臏贤,使員工真正了解制度制定的目的性和出發(fā)點,經(jīng)大家同意之后頒布實行,才能得到遵循,行之有效。三、合法
店鋪制度不能與國家現(xiàn)行的法律法規(guī)相抵觸,也不能與黨和政府的政策方針相違背,這是至關重要的一點。這就要求我們的老板或店鋪管理者要具備一定的法律知識,比如對《憲法》、《司法》、《民法》、《勞動法》等關系密切的基本法律法規(guī)有所認識,避免無意觸犯。
上述表明,一項既不合情理,也不合法規(guī)的制度是失敗的。有的美發(fā)店老板,既沒有法律意識,也不給員工發(fā)言的機會,盲目制定的一些制度,簡直堪稱“霸條款王”,給美發(fā)店經(jīng)營帶來較大危害和隱患。你是這樣錯誤的管理嗎?
改變,是因人的需要在不斷變化。美發(fā)企業(yè)必須在“不斷否定自我,追求進步”中才能永續(xù)經(jīng)營。近些年中國美業(yè)創(chuàng)新管理理論和經(jīng)管模式層出不窮,今天的創(chuàng)新,明天很快已成為傳統(tǒng)。世界變化之快,令人瞠目。而環(huán)顧周圍所有和美業(yè)經(jīng)營相關系的管理理論,均具有注重持續(xù)性改善的共同特點。
平常不改善,臨急悔已遲,沒有問題時看似一切正常,問題發(fā)生后才發(fā)現(xiàn)百病叢生,亂象皆是,于是管理者只好每天忙不迭地救火。為何這種現(xiàn)象竟成為國內(nèi)眾多美業(yè)企業(yè)的常態(tài)。
股東合作協(xié)議書范本股東各方:
甲方:身份證號碼(附身份證復印件):乙方:身份證號碼(附身份證復印件):丙方:身份證號碼(附身份證復印件):
經(jīng)上述股東各方充分協(xié)商,就投資設立(下稱公司)事宜,達成如下協(xié)議:一,設立的公司名稱,經(jīng)營范圍,注冊資本,法定地址,法定代表人1,公司(部門)名稱:
2,經(jīng)營范圍:酒店賓館住宿業(yè)務
3,注冊資本:提交押金,承包樓層及獨立工商注冊4,法定辦公地址:
5,法定代表人(經(jīng)股東各方推舉同意):二,出資方式及占股比例
甲方以現(xiàn)金及設備作為出資,出資額萬元人民幣,占公司注冊資本(股份)的%;
乙方以現(xiàn)金及設備作為出資,出資額萬元人民幣,占公司注冊資本(股份)的%;
丙方以現(xiàn)金及設備作為出資,出資額萬元人民幣,占公司注冊資本(股份)的%;
出資中的設備以股東各方共同評定價值為準(本協(xié)議附設備評定書一份).三,其它約定
1,成立公司股東小組,成員由各股東方本人或派員組成,出任法人代表一方的股東代表為管理小組組長,組織計劃投資新設備,擴大辦公場所,裝修及設立公司的各類文件;
2,出任法人代表的股東方先行墊付各種籌辦費用(并由各股東方在計劃文件上簽字確認),公司設立后該費用由公司承擔;
3,公司成立財務部門,統(tǒng)一流動資金管理,設立會計和出納人員,設立公平合理的工資制度;
4,股東在出資后十年內(nèi)可以轉移股權,但無權撤資退股;
5,公司設立董事局,由占股份10%以上的股東組成董事,董事長由最大股東擔任;6,公司重大投資由董事局民主決議,贊同率高于50%的可以通過并執(zhí)行;7,分紅方式:一月一結;
8,上述各股東方委托出任法人代表方代理申辦公司的各項日常工作事宜;9,本協(xié)議自各股東方簽字蓋章(畫押)之日起生效.一式份,各方股東各執(zhí)一份,以便共同遵守.10,備注內(nèi)容:甲方簽字:乙方簽字:丙方簽字:
簽訂日期:年月日
只是象這樣倉促之間又怎能達到圓滿徹底解決組織內(nèi)部問題的目標呢?生命因運動變化而常;盍Γ粋組織不能持續(xù)改善、因時而變的時候就必定會失去生命的要素,進而喪失存在的必然!一位優(yōu)秀的管理者,應當努力貫徹持續(xù)改善意識,平時就將工作做好,而不是滿足于擔當救火者角色。哈森曾經(jīng)發(fā)過一篇關于美容美發(fā)企業(yè)管理權的討論文章,“合格管理者,到底是放權下屬還是事必
躬親,兩者孰優(yōu)?”
個人覺得,充分授權不是放任不管,事必躬親不是緊抓不放,這都無關緊要,緊要的是管理者的嚴謹態(tài)度!叭瞬彭氂胁偈兀鄺l理!惫ぷ餍枰袟l不紊,常抓不懈,需要說明的是,這里的嚴謹不等于嚴格。
又比如很多美發(fā)企業(yè),總是要等到不忍放棄的人才提出要辭職了,才想到要去挽留。當人心思去時,有沒有反思平時怎么就漠視其個人存在,不去關心員工感受呢?人才培養(yǎng),也只有持續(xù)性投入才會有成效。
國內(nèi)很多美發(fā)企業(yè)管理者認為,美發(fā)企業(yè)提供工作崗位的實踐機會就是對人才的最大培養(yǎng),而往往忽視對人才的持續(xù)性系統(tǒng)培養(yǎng),哪天美發(fā)企業(yè)某環(huán)節(jié)出問題了,才想到外請老師。美發(fā)企業(yè)管理者某天忽感用人捉襟見肘,于是大呼要加強培訓,一場人才培養(yǎng)運動蓬勃興起,但過段時間隨著人們注意力的轉移,又逐漸冷卻,重回以前無人問津的“雞肋”般的尷尬角色。做為美發(fā)企業(yè)人面對的是一場永無休止的戰(zhàn)爭。十年如一日把一件簡單的事情做好就是不簡單,十年如一日把一件容易的事情做好就是不容易,事隔多年后,再回味這段平實樸素的話,覺得實在是至理名言。
所謂團隊精神,簡單來說就是大局意識、協(xié)作精神和服務精神的集中體現(xiàn)。團隊精神的基礎是尊重個人的興趣和成就。核心是協(xié)同合作,最高境界是全體成員的向心力、凝聚力,反映的是個體利益和整體利益的統(tǒng)一,并進而保證組織的高效率運轉。團隊精神的形成并不要求團隊成員犧牲自我,相反,揮灑個性、表現(xiàn)特長保證了成員共同完成任務目標,而明確的協(xié)作意愿和協(xié)作方式則產(chǎn)生了真正的內(nèi)心動力。團隊精神是組織文化的一部分,良好的管理可以通過合適的組織形態(tài)充分發(fā)揮集體的潛能。如果沒有正確的管理文化,沒有良好的從業(yè)心態(tài)和奉獻精神,就不會有團隊精神。
那什么是團隊呢?
