創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校工作總結(jié)

創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校

工作總結(jié)

學(xué)校食堂的食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項非常重要的基礎(chǔ)性工作，它直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會穩(wěn)定。我們根據(jù)上級部門的要求，高度重視學(xué)校食堂的食品安全工作，以師生為本，強化內(nèi)部管理，積極推行“五常法”管理模式，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大師生的就餐要求。

一．學(xué)�；�本概況

學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級中學(xué)。學(xué)校于201*年7月正式投入使用。學(xué)�？偼顿Y5000余萬元。學(xué)校占地70畝。學(xué)校氣勢恢弘，環(huán)境幽雅。學(xué)�，F(xiàn)有學(xué)生587人，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米，布局合理，設(shè)備齊全。共有炊事員9人。201*年度驗收等級為B級。

二．學(xué)校食品安全工作各項措施

（一）完善食品安全管理組織，加強領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織，以校長為組長，進一步加大對食品安全衛(wèi)生管理力度。

組長：張鵬恩

組員：胡國華劉寅峰王同林監(jiān)督：俞全波張瓊

（二）加大投入，滿足食堂“五常法”管理要求學(xué)校根據(jù)需要，配備了一整套設(shè)備。如餐車、現(xiàn)代化餐具、整理箱、貨架、學(xué)生餐桌等。

（三）開展各種培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。

食堂管理人員積極參加上級部門組織的每次安全培訓(xùn)班，提高認(rèn)識，明確職責(zé)。邀請專家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣大師生進行食品衛(wèi)生安全知識講座，到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進的管理模式

擴展閱讀：食品安全示范鄉(xiāng)創(chuàng)建工作總結(jié)

***201*年食品安全示范鄉(xiāng)創(chuàng)建工作總結(jié)

201*年，我鄉(xiāng)食品安全工作在市、縣各級政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的具體幫助指導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，按照構(gòu)建和諧社會的要求，認(rèn)真貫徹上級關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范鄉(xiāng)、村（社區(qū)）創(chuàng)建活動為契機，進一步重視和加強食品安全工作，認(rèn)真落實食品安全管理責(zé)任制，加強宣傳教育，加強食品監(jiān)管，深化食品安全專項整治，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。今年以來的食品安全工作總體平穩(wěn)，沒有發(fā)生重大食品安全事故，促進了社會和諧�，F(xiàn)將一年來創(chuàng)建工作情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、建全機制，抓好食品藥品安全組織機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

（一）進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)《***食品

安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范村創(chuàng)建試點工作實施方案》（遂政辦發(fā)〔201*〕22號）文件精神，我鄉(xiāng)成立了以鄉(xiāng)長任組長的食品藥品安全工作

領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)公共安全辦，同時村（居）民委員會掛牌成立了以村（居）民委員會主任為負(fù)責(zé)人的食品藥品安全協(xié)管站，并有專（兼）職人員負(fù)責(zé)處理協(xié)管站的日常工作，充實了鄉(xiāng)二級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，使食品藥品安全工作形成了及時有效的體系。

（二）建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循、有據(jù)可查。明確村（社區(qū)）、鄉(xiāng)直相關(guān)單位的監(jiān)管責(zé)任，村（社區(qū)）主任及各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為各行政村及相關(guān)部門部門食品藥品安全的第一責(zé)任人，并簽訂食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任書，建立責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。

（三）保障經(jīng)費，加大投入，確保監(jiān)管工作順利開展。***人民政府高度重視食品藥品安全工作，堅持重點工作重點保障的原則，將食品安全工作經(jīng)費納入鄉(xiāng)財政預(yù)算。目前，共拔付產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全集中整治和監(jiān)管工作經(jīng)費1.5萬元，其中：宣傳經(jīng)費0.2萬元，培訓(xùn)經(jīng)費0.5萬元，專項整治經(jīng)費0.6萬元，辦公經(jīng)費0.15萬元，同時對涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的有關(guān)費用做到實報實銷，確保了全鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作的順利開展。

（四）領(lǐng)導(dǎo)重視，結(jié)合實際安排部署全年工作。201*年4月9月，由鄉(xiāng)人民政府牽頭，召集各村（社區(qū)）、鄉(xiāng)直各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，共計40余人，就食品安全監(jiān)管問題召開專題工作會議，會議對201*年***產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全工作開展情況進行了簡要回顧，并對201*年工作重點作了具體安排部署，確保了201*年工作食品藥品工作的順利開展。

