物美管理培訓(xùn)生實(shí)習(xí)總結(jié)

物美實(shí)習(xí)總結(jié)

汪玫瑰201*-2-25

從去年12月12日去發(fā)展學(xué)院報(bào)到、參加封閉培訓(xùn)到在新街口大賣場(chǎng)輪崗，轉(zhuǎn)眼間在物美實(shí)習(xí)已兩月有余，細(xì)想起來(lái)這段時(shí)間自己無(wú)論是思想認(rèn)識(shí)還是實(shí)踐工作認(rèn)識(shí)上都有了很大的改變，內(nèi)心特別感激物美提供我們這樣的機(jī)會(huì)參加培訓(xùn)實(shí)習(xí)，感謝物美對(duì)我們這批管理培訓(xùn)生的重視，至少我自己從學(xué)校到社會(huì)、從學(xué)生到職業(yè)人的第一課也是最重要的一課是在物美學(xué)習(xí)的。我想從以下幾方面總結(jié)以下自己這兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)體會(huì)和收獲：

一、認(rèn)識(shí)物美

在面試前的準(zhǔn)備和總部幾輪面試中人資部門的介紹中我對(duì)物美集團(tuán)有了淺顯直觀的第一印象：它不僅僅只是我平時(shí)去的物美超市而已，它是一家上市公司，是北京零售行業(yè)的領(lǐng)跑者，它不但經(jīng)營(yíng)超市也經(jīng)營(yíng)百貨等其他業(yè)態(tài)，它的業(yè)務(wù)早已從北京擴(kuò)散至天津、河北、浙江、寧夏等地我應(yīng)聘的崗位是管理培訓(xùn)生，根據(jù)專業(yè)和選擇我的培養(yǎng)方向是總部法務(wù)人員，這也是我想從事的工作帶著這樣的認(rèn)識(shí)我來(lái)到了物美發(fā)展學(xué)院報(bào)到，開始了培訓(xùn)實(shí)習(xí)。

在物美發(fā)展學(xué)院學(xué)習(xí)的一周中，通過(guò)人資的徐吉總、集團(tuán)的徐瑩總、周申磊老師的介紹，通過(guò)和前輩的溝通，通過(guò)參觀DC配送中心，我對(duì)物美有了些粗淺的了解和懵懂的認(rèn)同感：物美現(xiàn)在正處于高速發(fā)展時(shí)期，物美的愿景是“發(fā)展現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)、提升大眾生活品質(zhì)”，物美重視人才，重視經(jīng)營(yíng)管理，重視IT技術(shù)；物美的DC配送中心是非常現(xiàn)代化和高科技的（當(dāng)然這些在后來(lái)學(xué)習(xí)OP文件和網(wǎng)絡(luò)課程的時(shí)候也都有學(xué)習(xí)到，但從集團(tuán)高管自豪的表述、自己親身參觀DC時(shí)的小小激動(dòng)、學(xué)習(xí)物美之歌時(shí)的嚴(yán)肅中我感受到的是一種對(duì)企業(yè)的認(rèn)同）。

