客房工作總結(jié)檔
洗衣房上周工作總結(jié)
1:培訓(xùn)衣物洗滌程序及注意事項(xiàng);
2:清洗烘干機(jī)進(jìn)風(fēng)口網(wǎng),清理烘干機(jī)散熱器毛絨垃圾;3:清理烘干機(jī)轉(zhuǎn)籠夾層內(nèi)毛絨垃圾;4:配合工程部維修100公斤烘干機(jī);5:申請(qǐng)報(bào)廢槽鋼熨燙機(jī)變頻器。
下周工作安排
1:整理布草庫房,制作明細(xì)表格;2:對(duì)庫房新布草過水處理,包裝待用;3:布草折疊質(zhì)量有進(jìn)步,強(qiáng)化保持并提高;4:水洗員工洗滌程序的掌握還有待提高和改進(jìn);5:成本控制常抓不懈。
201*.2.客房部PA上周工作總結(jié)
1、清潔外圍朝北玻璃,畫廊衛(wèi)生清潔。
2、康樂過道墻面已擦完,二樓A區(qū)及電梯間墻面擦完。
3、一號(hào),二號(hào)中聯(lián)科技和城市人家會(huì)議安排員工值班。
3、樓層兩間房地毯清洗,三五樓西電梯間石材結(jié)晶。
4、各區(qū)域旋轉(zhuǎn)門清潔,更換大堂和2號(hào)會(huì)議室花壇。
5、大堂石材結(jié)晶金箔以前已完。
6、將各區(qū)域枯萎綠植撤出。
7、二月份培訓(xùn)已完成。
客房部PA下周工作計(jì)劃衛(wèi)生方面:一二樓墻面清潔。
大堂磨損嚴(yán)重區(qū)域石材結(jié)晶。各區(qū)域綠植周二更換。自助餐區(qū)域石材清洗并結(jié)晶。節(jié)能降耗:
對(duì)衛(wèi)生間燈光及樓道燈光,更衣室燈光的控制及時(shí)跟進(jìn)。
對(duì)易耗品及清潔劑用量的控制嚴(yán)格跟進(jìn)。
培訓(xùn)計(jì)劃:
對(duì)員工衛(wèi)生間清潔程序及標(biāo)準(zhǔn)在工作中考核。
灌輸會(huì)議內(nèi)容,提高員工工作積極性及工作責(zé)任心,并提醒注意防火安全。201*.2.23
楊蒼麗
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客房部201*年工作總結(jié)及201*年工作計(jì)劃
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。企業(yè)的第一目標(biāo)是贏利,也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?头坎孔鰹橐粋(gè)服務(wù)性部門,為客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為飯店創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。
客房部今年的工作自始至終緊緊圍繞著飯店這一中心工作和經(jīng)營方針,按照飯店的總體目標(biāo)和要求,嚴(yán)格管理,狠抓服務(wù)質(zhì)量,特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,經(jīng)過大家的努力客房的出租率及收入較往年有了較大的提高,下面對(duì)部門今年的工作進(jìn)行一下總結(jié)。一、主要的經(jīng)營數(shù)據(jù)(1月11月)
經(jīng)營收入對(duì)比圖
月份1月2月3月4月5月6月合計(jì)經(jīng)營收入(萬元)68.4092.32101.37147.45114.15113.90月份7月8月9月10月11月1217.50經(jīng)營收入(萬元)116.61128.71107.01114.29113.1月11月客房部完成經(jīng)營收入1217.50萬元,超額完成經(jīng)營任務(wù)指標(biāo)2.74%。
客戶消費(fèi)對(duì)比圖
類型協(xié)議單位(萬元)散客(萬元)月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月合計(jì)
1月11月客房協(xié)議單位消費(fèi)占房費(fèi)收入的58.03%;散客消費(fèi)占房費(fèi)收入的39.63%;旅行社消費(fèi)占房費(fèi)收入的2.34%。
46.8960.0766.7994.0790.3469.2070.1267.0869.3769.4671.79775.1841.4035.8837.3755.3557.7349.7651.3363.8441.9049.4745.41529.440.650.542.926.165.990.542.215.901.342.012.9831.24旅行社(萬元)各類房型年度平均出租率對(duì)比圖
1月11月客房平均出租率為74.10%,出租房間數(shù)總計(jì)35451間,平均房價(jià)為360.98元,二、部門內(nèi)務(wù)管理
(一)強(qiáng)化安全管理工作的重要性
1.落實(shí)安全員責(zé)任制,充分發(fā)揮安全員在部門工作中的作用部門與領(lǐng)班簽訂年度安全責(zé)任書,每個(gè)領(lǐng)班都是該班組的安全員,她們各司其責(zé),各自負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的安全工作,在安全工作中起到了部門經(jīng)理助手的作用。
出租率房型普通小單間高級(jí)標(biāo)間A高級(jí)標(biāo)間B高級(jí)單間A高級(jí)單間B高級(jí)套房家庭套房休閑套房水床(大)水床(小)豪華小單間豪華單間豪華套房平均出租率65.31%78.18%69.80%90.14%55.33%43.08%21.35%25.35%57.79%50.89%81.40%77.88%39.88%2.完善部門安全培訓(xùn)資料,強(qiáng)化員工安全培訓(xùn),提高員工安全意識(shí),強(qiáng)化員工日常安全操作