所謂團隊,是指一群互助互利、團結一致為統(tǒng)一目標和標準而堅毅奮斗到底的一群人。團隊不僅強調(diào)個人的業(yè)務成果,更強調(diào)團隊的整體業(yè)績。團隊是在集體討論研究和決策以及信息共享和標準強化的基礎上,強調(diào)通過隊員奮斗得到勝利果實,這些果實超過個人業(yè)績的總和。
古人云:人心齊,泰山移。團隊的核心是共同奉獻。這種共同奉獻需要每一個隊員能夠為之信服的目標。要切實可行而又具有挑戰(zhàn)意義的目標,能激發(fā)團隊的工作動力和奉獻精神,為企業(yè)注入生命活力。
團隊的精髓是共同承諾。共同承諾就是共同承擔團隊的責任。沒有這一承諾,團隊如同一盤散沙。做出這一承諾,團隊就會齊心協(xié)力,成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談,其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣,具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意,共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作,同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人,其本質(zhì)上是注重個人目標和責任,工作團體目標只是個人目標的簡單總和,工作團體的成員不會為超出自己義務范圍的結果負責,也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。此外,工作團體常常是與組織結構相聯(lián)系的,而團隊則可突破企業(yè)層級結構的限制。
團隊精神等于集體主義?
團隊精神與集體主義意識有著微妙的區(qū)別,團隊精神比集體主義更強調(diào)個人的主動性,而集體主義則強調(diào)共性大于強調(diào)個性。誠信、創(chuàng)新是內(nèi)在的、自律的,因而不可能在強制的條件下發(fā)揮出來,必須以個人的自由、個人獨立為前提,在此前提下合作的人們才有可能形成一個整體。
團隊精神有什么用?1.目標導向功能
團隊精神的培養(yǎng),使隊員齊心協(xié)力,擰成一股繩,朝著一個目標努力,對單個營業(yè)員來說,團隊要達到的目標即是自己所努力的方向,團隊整體的目標順勢分解成各個小目標,在每個隊員身上得到落實。2.凝聚功能
任何組織群體都需要一種凝聚力,傳統(tǒng)的管理方法是通過組織系統(tǒng)自上而下的行政指令,淡化了個人感情和社會心理等方面的需求,而團隊精神則通過對群體意識的培養(yǎng),通過員工在長期的實踐中形成的習慣、信仰、動機、興趣等文化心理,來溝通人們的思想,引導人們產(chǎn)生共同的使命感、歸屬感和認同感,反過來逐漸強化團隊精神,產(chǎn)生一種強大的凝聚力。3.激勵功能
團隊精神要靠員工自覺地要求進步,力爭與團隊中最優(yōu)秀的員工看齊。通過員工之間正常的競爭可以實現(xiàn)激勵功能,而且這種激勵不是單純停留在物質(zhì)的基礎上,還能得到團隊的認可,獲得團隊中其他員工的尊敬。4.控制功能
員工的個體行為需要控制,群體行為也需要協(xié)調(diào)。團隊精神所產(chǎn)生的控制功能,是通過團隊內(nèi)部所形成的一種觀念的力量、氛圍的影響,去約束規(guī)范,控制個體行為。這種控制不是自上而下的硬性強制力量,而是由硬性控制向軟性內(nèi)化控制;由控制職工行為,轉向控制職工的意識;由控制職工的短期行為,轉向對其價值觀和長期目標的控制。因此,這種控制更為持久有意義,而且容易深入人心。延伸
為了讓我們更好的理解什么是團隊精神,我在這里引用一個比較有名的也挺有意思的實驗來:
準備一個大籠子,在籠子頂部安裝噴淋裝置,在籠子的一端懸掛一只香蕉,再安放一架梯子通向香蕉,然后在籠子的另一端放進四只猩猩。
如何留住你的顧客?關于美發(fā)salon經(jīng)營
顧客對發(fā)廊的感性認知標志著發(fā)廊的服務承諾、發(fā)廊形象的建立或者毀掉。顧客消費或拒絕消費的時刻是發(fā)廊的市場口碑開始傳誦的時刻,是發(fā)廊經(jīng)過漫長裝修準備、人員培訓、流程設計、宣傳推廣等系列活動后的臨門一腳。成功的感性形象為發(fā)廊創(chuàng)造價值、賺取利潤,吸引、創(chuàng)造和挽留客戶,決定著顧客滿意與忠誠,對顧客是否會再次光臨起著潛移默化的作用。
然而,顧客的大腦并不是白紙一張,他們決不是在被動地吸收信息,而是將信息與自我記憶、其他即時刺激因素和在大腦中形成的“隱喻體”結合起來考慮,從而創(chuàng)造性地形成自己的意念。顧客在進到發(fā)廊并進行消費的過程中產(chǎn)生的各種感覺,經(jīng)過過濾和處理之后,遺留在顧客腦海中的情緒印象,稱為“真實的時刻”,它包含了顧客強烈的情緒因素和主觀判斷。
如何影響和管理瞬間即逝、也許還不到0.01秒的“真實的時刻”?如何在瞬息萬變的競爭市場里抓住更多顧客的關注力、為現(xiàn)代發(fā)廊創(chuàng)造更多的發(fā)展機遇?如何捕捉、普及服務過程中靈光乍現(xiàn)的某個片刻,讓它成為發(fā)廊發(fā)展的又一門必修課,為發(fā)廊的成長和發(fā)展提供更多的能源?
發(fā)廊如何建立感性營銷體系?
