文明餐桌活動(dòng)半年總結(jié)

長(zhǎng)春市文明餐桌活動(dòng)半年總結(jié)

今年來(lái)，長(zhǎng)春市根據(jù)中央文明辦的要求，結(jié)合我市實(shí)際，廣泛深入地開(kāi)展以“文明餐桌，以?xún)�養(yǎng)德”為主題的“文明餐桌行動(dòng)”，積極營(yíng)造“節(jié)約用餐，文明消費(fèi)”的良好氛圍，力求將節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德融入了市民的日常生活。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)到位

為確保“文明餐桌行動(dòng)”全面有序的開(kāi)展，長(zhǎng)春市文明辦制定并下發(fā)了《長(zhǎng)春市“文明餐桌行動(dòng)”實(shí)施方案》，為確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，成立文明餐桌行動(dòng)協(xié)調(diào)小組。組長(zhǎng)由市委常委、宣傳部長(zhǎng)吳德金擔(dān)任，副組長(zhǎng)由市政府辦公廳副主任寇純福擔(dān)任。領(lǐng)導(dǎo)小組成員為各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確了各職能部門(mén)的職責(zé)，落實(shí)了活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。各縣區(qū)、各部門(mén)、各行業(yè)也參照市里的做法，結(jié)合本地實(shí)際，成立了相應(yīng)機(jī)構(gòu)，制定了工作方案，創(chuàng)造性地開(kāi)展了工作。組織啟動(dòng)儀式，擴(kuò)大活動(dòng)影響

今年7月9日，長(zhǎng)春市舉行了以“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費(fèi)”為主題的長(zhǎng)春市“文明餐桌聯(lián)盟”成立儀式，拉開(kāi)了今年我市文明餐桌行動(dòng)的序幕�；顒�(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全市各餐飲企業(yè)積極行動(dòng)，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設(shè)立“文明餐桌”溫馨提示牌和海報(bào)、宣傳畫(huà)，提醒顧客節(jié)約糧食、不剩飯菜。同時(shí)培訓(xùn)服務(wù)人員，點(diǎn)餐時(shí)提醒消費(fèi)者“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”，剩餐時(shí)提醒顧客打包并免費(fèi)提供打包服務(wù)。對(duì)酌量點(diǎn)餐和剩餐打包的顧客開(kāi)展抽獎(jiǎng)打折或贈(zèng)送紀(jì)念品等措施。

“文明餐桌行動(dòng)”也受到廣大市民的普遍歡迎，大家對(duì)活動(dòng)倡導(dǎo)的內(nèi)容給予了大力的支持，積極主動(dòng)的加入到活動(dòng)中來(lái)，多點(diǎn)餐比闊氣的少了，適度點(diǎn)餐、吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包的多了，“厲行勤儉節(jié)約、拒絕鋪張浪費(fèi)”的觀(guān)念深入人心。

為進(jìn)一步推動(dòng)活動(dòng)深入開(kāi)展，長(zhǎng)春市決定研究制定對(duì)全市賓館、飯店、餐館剩飯剩菜行為的管理辦法。為廣泛聽(tīng)取社會(huì)各界的意見(jiàn)建議，現(xiàn)在各新聞媒體開(kāi)設(shè)“文明餐桌大家談”專(zhuān)題專(zhuān)欄，面向社會(huì)廣泛征求相關(guān)意見(jiàn)建議，郵箱：（各媒體提供自己的郵箱）。歡迎社會(huì)各界踴躍參與，積極建言獻(xiàn)策，提出寶貴意見(jiàn)建議。我們將每天選取好的意見(jiàn)建議在“文明餐桌大家談”專(zhuān)題專(zhuān)欄上進(jìn)行刊登。

加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，營(yíng)造良好氛圍

組織市內(nèi)各新聞媒體認(rèn)真做好“文明餐桌行動(dòng)”啟動(dòng)儀式和活動(dòng)推進(jìn)情況的宣傳報(bào)道工作。在各主要新聞媒體開(kāi)辟專(zhuān)題專(zhuān)欄，以新聞關(guān)注、專(zhuān)家訪(fǎng)談等多種形式，及時(shí)報(bào)道全市“文明餐桌行動(dòng)”開(kāi)展情況。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的，重點(diǎn)進(jìn)行宣傳報(bào)道，對(duì)于措施不力、行動(dòng)遲緩、效果不明顯的，及時(shí)進(jìn)行曝光。同時(shí)，還通過(guò)分享節(jié)約用餐的小經(jīng)驗(yàn)和小故事等方式，吸引了廣大市民共同參與討論，進(jìn)一步引導(dǎo)市民積極主動(dòng)參與，確保了活動(dòng)全面鋪開(kāi)。細(xì)化活動(dòng)開(kāi)展層面，精心設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容

“文明餐桌行動(dòng)”涉及面廣，工作量大。為確保取得實(shí)效，我們根據(jù)長(zhǎng)春市實(shí)際，在活動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上下了功夫。

一是面上不留空隙。在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展餐桌文明活動(dòng)。其中，市直機(jī)關(guān)工委負(fù)責(zé)組織市直各黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位參與活動(dòng)；市國(guó)資委負(fù)責(zé)組織市直各企業(yè)參與活動(dòng)；市教育局負(fù)責(zé)組織市直各中小學(xué)校參與活動(dòng)；市商務(wù)局負(fù)責(zé)組織市直星級(jí)以下賓館酒店、餐飲企業(yè)參與活動(dòng)；市旅游局負(fù)責(zé)組織市直星級(jí)以上賓館酒店、餐飲企業(yè)參與活動(dòng)。同時(shí)，要求各縣區(qū)必須參照市里做法，明確各責(zé)任單位的職責(zé)分工，積極開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”。

