201*年酒店前廳部工作總結
201*年工作總結
在總經理的正確指導下,在各部門的團結協作、精誠配合下,酒店今年又迎來一個新的創(chuàng)新年,不管是在社會效應還是經濟效應上都取得了可人的成績。
前廳部作為酒店的一線部門,承擔著營銷和服務兩大重任,201*年在總經理的大力領導和支持下,在各部門的配合下,在部門員工的共同努力下,前廳部以銷售、服務為主,從重視培訓、日常學習、強化業(yè)務水平、降低經營成本、關心員工思想動態(tài)、提升員工工作環(huán)境等方面著手開展了工作,較好的完成了201*年經營任務,各項工作也取得了顯人的成績,現就201*年的工作做如下總結:一、經營情況1、客房整體經營
在總經理的正確領導下,201*年共接待國內賓客人/次,出租客類客房間,其中接待團隊個,會次個,大型國內、國際賽事3個,接待國家各級部委、省市VIP接待數次,8月日我酒店有幸接待了中共、中央政治局委員、常委。第十屆、十一屆全國政協主席賈慶林,為我酒店取得了良好的社會效應。7月8日出租客房194間,出租率137.6%,當日客房營業(yè)收入更是突破10萬元大關。2、自入散客、高價房銷售
為充分發(fā)揮前廳部客房銷售的作用,今年酒店為前廳部制定了較好的政策,給予前廳部自入散客、高價房銷售獎勵。為調動員工積極性、發(fā)揮員工銷售潛能部門對銷售業(yè)績進行了多銷售多得的分配方案,大大提高了員工銷售意識。部門定期組織客房銷售培訓,針對不同日期、不同時段、不同季節(jié)、不同客人針對客人的需求給員工尋找銷售點,大大增加員工銷售成功率。
201*年前廳部自入散客銷售間/夜,占客房總出租的%。高價房銷售差額元,占客房總收入的%。3、網絡訂房
年初部門和攜程網、藝龍網、同程網簽定開通了ebooking網上操作系統,大大增加了網絡訂房的方便性和時效性,提高了網絡訂房的訂房率。通過ebooking網上訂房系統,可以反饋出客人對酒店的知名度、忠誠度、滿意度,對于網絡訂房客人的評論在ebooking上得以最快的回復。今年來部門安排專人負責網絡訂房,對網絡訂房房控的控制保證了時效性、預定的操作和確認上保證了準確性;對網絡訂房日審、夜審、月未對帳、傭金回返方面都得到了網絡公司的好評,從而在張掖同星級酒店中網絡公司加大了對我酒店客房的力薦力度。201*年網絡訂房銷售客房間,總額元,占客房總出租的%。4、大堂吧銷售
今年大堂吧在不影響整體經營氛圍的情況下增加了土特產銷售,大大提高了大堂吧收入。
二、管理工作
1、修正了部門運行機制,讓管理有制度可管、讓員工有制度可服務
今年在酒店的統一布置下重新修正了部門運行機制,統一了各崗位工作流程、崗位職責、組織機構圖和部門管理制度,為培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了依據,統一了部門管理、服務標準、規(guī)范了員工服務流程、使前廳部各種服務更加流暢,標準更加明確,使服務更加精細化、標準化。
2、科學合理排房、嚴把預訂關、保證客房出租率
為保證客房出租率,科學合理的安排房間,客房預訂由經理親自把關調控,在預訂緊張無營銷人員想要的房型時經理和其它人員調控,盡量讓各個單位預訂都能接進來。其次就是加大預訂的跟催力度,對預訂10間房以上的預訂分別進行三天前、一天前跟進;對當日預訂每班次至少跟進一次;對網絡訂房和散客預訂實行擔保預訂;再次就是賓客入住時確定好具體的離店時間。3、加大管理人員的現場管理與督導
為了保證對客服務的質量和做好現場培訓,部門要求關鍵時刻、關鍵崗位大堂副理、領班要在現場,要在服務和客人出現投訴時第一時間對工作進行督導和協調,落實各崗位管理人員的管理職能,并且做好員工現場培訓,從而提高員工對客服務的技能和服務質量。
4、及時準確上報內外賓資料,得到了市、區(qū)公安局的一致好評
今年我酒店共上傳內賓資料人,外賓資料2651人。外賓資料的上傳,需要較廣的知識面且輸入項目多難度大,年初市公安局針對外賓資料上傳召開了專題會議,一年來我酒店按市局的要求,及時準確的上傳內外賓資料,在張掖星級酒店接待中及時率和上傳率達到了最高,多次得到市、區(qū)公安局的好評。尤其在7月7日接待的環(huán)青海自行車賽我酒店共上傳外賓信息217人,無一漏傳和錯傳得到出入境管理科的高度好評,為了保證信息輸入的及時率和準確率,部門當日安排兩人輸入,并且當日加班至凌晨兩點。
5、總臺操作系統進行了升級、簡化了工作程序
今年四月酒店對總臺操作系統進行了更換,大大簡化了工作程序,提高了工作效率。以往收銀員的帳務每日都需要填寫手工明細報表,每班次需要花費1小時左右的時間填寫,系統升級后手工明細可以打印出來,大大節(jié)約了時間;再次系統升級后總臺增加了身份掃描系統,減少了員工手工輸入,同時也確保了身份證信息輸入的準確性。
6、更換了辦公用品、優(yōu)化了員工、生活工作環(huán)境
為了給員工創(chuàng)造更加美好、舒適的工作、生活環(huán)境。部門年初首先更換了各崗位辦公用品,各類文件夾上張貼了醒目的提示標簽,讓各類單據存放有序,工作臺面整潔美觀。其次制作了總臺內飾臺面,增加了員工高度,并在臺面上鋪設了地毯。再次就是粉刷了員工休息室;制作了員工生活角張貼了員工照片和個人名言;為員工統一購買了保溫杯;更換了休息室的桌椅。