一、針對行業(yè)特征,對影響客戶情緒、情感的各種銷售、服務的真實時刻(MOT)中關鍵點進行測評,找到最重要、最有影響力的環(huán)節(jié)。客戶在市場上永遠有著或此或彼甚至更好的選擇。企業(yè)或個人永遠不會因為對顧客提供優(yōu)質(zhì)服務而對他們有恩,但提供不合格的服務、產(chǎn)品卻一定會被懲罰。
關注客戶情緒將會告訴我們:在消費或使用過程中,客戶看重什么。他們希望能過通過產(chǎn)品、服務來滿足他的哪種感情需求或心理需求:是安全、輕松、快樂、興奮、滿足、溫馨、信賴中的哪一種?他在購買、或使用的過程中最想避免的情緒是什么?氣憤、不耐、急躁、沮喪、失望、尷尬、無能為力?發(fā)廊可以根據(jù)大量目標客戶群生成的信息,設計營銷、服務中的關鍵點。同時,客戶情緒可以成為發(fā)廊行為的指南針。情緒告訴我們:顧客將采取什么行動,顧客是如何真實評價發(fā)廊行為、表現(xiàn)。顧客用自己的購買行為向發(fā)廊說明:系統(tǒng)流程中的哪些環(huán)節(jié)設計取得了客戶的情感認同而那些讓客戶覺得不舒服、害怕、退避、厭惡等負面情緒而不愿意再上門進行消費的環(huán)節(jié)則是必須取消的。
二、管理和設計情緒、情感著力點,根據(jù)客戶不同的特點進行管理,在做好基礎工作的同時,做好客戶的情感管理工作。1、目標客戶:情感引發(fā)眼球注意力
發(fā)廊有了清晰、明確的市場定位之后,必須找到各種方式吸引目標市場中的客戶,了解他們的喜好是什么,他們的生活習慣是什么,他們的行為模式是什么有了這些基礎認知之后,企業(yè)可以選擇對其情感有突破作用的重拳出擊,或者讓目標客戶覺得無比愉悅,或者挑戰(zhàn)他的常識,引起他的關注,側面搶占市場空白點。
腦白金的禮品定位正是這樣。有多少客戶真正了解腦白金的真正作用呢?廣告上每天都在說“今年過節(jié)不收禮,收禮只收腦白金!蹦X白金與其他保健類產(chǎn)品不同的是它正是采取了情感定位法:我不強調(diào)我的產(chǎn)品能帶來的利益是什么,我只是不斷向目標客戶群發(fā)動情感攻勢。一旦在情感上取得客戶認同,還有什么好擔心的呢?
同理還有太太靜心口服液:“靜心送給媽,需要理由嗎?”“你媽還是我媽?”通過廣告對目標客戶的情感進行了反復的強調(diào)。
2.潛在客戶:引導客戶喝下“第一杯牛奶”
醫(yī)院從來是眾多奶粉的兵家必爭之地。為什么?因為新生兒喝下的第一杯牛奶將決定他以后喝什么奶。即使換,新生兒由于胃口等等原因,需要一個適應期。什么家庭愿意承受讓孩子吃不舒服的風險來更換奶粉、降低成本呢?
這就是顧客使用中的“產(chǎn)品更換成本”。所以,如何通過情感引導你的客戶喝下“第一杯牛奶”是情感營銷必須著力策劃與執(zhí)行的。當客戶有錢、有需求、有能力時,他憑什么要選擇你的產(chǎn)品和服務?請給他一個強有力的理由。世界上什么是最難替代、千金不易的?情感。“士為知己者死,女為悅己者容”。優(yōu)秀的質(zhì)量、卓越的品質(zhì)、低廉的價格、方便的購買渠道這些都太容易被抄襲、超越了。只是情感是不會輕易更改的。與你的客戶建立情感聯(lián)系,讓他們因為情感而選擇你的產(chǎn)品和服務,你將會得到一份更加穩(wěn)定的關系。
3.既得客戶:加強情感維系,成為客戶知冷知熱的知己良朋營銷大師區(qū)分了企業(yè)與客戶之間的5種不同程度的關系水平:基本型銷售人員把產(chǎn)品銷售出去就不再與顧客接觸。
被動型銷售人員把產(chǎn)品銷售出去并鼓勵顧客在遇到問題或者有意見的
時候和公司聯(lián)系。
負責型銷售人員把產(chǎn)品銷售出以后聯(lián)系客戶,詢問產(chǎn)品是否符合顧客的要求,有保改進建議,以及任何特殊的缺陷和不足,以幫助公司不斷地改進產(chǎn)品,使之更加符合客戶需求。
能動型銷售人員不斷聯(lián)系客戶,提供有關改進產(chǎn)品用途的建議以及新產(chǎn)品的信息。
伙伴型公司不斷地和客戶共同努力,幫助客戶解決問題,支持客戶的成功,實現(xiàn)共同發(fā)展。
我們看到,伙伴型的客情關系是發(fā)廊與客戶雙贏的最佳解決方案。
4、老客戶:“每天都有新太太”
“摸著老婆的手,好像左手摸右手”。老客戶對發(fā)廊卻像金子一樣珍貴,不僅僅是因為每挽留一名老客戶的成本是開發(fā)六名新客戶成本的六倍,更是因為老客戶與發(fā)廊共同經(jīng)歷成長的歲月。所以,持續(xù)創(chuàng)新,不斷給老客戶新鮮感,縮短老客戶使用產(chǎn)品服務的心理需求周期,讓他們不斷有回來進行消費或購買新的產(chǎn)品,對他們的忠誠進行表彰和嘉許,在精神和物質(zhì)兩方面對他們進行感謝。
5、流失客戶:忘記你我做不到
計劃外的客戶流失,包括不正常的員工流動都必須引起發(fā)廊足夠的重視。“千里之堤,潰于蟻穴”。是什么原因讓客戶離開呢?是產(chǎn)品服務讓客戶覺得悶了嗎?是競爭對手有新招式了嗎?帶著沉默離開的客戶也許將帶來負面的口碑。從情感上影響他們,引導他們和發(fā)廊一起回顧來時的風雨長路,謝謝他們曾提供的每一個服務的機會,請求他們再提供最后一次機會來幫助發(fā)廊進行改進創(chuàng)造這次機會,也許你將獲得更多的機會。
三、及時檢視感性營銷系統(tǒng)
針對同一客戶,最好建立完備的客戶情緒檔案,詳細記錄客戶在購買、使用的過程中,對情感營銷的哪些環(huán)節(jié)、細節(jié)最有“感覺”,并不斷加強這種感覺。最好在發(fā)廊中專人負責跟進客戶,并與之建立良好的客情關系,細心聆心客戶關
于產(chǎn)品或服務的的情感需求,并給予回應。同時可以將具有代表性的客戶升級成為發(fā)廊的個案代表,定量定性分析客戶在不同生命周期的需求,從而對客戶生命周期進行時間和客戶利潤度的管理。