（五）強化培訓(xùn)，提高監(jiān)管工作隊伍的業(yè)務(wù)知識水平。201*年10月7日，由***食品藥品安全工作分管領(lǐng)副鄉(xiāng)長主持，召開食品藥品安全監(jiān)管培訓(xùn)會，全鄉(xiāng)9個村、4個社區(qū)、7個鄉(xiāng)直相關(guān)部門共計36人參加了培訓(xùn)會，會上學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理知識》、《食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管培訓(xùn)提綱》、《藥品醫(yī)療器械基本知識》、《消費者購買食品應(yīng)注意相關(guān)知識》、《農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管辦法》并進行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了各自職責(zé)，為食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅實基礎(chǔ)。

二、加強宣傳，提高廣大群眾的食品藥品安全意識

鄉(xiāng)食品藥品安全委員會辦公室以維護群眾食品藥品安全為出發(fā)點，以增加強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目的，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品藥品安全宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是有效利用廣播、出黑板報、發(fā)放知識宣傳單等形式，宣傳食品藥品安全知識；二是以“315”國際消費者權(quán)益日、食品安全宣傳月、中秋、國慶節(jié)等節(jié)慶日為契機，在街天搭建咨詢服務(wù)臺，為人民群眾提供免費咨詢服務(wù)；三是建立基層隊伍，由鄉(xiāng)食品藥品安全檢查團及各村（社區(qū)）聯(lián)絡(luò)員借工作檢查和召開會議之機免費將食品安全知識宣傳單發(fā)放到戶；四是組織開展食品藥品安全知識培訓(xùn)。通過各種宣傳形式，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活息息相關(guān)的食品藥品安全知識，提高了群眾的健康飲食安全意識和各協(xié)管站人員的監(jiān)管服務(wù)水平，為我鄉(xiāng)更好地開展食品藥品監(jiān)管工作提供了有利保障。

三、做好長效監(jiān)管，建立食品藥品安全保障體系（一）開展節(jié)日期間食品安全檢查

一是春節(jié)期間對轄區(qū)29戶糧油經(jīng)營戶、4個超市和1個農(nóng)貿(mào)市場進行專項檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過期、霉變食品及假冒偽劣商品；二是在“五一”和兩會期間組織配合中醫(yī)院、工商、公安等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店、食品攤點、礦泉水廠、學(xué)校食堂進行全面大檢查，讓全鄉(xiāng)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，保證了兩會的順利召開；三是在奧運會前夕再次組織田園工商分局、派出所、縣藥檢所、中醫(yī)院等職能部門參加為期2天的食品藥品安全大檢查，對城區(qū)內(nèi)3個建筑公司，9個工地食堂的衛(wèi)生狀況、餐具消毒、人員的健康狀況等進行了詳細(xì)的檢查，對所有被檢查的經(jīng)營戶和工地食堂人員進行了食品藥品安全知識宣傳，并發(fā)放宣傳資料150多份。

（二）加強對學(xué)校食品安全工作監(jiān)管

加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康、安全第一”的思想，進一步落實完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，落實各項監(jiān)管責(zé)任。利用健康教育活動、校園板報、廣播等各種宣傳形式，對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強對學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，做到持證上崗。定期對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。5月15日，鄉(xiāng)食品安全委員會成員單位，對全鄉(xiāng)23所學(xué)校學(xué)生食堂進行了安全檢查。投資2萬元解決了四角田村中和完小安全飲水。10月29日，我鄉(xiāng)再次組織創(chuàng)安辦、工商分局、中醫(yī)院、派出所等職能部門對全鄉(xiāng)各小學(xué)的校舍安全、食堂衛(wèi)生、周邊環(huán)境等狀況進行綜合性的檢查、排查，排除安全隱患，保障學(xué)生安全健康。（三）全力開展食品藥品安全專項整治行動

1、3月11日至12日配合工商“12315”執(zhí)法組對轄區(qū)內(nèi)17戶經(jīng)營戶和8戶食品批發(fā)戶進行檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分過期食品作下架處理，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營戶2戶，要求其限期辦理相關(guān)手續(xù)。