部門在工程保安部的配合下不斷完善部門安全培訓(xùn)資料,每月定期對(duì)員工進(jìn)行安規(guī)、消防知識(shí)的培訓(xùn)并取得了較好的培訓(xùn)效果。今年5月份因?yàn)闃菍訂T工的高度警惕,在樓層及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止了一起客人企圖在房間自殺的惡性事件,避免給飯店造成重大損失,受到飯店通報(bào)表揚(yáng)。
3.積極參加飯店組織的各項(xiàng)安全活動(dòng)并取得了較好的成績今年飯店開展了消防演習(xí)、安規(guī)考試等活動(dòng),部門積極準(zhǔn)備,組織人員參加。這些活動(dòng)寓教于樂,讓員工開闊了眼界,加強(qiáng)了員工的實(shí)操能力,提高了員工對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力。4.加強(qiáng)日常安全巡查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)并立即整改。部門的管理人員及員工都是部門日常安全的巡查員,要求發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)上報(bào),對(duì)于可能存在的隱患,部門都認(rèn)真分析并整改。(二)完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度,逐步健全內(nèi)部管理。
規(guī)章制度是加強(qiáng)部門管理的重要保證。部門非常重視這項(xiàng)工作,去年開業(yè)之初部門在飯店的指導(dǎo)下制定了各班組的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。但通過半年的運(yùn)作,部門發(fā)現(xiàn)個(gè)別規(guī)章制度和流程不是很切合實(shí)際,有工作漏洞,為此部門有針對(duì)性地加強(qiáng)了與同行的交流學(xué)習(xí),借鑒經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,彌補(bǔ)漏洞,并在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況,不斷地進(jìn)行調(diào)整,使部門的規(guī)章制度得以健全和完善。針對(duì)9月份飯店大檢查時(shí)部門存在的問題,對(duì)部門日常工作中的一些內(nèi)容進(jìn)行了改革,推出了各班組早例會(huì)制度、中心服務(wù)員巡樓日志、衛(wèi)生檢查日志等一系列新的規(guī)章制度,這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果,使部門的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階。
(三)加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn),努力提高服務(wù)質(zhì)量
1.培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作
去年6月份開業(yè)時(shí),部門新進(jìn)員工的比例達(dá)到70%,新進(jìn)員工在禮儀禮節(jié)、職業(yè)操守、服務(wù)技能等方面的知識(shí)都是空白,雖然部門有針對(duì)性地加強(qiáng)了新進(jìn)員工在理論和實(shí)際操作方面的學(xué)習(xí)。但在實(shí)際工作中,員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還是有較大差距,部門針對(duì)這種現(xiàn)象,在5月份根據(jù)質(zhì)檢部的一級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃制定了部門的二級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃,并采取多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。如在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),然后由領(lǐng)班根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,再讓員工親自操作,領(lǐng)班現(xiàn)場指導(dǎo);在工作中各班組也根據(jù)各崗位的工作特點(diǎn)經(jīng)常地組織培訓(xùn)、考核,例如:禮儀培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、做房衛(wèi)生培訓(xùn)等;另外還要求新老員工之間注意搞好傳幫帶,實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn),這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性,而且進(jìn)一步全面提高了部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