7、做好員工思想工作,了解員工思想動態(tài),員工隊伍較穩(wěn)定
為了調動員工工作熱情,真正發(fā)揮員工工作潛能,部門從多方下手,首先對每位員工一視同仁,做到公平、公正、獎罰分明,其次多了解員工生活,無論從部門經理還是到大堂副理,都能切實的為員工解決困難。遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。再次為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門經常組織一些團隊活動(黑河野炊、到員工家里聚餐、部門聚餐)讓員工感受到團隊的溫暖。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務能力及為人處事方面必須起到表率作用,遇到困難必須與員工沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對客服務的質量。8、規(guī)范操作流程、加強遺留帳務的跟進,減輕了員工的心理壓力
以往我部門員工都不愿意學習收銀業(yè)務,大家共有的意識到收銀組就是賠錢的。為了徹底根治此問題,部門從多處下手,首先規(guī)范了操作流程,日常工作中讓員工嚴格按操作流程操作。其次就是加強員工業(yè)務知識、業(yè)務能力的培訓,多次開展業(yè)務知識、現金、信用卡知識培訓。再次次就是因員工失誤導致漏結、錯結的帳務部門加強跟進解決力度,五月份我部門員工因疏忽大意將一筆八百多元的帳務漏收,當時客人是散客,未留聯系方式,只有一個身份證信息和客人發(fā)票。此事上報經理后,經理通過客人開據的發(fā)票單位聯系到客人將此筆帳務追回。還有幾次多找客人現金、少刷卡、少掛帳都在管理人員的更進下將帳務要回。9、薪酬制度的靈活性,促進了員工的工作積極性
薪酬制度的靈性性大大提高了員工的銷售積極性,員工銷售激性高漲,自我學習能力加強,相互間趕拼學習,服務態(tài)度也有了好轉?头夸N售過程中員工在不違反酒店政策的情況下根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,今年在出租率和往年持平的情況下,客房營業(yè)收入有了大幅度提高。10、時常敲響安全警鐘、安全工作常抓不懈
不管是在消防、現金、行李物品安全方面部門都時時強調、定期培訓、經常檢查,在全年接待中突破零事故。11、工作效率有了質的提升
總臺辦理入住和退房一直是制約部門發(fā)展的一個難點,從去年年底開始部門就著手解決此問題,首先是花了多次時間召開了尋找制約前廳工作效率低下的原因。其次就是對原因進行了分類,對于簡單問題進行了現場落實,對于難點問題分批次逐一進行解決。再次通過部門的共同努力,今年工作效率得到了質的提升。12、完善培訓材料
為了彌補師帶徒經驗培訓模式避端,為了完善新員工培訓,部門年初安排各班組領班對各班組具休業(yè)務操作流程進行了書寫并整理成冊。這樣既規(guī)范了操作流程又避免了老員工離失后業(yè)務知識的流失。三、服務工作
1、規(guī)范各崗位服務流程
今年部門按照星評評定占分項,對各崗位服務流程制定了“服務小技巧“,規(guī)范了服務的流程,使部門服務水平更加標準化和規(guī)范化。2、增加了行李生替崗、熱毛巾遞送服務
行李生工作業(yè)務范圍廣,人員少,不能保證在上班期間大廳不離人,為了確保大廳的服務質量,部門增加了行李生替崗,既能做好行李生輔助工作、大廳的茶水服務,又能減輕總臺的工作壓力。
總臺在辦理入住手續(xù)時為客人遞送熱毛巾得到了多數客人的認可,多次聽到客人說“這才是真正意義上的細節(jié)服務(星級服務)”。3、充分發(fā)揮行李生散客行李作用
我部門行李生在團隊行李運送過程中一直發(fā)揮著較好的作用,但在散客行李運送過程中一直處于空缺,今年為了做好散客行李服務部門先是對行李生的工作職責進行了重新劃分,再就是制定了行李生散客行李運送考核辦法,最終將散客行李做起來,并取得了可人的成績,多次得到了賓客、網絡訂房客人的好評。4、強化大堂副理職能
強化了大堂副理職能,充分發(fā)揮了大堂副理在酒店中的作用。大堂副理除做好賓客回訪和投訴處理以外,通過向洗浴中心上報VIP客房房號、提前檢查房間、提前落實客人的特殊要求減少了賓客投訴,通過客房抽查、早餐抽查、網絡訂房客人評論等手段,不斷向酒店提出合理化建議,總結、分析、匯總賓客意見及建議,并將意見、建議下發(fā)至相關部門,由相關部門跟進解決,大大提高了賓客滿意度,較好的履行了大堂副理職責。
5、預訂兄弟房間,吸引回頭客
旺季時當日到店的客人很難在張掖星級酒店找到房間,為了爭取更多的回頭客,在房源緊張時部門每天提前在三星以上的酒店預訂10間房,在有客人進入我酒店而我酒店沒房時將客人介紹過去,這樣既幫助了客人又讓客人更加深刻的記住了我酒店。我酒店在住客人臨時有事需要續(xù)住而我酒店無房時也可以解客人燃眉之急。四、培訓工作