2、認(rèn)真按照要求落實食鹽市場整頓工作，對轄區(qū)內(nèi)的食鹽銷售網(wǎng)點進行檢查，并結(jié)合街天發(fā)放食鹽辨別鹽業(yè)市場法律知識宣傳資料，提高了群眾的用鹽安全意識。

3、根據(jù)縣食藥安委發(fā)出的《三鹿牌嬰兒奶粉質(zhì)量預(yù)警通知》等文件精神，按照我縣關(guān)于開展奶制品市場清查的要求，我鄉(xiāng)認(rèn)真研究，安排部署。一是大力開展宣傳工作，結(jié)合各種會議的召開進行宣傳，提高干部的認(rèn)識，增強緊迫感和責(zé)任感，引導(dǎo)群眾健康消費。二是組織工商分局、派出所、中心完小、中醫(yī)院等成員單位組成檢查小組，對轄區(qū)內(nèi)的九甲村、勐廷村、新城及部分學(xué)校周邊18家小賣部、小超市進行重點巡查，對問題奶粉、奶制品一律實行清理下架。三是由中醫(yī)院牽頭具體落實因食用奶粉引發(fā)病癥的患兒篩查及救治。四是要求各協(xié)管站在配合好全鄉(xiāng)清查行動的同時組織人員繼續(xù)督促檢查，并建立日報制度，報告每日檢查情況。通過組織開展宣傳引導(dǎo)、清理檢查、核查等工作，為廣大群眾提供了健康保障。

（五）強化檢疫，從源頭上把好肉食品市場安全關(guān)

鄉(xiāng)黨委政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村、社區(qū)的主要負(fù)責(zé)人作為動物防疫工作第一責(zé)任人。對本村、社區(qū)動物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報告制度。各村、社區(qū)獸醫(yī)防疫負(fù)責(zé)本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)分析疫情發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃，判定相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，切實落實各項防治措施。我鄉(xiāng)對轄區(qū)實行生豬定點屠宰，適時對肉市場進行檢查，檢疫監(jiān)測中被責(zé)令不許上市需高溫處理的有6頭，銷毀處理1頭。宰前檢查不合格銷毀處理的有2頭。通過有效開展市場監(jiān)督，保障了人民群眾吃上放心肉。

（六）加大力度，著力提高農(nóng)村藥品質(zhì)量

依托農(nóng)村新型合作醫(yī)療，加強對農(nóng)村醫(yī)療機構(gòu)藥品質(zhì)量的監(jiān)管，規(guī)范了醫(yī)藥進貨渠道。上半年投資50萬元，對龍泉、達丙、達仁、九甲、右文、新城、四角田、新華、勐廷9個村級衛(wèi)生室進行改造。配齊配強了村醫(yī)，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村一體化管理。

（七）明確職責(zé)，落實責(zé)任，各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，食品藥品安全有保障。

年初，我鄉(xiāng)與各村（社區(qū)）、各成員單位簽訂的目標(biāo)責(zé)任書并制發(fā)了專項整治工作方案，提出了我鄉(xiāng)食品安全工作的總體目標(biāo)，明確了各村（社區(qū)）、各成員單位的職能職責(zé)、目標(biāo)任務(wù)，要求按照任務(wù)安排，結(jié)合實際，認(rèn)真開展專項整治工作，在開展專項整治工作的過程中充分發(fā)揮各職能部門的作用效能，切實落實專項整治任務(wù)。

各職能部門在制定出相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)上，獸醫(yī)站著重于肉類市場、獸藥飼料，工商分局著重于流通環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)中心著重于化肥農(nóng)藥，中醫(yī)院著重于消費環(huán)節(jié)、醫(yī)藥市場，中心完小著重于學(xué)生食堂及健康知識方面，各自認(rèn)真落實責(zé)任，開展專項整治工作。同時，各村（社區(qū)）協(xié)管站發(fā)揮農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管效能，落實監(jiān)管責(zé)任。職責(zé)明確，責(zé)任落實，各村（社區(qū)）、各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，營造出了我鄉(xiāng)良好的食品藥品安全工作環(huán)境，使我鄉(xiāng)食品藥品安全有了保障。目前，我鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作還在進行之中。我鄉(xiāng)將進一步加大檢查力度，會同工商、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)職能部門，對轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)、個體工商戶、學(xué)校等進行檢查，切實做好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作。