在新街口大賣場(chǎng)的實(shí)習(xí)是真正認(rèn)識(shí)物美的過(guò)程，我自己再這期間有過(guò)新鮮感、有過(guò)不理解、有過(guò)反思，也有過(guò)努力嘗試改變，但不管怎樣兩個(gè)月的時(shí)間在基層的工作體驗(yàn)我對(duì)物美有了很不一樣的認(rèn)識(shí)：（1）物美在員工關(guān)懷和福利上做的是有欠缺的，基層員工的工作相當(dāng)辛苦，但他們的報(bào)酬過(guò)低，我曾無(wú)意看到集團(tuán)201*年的財(cái)務(wù)報(bào)表上的數(shù)據(jù)顯示物美員工平均年薪3.4W。集團(tuán)CEO張勝華在年會(huì)上也提到此，可能我作為一名畢業(yè)生也不太了解零售行業(yè)的薪資情況但僅憑自己的直觀感受因?yàn)楣べY過(guò)低以至于會(huì)有些員工違反規(guī)定“盜竊”公司財(cái)物。（2）總部一直非常努力的完善公司的管理體制，制定了很多制度和程序化的規(guī)范（比如OP文件）要求員工遵守，也有相對(duì)完善的檢查督查機(jī)制，甚至領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常親自到店檢查，但基層的管理工作不是一朝一夕能做好的，僅價(jià)簽一事就存在諸多問(wèn)題，如換擋忘記換價(jià)簽，價(jià)簽擺放錯(cuò)誤、價(jià)簽上的產(chǎn)地說(shuō)明有誤等（我在糧油課實(shí)習(xí)的時(shí)候觀察油品和面粉價(jià)簽發(fā)現(xiàn)了些表面問(wèn)題）。我非常認(rèn)同集團(tuán)制定的各項(xiàng)工作流程，但如何讓員工規(guī)范操作卻是不容易的。（3）物美一直都在向競(jìng)爭(zhēng)者學(xué)習(xí)，這一點(diǎn)非常好。例如，在蔬果課實(shí)習(xí)的時(shí)候我了解到新街口賣場(chǎng)的果蔬大部分是員工去新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)直接進(jìn)貨，以此降低成本，這是學(xué)習(xí)永輝超市蔬果的經(jīng)營(yíng)方式；但是同時(shí)我也認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的過(guò)程也是漫長(zhǎng)的，物美在一段時(shí)間里和強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者的差距仍然存在，曾聽一位顧客說(shuō)道“在永輝超市走到蔬菜水果那里都走不動(dòng)，東西多又便宜啊，物美還是不行啊”。因?yàn)槲易约浩綍r(shí)特別喜歡沒(méi)事就去超市看看，也有意識(shí)的對(duì)價(jià)格和產(chǎn)品很敏感，也常會(huì)發(fā)現(xiàn)物美與家樂(lè)福、樂(lè)天瑪特、華聯(lián)、超市發(fā)等在品類和價(jià)格方面的劣勢(shì)。但我相信這只是暫時(shí)的，畢竟物美仍處于快速發(fā)展期，存在問(wèn)題是正常的，也正因?yàn)榇嬖诓罹嗖艜?huì)有更廣闊的發(fā)展空間。理想化的企業(yè)是不存在的，我既然來(lái)物美學(xué)習(xí)和工作，就會(huì)學(xué)習(xí)和了解它的全部，接納它的全部。

二、認(rèn)識(shí)零售業(yè)&基層工作

記得周申磊老師在給我們的培訓(xùn)中曾談到“認(rèn)識(shí)物美意味著選擇了什么？”這個(gè)問(wèn)題，其中她說(shuō)到，“選擇物美意味著選擇了零售業(yè)，選擇零售業(yè)就意味著選擇了艱苦的行業(yè)，同時(shí)也選擇了發(fā)展最快變化最快最有生命力的行業(yè)�！边@一點(diǎn)，我在輪崗實(shí)習(xí)過(guò)程中有了深切的體會(huì)：

在新街口大賣場(chǎng)，我先后在糧油課、休食課、清潔課、蔬果課實(shí)習(xí)，每個(gè)課組兩周時(shí)間。

糧油課的實(shí)習(xí)，最開始是的感受只有辛苦二字，一桶5L的油真的很重，一箱有四桶，我們幾個(gè)經(jīng)常要合作才能搬動(dòng)，醬油醋等調(diào)味品罐頭食品等也是有體積有重量，每天下午的庫(kù)房整理工作著實(shí)是件體力活；之后我們分別找到本課的員工、資深員工和課長(zhǎng)，請(qǐng)他們給我們介紹了糧油課的基本情況以及按照培訓(xùn)計(jì)劃表上需要掌握的東西一一講解了，并在后來(lái)的一周教我們實(shí)際操作，如查銷量、打價(jià)簽、整理貨架、庫(kù)房整理規(guī)則等事項(xiàng)，這幾天每天在賣場(chǎng)、庫(kù)房、營(yíng)運(yùn)部來(lái)來(lái)回回，學(xué)到了很多東西感覺很踏實(shí)；在糧油課的最后幾天，我基本上是跟著員工和促銷員一起的，在賣場(chǎng)學(xué)習(xí)，有看到促銷員的一些不合規(guī)定的售賣方式（如團(tuán)購(gòu)不通過(guò)超市大宗購(gòu)物而直接由廠家送），看到促銷員之間因搶顧客而私下鬧別扭，看到顧客搶購(gòu)特價(jià)油的混亂場(chǎng)面，看到在臘八節(jié)期間很多顧客買醋泡臘八蒜，但超市因準(zhǔn)備不充分、醋的進(jìn)貨量不足而導(dǎo)致貨架空缺，且補(bǔ)貨不足導(dǎo)致顧客抱怨等現(xiàn)象對(duì)于我這個(gè)剛進(jìn)入超市實(shí)習(xí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，對(duì)違規(guī)行為不太理解也不知道公司是否有相應(yīng)管理措施，對(duì)經(jīng)營(yíng)中的搶購(gòu)、缺貨和顧客抱怨等有些不知所措、很著急。我想，有些事情是我目前不會(huì)的、做不到的，但我能做到的就一定要做好，例如對(duì)需要幫助的顧客給予幫助，有一次幫一位老奶奶找到她需要的米醋，后來(lái)聽說(shuō)她在服務(wù)臺(tái)給我寫了表?yè)P(yáng)信，我內(nèi)心特別感動(dòng)。在糧油課，我體會(huì)到，超市經(jīng)營(yíng)有太多學(xué)問(wèn)，我有很多很多需要學(xué)習(xí)的，集團(tuán)讓我們管培生來(lái)賣場(chǎng)，來(lái)第一線實(shí)習(xí)也是非常有必要的。