感性營銷系統(tǒng)有力地將消費心理學、組織行為學、體驗式營銷、客戶關系管理結合在一起,從系統(tǒng)、組織的角度為發(fā)廊上下同心協(xié)力共創(chuàng)輝煌另尋蹊徑。
美發(fā)企業(yè)運營口訣表
1.心態(tài)篇
第1條該笑不笑業(yè)績提升萬法皆無效第2條只為賺錢偏離專業(yè)客戶終知曉第3條兵來將擋水來土淹緊張快丟掉第4條專業(yè)提升減少失敗這個最有效第5條客戶心聲盡量明了使人感受好第6條態(tài)度誠懇感同身受客人跟到老第7條明明失敗硬掰亂團體跟著糟第8條自以為是不聽客言業(yè)績遲早掉第9條幫助同事解決問題寂寞不會到第10條顧慮自尊害怕丟臉技術學不好2.溝通篇
第11條耐心頃聽了解需求溝通最前哨第12條發(fā)揮專業(yè)詳盡分析對癥才下藥第13條言不對題說無重點聽者想睡覺第14條長篇大論專業(yè)欺人此法最不好第15條語調(diào)開朗面帶微笑成交機會高第16條溝通過久客人猶豫盡快切入好第17條客戶數(shù)據(jù)充分明了溝通最有效
第18條給它信心懂得安撫言詞修飾好第19條言詞豐富言而有物閱讀很重要第20條喜歡打岔搶著說話客人受不了3.現(xiàn)場操作篇
第21條手法利落邊帶講解客人放心搞第22條動作求快還需輕柔粗魯沒禮貌第23條環(huán)境清爽輕聲細語不趕勿急躁第24條同時接有一堆客人質(zhì)量定不好第25條注意自己衛(wèi)生清潔異味萬除掉第26條時時注意客人感受沒茶趕快倒第27條多人操作還帶聊天實在受不了第28條不談八卦勿道人短給人修養(yǎng)好第29條告訴客人是它專屬朋友要介紹第30條分享告知流行時尚話題輕松聊4.緊張安撫篇
第31條初次接受服務客人緊張要知道第32條修飾缺點突顯優(yōu)點講解讓它了第33條露出緊張言詞閃爍客人心不安第34條口才不好也沒關系要面帶微笑第35條空檔等待陪它聊聊關系將更好第36條給它鼓勵適當贊美使人信心高第37條環(huán)境臟亂衣著不整緊張消不掉第38條現(xiàn)場操作專心客人少跟別人鬧第39條多多關心時常詢問有甚么需要第40條透過鏡子仔細觀察不安能知道5.顧客教育篇
第41條想要客人穩(wěn)定不跑教育要做好第42條了解越多知道越深不怕客人考第43條不懂裝懂理論不好硬掰還不少
第44條專業(yè)崇高客人崇拜業(yè)績一定高第45條仔細講解養(yǎng)護造型讓它回家搞第46條偶而考驗客人自己整理記多少第47條讓它也會教育朋友前途沒煩惱第48條態(tài)度懇切就像叮聆氣焰別太高第49條當教育不斷做好功力也提高第50條只懂得做不懂教育客人不知好6.銷售營銷篇
(技術)(產(chǎn)品)第51條就算的醫(yī)術再好也得懂開藥第52條不管助理或設計師有心能做好第53條理論通透產(chǎn)品了解對癥才有效第54條為賣而賣亂賣一通客人嚇跑掉第55條多多開口不怕打槍機會將提高第56條東西賣出不要忘記使用要教好第57條解決問題真正有效用完自報到第58條店販產(chǎn)品多多使用才能賣的好第59條廠商教育多多利用多提供數(shù)據(jù)第60條要打折扣不如送它產(chǎn)品更有效7.最佳服務篇
第61條客人進門面帶微笑使人緊張少第62條書報飲料做何服務指定先問好第63條請問不客氣抱歉謝謝稍等要講好第64條不管它的消費多少態(tài)度一樣好第65條當是朋友關心尊重只為它更好第66條服務流程勿使空等需求要知曉第67條客人做好還要跟他說辛苦了第68條留名片還要交代問題電話聊第69條客人離開千萬別忘送到門口要
第70條生日或是事后追蹤不要忘記了8.同事相處篇
第71條同事之間互相幫忙互助不可少第72條別人先做自己才做干脆回家好第73條幫助別人想要回報不如不幫好第74條幫別人人家?guī)椭x謝感情好第75條若是有空時常注意有誰要幫忙第76條看到環(huán)境凌亂主動整理快快掃第77條有人生病心情不好關心要趁早第78條勿道同事閑言流語互相體諒到第79條心情不好注意語調(diào)表情別太糟第80條階級高低互相尊重一團和氣好9.傳承教育篇
第81條能力越好責任越重傳承要做到第82條助理學習師傅手藝尊敬一定要第83條數(shù)據(jù)充足依據(jù)程度系統(tǒng)的指導第84條店家想想助理辛苦幫它規(guī)劃好第85條人才難得干脆自己培養(yǎng)教育好第86條專業(yè)理論技術書籍越多店越好第87條不管如何千萬知道決心最重要第88條師傅指導還需自己時時練習操第89條自己成長別人進步教學能相長第90條只想自己越來越好朋友將會少10檢討充實篇
第91條每天檢討今天工作有沒有做好第92條別人不好不要計較自己先做好第93條養(yǎng)成閱讀多看多問心態(tài)勿高傲第94條別人對我建言切記都是為我好第95條若以為自己很好就進步不了
第96條定時抽空多找機會時時勤充電第97條工作日久難免低潮別又想跳槽第98條千辛萬苦學習進步別輕易毀掉第99條心情很糟表情不好走走恢復早第100條我都是美發(fā)一家和平關系好
美發(fā)salon宣傳促銷攻略賣倒膜送1年剪發(fā)
利基點:鎖定顧客,進店消費,有希望在本店做燙染消費項目
方案:1、如倒膜成本30元,賣180元,送10次剪發(fā)。(根據(jù)店內(nèi)收費定價外賣)
2、吸引顧客還要燙染護項目
3、顧客每次做護理緊需水電費____元。注意:利用我們學過的消費心理學進行成交。
燙發(fā)送挑染
利基點:通過挑染來表達我們的作品之美感,進一步吸引顧客消費。方案:1、在此基礎上加----元便可送全頭挑染設計。
2、在推燙發(fā)時,告知顧客挑染的效果,和送挑染的原因。3、做完挑染后,如做染發(fā)效果會更加完美。
賣倒膜送儲值卡
利基點:目的亦是鎖定客人,不往外流失,通過這一個客人,想方設法吸引她的網(wǎng)絡關系,達到回店消費的目的。
