浙江省科技項(xiàng)目工作總結(jié)報(bào)告模板

承擔(dān)單位：合作單位：

項(xiàng)目名稱(chēng)

工作總結(jié)報(bào)告

二0一一年八月

目錄

一、項(xiàng)目來(lái)源及概況................................................................................3二、項(xiàng)目組織實(shí)施工作情況....................................................................31、成立課題研究小組........................................................................32、確定攻關(guān)目標(biāo)................................................................................33、確定重點(diǎn)研究攻關(guān)內(nèi)容................................................................34、確定技術(shù)路線(xiàn)................................................................................35、主要研究?jī)?nèi)容................................................................................3三、有關(guān)指標(biāo)完成情況............................................................................31、主要技術(shù)指標(biāo)及完成情況............................................................32、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及完成情況............................................................3四、成果的創(chuàng)新點(diǎn)和應(yīng)用情況................................................................41、成果的創(chuàng)新點(diǎn)................................................................................42、產(chǎn)品應(yīng)用情況................................................................................4五、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)落實(shí)與使用情況................................................................4六、存在問(wèn)題和研究展望........................................................................5七、自我評(píng)價(jià).............................................................................................5

工作總結(jié)報(bào)告

一、項(xiàng)目來(lái)源及概況

二、項(xiàng)目組織實(shí)施工作情況

1、成立課題研究小組

2、確定攻關(guān)目標(biāo)

3、確定重點(diǎn)研究攻關(guān)內(nèi)容

4、確定技術(shù)路線(xiàn)

5、主要研究?jī)?nèi)容

三、有關(guān)指標(biāo)完成情況

1、主要技術(shù)指標(biāo)及完成情況

2、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及完成情況

四、成果的創(chuàng)新點(diǎn)和應(yīng)用情況

1、成果的創(chuàng)新點(diǎn)

2、產(chǎn)品應(yīng)用情況

五、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)落實(shí)與使用情況

本項(xiàng)目研究開(kāi)發(fā)經(jīng)費(fèi)預(yù)算總投資？？？萬(wàn)元人民幣，自籌？？？萬(wàn)元，浙江省科學(xué)技術(shù)廳事先補(bǔ)助0萬(wàn)元。本項(xiàng)目實(shí)際開(kāi)支？？？萬(wàn)元，經(jīng)費(fèi)具體使用情況如下：

項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)支出決算

經(jīng)費(fèi)開(kāi)支科目1.設(shè)備費(fèi)2.材料費(fèi)3.測(cè)試化驗(yàn)加工費(fèi)4.燃料動(dòng)力費(fèi)5.差旅費(fèi)6.會(huì)議費(fèi)7.合作、協(xié)作研究與交流費(fèi)8.出版/文獻(xiàn)/信息傳播/知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)9.人員勞務(wù)費(fèi)10.專(zhuān)家咨詢(xún)費(fèi)11.管理費(fèi)12.其他費(fèi)用（購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)利）合計(jì)決算經(jīng)費(fèi)總額（萬(wàn)元）其中省科技廳首期撥款經(jīng)費(fèi)（萬(wàn)元）1、購(gòu)置發(fā)酵系統(tǒng)設(shè)備與生產(chǎn)設(shè)備………………

2、實(shí)驗(yàn)材料（主要用于？？、？？、藥品試劑、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物以及部分低值耗品等購(gòu)置）……………………

3、分析測(cè)試費(fèi)（大型儀器分析測(cè)試等）…………4、會(huì)議費(fèi)、差旅費(fèi)…………

5、管理費(fèi)（用于項(xiàng)目組織實(shí)施等）………………6、人員勞務(wù)費(fèi)（主要用于研究人員勞務(wù)支出）…………7、合作交流費(fèi)…………8、專(zhuān)家咨詢(xún)費(fèi)…………9、購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)利………………

六、存在問(wèn)題和研究展望

七、自我評(píng)價(jià)

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浙江省重大科技項(xiàng)目工作總結(jié)報(bào)告浙江天蓬畜業(yè)有限公司

