食品衛(wèi)生工作總結(jié)1

楊家宅村食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

近些年來，隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，食品安全問題日漸成為人們關(guān)注的焦點，并發(fā)展成為一個世界性的問題。毫無疑問，201*年的年度詞匯中，“食品安全”必有重要一席。僅剛過去的半年，曝光的問題食品數(shù)量就成井噴式增長。從陰魂難散的三聚氰胺開始，“禍從口入”的食品安全事件屢屢發(fā)生。

在這樣嚴峻形勢下我村食品安全監(jiān)管工作在區(qū)委、鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，在鎮(zhèn)食品安全委員會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和有關(guān)部門的密切配合下，本著對人民群眾的生命健康高度負責的態(tài)度，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，結(jié)合我村食品安全的具體情況，按照上海市食品安全專項整治工作要點及上海市食品衛(wèi)生專項整治工作計劃，針對群眾反映強烈、社會危害嚴重的問題，采取切實可行的措施，將日常工作監(jiān)管，監(jiān)督執(zhí)法與技術(shù)指導服務有機結(jié)合起來，在全村范圍內(nèi)深入開展了食品衛(wèi)生監(jiān)督和食品安全專項整治行動，始終堅持把食品高風險作為監(jiān)管的重點，采取有效措施，加大監(jiān)管力度，嚴格控制集體食物中毒事故。我村共1242戶，自201*起至今，全村無重大食物中毒事件發(fā)生,促進了我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟持續(xù)、健康發(fā)展。1、

領(lǐng)導重視，一年來，我村把食品安全衛(wèi)生工作列入重要議事日

程之一，專門成立了由主任為站長的食品安全工作站，本站共有21位成員組成，每季度研究部署食品安全監(jiān)管工作，保證每個月一次的工作站成員指導交流會議。對發(fā)現(xiàn)的楊家宅村（良民）724號來奉人員周家全非法行醫(yī)事件，及時制止取締并上報鎮(zhèn)有關(guān)部門并不定時的隨訪。2、

強化對農(nóng)村自辦酒席的檢查指導，降低了食品安全風險。增強

監(jiān)管意識，堅持農(nóng)村自辦酒席申報制度，201*年申報自辦酒席15戶，發(fā)放農(nóng)村自辦酒席戶預防和控制食物中毒責任告知書15份，并且信息員上門指導制度，提供免費消毒劑。3、

強化了農(nóng)村放心店的管理，確保流通領(lǐng)域食品安全。并以保持

世博保期間安全為契機，加強對食品店檢查力度，抓好農(nóng)村食品安全放心店管理，全力貫徹了“六個統(tǒng)一”的經(jīng)營模式，信息員每月檢查一次，專管員每個季度檢查一次，確保了放心店發(fā)揮食品安全放心作用。進一步加強了食品安全檢查，為我村人民營造了一個放心的食品消費環(huán)境。4、

定期堅持開展形式多樣的食品安全宣傳活動，深入開展“六進”

宣傳活動，通過廣播、畫廊、發(fā)放宣傳資料等途徑進行宣傳，今年共發(fā)放宣傳資料5次共300份。5、

在201*年國慶期間加強衛(wèi)生安全衛(wèi)生監(jiān)督，嚴禁加工、銷售

河豚魚、熗蝦等違禁生食水產(chǎn)品，生熟要分開，生熟工具要分開，食物要燒熟煮透，嚴格控制中心溫度，做好留樣，妥善處理糾紛。6、

非法行醫(yī)管理，無證、無照食品生產(chǎn)加工窩點的整治，每月專

職人員下組檢查是否有非法行醫(yī)者以及非法生產(chǎn)地溝油黑窩點。7、

一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)，使這些食品的

安全狀況令人十分擔憂。現(xiàn)在我們村有了位農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管員，對做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，確保生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓備受關(guān)注的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有了監(jiān)管體系及保障。

