食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)
新慶村完小201*年學校食品衛(wèi)生安全
工作總結(jié)
根據(jù)《新慶村完小201*年學校食品衛(wèi)生安全工作計劃》的要求,我校結(jié)合實際,認真扎實開展了有關(guān)工作,下面對工作開展情況作以下簡單總結(jié):
一、加強領(lǐng)導
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。學校要切實加強領(lǐng)導,提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識,從保障師生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構(gòu)、專人負責,切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。二、明確職責
(一)學校分管安全工作的教師應當履行的職責如下:1.加強對學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學校分管安全工作的教師與學校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校務委員組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水
及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。
3.加強學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),使其達到衛(wèi)生要求,并與學校招生規(guī)模相適應。學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,要責令其限期整改。
4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.開展健康教育,普及學生食品衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
(二)學校應當履行的職責如下:
1.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改,達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”:一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
2.學校食堂應堅持“服務師生,保本微利”的原則,實行目標責任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學校供水工作
由專人監(jiān)管,盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。
5.學校食堂物資實行準入制度,定點采購,并建立采購索證及驗收制度。
6.開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,嚴防投毒事故的發(fā)生。
8.學校發(fā)生食物中毒事故后,應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,并采取積極措施開展救助工作。
三、所采取的措施
1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、
聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,學校應采取下列措施:(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人追究責任。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,對每年度的食品安全工作進行總結(jié),對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作,確保所有學校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
4.定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。
四、主要工作:
1.加強宣傳,開展健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。
2.與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類學校食堂食品衛(wèi)生進行了一次檢查。
3.對學校后勤人員進行一次培訓,提高了后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
4.對學校食堂食品衛(wèi)生工作進行了評比。
總之,食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分,事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,是維護學校和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實相關(guān)的法律法規(guī),以預防和遏止重特大食品安全事故,切實加強食品安全工作,努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標,堅持消除食品安全隱患,全面落實食品安全責任制,圍繞“學校為學生著想,教育為人民服務”的宗旨,牢固樹立“師生生命健康第一,責任重于泰山”的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,確保了師生生命安全和身體健康,為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境。
新慶村完小201*年11月10日
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學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)
一學年來,我校在教育局的直接領(lǐng)導下,在學校領(lǐng)導的
大力支持下,全面貫徹落實學校食品衛(wèi)生工作計劃,促進學生身心健康發(fā)展。在開學之際,進行認真自檢自查,現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下:
一、制定可行計劃,發(fā)揮組織機構(gòu)作用,確保各項工作目標的實施。
為確保《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實,充分發(fā)揮學校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組作用,小組成員責任清楚,分工明確,工作中講究方法,注重實效性。針對學校食品衛(wèi)生安全工作實際,進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,并制定相應的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導及管理人員在日常工作中做到了事必躬親,布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,不照辦照抄、不流于形式,有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循,有據(jù)可查,做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。1.搞好宣傳,普及食品衛(wèi)生知識。
一學年來,我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳,在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識,并收到了較好的效果。(1)采用紅領(lǐng)巾廣播站、板報、手抄小報等學生喜聞樂見
的方式,開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到:每周一廣播,每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳,開闊視野。三月以愛眼為主題,四月以愛國衛(wèi)生為主題,五月以營養(yǎng)為主題,六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛(wèi)生宣傳板報等,不僅增長了學生的食品衛(wèi)生安全知識,培養(yǎng)了學生主動實踐的能力,而且開闊了學生的視野,培養(yǎng)了學生的合作意識與社會意識,使知識與實踐有機進行了整合。(3)發(fā)揮課堂主渠道作用,進行食品衛(wèi)生安全知識學習與實踐。通過《小學生心理健康教育》課的課堂教學,使學生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解,能自覺運用于日常的學習、生活之中,學生收益很大。
2.加強教學食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導,隨機對學生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見。
(1)通過會議提出要求,引起全校教師對學生用眼衛(wèi)生的高度重視,控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查,多數(shù)教師在授課過程中,能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習,注意養(yǎng)成學生正確的用眼衛(wèi)生習慣;眼保健操能及時做好。(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中注意指導學生進行正當、健康的游戲活動。本學年,
無一例課間學生安全事故發(fā)生。3.加強對小衛(wèi)生員的培訓、指導。
本學期,加強對衛(wèi)生委員培訓、管理,根據(jù)低、中、高不同年段特點,有針對性進行培訓。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操,怎樣找穴位,怎樣刷牙,怎樣清掃等;對中高年級衛(wèi)生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動,挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能,對學校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學,引導學生形成良好的食品衛(wèi)生習慣。搞好《小學生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。雖然我校的《小學生心理健康教育》課目前都是兼職教學,但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學習目標,定期對授課教師進行培訓。開學初,組織教師學習了《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容,使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求,在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學習實際,采取靈活多樣的形式,不拘泥與教材,上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學生學習、實踐,提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力,為明天能更好地駕馭于生活,創(chuàng)造生活,打下堅實的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學,學生能主動運用知識解決生活中的問題,養(yǎng)
成良好的衛(wèi)生習慣。
四、進行疾病預防工作,搞好學生體質(zhì)健康體檢,促進學生身心健康發(fā)展。
1.加強教學衛(wèi)生監(jiān)督,搞好“六病”的防治。
開學初,對寄宿制學生加強教學衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”,繼續(xù)進行眼保健操的指導,每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者,加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣,入口食物必須保證干凈衛(wèi)生,防止病從口入。提出一人一巾,防止交叉?zhèn)鞑ァ⒏腥。教育學生不挑食、不偏食,攝取多種營養(yǎng),保持營養(yǎng)均衡,提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,為每位學生印發(fā)了小學生必會操作項目,指導學生日常生活。
2.搞好傳染病的預防工作。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點,及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發(fā)病學生進行隔離治療,對發(fā)病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒,切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度,做好晨檢工作和記錄登記,對疑似病和傳染病及時上報,確保了全校學生健康。
五、做好入園、入學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。
對無證的外地打工子女,動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名,通過二年查驗工作,有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
六、進一步美化校園,發(fā)揮環(huán)境育人作用。
校園文化建設(shè)是學校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學樓內(nèi)懸掛名人、名言等,為學生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,養(yǎng)成學生良好的衛(wèi)生習慣,對學生提出了“責任到人,物放有序,一塵不染,處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求,形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣,作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔區(qū)都劃分到班級,落實到個人負責,學校還要不定期地進行檢查,特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區(qū),學校有明確的要求和規(guī)定,采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法,嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標準要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù),使全校師生自覺維護學校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,對學校的發(fā)展起到了促進作用。
七、學校認真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理。1、教育學生不買“三無”食品,管住口、管住手,養(yǎng)成良好的生活習慣。
2、食堂承包人員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全,有商品采購和銷售記錄,有查驗記錄。一年來,未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
3、學校飲用水管理。教育學生不喝生水,養(yǎng)成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人管理,加蓋上鎖,每學期清洗消毒兩次,有記錄。
4、食堂管理。有寄宿生的學校,從業(yè)人員一律持證上崗,對食堂設(shè)施進一步更新改造,建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度,對餐具進行消毒,飯菜留樣,有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應急預案,有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學校實情,認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》,使學校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階
小廠中心小學201*-10-28
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