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201*年度香梅國際大酒店保安部年終工作總結(jié) - 副本

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201*年度香梅國際大酒店保安部年終工作總結(jié) - 副本

201*年度香梅國際大酒店保安部年終工作總結(jié)

新年將至,在過去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,積極創(chuàng)新,不斷提高,全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù),

總的來看,我們一年來的工作有許多好的方面,也存在許多不足,為了能在今后工作中,揚(yáng)長敝短,特對今年工作總結(jié)如下:

一、建立健全績效考核制度,實(shí)行獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制,發(fā)揮員工最大的工作積極性和主動(dòng)性。

實(shí)行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的需要,是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依

據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點(diǎn),獎(jiǎng)懲分明,實(shí)行公平、公正、公開的處理方法,通過不斷完善的激勵(lì)機(jī)制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。

今年我店生意比以往要好的多,車場的車輛也就比以往多之又多。我部門人員又都處于外圍第一線,寒冷的天氣,給我們的工作帶來了一定的難度,但我部人員,毫無怨言,仍然堅(jiān)守在第一線,保障了客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

員工以酒店為家的同時(shí),部門也堅(jiān)持貼近、關(guān)心員工,急員工之所急,想員工之所想。

三、強(qiáng)化管理,不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn),力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,只有保障人才的穩(wěn)定,才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸

日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時(shí),加強(qiáng)了對全體員工的培訓(xùn)力度。多次進(jìn)行了較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓(xùn)達(dá)到10個(gè)課時(shí)。在每次中班上班前一個(gè)小時(shí),沒有一個(gè)人不準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再崗培訓(xùn),加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí)、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識(shí)。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作,針對在指揮車輛、開拉車門等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病,統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。對客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng),如能主動(dòng)幫助住宿客人搬運(yùn)行李,幫助客人看管遺留在停車場內(nèi)的手提包等等。

由于酒店行業(yè)工作的特殊性,客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾,有些客人不理解,常發(fā)生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨,耐心仔細(xì)地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次愉快地消費(fèi)。

四、努力做好酒店的治安和消防工作,加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)。安全工作是企業(yè)的生存之本,在酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下,我部門堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為

主”的方針,認(rèn)真、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。

為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處,我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理下達(dá)的工作指令。我部門每周周六例會(huì)、每月一次部門總結(jié)大會(huì),每次例會(huì)、總結(jié)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神,布置安全防范的內(nèi)容,加強(qiáng)安全檢查。針對三樓KTV裝修改造的施工場地,時(shí)間長,任務(wù)重,我們落實(shí)重點(diǎn)防范,加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù),在裝修有1個(gè)半月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)護(hù),同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度,做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火,沒有操作證,不準(zhǔn)動(dòng)火,真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。

我部門對酒店的重點(diǎn)部位和部門,經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn),重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患。堅(jiān)持對餐廳、廚房等處的安全檢查,排除廚房及其他地方電線短路的隱患,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,及時(shí)進(jìn)行處理,不能處理的,如實(shí)上報(bào)。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動(dòng)的場所,任意按門鈴和打電話,騷擾客人,也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員,利用監(jiān)控設(shè)備、巡邏人員和其他部門密切配合,進(jìn)行制止、驅(qū)趕,確保樓層安全。

一年來,我們加強(qiáng)了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測、維護(hù)、保養(yǎng)。對過期滅火器進(jìn)行了更新維護(hù),缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊,對重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),存在的故障進(jìn)行了維修,確實(shí)保證了正常使用。

我部門還多次迎接地方消防公安大檢查,積極參加新區(qū)消防部門的消防會(huì)議,起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用。

五、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)自查自糾存在的問題。

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了明顯的成績,管理水平得到了一些的提高,但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。

一是:員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束,素質(zhì)參差不齊,有待下一步的提高。二是:我們的管理人員水平還有待于提高。個(gè)別管理員規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有

隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。三是:人員流動(dòng)性太大、人員不穩(wěn)定。

四是:服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化和提高:從多次檢查和客戶投訴中發(fā)現(xiàn),保安部各個(gè)崗位保安

