工作總結-農(nóng)殘檢測

工作總結

201*是奧運年，更是凸顯出了“綠色奧運”的主題。然而，“三鹿”奶粉的三聚氰胺等重大食品安全事件的發(fā)生，食品的安全問題已成為世人關注的焦點之一。食品安全存在的問題不僅危害人們的健康，損害消費者的利益。為了除蟲害，有人大量使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜、果品農(nóng)藥殘留嚴重超標；為了提高產(chǎn)量，有人盲目使用違禁激素；為了增加豬的瘦肉率，有人竟在飼料中摻上"瘦肉精"等，食品安全問題令人擔憂。重大食品安全事件不斷發(fā)生，再次敲響了食品安全問題的警鐘。

回顧一年來，我遵守的各項規(guī)章制度，積極服從領導的工作安排，工作認真積極努力，任勞任怨。更是在領導和同事的指導和支持下，認真學習和貫徹十七大精神，堅持做好日常的畜禽檢疫、農(nóng)產(chǎn)品檢測監(jiān)督工作，較好地完成了各項工作，現(xiàn)將本年度工作總結如下。（1）檢測方面

工作上大致與去年相同，我主要還是負責兩個組市場和超市農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督和檢測，每天堅持做好日常的農(nóng)產(chǎn)品檢測監(jiān)督、畜禽檢疫工作。為了解決去年存在的問題，今年我更加注重了與市場檢測員以及管理員的溝通，加強了檢測力度。在他們的積極配合下，“偷工減料”、“謊報、虛報”等現(xiàn)象基本上沒有了，各項工作都完成得很好。

①抓好各個市場的檢測工作。平時主要對這些市場超市的農(nóng)產(chǎn)品檢測員進行監(jiān)督檢測，看檢測員有無檢測和操作是否規(guī)范，或者檢測出的農(nóng)產(chǎn)品有無不合格的問題。②要求市場及時發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品絕大多數(shù)是生鮮的，從銷售到吃到嘴里時間很短。所以檢測很講究時效，要每天及時準確地公布蔬菜檢測結果，嚴格監(jiān)督要求各市場超市做好檢測及登記工作，這對引導消費者購買放心農(nóng)產(chǎn)品具有重要意義。③嚴肅查處不合格產(chǎn)品。檢測有問題的立即糾正或者對不合格的農(nóng)產(chǎn)品進行銷毀，以確保農(nóng)產(chǎn)品在正規(guī)的操作環(huán)境中做到農(nóng)產(chǎn)品準入制度的標準。每天抽檢回來的樣品，也及時檢測，若發(fā)現(xiàn)有不合格現(xiàn)象的農(nóng)產(chǎn)品，立即到市場去處理或者銷毀，堅決不讓不合格農(nóng)產(chǎn)品流出市場。④做好農(nóng)產(chǎn)品檢測員培訓和管理工作。市場、超市檢測人員的流動性較大，常常需要培訓新人，力求每個市場都配足兩名檢測員，并做好市場檢測人員的培訓，直到他們能熟練檢測的每一個操作程序。每天盡量做到不漏檢。（2）檢疫方面

一年來，我經(jīng)常利用空余時間來學習有關的專業(yè)知識，工作上也積累了更多的經(jīng)驗，對家禽檢疫有了一定的進步。學會了怎么去辨別家禽宰前是否健康、是死的或是有病變的酮體。慢慢認識到，宰殺刀口不外翻，切面較平滑；放血不良，肉呈暗紅或黑紅，臥側皮下組織、胸腹膜、器官呈現(xiàn)紫紅色沉積性充血；肉尸、體表往往有肉眼可見病變；淋巴結通常腫大，切面有各種疾病相應的病理變化。病死禽類肉尸的皮膚、冠、肉髯呈現(xiàn)暗紅、青紫色，眼部污穢不潔，眼球下陷，肛門松弛或污穢。

由于全國禽流感疫情的不斷發(fā)生，我站在工作上也要求我們加大了檢疫的力度，每天下午也要到市場去檢疫巡邏。認真執(zhí)行“家畜家禽防疫條例”，堅決做到，“查證驗證”、“無證補檢”，并對檢疫不合格的動物和動物產(chǎn)品，包括染疫或者疑似染疫動物和動物產(chǎn)品，病死或死因不明的動物及其產(chǎn)品，進行無害化處理；無法作無害化處理的，予以銷毀，確保上市動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。衛(wèi)生是防疫中比較重要的以部分，所以平時在做好檢疫工作的同時，還督促市場超市搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期派發(fā)消毒藥做好消毒工作。另外還認真學習相關知識，在市場檢疫過程和咨詢活動中向群眾宣傳防疫知識。（3）工作中存在的問題

一是檢測監(jiān)督方面：①市場及超市管理人員認識不到位、思想麻痹是造成對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理不重視的主要原因，個別農(nóng)貿(mào)市場超市安全意識不強，認為這項工作與己無關；②市場準入工作難度大,受周邊環(huán)境制約，涉及管理部門多，條件不夠成熟；③與市場的檢測人員的溝通、交流不夠深入。需大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，營造良好的社會氛圍，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡。

