201*-201*下學(xué)期實(shí)訓(xùn)室工作總結(jié)(現(xiàn)代服務(wù)中心)

201*-201*下學(xué)期實(shí)訓(xùn)中心工作總結(jié)

商學(xué)院201*年7月20日

商學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心工作總結(jié)報(bào)告

根據(jù)培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)、高技能型人才和我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要，為了實(shí)現(xiàn)云南經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院商學(xué)院的發(fā)展建設(shè)規(guī)劃，在201*-201*年下學(xué)期學(xué)校實(shí)訓(xùn)室建設(shè)以及實(shí)踐教學(xué)改革取得了很大的進(jìn)步。商學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心下設(shè)茶藝實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室兩個(gè)實(shí)訓(xùn)室。在201*-201*年下學(xué)期中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)、學(xué)院老師的積極配合下，現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心以及下設(shè)的各個(gè)實(shí)訓(xùn)室得到了很大的進(jìn)步和發(fā)展，現(xiàn)將現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心取得的成績(jī)總結(jié)如下：

一、各實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)情況

（一）茶藝實(shí)訓(xùn)室

1、昆明飲源齋茶藝有限公司再次投入人民幣5000元，更新實(shí)訓(xùn)室內(nèi)茶具，包括茶盤十個(gè)、茶壺8個(gè)，茶葉10斤，并新添茶杯若干，保證了教學(xué)，體現(xiàn)了校企合作良性關(guān)系。

2、將茶藝作為旅游、酒店專業(yè)之外必修課外，向全院所有專業(yè)開(kāi)放，開(kāi)設(shè)校級(jí)公選課，由肖克老師進(jìn)行授課。

3、再次展開(kāi)茶藝師培訓(xùn)，招生15人。人數(shù)較上一學(xué)期減少，原因：A培訓(xùn)費(fèi)用提高B報(bào)名系統(tǒng)采取教務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)報(bào)名，報(bào)名期短，部分學(xué)生未報(bào)上名。（二）餐飲實(shí)訓(xùn)室

1、在學(xué)期期末，在201*級(jí)酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)模塊中設(shè)置了餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，由蔣亞麗老師開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)，通過(guò)教學(xué)，同學(xué)掌握了中餐擺臺(tái)和席間服務(wù)的基本操作技能

2、針對(duì)201*及201*級(jí)酒店及旅游管理專業(yè)考級(jí)考證的需求，教研室經(jīng)過(guò)學(xué)院技能鑒定中心，組織了酒店餐飲服務(wù)技能證書考試，由考評(píng)員老師組織培訓(xùn)，在201*年12月份開(kāi)展了考試，共有酒店及旅游專業(yè)56人參加了資格考試，共53人獲得了高級(jí)餐飲服務(wù)技能證書。

二、實(shí)訓(xùn)成果

（一）提升了學(xué)生的專業(yè)技能

在實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，不僅鞏固加深對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握，同時(shí)，也使自己的專業(yè)技能得到極大的提升。

例如：在餐飲實(shí)訓(xùn)室，提供了仿真的工作崗位給學(xué)生演練，教學(xué)中以崗位的形式為每個(gè)同學(xué)分配了工作任務(wù)，學(xué)生在完成每天的工作任務(wù)的過(guò)程中體驗(yàn)了真

實(shí)崗位，積累了相關(guān)的崗位技能和經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)未來(lái)的職業(yè)發(fā)展是具有非常積極的作用。

（二）校企合作有了新的突破

以往的校企合作，做的都是一次性的合作，合作都會(huì)因各種原因而中斷。其中最主要的原因是學(xué)生不適應(yīng)企業(yè)的工作時(shí)間和強(qiáng)度，抗壓能力差，抱怨多，不能夠吃苦，對(duì)自己定位較高，企業(yè)不能給報(bào)酬，學(xué)生覺(jué)得自己的付出沒(méi)有收獲，對(duì)于企業(yè)而言，他認(rèn)為給你提供了學(xué)習(xí)的環(huán)境，你現(xiàn)在還不能創(chuàng)造價(jià)值，沒(méi)有理由要給你報(bào)酬，這個(gè)是真實(shí)存在的矛盾，最后矛盾激化了，公司認(rèn)為學(xué)生影響了公司的運(yùn)營(yíng)，學(xué)生認(rèn)為企業(yè)在剝削他們，結(jié)果導(dǎo)致企業(yè)、學(xué)生、老師都不滿意。校企合作的事就不了了之了，以后也沒(méi)有了合作的機(jī)會(huì)。（三）教師實(shí)踐技能和專業(yè)知識(shí)有了很大的提升