《生物技術(shù)控制養(yǎng)殖廢棄物的研究與應(yīng)用》

項(xiàng)目工作總結(jié)報(bào)告

一、項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況

項(xiàng)目實(shí)施單位浙江天蓬畜業(yè)有限公司成立于1993年，是浙西地區(qū)第一家農(nóng)業(yè)股份合作制企業(yè)，主要從事飼料畜牧行業(yè)，固定資產(chǎn)2.5億元，在職員工近400名，公司占地600多畝。下屬有三個(gè)事業(yè)部：飼料事業(yè)部、養(yǎng)殖事業(yè)部、有機(jī)肥料事業(yè)部。在17年的發(fā)展中，企業(yè)秉承“聯(lián)合起來(lái)共同致富”目標(biāo)，實(shí)行“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展思路，在參與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和服務(wù)“三農(nóng)”工作中，以主人翁意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，帶動(dòng)5000多農(nóng)戶(hù)走上養(yǎng)豬致富路。企業(yè)先后榮獲中國(guó)民營(yíng)企業(yè)人力資本競(jìng)爭(zhēng)力50強(qiáng)企業(yè)、浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省扶貧龍頭企業(yè)、浙江省工商信用AAA級(jí)企業(yè)、浙江省信用管理示范企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省綠色企業(yè)�！按笈睢迸骑暳蠘s獲中國(guó)馳名商標(biāo)、浙江省名牌、浙江省著名商標(biāo)，“天蓬”牌生豬被農(nóng)業(yè)部評(píng)為國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、“快綠”牌有機(jī)肥榮獲衢州市科技進(jìn)步獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

企業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院共建了產(chǎn)學(xué)研基地，與浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院共建浙江大學(xué)天蓬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研發(fā)與轉(zhuǎn)化中心，形成了一個(gè)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究開(kāi)發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)、人才培育和源頭創(chuàng)新為一體的國(guó)內(nèi)一流的科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)。同時(shí)，擁有省級(jí)畜業(yè)科技研發(fā)中心，自主研發(fā)創(chuàng)新能力強(qiáng)。

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近幾年來(lái)，企業(yè)在自身得到長(zhǎng)足發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)了一大批農(nóng)民走上養(yǎng)豬致富的道路，不斷加大環(huán)保投入，已成功研究開(kāi)發(fā)了豬糞生產(chǎn)有機(jī)肥項(xiàng)目、萬(wàn)頭種豬場(chǎng)污水綜合治理和沼氣發(fā)電等環(huán)保項(xiàng)目，取得了較好的成績(jī)，得到了國(guó)家、省(市)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，國(guó)家副主席習(xí)近平、省委副書(shū)記周?chē)?guó)富、副省長(zhǎng)章猛進(jìn)、茅臨生以及省環(huán)保局、農(nóng)業(yè)廳、科技廳等領(lǐng)導(dǎo)相繼蒞臨公司視察指導(dǎo)。

二、立項(xiàng)背景和意義

近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅猛，但其產(chǎn)生排放的污水、臭氣等污染物對(duì)廣大農(nóng)村、河流、溝渠、耕地甚至飲用水源地等都造成較為嚴(yán)重污染。傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式產(chǎn)生的污水量大，污染物濃度高，治理難和投資大，運(yùn)行費(fèi)用高，要做到達(dá)標(biāo)排放，將使養(yǎng)豬成本提高，效益下降，甚至虧損，即使采用豬“一沼一果”等生態(tài)模式的治理方法，也有很大的局限性，如受季節(jié)性氣候影響，難以全部消納污物，同時(shí)長(zhǎng)期消納污物的土壤，將使土壤生態(tài)失衡，造成土壤板結(jié)，鹽漬化，降低土壤生產(chǎn)能力，也會(huì)造成地下水的污染，使養(yǎng)豬業(yè)難以持續(xù)發(fā)展。另一方面，傳統(tǒng)養(yǎng)豬還存在各種技術(shù)問(wèn)題:如疾病控制要依靠喂食大量抗生素藥來(lái)維持，甚至打針、輸液。由于抗生素藥的殘留作用，使豬肉品質(zhì)下降，對(duì)人體健康造成很大的損害，更為麻煩的是增加人力、物力、財(cái)力。在這種情況下，為了有效治理養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的環(huán)境污染和“餐桌污染”問(wèn)題，降低養(yǎng)豬成本，提高豬肉品質(zhì)。

我公司引進(jìn)開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)新型養(yǎng)豬技術(shù)，即生物發(fā)酵舍零排放環(huán)保節(jié)能高效益養(yǎng)豬技術(shù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新型養(yǎng)豬技術(shù)”），該技術(shù)根據(jù)微生

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態(tài)理論和生物發(fā)酵理論，采用特殊工藝加工而成的生物菌種，在豬舍內(nèi)建立并全面鋪設(shè)一定厚度的谷殼、鋸末和“生物菌種”等混合有機(jī)物墊料，豬飼養(yǎng)在上面，其所排出的糞尿在豬棚內(nèi)經(jīng)微生物完全被發(fā)酵迅速降解、消化，從而達(dá)到免沖洗豬欄、無(wú)臭味、零排放，從源頭實(shí)現(xiàn)環(huán)保、無(wú)公害養(yǎng)殖目的。該項(xiàng)技術(shù)經(jīng)過(guò)運(yùn)行驗(yàn)證已取得成功，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。

而生物菌種是零排放技術(shù)的核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)所在,該生物菌種的研究成功必將推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)豬技術(shù)的革新，徹底解決養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的環(huán)境污染和生態(tài)破壞以及“餐桌污染”問(wèn)題，綠色、無(wú)污染的放心肉也必將是國(guó)家發(fā)展之趨勢(shì)，也一定能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，造福于人民。