分析:倒膜成本為50元,客人只需花280元購買一套倒膜,就能給顧客
200元的消費儲值卡,顧客可以做任何項目。短信廣告
1、可以辦理電信群發(fā)業(yè)務,每天規(guī)定發(fā)型師必須發(fā)10個短信。2、在本店作特惠活動時,短信群發(fā)。3、重大節(jié)日時短信群發(fā)。
提前統(tǒng)一設計短信話述。語言簡捷凝練,富有吸引力,并且留下本店電話,店名等。
天然醋療免費體驗卷派送
利基點:增加上午的客流,達到人氣旺盛標準方案:1、獨家配方醋療精華
2、免費發(fā)放,并注明每天上午9:---12:00來免費體驗。3、體驗后,交3元的洗頭費用
4、做好后期跟蹤及資料等。
一切由您做主
利基點:消除顧客高價單心理,憑此卡消費一切由顧客做主。1、方案設計好產(chǎn)品:分析(1)燙發(fā)定價-----元(2)染發(fā)定價-----元(3)護發(fā)定價------元
(4)拉直定價------元只要開口就成交。2、產(chǎn)品只有一種定價略偏高3、話述訓練好,引導消費
百萬大獎等你拿
利基點:吸引更多人關注我店,進店消費,因為誰都想中大獎,而且是中獎越多越好,特別是女性,對中獎的欲望更加強烈。
方案:顧客每消費30元送1注彩票,消費300元送15注彩
夏季,大家的發(fā)廊業(yè)又迎來了最頭痛的淡季,隨著普遍狀況下的消費客源減少,單價高的染發(fā)、拉直、燙發(fā)和護發(fā)等項目的消費人群和四五月份相比,呈現(xiàn)大幅度減少的態(tài)勢。根據(jù)中國美容美發(fā)經(jīng)營管理研究會的調(diào)查顯示,去年,發(fā)廊的店鋪虧損率接近50%,經(jīng)營和管理成本率顯著的提升,部分發(fā)廊的生意臨近盈虧的臨界點,在服務水平接近、技術質(zhì)量同質(zhì)化的行業(yè)現(xiàn)狀下,對于現(xiàn)在的發(fā)廊業(yè)、價格戰(zhàn)就成為唯一可用的競爭利器,發(fā)廊普遍打著淡季促銷的招牌。在發(fā)廊業(yè)的實際促銷活動中,我們發(fā)現(xiàn),由于發(fā)廊業(yè)的經(jīng)營和管理者普遍缺乏專業(yè)的營銷知識,促銷的效果普遍不理想,如何做好促銷,來幫助美發(fā)沙龍度過艱難的時段呢?以下是發(fā)廊業(yè)促銷必須遵循的基本規(guī)則。
一、促銷的設計(一)何時辦促銷?
1、重大節(jié)日:每年均有幾次重要的節(jié)日,都是辦促銷的好時機,例如:元旦、春節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)及周年慶典等。
2、年度高峰時期:發(fā)廊淡、旺季向來明顯,我們可選擇每年業(yè)績最低的月份舉辦促銷活動,期望拉高平均業(yè)績。
3、公司內(nèi)部特定節(jié)日:屬于發(fā)廊本身的特殊紀念日亦是促銷的好時機與藉口,與周年慶典等。
4、店內(nèi)人員氣氛不佳:當?shù)陜?nèi)人員共識與氣氛出現(xiàn)了危機時,可舉辦促銷活動,促進店內(nèi)團結氣氛。一年可舉辦四至五次的促銷活動,每次促銷活動都有完整的計劃,確保每次促銷都達到預期效果。(二)如何辦好成功的促銷?
1、促銷活動的顧客目標
發(fā)廊必須首先確定促銷針對的對象,設計出吸引人的優(yōu)惠活動,并在宣傳和項目的設計上做到有的放矢,才會收到效果。如何設定和評估目標顧客呢?根據(jù)自己發(fā)廊的經(jīng)營實際,您可以考慮以下的因素。
(1)商圈目標顧客消費的能力和消費的意識。
(2)老顧客和非穩(wěn)定顧客目前的消費潛力和消費需求。
(3)顧客資源的每個年齡段的顧客所占之百分比
(4)各年齡段目標營業(yè)收入的百分比
(5)本商圈與其他商圈潛在來客量之百分比
2、促銷優(yōu)惠內(nèi)容的設計
(1)服務:
a.有周期性的服務,如做臉、大頭等。
b.立即可見明顯效果之服務,如燙睫毛或離子燙等。
c.商圈內(nèi)知名的服務,在特定的商圈,有其特定的服務項目,我們可根據(jù)此項服務做促銷,以取得市場占有率。
(2)產(chǎn)品:
發(fā)廊主要的收入分為兩個來源:技術服務和售賣產(chǎn)品。當我們要促銷產(chǎn)品時,可考慮下列幾種特性之產(chǎn)品:
a.季節(jié)性:比如夏季的洗發(fā)水、年底的造型類,這些和季節(jié)有傾向性聯(lián)系的產(chǎn)品在適當?shù)募竟?jié)容易推廣。
b.潮流性:比如意大利帝臣發(fā)品就推出了頭發(fā)要補水的護發(fā)理念,這種理念被一些地區(qū)的消費者接受,就形成了其發(fā)品相應訴求的暗香造型類的消費潮流,做促銷就比較讓顧客接受。
c.特殊功能性:生意經(jīng)營,講究特色。一些獨有的,有實用功能的產(chǎn)品或者項目,彌補了市場的空白,解決了其他發(fā)廊無法處理的問題和提供的服務,做這種促銷,實際效果大、利潤高,而且容易興起新的消費熱點。
d.滯銷品:發(fā)廊把滯銷品以優(yōu)惠的促銷價格或者作為其他消費的搭配來推廣給顧客,是發(fā)廊常用的有效手段,既減少了可能的損失,又讓顧客得到實惠,所以普遍比較受歡迎。
(3)促銷的折扣設計:
在設計促銷折扣時需注意以下列幾點為前提:a.不能讓消費者覺得以前賺她太多。b.盡可能做多樣式的產(chǎn)品組合。
c.會員與非會員優(yōu)惠要所差異,讓會員覺得受到不同禮遇,非會員想要加入做會員?紤]到顧客會持有貴賓卡會員卡之類的折扣權限,必須針對貴賓、會員或非會員設定優(yōu)惠比例和卡的使用權限。
二、最富有特色的美發(fā)廣告宣傳語1.購買健康,贈送尊貴2.過年了,你的頭發(fā)該燙了?3.春天來了,你的頭發(fā)該燙了?
