上半學期總結(jié)

201*年上半學期工作總結(jié)

上半學期已經(jīng)過去了，在這段時間紀檢部較好的完成了學校團委、學生會下達的任務。以前存在的諸多不足，我們進行了相應的改善。

（一）宿舍衛(wèi)生檢查方面和宿舍晚歸寢工作方面1、宿舍衛(wèi)生方面：

我部堅持為同學們營造良好的學習與休息環(huán)境，每周堅持進行了常規(guī)檢查，每周有紀檢部成員和學生會成員（34）名進行常規(guī)檢查，每周檢查兩次，并進行了不定期的突擊檢查，對不合格的宿舍進行教育，嚴格要求寢室衛(wèi)生，取得了較好的成果。

2、宿舍晚歸寢工作方面：

在過去的半個學期，我部為確保我院學生有良好的學習與休息環(huán)境，并保證同學的安全，每周都有進行有紀檢部成員與學生會（34）名進行兩次檢查，并且每周不定期的突擊檢查，這不但加強了我院宿舍的管理，而且也在一定程度上保障了學生的安全。

3、考勤工作方面：

我部為了貫徹院“保證教學秩序正常進行”的原則，認真地做好了各種活動的考勤，堅持對同學負責，并做好統(tǒng)計，及時的向系輔導員匯報一個月來各班的考勤情況。

（二）學生會例會簽到，會議記錄方面和學生會成員考勤1、完善了例會簽到制度，認真做好了會議記錄。2、嚴格按照學生會管理規(guī)定進行工作。

3、這半學期我們加強了與同學的溝通，定期到新生班上了解他們的學期與生活情況，對有困難的同學盡力地提供了幫助。

上述是紀檢部上半學期的工作總結(jié)，希望在輔導員的指導下和各部門的相互配合下，紀檢部下學期的工作能夠順利地展開，為我院學生提供更好的服務，營造良好的生活、工作、學習環(huán)境。

國際交流學院學生會紀檢部201*年6月25日

擴展閱讀：上半學期總結(jié)

紹興文理學院上虞分院

生活心理部學期工作總結(jié)

201*6月

年

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間一學期的工作已接近尾聲。我部作為院學生會的總要組成部門認真執(zhí)行院領導的工作方針，開拓創(chuàng)新，履行了本部門的職責。并且，一切從實際出發(fā)，緊密聯(lián)系生活實際為同學們服務，解決實際生活問題。

盤點這一學期的得與失，我們有許多的不足之處，但也獲得了不少成功。

一下便是我部門本學期主要負責的工作：（一）特色活動的開展

一個富有競爭力的企業(yè)、組織都有著屬于自己的一個獨特的企業(yè)文化品牌。我想即便是一個小小的學生會組織的一個部門也需要這種意識。因此我確定了“餐飲監(jiān)督”、“優(yōu)秀服務員品選”作為我們的品牌。

首先是“餐飲監(jiān)督”，為了讓同學們能有個比較舒適的就餐環(huán)境我們每天派處一名膳管會成員在中晚餐時間對餐廳服務的衛(wèi)生、服務態(tài)度以及菜價進行監(jiān)督以及收集學生意見。并及時向餐廳負責人提出同學們的意見和建議，努力搭好餐廳、學生之間的這座橋梁。

此工作一直在有序的進行著，并且也取得了不錯的成果。具體的餐飲監(jiān)督表如下及相關圖片如下：

現(xiàn)在是中餐時間某膳管會成員正在進行餐飲監(jiān)督;

正在進行實時調(diào)查訪問，及時了解有關情況。201年月日餐廳就餐情況調(diào)查（餐）

序號飯菜名價格質(zhì)量評估狀況是否摻剩飯菜其它服務調(diào)查一、學生窗口排隊情況：最長窗口人數(shù)：排隊等候用時：二、其它問題：用餐結(jié)束剩余數(shù)量就餐人次窗口人次123456789備注小炒部一樓一樓一樓一樓一樓一樓一樓一樓一樓一樓二樓二樓二樓二樓教師1炒西芹2瓜片炒蛋3洋蔥回鍋肉4芋艿香腸5炒三鮮6炒花菜7咸菜筍片8土豆炒雞翅尖9咸菜豆腐10紅燒大排11酸菜魚12打蛋13炒芹菜14炒土豆絲15炒藕片16炒萵筍絲17糖醋排骨18炒大白菜19雞排20香腸21鹵鴨22232425262728米飯（女生）29米飯（男生）101115162022230.500.

