第一篇：學校食品衛(wèi)生工作自查報告

學校食品衛(wèi)生工作自查報告

根據(jù)教育局食品衛(wèi)生會議精神，9月1日我校食品衛(wèi)生工作進行逐項自查，現(xiàn)將自查情況總結如下：

一、 領導注視，責任到人，建立健全各項制度

學校成立了以校長任組長的食品衛(wèi)生工作領導小組，分工明確、層層簽訂了責任書，這就為做好食品衛(wèi)生工作奠定了堅實的基礎。同時建立健全各種制度：《衛(wèi)生工作制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《環(huán)境衛(wèi)生制度》、《食品采購驗收制度》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《從業(yè)人員體檢培訓制度》、《清洗消毒制度》各項制度為食品衛(wèi)生工作起到保駕護航作用。

二、 食品衛(wèi)生工作

1、食堂衛(wèi)生設施健全，學校自201*年起，陸續(xù)投入了近3萬元更新和改造食堂的設備，設施基本實現(xiàn)了餐具不銹鋼化、墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全，防蠅、防塵、防鼠設施健全，基本符合要求。

2、內(nèi)部管理比較規(guī)范

食堂工作校長親自過問，并另派一名副主任主管食堂工作，校長每月檢查食堂一次，主管主任每周檢查一次，并做好詳細的記錄。食品衛(wèi)生工作做到有計劃、有檢查、有總結。

3、食品采購，儲存加工衛(wèi)生情況良好。食品采購我們嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品都要進行嚴格把關，并按國家規(guī)定進行索證。食品保存嚴格按照分類、分架、隔墻離地的

原則。

4、食堂證照齊全、合法有效。所有工作人員每年都進行體格檢查，每月都進行衛(wèi)生知識的培訓，并人人辦好“兩證”，積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導。

5、小賣部證照齊全，嚴把進貨關，嚴禁三無食品，做到合法經(jīng)營。

6、飲用水來自學校自打深水井，水質(zhì)較好符合國家衛(wèi)生標準，并年年到衛(wèi)生防疫站進行檢測。水塔做到一個季度消毒一次，讓學生喝上放心水。

三、傳染病防治工作

為了保證學生的身體健康，避免傳染病流行，學校都在多發(fā)季節(jié)為全校學生進行了預防傳染病知識講座，利用班會、校會、廣播等形式教育學生宣傳有關法律、法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，以減少危害。并采取一系列措施：

