縣201*年上半年食品安全工作總結(jié)

鄒平縣201*年上半年食品安全工作總結(jié)

201*年上半年，在縣委縣政府及市食安委的關(guān)心支持下，在食品安全委員會成員單位及各鎮(zhèn)（辦）的共同努力下，我縣的食品安全工作開展的卓有成效，總體形勢安全平穩(wěn)�，F(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下。

一、基本情況。

縣委、縣政府高度重視食品安全工作，多次召集召開相關(guān)職能部門會議，專題研究部署我縣的食品安全工作，要求由縣食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)信、畜牧等單位組成食品安全督查組，按照食品安全工作的嚴(yán)格要求，進(jìn)一步加大巡查力度，確保人民群眾的飲食安全。5月份成立了鄒平縣食品安全委員會辦公室，隸屬縣政府，直接負(fù)責(zé)我縣食品安全工作。

二、突出重點，加強監(jiān)管，積極開展一系列食品安全專項整治

農(nóng)業(yè)部門：一是開展了種植業(yè)產(chǎn)品的檢查整治。按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地“十有”的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，組織開展了對全縣50家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的生產(chǎn)記錄情況、管理制度、追溯制度、技術(shù)指導(dǎo)和年度生產(chǎn)計劃等制度進(jìn)行了檢查整治。對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地存在的生產(chǎn)記錄制度不健全、管理制度落實不到位等問題，協(xié)助其及時進(jìn)行了整改。二是開展了“三品”生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品的檢查整治按照無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品有機食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，組織開展了對全縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和30個“三品”的產(chǎn)品包裝標(biāo)識、規(guī)范用標(biāo)及原料供應(yīng)基地的質(zhì)量控制措施等情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查整治。對企業(yè)存在的產(chǎn)品包裝不規(guī)范、一標(biāo)多用、生產(chǎn)企業(yè)存在的生產(chǎn)管理檔案、質(zhì)量追溯制度建立不全等問題，協(xié)助其及時進(jìn)行了整改。三是開展了農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營店的檢查整治

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門：一是開展了乳制品企業(yè)換證工作。二是開展食品添加劑專項整治工作，我局對轄區(qū)內(nèi)的101家食品生產(chǎn)加工企業(yè)及3家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。對38家食品生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)了責(zé)令改正通知書，立案查處一起添加劑違規(guī)行為（標(biāo)識標(biāo)注不規(guī)范），對于限期不整改的，我局將按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。三是進(jìn)一步加強酒類質(zhì)量和肉制品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管。目前，我縣共有12家酒類產(chǎn)品企業(yè)和3家肉制品生產(chǎn)企業(yè)。

工商部門：認(rèn)真開展流通環(huán)節(jié)食品添加劑、地溝油、肉制品、海參類產(chǎn)品和乳制品市場專項整治活動。共出動執(zhí)法車輛1246輛次，執(zhí)法人員2668人次，檢查食品業(yè)戶、食品添加劑經(jīng)營業(yè)戶5088戶次，抽檢各類食品、食品添加劑369個批次，涉及飲料、蛋糕、乳制品、面粉制品、兒童小食品、紅酒、調(diào)味品、食用油等19個品種,合格率為91%。取締無證照食品經(jīng)營業(yè)戶3家，查處各類食品案件16起，沒收不合格食品363斤。