其次是“優(yōu)秀服務員評選”：

由于餐廳服務員的文化水平普遍不高，難免存在服務態(tài)度、個人衛(wèi)生差等一些不良習慣。這些也間接的影響了同學在就餐時的情緒，及嚴重的可能危及同學的飲食安全。對此為了提高服務員的服務質(zhì)量，制定了相關制度有獎既有罰。一學期下來成果顯著，我們共做過三次調(diào)查，同學們對服務員的態(tài)度是都比較滿意，期末經(jīng)過匯總表現(xiàn)較好的前幾位服務員學校也通過餐廳負責人進行了表彰。當然也對幾位服務員提出了建議，希望他們能有更強的服務意識。

具體評選表如下：

優(yōu)秀服務員評選工號項目質(zhì)量1衛(wèi)生態(tài)度質(zhì)量2衛(wèi)生態(tài)度平均分排名注：總分為一百，其中衛(wèi)生占20分，質(zhì)量、態(tài)度各40分（具體每次活動占葉太多，所以沒打出。）

本活動取得的具體結(jié)果見下表：

優(yōu)秀服務員評選工號1234570.6168.5674.9572.971.2第一次評優(yōu)（40%）第二次評優(yōu)（60%）74.3171.7875.2271.973.6672.8370.4972.32678970.3372.671.972.32第一次評優(yōu)（40%）第二次評優(yōu)（60%）73.7571.6769.1872.32總分72.38272.04270.26872.32排名工號1112131472.8569.6571.5771.28第一次評優(yōu)（40%）第二次評優(yōu)（60%）72.8573.0374.7274.7572.8571.6873.4673.36總分排名45工號1617181972.487472.9274.23第一次評優(yōu)（40%）第二次評優(yōu)（60%）71.6674.3473.5576.8871.9974.2總分73.375.82排名31工號2122232471.5471.5870.4472.17第一次評優(yōu)（40%）第二次評優(yōu)（60%）71.7572.573.2273.56總分排名71.6772.1372.11總分排名工號75.1172.6761071.9773.8173.071572.4273.5373.092072.0972.5972.39（二）其他活動的開展

為了多方位的服務同學，我們組織開張了一些其他活動。四月份為了讓同學們了解餐廳的相關動態(tài)，及我們的有關工作，我們編輯了《餐飲簡報》。詳見附注；

五月份我們做了一項餐飲調(diào)查“說說評評您最喜歡的十大菜肴”了解同學們對某些菜的喜好程度；

具體調(diào)查結(jié)果如下：

說說評評您最喜歡吃的十大菜肴--讓我們的服務更適應您的需要菜名瓜片炒蛋洋蔥回鍋肉評選菜名評選菜名評選46%18%紅燒魚22%白斬雞21%千張結(jié)44%黃魚13%荷包蛋13%年糕炒螃蟹45%10%炒西芹12%蔥油魚頭20%6%20%7%25%25%毛筍炒肉紅燒大排酸菜魚打蛋炒土豆絲糖醋排骨處21%土豆絲炒肉22%雞塊43%炒黃瓜41%炒大白菜26%四季豆22%素雞干鍋肉26%雞排24%肉餅煎蛋如果上面的菜肴中沒有你喜歡的，那么你可以把您喜歡的菜肴填入以下空白菜名蛋黃南瓜家常豆腐備注菜名海帶排骨芹菜炒肉炒土豆絲宮爆雞丁魚香肉絲炒三丁備注菜名麻辣豆腐紅燒肉糖醋偶東坡肉蒜心炒肉備注洋蔥炒雞肉炒黃瓜紅燒雞翅雞腿青椒炒雞塊我們同也做了一些防止春夏季的季節(jié)性疾病的宣傳活動等，盡可能的服務于同學。

在這學期的工作中我們根據(jù)實際情況，經(jīng)過不斷的努力也取得了不少的成果，但我們?nèi)源嬖诤芏嗟牟蛔�，在組織建設方面，做的還不夠，沒有營造“家”的氛圍；在活動決策方面沒有果斷及時的反映及處理問題。在下學期的工作中我們將繼續(xù)上學期好的方面，彌補不足。創(chuàng)辦更多特色活動。擴大生活心里部的工作范圍，更好的為同學服務，保持一份持久的激情，實現(xiàn)我們初始的目標。