本項(xiàng)目通過(guò)與國(guó)內(nèi)優(yōu)勢(shì)單位合作，從豬場(chǎng)周?chē)�土壤、廢水等環(huán)境中取樣進(jìn)行生物菌種資源篩選，進(jìn)行菌種的篩選、種類(lèi)鑒定、營(yíng)養(yǎng)和性能分析后，開(kāi)發(fā)出我公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的生物菌種。建立生物菌種中試車(chē)間，所生產(chǎn)出來(lái)的生物菌種通過(guò)在公司豬場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)效能試驗(yàn)，達(dá)到預(yù)期所提出的目標(biāo)，下一步將對(duì)開(kāi)發(fā)的生物菌種進(jìn)行效果驗(yàn)證，產(chǎn)品定型后將進(jìn)行推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)該生物菌種的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

三、項(xiàng)目主要研究開(kāi)發(fā)內(nèi)容

（一）生豬養(yǎng)殖零排放技術(shù)生物菌種的研究與開(kāi)發(fā)

1、添加目標(biāo)菌株的確定：通過(guò)資源調(diào)查、種類(lèi)鑒定及營(yíng)養(yǎng)、性能分析，確定添加的菌種；

2、添加主要目標(biāo)菌種:酵母菌、枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、曲

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霉菌、木霉菌。

（二）菌種選育與發(fā)酵條件優(yōu)化研究1、菌種分離；2、菌株鑒定；

3、菌種生物學(xué)特性研究；4、單一菌種發(fā)酵條件探索及優(yōu)化；（三）配方篩選與發(fā)酵工藝路線(xiàn)的優(yōu)化1、菌種的復(fù)合配伍與組合優(yōu)選；2、發(fā)酵設(shè)備選型；3、發(fā)酵工藝路線(xiàn)的優(yōu)化；

（四）生物菌種的效果驗(yàn)證與產(chǎn)品定型1、發(fā)酵床準(zhǔn)備；

2、生物菌種的發(fā)酵效果驗(yàn)證；3、產(chǎn)品定型；4、工業(yè)化生產(chǎn)和推廣。

四、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

1、技術(shù)指標(biāo)：（1）與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，節(jié)水60％以上；（2）飼料的轉(zhuǎn)化率提高10％；（3）欄舍無(wú)臭味，豬群健康狀況明顯改善。

2、經(jīng)濟(jì)指標(biāo):

（1）公司內(nèi)通過(guò)項(xiàng)目研究和實(shí)施，要實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)生物菌種200噸，產(chǎn)值1000萬(wàn)元,利稅400萬(wàn)元。

（2）項(xiàng)目的實(shí)施，能有效提高生豬健康水平，降低飼養(yǎng)成本7.

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199萬(wàn)元/千頭（不含死亡率下降所帶來(lái)的收益）。

（3）項(xiàng)目研發(fā)成功后江山市約60多萬(wàn)頭生豬排泄物得到有效處理，年可增效益1500多萬(wàn)元；

（4）項(xiàng)目研究成功后，可有效提高農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)積極性，按年總增10萬(wàn)頭生豬計(jì)算，帶動(dòng)了飼料等其他行業(yè)增收1800多萬(wàn)元（其中飼料工業(yè)增收1100萬(wàn)元，肉食品加工業(yè)400萬(wàn)元，運(yùn)輸業(yè)200萬(wàn)元）。

五、項(xiàng)目完成情況（項(xiàng)目實(shí)施前后各項(xiàng)指標(biāo)完成情況對(duì)照表）

1、項(xiàng)目實(shí)施情況

在項(xiàng)目前期實(shí)施中，我公司項(xiàng)目組為了保證項(xiàng)目實(shí)施的有效性和安全性，多次與浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院接洽溝通與實(shí)地考察，并對(duì)前期的研究成果進(jìn)行評(píng)定認(rèn)為，與浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院合作對(duì)項(xiàng)目實(shí)施存在如下不利因素：①研究開(kāi)發(fā)技術(shù)費(fèi)用高；②項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化投資大，并拿不出投資預(yù)算，風(fēng)險(xiǎn)高；③菌種篩選不明確、技術(shù)指標(biāo)完成進(jìn)度慢而影響項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度。為此，我司項(xiàng)目組經(jīng)慎重考慮和友好協(xié)商，為了項(xiàng)目不受影響，于201*年12月與其中止合作關(guān)系。201*年12月與廣州益元生物科技有限公司簽訂合作協(xié)議。廣州益元生物科技有限公司是一家以日本高新科技為依托，以各高校各專(zhuān)業(yè)人才薈萃為基礎(chǔ)的高新科技企業(yè)，專(zhuān)業(yè)致力于微生物技術(shù)研制開(kāi)發(fā)、推廣應(yīng)用，充分利用高科技農(nóng)業(yè)人才技術(shù)優(yōu)勢(shì)與國(guó)內(nèi)資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品EM原露，微生態(tài)制劑，曙光一號(hào)活菌制劑，生物菌種，生物發(fā)酵飼料菌種，生物發(fā)酵濃縮飼料菌種，發(fā)酵粗纖維菌種的產(chǎn)品已成為該企業(yè)的品牌產(chǎn)品，該企業(yè)技術(shù)力量雄厚。為此項(xiàng)目組也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，