在本學(xué)期的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的過(guò)程中，教師的角色發(fā)生了變化，以前是老師講，學(xué)生練的模式，現(xiàn)在由企業(yè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)，教師負(fù)責(zé)起了部門主管的崗位，老師負(fù)責(zé)檢查學(xué)生的任務(wù)完成情況，監(jiān)督學(xué)生完成任務(wù)，每天想公司進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，匯總并提交學(xué)生的日表。

教師在監(jiān)督和檢查學(xué)生完成任務(wù)的過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)各種問(wèn)題，教師除了要解決問(wèn)題外，還要鼓勵(lì)學(xué)生，調(diào)動(dòng)工作的積極性，遇到工作過(guò)程中教師自己也不懂的知識(shí)和技能，教師就需要積極地去學(xué)習(xí)和掌握，在這個(gè)過(guò)程中教師得到了很大的鍛煉，更能清楚的認(rèn)識(shí)到自身教學(xué)的不足、知識(shí)的欠缺，找到了努力的方向。（四）為企業(yè)低成本的儲(chǔ)備了人才

通過(guò)實(shí)訓(xùn)室的校企合作，企業(yè)建立了低成本培育人才的通道。在企業(yè)每年招聘計(jì)劃制定后，通過(guò)面向社會(huì)的方式招聘員工，如果招進(jìn)來(lái)的是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的員工，企業(yè)招入新人后還需要培訓(xùn)，通過(guò)兩個(gè)月甚至是更長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)，除了培訓(xùn)成本外，還有人才流失的可能，企業(yè)承擔(dān)著雙重人才培養(yǎng)成本。

如果校企合作，企業(yè)在如何培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么樣的人才方面參與到學(xué)校的教學(xué)中來(lái)，企業(yè)在校方師資技術(shù)力量的整體提高、實(shí)訓(xùn)教學(xué)、課程規(guī)劃、教學(xué)改革、學(xué)生就業(yè)等諸多方面給予幫助，學(xué)校掌握了人才需求的動(dòng)向，并且有能力培養(yǎng)這樣的技能型人才。這樣，具備一定操作技能的同學(xué)就可以直接參與到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中，企業(yè)就能低成本的獲得人才，一方面，企業(yè)降低了培養(yǎng)成本，另一方面，

即便是人才流失，也不會(huì)給企業(yè)造成損失。

三、實(shí)訓(xùn)中存在的不足

（一）專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備不足

學(xué)生在實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)以及實(shí)訓(xùn)操作中，對(duì)自己的專業(yè)理論知識(shí)有很高的要求，這與理論教學(xué)不同，實(shí)踐教學(xué)更多的是要求學(xué)生自己動(dòng)手，要求學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)儲(chǔ)備進(jìn)行操作，這就需要學(xué)生能靈活的運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，具備一定的創(chuàng)新精神。從學(xué)生完成工作任務(wù)的情況看，學(xué)生的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備是很欠缺的，這就反應(yīng)出人才培養(yǎng)方案中課程設(shè)置以及課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)是有一些問(wèn)題的。（二）社會(huì)培訓(xùn)還不夠全面，數(shù)量質(zhì)量都還有待提高，人力資源處就業(yè)渠道沒(méi)打開(kāi)。

實(shí)訓(xùn)室雖然有校企合作，雖然企業(yè)相關(guān)工作人員也會(huì)到學(xué)校給學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)，但是比率在整個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊中比較低，更多的是教授理論教學(xué)的教師同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)，社會(huì)培訓(xùn)的力度不夠，在社會(huì)培訓(xùn)比率較低的情況下，導(dǎo)致社會(huì)培訓(xùn)內(nèi)容的不全面，數(shù)量與質(zhì)量都還有待提高。

（三）實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果還有待于加強(qiáng)和提高，學(xué)生對(duì)實(shí)際操作技能的掌握情況與教學(xué)目標(biāo)及職業(yè)技能考核的要求還有很大的差距，需要進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。