我部門將培訓工作作為日常工作的重點。培訓形式也是多種多樣有交接班案例學習培訓、每周一的例會培訓、班組間一對一的互助學習培訓、聘請其它部門經理培訓、部門內部優(yōu)秀員工培訓、現場培訓。同時我部門培訓,有培訓有考核有獎勵大大提高了員工的學習勁頭。通過一年來的培訓員工的業(yè)務知識、服務意識、綜合能力有了很大的提高。五、不足之處
1、服務質量有待提高今年服務質量在去年的基礎上有所提高,但離四星酒店標準和酒店的要求還有一定的距離。今年服務質量不到位的地方主要表現在一是缺乏服務意識,服務過程中態(tài)度時好時壞,沒有耐煩心,受外界因素和個人情感干擾較大,缺少從一至終的服務態(tài)度;二、從總臺到行李生、商務中心服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來迎聲,客問答聲,客走送聲,做的不夠到位。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
2、投訴的跟進、解決問題力度不夠
對于賓客的投訴及意見、建議員工只是簡單的告之責任,很少去了解和督促事件的結果,往往因怠慢客人而遭到投訴。在今后的工作中將執(zhí)行首問責任制和問題回復制,加大對賓客投訴的關注和解決問題力度。對于賓客回訪停留在記錄階段,缺少落實和解決。在今后的工作中將把賓客回訪客人反映的問題作為重點由大堂副理進行跟進落實。3、管理人員的管理水平有提升空間
我部門員工多數都是剛走出校門的學生,是一個青春職場,在酒店應表現出愉悅和朝氣,做為管理人員我們要創(chuàng)造一個輕松的環(huán)境讓員工保持一顆快樂的心,這樣的狀態(tài)服務才有大的飛躍,在此基礎上既要團結協作,各項工作才能順利開展;又要有序競爭,服務質量才能提高,為此要培養(yǎng)管理人員要有大局觀,眼光不能只放在自己部門上;管理人員要有承擔責任的勇氣,遇到問題首先盡可能的解決問題,而不是先推諉責任,事后再來總結得失;管理人員要盡力做到公平;公正和公開;培養(yǎng)管理人員調動員工積極性的能力(這一點尤為重要,酒店的工作大部分都是枯燥的而繁瑣的,加上生活上等其他一些原因,員工難免有情緒低落的時候,如果任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著,即便工作能夠完成,那也是提供的不優(yōu)質的服務)。
4、部門組織機構及人員編制需完善
我部門現有的組織機構偏重于業(yè)務型部門,缺乏服務,今年年底設置的行李生替崗發(fā)揮了很好的作用。因此我部門在組織機構設定上還需要進一步的完善,接下來我將考慮增加編制,設立專門的服務和業(yè)務人員。5、培養(yǎng)多元化員工,真正勝任管家服務
現階段我部門現有人員中有幾個形象氣質佳、業(yè)務水平強、綜合能力高的員工,在今后的工作中將分別讓這些員工輪崗到客房、餐飲學習業(yè)務,并在日常的工作加強管家綜合業(yè)務知識的培訓。
擴展閱讀:前廳部201*年第三季度工作總結1
前廳部201*年第三季度工作總結
各位股東、各位領導,同事們大家上午好:
時光飛射,光陰似箭,今天已經步入了201*年的第四季度,為了使本部門的工作更好的開展,也為了使部門的管理得到提升,F給于我們走過的第三季度做一總結。
上季度三個月(7-9)總收入為********;比去年同期為:******;,今年預算為:******;比去年同期*******;比預算*********;雖然成績是可喜的,但是通過這個期間的觀察我們同樣發(fā)現在銷售的上還是可以上一個臺階的。一、培訓內容
(一)前廳部接待員的服務標準
前廳服務員是酒店形象的代表,是酒店各部門中素質最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關員、調解員、信息資料員以及業(yè)務監(jiān)督員數職。酒店的成功經營與否,客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定于酒店前廳服務員的素質。1.前廳服務員的素質要求
前廳的員工應該具備較高的素質,酒店應該選拔素質最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質包括以下幾方面:(1)儀表、儀態(tài)優(yōu)秀的前廳服務員,必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情,注意客人動作,掌握客人心理。許多酒店規(guī)定:前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。
前廳服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象,關系到服務質量、客人的心理活動,甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說,酒店前廳服務員首先在儀表、儀態(tài)上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象,從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此愿意再次光臨。(2)語言
