暑假下企業(yè)鍛煉學習總結(jié)

暑假下企業(yè)鍛煉學習總結(jié)

根據(jù)學院關(guān)于“繼續(xù)開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動”工作的安排，本著提高教師實踐技能，同時更好的為當?shù)仄髽I(yè)服務的目的，暑假期間我到山東昱合食品集團有限公司進行了為期一個月的鍛煉學習，受益匪淺，并認真做出總結(jié)，以便能進一步提高自己的實踐能力和業(yè)務水平。

一、企業(yè)概況

山東昱合食品集團有限公司位于濰坊市寒亭區(qū)高里鎮(zhèn)，成立于201*年,其前身系成立于1996年的山東昱合畜禽有限公司�，F(xiàn)擁有固定資產(chǎn)5.8億元,集團由山東昱合食品集團有限公司、濰坊昱合畜禽有限公司、濰坊太宏飼料有限公司、濰坊禾興養(yǎng)殖有限公司等組成,是一家集種雞繁育、肉雞飼養(yǎng)、飼料加工、食品初深加工為一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團。下設6個種雞場、1個孵化廠、兩個飼料廠、12個肉雞場及1個食品加工廠共22個生產(chǎn)單位�，F(xiàn)已達到常年存養(yǎng)父母代肉種雞45萬套，年孵化雛雞6000萬只，年產(chǎn)飼料20萬噸，年屠宰肉雞4000萬只、加工肉雞產(chǎn)品8萬噸的生產(chǎn)規(guī)模。集團公司先后被授予“質(zhì)量、信譽放心示范單位”、“中國市場公認暢銷品牌”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)”等榮譽稱號。公司目前已通過ISO9002、ISO14000、HACCP等各項認證，產(chǎn)品覆蓋全國25個省市自治區(qū)及直轄市，并和麥當勞等國際大型快餐集團建立了緊密合作關(guān)系。

二、鍛煉內(nèi)容

在集團公司總經(jīng)理高振輝的大力配合下，我把一個月的鍛煉學習時間分成了三個階段，每個階段為期十天，以便于循序漸進，充分了解，深入分析。工作過程如下：

第一階段，參觀學習。由集團公司的人力資源部配合完成。主要工作有：1、考察了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、管理模式以及員工的招聘培訓、績效考評的方式。企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型傾向與職能型，主要的高層管理人員大部分是家族成員。員工的招聘和培訓不是很規(guī)范，單一的注重生產(chǎn)管理。一線員工的績效考評主要采用計件的方法，中高層側(cè)重于按照工作業(yè)績和生產(chǎn)效益。

2、企業(yè)的營銷策劃方法與操作程序，客戶關(guān)系管理的相關(guān)內(nèi)容。

企業(yè)的客戶資料缺乏有效的管理，主要的客戶關(guān)系維護集中在分公司的經(jīng)理層。在營銷方面，注重傳統(tǒng)的營銷模式，缺少科學的系統(tǒng)的營銷策劃。主要是面向日韓市場，一部分客戶是通過貿(mào)易公司掌握的，并不是企業(yè)獨立掌握的客源，這也是制約利潤的一個原因。但整體的銷量相對還是比較好的。

3、孵化廠和食品加工廠的倉儲與配送作業(yè)流程。

由于占地面積比較大，征地困難，所以集團的分公司是分散在各個村鎮(zhèn)上的。位于高里鎮(zhèn)的有兩個孵化廠和一個食品加工廠。從生產(chǎn)工藝上看，這三個廠完全是現(xiàn)代化的工藝流程。食品加工廠采用從荷蘭STORK公司引進的代表世界肉類加工領(lǐng)先水平的宰殺、加工設備，按照HACCP標準生產(chǎn)。

第二階段，收集資料。主要工作是聽取集團公司人力資源部、營銷部，孵化廠、食品加工廠的經(jīng)理及相關(guān)負責人的介紹，充分了解行業(yè)的發(fā)展動向，國際市場對于該行業(yè)的影響，企業(yè)自身的發(fā)展規(guī)劃，最主要的是了解企業(yè)對人才的需求狀況和對于高職學生素質(zhì)和專業(yè)技能方面的要求。對高職人才的要求主要有三個方面：