通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，以及學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)實(shí)習(xí)的情況來(lái)看，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果與人才培養(yǎng)方案以及技能考核的要求還有很大的距離，例如進(jìn)入到企業(yè)后不能很好的適應(yīng)崗位的工作要求，進(jìn)入到酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生在布置房間的時(shí)候與酒店的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相差較遠(yuǎn)，或者學(xué)生一些電子商務(wù)應(yīng)該掌握的實(shí)操知識(shí)表現(xiàn)出不知道，這說(shuō)明學(xué)生對(duì)實(shí)際操作技能的掌握情況還不是很好，需要進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。

四、今后改進(jìn)的方向

（一）教師實(shí)踐教學(xué)能力的提高

建議學(xué)校建立鼓勵(lì)政策和制定培養(yǎng)計(jì)劃，把教師推出去，對(duì)于選擇實(shí)踐教學(xué)路線的教師，派遣其在相關(guān)專業(yè)的對(duì)口企業(yè)中進(jìn)行半年以上的鍛煉，增強(qiáng)教師實(shí)踐技能水平。比如，對(duì)在企業(yè)進(jìn)行崗位練兵的人員給予適當(dāng)補(bǔ)貼；從各學(xué)院發(fā)展思路出發(fā)，設(shè)定教師的定期、定崗培訓(xùn)計(jì)劃等等。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)高職教育宗旨的

學(xué)習(xí),讓教師樹(shù)立職業(yè)教育意識(shí)，認(rèn)識(shí)到職業(yè)教育的意義。

教師也要有提供自身實(shí)踐教學(xué)能力的主動(dòng)性和積極性，主動(dòng)地去學(xué)習(xí)自身欠缺的知識(shí)和技能，對(duì)于電子商務(wù)專業(yè)而言，對(duì)教師的要求較高，教師除了自身的商務(wù)理論知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)外，還需具備綜合應(yīng)用的能力。只有教師的能力提高了，講授好理論知識(shí)，演示好實(shí)踐操作，最總才能培養(yǎng)出掌握專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才。

（二）對(duì)人才培養(yǎng)方案中的課程設(shè)置進(jìn)行反思

人才培養(yǎng)方案的編寫依據(jù)一定要有企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研為依據(jù)，課程的設(shè)置應(yīng)以崗位職業(yè)技能的培養(yǎng)作為導(dǎo)向。在清晰的確定了專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)以及專業(yè)定位后，課程的設(shè)置很關(guān)鍵，不符合人才需求的課程設(shè)置既讓學(xué)生感覺(jué)學(xué)不到東西，理論枯燥無(wú)味，動(dòng)手能力不強(qiáng)，又無(wú)法彰顯高職學(xué)生的特點(diǎn)。在今后的課程設(shè)置之前，一定要請(qǐng)企業(yè)行業(yè)的專家、公司主管來(lái)交流討論，開(kāi)展調(diào)研活動(dòng)。（三）對(duì)專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行反思

專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容的選擇是一個(gè)十分重大的系統(tǒng)工程，它決定著向?qū)W生傳授什么樣的知識(shí)以能使之形成合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以便將來(lái)進(jìn)入社會(huì)和就業(yè)，專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容包括專業(yè)部分和專業(yè)基礎(chǔ)部分，在我校，專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容既要照顧到學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)性知識(shí)的傳授，作為公民的一些實(shí)際能力的培養(yǎng)，又要兼及學(xué)生的品格、人性的培養(yǎng)和專業(yè)技能的嚴(yán)格訓(xùn)練，使學(xué)生成為具有良好的思想道德品質(zhì)、多方面的知識(shí)和完善的生存能力的人�？傊�，課程教學(xué)內(nèi)容改革必須從教師和教材著手。

（四）加大對(duì)社會(huì)培訓(xùn)的重視何比率，多次引進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)，使社會(huì)培訓(xùn)與學(xué)校教師的實(shí)踐教學(xué)以及與理論教學(xué)相結(jié)合。

學(xué)校相關(guān)部門加大引進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)，定期邀請(qǐng)社會(huì)上工作人員進(jìn)入學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，使社會(huì)培訓(xùn)、學(xué)校教師的實(shí)踐教學(xué)與理論的教學(xué)相結(jié)合，讓學(xué)生盡可能多的與社會(huì)企業(yè)相接觸。（五）加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)的管理和監(jiān)督

實(shí)訓(xùn)中的管理和監(jiān)督環(huán)節(jié)是薄弱的，對(duì)于不按時(shí)、按質(zhì)完成任務(wù)的同學(xué)，用學(xué)校的制度來(lái)管理和約束顯得很蒼白，當(dāng)學(xué)生已經(jīng)不在乎的時(shí)候，如何激勵(lì)他是我們接下來(lái)要思考的方向。