休食課的實(shí)習(xí)是從1月4日到1月17日，正好是超市年前最繁忙的時(shí)候，也是休食課一年最忙得時(shí)候，各種干果禮盒都擺上了堆頭，促銷員比員工多幾倍。我們小組在休食課員工張姐的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)了如何訂貨、店鋪間調(diào)貨是如何操作的、如何調(diào)整庫(kù)存、如何退貨等事項(xiàng)，但最多的事情還是補(bǔ)貨。就補(bǔ)貨這一事項(xiàng)，我注意到每天早上到賣場(chǎng)后檢查價(jià)簽的同時(shí)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)排面不滿，不知道為什么晚班的員工總是不補(bǔ)足商品、總是拉排面，而課長(zhǎng)對(duì)此似乎并不太關(guān)心。在負(fù)責(zé)給堆頭、端架、貨架商品補(bǔ)貨的同時(shí)，我們每天下午會(huì)在營(yíng)運(yùn)部學(xué)習(xí)一小時(shí)的店鋪彩虹系統(tǒng)和SAP系統(tǒng)，了解商品銷量、了解商品狀態(tài)等。到后期，我有段時(shí)間情緒比較低落，每天都是重復(fù)的做同樣的事情，有些麻木，甚至不喜歡賣場(chǎng)人聲鼎沸的場(chǎng)景�，F(xiàn)在想來(lái)，還是自己沒(méi)有全身心投入工作，以至于覺得蹉跎了光陰。清潔課的實(shí)習(xí)是在年后，因?yàn)榍鍧嵳n員工和促銷員數(shù)量較多且工作量不大，我們幾個(gè)顯得有些多余，但我們也還是努力的融入員工之中，和他們一起干活。在清潔課學(xué)習(xí)到最重要的東西是了解了盤點(diǎn)的流程和操作規(guī)范，參與了盤點(diǎn)。盤點(diǎn)對(duì)于了解商品狀態(tài)和清理異常商品具有較大意義，庫(kù)房盤點(diǎn)和賣場(chǎng)盤點(diǎn)是分開的，先盤庫(kù)房后盤賣場(chǎng)，庫(kù)房盤點(diǎn)前商品要各自歸位便于數(shù)數(shù)，賣場(chǎng)盤點(diǎn)要求每個(gè)端架從上到下從左到右，記錄下所有商品。后來(lái)，我們重點(diǎn)向員工學(xué)習(xí)了清潔課的陳列規(guī)則，按分類的就橫向陳列，按廠家的則縱向陳列，各商品按占比陳列

因?yàn)閷W(xué)校課程原因請(qǐng)了假我在蔬果課實(shí)習(xí)時(shí)間較短，幾天的時(shí)間里學(xué)習(xí)了解蔬菜水果的種類，學(xué)習(xí)如何用保鮮膜包裝商品，學(xué)習(xí)如何稱重等事項(xiàng)。員工在教我如何包裝的時(shí)候，我很認(rèn)真的學(xué)習(xí)，但幾次嘗試包的都沒(méi)有賣相，那位姐姐說(shuō)這是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活，多練習(xí)就好，深感自責(zé)的同時(shí)我再次認(rèn)識(shí)到向員工學(xué)習(xí)的重要性。

以上是對(duì)自己在新街口賣場(chǎng)實(shí)習(xí)的總結(jié)和回顧，總的來(lái)說(shuō)通過(guò)在基層實(shí)習(xí)，我真正了解了大賣場(chǎng)基層員工的工作是怎樣的，了解了物美大賣場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理是怎樣的，認(rèn)識(shí)到了實(shí)習(xí)的意義和重要性。盡管實(shí)習(xí)過(guò)程中，思想有過(guò)反復(fù)，有過(guò)不理解和抱怨，但通過(guò)實(shí)習(xí)自己收獲了很多，非常感謝集團(tuán)給我們這樣的機(jī)會(huì)。我在賣場(chǎng)實(shí)習(xí)中也有很多不足的地方，例如有時(shí)不主動(dòng)向課長(zhǎng)咨詢和請(qǐng)教問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不深入思考、身上還有些嬌氣覺得干活很辛苦、偶爾會(huì)偷懶等等，這些行為我會(huì)自我反思。發(fā)展學(xué)院給我們的測(cè)試，我答得也非常不好，分?jǐn)?shù)很低，總結(jié)原因是自己實(shí)習(xí)實(shí)踐中沒(méi)有帶著理論去思考，以至于忘了基本的理論知識(shí)，而且平時(shí)學(xué)習(xí)OP文件的時(shí)間不夠，這些在今后的實(shí)習(xí)過(guò)程中我需要改正。

