保育總結(jié)

六藝天驕圓夢(mèng)園幼兒園有關(guān)幼兒飲食的專題總結(jié)10學(xué)前502班陳英

我很榮幸和六藝天驕.圓夢(mèng)園的老師和學(xué)生渡過(guò)一個(gè)星期的美好時(shí)光。歲月匆匆而逝，似乎只是彈指一瞬，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活就此結(jié)束�；仡欉@一周來(lái)所經(jīng)歷的事，每天雖然很忙很累，但很充實(shí)很滿足。雖然我學(xué)的是學(xué)前專業(yè)，主要是教學(xué)，但作為一名優(yōu)秀的幼兒教師應(yīng)該會(huì)做幼兒保育工作。我積極參加各項(xiàng)時(shí)事、政治學(xué)習(xí)，積極學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，并堅(jiān)持把理論同實(shí)際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，做好保教工作。

我被分配的是圓夢(mèng)園的地球班，也就是中班。我和另一位同學(xué)主要是配合我班兩位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，做好自己的保教工作。以下主要談?wù)勎覍?duì)幼兒飲食的看法：

一、首先談?wù)勗撚變簣@關(guān)于飲食存在的問(wèn)題有以下幾點(diǎn):

1.個(gè)別幼兒挑食，比如不喜歡吃洋蔥就只吃胡蘿卜，或者更甚者湯泡飯。這是極為不科學(xué)的飲食習(xí)慣。

2.個(gè)別幼兒吃飯?zhí)貏e慢，然后老師就要求他們?nèi)サ谝蛔莱�，其他先吃完的小朋友就去看電視。這樣怎么能讓這些沒(méi)吃完的小朋友認(rèn)真吃飯，在吃飯時(shí)分神。

3.邊吃邊玩，注意里不集中。老師就收掉他們的碗，不讓其吃飯就餐。4.幼兒園所給幼兒準(zhǔn)備的營(yíng)養(yǎng)不夠。我在圓夢(mèng)園帶了一個(gè)星期，感覺(jué)圓夢(mèng)園的伙食很差。學(xué)校分發(fā)給班級(jí)的菜或有時(shí)的午點(diǎn)不夠。例如:星期五的午點(diǎn)小西紅柿不夠（每人平均兩個(gè)）。5.學(xué)校對(duì)個(gè)人餐具專人專用方面不看重。每次都是一大盆碗筷，雖然都已經(jīng)消過(guò)毒，不過(guò)還是不太衛(wèi)生。

6.我們班是中班，應(yīng)該是開(kāi)始學(xué)拿塊筷子不久，個(gè)別小朋友(以朱亦喬為代表)不會(huì)拿筷子。

7.圓夢(mèng)園是分飯端桌制，由于沒(méi)有保育老師，一個(gè)老師根本忙不過(guò)來(lái)。二、民以食為天，再談下飲食對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)的重要性:

幼兒園的小朋友多處于2至6歲，對(duì)飲食有著極為特殊的要求。36歲的幼兒正當(dāng)生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，每天必須從膳食中充分獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育和生活活動(dòng)的需要。如果幼兒長(zhǎng)期缺乏某種營(yíng)養(yǎng)和熱量供應(yīng)不足，不但影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，還能引起許多疾病。我國(guó)幼兒園保教內(nèi)容中明確指出：要保證幼兒必須的營(yíng)養(yǎng)做好衛(wèi)生保健工作，培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣和獨(dú)立生活能力。全日制幼兒園一般安排幼兒在園進(jìn)行三餐兩點(diǎn)，也就是說(shuō)，幼兒一天納入的營(yíng)養(yǎng)較大比例是在幼兒園，再加之現(xiàn)在的幼兒父母基本上都是雙職工家庭，沒(méi)有太多的精力去為孩子做營(yíng)養(yǎng)搭配食物，因此，全日制幼兒園的營(yíng)養(yǎng)配餐就顯得尤為重要。

幼兒每天所需的營(yíng)養(yǎng)素主要有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水。下面就是幼兒每日所必須的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)大概:

1.蛋白質(zhì)：占膳食總熱量的1015%左右，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主；2.脂肪：每日每公斤體重需約46克，以植物油、動(dòng)物油為主；3.碳水化合物：每日每公斤體重需約15克，以谷類、豆類為主；

4.礦物質(zhì)：幼兒每天需要微量元素鈣800毫克、鐵12毫克、碘50微克、鋅12毫克；5.膳食纖維：谷類、蔬菜、水果是膳食纖維的主要來(lái)源，幼兒每天需要量平均約為9.5克；6.維生素：幼兒每天的維生素?cái)z入量約為維生素A500600微克、維生素B0.7毫克、維生素C70毫克；

7.水：幼兒每天需要的水量必須保證，23歲，100140毫升/公斤/日，47歲，110毫升/公斤/日。

很明顯圓夢(mèng)園小朋友的飲食達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

三、總結(jié)這些所存在的問(wèn)題和為幼兒健康成長(zhǎng)的需要，雖然本人目前學(xué)識(shí)尚潛，不過(guò)還是以個(gè)人目前的所識(shí)提出幾條個(gè)人建議：