2.開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,客房部從今年5月起在接待任務(wù)較重的情況下堅(jiān)持每周三次對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),對(duì)員工的禮儀禮節(jié)、鋪床技能等進(jìn)行不斷地培訓(xùn),通過培訓(xùn),一是員工在9月份飯店工會(huì)組織的技能比賽中取得了較好的成績,二是部門發(fā)現(xiàn)了一批在思想、技術(shù)上都較過硬的員工,為部門的人才儲(chǔ)備打下了較堅(jiān)實(shí)地基礎(chǔ),明年部門將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位開展更有針對(duì)性的培訓(xùn)工作。(四)關(guān)心員工生活,做好員工的思想工作,努力營造一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境
1.重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作
我們深知只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過硬的管理人員隊(duì)伍,才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議,在會(huì)上就部門工作中存在的問題,大家一起討論,暢所欲言群策群力,做到事事落實(shí)到人,件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。
2.重視員工思想動(dòng)態(tài)的收集工作
要求各級(jí)管理人員在日常工作中注重收集員工特別是骨干及老員工的思想動(dòng)態(tài),一旦發(fā)現(xiàn)員工思想有波動(dòng),要多做思想溝通工作,讓骨干及老員工更深層的意識(shí)到自己在班組所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧,讓她們體會(huì)到部門對(duì)于她們的重視程度,充分發(fā)揮骨干及老員工在員工中的正面積極作用。只有做好員工的思想工作,才能讓員工心情舒暢并把滿腔熱情投入到工作中去,給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),3.重視與員工的溝通工作
在員工的管理上,我們不是采取簡單的程式化的管理方法,而是從實(shí)際情況出發(fā),員工在工作中出現(xiàn)問題,管理人員不能采取簡單的處罰手段,而是要求領(lǐng)班幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。
(五)重視自查、檢查、抽查工作,更好地提高部門整體服務(wù)質(zhì)量衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,在今年的工作中客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、領(lǐng)班檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,并在飯店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及質(zhì)檢部的協(xié)助下,部門的衛(wèi)生質(zhì)量得到了不斷的提高。今年客房的出租率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續(xù)住房的緊急打掃相對(duì)比較早,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了及時(shí)地供應(yīng)前臺(tái)可出租房,客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),客房還在缺員的狀況下,針對(duì)這些客觀因素的出現(xiàn),部門的管理方式及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,首先將原有的單人固定樓層全部集中管理,機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余情況機(jī)動(dòng)靈活安排,其次管理人員全部充實(shí)到一線崗位替補(bǔ)崗位空缺點(diǎn),員工之間也做到了隨叫隨到、互相幫忙,這樣做既提高了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,也加深了員工之間的感情,又保住了客房的生命線。
(六)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)