1、傾向于應用型技術(shù)人才。集團公司的一線生產(chǎn)工人基本上都是農(nóng)村的閑置勞動力，但其他各方面需要的是經(jīng)過系統(tǒng)學習的專業(yè)技術(shù)人才，但是通過近幾年的招聘發(fā)現(xiàn)，職業(yè)院校的畢業(yè)生普遍缺少一些動手能力，主要原因是在校期間缺少專業(yè)實踐訓練，所以工作以后還要經(jīng)過較長時間的培訓和學習才能獨立工作，這無形之中增加了企業(yè)的成本。

2、需要提高學生的吃苦耐勞的精神。新招聘的畢業(yè)生普遍的缺少一種吃苦耐勞的精神和職業(yè)道德，企業(yè)的工作環(huán)境是艱苦而緊張的，很多畢業(yè)生不能適應這種快節(jié)奏的生活和工作環(huán)境，思想上比較懶散，容易懈怠。這也是企業(yè)不愿招聘應屆畢業(yè)生的主要原因之一。

3、需要提高學生的創(chuàng)新和應變能力

學校的環(huán)境相對是比較穩(wěn)低的，所以一成不變的學習環(huán)境容易使學生缺少應變能力，企業(yè)環(huán)境的多變性恰恰需要的是這種能力，另外，企業(yè)發(fā)展需要創(chuàng)新，具體到員工身上，就需要員工也具有創(chuàng)新能力。所以希望學校在傳授知識的同時，也要注重培養(yǎng)學生的這些方面的能力。

第三階段，交流探討。主要工作是針對企業(yè)在發(fā)展中存在的一些問題，提出

合理化建議，幫助企業(yè)更好的發(fā)展。主要有三個方面：

1、需要進一步健全員工招聘培訓機制，提高員工素質(zhì)。集團的一線生產(chǎn)工人大部分是農(nóng)村的閑置勞動力，特別是位于寒亭的兩個孵化廠和食品加工廠，大部分工人都是臨朐的，相對文化程度比較低，也沒有任何專業(yè)知識，而標準化的流程操作需要的是嚴格的專業(yè)操作，所以嚴格的新員工培訓就顯得格外重要了。另外，通過了解發(fā)現(xiàn)，員工的招聘也存在一些缺陷，比如，并不是定期批量招聘，而是隨機小部分招聘，這就增加了招聘成本和培訓的難度，這些存在的問題直接影響到了產(chǎn)品的合格率，所以給出的建議就是定期招聘培訓，最好能增加新員工的軍事化訓練，這樣有助于提高員工的紀律性和吃苦耐勞精神。

2、加強企業(yè)文化建設。交流中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)缺少核心的企業(yè)文化。企業(yè)文化建設對于一個企業(yè)來說不是可有可無的裝飾品，而是樹立企業(yè)形象，密切企業(yè)與社會、員工之間的關(guān)系，樹立員工主人翁精神，解決企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要手段。企業(yè)文化建設能夠使企業(yè)目標和員工個人目標最大限度地結(jié)合起來，可以在企業(yè)組織內(nèi)部形成基本統(tǒng)一的思想意識和行為準則，并滲透到企業(yè)的全部生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動之中。所以建議企業(yè)管理層和人力資源部充分結(jié)合企業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路，發(fā)展規(guī)劃以及企業(yè)的特點建立自己的企業(yè)文化，并且讓這種文化滲入到企業(yè)每個角落。

3、建設好企業(yè)網(wǎng)站，以便有一個更好的宣傳營銷平臺。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，規(guī)模如此大的企業(yè)竟然沒有獨立的網(wǎng)站，而僅僅在幾個比較小的電子商務網(wǎng)站上有一點企業(yè)信息，這實在讓我吃驚。所以強烈建議公司的領(lǐng)導盡快建立企業(yè)網(wǎng)站，以便更好的宣傳企業(yè)，因為傳統(tǒng)的宣傳營銷模式已經(jīng)不能很好的實行網(wǎng)絡信息化的要求�？赡苁鞘茴I(lǐng)導層次的限制，農(nóng)民企業(yè)家的思想限制在這里一覽無余，我在交流中提出，如果企業(yè)認為獨立進行網(wǎng)絡建設的成本較高的話，可以委托一些電子商務公司代為管理，甚至可以招聘兼職的網(wǎng)絡管理員，比如高校教師。