4.燙別人不敢燙的頭發(fā),燙別人燙不出的發(fā)型!
5.本店三種發(fā)型不會燙(讓你老氣,俗氣,生氣的發(fā)型);
6.你的風彩,來自我的光彩;
7.你的魅力來自我的創(chuàng)意;
8.到了這里,才發(fā)現(xiàn)自己;
9.留下你的頭發(fā),請把面子帶走!
10.雖然你的頭發(fā)被剪掉了,你卻得到了面子;
11.燙出聞不到的味道----女人味
12.頭發(fā)亂了,卷起你的頭發(fā)
13.購買健康,贈送浪漫
14.青春的腳步,被頭發(fā)卷住。
15.XXXsalon給你想要的感覺
16.欣賞發(fā)自內(nèi)心
17.想燙就燙,燙得漂亮;想染就染,染得精彩
28.不同的創(chuàng)意,相同的滿意
29.剪掉千絲煩惱,燙出萬種風情
20.吹散一生疲憊,染出五彩人生
21.洗掉萬般愁容,剪出輝煌人生
22.今季最時尚,燙染大排擋
23.扮靚你的發(fā)型,愉悅你的心情
24.燙染之間自是風光無限
25.想要時尚,就快燙!
26.頭上風景線,好心情隨愿
27.你的美麗讓我們做得更好!
28人生樂趣,創(chuàng)意無限
29.改變從頭,愉悅在心
30.頭上風景線,啟動新生活。
開店投資詳細計劃書高檔店
配置原則:體現(xiàn)品位
定位:20-40歲,有較高消費能力、追求時尚、注重生活品質(zhì)的顧客群
選址:人氣集中的商業(yè)地段或高檔住宅小區(qū)
面積:100平米以上
裝修:高檔店一般在裝修上更突出設計品味和個性,功能區(qū)域劃分得非常明顯,接待區(qū)、顧客休息區(qū)、燙染區(qū)、修剪區(qū)、洗發(fā)區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)一應俱全。裝修風格獨特,注重人性化的設計,特別是在店招的設計上很下工夫,以吸引顧客。
費用:幾萬到十幾萬元不等
房租:一般在6000元/月
人員:發(fā)型師6-8名,助理:6-8名,前臺人員1名。
硬件配置表設施數(shù)量單價
修剪區(qū)工位(美發(fā)椅)8個800元以上
燙染區(qū)工位(美發(fā)椅)4-6個800元以上洗頭床6個
1000元以上
紅外線多功能機2臺2500元左右
智能多功能機2臺3000元左右陶瓷燙1-2臺201*元以上鏡臺按需要
直接訂做或購買,價格不等推車5輛100元
軟件:沙發(fā)、展示柜、裝飾品、植物等
美發(fā)工具+各種硬件控制在15000-201*0元以內(nèi)
產(chǎn)品:選擇國際頂尖產(chǎn)品,如歐萊雅、卡詩、威娜、施華蔻、歌薇等。
宣傳:開業(yè)之初,一般會選擇用發(fā)型秀的方式將發(fā)廊的理念和設計風格用藝術化的表現(xiàn)形式傳遞給顧客,并與一些與時尚相關的活動合作,如模特大賽、電視臺節(jié)目,以提高自身價值。印制精美的促銷活動卡片,并盡量用自己制作的發(fā)型模特做圖片,這樣可以增加顧客對發(fā)廊的信賴感。
溫馨提示:高檔店以好的環(huán)境和一流的產(chǎn)品來吸引顧客,而留住顧客除了發(fā)型師的技術以外,服務的質(zhì)素是在競爭中取勝的法寶,給顧客細致周到的服務,才能始終抓住顧客的心。
總投資:10萬元以上中檔店
配置原則:一應俱全
定位:有一定的消費能力的顧客
選址:選擇略微高檔的小區(qū),具有一定商業(yè)價值的地段
面積:60-100平米
裝修:有簡單的功能區(qū)域劃分,如顧客休息區(qū),染燙區(qū)。裝修以明亮簡潔為好,以淺色為主,以及顏色的搭配,如紅色與白色的搭配,或金屬色與淺色的搭配,盡量突出空間和高度,不要讓顧客產(chǎn)生壓抑的感覺。在木工上多下工夫,利用木板和玻璃制作玄關上午效果,既可以起到裝飾的作用,搭配植物還能夠展示產(chǎn)品。
費用:5000-1000
房租:一般在2500元/月
人員:發(fā)型師3-4名,助理:3-4名,前臺人員1名。
硬件配置表
設施數(shù)量單價
工位(美發(fā)椅)4-6個500-800元
洗頭床2-4個800-1300元
紅外線多功能機1臺2800元左右
烘發(fā)機1臺280元左右
陶瓷燙1臺1000元
鏡臺按需要400元左右(建議找專業(yè)廠商購買時尚簡約的鏡臺)
推車3輛100元美發(fā)工具+各種硬件控制在15000-201*0元
產(chǎn)品:選擇中高檔產(chǎn)品,一旦選定就不要隨意換品牌,一次性進貨約5000元
宣傳:開業(yè)之初,可以以pop或制作發(fā)送傳單的形式將開業(yè)促銷方案宣傳開來,促銷的方法有很多,可以選擇打折、儲值消費或贈送的方式。
溫馨提示:中檔店要盡量避免與周圍的發(fā)廊打價格戰(zhàn),在做促銷活動時先要定好自己的底線,否則只會互相貶低身價,使以后的經(jīng)營無法正常進行。每次活動要
新穎,選擇贈送的產(chǎn)品也不能隨意,有效果的產(chǎn)品才能達到目的,否則會適得其反。
總投資:6萬元小型店
配置原則:經(jīng)濟實用
選址:選址對于美發(fā)店的定位非常重要,小型店一般選擇開在人口密集,消費水平相對不高的小區(qū)
面積:40---50個平方
裝修:裝修盡量簡單,一保持干凈清爽為原則,因為面積不大,要避免吊頂,太復雜的裝修會讓店面在視覺上看起來更小,費用一般在25005000元左右
房租:最好控制在1000元/月以內(nèi),否則經(jīng)營起來壓力比較大,因為小型店的價格競爭大,想提高收費比較難
人員;發(fā)型師2名,助理(學徒)12名
硬件配置表
