酒店財務審計工作總結

酒店財務審計工作總結

收入核數工作是在收銀夜審的工作基礎上，再次進行審核、分類、匯總，最終反映到財務賬戶中。它要求收入核數員掌握餐廳收銀、前廳收銀的工作內容及工作程序，以正確的方法考核營業(yè)收入情況，并將應收款及時收回，使資金得到正常使用。其工作內容主要包括：（一）夜審班前準備

班前必須了解日審工作有關交班事宜,檢查打印機和電腦是否正常,從審箱中將各營業(yè)點的繳款憑證和賬單分類,主要有三部分:1、前臺客房結賬單及收銀日報表。

2、餐廳繳款憑證及賬單包括：東園餐廳、西園餐廳。

3、其它部門繳款憑證及附件單：游泳館、游泳保艦保齡球館、咖啡廳、臺球廳、乒乓球廳、桑拿房、康樂商品、游藝廳、商務中心。（二）夜審工作流程

1、查看收銀員的繳款憑證，同電腦報表核對：審計員要查看繳款憑證的各類明細填寫同電腦報表是否一致，如果數據有修改，收銀員應說明原因。沒有收銀機的繳款憑證，要統(tǒng)計附件單的數據與收銀員填寫的繳款憑證是否相符。

2、打印出“今日入住客人報告”，根據入住報告，審核今日入住的每一間房房價輸入與開房單上的價格是否一致，折扣房手續(xù)是否完整。如有錯誤應立即通知接待員調整，并將情況寫入夜審報告交日審處理。

3、打印出“今日非平賬離店報表”，審核非平賬離店的原因，確認責任人。4、打印出“今日調整賬目表”審核調整賬目的原因，調整賬目單需負責人簽字。

5、查詢各收費點轉賬是否正確：將每一筆轉賬(未結賬部分)賬單上的客人簽名同開房單上客人的簽名及電腦記錄進行核對，查看是否相同、是否轉錯房間，如果是簽名不同，要提醒收銀員結賬時注意;如果是轉錯房間，則要立刻調整。6、打印出“今日離店客人報告”(交日審查半天房費用)。

7、夜審審計資料維護：將當日數據復制到“c”盤或“d”盤，為夜審順利進行做好準備。8、進入夜審數據統(tǒng)計：營業(yè)組審核(打印出營業(yè)點總班結賬表)，完成預審報告，完成自動過費，審核賬務報告兩遍，終審。9、數據整理。10、出具夜審報表：

A、編制“××賓館營業(yè)日報表”。

B、編制“今日非平賬離店報表”、“今日調整報表”各一份。C、填寫“夜間審計報告表”：將夜審過程中發(fā)生的每件事記錄下來，需日審協(xié)助處理的要注明清楚，填寫時要認真。

11、當班結束：各項工作完成后，將資料進行整理分類后，交到日審辦公室。（三）日審工作流程

1、處理夜間遺留問題，負責落實通知書內容

每天接到“夜間審計報告表”后，對遺留問題要及時處理;及時填寫審計通知書，通知責任人所在的部門主管，并負責落實解決，然后將解決的情況寫在通知書的第一聯(lián)上，最后將通知書編號存檔，月底統(tǒng)計后，注上處理意見報財務送經理處理。

2、賬單核銷：接到收銀員的結賬單后，檢查所付的賬單是否齊全，然后按照賬單的號碼，在票證核對表上按號劃銷。如有缺號，調整作廢單據手續(xù)不齊，要寫入夜審報告交日審處理。3、核對前臺結賬處的結賬單及收銀員個人報表

客房結賬單是由前臺收銀員為住店客人結賬所打印的賬單，反映向客人收取的房租、餐費及其它等費用。收銀員收銀明細表是反映當天所結房客賬(包括向客人收取的現金、信用卡、支票、外匯、轉會議賬)的匯總表。4、核對餐廳結賬單：