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原成員史峰、孟凡旭、鄧曉燕調(diào)整為王建武（博士，生物資源化學(xué)專(zhuān)業(yè)，日本鹿兒島大學(xué)大學(xué)院畢業(yè)）、申望平（碩士、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與微生物專(zhuān)業(yè)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)）。并聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)成教授和馬秋剛副教授進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。201*年12月，公司又聘請(qǐng)了法國(guó)專(zhuān)家SILIPierre（皮誒爾）來(lái)公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

項(xiàng)目組成員查閱了大量國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，走訪了采用現(xiàn)有發(fā)酵床技術(shù)的豬場(chǎng)，調(diào)研了國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有發(fā)酵床生物菌種的優(yōu)勢(shì)和不足之處，充分汲取了國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，制定了研究開(kāi)發(fā)方案，并根據(jù)專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)進(jìn)行了分工。姜佳佳全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目工作，保證項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)如期到位，協(xié)調(diào)項(xiàng)目各方按期進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)工作；計(jì)成教授指導(dǎo)進(jìn)行菌種分離、鑒定和生物特性研究；馬秋剛副教授指導(dǎo)進(jìn)行菌種配伍優(yōu)選；王建武、申望平協(xié)助進(jìn)行設(shè)備選型、安裝調(diào)試、工藝改進(jìn)；毛慧敏負(fù)責(zé)生物菌種使用效果驗(yàn)證；郭寶海等負(fù)責(zé)發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)選和產(chǎn)品定型。

201*年3月開(kāi)始，項(xiàng)目組成員展開(kāi)生物菌種效能試驗(yàn)，購(gòu)買(mǎi)了1噸洛東生物菌種在公司豬場(chǎng)進(jìn)行了兩期累計(jì)十組的小試，包括在飼料里添加和墊料里添加不同的組合菌種，第一期時(shí)間為：201*年3月15日至201*年8月7日，第二期時(shí)間為：201*年5月10日至201*年10月2日，從兩期試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，豬的生長(zhǎng)速度增快，健康情況良好，料肉比降低，基本實(shí)現(xiàn)無(wú)溴味，但還需進(jìn)一步優(yōu)化。

201*年4月項(xiàng)目組進(jìn)行了生物菌種分離研究（詳見(jiàn)分離附錄），在公司豬場(chǎng)周?chē)�土壤、廢水和飼料等環(huán)境中取樣進(jìn)行生物菌種資源篩選。通過(guò)平板分離法進(jìn)行有氧和厭氧分離，得到20多株純種菌株，

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經(jīng)過(guò)表性特征如菌落形態(tài)和生理生化、化學(xué)分類(lèi)性狀、基因型特征、序列比對(duì)以確定相應(yīng)的種屬關(guān)系。經(jīng)初步鑒定為光合細(xì)菌、啤酒酵母、地衣芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、厭氧性擬桿菌、發(fā)酵乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳酸片球菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌、嗜熱性雙歧桿菌、啤酒片球菌乳酸鏈球菌、乳鏈球菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、放線(xiàn)菌、黑曲霉、米曲霉、根霉等，均有很好的益生作用。

201*年6月項(xiàng)目組完成了菌種選育與發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)研究，從自然環(huán)境中分離得到的菌株需進(jìn)行相關(guān)的菌種選育和培養(yǎng)條件的優(yōu)化，以使得菌種性能得以最大限度的發(fā)揮。對(duì)于相應(yīng)的菌種采用正交設(shè)計(jì)等方法進(jìn)行培養(yǎng)基優(yōu)化、培養(yǎng)條件優(yōu)化等研究，得到了相關(guān)的最優(yōu)化培養(yǎng)基和最優(yōu)化發(fā)酵工藝。

201*年10月項(xiàng)目組完成了生物菌種優(yōu)選。通過(guò)測(cè)定不同菌株的水解酶總活力、產(chǎn)酸能力等指標(biāo)，優(yōu)選出啤酒酵母、地衣芽孢桿菌、發(fā)酵乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳酸鏈球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌等13個(gè)菌株。

201*年12月項(xiàng)目組優(yōu)化了發(fā)酵工藝路線(xiàn)。首先研究了上述菌種在液體條件下的發(fā)酵工藝，確定了相應(yīng)的培養(yǎng)基。由于在固體培養(yǎng)條件下應(yīng)用，研究了相關(guān)菌株在以鋸末或者谷殼及其他必要成分為培養(yǎng)基條件下的培養(yǎng)工藝。

