食品衛(wèi)生工作總結(jié)
食品衛(wèi)生工作總結(jié)
一學(xué)年來,我校在市教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作方案,確保校園食品衛(wèi)生安全,杜絕了食源性食物中毒事件發(fā)生,促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下:
一、制定計劃,采取有力措施,確保各項工作目標(biāo)的實(shí)施。
為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí),制定了學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中事必躬親,布置的各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,不照辦照抄、不流于形式,全面開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全整治工作。
二、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生衛(wèi)生宣傳與普及工作,不定期開展食堂和小賣部食品衛(wèi)生檢查。1.搞好宣傳,普及食品衛(wèi)生知識。
一學(xué)年來,我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳,在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識,并收到了較好的效果。(1)采用學(xué)生廣播站、板報等學(xué)生喜聞樂見的方式,開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到每學(xué)年宣傳活動達(dá)到10次以上,使食品衛(wèi)生安全宣傳工作深入到學(xué)生中去。(2)發(fā)揮課堂主渠道作用,進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過班主任與任課老師課堂教學(xué),使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解,能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中,學(xué)生收益很大。
2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo),對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。(1)
三、加強(qiáng)課堂教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),但是學(xué)校加強(qiáng)對備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo),定期對授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。開學(xué)初,組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課
等內(nèi)容,使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求,在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際,采取靈活多樣的形式,不拘泥與教材,上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐,提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力,為明天能更好地駕馭于生活,創(chuàng)造生活,打下堅實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué),學(xué)生能主動運(yùn)用知識解決生活中的問題,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作,搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢,促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督,搞好“六病”的防治。
開學(xué)初,對寄宿制學(xué)生及時發(fā)放了牙膏、牙刷,并進(jìn)行具體使用指導(dǎo),隨機(jī)進(jìn)班跟蹤檢查,收到良好效果。加大對教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”,繼續(xù)進(jìn)行眼操的指導(dǎo),每天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者,加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣,入口食物必須保證干凈衛(wèi)生,防止病從口入。提出一人一巾,防止交叉?zhèn)鞑、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食,攝取多種營養(yǎng),保持營養(yǎng)均衡,提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局保健所下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目,指導(dǎo)學(xué)生日常生活。
2.搞好傳染病的預(yù)防工作。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn),及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療,對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒,切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局保健所進(jìn)行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度,做好晨檢工作和記錄登記,對疑似病和傳染病及時上報。由于措施得力,如上學(xué)期在水痘爆發(fā)期間,我校僅有4例水痘發(fā)生,確保了全校學(xué)生健康。
五、做好入園、入學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補(bǔ)種工作。
對無證的外地打工子女,動員到防疫站補(bǔ)辦、補(bǔ)種。招生時持三證方可報名,通過二年查驗工作,有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
六、進(jìn)一步美化校園,發(fā)揮環(huán)境育人作用。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等,為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,對學(xué)生提出了“責(zé)任到人,物放有序,一塵不染,處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求,形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級,落實(shí)到個人負(fù)責(zé),學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查,特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū),學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法,嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù),使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。
七、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品,管住口、管住手,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、小賣部承包人員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,有商品采購和銷售記錄,有查驗記錄。一年來,未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水管理。學(xué)生自帶開水飲用,有寄宿生學(xué)校的由學(xué)校提供開水飲用,教育學(xué)生不喝生水,養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。二次供水水箱有專人管理,加蓋上鎖,每學(xué)期清洗消毒兩次,有記錄。
4、食堂管理。有寄突生的學(xué)校,從業(yè)人員一律持證上崗,對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造,建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度,對餐具進(jìn)行消毒,養(yǎng)小白兔和魚對蔬菜、飲用水進(jìn)行初驗,飯菜留樣,有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。
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食品衛(wèi)生工作總結(jié)
我校食品衛(wèi)生工作堅持以師生身體健康為重點(diǎn),狠抓責(zé)任落實(shí),強(qiáng)化制度管理,做到了三個到位:一是領(lǐng)導(dǎo)到位。食品衛(wèi)生安全工作形成了從上到下一把手親自掛帥,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的格局;二是認(rèn)識到位。通過宣傳教育,全校師生充分認(rèn)識到了食品衛(wèi)生安全的重要性;三是具體工作落實(shí)到位。在日常管理上始終從嚴(yán)要求,從嚴(yán)管理,從嚴(yán)考核。層層落實(shí)到具體責(zé)任人,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生工作總結(jié)如下:一、高度重視,制度完善,責(zé)任明確,措施到位。
1.成立了學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確校長是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,分管副校長為第二責(zé)任人,具體經(jīng)辦人為第三責(zé)任人。不管學(xué)校食堂是否承包,校長始終對食堂負(fù)全部責(zé)任。
2.建立健全了學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度。學(xué)校食堂建立了如下食品衛(wèi)生管理制度:《食品衛(wèi)生管理制度》《食堂食品留洋和試嘗制度》《預(yù)防食物中毒的管理辦法》《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》等,建立了食堂保管員、廚師、洗碗工、墩子工、勤雜工等崗位職責(zé),自貢一中食堂物品入庫、出庫記錄等管理制度。
3.食堂從業(yè)人員堅持亮證經(jīng)營,持證上崗的原則,所有從業(yè)人員必須持有效健康證,食堂持有效的衛(wèi)生許可證,并定期檢查。
4.學(xué)校堅持對食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。校醫(yī)定期組織學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律、法規(guī)。5.堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生行為的規(guī)定要求,由校醫(yī)每天親自監(jiān)督,要求:勤洗澡,勤換衣,勤剪指甲。上班時戴工作帽和穿工作服,賣飯時戴口罩。
二、大力加強(qiáng)宣傳教育。
為提高師生食品衛(wèi)生的安全意識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,學(xué)校充分利用櫥窗、黑板報、給家長的一封信、告示欄、晨會、班會等各種集會宣傳陣地,大力開展食品衛(wèi)生的宣傳教育,號召廣大學(xué)生自覺遵守衛(wèi)生制度,自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、利用學(xué)校廣播、主題班會等形式,加強(qiáng)了對學(xué)生的食品安全知識
宣傳教育,在師生中普及預(yù)防食物中毒、食物中毒的應(yīng)急處理等食品安全科普知識。教育學(xué)生不吃變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、有毒有害、過期、假冒假劣的食品,結(jié)合相關(guān)食品安全的典型案例對學(xué)生進(jìn)行警示教育,提高了學(xué)生的自我保護(hù)意識。師生養(yǎng)成了健康飲食衛(wèi)生的良好習(xí)慣。
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