1)核對餐廳結賬單時應注意;賬單與附件單的核對，點菜單中每一項都要同電腦結賬單相核對，如果不符，要找收銀員查明原因，并進行處理。附件單如有修改，應由修改人在單上說明修改原因，并由廳面guǎnlǐ人員簽名證實，收銀員應起監(jiān)督作用。

2)核對營業(yè)對賬表：要查看表中填寫的數據與收銀員上繳的附件單據中的數據是否一致，核對表中的收銀員填寫的數據與廳面其它相關人員填寫的數據是否一致，如有不符，應立即向收銀員查明原因并及時做出處理，確保營業(yè)收入的正確反映。

3)打折手續(xù)應完整：用賓館優(yōu)惠卡打折的，要在賬單上注明卡號及客人簽名;如果是賓館guǎnlǐ人員為客人打折的，要有guǎnlǐ人員簽名并注明所打折扣。審計員在核對時，要注意收銀員所打的折扣是否正確，如果不正確，要找收銀員查明情況，及時做出處理。4)免費接待是否符合標準：各級guǎnlǐ人員在賓館免費接待，簽單的權限應對照各級guǎnlǐ人員權限表。查看各級guǎnlǐ人員是否在權限范圍內簽單接待，如果發(fā)現接待超標，應立即找其補辦手續(xù)，否則上報財務經理處理。5、核對其他部門的繳款憑證及收費單：

其他部門(包括康樂中心的游泳館、保齡球館、棋牌室、臺球廳，商務中心，咖啡廳等)的收銀員在營業(yè)結束后，根據收銀單匯總填制繳款憑證，繳款憑證各項金額與所附收費單金額合計應相符。1)收費單的核銷及guǎnlǐ：收費單必須按號順序使用，審計員對各部門每日交來的收費單按號在“票證使用單”上逐張劃銷，發(fā)現不聯(lián)碼使用的，應向收費單使用人查詢原因，及時催交。作廢單必須有領班以上人員簽字方可。

2)核對商務中心繳款憑證：要查清收費單中各項收費項目金額的正確性，定期到商務中心采集機器上的數據，做到賬實相符。6、檢查夜間審計人員制作的各項營業(yè)報表：

負責檢查夜間審計人員所做的各項報表的正確性，如數據計算有誤，應立即修改，并追究夜間審計員責任。

7、審計主管同日審人員要經常到各營業(yè)點進行檢查：

檢查收銀員及廳面其他操作人員是否按規(guī)范程序操作，營業(yè)款是否如實反映，現金是否如實上繳。如果發(fā)現收銀員或其他操作人員不按規(guī)范操作的，應立即糾正，并將情況及處理意見及時反映到部門經理和財務經理及質檢部門，以防止情況再發(fā)生，確保賓館不受損失。8、報表裝訂：

按日期順序將“收銀員操作記錄”、“各收費點繳款憑證”以及各收費點原始賬單裝訂成冊，封面上注明起止日期存檔。（四）賬務處理工作流程1、每日營業(yè)收入傳票的編制

編制收入傳票的依據是每日銷售總結報告表和試算平衡表。收入憑證的編制方法是：借：應收賬款客賬應收賬款街賬明細應收賬款團隊銀行存款貸：營業(yè)收入應付賬款電話費2、街賬、客賬分配表統(tǒng)計

街賬、客賬包含外單位宴會掛賬、員工私人賬、優(yōu)惠卡及應回而未回賬單等內容，收入核數員每天要填寫街賬、客賬統(tǒng)計表，進行分配。及時準備將費用記錄到每一賬戶中。作到日清月結，為月末填寫街賬、客賬匯總表做準備。3、客人清算應收款后賬務處理客人接到賓館催款通知后，規(guī)定在30天之內向賓館結算應收賬款。當客人付款時，賓館應開正式收據呈交客人，作為結算憑證。收入核數員便根據客人付款內容及金額，每天進行賬務處理：在編制記賬憑證前，首先查明該公司賬號、賬項參考號碼及付款內容，并填寫在每日現金收入記錄表中。4、超60天應收款掛賬催款