201*年6月完成了優(yōu)化了生物菌種配伍和確定了添加劑量。菌種復(fù)配對(duì)于復(fù)合菌群協(xié)同發(fā)揮了作用，達(dá)到零排放環(huán)保節(jié)能高效的目

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的。為此進(jìn)行了菌種復(fù)配試驗(yàn)研究，采用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了處理，確定相應(yīng)的添加菌種為鼠李糖乳桿菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌4個(gè)菌株，并建立了十個(gè)組合進(jìn)行篩選得到了生物菌種的最佳配伍。

在以上菌株分離、篩選、優(yōu)化及菌株發(fā)酵配伍中，項(xiàng)目組把配伍得出的菌株與普通水泥欄及國(guó)外洛東生物菌種在公司豬場(chǎng)進(jìn)行了四組對(duì)比試驗(yàn)（試驗(yàn)數(shù)據(jù)及報(bào)告見(jiàn)附件）。

第一期時(shí)間為：201*年10月3日至201*年3月5日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤3元的平均單價(jià)來(lái)算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約54元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為20%，兩個(gè)菌種組都在5%左右，死亡率水泥欄組為6%，國(guó)外菌種組為1.1%，配伍菌種組為1.3%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌種組，水泥欄為1085元，國(guó)外菌種組為455元，配伍菌種組為461元，節(jié)省達(dá)到了60%左右；因?yàn)榫�種組都添加了菌種，所以菌種費(fèi)用一項(xiàng)是兩個(gè)菌種組多出來(lái)的成本，分別為國(guó)外菌種組1000元，每頭豬增加成本3元左右，配伍菌種組650元，每頭豬增加成本2元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬20元，菌種組為每頭豬3元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡(jiǎn)單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為10.5元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為15.5元。綜合來(lái)看，在不計(jì)算死亡率的情況

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下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省75元左右，其中國(guó)外菌種組稍微優(yōu)于配伍菌種組，節(jié)省1.5元每頭。

第二期時(shí)間為：201*年11月15日至201*年3月20日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤3元的平均單價(jià)來(lái)算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約52元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為18%，兩個(gè)菌種組都在6%左右，死亡率水泥欄組為5.8%，國(guó)外菌種組為1.2%，配伍菌種組為0.9%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌種組，水泥欄為910噸，國(guó)外菌種組為387噸，配伍菌種組為369噸，節(jié)省達(dá)到了57%左右；因?yàn)榫�種組都添加了菌種，所以菌種費(fèi)用一項(xiàng)是兩個(gè)菌種組多出來(lái)的成本，分別為國(guó)外菌種組890元，每頭豬增加成本3元左右，配伍菌種組530元，每頭豬增加成本2元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬17元，菌種組為每頭豬2.7元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡(jiǎn)單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為8元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為14元。綜合來(lái)看，在不計(jì)算死亡率的情況下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省70元左右，其中配伍菌種組稍微優(yōu)于國(guó)外菌種組，節(jié)省1.5元每頭。

第三期時(shí)間為：201*年12月20日至201*年3月25日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤2.7元的平均單價(jià)來(lái)算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約28

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元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為10%，兩個(gè)菌種組都在1.5%左右，死亡率水泥欄組為3%，國(guó)外菌種組為0.5%，配伍菌種組為0.5%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌種組，水泥欄為684噸，國(guó)外菌種組為218噸，配伍菌種組為206噸，節(jié)省達(dá)到了67%左右；因?yàn)榫�種組都添加了菌種，所以菌種費(fèi)用一項(xiàng)是兩個(gè)菌種組多出來(lái)的成本，分別為國(guó)外菌種組760元，每頭豬增加成本2元左右，配伍菌種組650元，每頭豬增加成本2元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬12元，菌種組為每頭豬2元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡(jiǎn)單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為8.5元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為12元。綜合來(lái)看，在不計(jì)算死亡率的情況下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省46元左右，其中國(guó)外菌種組稍微優(yōu)于配伍菌種組，節(jié)省3元每頭。（應(yīng)試驗(yàn)時(shí)間只有95天，所以相對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)有較前兩組有差距，試驗(yàn)的豬只越大，節(jié)約的水就越多）。

第四期時(shí)間為：201*年4月1日至201*年8月25日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤3元的平均單價(jià)來(lái)算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約46元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為26%，兩個(gè)菌種組都在6.5%左右，死亡率水泥欄組為4.1%，國(guó)外菌種組為1.3%，配伍菌種組為1.1%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌

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種組，水泥欄為1485噸，國(guó)外菌種組為486噸，配伍菌種組為497噸，節(jié)省達(dá)到了68%左右；因?yàn)槿�組試驗(yàn)豬飼料都添加了菌種，分別為水泥欄組為580元，每頭豬成本1.6元，國(guó)外菌種組1320元，每頭豬增加成本3.7元左右，配伍菌種組890元，每頭豬增加成本2.5元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬38元，菌種組為每頭豬5.6元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡(jiǎn)單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為10.5元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為15.5元。綜合來(lái)看，在不計(jì)算死亡率的情況下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省81元左右，其中國(guó)外菌種組稍微優(yōu)于配伍菌種組，節(jié)省5元每頭。（此批試驗(yàn)豬是在春夏季進(jìn)行，進(jìn)入6月份后，氣溫升高，水泥欄組的用水量比上三批的用水量都大，要進(jìn)行對(duì)豬沖水降溫。達(dá)到了1485噸，而零排放菌種組因?yàn)樨i只可以在豬欄運(yùn)動(dòng)欄的小水池里泡水降溫，所以用水量只是稍微增多。三批豬都經(jīng)歷了一些疫病侵襲，好在水泥欄的豬只在飼料中也添加了少量菌種，發(fā)病率是達(dá)到了26%，而死亡率卻只有4.1%）。

通過(guò)以上四組試驗(yàn)證明，零排放菌種養(yǎng)豬在經(jīng)濟(jì)效益，生物安全，食品安全等方面都優(yōu)于傳統(tǒng)水泥欄養(yǎng)豬，但在零排放菌種養(yǎng)豬的過(guò)程中還應(yīng)注意墊料的管理，經(jīng)常翻堆，注意墊料的管理，以及飼料中重金屬和藥物的控制，只有這樣才能養(yǎng)出真正健康又低成本的生豬。

201*年8月，完成了中試車(chē)間建設(shè)、設(shè)備選型、安裝調(diào)試及配套的相關(guān)工程建設(shè)。并于9月進(jìn)行批量生產(chǎn)，經(jīng)檢測(cè)（詳見(jiàn)檢測(cè)報(bào)告）

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各項(xiàng)指標(biāo)均合格，通過(guò)客戶(hù)使用反映（詳見(jiàn)附件用戶(hù)使用報(bào)告），采用生物發(fā)酵舍養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，節(jié)水達(dá)60％以上，欄舍基本無(wú)

臭味，在飼料中添加了菌種以后，飼料轉(zhuǎn)化率得到了提高，豬群健康狀況明顯得到改善，對(duì)生豬的抗病性、成活率都有很大提高。

2、取得的主要成果

①分離得到了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的4種菌種：鼠李糖乳桿菌和枯草芽孢桿菌，并到中科院微生物所菌種保藏中心進(jìn)行了菌種保藏。

②建立了生物菌種高效生產(chǎn)技術(shù)。

③成功開(kāi)發(fā)了2種微生態(tài)產(chǎn)品，一種用于在飼料中添加，一種用于在墊料中添加。

④以生物菌種為基礎(chǔ)，形成了不同氣候條件發(fā)酵床圈舍設(shè)計(jì)的推薦方案，改進(jìn)了現(xiàn)有發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，形成了生豬養(yǎng)殖零排放技術(shù)。

⑤在中國(guó)畜牧雜志發(fā)表論文一篇。

⑥實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售，形成了批量生產(chǎn)菌種的能力，從201*年9月開(kāi)始銷(xiāo)售至今已經(jīng)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售菌種90噸，產(chǎn)值360萬(wàn)元，利潤(rùn)30萬(wàn)元。

⑦培養(yǎng)了12名技術(shù)人員，其中有5人獲得中級(jí)職稱(chēng)，2人獲得副高級(jí)以上職稱(chēng)。

⑧用戶(hù)使用情況。項(xiàng)目產(chǎn)品開(kāi)始投放市場(chǎng)便受用戶(hù)歡迎，江山市綠葉有限公司的養(yǎng)殖場(chǎng)和江山市光亮養(yǎng)豬場(chǎng)及一些用戶(hù)的批量使用后，一致肯定了使用該菌種后，能減少糞便中氮、磷、鈣排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，豬舍的糞便臭味逐步減輕，又減少飼料蛋白質(zhì)分解為氨氣浪費(fèi)，飼料轉(zhuǎn)化率得到了提高，豬群健康狀況

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明顯得到改善，對(duì)生豬的抗病性、成活率都有很大提高，認(rèn)為值得推廣使用。