附：《餐飲簡報》

201*年第1期（4月12日）

上虞分院膳管會學生會生活部舜江餐廳合編

★餐飲要聞

△膳管會開展餐飲每日檢查

△孫立松副院長出席餐飲工作座談會

★餐飲監(jiān)督△膳管會活動

△意見箱及舉報電話△整改反饋△維權崗

★餐飲服務

△餐飲信息4月餐廳菜譜

每月一菜（菜肴烹飪介紹）包廂服務

★餐飲知識

△餐飲文化寧波餐飲特色

△飲食健康春季護膚宜食用哪些食物△美味佳肴甬幫特色菜

★餐飲健康

△飲食健康食物防治口唇干裂餐飲要聞

△膳管會加強餐飲監(jiān)督力度。從3月24日開始，每天委派膳管會成員對餐廳中晚餐飯菜情況及服務員態(tài)度、衛(wèi)生例行檢查和實時監(jiān)督，以改善餐飲服務質(zhì)量。孫立松副院長親自參與例行檢查和實時監(jiān)督活動。分院學生會各生活部長、各系學生會生活部長以及餐飲監(jiān)督志愿者一并參與了例行檢查和實時監(jiān)督活動。

△3月28日下午，孫立松副院長出席新一學期膳管餐飲工作座談會。參加會議的有學生會生活部以及各系生活部長，舜江餐廳宣為民經(jīng)理一行三人，還邀請餐飲監(jiān)督志愿者參加，會議由膳管會負責人甘明之老師主持。在實地檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生后，會議在分院會議室舉行。會議中甘明之通報了近期飯菜質(zhì)量調(diào)研情況，隨后各系生活部長和餐飲監(jiān)督志愿者發(fā)表了各自收集的對食堂工作的意見、要求。舜江餐廳經(jīng)理們對同學們提出的意見進行了當場答復、反饋，他們表示一方面要積極進行整改，努力按照同學們的意見做好餐飲服務工作，另一方面也對食堂的一些實際情況和面臨的困難向膳管會作了解釋。孫立松副院長在會上做了重要指示，一是要求大家充分認識餐飲工作的重要性，要把做好餐飲工作提高到穩(wěn)定大局高度來抓，舜江餐廳做好餐飲工作是責無旁貸；二是做好餐飲服務和餐飲監(jiān)督管理工作需要經(jīng)營者、消費者、監(jiān)管者各盡其責。經(jīng)營者要認真聽取意見，積極整改，提升師生對餐飲服務的滿意度；膳管會要深入?yún)⑴c餐飲監(jiān)督管理，廣泛征求師生意見，做好交流、溝通工作，發(fā)揮好自身作用。學生會生活部還在會上布置了今后每天例行督查輪值工作，并邀請了餐飲監(jiān)督志愿者身份參與例行督查輪值工作。

餐飲監(jiān)督

△膳管會活動

紹興文理學院上虞分院膳食管理監(jiān)督檢查表

檢查部位（部門）檢查內(nèi)容檢查意見良好良好良好良好良好無無合格整改要求餐具、器皿要求消毒后整理時戴手套餐廳衛(wèi)生桌、椅、地面桌、地面器皿衛(wèi)生、消毒碗、碟表面灶具表面及地面地面及案板、架生、熟分離有無過期變質(zhì)食物衛(wèi)生及存放灶具衛(wèi)生操作間衛(wèi)生冰箱倉庫“三無”食品情況冼凈存放員工穿戴工作衣帽合格（個別沒戴手套）要求改進衛(wèi)生無蠅鼠餐廳及售菜飯良好蟑螂處檢查人：甘明之孫樺艷毛楊潘嘉莉吳雪瑤蔡利達孫柳金光華