三、認(rèn)識(shí)自己&職業(yè)規(guī)劃

經(jīng)過(guò)這兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)我深刻認(rèn)識(shí)到，從學(xué)生到職業(yè)人自己真的還沒(méi)完全準(zhǔn)備好，還欠缺太多，有太多需要努力的地方：一是心態(tài)上不成熟，抱怨過(guò)工作環(huán)境不好，抱怨過(guò)不公平待遇，自己卻沒(méi)有實(shí)實(shí)在在做多少事情出來(lái)，且看問(wèn)題過(guò)于單純、缺少正確認(rèn)識(shí)社會(huì)現(xiàn)象的能力，自我情緒管理能力欠缺；二是，還沒(méi)有形成良好的工作習(xí)慣，紀(jì)律性不高；三是再學(xué)習(xí)的能力不夠，主要是向他人學(xué)習(xí)、向?qū)嵺`學(xué)習(xí)的能力（在學(xué)校的時(shí)候大部分是書本學(xué)習(xí)）。

我在物美集團(tuán)的職業(yè)規(guī)劃是，按照最初的培養(yǎng)方向進(jìn)入法務(wù)部門工作，至少13年熟悉并精通法務(wù)部門的工作內(nèi)容。

再次感謝集團(tuán)對(duì)我們的全力培養(yǎng)、感謝培訓(xùn)專業(yè)對(duì)我們的關(guān)心和包容。

擴(kuò)展閱讀：個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)

論商超產(chǎn)品陳列（實(shí)習(xí)報(bào)告）

商務(wù)系市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)一班

（喬鑫）

一、實(shí)習(xí)目的及要求

為了提高自身素質(zhì)，將自己在校所學(xué)的理論知識(shí)融入實(shí)踐，更好地提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，201*年秋季，學(xué)校組織我們到北京物美超市進(jìn)行實(shí)踐實(shí)習(xí)，學(xué)校希望通過(guò)組織這樣一次實(shí)踐活動(dòng)，讓我們真正的了解到市場(chǎng)營(yíng)銷的概念，能將所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中來(lái)，近距離的體驗(yàn)到企業(yè)的品牌、產(chǎn)品，從中學(xué)習(xí)到一些企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷的策略，為我們將來(lái)跨入市場(chǎng)營(yíng)銷這個(gè)行業(yè)奠定一定的基礎(chǔ)。

為了能讓我們?cè)谶@次實(shí)習(xí)活動(dòng)中學(xué)習(xí)到真正的本領(lǐng)，學(xué)校對(duì)此次活動(dòng)非常重視，由學(xué)校老師帶隊(duì)，全程對(duì)我們進(jìn)行管理、指導(dǎo)，習(xí)學(xué)生不得無(wú)故不參加實(shí)習(xí)，不得遲到、早退或溜崗；應(yīng)遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重單位領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)老師，團(tuán)結(jié)同事，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)和實(shí)踐操作技能，不做有害于社會(huì)、學(xué)校、自己和他人的事。

二、實(shí)習(xí)企業(yè)介紹

北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司，是國(guó)內(nèi)最早以連鎖方式經(jīng)營(yíng)超市的專業(yè)集團(tuán)公司之一。物美商業(yè)集團(tuán)連鎖事業(yè)的發(fā)展主要采取租賃、托管、合作、合資和加盟的形式，逐步建立全國(guó)性的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，物美超市是北京十大商業(yè)品牌之一，中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)。北京地區(qū)建店最多、涉及區(qū)域最廣的超市之一，它與在北京目前發(fā)展比較快的洋品牌“家樂(lè)福”、“沃爾瑪”等超市有著完全不同的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略。