客房部區(qū)域占飯店經(jīng)營區(qū)域的近70%,投資也占飯店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響飯店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上部門嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,如定期對(duì)床墊進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、定期對(duì)不銹鋼用具進(jìn)行保養(yǎng)、針對(duì)棉織品、房間電器、操作用具等設(shè)施設(shè)備要求員工按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),部門非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做“點(diǎn)”清潔,這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間的整體保養(yǎng)和維護(hù)上,部門聯(lián)合工程部定期對(duì)房間的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面排查,如天花開裂、滲水、空調(diào)排風(fēng)口、排氣扇、電氣線路等,做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)解決。有效地降低了客人的投訴率。
在做好設(shè)施設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)的同時(shí),部門還要求服務(wù)中心建立了工程維修檔案,對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目做記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。(七)開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。
客房部是飯店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,同時(shí)也是飯店成本費(fèi)用較高的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,部門要求員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:
1.部門要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
2.對(duì)樓層電梯間、通道的燈光實(shí)行定時(shí)、定量開關(guān);做房間衛(wèi)生時(shí)人在哪個(gè)區(qū)域就開啟該區(qū)域的燈光,其余區(qū)域需關(guān)閉;查退房后需及時(shí)拔掉取電卡。
3.做好物品的成本控制,嚴(yán)格控制各樓層各類低耗品的領(lǐng)用量。部門一直比較重視低耗品的管理,除了月底飯店盤存,部門還堅(jiān)持每周一對(duì)各樓層領(lǐng)用的低耗品進(jìn)行盤存后,再根據(jù)上周房間的出租率發(fā)放各樓層的低耗品。通過這種方式使部門低耗品的管理取得了較好的效果。
4.配合工程部進(jìn)行一些技術(shù)革新,例如在保證噴淋壓力的情況下,通過對(duì)噴頭的改進(jìn)對(duì)水流量進(jìn)行控制;在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝礦泉水瓶,減少抽水馬桶的耗水量;另外在不影響客人舒適度的情況下定時(shí)開啟或關(guān)閉房間空調(diào)設(shè)施,這項(xiàng)措施有效地降低了部門的電力能耗,為部門今年達(dá)到飯店制定的能耗比打下了堅(jiān)實(shí)地基礎(chǔ)。三、部門存在的問題
(一)規(guī)章制度的實(shí)施及后續(xù)考核有待進(jìn)一步完善
部門規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
(二)財(cái)務(wù)預(yù)算指標(biāo)的控制需進(jìn)一步完善
部門今年年初在財(cái)務(wù)部指導(dǎo)下完成了財(cái)務(wù)預(yù)算指標(biāo),因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)欠缺,指標(biāo)預(yù)算前期考慮不周,漏掉了一些項(xiàng)目。導(dǎo)致部門的管理費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。部門需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。(三)對(duì)客服務(wù)
員工服務(wù)缺乏主動(dòng)性,當(dāng)客人提出服務(wù)要求或有服務(wù)需求時(shí),大部份員工只是按照服務(wù)流程盡量提供相應(yīng)的服務(wù),而沒有更為主動(dòng)地站在客人的角度將對(duì)客服務(wù)進(jìn)行延伸,讓服務(wù)盡量做到盡善盡美。(四)忽視員工工作細(xì)節(jié)的檢查
在部門管理人員的日常檢查過程中,較少對(duì)員工的某一個(gè)工作細(xì)節(jié)(尤其是關(guān)鍵細(xì)節(jié))進(jìn)行全程檢查和指導(dǎo),多數(shù)只是對(duì)照流程做面上的檢查和結(jié)果的檢查。
(五)員工對(duì)部門及飯店培訓(xùn)的認(rèn)知度不夠,積極性不高
員工對(duì)部門的培訓(xùn)工作有不滿情緒,原因主要是部門的培訓(xùn)都是占用員工下班或休息時(shí)間做培訓(xùn);管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容講解不透或缺乏趣味性,導(dǎo)致員工聽不懂培訓(xùn)的內(nèi)容;培訓(xùn)的內(nèi)容與本崗位工作沒有直接關(guān)系。另外員工的受訓(xùn)面狹窄,只局限于管區(qū)和部門,希望能得到更專業(yè)、水平更高的飯店人才來做專業(yè)培訓(xùn)。(六)部份管理人員、員工的愛崗敬業(yè)精神欠缺