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201*-201*下學(xué)期實(shí)訓(xùn)中心工作總結(jié)

商學(xué)院201*年1月10日

商學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心工作總結(jié)報(bào)告

根據(jù)培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)、高技能型人才和我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要，為了實(shí)現(xiàn)云南經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院商學(xué)院的發(fā)展建設(shè)規(guī)劃，在201*-201*年上學(xué)期學(xué)校實(shí)訓(xùn)室建設(shè)以及實(shí)踐教學(xué)改革取得了很大的進(jìn)步。商學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心下設(shè)茶藝實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室兩個(gè)實(shí)訓(xùn)室。在201*-201*年上學(xué)期中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)、學(xué)院老師的積極配合下，現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心以及下設(shè)的各個(gè)實(shí)訓(xùn)室得到了很大的進(jìn)步和發(fā)展，現(xiàn)將現(xiàn)代服務(wù)實(shí)訓(xùn)中心取得的成績(jī)總結(jié)如下：

一、各實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)情況

（一）茶藝實(shí)訓(xùn)室

1、將實(shí)訓(xùn)室從海源校區(qū)搬遷至安寧校區(qū)，主要設(shè)備無(wú)毀損。并在201*級(jí)旅游管理及酒店管理專業(yè)中，開(kāi)設(shè)茶藝必修課。

2、9月開(kāi)始，面向全院師生招生，開(kāi)展安寧校區(qū)第一次茶藝師培訓(xùn)，人數(shù)總結(jié)30人。主要面對(duì)201*級(jí)和201*級(jí)師生。201*年12月開(kāi)展考試，合格率為98%，共計(jì)29人取得高級(jí)茶藝師證書。并將此次考試情況編輯為通訊稿，在學(xué)院院報(bào)上發(fā)表。（二）餐飲實(shí)訓(xùn)室

1、在學(xué)期期末，在201*級(jí)酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)模塊中設(shè)置了餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，由蔣亞麗老師開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)，通過(guò)教學(xué)，同學(xué)掌握了中餐擺臺(tái)和席間服務(wù)的基本操作技能。

2、將實(shí)訓(xùn)室從海源校區(qū)搬遷至安寧校區(qū)，主要設(shè)備無(wú)毀損。并在201*級(jí)旅游管理及酒店管理專業(yè)中，承擔(dān)了《餐飲服務(wù)與管理》課程的實(shí)訓(xùn)教學(xué)功能。

二、實(shí)訓(xùn)成果

（一）提升了學(xué)生的專業(yè)技能

在實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，不僅鞏固加深對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握，同時(shí)，也使自己的專業(yè)技能得到極大的提升。

例如：在餐飲實(shí)訓(xùn)室，提供了仿真的工作崗位給學(xué)生演練，教學(xué)中以崗位的形式為每個(gè)同學(xué)分配了工作任務(wù)，學(xué)生在完成每天的工作任務(wù)的過(guò)程中體驗(yàn)了真

實(shí)崗位，積累了相關(guān)的崗位技能和經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)未來(lái)的職業(yè)發(fā)展是具有非常積極的作用。

（二）校企合作有了新的突破

以往的校企合作，做的都是一次性的合作，合作都會(huì)因各種原因而中斷。其中最主要的原因是學(xué)生不適應(yīng)企業(yè)的工作時(shí)間和強(qiáng)度，抗壓能力差，抱怨多，不能夠吃苦，對(duì)自己定位較高，企業(yè)不能給報(bào)酬，學(xué)生覺(jué)得自己的付出沒(méi)有收獲，對(duì)于企業(yè)而言，他認(rèn)為給你提供了學(xué)習(xí)的環(huán)境，你現(xiàn)在還不能創(chuàng)造價(jià)值，沒(méi)有理由要給你報(bào)酬，這個(gè)是真實(shí)存在的矛盾，最后矛盾激化了，公司認(rèn)為學(xué)生影響了公司的運(yùn)營(yíng)，學(xué)生認(rèn)為企業(yè)在剝削他們，結(jié)果導(dǎo)致企業(yè)、學(xué)生、老師都不滿意。校企合作的事就不了了之了，以后也沒(méi)有了合作的機(jī)會(huì)。（三）教師實(shí)踐技能和專業(yè)知識(shí)有了很大的提升