洋品牌之一“沃爾瑪”大賣場(chǎng)采用的會(huì)員制營(yíng)銷策略，為它穩(wěn)定了客戶源，使之擁有了一批忠實(shí)的消費(fèi)群體，反之也限定了它的客戶源，洋品牌二“家樂(lè)�！笔墙�年在北京發(fā)展比較快的大賣場(chǎng)之一，但“家樂(lè)福”大規(guī)模的形式，限定了在北京建店的速度，至今“家樂(lè)�！痹诒本┲挥�9家賣場(chǎng)，在北京的近郊等區(qū)域幾乎沒(méi)有“家樂(lè)�！钡挠白�，而物美超市擁有便利店、綜超、大賣場(chǎng)、生活超市、百貨五種業(yè)態(tài)形式，靈活的經(jīng)營(yíng)形式，使得物美在北京各區(qū)域扎根，從北京的重點(diǎn)區(qū)域海淀，到遠(yuǎn)郊房山都有了物美的影子，為北京人生活方便提供服務(wù)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）、時(shí)間

201*年7月11日由學(xué)校統(tǒng)一組織，來(lái)到首都參加為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)活動(dòng)，北京是中國(guó)的心臟，初到這里被北京的繁華所感染，每個(gè)人仿佛都在爭(zhēng)分奪秒的為自己的將來(lái)勾勒理想的藍(lán)圖。這里也是一個(gè)人才濟(jì)濟(jì)大會(huì)所，不光聚集了大量的高學(xué)歷人才，更有著不計(jì)其數(shù)的業(yè)務(wù)精英，來(lái)到這里最大的感觸就是壓力，生活的壓力，工作壓力，而我現(xiàn)在能做的就是努力的適應(yīng)在強(qiáng)壓下生存、生活、活得更好！

（二）、地點(diǎn)

經(jīng)過(guò)兩天的整頓和培訓(xùn)，很快我們便開始了緊張忙碌的實(shí)習(xí)生活，而我被分配到北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司下屬的豐臺(tái)區(qū)北大地物美大賣場(chǎng)進(jìn)行實(shí)習(xí)。事先我們?nèi)チ四抢铮�因�(yàn)槭蔷C超改的大賣，賣場(chǎng)規(guī)模不很大，這也是我們慶幸的一點(diǎn)也許不會(huì)很累。但現(xiàn)實(shí)和想法往往是不能相結(jié)合的，因?yàn)橐?guī)模小人員缺乏使得我們的實(shí)習(xí)生活更加的充實(shí)，也充分的鍛煉了我。（三）實(shí)習(xí)內(nèi)容

由于我們采取集中崗位實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，我們所行人員的工作崗位有很多選擇：收銀員、理貨員、促銷員、柜組核算與管理、柜組經(jīng)理助理、商品部經(jīng)理助理等柜組崗位。而我被分到了雜貨部休食組做理貨員。

理貨是賣場(chǎng)銷售的基礎(chǔ)，它包括：整理倉(cāng)庫(kù)、打掃貨架衛(wèi)生、對(duì)架內(nèi)商品進(jìn)行補(bǔ)貨上貨、對(duì)過(guò)期商品有問(wèn)題商品及時(shí)下架、新來(lái)商品入架、對(duì)缺貨商品及時(shí)訂貨、殘品及時(shí)退貨、接收所訂的正常銷售商品；此外，每一檔期都要及時(shí)更換促銷商品的量陳和價(jià)簽，逢年過(guò)節(jié)還要做出不同的適合消費(fèi)者的禮盒堆頭等，此外每隔月一次的盤點(diǎn)也是理貨員的重要工作之一。

原以為理貨就是把所銷售的商品擺出來(lái)供消費(fèi)者購(gòu)買，然而事情并不是我想象的那么簡(jiǎn)單。整理倉(cāng)庫(kù)需要先按商品的大分類碼放，然后再按小分類碼放處理；架內(nèi)商品的補(bǔ)上貨要做到“先進(jìn)先出”原則，即生產(chǎn)日期靠前的商品放前面，同理生產(chǎn)日期靠后的則放后面，如有到期商品或過(guò)期商品應(yīng)采取馬上下架處理，這也極大地考驗(yàn)了我們的耐心與責(zé)任心；及時(shí)訂退商品殘品也需要對(duì)賣場(chǎng)架內(nèi)商品的高度熟悉（如是否有汰換、待刪、高庫(kù)存商品）從而能及時(shí)對(duì)斷貨缺貨商品進(jìn)行訂貨，而訂貨又要考慮到商品可銷天數(shù)、商品均銷量、前一天銷量、架內(nèi)陳列量與是否有殘品等因素，檔期暢銷商品的補(bǔ)訂貨更顯得尤為重要，因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)的空間是有限的，檔期商品不能一次放到倉(cāng)庫(kù)，所以，檔期的促銷商品是分兩次或更多次的訂貨送貨來(lái)完成檔期促銷品的正常銷售，而這其中要掌握的分寸也需要我們認(rèn)真學(xué)習(xí)；檔期促銷商品的出堆、端架陳列也需要有周密的思考及對(duì)商品形式充分的了解，從而正確的判斷商品的陳列形式，過(guò)年過(guò)節(jié)促銷是必不可少的，我在此次實(shí)習(xí)中就趕上國(guó)慶節(jié)促銷，各大供貨商對(duì)賣場(chǎng)實(shí)行各種優(yōu)惠政策以使他們自己的產(chǎn)品盡可能多的放到黃金位置，以達(dá)到更高的銷售量；每?jī)稍碌谋P點(diǎn)是必不可少的，它不僅能夠系統(tǒng)地讓我們了解到商品的銷售情況、破損情況以及過(guò)期商品的數(shù)量、在一段期間內(nèi)的銷售狀況及傷損情況，盤點(diǎn)是一項(xiàng)集耐心、細(xì)心與耐力等素質(zhì)為一體的工作，由于工作量大也要求我們擺好心態(tài)認(rèn)真地投入到工作中去。