根據月結應收款對賬單記錄及賬項，分析報告內容。對凡是超60天以上應收款掛賬客戶，進行再次催款，催款前首先了解尚未付款的賬項具體內容，并將情況向財務經理匯報。由財務經理簽發(fā)催款信，連同繳款通知副本寄給客人;對客人提出的問題要及時給予答復，協(xié)商解決辦法，為盡快清算應收賬款排除障礙。

擴展閱讀：201*年上半年酒店財務工作總結

財務部201*年上半年工作總結

財務部201*年上半年工作總結

在酒店總辦的正確指導和各兄弟部門的通力合作及全力支持下，財務部全體員工，團結一致圓滿的完成了酒店201*年上半年度的會計核算、成本核算、資產管理、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、資金籌措和帳務匯算等多項工作任務；通過樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，通過堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，充分發(fā)揮了財務工作在酒店管理中的重要作用。上半年度，通過“分散調查，集中定價”管理制度，加強了對采購成本的控制，取得了一定的成績，各出品部的成本也得到了有效的控制�，F對我部201*年上半年工作匯報如下：

一、部門人事培訓方面

財務編制54人，上半年度離職16人，新入職16人，目前，財務部在職人數為49人，缺編5人。在201*年上半年，本部人員一直都處于不穩(wěn)定狀態(tài)，其中因私人問題及工資待遇問題，員工思想波動較大，流動率較高，招工也較困難，熟手的員工更難招聘。在這種情況下，本部主要采用內部調動的形式，提拔培訓基層員工擔任，總帳會計、成控主管、成本會計、應付會計、審計主管等重要崗位都是從內部調動，培訓工作的難度較大，因員工的適應能力有一個過程，故有較多的工作已有所滯后。收銀部的人員中也有部分是剛剛從學校出來實習、工作，沒有任何的工作經驗；承受能力也較差。面對壓力，本部通過思想工作與崗位培訓工作兩手抓，通過發(fā)動員工加班加點來完成工作。上半年度，在全體人員的共同努力下，充分發(fā)揮團隊精神，大力倡導“責任明晰、恪盡職守、敢于負責、忠于企業(yè)”的責任文化，使員工樹立正確的崗位責任價值觀，讓責任理念融入人心，讓文化意識落地生根，正是責任心造就了員工的自律，促使員工自覺地在工作中精益求精，在平凡的工作中脫穎而出，在不斷提高員工業(yè)務知識的同時，按時按質完成上級安排各項工作及本職工作。

二、部門重點工作落實情況

為響應總辦節(jié)能降耗的號召，201*年度，采購成本的控制工作將列為財務部的主抓工作，財務部在做好日常成本管理工作外，也加大了市場信息的采集工作，如在每月月底均組織了各大廚房負責人對蔬菜類、牛肉類、凍品類及各類餐料進行

第1頁

財務部201*年上半年工作總結

了市場調查，再集中組織使用部門與供應商進行協(xié)商定價等。目前，各固定供應商的價格都在可控范圍內。而餐料方面就特別的明顯，201*年上半年度，在各出品部門的配合下，通過“分散調查，集中定價”這種模式，打破了餐料供應說了算，價格長期只升不趺的格局，餐料的采購價格比以往全面下降。經過明查暗訪，凍品類、干貨類也出現了價格差�？傓k的高度重視下，通過聯(lián)合出品部，有效地控制了采購成本。酒店各部在面對201*年出現的通脹壓力下，各出品部的綜合成本率依然能保持與上年同期持平且略有下降。其中中餐部成績最為顯著，數據顯示，201*年上年度1-6月份中餐綜合成本率為42.67%，201*年上半年度綜合成本為35.28%，兩者對比下降了7.39個百分點。排除收入下降因素影響，成本實際節(jié)約了94萬元。