民以食為天，食以安為先。接下來的食品安全監(jiān)管任務將更加繁重，要求更加高，我們要以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以更加有力的措施，更加扎實的工作作風，求真務實的精神，探索食品安全監(jiān)管新路，為保障人民群眾的飲食安全和我村的社會經(jīng)濟健康發(fā)展作出新的貢獻！

奉賢區(qū)四團鎮(zhèn)楊家宅村村委會

201*年12月09號

擴展閱讀：201*年上半年食品安全工作總結(jié)1

通州中學201*年上半年食品安全

工作總結(jié)

201*年上半年，平塘縣通州中學在縣教育局食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下，認真履行部門職責，切實抓好學校食品安全工作，確保廣大師生身體健康和生命安全�，F(xiàn)將半年工作情況總結(jié)如下：

一、工作措施與成效

（一）加強領(lǐng)導，強化食品安全意識

學校食品安全工作，關(guān)系到全校師生員工的身體健康和生命安全。為此,學校領(lǐng)導高度重視,從實踐“三個代表”重要思想的高度，充分認識到做好學校食品安全工作的重要意義，切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導，成立了學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,相應成立以學校校長為組長的學校食品安全工作領(lǐng)導小組，并定期召開學校食品衛(wèi)生安全管理專題會議，分析研究學校食品安全管理工作。

為強化學校食品安全意識，切實保證食品安全工作的實效性，充分利用校園廣播及班會、教室墻報、大型宣傳牌、傳單等多種途徑普及食品衛(wèi)生、常見病及流行性傳染病預防的有關(guān)科學知識,使學生了解和掌握生長發(fā)育的健康知識，充分認識到食品安全的重要性，教育學生均衡飲食，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，有效地增強我校學生自我防范能力。與此同時，我們認真開展了食品安全宣傳“三個一”活動（即：為學生上一節(jié)食品安全教育課，組織學生觀看一次食品安全教育光盤，辦一期食品安全宣傳黑板報），形成了“關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康”的濃厚輿論宣傳氛圍。

（二）健全制度，強化食品安全管理

春季開學后，我校校長在縣教育局簽訂了學校安全工作責任

書，結(jié)合學校食品衛(wèi)生工作特點，我們又制發(fā)了《通州中學后勤安全管理規(guī)程》、等一系列管理制度，對學校食品衛(wèi)生安全進行了全方位的規(guī)范。為增強學校對食物中毒等突發(fā)性事件的應對能力，我們還修訂了《通州中學學生食物中毒、重大傳染病流行等重大突發(fā)性事件應急預案》。學校在制定和完善學校管理制度的同時,嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強餐具和飲具的消毒工作，嚴防食物中毒和經(jīng)食物傳播疾病。學校食堂在通風條件良好的前提下，每日用清水沖洗一次、消毒一次；每日食品采購均由學校食堂管理員進行登記，嚴格規(guī)范售賣制度，糧食保管制度，嚴格出入登記制度，做到隔墻離地，通風、干燥、防鼠。加強學校飲用水的衛(wèi)生管理制度，防止發(fā)生腸道傳染病。與此同時，學校加強對食堂從業(yè)人員的教育管理，定期組織食堂從業(yè)人員進行健康體檢，嚴格做到先有證、后上崗。

（三）內(nèi)外聯(lián)合，強化食品安全檢查

1、學校內(nèi)部食品衛(wèi)生工作進行經(jīng)常性檢查。為確保我校的食品安全、一是成立學校衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組明確職責，食品安全制度和責任落實到人；二是檢查學校食堂衛(wèi)生安全及學校門衛(wèi)、校園環(huán)境衛(wèi)生管理情況；三是檢查春季易發(fā)流行病、傳染病防治情況；四是檢查學校安全教育、健康教育是否有計劃、有措施，食品安全知識是否進課堂；五是認真檢查學校食堂衛(wèi)生及糧食保管情況，并嚴格按照合格食堂、合格宿舍的評分標準進行認真檢查評比，做到有檢查、有記載、有督導意見。