說(shuō)了這么多可想而知理貨員并不是我們想象的那么簡(jiǎn)單，作為一名市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)即將畢業(yè)的在校大專生，學(xué)校分配我們到超市實(shí)習(xí)是讓我們能夠充分的了解和體會(huì)到市場(chǎng)的變幻莫測(cè)與商品零售的營(yíng)銷技巧，短短的六個(gè)月并沒(méi)有讓我完全的掌握作為市場(chǎng)營(yíng)銷人員所要掌握的所有技巧，但并不是沒(méi)有收獲。經(jīng)過(guò)六個(gè)月的工作讓我對(duì)零售行業(yè)的促銷有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)：超市的商品大多都陳列在架內(nèi)供消費(fèi)者選購(gòu)，因此超市最主要的銷售形勢(shì)就是架內(nèi)銷售，所以如何陳列就是商品能否快速銷售的重要途徑，產(chǎn)品的陳列在商超中體現(xiàn)的非常重要。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)戰(zhàn)，我對(duì)“產(chǎn)品陳列”這個(gè)課題也進(jìn)行了詳細(xì)的研究，邊實(shí)踐邊結(jié)合理論知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)“產(chǎn)品陳列”課題的了解，并整理了一些心得：

1、產(chǎn)品陳列的重要性

而在大多數(shù)零售經(jīng)營(yíng)中,沖動(dòng)購(gòu)物已經(jīng)成為購(gòu)物行為的主導(dǎo)特征。沖動(dòng)購(gòu)物是門店內(nèi)所有營(yíng)銷變量疊加作用的綜合效果。購(gòu)物環(huán)境、價(jià)格、商品特性、包裝、購(gòu)物時(shí)點(diǎn)的廣告以及推銷都會(huì)促使沖動(dòng)購(gòu)物。如何促使顧客在店內(nèi)的沖動(dòng)購(gòu)物或無(wú)計(jì)劃購(gòu)物最大化,這就涉及到終端設(shè)計(jì)的問(wèn)題,包括賣場(chǎng)布局與產(chǎn)品陳列等一系列問(wèn)題。商品陳列是超市經(jīng)營(yíng)工作中一項(xiàng)非�；�礎(chǔ)、非常重要的工作，在超市業(yè)態(tài)中，商品陳列決不是簡(jiǎn)單的商品堆放，而是具有美化賣場(chǎng)、刺激消費(fèi)的專業(yè)職能。相關(guān)資料顯示，科學(xué)、專業(yè)適應(yīng)消費(fèi)心理和消費(fèi)需求的商品陳列能帶動(dòng)30%~40%的銷售增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于促銷所帶來(lái)的銷售提升。因此，作為超市營(yíng)銷人員，有必要認(rèn)真分析陳列工作的內(nèi)在因素，科學(xué)地促進(jìn)陳列工作的規(guī)范，使其最大程度地達(dá)到美化賣場(chǎng)，增加銷售的目的。2、產(chǎn)品陳列形式

產(chǎn)品陳列的形式有：墻壁陳列、櫥窗陳列、貨架陳列、堆頭陳列；而在超市使用最多的形式，就是貨架陳列以及堆頭陳列。成功的陳列體現(xiàn)在：成為了明確的焦點(diǎn)、突出了產(chǎn)品的重點(diǎn)、傳遞了令人信服的信息并產(chǎn)生購(gòu)買欲望、讓客戶能很高興地從展列中拿（觸摸）產(chǎn)品，閱讀它的標(biāo)簽，并去購(gòu)買它。