在本學(xué)期的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的過(guò)程中，教師的角色發(fā)生了變化，以前是老師講，學(xué)生練的模式，現(xiàn)在由企業(yè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)，教師負(fù)責(zé)起了部門主管的崗位，老師負(fù)責(zé)檢查學(xué)生的任務(wù)完成情況，監(jiān)督學(xué)生完成任務(wù)，每天想公司進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，匯總并提交學(xué)生的日表。

教師在監(jiān)督和檢查學(xué)生完成任務(wù)的過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)各種問(wèn)題，教師除了要解決問(wèn)題外，還要鼓勵(lì)學(xué)生，調(diào)動(dòng)工作的積極性，遇到工作過(guò)程中教師自己也不懂的知識(shí)和技能，教師就需要積極地去學(xué)習(xí)和掌握，在這個(gè)過(guò)程中教師得到了很大的鍛煉，更能清楚的認(rèn)識(shí)到自身教學(xué)的不足、知識(shí)的欠缺，找到了努力的方向。（四）為企業(yè)低成本的儲(chǔ)備了人才

通過(guò)實(shí)訓(xùn)室的校企合作，企業(yè)建立了低成本培育人才的通道。在企業(yè)每年招聘計(jì)劃制定后，通過(guò)面向社會(huì)的方式招聘員工，如果招進(jìn)來(lái)的是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的員工，企業(yè)招入新人后還需要培訓(xùn)，通過(guò)兩個(gè)月甚至是更長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)，除了培訓(xùn)成本外，還有人才流失的可能，企業(yè)承擔(dān)著雙重人才培養(yǎng)成本。

如果校企合作，企業(yè)在如何培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么樣的人才方面參與到學(xué)校的教學(xué)中來(lái)，企業(yè)在校方師資技術(shù)力量的整體提高、實(shí)訓(xùn)教學(xué)、課程規(guī)劃、教學(xué)改革、學(xué)生就業(yè)等諸多方面給予幫助，學(xué)校掌握了人才需求的動(dòng)向，并且有能力培養(yǎng)這樣的技能型人才。這樣，具備一定操作技能的同學(xué)就可以直接參與到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中，企業(yè)就能低成本的獲得人才，一方面，企業(yè)降低了培養(yǎng)成本，另一方面，

即便是人才流失，也不會(huì)給企業(yè)造成損失。

三、實(shí)訓(xùn)中存在的不足

（一）專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備不足

學(xué)生在實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)以及實(shí)訓(xùn)操作中，對(duì)自己的專業(yè)理論知識(shí)有很高的要求，這與理論教學(xué)不同，實(shí)踐教學(xué)更多的是要求學(xué)生自己動(dòng)手，要求學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)儲(chǔ)備進(jìn)行操作，這就需要學(xué)生能靈活的運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，具備一定的創(chuàng)新精神。從學(xué)生完成工作任務(wù)的情況看，學(xué)生的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備是很欠缺的，這就反應(yīng)出人才培養(yǎng)方案中課程設(shè)置以及課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)是有一些問(wèn)題的。（二）社會(huì)培訓(xùn)還不夠全面，數(shù)量質(zhì)量都還有待提高，人力資源處就業(yè)渠道沒(méi)打開(kāi)。

實(shí)訓(xùn)室雖然有校企合作，雖然企業(yè)相關(guān)工作人員也會(huì)到學(xué)校給學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)，但是比率在整個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊中比較低，更多的是教授理論教學(xué)的教師同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)，社會(huì)培訓(xùn)的力度不夠，在社會(huì)培訓(xùn)比率較低的情況下，導(dǎo)致社會(huì)培訓(xùn)內(nèi)容的不全面，數(shù)量與質(zhì)量都還有待提高。

（三）實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果還有待于加強(qiáng)和提高，學(xué)生對(duì)實(shí)際操作技能的掌握情況與教學(xué)目標(biāo)及職業(yè)技能考核的要求還有很大的差距，需要進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。

通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，以及學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)實(shí)習(xí)的情況來(lái)看，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果與人才培養(yǎng)方案以及技能考核的要求還有很大的距離，例如進(jìn)入到企業(yè)后不能很好的適應(yīng)崗位的工作要求，進(jìn)入到酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生在布置房間的時(shí)候與酒店的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相差較遠(yuǎn)，或者學(xué)生一些電子商務(wù)應(yīng)該掌握的實(shí)操知識(shí)表現(xiàn)出不知道，這說(shuō)明學(xué)生對(duì)實(shí)際操作技能的掌握情況還不是很好，需要進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。