衛(wèi)生部門：加強領(lǐng)導(dǎo)，制定方案，狠抓落實，對全縣范圍內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查，以擴大衛(wèi)生監(jiān)督覆蓋面，增加監(jiān)督檢查頻次為重點，真正做到橫到邊，縱到底。地溝油專項檢查中，共出動監(jiān)督員520人次，執(zhí)法車輛110輛次，監(jiān)督檢查餐飲單位700余戶次，下達(dá)監(jiān)督意見書100余份，擺放食品安全操作規(guī)范桌簽彩印600余張。積極配合經(jīng)信局開展生豬肉及肉制品專項整治工作，以城鄉(xiāng)結(jié)全部的飯店、小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、工地食堂等作為專項檢查重點整治單位。食品添加劑專項整治方面，在餐飲單位中全面推行了“五專兩公開”制度，即公開承諾落實餐飲安全主體責(zé)任、公開所使用的食品不加劑名單，做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑使用和管理。截止目前，共出動執(zhí)法人員577人次，執(zhí)法車輛143輛次，監(jiān)督檢查餐飲單位501戶次，張貼九部委公告、非食用物質(zhì)名單、食品安全承諾書329余份，實施食品添加劑申報備案的餐飲服務(wù)單位總數(shù)176戶，發(fā)放各類宣傳材料2500余份。積極開展海參類產(chǎn)品摸底排查工作，對全縣大中型餐飲單位進(jìn)行了全面檢查，要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把海參類產(chǎn)品進(jìn)貨關(guān)，切實規(guī)范烹飪加工行為，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑加工烹飪海參及海參類產(chǎn)品，切實保障消費者飲食安全。經(jīng)信部門：、高度重視肉食品市場的監(jiān)管和對私屠濫宰違法行為的打擊。聯(lián)合有關(guān)職能部門不定期組成的聯(lián)合執(zhí)法隊伍，開展執(zhí)法檢查，收到良好的效果。私屠濫宰情況極少發(fā)生。目前全縣共查處各類違法案件12起，查扣私屠濫宰豬肉150余公斤，銷毀深埋病害豬16頭，累計罰款0.68萬

元，有力地維護(hù)了我縣生豬定點屠宰秩序和群眾用肉安全。

畜牧部門：一是加大生豬屠宰入廠（場、點）查證驗物力度。強化“憑證準(zhǔn)入制度”。二是嚴(yán)格實行檢疫申報制度。屠宰廠（場、點）方應(yīng)在屠宰前6小時現(xiàn)場向我檢疫人員申報檢疫，填寫《檢疫申報單》。檢疫人員接到檢疫申報后，根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。三是認(rèn)真實施同步檢疫。按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》要求進(jìn)行頭蹄及體表、內(nèi)臟、胴體、寄生蟲等同步檢疫工作，發(fā)現(xiàn)病變淋巴結(jié)要及時摘除，檢疫合格者，對胴體加蓋驗訖印章，出具《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》（一頭一證），按國家規(guī)定收取檢疫費，對分割包裝的肉品加施檢疫標(biāo)志。對不合格產(chǎn)品，按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，無法作無害化處理的，予以銷毀。宰后檢疫及染疫產(chǎn)品情況進(jìn)行詳細(xì)登記存檔。同時做好自身衛(wèi)生安全防護(hù)。

三、加強宣傳，督促引導(dǎo)，營造良好的監(jiān)管氛圍6月份開展了食品安全宣傳周活動。利用各種宣傳手段，通過開展大型市場宣傳咨詢活動、人大代表政協(xié)委員視察食品企業(yè)、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、共鑄食品安全簽名、辦理黑板報、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。

截止目前，我縣共懸掛宣傳橫幅30條，在電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體上進(jìn)行食品安全宣傳報道100余篇，印發(fā)宣傳材料1000余份。通過廣泛深入的宣傳教育，著力在全縣形成良好的食品安全氛圍。

四、加強值班，受理舉報，做好食品安全事件應(yīng)急處理工作

為及時受理群眾反映的有關(guān)食品安全方面的投訴舉報，落實值班制度，各部門向社會公布值班電話，實行24小時在崗值班，建立一日一報制度，并成立應(yīng)急小分隊，及時受理消費者申訴舉報，維護(hù)消費者合法權(quán)益，確保我縣食品市場消費安全。

二一二年六月

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XX縣201*年食品安全工作上半年總結(jié)和下半年計劃

一、上半年食品安全主要工作總結(jié)

今年以來，我縣認(rèn)真落實國家、省市食品安全工作要點，按照市政府辦公室《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全基層組織建設(shè)的通知》等有關(guān)要求，堅持“強基層、建機制、抓管理、促規(guī)范、重整治、保民生”，進(jìn)一步加強食品安全基層組織和監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強應(yīng)急體系及配套聯(lián)動機制建設(shè)，廣泛開展食品安全宣傳教育培訓(xùn)活動，大力深化食品安全專項整治，食品安全基礎(chǔ)和保障能力進(jìn)一步增強。

