店長總結(jié)會(huì)

美德肯２月月末店長總結(jié)會(huì)

內(nèi)容板塊：

１／前言（為什么要開總結(jié)會(huì)／重要性）２／店內(nèi)實(shí)況（ＱＳＣ／人員溝通／紀(jì)律／招聘／儀容儀表／意識(shí)／報(bào)表／新員工培訓(xùn)

／調(diào)薪／設(shè)備／現(xiàn)金管理）

３／店長提問－相關(guān)人員回答／４／總結(jié)５結(jié)束

實(shí)況：

品質(zhì)：分為哪些方面？（味道／口感／生熟／色澤／新鮮／溫度／份量／變質(zhì)等等）如何去做？從哪些方面做起？

（腌制／炸制操作／備貨／學(xué)習(xí)／記）事例：（１）腌制時(shí)沒按標(biāo)準(zhǔn)放腌料／沒翻／沒倒水／——對應(yīng)“味道”

（２）炸／烤制不知道標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間是多少？——對應(yīng)“口感／生熟／色澤”（３）生菜－用過夜的能鮮到哪里去？——對應(yīng)“新鮮”（４）薯?xiàng)l75－85g保存７分鐘——對應(yīng)“份量”

（５）解凍／腌制的存放（腌好后立刻放回凍柜／違者每次罰店長50元）（６）盡可能的杜絕回鍋薯?xiàng)l／確保每份薯?xiàng)l現(xiàn)炸現(xiàn)賣

服務(wù)：說話的（語氣／態(tài)度／表情／禮貌用語／速度／微笑／前臺(tái)六步曲）六步曲（１歡迎／２記錄／３建議銷售／４唱收唱找／５匯集、呈遞產(chǎn)品／６歡送）事例：前臺(tái)心情不好，見到顧客也不歡迎，要什么點(diǎn)什么，好像別人欠她錢的樣子。。。）

清潔：分為（食品衛(wèi)生／設(shè)備衛(wèi)生／個(gè)人衛(wèi)生／前廳衛(wèi)生／洗手間衛(wèi)生／倉庫衛(wèi)生）事例：用薯?xiàng)l碗代替炸籃／

人員溝通：個(gè)別店里管理員與管理員／管理員與員工／員工與員工之間存在著一層溝通障礙／問題有的出于員工有的出于管理組／對于此類的事情我們是應(yīng)該一直拖一下去還是盡快的把它解決呢？如何解決？——作為管理者應(yīng)積極的找出問題原因解決問題，要有以大局為重的責(zé)任感／要有大度心胸／對于員工間的溝通障礙我們應(yīng)該做為一座溝通橋梁／用溝通作為一種武器把大家的力量凝聚起來。保持好一定的距離，別太近別太遠(yuǎn)／

員工紀(jì)律：上班間當(dāng)著顧客大吵大鬧／說粗口／玩手機(jī)／睡覺／大聲吹牛／私自換班／串崗

／經(jīng)常遲到的／（針對紀(jì)律方面不知店里是否有針對性的解決方案？我會(huì)做一份《員工紀(jì)律與守則》下次到店時(shí)帶給你們！有了《》之后一定要認(rèn)真執(zhí)行！

招聘：１各店招人必務(wù)由店長去決定／（個(gè)別店助理招了新員工店長居然不知道）

２新進(jìn)的員工按公司統(tǒng)一的薪資標(biāo)準(zhǔn)：見習(xí)5.5-5.8/轉(zhuǎn)正5.9-6.3/訓(xùn)練員6.4-6.8/３各店之間可以幫忙招人，前兩天為試工時(shí)間，若員工確定下來做時(shí)，調(diào)到哪個(gè)店則

試工的工資則由當(dāng)?shù)曛Ц�。試工兩天沒確定做的要走人的話，沒工資。確定做的必需做好入職簡歷而務(wù)必要做滿３個(gè)月才能辭職否則其最后半個(gè)月的工資做為我們的補(bǔ)償。