設施數(shù)量單價工位(美發(fā)椅)4個201*00元洗頭床12個500元鋦油機1臺280元左右烘發(fā)機1臺280元左右
鏡臺按需要280元推車1輛100元美發(fā)工具+各種硬件控制在5000元以內(nèi)。產(chǎn)品:一次性進貨1000201*元
宣傳:小店一般靠口碑以及與周圍鄰居的人際關系來宣傳
溫馨提示:小店的裝修非常簡單,所以要注意隨時保持干凈。另外不能為了節(jié)約產(chǎn)品成本而不注意產(chǎn)品的品質(zhì),這樣不僅會對發(fā)型師的操作造成影響,更容易使顧客流失,選擇產(chǎn)品要謹慎,最好到當?shù)卣?guī)的代理商購買相對有實力,價格適宜的發(fā)品。第一次進貨不要太多,使用之后,產(chǎn)品適合并被顧客所接受,再固定下來。
總投資:15000左右
美發(fā)店挑選員工這9種人不能招
開美發(fā)店,找到好的人員不容易,但是在你找不到人的時候,這幾種人我還是建議不要招:
第一種:太過俊美的人。像馬英九、林志玲就不能。因為太過俊美的人沒法團隊合作,他一笑就吸引注意,但我們卻做得跟牛馬一樣。也比較會自我中心、不會協(xié)調(diào)合作很嬌嫩,講幾句話臉就紅了。
第二種:強烈宗教信仰。有宗教信仰不錯,但不要為它犧性性命,因為我們不是宗教團體,而是營利事業(yè)。
第三種:黑道背景。好吃愿做有惡習,會恐嚇傷害別人。第四種:嬌生慣養(yǎng)類。不吃苦、不耐勞。
第五種:富裕家庭子女。都是草莓族,抗壓性差。他們像溫室花朵,不是沙漠里的玫瑰,照太陽就枯掉。
第六種:藝術性格。社會化有困難,不能守紀律不遵守紀律。買他的畫就好,像我們偶爾可以跟馬友合作合作完就一拍兩散。第七種:心理殘疾。會影響團隊和諧。
第八種:工作換太多。往往沒有目標穩(wěn)定性不高。第九種:自認學歷高。習慣別人鞠躬哈腰,又不愿意跟別人合作
店長的管理內(nèi)容
店長要做的事情非常多;\統(tǒng)地說,店長做的是整個發(fā)廊的管理工作。那么,什么是管理?店長管理的具體內(nèi)容是什么?這里先介紹兩個有代表性的管理概念,接著敘述店長的管理內(nèi)容。貌岸然一、什么是管理?
從字面上看,管理有“管轄”、“處理”的意思,即對相關人員及事情進行安排處理。但這種字面的解釋沒有表達出管理的本質(zhì)。以下兩種解釋可促進大家對管理概念的理解。
1、管理就是通過他人實現(xiàn)目標。
店長的目標就是讓發(fā)廊賺錢,而且是平穩(wěn)持續(xù)地賺錢。要實現(xiàn)這個目標,靠店長一個人是不夠的,店長必須促使發(fā)廊全體員工發(fā)揮積極性,努力工作,來實現(xiàn)發(fā)廊賺錢的這個目標。管理概念的這種解釋啟發(fā)如下:
啟發(fā)一:店長不必事必躬親,事事親力親為,否則會忙得不可開交,仍無法完成目標,同時又忽略了真正重要的工作。
【案例】諸葛亮出師未捷身先死,長使英雄淚滿襟
諸葛亮的草船借箭、借東風、三氣周瑜、七擒孟獲、空城計等故事至今仍家喻戶曉。但是,既然他雄才大略,為何在生時,沒有消滅曹操、孫權,完成統(tǒng)一大業(yè)?其實,蜀國前中期,可謂是人才云集,只不過諸葛亮未能合理授權、培養(yǎng)人才,一意事無巨細、事必躬親,才導致其積勞成疾、過早謝世。連諸葛亮的對手司馬懿看見他忙得沒日沒夜,斷言:“亮將死矣!毙南搿拔掖虿贿^你,但可以躲開你,等你死!”果如其言,不久,諸葛亮就累死在陣前。
啟發(fā)二:店長必須想辦法,采取各種措施,調(diào)動員工的積極性,否則,工作目標是不能實現(xiàn)的。發(fā)廊擁有人、財、物等資源。其中,人是最重要的資源。管理的大多數(shù)情況是和人打交道。因此,管理歸根結底是對人以及人的行為的管理。這是因為,只要把人管好了,其他資源也就管好了。人是整個管理中決定性的因素,發(fā)廊活力的源泉就在于員工的積極性。所以,管理的首要任務是對人的管理,通過各種手段調(diào)動人的積極性。
【案例】引進競爭機制,讓原來完不成定額的工人,超過定額
一次,企業(yè)家弗蘭德去參觀他位于肯塔基州的一家工廠。當他向工廠經(jīng)理了解生產(chǎn)情況時,經(jīng)理很無奈地說:“這里的工人實在是太難管理了。我想了各種各樣的辦法,提高他們的收入和生活條件,給他們更多的休息時間,答應了他們的種種要求,可是不管我怎么做,他們就是無法完成定額。前幾天還有位工人對我說,應該降低定額。可是,定額只是同類工廠的平均水平,沒有理由完成不了的!备ヌm德沒有回答那位經(jīng)理的話,而是走到車間里認真觀察工人的工作情況。他發(fā)現(xiàn)所有的工人都無精打采,工作起來懶懶散散。于是他對經(jīng)理說:“請你在每一個車間的門口掛上一個牌子,寫上前一天的生產(chǎn)數(shù)字。”那位經(jīng)理照做了。第一車間的牌子上寫上一個大大的“6”字,這是他們前一天完成的產(chǎn)品數(shù)量。這個令人驕傲的數(shù)字被第二車間的人看到了,他們議論紛紛“這分明是向我們示威嘛”“他們以為自己是做得最快的呢”“讓他們看看我們的工作,震震他們”。于是,第二車間的工人前所未有地專心,他們的工作效率大大提高。第二天,第二車間的門口掛上了一個大大的“7”字,比第一車間的字還要大。第二車間的工人臉上也有毫不掩飾的得意之態(tài)。第一車間的工人被激怒了。他們覺得第二車間的工人是在向他們挑戰(zhàn),他們毫無懼色的迎接了這場挑戰(zhàn)。第三天,第一車間的門口掛上的是一個大大的“8”,這一天第一車間的工人更加精神抖擻,把全部的精力都集中在手中的產(chǎn)品上。這就像一顆炸彈一樣投在了第二車間的工人心里,盡管他們不動聲色,可是每個人都在暗暗努力,想要超過第一車間。