附表：項(xiàng)目實(shí)施前后各項(xiàng)主要指標(biāo)完成情況對(duì)比一覽表

目標(biāo)內(nèi)容木質(zhì)素和纖維素菌種項(xiàng)目預(yù)期指標(biāo)項(xiàng)目已實(shí)施的指標(biāo)分解出了在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素菌種耐120℃150℃高溫20分鐘68%（8.9升）欄舍無(wú)臭味豬群健康狀況明顯改善，死亡率從4.1%降至1.1%左右顯著改善了豬肉品質(zhì)，滴水損失為1.5%1.7%，Ph值在5.05.43之間15噸75元/頭1102主要技術(shù)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（萬(wàn)元）獲取知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素菌種耐120℃耐高溫時(shí)間長(zhǎng)150℃高溫20分的菌株鐘60%以上（8升左養(yǎng)豬節(jié)水右）欄舍臭味欄舍無(wú)臭味豬群健康狀況明豬群健康狀況顯改善，死亡率從5%降至1%左右改善肉質(zhì)情況，滴水損失在1.5%改善肉質(zhì)情況2%之間，Ph值在5.55.7之間每月提供菌劑0.5噸產(chǎn)品樣品降低飼養(yǎng)成本論文中級(jí)及以下72元/頭142人才引進(jìn)和培養(yǎng)副高級(jí)及以上六、項(xiàng)目主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)

1、通過(guò)微生態(tài)飼料添加劑改善腸道內(nèi)環(huán)境，發(fā)酵床調(diào)控豬舍小環(huán)境，變堵為疏，將以往通過(guò)消毒劑和抗菌藥物殺滅所有微生物變?yōu)榉龀钟幸嫖⑸�物從而抑制病原微生物，充分發(fā)揮有益微生物的占位效應(yīng)，消除微生態(tài)“荒島”，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)建立一個(gè)以有益微生物為絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的微生態(tài)平衡，促進(jìn)畜禽體內(nèi)微生態(tài)平衡向有益微生物方向位

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移，從而實(shí)現(xiàn)不用抗生素，減少治療藥物，降低環(huán)境污染，提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)。

2、形成了不同氣候條件發(fā)酵床圈舍設(shè)計(jì)的推薦方案，提出了控溫發(fā)酵床技術(shù)（濕度調(diào)整、表層通風(fēng)排濕、夏季專(zhuān)用微生態(tài)添加劑配方），既保持了發(fā)酵床技術(shù)節(jié)水、零排放、污染少等優(yōu)點(diǎn)，又較好解決了發(fā)酵床技術(shù)在華東、華南、華中地區(qū)的夏季應(yīng)用局限性。

3、與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，節(jié)水達(dá)60％以上，飼料的轉(zhuǎn)化率得到了提高；欄舍無(wú)臭味，豬群健康狀況明顯改善。

七、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益和推廣應(yīng)用前景

1、經(jīng)濟(jì)效益

從201*年9月至201*年3月，公司生產(chǎn)生物菌種90噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值360，利潤(rùn)30萬(wàn)元。

2、社會(huì)、生態(tài)效益：

①保護(hù)環(huán)境。圈舍無(wú)臭味，零排放，從源頭上解決了污染問(wèn)題�！吧�物技術(shù)”緊緊圍繞減量化、無(wú)害化、資源化原則，從源頭上治理并資源化，達(dá)到零排放，是一種較為理想的模式。

②節(jié)約資源。降低基建成本，提高土地利用率。省去了傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中不可或缺的糞污處理系統(tǒng)（如沼氣池等）投資，提高了土地的利用效率。，可以減少土地使用，節(jié)約人工、節(jié)約水，節(jié)約能源，節(jié)省飼料；還可以利用各地的鋸末、稻殼、秸桿等農(nóng)林生產(chǎn)下腳料，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。③動(dòng)物福利與消費(fèi)者福利。

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相對(duì)于目前大多數(shù)在水泥地上養(yǎng)豬的模式，豬在墊料上生活，更舒適，而且可以翻拱，更符合豬的天性。墊料中和飼料中微生態(tài)制劑的使用，抑制了環(huán)境中和消化道中的有害微生物，提高了豬的免疫力，減少抗生素使用量。豬肉的品質(zhì)大大提高，為消費(fèi)者提供了更健康的食物。

3、推廣應(yīng)用前景

采用項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的生物菌種和生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)后，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的糞尿排泄物。不需要每天清掃豬欄，沖洗豬舍，于是沒(méi)有任何沖洗圈舍的污水，從而沒(méi)有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場(chǎng)，真正達(dá)到養(yǎng)豬零排放的目的。

發(fā)酵床豬舍為全開(kāi)放，使豬舍通風(fēng)透氣、陽(yáng)光普照、溫濕度均適合于豬的生長(zhǎng)。豬糞尿在生物菌種迅速分解下，豬舍里不會(huì)臭氣沖天和蒼蠅滋生。豬飼養(yǎng)在墊料上，顯得十分舒適，豬活動(dòng)量較大。豬生長(zhǎng)發(fā)育健康，幾乎沒(méi)有豬病發(fā)生，幾乎不用抗生藥物，提高了豬肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)豬肉。墊料在使用1年半后，形成可直接用于果樹(shù)、農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。