員的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。保安部將強(qiáng)化管理達(dá)到白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在的一個(gè)樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。五是:反復(fù)出現(xiàn)的問題是有個(gè)別崗位保安員儀容儀表不整齊、禮節(jié)禮貌不生動(dòng)、服務(wù)

不周到、處理應(yīng)變不靈活,這些問題嚴(yán)重影響著整體的服務(wù)質(zhì)量。在201*年的工作中,保安部將重點(diǎn)跟進(jìn)、狠抓落實(shí)。六是:我們的設(shè)備還有缺陷,不能很好的起到監(jiān)控作用,需要進(jìn)行改進(jìn)。所有這些問題和不足,都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。

回顧了201*年來的工作,切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,緊緊圍繞酒店的全年中心工作,以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!

新的一年,保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路,突出“變化”二字,樹立保安部新形象。

09年全年工作的工作計(jì)劃:

1、與各部門簽訂201*年度消防安全責(zé)任書;使人人肩上有擔(dān)子,人人心里裝安全,確保酒店安全工作能夠正常開展。

2、完善各項(xiàng)規(guī)章制度,保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn),確保酒店消防安全,堅(jiān)持以“預(yù)防為主,防消相結(jié)合”,做到安全無事故。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,用制度管理人,成立安全巡查小組,定期或不定期對酒店及周圍各種場所進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改,杜絕一切安全事故的發(fā)生。

3、與人力資源部配合對新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核,對于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗。并且每半年組織一次全員消防安全培訓(xùn)。加強(qiáng)義務(wù)消防隊(duì)員的技能培訓(xùn)及理論知識(shí)學(xué)習(xí),每月進(jìn)行一次。每年組織1到2次的消防演練。

4、開展業(yè)務(wù)知識(shí)、酒店文化的學(xué)習(xí)活動(dòng),加強(qiáng)各班組學(xué)習(xí)氛圍。主要針對部門員工平時(shí)不太注重理論學(xué)習(xí),制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣,多發(fā)一些酒店資料,或者寫學(xué)習(xí)心得的形式,督促和鼓勵(lì)部門員工的學(xué)習(xí),特別是酒店業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查,有成果,有提高。全面提高部門員工的綜合素質(zhì)。

5、加強(qiáng)內(nèi)部考核,采取末位淘汰制。結(jié)合人力資原部制定的考核標(biāo)準(zhǔn),對每一位員工進(jìn)行考核。如連續(xù)三個(gè)月考核分最低,作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。

7、整頓保安宿舍。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí),把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過來,做到擺放整齊,條塊分明,帶動(dòng)酒店整個(gè)宿舍的管理,力爭上一個(gè)臺(tái)階。

8、平時(shí)多注意員工的想法,經(jīng)常進(jìn)行交流,關(guān)心、愛護(hù)員工。對個(gè)別比較差的員工進(jìn)行個(gè)別談心,幫助,找出存在的問題,激勵(lì)他們在新的一年在服務(wù)質(zhì)量方面要有一個(gè)飛躍的提高。

9、多與兄弟各部門溝通,加強(qiáng)部門之間的協(xié)調(diào)工作。確保安全工作的順利開展。10、加強(qiáng)酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測、維護(hù)、保養(yǎng);加強(qiáng)對消防設(shè)施、設(shè)備及其他重點(diǎn)部位的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

擴(kuò)展閱讀:201*年酒店工作總結(jié)

吉祥凱悅酒店201*年度工作總結(jié)

201*年度酒店在董事會(huì)及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下,走過了一年不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程;仡201*年,酒店克服了剛剛起步,經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,經(jīng)歷了各種大型宴會(huì)和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,也取得了可喜成績:貴賓區(qū)隆重開業(yè)、榮獲《國家特級(jí)酒家》、《中國餐飲名店》、《5A級(jí)綠色餐館》等榮譽(yù)。在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。

201*年以經(jīng)營工作為中心,以制度、服務(wù)、責(zé)任和效益為目標(biāo),各項(xiàng)工作有序開展。現(xiàn)總結(jié)如下:

一、管理工作:

深化內(nèi)部改革,創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,逐步建立和完善現(xiàn)代酒店制度。為進(jìn)一步適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì),增強(qiáng)市場競爭能力,酒店實(shí)施了一系列的改革措施:

(1)轉(zhuǎn)換領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,加強(qiáng)部門協(xié)調(diào),增強(qiáng)酒店活力。今年4月份,酒店董事會(huì)研究決定,對現(xiàn)有的領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行了改革與創(chuàng)新。通過對酒店領(lǐng)導(dǎo)成員的分工方式及職責(zé)范圍的調(diào)整,加大了對內(nèi)管理和對外拓展的力度,使班子成員分工更加合理,職責(zé)更加明確,協(xié)作更加有效。5月份,酒店加大改革力度,對部分中層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了重新調(diào)配,在調(diào)動(dòng)班子成員的工作積極性和加強(qiáng)部門協(xié)作方面已初見成效。

在確保服務(wù)質(zhì)量的前提下,酒店結(jié)合實(shí)際,對一些崗位和用工進(jìn)行了調(diào)整:將員工食堂劃歸產(chǎn)品部管理;將采購部劃歸財(cái)務(wù)部管理;取消后勤部。優(yōu)化了機(jī)構(gòu)編制,減少了管理層次。同時(shí),酒店重新制定了各崗位定崗定編計(jì)劃,并引入競爭機(jī)制,優(yōu)化資源配置。通過深化人事制度改革,進(jìn)一步調(diào)整和理順了職工隊(duì)伍結(jié)構(gòu),增強(qiáng)了全體員工的工作活力和敬業(yè)意識(shí)。

(2)精細(xì)化管理。精細(xì)化管理目標(biāo)的提出,使酒店全體管理人員樹立了“天下大事、必做于細(xì)”的良好管理理念。工作中,更加注重管理上的細(xì)微、教育引

地址:大慶市讓胡路區(qū)香港街1號(hào)電話:0459-59168導(dǎo)上的細(xì)微、服務(wù)上的細(xì)微;避免了重布置、輕檢查,做到了腦勤、眼勤、手勤、腿勤;注重觀察問題、思考問題,將精細(xì)化管理理念落實(shí)到工作的方方面面,效果很好。

(3)成本管理。今年以來,酒店嚴(yán)格控制成本,節(jié)能增效。首先,加強(qiáng)了財(cái)務(wù)核算管理。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取對策,財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核,避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購環(huán)節(jié)上,嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),采取橫向比較貨比三家的辦法,盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失,對一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場調(diào)研,在同等質(zhì)量的前提下,嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系,保證購進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品,有效地杜絕了假冒偽劣商品,間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)聲譽(yù)。采購部門及時(shí)與倉庫溝通聯(lián)系,并配合做好庫存的盤點(diǎn)工作,避免了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),提高了酒店職工、員工的節(jié)約意識(shí)。

(4)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理。本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新、修新如新的原則,各部門注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng),總結(jié)改進(jìn)不正確的容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,盡量將一些小問題消滅在萌芽狀態(tài);將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成制度,形成良好的操作習(xí)慣。

(5)以精干為原則,抓好人事工作

合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理會(huì)議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初對全店人員編制進(jìn)行審核,在此基礎(chǔ)上,由總經(jīng)理出面,找相關(guān)部門協(xié)調(diào),減少100名人員編制,并未影響酒店及部門工作。

員工招聘。充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,盡可能讓更多的人知道吉祥凱悅的招聘事宜。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,控制人事費(fèi)用支出,調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。本著走出去的原則,并由人事部經(jīng)理牽頭到四縣進(jìn)行招聘。

完善勞動(dòng)用工制度。嚴(yán)抓勞動(dòng)用工制度,服務(wù)部招聘新員工,符合條件的,擇

地址:大慶市讓胡路區(qū)香港街1號(hào)電話:0459-59168優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔經(jīng)理3人、主管6人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)有所提高,辦事效率大大提高。

二、服務(wù)質(zhì)量工作:

(1)服務(wù)質(zhì)量是酒店開展有效市場競爭的根本保證,為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,酒店成立了質(zhì)檢部,對酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門,根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。請顧客對酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見,并開展“五星級(jí)團(tuán)員服務(wù)崗”評比活動(dòng),這次活動(dòng)的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想,同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情。并在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。

(2)一年來,酒店的服務(wù)工作在保持發(fā)揚(yáng)我店好的做法的基礎(chǔ)上,還在以下兩個(gè)方面做出不少努力。一是進(jìn)一步完善了培訓(xùn)方式。采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu),找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),平時(shí)工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核,例如:英語培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲業(yè)務(wù)培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)等。而且新老員工之間還注意搞好傳幫帶,實(shí)行“一對一”的培訓(xùn),這對新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用并促進(jìn)了酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí),建立健全班前例會(huì)制度,以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作,并安排當(dāng)天的工作。二是注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客是我們衣食父母”的理念,以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)中仔細(xì)揣摩顧客的消費(fèi)心理,盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑,擴(kuò)大宣傳面,以擴(kuò)大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。

三、宣傳促銷工作:

今年酒店完善推行全員促銷。以營銷部為龍頭,勤走動(dòng),多溝通,利用各種

地址:大慶市讓胡路區(qū)香港街1號(hào)電話:0459-59168渠道和有限的資源,結(jié)合自身特點(diǎn)進(jìn)行宣傳、促銷,積極開發(fā)新客源。今年,酒店加大了對宴會(huì)的銷售力度,想方設(shè)法。及時(shí)獲取了解真實(shí)可靠的客源、團(tuán)會(huì)信息,并隨著市場的變化及時(shí)調(diào)整營銷策略。營銷部主動(dòng)與各經(jīng)營部門溝通,了解客源狀況以及存在的困難與問題,出主意、想辦法,開展有針對性的促銷,取得較好成績。

四、共青團(tuán)工作及企業(yè)文化建設(shè)

共青團(tuán)以“凱悅精神”和構(gòu)建企業(yè)文化建設(shè)為主線開展各項(xiàng)工作。激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神,為酒店造就一個(gè)寬松有益的進(jìn)取環(huán)境。酒店員工流動(dòng)性大,在用人理念上,酒店以“德”字為原則,對重點(diǎn)部門、重點(diǎn)崗位采取了一定的措施,想方設(shè)法、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才、骨干,發(fā)揮所長。酒店的文化建設(shè)緊緊圍繞以“關(guān)注細(xì)節(jié)、重在執(zhí)行、團(tuán)結(jié)協(xié)作、同享豐盛”開展工作,共青團(tuán)在工作、生活上給予員工關(guān)心和幫助。在管理上,注意體現(xiàn)“有情領(lǐng)導(dǎo)、無情管理”的意識(shí)。通過努力,我酒店獲得了“區(qū)優(yōu)秀團(tuán)支部”榮譽(yù)稱號(hào)。

五、安全工作

酒店堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對前廳、后廚、員工宿舍、食品衛(wèi)生等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防與衛(wèi)生安全管理,做到責(zé)任到部門、到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,并對存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改;保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí),切實(shí)消除安全隱患。安全生產(chǎn)月期間,在酒店開展了一次全員消防安全教育與演練活動(dòng),參與率達(dá)90%。大大提高了廣大員工的安全意識(shí)。

六、工作中的問題

一年的工作,經(jīng)過酒店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用國家特級(jí)酒家標(biāo)準(zhǔn)來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。酒店存在的問題主要有以下幾個(gè)方面:

地址:大慶市讓胡路區(qū)香港街1號(hào)電話:0459-59168(1)出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜有時(shí)較慢。

(2)管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理體系”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上還會(huì)時(shí)有發(fā)生。

(3)服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。領(lǐng)導(dǎo)在與不在,難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

綜觀全局,加快發(fā)展的機(jī)遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性,就一定能夠克服種種困難,把吉祥凱悅酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn);仡欉^去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借大慶市發(fā)展的春風(fēng),以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī),以“顧客滿意、員工成長”為宗旨,同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”,共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,共同描繪吉祥凱悅美好的明天!

地址:大慶市讓胡路區(qū)香港街1號(hào)電話:0459-59168

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