洙邊鎮(zhèn)學校及周邊食品安全專項整治工作總結

洙邊鎮(zhèn)學校、幼兒園食堂及周邊食品安全

專項整治工作總結

校園及周邊食品安全是一項直接關系到我鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全、關系到我鎮(zhèn)教育教學工作的正常開展的重要工作。為切實做好我鎮(zhèn)食品安全工作，依據(jù)縣食品藥品安全領導小組辦公室整體部署，結合我鎮(zhèn)實際，于201*年4月11日至6月20日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了一次校園及周邊食品安全專項整治工作，現(xiàn)將具體工作情況總結如下：

一、認真安排部署

經(jīng)黨委班子聯(lián)席會研究部署，制定了《洙邊鎮(zhèn)學校、幼兒園食堂及周邊食品安全專項整治工作方案》，對此項工作進行了專門安排部署，要求各部門切實加強對該工作的領導，抓緊抓好，突出成效。整治范圍包括我鎮(zhèn)所有中、小學校、幼兒園等各級各類學校食堂、超市；學校附近的餐飲店、食品店、流動食品攤販。目標是通過專項整治，進一步強化學校、幼兒園校（園）長是食品安全第一責任人的責任，從業(yè)人員責任意識明顯增強，廣大師生食品安全風險防范能力得到提高；學校食堂、超市（包括小賣部、商店，下同）合法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營得到加強；學校及周邊飲食衛(wèi)生、食品質(zhì)量安全保障水平得到顯著提高，經(jīng)營秩序明顯好轉。

二、分階段開展工作

此項工作分三階段進行，一是調(diào)查摸底階段（4月11日至4月21日），二是實施整治階段（4月22日至5月31日），三是總結評估階段（6月1日至6月20日）。鎮(zhèn)教委負責領導、監(jiān)督學校履行食品安全管理責任，建立和健全學校食品安全責任體系，完善學校食品安全管理制度，制定學校食品安全應急方案，組織開展學校食品安全宣傳和培訓；鎮(zhèn)衛(wèi)生院、食品站負責對學校食堂和學校及周邊飲食攤點的監(jiān)督檢查，加快推進食品衛(wèi)生量化分級管理，負責定期開展學校生活飲用水的監(jiān)測、檢驗，保障學校飲水安全；城管執(zhí)法所負責清理整治學校周邊違規(guī)占道或以違章建筑經(jīng)營食品的攤販；工商所負責對以學校食堂或以學生為供應對象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為；各相關部門要負責轄區(qū)內(nèi)的學校食品安全日常檢查，積極配合上級相關部門的工作。

三、整治成效

集中整治階段重點檢查了7所學校（幼兒園）食堂，各學校食堂按要求都成立了由一把手負總責的領導小組，全面負責學校食品安全工作，建立了食物中毒及傳染病疫情報告制度，制定了學校突發(fā)衛(wèi)生事件應急處理預案和食品衛(wèi)生安全責任追究制度，與校領導簽訂了學校食堂責任狀。

檢查中，我們針對有無衛(wèi)生許可證以及食品采購、貯藏、加工、烹調(diào)、售賣、餐具消毒等環(huán)節(jié)都進行了嚴格審查，為確保專項整治工作取得實效，充分發(fā)揮各部門整體聯(lián)動效應，對學校食堂、小賣部及食品供應商的衛(wèi)生許可證、健康證進行了全面核查，食堂工作做到以下五點：一是要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜；二是儲藏和保管做到“四隔離”，對儲藏室要定期消毒、通風；三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架；五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有專門的消毒人員。通過這些措施，確保了學校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全。

為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識水平，在檢查過程中，還認真向從業(yè)人員講解食品安全知識、發(fā)放培訓資料，并告知學校負責人，目前手足口病全球肆虐，因此各學校要充分認識到做好學校衛(wèi)生工作的重要性，切實做好學校衛(wèi)生工作，加強傳染病防治知識的培訓，堅持每日對學生晨檢并作好記錄，發(fā)現(xiàn)疑似傳染病或傳染病病人應及時報告，制定并落實傳染病防治措施，做好學生就診登記、學生因病缺課登記及新生入學預防接種工作。

四、做好宣傳工作

組織開展多種形式的食品安全宣傳活動，通過上健康教育課、利用宣傳欄、報欄、校園廣播等形式對廣大師生開展食品安全、預防食物中毒等的宣傳教育，增強師生的自我保護意識和防范能力。

總之，在這次整改活動中，由于領導重視，措施得當，活動成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。

擴展閱讀：學校及學校周邊食品安全專項整治工作總結

學校及學校周邊食品安全專項整治工作

總結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)廣區(qū)食安委發(fā)[201*]4號文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作�，F(xiàn)將整治工作總結：一、領導重視，精心布置

我鎮(zhèn)根據(jù)文件精神，結合本鎮(zhèn)實際，研究制定了開展學校及學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由趙榮華為組長，黃有林、任建國、李彥林為副組長，鎮(zhèn)政府相關站所人員、學校、衛(wèi)生院、工商所負責人為組員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體衛(wèi)生監(jiān)督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監(jiān)督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發(fā)揮鎮(zhèn)衛(wèi)生院的作用，對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；中小學校是否供應鹵味等冷菜，學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。共檢查了學校食堂1所、學校周邊餐飲攤店10家、學校周邊副食品店6。檢查情況表明，我鎮(zhèn)學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生總體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還聯(lián)合社區(qū)對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面。

總之，這次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監(jiān)督員的積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛(wèi)生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，努力提高我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質(zhì)量放心，為我鎮(zhèn)實現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造一個良好的食品衛(wèi)生安全局面。

201*年9月25日

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