４招聘時(shí)可跟其說下員工的發(fā)展空間。。。。。。讓其眼光放遠(yuǎn)點(diǎn)。

儀容儀表：１男孩頭發(fā)要短／女孩的頭發(fā)要蓋到帽子里／

２要穿公司統(tǒng)一的工衣／夏天工衣必需把衣角扎到腰帶褲子里３黑色褲子／鞋４保持干凈整潔５不能留胡子

強(qiáng)化意識(shí)：什么是意識(shí)？對某些事物的認(rèn)識(shí)／了解／見解。。。分為服務(wù)意識(shí)／衛(wèi)生意識(shí)

／安全意識(shí)等等。（比如，生的東西跟熟的不能混搭一起／清潔用品不能與調(diào)味料放一起／不能穿著條中褲就來上班，等等，）其實(shí)大家都懂這些，但是需要我們的再度強(qiáng)化，加深！

各種報(bào)表：１班表：員工必須按班表上班，店長每排一次班表把一周的班表排好下來。２收銀報(bào)表：每個(gè)班次完成

３月營運(yùn)報(bào)表：當(dāng)天的數(shù)據(jù)當(dāng)天完成。４周報(bào)表：每周一完成

５產(chǎn)品報(bào)廢品：當(dāng)天報(bào)廢的，認(rèn)真記好起來／６工資表：認(rèn)真做好，別用白紙就這樣寫過來

７固定資產(chǎn)表：每月底做好，店里一份，公司一份／

８簡歷表：在職的每位員工都必須有，店里保存／店長跟助理的由公司保存新員工：新員工試工剛進(jìn)來的第一時(shí)間不能讓其馬上操作食品或收銀／要有資深員工

／訓(xùn)練員／管理組指導(dǎo)，其主要的工作是看為主

調(diào)薪：轉(zhuǎn)正后員工調(diào)薪程序；可先由店長向公司寫申請，經(jīng)公司考核獲批簽字后方

可生效／

設(shè)備：有設(shè)備需要報(bào)廢時(shí)，必須要有報(bào)廢單而且要有公司上面的簽名確認(rèn)方可生效／有東西被盜時(shí)，必須要寫被盜報(bào)告上交

店內(nèi)購買100元以上物品時(shí)必須要寫申請單，批準(zhǔn)后才能購買。

現(xiàn)金管理：當(dāng)天的營業(yè)額找最近的銀行存起來，有貨來的時(shí)候取夠來貨的錢便可。員工預(yù)支不能超過其工資的30％

擴(kuò)展閱讀：店長總結(jié)

201*年店長年終總結(jié)報(bào)告

李金芳

回首201*年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的全力配合下，在我們天天順全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好先進(jìn)的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做的更好。在這一年的工作里就我個(gè)人的情況作一個(gè)總結(jié)。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及

時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意而歸。

6、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們鞋店。面對201*年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清201*年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1.加強(qiáng)日常工作管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4.加強(qiáng)和各部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，引導(dǎo)發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)有集體感的團(tuán)隊(duì)。201*年店長年度總結(jié)報(bào)告

李金芳

不知不覺間，來到天天順已經(jīng)一年多的時(shí)間了，在一線的工作當(dāng)中，經(jīng)歷了很多的酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)一、工作總結(jié)

在從來到鞋店到現(xiàn)在的時(shí)間里，先從一名導(dǎo)購慢慢成長為店長，從一名小員工升為領(lǐng)導(dǎo)層，思想上都發(fā)生了絕對性的變化。已不再是站在自己的位置上思考問題，而是要站在鞋店的立場上和手下員工的立場上思考問題，想的更全面一些了，會(huì)替他人著想了。二、工作中存在的問題：

在工作初期，對工作的認(rèn)知程度不夠，缺乏全局觀念，缺乏自信心，對工作定位認(rèn)知不足，邏輯能力欠缺，結(jié)構(gòu)性思維缺乏，不過我相信在以后的工作中，我會(huì)不斷的學(xué)習(xí)和思考，從而加強(qiáng)對工作的認(rèn)知能力從而做出工作的最優(yōu)流程。