二是精心設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。全市各賓館酒店、餐飲企業(yè)，在店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)；在文明示范餐桌的聯(lián)盟店中每張餐桌均擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”溫馨提示牌，公布“四項(xiàng)承諾”，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、吃不了就打包”；認(rèn)真普及餐桌禮儀，普遍使用文明用語(yǔ)，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說(shuō)謝謝”的良好人際關(guān)系；結(jié)合實(shí)際組織開(kāi)展各具特色的創(chuàng)建活動(dòng)，餐廳服務(wù)人員提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐適度消費(fèi)，讓消費(fèi)者樹(shù)立勤儉節(jié)約杜絕浪費(fèi)的觀(guān)念。學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)團(tuán)體單位食堂，均在食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)；制定并出臺(tái)了關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度，運(yùn)用行政手段強(qiáng)化節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念；結(jié)合實(shí)際組織開(kāi)展了各具特色的創(chuàng)建活動(dòng)，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語(yǔ)，引導(dǎo)學(xué)生和干部職工樹(shù)立勤儉節(jié)約意識(shí)。

三是調(diào)度部門(mén)積極參與。引導(dǎo)餐飲企業(yè)充分發(fā)揮創(chuàng)建主體的積極性，結(jié)合自身實(shí)際，積極開(kāi)展各具特色的鼓勵(lì)消費(fèi)者參與“文明餐桌行動(dòng)”的獎(jiǎng)勵(lì)或優(yōu)惠措施。如針對(duì)酌量點(diǎn)餐和“吃不了就打包”的顧客開(kāi)展了抽獎(jiǎng)打折，或贈(zèng)送果盤(pán)，或提供免費(fèi)酒水等活動(dòng)。完善考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，形成工作長(zhǎng)效機(jī)制

“由儉入奢易，由奢入儉難”，餐桌文明的建設(shè)不會(huì)一蹴而就。為確保“文明餐桌行動(dòng)”取得實(shí)效，我們采取有效措施，完善長(zhǎng)效機(jī)制。一是引入考核機(jī)制，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。制定下發(fā)了《長(zhǎng)春市“文明餐桌行動(dòng)”實(shí)施方案》和《長(zhǎng)春市“文明餐桌行動(dòng)”獎(jiǎng)懲管理辦法》，每年定期開(kāi)展一次“文明餐桌行動(dòng)”示范店、示范食堂評(píng)選表彰活動(dòng)。對(duì)于合格的，保持榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；不合格的，視情況給予警告或撤銷(xiāo)稱(chēng)號(hào)。二是加大督導(dǎo)力度。我們將“文明餐桌行動(dòng)”開(kāi)展情況與為文明城市、文明單位、文明村鎮(zhèn)、文明社區(qū)測(cè)評(píng)相結(jié)合，定期開(kāi)展督導(dǎo)考核。小餐桌承載著大文明，傳承著中華民族的傳統(tǒng)美德。讓我們積極行動(dòng)起來(lái)，共同努力，把“文明餐桌行動(dòng)”進(jìn)行到底，為鞏固全國(guó)文明城市創(chuàng)建成果，不斷提升市民素質(zhì)和城市文明程度，建設(shè)幸福長(zhǎng)春做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

長(zhǎng)春市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)

201*年7月29日

擴(kuò)展閱讀：文明餐桌活動(dòng)階段性工作總結(jié)

文明餐桌活動(dòng)階段性工作總結(jié)

文明餐桌創(chuàng)建工作是倡導(dǎo)“勤儉節(jié)約、文明用餐”，普及餐桌文明知識(shí)和禮儀的要求，是提升市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度的具體措施。按照上級(jí)有關(guān)部門(mén)要求，科區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局立足實(shí)際，大力開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，現(xiàn)將階段性工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視

局機(jī)關(guān)成立以葛局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立專(zhuān)門(mén)辦公室，確定專(zhuān)人辦公。按照活動(dòng)要求和任務(wù)，分階段組織實(shí)施，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展。

二、開(kāi)展三項(xiàng)行動(dòng)

一是文明餐桌進(jìn)酒店行動(dòng)。餐飲企業(yè)在大廳入口處擺放文明餐桌行動(dòng)告示牌，主動(dòng)顧客文明就餐。

二是文明餐桌進(jìn)食堂行動(dòng)。在食堂張貼提示牌，提醒就餐人員打飯要適量。不剩飯，不浪費(fèi)。

三是文明餐桌進(jìn)家庭行動(dòng)。在市民中開(kāi)展文明餐桌標(biāo)語(yǔ)征集與宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)健康的家族消費(fèi)觀(guān)念。

三、實(shí)行“四項(xiàng)承諾”

即不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐、主動(dòng)提醒顧客避免浪費(fèi)、主動(dòng)提供免費(fèi)餐盒打包服務(wù)、主動(dòng)提示顧客不要酒后駕車(chē)，主動(dòng)熱情地為顧客提供文明服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量。

四、督導(dǎo)檢查到位

餐桌文明行動(dòng)，是以酒店、食堂、家庭為重點(diǎn)，從細(xì)節(jié)入手，逐步提升市民文明素質(zhì)。全區(qū)各行業(yè)系統(tǒng)十分重視，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)該項(xiàng)行動(dòng)的組織、安排，對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

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