兩個車間工人們的競爭在暗中進行著。讓工廠經(jīng)理吃驚的是,工人們的工作效率前所未有地提高,他們不但輕易地完成了定額,而且很多人都超出了定額!景咐c評】引進競爭機制是提高員工積極性的有效手段。當一個人感覺不到壓力時,他的動力也就會相應地減弱許多。如果沒有競爭,人們就會得過且過,不思進取,只有在競爭的壓力下,各種各樣的方法才會被不斷地創(chuàng)造出來,提高效率。
2、管理是指一定組織中的管理者,通過實施計劃、組織、人員配備、指導與領導、控制等職能來協(xié)調(diào)他人的活動,使別人同自己一起實現(xiàn)既定目標的活動過程。這是一個完整的管理概念,它明確管理要通過計劃、組織、人員配備、領導、控制等五個職能來實現(xiàn)目標。我們簡單地解釋一下管理的五個職能:
①計劃職能
計劃是指根據(jù)企業(yè)內(nèi)外部的實際情況,權衡客觀的需要和主觀的可能,通過科學的調(diào)查預測,提出在未來一定時期內(nèi)企業(yè)所需達到的目標以及實現(xiàn)目標的方法,用以指導企業(yè)的經(jīng)營活動。②組織職能
組織是指為實現(xiàn)企業(yè)的計劃和目標,設計企業(yè)的組織結構,并明確各個部門、員工的權力、責任以及分工協(xié)作關系的活動。③人員配備
人員配備是指根據(jù)企業(yè)的計劃和目標,正確選擇、合理使用、科學考評和培訓人員,以合適的人員去充實到組織結構中,從而保證企業(yè)的計劃和目標完成的活動。④領導職能
領導是指為實現(xiàn)企業(yè)目標,運用權力和自身影響力影響下屬的行為,并將其導向目標的活動。領導職能包括指揮、協(xié)調(diào)、激勵、溝通。
指揮是發(fā)令調(diào)度的意思。指揮是指為實現(xiàn)企業(yè)目標,完成計劃任務而運用權力和個人威信實時調(diào)動下屬開展相應的工作。協(xié)調(diào)是配合得當?shù)囊馑肌f(xié)調(diào)就是為了有效地完成企業(yè)各項任務,把各種管理活動加以調(diào)節(jié),使各種活動之間建立良好的配合關系,不發(fā)生或少發(fā)生矛盾與沖突,以達到步調(diào)一致、和諧合作,實現(xiàn)共同的目標。激勵是指運用一定的手段和措施去激發(fā)人的動機、滿足人的需要,調(diào)動人的工作積極性,從而使員工以最大的熱情投入到工作中去。⑤控制職能
控制也稱監(jiān)督?刂凭褪窃谟媱澓椭噶畎l(fā)出后,把執(zhí)行的情況及時反饋回來,與原定的計劃、指令相比較,發(fā)現(xiàn)差異,找出原因,及時采取措施加以糾正,以確保計劃目標實現(xiàn)的一類管理活動。上述五個職能是相互聯(lián)系,相互滲透,互相配合,共同作用,發(fā)揮管理的整體功能,最終實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標。在具體的管理過程中,各項職能往往很難劃分得十分清楚。按理來說,一項管理工作總是要首先制訂計劃,然后建立組織結構、部門、人員分工,配備人員,發(fā)揮領導力開始實施,最后協(xié)調(diào)控制整個進程。但實際上,管理者有時并不是按順序執(zhí)行這些職能,而是同時執(zhí)行這些職能。所劃分的這些職能只是描述了管理活動的一般過程,對于具體領域中具體的管理活動并不一定完全與該描述相一致,在管理中實施的
職能可能多一項,也可能少一項。二、店長的管理內(nèi)容是什么?
我們吸收管理學的精華,結合美發(fā)業(yè)的特點,著重實操的角度,把店長的管理內(nèi)容分為四大系統(tǒng)系統(tǒng),共29個部分,將在以后文章詳細敘述。
基礎系統(tǒng):1、市場定位和發(fā)展策略;2、服務流程;3、組織結構;4、管理制度;5、電腦管理系統(tǒng);6、企業(yè)文化。運作系統(tǒng):7、年度計劃;8、月度計劃;9、目標下達;10、過程跟進;11、績效考核;12、獎懲兌現(xiàn);13、全店月工作評估;14、全店年工作評估。
業(yè)務系統(tǒng):15、服務管理;16、技術管理;17、營銷管理;18、財務管理;19、安全管理;20、行政事務管理;21、設備物料管理;22、環(huán)境管理。
人力資源系統(tǒng):23、員工招聘;24、員工培訓;25、員工激勵;26、員工個人發(fā)展規(guī)劃;27、員工提案;28、員工關系和溝通;29、企業(yè)文化建設;A系統(tǒng)是發(fā)廊的基礎管理工作,相對穩(wěn)定,通常工作周期是一年。
運作系統(tǒng)是發(fā)廊的日常管理過程,一般一個月循環(huán)一次;業(yè)務系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)則結合運作系統(tǒng)一起運作。我們的整個發(fā)廊管理系統(tǒng),采用目標管理導向的績效管理,分目標設定、過程跟進、績效考核、獎懲兌現(xiàn)四個步驟;同時,實行動力式管理和壓力式管理相結合,以獎勵、激勵為正面動力,懲罰為負面壓力,對員工形成巨大的驅動力,讓員工發(fā)揮潛能和積極性,推動發(fā)廊管理和效益向高水準邁進。
這個管理系統(tǒng),是按一個職業(yè)化的店長,全方位、高水準的店長要求來設計的,現(xiàn)實中可以逐步學習、逐步靠近。
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