二是檢疫方面：①豬肉的“檢驗證”經(jīng)常存在漏寫或者沒有準確寫銷售地址的情況；②對于畜禽及其產(chǎn)品的檢疫理論基礎知識還不夠扎實，在檢疫實踐上的運用還有待提高�，F(xiàn)在我正認真加強專業(yè)理論知識的學習，虛心向老同事們學習經(jīng)驗。（4）今后的工作重點

在今后的工作中，我將會繼續(xù)努力，認真學習和貫徹十七大精神，學習《動物防疫法》、《食品安全法》等法規(guī)，利用空余時間多看書，認真學習和掌握更多的專業(yè)知識，經(jīng)常向領導匯報自己在工作中的問題和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷，不斷的總結與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，努力提高自己的工作能力和自身素質(zhì)，積累經(jīng)驗，進一步增強責任感和使命感，為食品安全作出自己的一份努力。

擴展閱讀：201*蔬菜農(nóng)殘檢測工作總結

201*年平羅縣蔬菜農(nóng)殘檢測工作總結

為了進一步貫徹落實《食品安全法》，加強蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，提高全縣蔬菜質(zhì)量安全水平，保障人民群眾身心健康，201*年平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊認真履行職責，全面完成了蔬菜農(nóng)殘檢測工作，現(xiàn)總結如下：

1、加強組織領導

農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊成立由主任王學政任組長，溫新惠，武

文淵、馬軍強、周自賢、張惠霞、李紅為成員的蔬菜質(zhì)量安全檢測領導小組，負責抓好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的各項工作。明確職

責，分工負責，協(xié)調(diào)行動。

2、嚴格責任落實

為提高質(zhì)量安全意識，嚴格農(nóng)產(chǎn)品安全責任追究制，農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊與超市和批發(fā)市場簽訂了蔬菜農(nóng)殘檢測責任書，明確責任，各負其責。

農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊在超市和蔬菜批發(fā)市場各配一名監(jiān)督員，負責監(jiān)督檢查，責任到人，并設立檢查記錄冊，監(jiān)督員將每次檢查的內(nèi)容詳細記錄在冊，對存在的問題提出整改意見，并監(jiān)督整改。

3、認真做好蔬菜農(nóng)殘檢測工作

（1）針對抽檢次數(shù)少的問題，下半年加大了檢測頻率，擴大檢測范圍，抽檢由一個月一次增加到2次，每次抽檢樣本都超過8個。

（2）開展蔬菜生產(chǎn)基地的抽檢

對平羅縣雙贏蔬菜公司、平羅縣良繁場、姚伏團莊三個蔬菜生產(chǎn)基地抽檢了5次，對其生產(chǎn)管理技術、生產(chǎn)投入品進行規(guī)范化要求，督促蔬菜生產(chǎn)者規(guī)范使用農(nóng)業(yè)投入品。

（3）抽檢、自檢結果

截止201*年11月10日共抽檢蔬菜62批次，檢測樣本559個，其中合格樣本558個，不合格樣本1個，合格率99.82%；超市和批發(fā)市場自檢蔬菜224批次，檢測樣本2890個，其中合格樣本2886個，不合格樣本4個，合格率達99.86%。

抽檢和自檢共286批次，檢測樣本3449個，其中合格樣本3444個，不合格樣本5個，合格率99.84%。

4、開展大練兵活動，進一步提高檢測水平

為切實提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，提高農(nóng)殘檢測技術人員業(yè)務技能，平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊組織本隊和超市檢測技術人員開展檢測理論和操作技能大練兵活動，通過互相學習切磋，進一步提高了技術人員的檢測水平，在參加全市舉辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技能比賽中獲得一等獎。

5、存在問題。

（1）農(nóng)殘檢測經(jīng)費不足。由于沒有專項檢測經(jīng)費，超市和批發(fā)市場的檢測經(jīng)費緊張問題一直沒有解決，已影響了檢

測工作的開展，存在一定的隱患。

（2）質(zhì)量安全意識薄弱，責任意識不強。一些檢測員沒有從根本上認識到農(nóng)殘檢測工作的重要性和緊迫性，責任心不強，存在敷衍應付現(xiàn)象。

6、下年的重點任務

（1）加強監(jiān)督管理，做好蔬菜農(nóng)殘檢測工作

對平羅縣雙贏蔬菜公司、平羅縣良繁場、姚伏團莊三個

蔬菜生產(chǎn)基地全年抽檢8次，對蔬菜批發(fā)市場、超市的抽檢每月

2次以上，每次抽檢不少于8個樣本。對檢測超標蔬菜根據(jù)有關規(guī)定及時處理，從源頭抓起，保障上市蔬菜安全。

（2）開展專項檢查工作

根據(jù)檢測情況，有針對性的對某一蔬菜產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)投入品進行專項檢查，一旦查出問題立即采取有效措施進行整改，確保問題產(chǎn)品消除在上市之前，保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（3）申請檢測費用，保障檢測工作正常運行。蔬菜農(nóng)殘檢測屬公益性事業(yè)，為做好農(nóng)藥殘留檢測工作，提高全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，須積極向上級部門申請檢測專項經(jīng)費，保障檢測工作的正常運行。

平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊

201*年12月

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