趙祝麗林必成韓露汪丹檢查日期：11年3月28日

△意見箱

1.打卡出錯有少許。2.打飯打菜速度慢。

3.菜價高，尤其是蔬菜類。。

4.使用一次性手套、口罩要規(guī)范。5.給女生飯量少。

6.匙子有不洗凈狀況。7.菜肴花式品種更新少。餐飲監(jiān)督

△整改反饋

舜江餐廳反饋

1.加強員工培訓，提高準確率；同時請同學們配合及時驗算，以便糾正。2.已告誡廚師，盡量不放辣，以清淡為主。

3.加強成本核算，凈蔬菜保持在1.00-1.50元之間。4.加強員工洗滌過程的管理。

5.加強規(guī)范化教育，正確穿戴衛(wèi)生裝備，請同學們加強監(jiān)督，記錄工號后及時投訴，以便我們處理。

6.飯量大的女生可向服務員聲明加飯。

△維權崗

◎當服務員計算菜價錯誤時，應該怎么辦？

答：請不要急于刷卡，自己心算一下認為正確的，再付款。己經(jīng)刷卡了時，可去充卡處要求補上。

◎當服務員所打飯菜量少時，應該怎么辦？

答：可以直接要求服務員添加，不用難為情，這是你的權利。

◎當飯菜中有異物、異味時，應該怎么辦？答：找到餐廳經(jīng)理，調(diào)換飯菜。（餐廳經(jīng)理沈美紅，電話：82296737）

飯菜變質(zhì)的，保留證據(jù)，向膳管會投訴，由膳管會給予經(jīng)濟處罰。

（膳管會成員學生會及各系生活部長，15967569621，甘老師

82866376）

◎當服務員服務態(tài)度差時，應該怎么辦？答：記住工牌號碼，找到餐廳經(jīng)理投訴。（餐廳經(jīng)理沈美紅，電話：82296737）

態(tài)度特別惡劣或向餐廳經(jīng)理投訴無效，向膳管會投訴，由膳管會給予經(jīng)濟處罰。

（生活部15967569621）（甘老師

82866376）飲服務餐

△餐飲信息

◎四月餐廳菜譜

紅燒大排糖醋里脊紅燒魚塊糖醋排骨紅燒獅子頭紅燒黃魚紅燒帶魚肉串酸菜魚干菜大排炒芹菜油門竹筍洋蔥回鍋肉土豆雞塊蘿卜三丁鯧魚珍珠肉丸鹵鴨油腐白菜千張包醬爆茄子炸魚塊香腸青瓜炒豆腐皮

芹菜肉絲炸雞排炒西芹魚尾

海帶肉片紅燒素幾炒三鮮花菜肉片雪菜豆腐皮蛋豆腐家常豆腐蛋扣肉素燒鵝小白蝦清蒸番茄炒蛋清蒸豆腐包

青瓜炒蛋秋刀魚酸辣土豆絲海帶酸辣包菜荷包蛋

△每月一菜（菜肴烹飪介紹）《酸菜魚》

【所屬菜系】川菜

【特點】魚片軟柔滑嫩，湯濃不稠，味麻辣�！驹�料】

草魚1條（鯰魚、黑魚等都行約1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清湯�！局谱鬟^程】

1、先處理魚。將殺好的魚洗凈，一定要將魚腹內(nèi)的黑膜洗凈，剁去魚鰭，切下魚頭。

2、緊貼魚骨將魚身的肉片下。

3、將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘

米的塊，魚頭剖成兩半。

4、將魚片和魚排魚頭分別用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2個蛋清和適量的鹽

抓勻，腌制15分鐘。5、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有賣的，要買四川出品的啊。6、將酸菜中的水分用手攥干，切成細絲待用；野山椒剁碎。

7、炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜絲和野山椒。8、加入適量清湯或者開水（水的量要能沒過所有魚片）燒開。9、將魚頭和魚排放入煮10分鐘，將鮮味熬出來。

10、將腌好的魚片逐片放入湯中，用筷子撥散，等魚片煮變色，用鹽、糖、雞

精、胡椒

粉調(diào)味，用深盤盛出，燒少許熱油澆在魚片上即可�！靼鼛�服務

舜江餐廳隆重推出面向?qū)W生包廂、會餐服務。具體接洽：沈美紅經(jīng)理電話：82296737餐飲知識△餐飲文化

◎?qū)幉ú惋嬏厣?/p>

寧波菜又叫“甬幫菜”，擅長烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍，便宜又好吃。

寧式糕點是寧波一帶的傳統(tǒng)名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養(yǎng)豐富、加工精細、造型別致，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點，其品種可分為燥糕類、潮糕類、糖伙類、油蝦類、蛋糕類、桃酥類、酥餅類、月餅類等。