前廳服務員不僅應有良好的儀容、儀表,而且必須具備優(yōu)美的語言,令人愉快的聲調,恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣,前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話,發(fā)音標準,表達準確。(3)行為舉止
優(yōu)秀的前廳服務員,應該做到站立標準、行為規(guī)范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。(4)業(yè)務操作技能前廳服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業(yè)務操作失誤,不僅會給酒店造成經濟損失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。(5)應變能力
應變能力是前廳服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉(xiāng),不同的生活習慣、不同的知識與修養(yǎng)都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況,前廳服務員只有具備應變能力,才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下,前廳服務員都應沉著冷靜,采用靈活多變的方法,處理好每件特殊的事件。(6)誠實度
前廳服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時,前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中,客人的優(yōu)惠必須符合酒店的規(guī)定,絕對不能以工作之便,徇私舞弊。(7)知識面
前廳服務員在業(yè)務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅游、風俗、文化以及有關酒店情況,前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業(yè)知識,才能為客人提供準而實的信息。(8)合作精神
前廳的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”,每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲,需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時,其他員工必須能夠替代其工作,共同使客人滿意,個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來,否則會破壞整個酒店的形象。二、PSB登記流程
堅持先登記,后住宿的接待基本原則;實行實名登記制度。1、登記時,接待員必須認真地核對、填寫《住宿登記表》、《臨時住宿登記表》上的所有項目,嚴格執(zhí)行公安部門的有關客人住宿登記、驗證的規(guī)定,堅持:“一客一登記”“誰入住誰登記”;身份證和護照、簽證必須齊全、有效,證件必須經過認真的辨別工作;發(fā)現過期失效的一律不得辦理入住登記手續(xù)。發(fā)現協查人員、非法入境、非法居留人員應穩(wěn)住當事人,協同保安部上報公安機關。2、實行“誰當班,誰負責;誰在崗、誰負責”
接待員有責任保證所填寫資料的準確性和真實性,填寫登記表時要求做到字跡清楚、內容準確、項目齊全、填寫規(guī)范;對登記單必須進行自我核查,有無錯、漏項,發(fā)現差錯及時修正。
3、每日將檢查當班人員入住客人的登記以加強對此項工作的管理,
若有遺漏、不符合規(guī)定的,要及時與客人聯系補齊,以確保信息的準確。在登記、驗證過程中,如遇接待員不能處理的特殊情況,須逐級上報,不可擅自處理或隨意填寫虛假內容,對在登記、驗證方面出現問題的人員,視情節(jié)輕重進行罰款處理。
4、查驗證件要做到六核對:核對證件上相片是否與住宿人相符;核
對證件上姓名是否與登記表上相符;核對性別、出生年月日;核對證件號碼;外賓核對本次入境邊防入境檢查章、口岸和日期;核對國籍、簽證種類及有效期是否填寫一致;
5、外賓臨時登記住宿注意點:“證件種類”、“證件號碼”、“簽
證(注)種類”、“簽發(fā)地”、“入境口岸”“停留有效期”、“接待單位”;
6、將填妥的境外人員臨時住宿登記單按有關要求進行分類、裝訂后專人妥善保管,并實時將境外人員臨時住宿登記單內住宿人信息按要求錄入《旅客信息管理系統》,經專人檢查無誤后將數據傳輸至公安機關。
三、訂房中心合作
