媽媽的拿手菜-三鮮鍋巴 本文簡介:
在媽媽的眾多拿手菜里面,有一道菜是我非常喜歡的。那就是:三鮮鍋巴。每次在姥姥家的全家聚會媽媽總會做這道菜。鍋巴用每次蒸米飯時候鍋底被蒸焦的米飯,整塊兒的搞下來,晾干之后存著放起來。要做這道菜的時候,必須要記住先做湯,然后再加工鍋巴。我媽媽做的鍋巴里面放了好多不同的食材:海參、木耳、金針菇,熬出來的湯
媽媽的拿手菜-三鮮鍋巴 本文內(nèi)容:
在媽媽的眾多拿手菜里面,有一道菜是我非常喜歡的。那就是:三鮮鍋巴。
每次在姥姥家的全家聚會媽媽總會做這道菜。鍋巴用每次蒸米飯時候鍋底被蒸焦的米飯,整塊兒的搞下來,晾干之后存著放起來。要做這道菜的時候,必須要記住先做湯,然后再加工鍋巴。我媽媽做的鍋巴里面放了好多不同的食材:海參、木耳、金針菇,熬出來的湯濃稠鮮美,特別好喝!湯熬好了之后,再去炸鍋巴。把鍋巴炸得金黃酥脆,放在大盆子里,最后一步,就是把熬好的湯猛地一下倒在鍋巴上。一瞬間那是批拉啪啦卡拉茲拉!陣陣香味那是撲鼻而來!那是讓人瞬間就餓了!
我特別喜歡吃里面的鍋巴。特別在剛把湯倒進去的時候!那個時候鍋巴剛被湯泡上,已經(jīng)吸收了湯中的鮮味,但因為泡的時間不久,鍋巴還是脆的。這個時候吃是又脆又香,實在是太贊了!
當中煮的其它菜也是非常好吃的,每一樣菜都有濃郁的鮮味,就好像再吃海鮮火鍋一樣,唯一的區(qū)別就是湯比較稠。吃完了全部,再把那鮮鮮美美的熱湯一仰而盡……那真是。≈荒苡靡粋字來形容:爽!
媽媽的拿手菜-三鮮鍋巴 本文關(guān)鍵詞:拿手菜,鍋巴,媽媽
來源:網(wǎng)絡(luò)整理 免責聲明:本文僅限學習分享,如產(chǎn)生版權(quán)問題,請聯(lián)系我們及時刪除。