1.和家長(zhǎng)協(xié)商，合理調(diào)節(jié)幼兒的學(xué)費(fèi)。只要有了經(jīng)濟(jì)這個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)什么的問(wèn)題都可以解決。盡可能滿足幼兒的每日生活跟成長(zhǎng)所需，請(qǐng)一些專業(yè)的保育老師照顧小朋友，來(lái)配合帶班老師的教育教學(xué)。

2.以上解決的只是一些表面問(wèn)題，主要還是要請(qǐng)一批負(fù)責(zé)的保育教師來(lái)幫助教師照顧幼兒飲食。因?yàn)橹挥薪】档纳眢w才可以更好地成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)。

3.關(guān)于第二點(diǎn)和第三點(diǎn)，都是幼兒個(gè)人所存在的問(wèn)題，無(wú)論有怎樣好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)還是多么負(fù)責(zé)的保育老師和帶班教師，都不能改變幼兒吃飯慢和吃飯不集中著兩個(gè)問(wèn)題。所以我建議老師把有這些問(wèn)題的幼兒跟注意力集中和吃飯快的小朋友放在一起。以做得好的為榜樣來(lái)激勵(lì)這些做得差或做得還不是很好的小朋友。使之達(dá)到按時(shí)按量就餐，不挑食等多種效果。對(duì)于吃飯慢的小朋友同時(shí)進(jìn)行安慰跟鼓勵(lì)，盡量不要造成其心里陰影。4.常提醒幼兒飯前便后洗手，防止病毒等細(xì)菌的危害。

5.不提倡湯泡飯這個(gè)吃飯方法，應(yīng)該在飯前半個(gè)15分鐘至30分鐘喝。這樣有利于幼兒對(duì)事物的消化。

時(shí)間在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把現(xiàn)在做的不好的方面做好，現(xiàn)在做好的方面做得更完美。

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201*---201*年度工作總結(jié)

保育員：曾芳

時(shí)光飛快，孩子們?cè)谟變簣@的時(shí)光轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了，看著他們一步一個(gè)腳印的向前奮進(jìn)，獲得了不同程度的進(jìn)步，我感到無(wú)比的欣慰，而回顧這學(xué)期的教育歷程，我也記憶猶新。

衛(wèi)生保健的管理

1、制定符合幼兒生理特點(diǎn)的生活制度：注意動(dòng)靜結(jié)合，保證有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。

2、加強(qiáng)晨間檢查，做好常見(jiàn)病的預(yù)防，同時(shí)檢查幼兒有無(wú)攜帶不安全物品，如：小刀、玻璃片、小球、珠子等，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)妥善處理。排除一切不安全因素和疾病傳染隱患。

3、做好班內(nèi)衛(wèi)生消毒工作，護(hù)理好班中幼兒。

隨著冬春的季節(jié)交替，也是幼兒傳染病高發(fā)季節(jié)。作為保育員要嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的衛(wèi)生消毒制度，對(duì)幼兒接觸的物品及時(shí)消毒。天氣轉(zhuǎn)暖，增加通風(fēng)次數(shù)及時(shí)間，加強(qiáng)戶外陽(yáng)光消毒。加大對(duì)工作的責(zé)任心，特別是如有幼兒帶藥，要認(rèn)真檢查帶藥記錄，在喂藥前要反復(fù)看清說(shuō)明再喂。

4、鞏固幼兒的一日生活常規(guī)，做好新生的常規(guī)培養(yǎng)。

通過(guò)上學(xué)期的培養(yǎng)，班中大部分幼兒的一日生活常規(guī)較好，個(gè)別年齡較小，能力較弱的需要教師提醒，在今后的工作中，要不斷鞏固幼兒的生活常規(guī)，使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。本學(xué)期班中新添2名幼兒，由于幼兒還沒(méi)適應(yīng)幼兒園的集體生活，作為保育員要在減少新幼兒入園焦慮情緒的同時(shí)，耐心細(xì)致的培養(yǎng)新幼兒的一日生活常規(guī)，使他們盡快地融入幼兒活動(dòng)來(lái).5、加強(qiáng)戶外活動(dòng)護(hù)理，確保幼兒安全。

隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，戶外活動(dòng)時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)，幼兒的衣服也逐漸減少，所以在戶外活動(dòng)過(guò)程中，一要細(xì)心的護(hù)理好幼兒，做到出汗及時(shí)擦;二要杜絕意外事故發(fā)生，在戶外活動(dòng)前認(rèn)真仔細(xì)檢查場(chǎng)地，幼兒的衣著，杜絕一切安全隱患。

6、配合班中教師搞好各項(xiàng)活動(dòng)。

大班幼兒自我服務(wù)能力強(qiáng)，在平時(shí)工作中，我除了完成好衛(wèi)生工作外，在教育工作中，盡可能的參與，讓教育活動(dòng)更加深入，把教育活動(dòng)延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實(shí)保育結(jié)合，統(tǒng)一的教育原則。本學(xué)期園內(nèi)準(zhǔn)備開(kāi)展“我的好媽媽”、“勞動(dòng)最光榮”、“我愛(ài)我的幼兒園”等主題活動(dòng)。在班內(nèi)教師準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程中，我一定要盡力地看護(hù)好班中幼兒，使教師能夠放心的全力以赴地開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。

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