除極有特色的苔生片、苔菜千層酥、苔菜月餅等外，還有松脆香甜的多孔“三北”藕絲糖及小如銀元，色澤黃亮的洋鐵餅，片薄松脆的粉麻片，松軟可口的松花黃“大有”蛋糕，濃郁黃豆香的豆酥糖等。

聞名中外的寧波湯團始于宋元時期，已有700多年歷史。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯團的傳統(tǒng)習俗。寧波湯團以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯團皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮，糯而不粘。

寧波湯團以“缸鴨狗”湯團店的歷史最為悠久�！案坐喒贰痹�名“江阿狗”，江阿狗原來來寧波四明街開店，就用自己的名字做了店名。又因他不識字，就在招牌上畫了一只缸、一只鴨子和一條狗做標記。這個特別的招牌，引起了人們的強烈興趣，而且他的湯團制作精細，價廉物美，生意便越做越大，成了當?shù)氐囊粔K金字招牌。

寧波年糕是白色長條形，不加調(diào)味品，所以有人叫它“腳板年糕”，聽起來十分有趣。寧波年糕的韌性很強，無論是煎、煮、炒或烤著吃，都有不同的風

味。

千層餅是溪口特產(chǎn)已有一百多年歷史，始于清光緒年間，采用上等白面粉、糖、冬苔菜、芝麻精制而成，形似香干，質(zhì)地松脆，清香可口，別具風味。十大名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉

粉蒸肉、彩熘全黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚。

十大名點：豬油湯團、龍鳳金團、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲

宴面、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子。

△美味佳肴

◎冰糖甲魚。寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調(diào)中、補虛、益氣、祛熱等功能。典故：相傳在100多年前，寧波江北岸臨江有一家小酒鋪，掌柜以燒冰糖甲魚著稱。他燒的這道菜，清香、綿糯、咸甜兼有，滋味可口，有獨到功夫。一天，外地來了兩位舉人，正欲赴京趕考，途徑寧波相約到這家酒樓飲酒，觀賞江景�；镉嬕娛菚�生，便問：“相公欲嘗何菜?”兩位舉人都是富家子弟，便說：“凡是名菜，俱都上桌品嘗便是�！�

于是，伙計陸續(xù)送上各道名菜，兩位舉人見最后端上來的冰糖甲魚，鰲頭上翹，晶餐飲知識瑩透亮，一到嘴里滋味非同凡響，贊不絕口，便問掌柜：“此菜何名？”掌柜見兩位隨身都帶有趕考的行頭，便靈機一動，暗送彩頭，道：“相公，此乃‘獨占鰲頭’是也!”

舉人聽了，連呼“妙哉！”盡歡而去。事有湊巧，待到秋季揭榜，其中一位舉人果然中了狀元。他衣錦還鄉(xiāng)，春風得意，特地重登甬江這座小酒樓，指名要吃“獨占鰲頭”，并親手為酒樓題寫“狀元樓”三個大字。

從此以后，狀元樓名噪浙東。狀元樓名菜冰糖甲魚，也名揚海外。后來上海也開起了兩家狀元樓；一名“甬江狀元樓”，一名“四明狀元樓”并都以善烹冰糖甲魚著名。飲食健康

△飲食健康

飲食防治口唇干裂，應攝取食性平和或偏冷的食物。蔬菜類：

如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜(鮮黃花菜應經(jīng)蒸或煮處理后再食用，防止秋水仙堿中毒)、茭白、蘿卜、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其制品。水產(chǎn)品：

如紫菜、海帶、海蜇、蛤蜊、龜肉、田螺、蟹、泥鰍、鯉魚、鰻魚、黑魚、牡蠣。禽肉蛋類：

如烏骨雞、豬肉、鴨肉、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉、馬肉及奶類。糧食及硬果類：

如芝麻、松子、黑豆、小米、小麥、大麥。水果類及其它：

如桑椹、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、羅漢果、柿子、菠蘿、椰子、荸薺、蓮藕、生菱、蓮子、百合、薏苡仁、枸杞子、茶葉、菊花、蜂蜜、冰糖、食鹽等。

此外，口唇干裂者應戒煙，少飲咖啡。

友情提示：本文中關于《上半學期總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，上半學期總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產(chǎn)生版權問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《上半學期總結(jié)》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.7334dd.com/gongwen/517935.html

• 上一篇：初一語文半期總結(jié)
• 下一篇：201*上半學期個人總結(jié)