（一）食品產(chǎn)業(yè)基本情況。全縣現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)XX家，其中規(guī)模以上食品企業(yè)XX家，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位XXX個，餐飲服務(wù)單位XXX家。1-5月份農(nóng)林牧漁業(yè)增加值X億元，食品工業(yè)總產(chǎn)值XX億元，農(nóng)產(chǎn)品出口額XXX萬美元。今年上半年全縣投入食品安全抽檢經(jīng)費XX萬元，省、市、縣分別在X月X日、X月X日對我縣農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，抽檢合格率XX%。對XX家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品抽檢XX次，合格率XX%。

（二）食品安全基層組織建設(shè)進(jìn)一步完善。在去年在全市推行“建立食品安全監(jiān)管四級網(wǎng)絡(luò)落實五級責(zé)任實行三項配套”機制的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步鞏固、完善。目前，縣政府成立了食安委及辦公室，配備了X名食安辦主任；各成員單位成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組；XX個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處均成立了食安委及辦公室，配備食品安全協(xié)管員XX名、信息員XXX名，做到場所設(shè)施、管理檔案、信息化三配套；行政村、社區(qū)設(shè)立了村級食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，每個村、社區(qū)選定20-30名食品安全明白人，全縣選定食品安全明白人XXX多名。同時，對城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行了全面登記統(tǒng)計，落實責(zé)任，有的實行了掛牌管理。

（三）強化食品安全重點工作部署，完善應(yīng)急體系及配套聯(lián)動機制。X月X日，召開全縣食品安全及專項整治工作會議，總結(jié)去年以來的食品安全工作，對X個食品安全工作先進(jìn)單位、X名先進(jìn)個人表彰發(fā)獎，對201*年的食品安全及專項整治工作進(jìn)行部署。嚴(yán)格落實各級監(jiān)管責(zé)任。按照轄區(qū)屬地管理和網(wǎng)格化監(jiān)管要求，嚴(yán)格落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、部門對縣政府做出承諾，對基層所、執(zhí)法隊、包片區(qū)包村負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體層層，做出承諾。進(jìn)一步強化了應(yīng)急機制和聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法協(xié)調(diào)機制建設(shè)，對涉及職能交叉的行業(yè)，由一個部門主要負(fù)責(zé)，相關(guān)部門配合，對重大問題，縣食安辦牽頭協(xié)調(diào)。

（四）深入開展專項整治，努力保障食品安全環(huán)境。根據(jù)省市食品安全專項整治重點，進(jìn)行了食品非法添加、食品生產(chǎn)經(jīng)營重點場所、農(nóng)獸藥市場、畜禽屠宰、調(diào)味品、餐具、食品包裝材料等環(huán)節(jié)的治理工作。至目前，出動執(zhí)法人員執(zhí)法檢查XXXX余人次，檢查各類企業(yè)、經(jīng)營業(yè)戶、畜禽養(yǎng)殖場區(qū)XXXX余家次，查處各類食品安全案件XX起，涉案金額XX萬元，取締無照經(jīng)營戶XX戶。公安機關(guān)刑拘食品違法犯罪人員X名，監(jiān)察機關(guān)查處食品安全責(zé)任追究案件X件。

1、加強流通環(huán)節(jié)和重點經(jīng)營場所食品安全治理。制定了《XX縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作實施方案》，依據(jù)市食品監(jiān)管XX條工作標(biāo)準(zhǔn)，開展了一二季度食品安全監(jiān)管工作交叉檢查和通報，對前三名和后三名的工商所分別給予了獎懲。開展了流通環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑、奶制品市場、元旦、春節(jié)“兩節(jié)”食品市場和“五一”集中整治、含鄰苯二甲酸酯類食品、食用油市場、農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查，出動執(zhí)法人員XXX人次，檢查食品經(jīng)營戶XX多戶次，取締無照經(jīng)營戶XX戶、查處食品案件XX余件。根據(jù)省政府辦公廳《關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》，在全縣范圍內(nèi)開展了食品攤販、小加工作坊（現(xiàn)場制售）進(jìn)行了調(diào)查摸底，登記造冊，加強監(jiān)管。

2、農(nóng)獸藥殘留監(jiān)測、管理。在全縣范圍內(nèi)開展了春季農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營秩序集中整治行動。制定了XX縣《高毒農(nóng)藥

