佛201*食品衛(wèi)生工作總結(jié)

佛坪縣教育體育局

201*年食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

教育體育局在市教育局、縣委、縣政府、縣食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，

認(rèn)真貫徹落實中、省、市、縣的文件和會議精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨的十七大和十七屆五中、六中全會精神，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，佛坪縣教育體育局高度重視中小學(xué)、幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，并以《佛坪縣人民政府〈關(guān)于印發(fā)校園安全管理暫行辦法〉的通知》（佛政發(fā)【201*】27號）為依據(jù)，加強(qiáng)管理，完善制度，夯實責(zé)任。多年來，教育系統(tǒng)未發(fā)生一起食品安全責(zé)任事故，連續(xù)幾年被市、縣評為穩(wěn)定安全先進(jìn)單位，為維護(hù)廣大師生食品安全及社會穩(wěn)定做出了積極貢獻(xiàn)�，F(xiàn)將201*年食品安全工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

教育體育局領(lǐng)導(dǎo)心系師生安危，倍感學(xué)校食品安全工作責(zé)任重大，加大了安全工作的全程管理，我局系統(tǒng)及各校均成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合不同季節(jié)特點(diǎn)和“安全月活動”實施方案，積極在全縣教育體育系統(tǒng)開展食品安全宣傳教育管理工作，牢固樹立安全工作重于泰山的理念，全面構(gòu)建“大社會、大安全、大穩(wěn)定、大和諧”的意識，力爭為全縣師生創(chuàng)建穩(wěn)定、安全、和諧發(fā)展的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境。

二、任務(wù)明確，措施得力

落實了安全工作責(zé)任，完善了安全管理制度，明確了任務(wù)、職責(zé)，層層簽訂食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書。年初教育體育局與各中心校簽訂了安全工作目標(biāo)責(zé)任書，各校分別與班主任、科任老師和師生食堂管理員簽定了責(zé)任書，各班與學(xué)生家長都層層簽訂了責(zé)任書。明確了各級職責(zé)，形成了一級抓一級，人人抓安全，事事講安全的良好氛圍。節(jié)假日，加強(qiáng)了帶班值班制度，并要求各學(xué)校都要向?qū)W生家長發(fā)《致學(xué)生家長的一封信》，開好三會：校會、班會、家長會，構(gòu)建學(xué)校、家庭、社會安全網(wǎng)絡(luò)，共同管理學(xué)生，預(yù)防學(xué)生節(jié)假日期間食物中毒事件發(fā)生。教育體育局把安全工作作為學(xué)校年終考核的重要指標(biāo)納入考核中，學(xué)校安全工作一旦出問題，單位不能參加先進(jìn)集體的評選，個人不能評優(yōu)、晉升職稱，實行了一票否決制，做到了任務(wù)、措施、責(zé)任三落實。全年召開中小學(xué)幼兒園校（園）長的安全會議達(dá)6次以上，由安全科專門負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)幼兒園的安全工作。每周一、周五局機(jī)關(guān)會議，領(lǐng)導(dǎo)都要強(qiáng)調(diào)安全工作，開展安全教育。根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)先后5次同安監(jiān)、衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)、公安等部門由食品安全委員會的藥監(jiān)局牽頭對學(xué)校安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，有效指導(dǎo)和促進(jìn)了學(xué)校食品安全工作。

三、保障資金，改善設(shè)施

佛坪縣由于受地理條件和生活條件的限制，大多數(shù)學(xué)生在校食宿，學(xué)生食宿條件有限，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理壓力大。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全，教育體育局籌措資金，統(tǒng)一改造師生食堂、宿舍的生活設(shè)施建設(shè)，統(tǒng)一購消毒柜、留驗柜、冰柜，建立“營養(yǎng)餐工程”和糧油儲存庫房。全縣中小學(xué)幼兒園食堂和生活基礎(chǔ)設(shè)施有了很大的改觀，保證了師生的食宿安全。

四、教育培訓(xùn)，常抓不懈

為了切實做好校（園）食品安全工作，我局向各學(xué)校發(fā)放了《佛坪縣中小學(xué)幼兒園安全常識教育手冊》和《佛坪縣中小學(xué)幼兒園地方安全教材》，其中食品衛(wèi)生安全做為重要篇幅編印其中。做到“教育在前，防范在前”，組織學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師參加了省、市安全管理培訓(xùn)。各學(xué)校都開設(shè)了健康教育課，結(jié)合我局編印的《手冊》和《安全教材》以及《食品藥品安全知識手冊》開展了專題教育。每年把3月、9月定為學(xué)校安全教育月，學(xué)校對春、夏、秋、冬的學(xué)生食品安全工作分季節(jié)進(jìn)行安排，開展專題安全教育。積極配合縣工商局的工作，開展了“12315”維權(quán)進(jìn)學(xué)校，積極創(chuàng)建平安校園”和“衛(wèi)生先進(jìn)單位”活動，活動中工商局、藥監(jiān)局和衛(wèi)生監(jiān)督所的干部深入校園進(jìn)行“學(xué)校食品安全知識”講座。同學(xué)們知道了什么是食品安全，什么是食品安全的標(biāo)志，怎樣購買安全食品及維權(quán)方式。

