第一篇:“大學(xué)生廚房”創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書
一、項(xiàng)目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?
大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。
同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個(gè)廚房四臺(tái)灶,加一個(gè)餐廳,構(gòu)成一個(gè)單元,一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少,每單元僅xx-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。
因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的,而且調(diào)查到很多同學(xué),他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)?纱罂尚。仪熬翱捎^,成本低?赡茈S時(shí)沒模仿,所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷反思和改革,來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。
它的管理模式很簡(jiǎn)單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛。
快來大學(xué)生廚房,和朋友一起享受下廚的快樂吧!
二、 公司簡(jiǎn)介
1、性質(zhì):大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。
2、設(shè)備設(shè)施:大學(xué)生廚房以單元制形式存在,一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),四套炊具和燃?xì)庠,和一個(gè)砧板臺(tái),多套切菜工具,和一個(gè)櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張,電風(fēng)扇,飲水機(jī),電冰箱,消毒柜,電飯煲,時(shí)時(shí)提供熱飯。
3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容:大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來,根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房:中餐時(shí)間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個(gè)灶臺(tái)*7組/灶臺(tái))組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。
我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,若是一個(gè)常客,且有吃不完的菜,或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ),只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,然后寫上姓名或其他標(biāo)記,放入冰箱即可,但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項(xiàng)目目的:大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,味道不可口,沒有一點(diǎn)新意,還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房。
5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾:可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草,手工剪貼畫,廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生廚房。
三、組織人員 管理制度
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20-40人):如某班同學(xué)聚會(huì),或者是某同學(xué)的生日,這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事。
中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個(gè)小型的慶祝會(huì),也需提前預(yù)約,無廚師配備。
小規(guī)模(1-10人):隨時(shí)安排廚灶。
2、在大學(xué)生廚房里,僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房,并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。
3、其他管理人員:宣傳負(fù)責(zé)人,廚具、餐具負(fù)責(zé)人,財(cái)務(wù)管理人,顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,值班收銀人員等均可由學(xué)生來?yè)?dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺(tái)。
5、財(cái)務(wù)管理人,負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益,適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文:大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題,所以能夠取得政府批文的,若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。
四、市場(chǎng)
1、市場(chǎng)營(yíng)銷
①宣傳
我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、個(gè)大學(xué)生的qq群,和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感,請(qǐng)他們?yōu)槲覀?ldquo;大學(xué)生廚房”做口頭宣傳。
②客源
既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的,那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。
a. 在同學(xué)面前一展自己的廚藝。
b. 請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。
