石店工商所201*年流通環(huán)節(jié)食品百日聯(lián)合行動工作總結(jié)

石店工商所201*年流通環(huán)節(jié)食品百日聯(lián)合行動

工作總結(jié)

根據(jù)市、縣工商局關于201*年流通環(huán)節(jié)食品安全百日聯(lián)合行動文件的要求，為加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，我所結(jié)合實開展了流通環(huán)節(jié)食品安全“百日聯(lián)合行動”，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、思想明確

此次專項行動是以黨的十七屆五中全會精神為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“五個更加”的要求，堅持標本兼治，重在治本的原則，切實推進食品安全監(jiān)管機制創(chuàng)新，全面落實食品經(jīng)營者的主體責任，堅持集中整治與長效機制建設相結(jié)合，經(jīng)營者自律與依法監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，強化監(jiān)管，依法整治，努力保障流通環(huán)節(jié)食品市場安全。

二、階段實施

本次專項行動分為宣傳發(fā)動階段、集中整治階段和總結(jié)驗收階段三個階段進行。各階段目標明確，工作開展思路清晰。

三、重點突然

此次專項行動主要以食品經(jīng)營主體資格專項清理、食品市場專項執(zhí)法檢查、農(nóng)村食品市場秩序的整治和規(guī)范和食品經(jīng)營者履行法定義務專項執(zhí)法檢查為重點。以節(jié)日期間消費量大、與人民群眾生活密切相關的肉制品、乳制品、糕點、飲料、兒童食品、酒類、糧油、腌制品等為重點品種，開展集中整治，嚴厲打擊銷售過期霉變、“三無”食品，確保節(jié)日食品市場消費安全；以批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市為重點，加大監(jiān)管力度，認真監(jiān)督食品經(jīng)營者依法履行法定義務，切實做到不存、不進、不銷售假冒偽劣食品和不符合食品安全標準的食品；同時對學校及周邊食品經(jīng)營者進行全面檢查，依法嚴厲打擊銷售假冒偽劣、過期“三無”食品等違法行為。

四、措施得當

此項行動不僅強化了食品經(jīng)營者主體責任，同時也加大食品市場巡查監(jiān)管力度和食品違法案件查處力度。把處罰作為食品安全監(jiān)管工作的重要手段，要在查處無證無照經(jīng)營食品、銷售過期、“三無”食品的基礎上，把查處工作的重心向食品經(jīng)營者不履行法定義務、食品市場開辦者不履行法定管理責任方面延伸，通過辦案查處，警示食品經(jīng)營者自覺履行法定義務。

五、成效顯著

此次活動共出動執(zhí)法車輛21臺次，檢查人員68人次，檢查經(jīng)營戶達234戶，沒收過期變質(zhì)等不合格食品32公斤，立案4起，罰沒收入達10000余元。

二0一一年四月一日

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金山工商所201*年流通環(huán)節(jié)食品安全

“百日聯(lián)合行動”實施方案

為了進一步加強對農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校周邊等薄弱和重點地區(qū)食品安全整頓工作，切實解決食品安全突出問題，根據(jù)縣局金工商【201*】32號文件精神，我所決定自201*年2月10日至201*年5月20日，在轄區(qū)內(nèi)繼續(xù)開展食品安全“百日聯(lián)合行動”。特制訂本方案。

一、指導思想和工作目標

以黨的十七大和十七屆五中全會精神為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，切實把流通環(huán)節(jié)食品安全工作放在突出位置，扎實推進流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管體制改革，落實食品經(jīng)營者的主體責任。堅持治理整頓和發(fā)展相結(jié)合、集中整治與長效機制建設相結(jié)合、經(jīng)營者自律與工商執(zhí)法監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整治，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

針對我所轄區(qū)特點，緊緊圍繞重點區(qū)域、重點品種，通過大力開展食品安全“百日聯(lián)合行動”，加大監(jiān)管力度，有效解決“專項整頓”中沒有落實整改和出現(xiàn)的“反復”、“回潮”問題。重點區(qū)域：農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校及周邊和食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域。

重點品種：奶粉及各類乳制品，肉及肉制品，糕點、糧油、蔬菜、酒類、豆制品、飲料、散裝食品和兒童食品等；通過流通環(huán)節(jié)食品安全“百日聯(lián)合行動”，進一步凈化我所轄區(qū)食品市場，有效提高經(jīng)營者自律水平，有效防范食品安全事故，進一步增強人民群眾飲食安全感，進一步提高我所流通環(huán)節(jié)食品安全工作水平。為今年的食品安全工作開好局、起好步，奠定良好的基礎。二、工作安排