2、教育局主動配合相關(guān)部門聯(lián)手治理校園周邊食品衛(wèi)生環(huán)境。在6月“安全生產(chǎn)月”活動中，縣教育局主動聯(lián)系縣工商局、縣食品衛(wèi)生監(jiān)督所，對縣實驗小學、實驗中學、一中、城關(guān)中心學校等學校周邊的食品經(jīng)營商店、攤檔進行了突擊檢查整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校也積極爭取鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導，配合帶領(lǐng)工商所、派出所，對校園周邊環(huán)境進行了一次徹底大清理，對部分出

售給學生“三無”食品的個體店鋪進行了現(xiàn)場罰沒，大大凈化了學校周邊環(huán)境。

3、各級各類學校進一步加強對食堂的日常管理，切實加強食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督檢查。加強進貨關(guān)、操作關(guān)等環(huán)節(jié)的督查，嚴禁“三無”食品進學校，嚴禁可疑食品上柜出售。

二、存在的不足及下半年的打算

我們在學校食堂衛(wèi)生安全工作方面做了大量的工作，取得了明顯的成效，但因多種因素的制約，仍還存在一定的不足，如城區(qū)學校周邊的流動飲食攤點衛(wèi)生狀況仍然令人堪憂，全縣部分學校學生缺乏衛(wèi)生的飲用水源等。為進一步做好學校食品衛(wèi)生安全管理工作，下半年，我們將采取以下措施：

（一）進一步加強食品衛(wèi)生安全工作的組織領(lǐng)導。切實樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、縣直各學校簽訂學校食品安全工作責任書，明確各學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學�！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入中小學校長年度綜合考評內(nèi)容，實行安全責任事故“一票否決”，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、縣直各學校分別與所轄學校及各處室簽定食品安全責任書，做到一級抓一級，層層抓落實。在縣政府的統(tǒng)一部署下，開展安全隱患排查治理專項行動，認真排查學校食堂食品衛(wèi)生安全。積極配合衛(wèi)生部門，開展好學校衛(wèi)生專項檢查，營造安全個衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。

（二）進一步多途徑加強學校食品衛(wèi)生宣傳教育。按照縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組關(guān)于食品安全宣傳“四進”活動的要求，繼續(xù)將食品安全知識教育列入中小學校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員

進校講座，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學生自我防范能力。

(三)進一步加強對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理。在各學校推行糧油配送制度，強化學校飲食衛(wèi)生管理，堅決杜絕“三無”食品和不合格產(chǎn)品進入學校。積極開展校園衛(wèi)生工作，動員全校師生參與除四害防疾病的愛國衛(wèi)生運動，人人動手，齊心協(xié)力地搞好環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作。定期對食堂、宿舍、教室等公共場所進行全面消毒，防止病源的滋生和傳播。積極配合工商、衛(wèi)生等部門整頓好校園周邊經(jīng)營環(huán)境，并建立綜合治理的長效機制，以凈化學校周邊食品市場，保證廣大學生飲食衛(wèi)生安全。為各學校聘請兼職衛(wèi)生輔導員，協(xié)助學校開展包括食品衛(wèi)生、免疫接種、疾病預防、健康教育、營養(yǎng)保健等在內(nèi)的學校衛(wèi)生監(jiān)督和技術(shù)指導工作。

（四）積極爭取各級各部門對食品衛(wèi)生工作的支持。學校食品衛(wèi)生離不開各級政府和相關(guān)部門的密切配合，如周邊的飲食衛(wèi)生環(huán)境問題需要相關(guān)部門建立長效機制，針對部分學校學生缺乏衛(wèi)生飲用水源的問題，需要縣政府統(tǒng)籌解決等。縣教育局將積極給縣政府當好參謀，緊密配合各部門開展學校食品衛(wèi)生監(jiān)管工作，力爭學校食品衛(wèi)生安全工作取得一定成效。

二七年八月

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