定點經(jīng)營實施方案》和《農(nóng)藥產(chǎn)品市場準(zhǔn)入備案制度實施方案》。出動人員XXX人次，車輛XX臺次。一是大力凈化農(nóng)藥經(jīng)銷市場。以殺蟲劑、殺菌劑和植物調(diào)節(jié)劑為重點，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、經(jīng)營和使用甲胺磷等禁限用高毒農(nóng)藥行為，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、經(jīng)營擅自添加高毒農(nóng)藥及未登記農(nóng)藥成分和農(nóng)藥產(chǎn)品有效成分不足等違法行為，查處無證、假冒、轉(zhuǎn)讓農(nóng)藥登記證的違法行為，加大農(nóng)藥標(biāo)簽檢查力度，徹底解決標(biāo)簽使用不規(guī)范等問題。對全縣農(nóng)藥市場進(jìn)行排查，逐一登記造冊，為下一步定點經(jīng)營和準(zhǔn)入備案打下基礎(chǔ)。二是突出抓好XX和XX兩個蔬菜生產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥管理，廣泛宣傳，增強經(jīng)營戶、菜農(nóng)遵紀(jì)守法自覺性，保證無公害蔬菜的健康發(fā)展。

3、強化畜禽屠宰市場治理。以豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)、生豬定點屠宰廠、屠宰戶、畜禽養(yǎng)殖場、集貿(mào)批發(fā)市場、超市、商場、肉食店、肉食攤點、飼料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營門市等為重點檢查區(qū)域和對象，查驗經(jīng)營者的市場主體資格，對生豬屠宰、畜禽養(yǎng)殖屠宰、肉品門市、攤點、餐飲單位、學(xué)校食堂肉品使用等，進(jìn)行拉網(wǎng)式了檢查和經(jīng)營管理規(guī)范。出動檢查人員XXX多人次，排查養(yǎng)豬場XX處，肉制品生產(chǎn)企業(yè)XX個，檢查超市、店鋪、攤點XXX個，檢查市場XX個，獸藥飼料經(jīng)營門市XX家。查處無照經(jīng)營肉品業(yè)戶X戶。督促他們建立生豬肉品購銷臺賬，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫檢驗制度，嚴(yán)禁銷售使用“瘦肉精”，嚴(yán)禁銷售不合格肉品，嚴(yán)禁收購、制售病死

畜禽肉品，確保依法經(jīng)營。同時，為全面掌握全縣畜禽肉制品冷庫儲存情況，加強畜禽肉制品生產(chǎn)經(jīng)營管理，對全縣畜禽肉制品冷庫進(jìn)行全面排查統(tǒng)計登記。

4、強化餐飲服務(wù)監(jiān)管。加大餐飲服務(wù)許可管理力度，核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》XX張。加強餐飲服務(wù)日常監(jiān)管、大型餐館飯店、學(xué)校食堂及農(nóng)村餐飲安全專項整治。出動執(zhí)法人員XXXX余人次，檢查餐飲單位XXX余家次，對XX家單位下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》，進(jìn)行整改，取締無照經(jīng)營業(yè)戶XX戶。開展了餐飲具消毒情況專項檢查，目前重點餐飲單位配套了餐具消毒設(shè)施，中小餐飲單位有固定餐具消毒服務(wù)公司提供服務(wù)。為加強農(nóng)村集體聚餐管理，組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)對農(nóng)村餐館、飯店、包桌包席餐飲服務(wù)業(yè)戶進(jìn)行了全面統(tǒng)計、登記。

（五）強化食品安全教育培訓(xùn)，深入開展宣傳周活動。堅持規(guī)范治理與宣傳教育相結(jié)合，利用專題培訓(xùn)、講座、宣傳周、宣傳月、廣播電視欄目、現(xiàn)場指導(dǎo)、提醒教育等形式，廣泛開展食品安全宣傳教育。一是加強食品安全培訓(xùn)。組織開展各類培訓(xùn)XX次，培訓(xùn)人員XXX人次。二是6月11日-17日在全縣開展了食品安全周活動。6月11日,縣食安委在XX廣場舉行主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”的食品安全宣傳周啟動儀式，并進(jìn)行了現(xiàn)場宣傳、咨詢和路游宣傳活動。組織了秧歌隊，扎制宣傳彩車X輛、制作展板XX多塊、條幅XX余幅，印發(fā)各類宣傳材料X萬余份，XX種蔬菜技術(shù)操作規(guī)程1萬冊，在轄區(qū)食品經(jīng)營店張貼宣傳公告