為了提升酒店銷售業(yè)績;為了提升酒店知名度;為了區(qū)分酒店賓客類型。酒店在9月初共計簽署了16家網絡訂房中心。共計9月份為酒店帶來的效益為:
訂房中心名稱攜程網藝龍網同程網12580網間夜數339321145261總收入163504元左右145056元左右63971元左右113482元左右聯通114網去哪兒網聚齊網中國航信假日陽光四、在接待方面不足之處
8202542800元7000元776元1750元1400元順利完成了暑假期間的銷售情況,接待了各地旅游和出差的賓客,為每一位入住我們酒店的客人營造出文化、富裕、和諧、貢獻的氛圍。
1.銷售方面:
1)前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務產品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的產品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。
2)從這幾個月的工作觀察來看,我們前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。2.安全方面:
1)前臺是整個酒店最為重要的崗位,整個前臺的工作按內容大概可以劃分成四個方面接待、服務、結帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經營業(yè)績如何好,服務質量如何上乘,而在安全上出了點差錯那后果都是難以想象的,安全事故無小事。對于前臺員工來講填寫賓客住宿登記單,查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸,這些工作都肩負著酒店的安全使命,就好比家里有個聚會,前臺員工就像門衛(wèi)識別來賓的身份,一旦由于工作疏忽放進了壞人,那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假”作為了重點培訓內容,更為重要的要求前臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴,千萬不可掉以輕心,正是由于她們的努力201*年第三季度酒店沒有發(fā)生一起刑事案件。(在此對大家表示感謝和肯定)2)結帳的重要性在于,無論你是提供了安全的住宿場所還是優(yōu)質的服務,最終都是以經營為目的。如果結帳無法順利進行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無用功。9月份,前廳部針對酒店生意較為平淡,銷售是前臺工作的主體內容,但作為酒店的每一份子都無法推脫銷售的責任。前臺自九月份下旬起開始銷售會員卡到目前為至,僅僅10天左右,已經成功銷售出179張會員卡,為酒店間接創(chuàng)收6802元。前臺推銷會員卡179人,酒店會員接待177房間,最低總額41170元。盡管從數據上看來這已經是一份不錯的答卷,我們還要努力發(fā)揮前臺銷售的優(yōu)勢;培訓銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經驗,爭取再創(chuàng)新高。
201*年10月份前廳工作計劃
一、工作計劃
1.布置安排好09月30日的旺季接待,計劃在十月要求各部門對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位業(yè)務知識的培訓、銷售技巧培訓及探討(主要是互動交叉式),主要偏向現場模擬演練培訓.
2.同時做好對10月1日黃金周客房銷售與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調配。確保接待工作能正常運行。
3.做好節(jié)日酒店客房房價的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實施)。4.銷售推廣繼續(xù)加強,敦促前廳部開拓更多客源并維護好。加快酒店對外形象宣傳力度。
5.做好部門加強員工培訓工作。6.做好兩酒店前臺溝通工作。二、銷售計劃
(1)銷售工作:維護老客房增加新客戶。(2)與訂房中心協作做好接待工作。
(3)遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用電的管控工作。
(4)員工培訓工作理論與實踐作為重心,落實到各分管部門負責人,定期檢查各部門培訓工作,檢查培訓工作完成情況,同時進行考核、總結、完善各項培訓工作。(5)各項工作的溝通與交流:確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作,相互尊重,及時溝通,不推諉責任不攬成績。(6)召開接待總結會,對黃金周接待過程中存在的問題進行總結,并做管理上的要求。
(7)與各大訂房中心聯系,做好淡季的銷售工作。是酒店的客房淡而不淡。
(8)月底將根據員工的出勤情況,對員工進行必要的調休
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