在稅務工作中我們克服了許多困難，在政策收緊，報告要求變動的情況下，本部通過積極向國、地稅局相關人員請教相關的稅務知識，同時也查閱大量的財務資料，順利完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳工作。通過對稅務籌劃的學習，提高了每月納稅申報工作的質量，并且熟練掌握了統(tǒng)計局、稅務局各項報表的填制工作。

201*年上半年度，具體工作落實以下：

1、元月主要完成了201*年度的年度報表、各類股東報表、各類評優(yōu)資料及

獎金的計算發(fā)放等，在春節(jié)期間，為做好新年早茶的收款工作，收銀部在排班及人員安排上進行了精心的籌劃，并對中餐收銀員進行了電腦系統(tǒng)操作培訓，手工計價算單培訓，應急方案培訓等，保證了值班人員的工作質量及解決了休假人員的后顧之憂。

2、二月份一年一度的稅務查帳工作又已開始，為配合會計師事務所的查帳征

收工作，本部完成了各項帳務的整理及資料歸集工作，同時做好了資金的動作計劃及員工借款和準備工作。

3、三月份，財務部在按時完成各項財務報表、資金收支、會計核算、財務分

析、成本費用核算、應收帳款管理、發(fā)票上報及稅務清繳等日常工作的同時，會計部主要配合會計事務所進行201*年度的匯算清繳工作及跟進后續(xù)工作（補充資料），完成及跟進了201*年度廣東省“重合同守信用”的申請工作，出納室完成了201*年度的員工借款工作、《廣東省酒類零售許可證》相關資料填報換證工作（3月7日已順利換取新證）及酒店保險到期車輛的續(xù)保工作等。收銀部完成了廣交會期間的英語培訓及業(yè)務培訓工

第2頁

財務部201*年上半年工作總結

作。為響應總辦全落實質量管理的號召，財務部以各分部主管為成員，成立了財務部的質量管理小組，組織了相關成員學習了相關質量管理條例，借而提高各分部的質量管理意識，在工作之余不定期地對各分部進行檢查，對存在問題進行跟進等。

4、四月份財務部跟進了酒店環(huán)保及節(jié)能規(guī)劃報告所需各類數據及資料（此工

作內容較多，數據歷時跨度大，相關部部門所需資料也較模糊，所以耗用的時間也較多，后來經過往來多次取數才完成）、完成了201*年度酒店營業(yè)執(zhí)照及組織機構代碼證年審工作。加強了應收工作的跟進，對一些超過三個月未結帳單位采取了上門催款并發(fā)出催款函。配合了**實業(yè)及***wv公司年審所需的各類資料及跟進了貴賓樓報建的有關資料（如各類資信證明書、股東會決議及項目保險），春交會期間合理安排收銀人員，全面跟進了廣交會的結帳接待工作，今年的外幣兌換較上年同期大幅增加，但在大堂副理的密切協(xié)助下零失誤完成了廣交會的接待工作。

5、五月份全力配合***稅務師事務所順利完成了201*年度酒店及**服務咨詢

有限公司稅審報告，及網上申報工作，完成了201*年房產稅、土地使用稅納稅申請。在此同時：為提高財務人員的消防安全意識，在保安部的支持指導下，聯(lián)合總辦、營銷及組織了各分部進行消防培訓演習。為配合酒店質量檢查，提高財務人員的服務意識及工作質量，本部還不定期地組織各分部主管進行自查自檢自測工作，且對工程倉材料進行搬遷，完成了用品倉與原工程倉的并倉整理工作，進而舒緩了用品倉和管事倉的存貨的保管壓力，也降低了兩個倉的消防隱患。另一方面，為節(jié)約成本，組織與各出品部門多次外出進行市場信息調查，通過“分散調查，集中定價”的模式，各類原材料的采購價格均得到了一定的控制，在各出品部門的努力下，酒店各出品成本均得到了有效控制。

6、六月份，圍繞總辦“全心獻服務，因禮更精彩”活動，財務制定相關活

動方案，組織全體員工進行課堂式學習，實操訓練等�；顒踊�本達到了既定目標。另一方面，為完成總辦分配的月餅銷售任務，在六月份，本部發(fā)動全體員工，積極聯(lián)系潛在客戶。在全體員工的努力下，財務部在6月份完成3284盒，完成了任務的91%。財務部在完成日常工作的同時，跟進了：