部份管理人員、員工的工作熱情不是很高,有較強(qiáng)的受挫感和依賴性,在日常工作中更多地依賴部門或領(lǐng)班的安排,較少主動(dòng)去思考部門或自身崗位的工作如何改進(jìn)、如何創(chuàng)新等問題。四、201*年工作計(jì)劃(一)強(qiáng)化安全工作的重要性
繼續(xù)加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。嚴(yán)格徹執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度,強(qiáng)化安規(guī)知識(shí)培訓(xùn),把安全責(zé)任落實(shí)到人,充分認(rèn)識(shí):“責(zé)任重于泰山,防范在于未然“的重要性,以安全促生產(chǎn),以安全保效益,確保部門各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)并取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。(二)完善梳理部門作業(yè)流程
開業(yè)一年多,部門崗位操作流程及規(guī)范要求在員工的實(shí)操中進(jìn)行了較長時(shí)間的檢驗(yàn),通過這段時(shí)間的檢驗(yàn),部門發(fā)現(xiàn)操作流程中的一些內(nèi)容與員工的實(shí)操有沖突、矛盾的地方,存在著“神仙要求、神仙命令”,不利于員工技能及服務(wù)質(zhì)量的提高,完善流程的工作本應(yīng)在今年內(nèi)完成,但因部門近期接待任務(wù)較重,故安排在明年一季度完成。(三)抓好成本控制,加強(qiáng)低耗品、能耗的管理,降低部門經(jīng)營成本(四)強(qiáng)化內(nèi)部管理及團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1.正確處理管理者與被管理者的關(guān)系,進(jìn)一步增加員工相互間的信任,,在部門日常工作中多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增加部門的凝聚力和員工對(duì)飯店的歸屬感。
2.強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),樹立“顧客至上、服務(wù)第一”的宗旨。隨著對(duì)外接待任務(wù)日益增多,為了更好地完成接待任務(wù),部門將完善VIP接待任務(wù)的預(yù)案操作,對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)各項(xiàng)管理制度的落實(shí),達(dá)到責(zé)任明確到人、遵循“誰主管,誰負(fù)責(zé)“、“誰執(zhí)行,誰負(fù)責(zé)“的工作原則,提高部門管理上水平。
(五)強(qiáng)化培訓(xùn)工作,提高培訓(xùn)效果1、在鞏固現(xiàn)有培訓(xùn)體制的基礎(chǔ)上,試行多樣化的培訓(xùn)方式?s短員工的培訓(xùn)時(shí)間,除專題培訓(xùn)外,盡量少占用員工的業(yè)余時(shí)間。改進(jìn)部門的培訓(xùn)方式,一是現(xiàn)場操作、現(xiàn)場講解、多做練習(xí);二是場景模擬培訓(xùn),部門今年將重點(diǎn)試行實(shí)地場景模擬培訓(xùn),三是多用音像資料,讓員工通過眼觀、耳聽增加培訓(xùn)的趣味性。
2.增加案例培訓(xùn)在部門培訓(xùn)中的比重。案例培訓(xùn)部門之前也做過,但力度還不夠,導(dǎo)致一些常識(shí)性的錯(cuò)誤在員工的日常工作中時(shí)有發(fā)生,部門將加大案例培訓(xùn)在培訓(xùn)中的比例,一是讓員工參與到培訓(xùn)中來,二是讓員工養(yǎng)成分析原因的習(xí)慣,三是提高管理人員分析問題的能力。3.完善員工一崗多能的培訓(xùn)機(jī)制。這方面部門雖然已在今年有意識(shí)的對(duì)部份崗位的員工進(jìn)行一崗多能的培訓(xùn),但是總體上仍舊有所欠缺,部門將在201*年加大培訓(xùn)力度,既可以提高骨干員工的接待服務(wù)能力,也可以有效的緩解部門在人員缺編時(shí)的需求。(六)完善部門績效考核程序
明年飯店即將推行績效考核,部門將根據(jù)飯店要求進(jìn)一步完善、細(xì)化部門績效考核程序,為每位員工建立部門內(nèi)部個(gè)人檔案,將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案,以便有據(jù)可查,避免績效考核中的人為因素影響考核效果。
(七)完成1618套房的改造工作
以上是客房部對(duì)201*年度工作的總結(jié)及201*年度工作的計(jì)劃。在新的一年里機(jī)遇與困難將并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之間差距,需要我們?nèi)ッ鎸?duì),去迎接挑戰(zhàn)。但我們相信在飯店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,客房部全體員工團(tuán)結(jié)一致,奮力拼搏,將會(huì)使客房的工作更上一層樓。
客房部
201*年12月17日
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