200余份。三是開展食品安全“五進(jìn)”活動。在X個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、X個社區(qū)、X所學(xué)校、XX家企業(yè)，進(jìn)行了食品安全知識宣傳。四是加強新聞媒體宣傳。在縣電視臺開辦了XX欄目，在XX網(wǎng)站設(shè)立食品安全專欄，播出電視欄目X期,營造了良好的輿論氛圍。五是暢通部門投訴舉報渠道。開辟了部門投訴舉報電話、消費者維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，對群眾的舉報申訴，妥善慎重解決，確保不出現(xiàn)不穩(wěn)定因素。各部門受理有關(guān)食品安全的消費者咨詢、申訴舉報XXX次。

二、下半年主要工作計劃

以保障食品安全、促進(jìn)“安居XX”建設(shè)為目標(biāo)，按照鞏固、完善、創(chuàng)新、提高的思路，進(jìn)一步探索促進(jìn)食品安全監(jiān)管的有效途徑，將食品安全工作提高到一個新水平。

（一）進(jìn)一步完善組織，健全機制，夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。確保建立健全縣鄉(xiāng)村三級食品安全監(jiān)管組織，有效解決基層食品安監(jiān)管難、監(jiān)管力量薄弱問題。對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，落實食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)責(zé)任履行。舉辦食品安全應(yīng)急演練活動。

（二）多形式推進(jìn)食品安全宣傳教育。創(chuàng)新宣傳方法和手段，擴大宣傳教育范圍，增強宣傳效果。6月下旬舉辦組織食品安全演講活動。擴大社會宣傳，針對生產(chǎn)經(jīng)營主體、廣大群眾、中小學(xué)生不同對象，精心制作好宣傳材料，搞好發(fā)放張貼；在鄉(xiāng)村、學(xué)校設(shè)置永久性墻面標(biāo)語、宣傳欄、黑

板報，搞好固定宣傳；辦好XX電視宣傳欄目、XX網(wǎng)站食品安全欄目。強化監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主培訓(xùn)，搞好農(nóng)技培訓(xùn)、指導(dǎo)，提高基層食品安全意識、管理能力和防范能力。

（三）規(guī)范管理，促進(jìn)創(chuàng)建，提升規(guī)范化管理水平。對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入、食品生產(chǎn)加工、流通領(lǐng)域、餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，加強食品主體生產(chǎn)經(jīng)營資格認(rèn)證和分級管理，按照行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，全面推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管和食品溯源制度建設(shè)。著力抓好示范點創(chuàng)建。篩選業(yè)主素質(zhì)較高、有一定規(guī)模、基礎(chǔ)條件較好的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，開展示范創(chuàng)建活動。

（四）加強食品、原料、飼料、農(nóng)業(yè)投入品流通供應(yīng)管理。對本轄區(qū)內(nèi)的大宗供貨商、貨源地進(jìn)行一次全面排查摸底，登記造冊，建立源頭管理檔案。對主要食品、原料、飼料、農(nóng)業(yè)投入品貨源供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行審驗備案，從源頭上提高基層食品、原料供給水平。

（五）加強規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和源頭保障水平。對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，建立健全生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，健全檢驗檢測機制，促進(jìn)品牌建設(shè)。對農(nóng)、林、水、畜牧初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和生產(chǎn)組織、指導(dǎo)，推廣先進(jìn)適用技術(shù)，大力促進(jìn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（六）深化食品安全整治。根據(jù)國家、省市縣部署開展

好專項治理活動或行動。重點打擊生產(chǎn)制作、配送、銷售假冒偽劣過期食品的窩點、大戶，加強食品生產(chǎn)企業(yè)、食品添加劑、私屠濫宰、食用油、地溝油、瘦肉精、奶類制品、保健品、餐具、餐廚廢棄物、包裝材料等專項整治。

（七）建立監(jiān)管協(xié)作、信息共享、考核獎懲機制。加強部門協(xié)調(diào)配合，促進(jìn)聯(lián)合執(zhí)法。加強溝通，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體檔案、質(zhì)量抽檢、誠信等級、信息發(fā)布等資源共享機制，建立違法生產(chǎn)經(jīng)營黑名單制度，加強重要案件加強立案、移交、查處，對各類舉報投訴及時受理查處，提高食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力和針對性。制定食品安全考核獎懲辦法，加強督導(dǎo)檢查考核，促進(jìn)工作開展。

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