三、實踐體會

下企業(yè)實踐鍛煉使我各方面水平有了很大提高，主要體現(xiàn)在四個方面。（一）提高了對人才培養(yǎng)的認識

下企業(yè)鍛煉學習，使我充分的收集了企業(yè)一線的相關(guān)資料并了解了企業(yè)對學生素質(zhì)和技能等方面的要求，還通過企業(yè)鍛煉對教學改革進行了思考，對如何培養(yǎng)高

素質(zhì)高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，還了解到教學與企業(yè)之間的差距，了解到當前人才培養(yǎng)與社會需求的差距，為以后在專業(yè)建設、課程開發(fā)、教學的工作中能有進一步提高打下了良好的基礎。更重要的是使我對于大力推行工學結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性有了進一步的思考。同時我也了解到企業(yè)的良好服務意識、心理素質(zhì)與溝通能力、隨機應變能力，這些都是企業(yè)員工的基本要求，對我們下一步進行教學改革等都有很好的參考價值。

（二）提高了專業(yè)實踐技能

下企業(yè)鍛煉學習，增強了我對理論知識的感性認識，獲得了企業(yè)各方面的真實知識和技能，充分了解了該企業(yè)各方面的操作流程，特別是管理方面，營銷方面和倉儲配送方面。由于參與企業(yè)流程改造、技術(shù)更新的實踐操作，不僅提高了自己的實踐技能，也使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強，同時也提高了自身的實踐開發(fā)能力和指導學生解決難題的能力。實踐中發(fā)現(xiàn)，自己的理論知識雖然豐富，但是具體到企業(yè)中差距還是很大，同樣，這種情況也會發(fā)生在學生身上，所以要想提高學生的實踐技能，教師首先要提高自己。一個月的實踐時間固然不能深入熟練的進行實踐操作，但是重要的是為以后的實踐教學工作提供了很實用的參照，在實踐教學過程中做到融會貫通，可以大大提高實踐教學能力。同時，為管理基礎教研室的管理類、營銷類課程的實踐教學改革開拓了思路。

（三）提高了思維的靈活性

企業(yè)在運作中所面臨的內(nèi)外環(huán)境是復雜多變的，特別是該集團公司的產(chǎn)品主要是面向國際市場的，國際市場的變動對其影響顯著，這就要求企業(yè)的管理決策層能夠根據(jù)多變的環(huán)境及時的對公司的運營作出調(diào)整。這與學校發(fā)展所面臨的相對穩(wěn)定的環(huán)境是截然不同的，在實踐鍛煉中親身經(jīng)歷的幾次企業(yè)的狀況更加深了我的這種認識，同時也大大提高了我的思維的靈活性和應變能力。要把這種“變數(shù)”充分靈活的運用到學院相對穩(wěn)定的教學環(huán)境中去，更好的培養(yǎng)能適應多變環(huán)境的人才。

（四）提高了教書育人的責任感

企業(yè)的每一道工序流程都是非常嚴謹?shù)模�不容出錯，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，不容許任何環(huán)節(jié)出錯，企業(yè)的決策更是需要萬無一失，只有這樣才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)

品，才能做出正確的決策。作為教師，學生的素質(zhì)和專業(yè)水平就是我們的產(chǎn)品，只有具有嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度和高度的教書育人的責任感才能培養(yǎng)出合格的、能為社會所用的學生。通過實踐鍛煉，原來在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹立培養(yǎng)合格人才的高度責任感和迫切性，同時要增強治學的嚴謹性。在以后的工作中要把在企業(yè)中所學到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學中去，同時，要把這種精神傳播給學生，以身作則培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德。

總之，下企業(yè)鍛煉學習，使我充分了解到本專業(yè)領(lǐng)域前沿動態(tài)，更好的掌握了專業(yè)新知識、新技術(shù)及新規(guī)范，更新了自身的知識結(jié)構(gòu)，加強了與行業(yè)及企業(yè)的聯(lián)系與溝通，同時及時的掌握了企業(yè)對專業(yè)人才能力的需求及其變化，特別是充分的認識到了自身在思想認識、實踐技能等方面的不足，為今后在教學教改工作中的提高提供了有力幫助。