為了克服學(xué)校在食品安全工作中的盲點(diǎn)，教育體育局請縣工商、衛(wèi)生部門的工作人員對中小學(xué)幼兒園的校（園）進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識指導(dǎo)。通過宣傳指導(dǎo)，校（園）師生都對食品安全認(rèn)識明確了，增強(qiáng)和提高了師生的食品安全系統(tǒng)和管理水平。

五、真抓實干，整治隱患

學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的重點(diǎn)在校園，關(guān)健在管理，貴在抓落實。為此，我局在食品衛(wèi)生安全工作中做到有計劃、有安排、有檢查、有總結(jié)。注重安全工作的過程管理，平時對各項工作記錄詳細(xì)，勤檢查，善始善終，對未按時按要求完成任務(wù)的學(xué)校實行通報，保證了安全工作政令通暢，工作有效。4月至10月份會同縣藥監(jiān)局、衛(wèi)生、工商、綜治、公安等部門對學(xué)校及學(xué)校周邊安全進(jìn)行了多次集中檢查。特別是對學(xué)校周邊食堂和飲食攤點(diǎn)進(jìn)行了資格審查，依法取締無證照飲食經(jīng)營活動。收繳了“三無”食品，有效地凈化了校園周邊食品安全環(huán)境。配合衛(wèi)生部門積極開展了學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行了健康體檢和乙肝接種工作。建立健全食品安全責(zé)任制和各種規(guī)章制度，落實從業(yè)人員培訓(xùn)和嚴(yán)把健康檢查關(guān)口，通過專項整治活動，消除了食品安全隱患，全年中小學(xué)校、幼兒園沒有發(fā)生食品安全事故。

六、工作措施

1.繼續(xù)加大食品衛(wèi)生安全教育力度，進(jìn)一步培養(yǎng)師生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

2.完善食品衛(wèi)生安全工作檢查管理制度，做好食品留驗，糧、油、菜索證登記制度，嚴(yán)格實行責(zé)任追究制度。

3.加大食品安全衛(wèi)生工作的過程管理，構(gòu)建學(xué)校、社會、家庭食品安全網(wǎng)絡(luò)。

201*年教育體育局將繼續(xù)重視和加強(qiáng)食品安全管理工作，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，完善制度、加大資金投入、創(chuàng)新機(jī)制，不斷開創(chuàng)全縣中小學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作新局面。

二一一年十二月十五日

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***鎮(zhèn)201*年食品衛(wèi)生工作總結(jié)

201*年是非同尋常的一年，鎮(zhèn)切實加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作。一年來，我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生工作在鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在上級衛(wèi)生部門的密切配合下，本著對人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我區(qū)食品安全的具體情況，按照省市縣食品衛(wèi)生專項整治工作計劃和***鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位的職責(zé)，將日常工作監(jiān)管，監(jiān)督執(zhí)法與技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)有機(jī)結(jié)合起來，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)深入開展了食品衛(wèi)生監(jiān)督和食品安全專項整治行動。

今年，全鎮(zhèn)無重大食物中毒事件發(fā)生,促進(jìn)了我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)、健康發(fā)展�，F(xiàn)將工作情況簡要匯報如下：

一、健全機(jī)制，嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營的衛(wèi)生許可關(guān)認(rèn)真貫徹落實《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可辦法》，嚴(yán)把衛(wèi)生許可關(guān)，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營條件符合衛(wèi)生要求，進(jìn)一步建立健全衛(wèi)生行政許可審批程序，全面規(guī)范衛(wèi)生行政許可行為，做到衛(wèi)生許可工作程序合法，資料齊全，工作規(guī)范。使各類衛(wèi)生許可管理由過去的分散管理轉(zhuǎn)變成有序、綜合、統(tǒng)一的管理。

二、精心組織，食品衛(wèi)生量化分級管理工作得到進(jìn)一步拓展

根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理

制度的通知》精神，繼去年***鎮(zhèn)餐飲單位、中小學(xué)校食堂全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理工作以來，今年又分批邀請廣寧縣衛(wèi)生局對墟鎮(zhèn)內(nèi)的學(xué)校食堂、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了評審，并順利通過驗收。

通過該項工作的實施，墟鎮(zhèn)的學(xué)校食堂、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)的硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件及自身管理水平得到大幅度、實質(zhì)性的提高。