四、今后改進(jìn)的方向

（一）教師實(shí)踐教學(xué)能力的提高

建議學(xué)校建立鼓勵(lì)政策和制定培養(yǎng)計(jì)劃，把教師推出去，對(duì)于選擇實(shí)踐教學(xué)路線的教師，派遣其在相關(guān)專業(yè)的對(duì)口企業(yè)中進(jìn)行半年以上的鍛煉，增強(qiáng)教師實(shí)踐技能水平。比如，對(duì)在企業(yè)進(jìn)行崗位練兵的人員給予適當(dāng)補(bǔ)貼；從各學(xué)院發(fā)展思路出發(fā)，設(shè)定教師的定期、定崗培訓(xùn)計(jì)劃等等。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)高職教育宗旨的

學(xué)習(xí),讓教師樹(shù)立職業(yè)教育意識(shí)，認(rèn)識(shí)到職業(yè)教育的意義。

教師也要有提供自身實(shí)踐教學(xué)能力的主動(dòng)性和積極性，主動(dòng)地去學(xué)習(xí)自身欠缺的知識(shí)和技能，對(duì)于電子商務(wù)專業(yè)而言，對(duì)教師的要求較高，教師除了自身的商務(wù)理論知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)外，還需具備綜合應(yīng)用的能力。只有教師的能力提高了，講授好理論知識(shí)，演示好實(shí)踐操作，最總才能培養(yǎng)出掌握專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才。

（二）對(duì)人才培養(yǎng)方案中的課程設(shè)置進(jìn)行反思

人才培養(yǎng)方案的編寫依據(jù)一定要有企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研為依據(jù)，課程的設(shè)置應(yīng)以崗位職業(yè)技能的培養(yǎng)作為導(dǎo)向。在清晰的確定了專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)以及專業(yè)定位后，課程的設(shè)置很關(guān)鍵，不符合人才需求的課程設(shè)置既讓學(xué)生感覺(jué)學(xué)不到東西，理論枯燥無(wú)味，動(dòng)手能力不強(qiáng)，又無(wú)法彰顯高職學(xué)生的特點(diǎn)。在今后的課程設(shè)置之前，一定要請(qǐng)企業(yè)行業(yè)的專家、公司主管來(lái)交流討論，開(kāi)展調(diào)研活動(dòng)。（三）對(duì)專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行反思

專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容的選擇是一個(gè)十分重大的系統(tǒng)工程，它決定著向?qū)W生傳授什么樣的知識(shí)以能使之形成合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以便將來(lái)進(jìn)入社會(huì)和就業(yè)，專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容包括專業(yè)部分和專業(yè)基礎(chǔ)部分，在我校，專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容既要照顧到學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)性知識(shí)的傳授，作為公民的一些實(shí)際能力的培養(yǎng)，又要兼及學(xué)生的品格、人性的培養(yǎng)和專業(yè)技能的嚴(yán)格訓(xùn)練，使學(xué)生成為具有良好的思想道德品質(zhì)、多方面的知識(shí)和完善的生存能力的人。總之，課程教學(xué)內(nèi)容改革必須從教師和教材著手。

（四）加大對(duì)社會(huì)培訓(xùn)的重視何比率，多次引進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)，使社會(huì)培訓(xùn)與學(xué)校教師的實(shí)踐教學(xué)以及與理論教學(xué)相結(jié)合。

學(xué)校相關(guān)部門加大引進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)，定期邀請(qǐng)社會(huì)上工作人員進(jìn)入學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，使社會(huì)培訓(xùn)、學(xué)校教師的實(shí)踐教學(xué)與理論的教學(xué)相結(jié)合，讓學(xué)生盡可能多的與社會(huì)企業(yè)相接觸。（五）加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)的管理和監(jiān)督

實(shí)訓(xùn)中的管理和監(jiān)督環(huán)節(jié)是薄弱的，對(duì)于不按時(shí)、按質(zhì)完成任務(wù)的同學(xué)，用學(xué)校的制度來(lái)管理和約束顯得很蒼白，當(dāng)學(xué)生已經(jīng)不在乎的時(shí)候，如何激勵(lì)他是我們接下來(lái)要思考的方向。

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