貨架中良好的陳列要點(diǎn)就是：目視高度=購(gòu)買高度，一個(gè)正常高度的人（以1.75米為基準(zhǔn)）最佳的目視高度是80CM-145CM，所以這個(gè)高度也是超市中產(chǎn)品陳列的黃金高度，而在80CM-145CM這個(gè)購(gòu)買高度中，在專業(yè)的產(chǎn)品陳列中又將其分為了四個(gè)檔次，第一高度（也就是最佳高度為）:100CM-120CM,這個(gè)高度是人最容看到，并且最容接觸到產(chǎn)品的高度，所以是這個(gè)位置是企業(yè)在商超中爭(zhēng)奪的重要陳列位置，第二位置為120CM-130CM,第三高度為80CM-100CM，第四高度為130CM-145CM,，超市根據(jù)產(chǎn)品的特性及銷量狀況，將產(chǎn)品進(jìn)行不同高度的擺放。

堆頭陳列也是企業(yè)在超市中重要的陳列手段，為了提高產(chǎn)品的購(gòu)買量，并吸引消費(fèi)者的眼球，在物美超市中，我們經(jīng)�？吹较窨煽诳蓸�(lè)、蒙牛、海飛絲等這樣的企業(yè)，堆放整齊漂亮的堆頭，會(huì)讓人產(chǎn)生這樣的感覺：這個(gè)堆得太漂亮了，這個(gè)產(chǎn)品在哪呢？擺出效果這么好，看著就想買回家試試。3、企業(yè)在商超的產(chǎn)品陳列策略如今的市場(chǎng)銷售，已經(jīng)成為了導(dǎo)向消費(fèi)，就是企業(yè)去引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)，顧客會(huì)不會(huì)買你的東西，能不能成為你的忠實(shí)顧客，都需要企業(yè)做大量的營(yíng)銷工作，而商超是零售業(yè)產(chǎn)品銷售的主要窗口，是客戶看見和觸摸到產(chǎn)品的第一次機(jī)會(huì)，也是客戶做出購(gòu)買決定前，我們和他進(jìn)行溝通的最后一次機(jī)會(huì)，更是企業(yè)與消費(fèi)者建立長(zhǎng)期關(guān)系的重要場(chǎng)所，所以近年來(lái)企業(yè)對(duì)自己在商超的產(chǎn)品陳列非常重視，他們都認(rèn)識(shí)到了，自己產(chǎn)品在商超的擺放，不單單是形成一次銷售的結(jié)果而已，重要的是體現(xiàn)企業(yè)本身的品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)能力等等，如果一個(gè)產(chǎn)品混亂散亂的堆放到超市貨架的最低端，破損的包裝、朝向不正確，而且落了厚厚的一層土，這個(gè)產(chǎn)品一定不是什么知名的品牌，而且銷量肯定也不會(huì)很高，消費(fèi)者也必然不會(huì)關(guān)注這樣的產(chǎn)品，更不要說(shuō)購(gòu)買了。

在物美超市實(shí)習(xí)這段時(shí)間，我們經(jīng)常能看到一些知名的企業(yè)在節(jié)假日、及促銷期，為了展示形象而在超市中爭(zhēng)奪一個(gè)良好堆頭的位置。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，品牌產(chǎn)品在大賣場(chǎng)的集中陳列一直是令其頭疼的一個(gè)問(wèn)題。

從經(jīng)營(yíng)管理的角度講，幾乎所有企業(yè)都希望自己經(jīng)營(yíng)的品種都能在賣場(chǎng)集中陳列，并陳列到超市貨架中最佳的高度。但出于營(yíng)造最佳購(gòu)物環(huán)境為出發(fā)點(diǎn)，每個(gè)賣場(chǎng)都會(huì)有自己的陳列原則，這早已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)！因此，企業(yè)在理性對(duì)待自己產(chǎn)品在賣場(chǎng)的集中陳列問(wèn)題時(shí)，并從賣場(chǎng)現(xiàn)有的陳列原則出發(fā)，尋找說(shuō)服大賣場(chǎng)同意品牌集中陳列的理由，我通過(guò)一個(gè)案例來(lái)分析這個(gè)問(wèn)題:

小王是某合資休閑食品企業(yè)的一名業(yè)務(wù)員，負(fù)責(zé)北京當(dāng)?shù)豄A門店門店的銷售業(yè)務(wù)。我們實(shí)習(xí)的物美超市也是小王負(fù)責(zé)的門店之一，小王手下的品種屬于賣場(chǎng)休閑食品的一個(gè)大頭巧克力。近年，越來(lái)越多的企業(yè)開始涉足該品類，該品類的的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越“白熱化”。尤其是那些有外資背景的大賣場(chǎng)，已開始按產(chǎn)品的口味特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品排面。導(dǎo)致許多企業(yè)的產(chǎn)品不能夠進(jìn)行集中陳列，小王企業(yè)產(chǎn)品被分割在越來(lái)越多的小分類中，而且擺放的位置也被從第一高度擠到了第四位置，不但產(chǎn)品難以得到凸顯，銷量也受到了影響，并用小王的話講，簡(jiǎn)直是慘不忍睹！而小王也一直就此事與負(fù)責(zé)該品類的采購(gòu)溝通，采購(gòu)雖說(shuō)總是抱以理解的態(tài)度，卻一直沒(méi)有好的進(jìn)展。如本月再不解決品牌的集中陳列及位置擺放問(wèn)題，小王就得自行走人。通過(guò)上面具體案例分析我們也能看出目前企業(yè)對(duì)產(chǎn)品在商超陳列的重視。