商務與管理系

王妮娜201*年8月28日

擴展閱讀：201*年暑期教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

201*年暑期教師下企業(yè)實踐鍛煉總結(jié)報告

電子信息工程學院

商林

專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉是提升教師綜合素質(zhì)的重要舉措，是以市場為導向，研究人才培養(yǎng)模式、精品專業(yè)建設、課程開發(fā)與建設等工作的重要內(nèi)容。教師通過下企業(yè)鍛煉，了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程，提高動手能力，為專業(yè)設置、構(gòu)建與高職培養(yǎng)目標、國家職業(yè)等級標準相適應的課程體系作好市場調(diào)研。國家示范建設的核心內(nèi)容是大力推行工學結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。要進行工學結(jié)合教學改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業(yè)鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養(yǎng)教師既有理論教學能力，又有實踐教學能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質(zhì)教師。

本學期根據(jù)學校工作安排，7月份和8月份為專業(yè)教師集中下企業(yè)鍛煉時間，我系共有11名專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉。通過企業(yè)鍛煉對教學改革進行思考，對如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才有更深刻的認識和理解，還要了解當前學院人才培養(yǎng)與社會需求的差距。

201*年7月，為了更好地服務教學，我自愿加入了假期掛職鍛煉的隊伍行列，我掛職的單位是中國管理科學院武漢分院交通研究所，主要做智能車牌方面的研究。經(jīng)過一個月的實踐鍛煉，總結(jié)如下：一．開展企業(yè)實踐鍛煉活動，提高教師實踐動手能力高職學院強調(diào)的是培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實際操作能力。作為專業(yè)課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學生，故我們要求參加實踐鍛煉的教師踏踏實實從生產(chǎn)一線做起，抓住一切機會自己動手操作，積累經(jīng)驗，切實提高自己操作能力和知識應用能力。下企業(yè)鍛煉教師參加了企業(yè)的技術(shù)指導、設計、開發(fā)等工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強，提升了自主技術(shù)開發(fā)研究和指導學生解決技術(shù)難題的能力。二、參與企業(yè)實踐鍛煉，熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，了解行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向。

暑假期間，我在企業(yè)的一個多月的時間里，了解并參與了智能車牌的技術(shù)資料收集、系統(tǒng)集成、測試等工作，了解了當前主流技術(shù)、現(xiàn)狀和發(fā)展方向，有利于我們在教學中及時補充反映當前的新技術(shù)、新工藝，從而豐富教學內(nèi)容，提高教學質(zhì)量。在課程教學中，把行業(yè)現(xiàn)狀和特點如實地展現(xiàn)給學生，讓學生盡早與社會接軌，不至于讓學生走出校門，與行業(yè)實際脫離太遠，從而產(chǎn)生種種不適應。三、通過企業(yè)實踐鍛煉，深化教育教學改革

教師下企業(yè)鍛煉，了解了目前行業(yè)、企業(yè)對各類人才的需求、就業(yè)狀況，通過自己親身經(jīng)歷，掌握企業(yè)對本專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求，返校后有針對性的進行課堂教學，培養(yǎng)出更符合企業(yè)需求的應用性人才。同時根據(jù)企業(yè)要求與工作過程特點，修訂人才培養(yǎng)方案，改革課程體系，整合教學內(nèi)容，按知識結(jié)構(gòu)分模塊，按能力結(jié)構(gòu)分項目，按認知規(guī)律分任務，采用工學交替，教學做一體化模式進行教學，切實提高學生實際動手能力。根據(jù)企業(yè)對員工身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、溝通協(xié)調(diào)能力、隨機應變能力、服務意識、敬業(yè)精神的要求，修訂教學計劃時加大人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)培訓課程比例，引導學生樹立正確的人生觀、價值觀，加強自身修養(yǎng)。

四、通過企業(yè)實踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學習技能積極性

在沒有下廠實踐鍛煉時，我認為自己理論水平比較高，接受能力比較強，又是大學教師，要向一個只有普通的專科學生請教，心理很難接受，下廠實踐鍛煉積極性不高。自已下企業(yè)與施工人員接觸后才知道自己動手能力遠不如那些大專學生，并被他們的精湛技藝與敬業(yè)精神所折服，徹底改變了教師的思想觀念，激發(fā)教師學習專業(yè)技能積極性。在以后的教學中能更好地把書本的理論知識和到公司實踐鍛煉所學專業(yè)技能緊密結(jié)合起來，教學內(nèi)容豐富，形象生動，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我對此有深刻的理解，如果還有機會，我繼續(xù)報名參加企業(yè)實踐鍛煉，做一位名副其實的雙師型教師。

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