第3頁

財務部201*年上半年工作總結

①月餅票的入庫及發(fā)放工作。②全力配合統(tǒng)計局完成“廣東省法治化國際化營商環(huán)境問卷調查（酒店業(yè)）”，配合地稅完成“201*年重點稅源企業(yè)分行業(yè)類型調查表”等。③對新入職員工進行崗前培訓工作。④完成了各收銀點月餅券領取結存數跟蹤及系統(tǒng)的審核工作。⑤跟進了各部門的月餅銷售數量的統(tǒng)計及完成任務情況的數據跟蹤工作。⑥完成**公司營業(yè)執(zhí)照201*年度的年檢、公共場所衛(wèi)生許可證及桑拿經營場所備案證明及換證工作。⑦完成了***管理公司帳務的交接工作等。在此同時六月份開展了半年度的資產大盤點工作，本次盤點工作在酒店各兄弟部門的大力配合及支持下，得以順利完成。資產盤點報告將在7月份完成。

三、存在的問題及建議

1、人員的招聘依然困難，經過溝通了解人員流動率大及招工困難的主要原因，工

資待遇偏低占大部份比例，經調查，五星級酒店財務分部主管的工資均在4000元/月或以上。更多的是，本酒店從內部培養(yǎng)人才后，到期其它酒店任更好的職位。以本酒店前幾任的總帳會計為例，離職后均在新的酒店中任會計經理一職，工資均有6000元以上。當然，員工的流動為正�，F象，但人員的更替，帶給財務的是更多的內部信息的流失，工作環(huán)節(jié)的交替脫節(jié)。

2、201*年上半年，實行了“分散調查，集中定價”后，采購價格雖有一定下降，

但此這只能針對長期合作的供應商。而酒店采購員的現金操控過多，自購物品量過大，各種環(huán)節(jié)難以控制，采購員與供應商的關系難以變成酒店與供應商的關系，不利于酒店長遠發(fā)展。本部建議盡量減少自購，酒店多與供應商變成合作伙伴關系，從而實現物美價廉的目標，進而有效控制采購成本。

3、目前，酒店月均掛賬消費的金額為163.83萬元，占營業(yè)收入總額的22.12%，較

正常。但目前有幾個較難收款的單位，分別是：**村委會09年前的掛賬款至今仍有0.99萬元未結賬；**模具201*年7至8月份消費的掛賬款至今仍有0.13萬元未結；**紙業(yè)于201*年5月份的消費款至今仍有掛賬款1.04萬元未結等。

四、下半年度的工作重點

展望201*年下半年度，國際經濟形勢不容樂觀，國內CPI指數偏低，消費力嚴重不足。而酒店上半年度成績一般，而201*年度的營業(yè)任務過度集中在下半年度。

第4頁

財務部201*年上半年工作總結

在目前經濟較嚴峻情況下，要完成總辦預定利潤任務，必須開源節(jié)流，重抓成本與費用管理。在下半度，我們將繼續(xù)向財務精細化管理進軍，向管理要效益，向成本要效益。繼續(xù)將財務管理的觸角延伸到公司的各個經營領域，加強使用財務的監(jiān)督職能，拓展財務管理與服務職能，實現財務管理“零”死角，挖掘財務活動的潛在價值。我相信，在總辦的正確領導下，本酒店將繼續(xù)創(chuàng)造一個又一個的營業(yè)新紀錄。

財務部

第5頁

友情提示：本文中關于《酒店財務審計工作總結》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，酒店財務審計工作總結：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產生版權問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《酒店財務審計工作總結》由互聯(lián)網用戶整理提供,轉載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.7334dd.com/gongwen/437538.html

• 上一篇：201*年民政工作上半年總結
• 下一篇：201*年天王社區(qū)民政半年工作總結