c. 某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué)。
d. 有外地來的同學(xué),讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,嘗嘗鮮。
e. 不滿意外面餐館,也不滿意食堂,還不容易自己弄。
在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯,更重要的在這個(gè)過程里,我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂。一起動(dòng)手的快樂,這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲,我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來,來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。
③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮,那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),可以出租燒烤工具,賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù),提供怎樣做菜的一類書籍和營(yíng)養(yǎng)搭配的書籍。
2、市場(chǎng)前景
現(xiàn)在看來,還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店,即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際,體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂,也想體驗(yàn)新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊,全國(guó)這么多高校(本科、專科、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。
3、戰(zhàn)略目標(biāo)
⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo),在各地不同幾所高校周圍都建立一個(gè)學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),為學(xué)生提供一個(gè)方便、舒適、自由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂的空間,用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,讓他們感覺來了就再來,再來,就想天天來。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知,把名聲打造的有界碑,在此期間盈利15%。
⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo):在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,更多高校的“大學(xué)生廚房”,也可橫向發(fā)展,讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌,開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。
五、投資分析
固定成本 2500-3200元/單元
可變成本 (房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元.年
煤氣 600元/月.單元 雇傭人員900/月.單元
年總收益 xx-6000元/月.單元不等
因?yàn)樗牟环(wěn)定性,不好估計(jì)利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,半年時(shí)間來盈利。 投資形式可以是合資,也可以一個(gè)人投資,“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤(rùn)的前景是客觀的
六、大學(xué)生廚房的swww.7334dd.com)我們就會(huì)受到很大的沖擊。
解決這個(gè)問題,我們的思路是必須在準(zhǔn)備工作上下大功夫。在店鋪還沒有開張前就與商家洽談并簽訂合同,保證在開張是就能投入正常使用,并且能保證紙張能滿足顧客的需要。所以,這就要求我們?cè)跍?zhǔn)備階段的做強(qiáng)做大,然后能以強(qiáng)大的后盾迅速占領(lǐng)市場(chǎng),同時(shí)保證即使同類模仿,他們也是起步晚,起點(diǎn)低,不能與我們競(jìng)爭(zhēng)。
2、我們是學(xué)生,并且不是本地人,沒有太多背景。這種經(jīng)營(yíng)模式會(huì)迅速占領(lǐng)市場(chǎng),有可能會(huì)受到同類行業(yè)對(duì)手的打擊報(bào)復(fù)。
我認(rèn)為解決這個(gè)問題,主要還是從自身出發(fā)。我們有創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,有人有創(chuàng)業(yè)資金,有背景,只要我們能達(dá)成共同的協(xié)議,一起合作,自身位臵提高了就不怕別人打擊報(bào)復(fù)了。所以我們會(huì)繼續(xù)吸引合作伙伴,一起來開啟創(chuàng)業(yè)之門。
3、商家愿意合作的太少,不能繼續(xù)維持低價(jià)格的文印服務(wù)。甚至有可能成為最大的致命商。
這一點(diǎn)是非常重要的,也是我們創(chuàng)業(yè)瓶頸。解決這個(gè)問題我認(rèn)為還是團(tuán)隊(duì)人才的問題,所以必須吸引外聯(lián)人才加入我們隊(duì)伍,加強(qiáng)和商家的洽談合作。
4.打印機(jī)無法正常工作,致使很多同學(xué)無法準(zhǔn)時(shí)收到打印的課件等,這樣就會(huì)使客戶忠誠(chéng)度收到影響。
解決方法:首先向同學(xué)道歉,如果需要很長(zhǎng)時(shí)間,那么就拿去其它打印店打印,我們來補(bǔ)差價(jià)。這樣雖然會(huì)賠錢,但是會(huì)在同學(xué)心里中樹立誠(chéng)實(shí)守信的印象。
策劃人:xxx
201*年6月
第五篇:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)洗衣機(jī)項(xiàng)目策劃書
洗衣便利站項(xiàng)目申請(qǐng)書
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展成熟,作為大學(xué)生群體的我們也愈發(fā)追求自我價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一。為此我們結(jié)合周邊實(shí)際,決定申請(qǐng)?jiān)谛_\(yùn)行便利洗衣站這一項(xiàng)目。
一、項(xiàng)目背景:
由于我校新校區(qū)剛剛落成,基礎(chǔ)服務(wù)實(shí)施還不甚完善,由此給同學(xué)們的生活造成了一定程度上的不便。這其中就包括洗衣問題,尤其是隨著冬季的來臨,大件衣物的清洗成了同學(xué)們?nèi)粘I钪械囊粋(gè)難題。為了方便同學(xué)們的生活,節(jié)約大家時(shí)間以便更好的學(xué)習(xí),同時(shí)也為了響應(yīng)國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的號(hào)召,我們決定向?qū)W校申請(qǐng)創(chuàng)辦洗衣便利站。
二、項(xiàng)目目的:
1、“知識(shí)源于實(shí)踐,實(shí)踐檢驗(yàn)真知”。通過在校的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,既可以提高自身的實(shí)踐能力、培養(yǎng)與提高自己的自立自強(qiáng)意識(shí),又能使自己在校所學(xué)的文化知識(shí)結(jié)合實(shí)踐得以深化,進(jìn)而全面完善自身,從而更好的適應(yīng)今后激烈競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)環(huán)境。
2、通過該項(xiàng)目的開展與做大做強(qiáng),可以激發(fā)周邊同學(xué)的自立自強(qiáng)意識(shí),可以進(jìn)一步的宣揚(yáng)大學(xué)生應(yīng)有的創(chuàng)業(yè)拼搏精神,可以激發(fā)有志者的創(chuàng)業(yè)激情,以點(diǎn)帶面促進(jìn)各種創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的涌現(xiàn)。同時(shí)在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的存在,拓寬了大學(xué)勤工儉學(xué)的渠道與方式,可在一定程度上幫助家庭困難同學(xué)緩解經(jīng)濟(jì)壓力。
3、通過該項(xiàng)目的實(shí)施,可以為同學(xué)們的日常生活提供便利。另外,
我們會(huì)以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,積極做好并不斷發(fā)展完善我們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)
目,力爭(zhēng)參加大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽等活動(dòng),努力為校爭(zhēng)光。
三、項(xiàng)目?jī)?nèi)容
采購(gòu)30臺(tái)全自動(dòng)式洗衣機(jī),放置于新校區(qū)各宿舍樓指定洗衣房
內(nèi),每房間10臺(tái),以桶為計(jì)量單位,以自動(dòng)投幣機(jī)為方式進(jìn)行收費(fèi)洗
衣服務(wù)。
四、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式
1、洗衣便利站計(jì)劃按照學(xué)校指定地點(diǎn)鋪開,以每年新校區(qū)的建設(shè)
進(jìn)度為基準(zhǔn),逐年擴(kuò)大便利站規(guī)模,直至新校區(qū)全面落成、學(xué)生變遷
工作完畢為止。初步預(yù)定洗衣價(jià)格單筒3元,甩干加1元。
2、在管理上,以文法學(xué)院團(tuán)委為管理核心,按照相關(guān)管理章程,
設(shè)定若干管理人員,負(fù)責(zé)洗衣間的打掃及設(shè)備的運(yùn)營(yíng)和簡(jiǎn)單維修,所
有管理人員均從學(xué)生中擇優(yōu)擇困選取,以起到勤工助學(xué)的效果,實(shí)施
責(zé)任包干制,規(guī)范服務(wù),保證質(zhì)量。
3、在設(shè)備選取及保養(yǎng)上,我們將從海爾、tcl、小天鵝等 “三包”
齊全的國(guó)家名牌洗衣設(shè)備中從優(yōu)選用,采用全自動(dòng)洗衣機(jī)容量5l,
額定功率120w左右,保證設(shè)備品質(zhì)。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間,24小時(shí)服務(wù)
電話暢通,保證服務(wù)質(zhì)量。同時(shí),我們會(huì)定期檢查、維修機(jī)器設(shè)備,并注意添置備用機(jī)器,以適時(shí)更新老壞機(jī)器,保證服務(wù)進(jìn)行順暢。
五、項(xiàng)目合作方式
方式一:我方每年向校方交納管理費(fèi)三千元,雙方簽訂長(zhǎng)年合同,
項(xiàng)目由我方獨(dú)自經(jīng)營(yíng)。
方式二:采用bot的合作方式,我方先投入機(jī)器設(shè)備進(jìn)行獨(dú)立
收支。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)兩年后,以10%為起點(diǎn),此后每年以10%的增長(zhǎng)率
逐年向校方返還股份,直至股份全部返還完畢為止。
六、其他方面
該項(xiàng)目規(guī)劃中未盡事宜,以及在項(xiàng)目實(shí)際運(yùn)營(yíng)中可能遇到的問
題,雙方可通過平等協(xié)商訂立相關(guān)協(xié)議。
七、 該項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)實(shí)施,可以為同學(xué)們的日常生活帶來極大便利,
可以為家庭困難同學(xué)提供一份勤工儉學(xué)的崗位,給予其部分經(jīng)濟(jì)幫
助;通過該項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)實(shí)施,我們可以更好的做到理論聯(lián)系實(shí)際,鞏
固所學(xué)知識(shí)、提高實(shí)踐能力、樹立自強(qiáng)意識(shí)、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神;該項(xiàng)目
的運(yùn)營(yíng)實(shí)施,是學(xué)校大力響應(yīng)黨和國(guó)家支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策的重要體
現(xiàn)。同時(shí),通過該項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)實(shí)施,有利于構(gòu)建和諧的新校區(qū)人文環(huán)
境。我們將以先進(jìn)的理念、一流的設(shè)備為同學(xué)們提供一流的服務(wù),我
們有足夠的激情與信心做好洗衣便利站項(xiàng)目,在項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)中,還會(huì)遇
到眾多實(shí)際問題,希望學(xué)校能對(duì)該項(xiàng)目的順利運(yùn)營(yíng)給予大力的支持。
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