三、強(qiáng)化意識，農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督部門開展了涉及面廣、量大、制約因素多的農(nóng)村食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。在各村委對其區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位摸底調(diào)查并建立摸底資料臺帳的基礎(chǔ)上，鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督部門協(xié)同鎮(zhèn)衛(wèi)生院有計劃、有步驟、有重點(diǎn)地對鎮(zhèn)村結(jié)合部、主干線周邊農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營戶，進(jìn)行了拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。通過開展農(nóng)村無證食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊了無證生產(chǎn)經(jīng)營和制假售假的違法分子，有效遏制了制售假冒偽劣食品的違法行為。提高了墟鎮(zhèn)、村級食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的守法意識和衛(wèi)生意識。維護(hù)了群眾的合法權(quán)益，取得了階段性的成果。

四、積極開展食品衛(wèi)生安全的專項整治活動

根據(jù)群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題和省市專項檢查工作要求，我鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督部門積極開展食品衛(wèi)生安全專項整治工作。

主要有節(jié)日期間餐飲業(yè)專項檢查，冷食等專項檢查，保健食品專項檢查,食品添加劑專項檢查,飲料、酒類專項檢查，春秋季學(xué)校衛(wèi)生專項檢查，兒童食品安全專項檢查，衛(wèi)生許可專項檢查，農(nóng)村的食品衛(wèi)生專項檢查等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，分別予以行政處罰。

通過開展食品安全專項整治，使我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責(zé)任意識得到了進(jìn)一步的增強(qiáng)，生產(chǎn)銷售有毒、有害、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全事故明顯下降，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機(jī)制。

七、建立完善的食品衛(wèi)生申報制度，提升食品衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急能力

根據(jù)省創(chuàng)建廣東省衛(wèi)生鎮(zhèn)的工作要求，我鎮(zhèn)制定并實施了突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案，明確了衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理中的職責(zé)，規(guī)范了工作流程。建立食品衛(wèi)生申報制度，在全區(qū)范圍內(nèi)推行了重要節(jié)日公共聚餐申報制度，并逐漸推廣日常大型公共聚餐申報制度。

今年未發(fā)生重大食物中毒事故和食物中毒事件，按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案，采取果斷措施，及時處置了中毒事件，并將危害降低到最低程度。

回顧一年來的食品衛(wèi)生工作，我們作出了艱苦努力，取得了較好的成績，但是我們深深感到，食品衛(wèi)生工作是一項系統(tǒng)的社會工程，工作量大，牽涉面廣，工作中還存在一些薄弱環(huán)節(jié)。為此，我們相信，在鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級衛(wèi)生部門的統(tǒng)一部署下，我們將繼續(xù)做好以下幾方面的工作：

1、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)，提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法效能。切實加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)法交通工具，現(xiàn)場快速檢測設(shè)備和取證工具等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善執(zhí)法工作條件，完善執(zhí)法技術(shù)手段。

2、繼續(xù)開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動，進(jìn)一步突出重點(diǎn)。

將農(nóng)村食品衛(wèi)生監(jiān)管作為食品專項整治的重中之重，開展食品專項整治，加強(qiáng)農(nóng)村食品、兒童食品、保健食品等產(chǎn)品監(jiān)督執(zhí)法工作，探索農(nóng)村食品衛(wèi)生管理長效工作機(jī)制和監(jiān)督信息的通報制度。

3、進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的具體管理制度和規(guī)定。

規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理，進(jìn)一步落實食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的責(zé)任制和責(zé)任追究制。

4、實施量化分級管理，抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。繼續(xù)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，強(qiáng)化餐飲業(yè)

經(jīng)營者的責(zé)任意識；以食物中毒控制為重點(diǎn)，加強(qiáng)對學(xué)校和單位食堂的監(jiān)督管理，建立健全的食品衛(wèi)生安全責(zé)任制；加強(qiáng)餐飲業(yè)、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度。進(jìn)一步推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，今年我鎮(zhèn)將在單位食堂、快餐業(yè)等食品行業(yè)繼續(xù)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。

5、重點(diǎn)開展學(xué)校食堂的日常監(jiān)管。

繼續(xù)做好學(xué)校食堂量化分級管理工作，重點(diǎn)放在農(nóng)村地區(qū)村校食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)管，并將監(jiān)管信息及時通報教育行政部門，共同促進(jìn)和提高我區(qū)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理水平。

6、強(qiáng)化工作基礎(chǔ)，抓好食品安全監(jiān)管長效機(jī)制的建立。建立食品安全預(yù)警和應(yīng)急處理機(jī)制，提高對食品安全突發(fā)事件的處理能力。

***鎮(zhèn)人民政府201*年9月10日

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