在飼料中按一定比例添加的生物菌種，可相互作用而產(chǎn)生代謝物質(zhì)和淀粉酶、蛋白酶、纖維酶等，同時(shí)還耗去腸道內(nèi)的氧氣，給乳酸菌的繁殖創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，改善豬的腸道功能，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，一般可以節(jié)省飼料10％左右。

由于生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)有不需要用水沖豬舍、不需要每天清除

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豬糞；采用自動(dòng)給食、自動(dòng)飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢(shì)，達(dá)到了省工節(jié)本的目的�？晒�(jié)水60％以上，在規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

該項(xiàng)目的實(shí)施有效促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，谷殼、鋸木屑、秸桿和豬糞尿等固體廢物得到綜合利用，最終形成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥返田，變廢為寶；節(jié)約人力資源，由于不用打針，喂藥，除糞和污水處理等，大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，減少勞動(dòng)用工，人均可養(yǎng)500-800頭；節(jié)約水、電和土地資源；避免了豬肉品中藥物殘留。為了預(yù)防和控制生豬疾病的發(fā)生，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式都使用了大量抗生素和重金屬添加劑，因而殘留在豬肉品中，使豬肉品下降，嚴(yán)重危害人民群眾身體健康，成為新的公害。而新型養(yǎng)豬模式是利用優(yōu)勢(shì)菌種的作用，使得其它病菌得到有效抑制，從而達(dá)到預(yù)防和控制生病豬的發(fā)生，包括豬鏈球菌病、2號(hào)病等傳染病。傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式正常情況下豬死亡率達(dá)5%，而新型養(yǎng)豬模式一般情況下不會(huì)出現(xiàn)病死豬，個(gè)別特殊情況系統(tǒng)沒(méi)有控制好，死亡率最多也僅為1.1%；避免了因環(huán)境污染糾紛造成的社會(huì)不穩(wěn)定等；防止了病死豬流向市場(chǎng)，危害人們的身體健康。試驗(yàn)場(chǎng)完全實(shí)現(xiàn)了污水零排放，舍內(nèi)基本無(wú)臭氣，固體廢物作為有機(jī)肥料也得到全部綜合利用，徹底解決了傳統(tǒng)養(yǎng)豬產(chǎn)生的污水、臭氣和固體對(duì)環(huán)境的污染。由于污染物實(shí)現(xiàn)了零排放，從而也避免污染治理設(shè)施的投入，減少了可能因污染糾紛的經(jīng)濟(jì)賠償，根治了養(yǎng)豬業(yè)排放的廢水、臭氣對(duì)水環(huán)境、大氣環(huán)境和土壤環(huán)境等的污染。因此，推廣應(yīng)用前景廣闊。

八、經(jīng)費(fèi)使用情況

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本項(xiàng)目共使用資金1227.88萬(wàn)元，全部由企業(yè)自籌。科研用原材料費(fèi)674.5萬(wàn)元，科研用設(shè)備費(fèi)110.21萬(wàn)元，技術(shù)圖書(shū)資料和信息費(fèi)6萬(wàn)元，測(cè)試化驗(yàn)加工費(fèi)103.64萬(wàn)元，參與研究開(kāi)發(fā)人員勞務(wù)經(jīng)費(fèi)40萬(wàn)元，科研設(shè)備折舊費(fèi)4.16萬(wàn)元，委托其他單位進(jìn)行或合作進(jìn)行研發(fā)試制的費(fèi)用180萬(wàn)元，燃料動(dòng)力費(fèi)16.42萬(wàn)元，研發(fā)人員差旅費(fèi)6.45萬(wàn)元，專(zhuān)家咨詢(xún)費(fèi)12萬(wàn)元，與項(xiàng)目研究開(kāi)發(fā)相關(guān)的其他費(fèi)用74.5萬(wàn)元。

九、本項(xiàng)目對(duì)企業(yè)成長(zhǎng)的作用及公司下一步的發(fā)展目標(biāo)

1、實(shí)現(xiàn)了公司產(chǎn)品的升級(jí)轉(zhuǎn)換，提升了公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，還將進(jìn)一步提高企業(yè)知名度，提升品牌效益，帶動(dòng)公司其他產(chǎn)品的銷(xiāo)售。該項(xiàng)目的實(shí)施將使公司的生物技術(shù)控制生豬養(yǎng)殖廢棄物技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

2、培育了一支過(guò)硬的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，為公司下一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

3、提高了公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

4、立足生物菌種領(lǐng)域，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為重點(diǎn)，為客戶(hù)提供先進(jìn)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供企業(yè)盈利能力和顧客滿(mǎn)意度，加強(qiáng)自主科技創(chuàng)新能力和基礎(chǔ)管理水平，進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)在行業(yè)中的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，把公司打造成國(guó)內(nèi)一流的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)。

浙江天蓬畜業(yè)有限公司201*年4月11日

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