1、宣傳發(fā)動、方案制定階段（201*年2月10日至2月20日）。按照本方案要求，做好宣傳發(fā)動工作。同時，對當前食品安全存在的突出問題和隱患，進行暗訪排查，制定流通環(huán)節(jié)食品安全“百日聯(lián)合行動”具體實施方案，進行全面動員部署。2、全面實施、集中整治階段（201*年2月21日至5月11日）。圍繞整治重點，整合監(jiān)管資源，協(xié)調(diào)聯(lián)動，集中力量對重點區(qū)域、重點單位、重點品種全面開展執(zhí)法檢查，依法查處制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為，公開曝光重大、典型案件，進一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營秩序。

3、自查總結(jié)、迎接考核驗收階段（201*年5月11日至5月20日）。對照整治目標認真開展自查，查找不足、剖析原因，結(jié)合年度流通環(huán)節(jié)食品安全工作計劃，總結(jié)經(jīng)驗、強化措施，進一步研究完善長效監(jiān)管機制，并將“百日聯(lián)合行動”總結(jié)報送縣局食品股，積極組織迎接上級檢查和考核驗收。三、整治任務

1、開展食品經(jīng)營主體資格專項清理。對食品經(jīng)營主體資格進行全面檢查清理，依法查處和取締無照經(jīng)營食品的違法行為。2、加強農(nóng)村食品市場重點部位的綜合整治。以農(nóng)村批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村中小學校周邊的食雜店、食品商販和流動送貨商為重點，全面梳理排查農(nóng)村食品市場監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，摸清監(jiān)管底數(shù)，集中力量開展綜合整治行動。進一步加大對農(nóng)村食品市場重點部位“三無”食品、劣質(zhì)食品、商標侵權、仿冒知名食品特有名稱、包裝、裝潢等假冒偽劣食品的監(jiān)督檢查力度，逐戶逐品牌進行排查。依法加大對假冒偽劣食品的打擊和處罰力度，對來源不清、渠道不明、標簽不規(guī)范以及涉嫌侵權仿(假)冒等問題食品，全部下架，停止銷售，依法進行調(diào)查處理。

3、開展學校及周邊食品經(jīng)營單位聯(lián)合整治行動。檢查食品經(jīng)營單位及固定食品攤?cè)狐c食品經(jīng)營戶是否有食品流通許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等相關證照，重點檢查從業(yè)人員健康證明，食品經(jīng)營中食品來源、進貨渠道、索證驗票、購銷記錄，以及食品經(jīng)營行為是否規(guī)范；指導學校開展“告別陋習、杜絕零食”為主題的食品安全宣傳活動，教育學生不購買無證無照食品和“三無”食品。

4、加強對餐廚廢棄物管理，開展嚴打食品非法添加劑和“地溝油”行動。對轄區(qū)食品添加劑經(jīng)營單位和食品經(jīng)營單位進行全面檢查，嚴厲打擊違法銷售食品添加劑以及流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非法食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。加大對食用油經(jīng)營戶監(jiān)管力度，督促食用油經(jīng)營戶落實進貨查驗等自律義務，依法嚴厲打擊經(jīng)銷“地溝油”、來歷不明食用油、劣質(zhì)食用油等違法行為。四、整頓措施

1、落實流通環(huán)節(jié)食品安全主體責任。鼓勵和引導食品經(jīng)營單位積極采用先進食品安全制度，提高食品經(jīng)營單位安全管理水平。進一步強化食品經(jīng)營單位安全第一責任人意識，確保經(jīng)營的食品符合國家質(zhì)量安全標準，并承擔相應的法律責任。2、加大食品市場巡查監(jiān)管力度。嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和監(jiān)管責任制，落實網(wǎng)格化監(jiān)管包保責任，強化市場巡查監(jiān)管。確保“百日聯(lián)合行動”目標任務的落實。3、強化行政執(zhí)法，加大食品違法案件查處力度。要在查處無證無照經(jīng)營食品、銷售過期、“三無”食品的基礎上，把查處工作的重心向食品經(jīng)營者不履行法定義務方面延伸，通過辦案查處，警示食品經(jīng)營者自覺履行法定義務。

金山工商所二○一二年二月十日

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