對人員的管理能力欠缺，對市場的調(diào)查不夠，對競爭對手的了解不全面，從而未能做出最好的針對所在市場的政策方案，以后在工作中還需不斷學(xué)習(xí)總結(jié)改進(jìn)，從而使遇到問題都能得到很好的解決。三、工作心得：

在這一年多的工作與實(shí)踐當(dāng)中，我參與了許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也是最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在信任他人和自己的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動(dòng)一致，這樣的團(tuán)隊(duì)一定會(huì)攻無不克，戰(zhàn)無不勝。

這年的工作中，所有的工作都是一線二線一起完成的，在這個(gè)過程中大家互相提醒和補(bǔ)充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把信息處理的及時(shí)、清晰。

領(lǐng)導(dǎo)要求工作的每一步都要精準(zhǔn)細(xì)致，力求精細(xì)化，在這種心態(tài)的指導(dǎo)下，能夠積極自信的行動(dòng)起來是后半年我在心態(tài)方面最大的進(jìn)步。

現(xiàn)在的我經(jīng)常冷靜的分析自己，認(rèn)清自己的位置，問問自己付出了多少；時(shí)刻記住工作內(nèi)容要精細(xì)化精確化，個(gè)人得失要模糊計(jì)算：出了風(fēng)險(xiǎn)要及時(shí)規(guī)避，出了問題要勇于擔(dān)當(dāng)。

三人行，必有我?guī)�，與身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對新上任的我莫大的支持與鼓勵(lì)，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅，從他們身上學(xué)到了很多知識(shí)技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時(shí)候有他們在身邊。我一定會(huì)跟她們凝聚成一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，做出更好的成績。四、工作教訓(xùn)：

經(jīng)過這半年的工作學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長還有差距，主要體現(xiàn)在工作技能、工作習(xí)慣和工作思維的不成熟，也是我以后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細(xì)總結(jié)一下，自己在店長工作中，主要有以下幾方面做的不夠好：

缺少對平時(shí)工作業(yè)績狀況的總結(jié)。跟員工的關(guān)系好是應(yīng)該的，但缺少領(lǐng)導(dǎo)的氣勢，“尊重自己就是尊重別人，別拿自己不當(dāng)干糧”跟員工好的前提下，也要讓員工聽你的，尊重你還是他們的領(lǐng)導(dǎo)。有什么對公司不滿的可以直接向你反映，再著重考慮怎么安撫、怎么匯

報(bào)，平穩(wěn)軍心。此項(xiàng)也作為重點(diǎn)來提高自己。在以后的工作中，我一定時(shí)時(shí)刻刻注意修正自己不足的地方，一定會(huì)養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，成為一名優(yōu)秀的職業(yè)的店長。

五、201*年工作計(jì)劃：

鞋店在日益壯大，不斷占領(lǐng)新的市場，開拓新的領(lǐng)域，競爭會(huì)比較大，壓力也會(huì)比較大。要吃苦耐勞，勤勤懇懇，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一項(xiàng)工作，處理好每一個(gè)細(xì)節(jié)，努力提高自己的專業(yè)技能和執(zhí)行力，盡快的成長和進(jìn)步。其中以下幾點(diǎn)是我下年重點(diǎn)要提高的地方：1、要提高業(yè)績，除了努力完成規(guī)定的任務(wù)額還要超任務(wù)額，結(jié)果證明一切。

2、要提高大局觀，是否能讓能讓其他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺。

3、提高工作的主動(dòng)性，做事干脆果斷，不拖泥帶水。

4、工作要注重實(shí)效、注重結(jié)果，一切工作要圍繞著目標(biāo)的完成。5、明年不但做銷售還要做好服務(wù)，精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

我相信：天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作當(dāng)中，認(rèn)認(rèn)真真沉下心去工作，就是鞋店所提倡的企業(yè)精神：職業(yè)做事，誠信待人。

友情提示：本文中關(guān)于《店長總結(jié)會(huì)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，店長總結(jié)會(huì)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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