（八）加大檢查督促力度，健全考核獎懲機制。

為督促各村（社區(qū)）、各有關(guān)單位切實落實食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任，確保我鄉(xiāng)201*年食品藥品安全各項目標(biāo)任務(wù)圓滿完成，我鄉(xiāng)不斷加大檢查工作力度，逐步完善健全了考核獎懲保障機制。

一是加強領(lǐng)導(dǎo)。為切實加強對考核工作的領(lǐng)導(dǎo)，務(wù)求考核工作取得實效，成立了由鄉(xiāng)長任組長的考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)考核組，由分管食品安全的副鄉(xiāng)長任組長，具體負(fù)責(zé)對工作落實情況進行考核。

二是抓好三個考核重點。即：考核時間上以年中及年末考核為重點；考核范圍以十三個村（社區(qū)）、中醫(yī)院、工商分局、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)中心、中心完小、派出所等職能部門為重點；考核方式上以查看現(xiàn)場痕跡資料為重點；嚴(yán)格按照工作目標(biāo)責(zé)任書和評分細(xì)則的內(nèi)容進行量化評分。

四是注重結(jié)果運用。督查考核工作結(jié)束后，向鄉(xiāng)黨委政府匯報情況，將檢查考核結(jié)果運用于對各村（社區(qū)）、各職能部門年終考核的依據(jù)，從而，從根本調(diào)動各協(xié)管站、各職能部門對開展食品藥品安全工作的積極性、主動性，增強責(zé)任感。

今年7月中旬，我鄉(xiāng)組織了年中考核，對各協(xié)管站掛牌、制度建設(shè)、農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管等工作進行了督促。

10月25日至31日，再次組織了對各村（社區(qū)）、各職能部門的年末工作考核。重點從組織領(lǐng)導(dǎo)、制度建設(shè)、監(jiān)管保障、上報重大食品安全事故信息、宣傳教育、規(guī)范建立食品安全工作檔案等其他工作六方面進行考核。通過綜合評定，工商分局、文昌社區(qū)、四角田村等9家單位考核結(jié)果為優(yōu)秀，寶豐社區(qū)、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、新城村等10家單位考核結(jié)果為達標(biāo)。

四、取得的成效一是通過加大對食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理，打擊不法行為，食品藥品安全事故得到有效控制；二是通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認(rèn)識和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；三是通過組織開展食品專項整治行動，有效打擊了商販的不法行為，清理了不合格食品藥品流入市場；四是有針對性地對學(xué)校食堂、小食店、農(nóng)村自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的安全生產(chǎn)監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全；五是通過加大宣傳工作，使各村組、各農(nóng)戶形成積極參與、互相監(jiān)管的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。

五、存在不足及下步打算

我鄉(xiāng)201*年的食品藥品安全監(jiān)管工作取得了一定的成效，但仍然存在諸如：部分領(lǐng)導(dǎo)干部思想上仍未高度重視，協(xié)管員多為兼職，監(jiān)管工作無法保證全面性；協(xié)管員有關(guān)知識了解不夠，檔案不夠規(guī)范；整治工作難以形成長效機制；企業(yè)安全生產(chǎn)意識不強；農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管困難；果蔬種植戶難以監(jiān)管，農(nóng)殘隱患突出；仍有不法商販存在私屠亂宰現(xiàn)象等方面的不足，為強化工作保障，我鄉(xiāng)將在來年重點抓好以下工作：

一是加強領(lǐng)導(dǎo)，充分調(diào)動食品藥品安全委員會的職能作用，加大食品藥品安全監(jiān)管力度；二是加大宣傳力度，積極引導(dǎo)群眾增強食品監(jiān)管和自我防范意識；三是調(diào)動村食品藥品安全協(xié)管員，對農(nóng)村自辦宴席進行監(jiān)管，引導(dǎo)群眾逐步規(guī)范管理；四是加強學(xué)校周邊環(huán)境整治力度，對學(xué)校食堂進行有效監(jiān)管，切實預(yù)防集體中毒事件發(fā)生；五是加大市場監(jiān)管力度，定期不定期的對市場有效進行監(jiān)管，加大對不法分子的處罰力度。

友情提示：本文中關(guān)于《創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校工作總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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