超市的最佳高度，最佳位置畢竟是有限的，每個(gè)企業(yè)都希望自己的產(chǎn)品能集中擺放，并且擺放到最佳的位置，理性看來(lái)是不現(xiàn)實(shí)的，應(yīng)根據(jù)賣場(chǎng)對(duì)商品的管理原則和分類標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定自己的陳列標(biāo)準(zhǔn)，并以此來(lái)設(shè)計(jì)自己的品牌陳列方案：（1.）在小分類中爭(zhēng)取好的陳列位

即便不能集中陳列，企業(yè)也要盡可能在小分類中爭(zhēng)取到好的陳列位。盡可能讓自己的產(chǎn)品處于容易讓消費(fèi)者看到的黃金視線內(nèi)。（2）.通過(guò)“陳列道具”來(lái)吸引消費(fèi)者眼球

好的陳列道具，不光能吸引消費(fèi)者眼球，便于賣場(chǎng)對(duì)排面的管理，甚至能夠?yàn)閺S商爭(zhēng)取更大的陳列排面。在設(shè)計(jì)這些道具時(shí)，只要你能夠抓住賣場(chǎng)的利益點(diǎn)，就很容易得到賣場(chǎng)方面的認(rèn)可。（3）選擇好的“鄰居”

古時(shí)有“孟母三遷”，現(xiàn)代人在買房時(shí)，也希望有好的芳鄰。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，自己

產(chǎn)品在大賣場(chǎng)的排面，也得找“芳鄰”。如果你的品牌周圍都是那些口碑較好，有一定知名度的“名品”，自然會(huì)對(duì)自身產(chǎn)品知名度與企業(yè)形象有一定得提升，所謂“近朱者赤近墨者黑”，有企業(yè)品牌形象好的產(chǎn)品為“鄰居”也會(huì)吸引更多的潛在顧客。

以上是我在這次實(shí)習(xí)中對(duì)產(chǎn)品在商超中陳列的重要性進(jìn)行的一點(diǎn)分析。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓我感受到市場(chǎng)營(yíng)銷這個(gè)專業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們?cè)谡n本中學(xué)習(xí)到的那點(diǎn)內(nèi)容，而是一個(gè)非常龐大的學(xué)究，在實(shí)習(xí)中，我學(xué)習(xí)到了很多，從一開始學(xué)校組織這次實(shí)習(xí)，到完成這次實(shí)習(xí)，我積累了點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這些不是我們?cè)谡n本中能學(xué)到的，而且實(shí)實(shí)在在感受到，整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程，從一開始的學(xué)生組織、培訓(xùn)、分組及后來(lái)在物美實(shí)習(xí)中的管理，都是我們這些即將步入市場(chǎng)營(yíng)銷這個(gè)行業(yè)人員必須要學(xué)習(xí)而且會(huì)在今后工作中必然會(huì)用到的，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是那么重要，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是我們必須掌握的。

此次社會(huì)實(shí)踐不單單讓我們從專業(yè)角度得到了提升，更重要的是讓我們得到了社會(huì)實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，讓我們從一個(gè)稚嫩的外地學(xué)生，學(xué)會(huì)了在陌生的大都市北京如何生存，想想剛到北京，我們連最簡(jiǎn)單的交通路線都搞不清，到現(xiàn)在我們?cè)诒本┑膩?lái)去自由，這些都是我們?cè)诖舜螌?shí)習(xí)中得到的鍛煉。

更重要的一點(diǎn)是我在此次實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)到了怎么與人的交往；了解到了在一個(gè)陌生的環(huán)境怎么去求生存；在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中怎么與大家合作，怎么與自己的上司溝通；在未來(lái)的市場(chǎng)環(huán)境中怎么與建立感情；等等這些都是我這次實(shí)習(xí)中得到的，這些必將成為我未來(lái)生存的法寶！

參考文獻(xiàn)：1、中國(guó)原創(chuàng)報(bào)告網(wǎng)

2、天下商機(jī)營(yíng)銷咨詢

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