1、開窗戶、通風、換氣使空氣流通，保證室內(nèi)空氣新鮮。

2、各半進行晨檢，做好晨檢報告和因病缺課情況，發(fā)燒同學（37.5）應該回家隔離休息治療，避免造成同學之間互相傳染。

3、注意環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，夏天吃瓜果梨桃要洗凈，嚴格把疾病從口入。

四、存在問題

1、因受財力所限，伙房布局還存在不足（面積狹�。�，各種廚具陳舊。

2、因從業(yè)人員是外聘人員，素質(zhì)較低，故完成工作質(zhì)量有所不高。 應加大投資力度，讓伙房設施、用具再度齊全。

食品衛(wèi)生工作自查報告

別山小學

201*年9月

第二篇：趙湖學校食品衛(wèi)生工作自查報告

沙堰鎮(zhèn)趙湖學校食品衛(wèi)生工作自查報告

為確保學生食品衛(wèi)生安全，杜絕食品中毒在校園發(fā)生，我們針對上

級文件精神，針對上級下發(fā)的《南陽市村學校（幼兒園）食品衛(wèi)生評價

細則》，我校組織相關領導及教師重點就飲食、衛(wèi)生防疫進行了全面檢

查，現(xiàn)將具體檢查情況匯報如下：

一、加強領導、強化責任，增強安全防范意識。

學校首先成立了以校長為首、各班主任為輔的安全管理機制，把食

品衛(wèi)生安全的管理納入學校工作的重中之重。加強領導、強化責任，增

強安全防范意識。學校建立、完善了一系列校園安全制度：學校安全制

度、值班制度、教室安全管理規(guī)定、食品衛(wèi)生制度等，以制度來保障學

校安全與食品衛(wèi)生工作的開展。學校建立了《衛(wèi)生檢查辦法》、《衛(wèi)生評

比標準》等一系列衛(wèi)生評比的標準與檢查措施，堅持每天一小掃，每周

一大掃，定期和不定期檢查相結合，評分隨即公布，發(fā)現(xiàn)問題即時整改，

對學生個人及校園衛(wèi)生隨時監(jiān)督。同時，學校衛(wèi)生工作與加強學生自主

教育相結合。

二、飲食安全問題

為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障

廣大師生的身心健康，維持正常的教學秩序，我校組織學校安全領導小

組人員，重點對學校伙房進行了檢查，嚴格做到了離食堂25米處無污染

源，無閑雜人等進入食堂。食堂內(nèi)部環(huán)境整潔，無老鼠、蒼蠅、蟑螂及

其它有害昆蟲侵入食堂。但學校周邊攤點（包括流動攤點）較多，上、

放學期間，一些攤點向學生兜售“三無”小包裝食品和不潔凈的油炸食

品，不安全隱患嚴重存在。學校領導對學校周邊的飲食攤點（包括流動

攤點）進行了“勸阻”。同時學校已責成班主任對學生加強食品安全知識

教育，禁止學生在校門口購買不衛(wèi)生的食品（主要指“三無”小包裝食品

和流動攤點的油炸品）。

三、衛(wèi)生防疫問題

傳染病的防治是學校工作中的重要一項，我校堅持以書面形式將

流行性疾病及預防措施告知家長，取得了良好的效果。去年以來，甲流

等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢，我校已經(jīng)將相關知識發(fā)送到家長手

中，此外學校還組織老師們學習有關傳染病防治知識；堅持晨檢制度；

每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟

蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。

四、嚴把食品進貨渠道關。

食品有專人采購并建有臺帳，不采購腐爛變質(zhì)、過期、未經(jīng)衛(wèi)生檢

疫的肉類食品及制作品。嚴格食品分類存放保管，不使用腐爛變質(zhì)的原

料加工食品；不向學生出售無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家中文地址的食品和未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的食品。

五、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。

第三篇：學校食品衛(wèi)生安全自查工作報告

李集街民益小學食品衛(wèi)生安全自查工作報告

接到《黃陂區(qū)、區(qū)食品藥監(jiān)分局關于進一步加強學校幼兒園食堂及周邊餐飲服務單位食品安全工作的通知》，我校領導非常重視，立刻召開領導班子會議，按照通知有關要求，立即在校內(nèi)開展學校食品衛(wèi)生安全自查工作，認真檢查，對檢查出現(xiàn)的問題作出整改，并把整改措施落到實處。下面是我校的檢查情況：

一、組織飯?zhí)�、小賣部從業(yè)員工認真學習《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，并按規(guī)范嚴格執(zhí)行。對飯?zhí)�、小賣部從業(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。

二、按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項規(guī)章制度，如：《食品安全責任制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《責任追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預案》等。突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人為：楊玉清主任。

三、學校主要領導親自掛帥，認真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責任人的管理職責。成立食堂、小賣部管理機構：呂運明校長為組長，彭朝輝為組員。分工負責，層層落實。

四、加強檢查監(jiān)督力度。主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等內(nèi)容；值日領導每天也到飯?zhí)脵z查督促，并進行檢查記錄。

五、經(jīng)常檢查、更新三防設施，確保食物不受污染。加強飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結果在全校公布。

李集街民益小學

201*年5月11日

第四篇：學校食品衛(wèi)生安全工作自檢自查報告

學校食品衛(wèi)生安全工作自檢自查報告

大王莊中心小學擁有師生近1200余人，每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人，切實保證學生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學校加強了此項工作的管理。

一、加強食堂管理與要求，成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：

組長：李加利李玉娟

副組長：鄭穎許兆峰

成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英杰

崔強高光恒谷玉增

嚴把食品質(zhì)量關，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項規(guī)章制度完善。

學校對食堂衛(wèi)生進行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，為了達到食品安全，學校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責任狀。

對食品的采購、供貨加工等進行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好進出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證

學生的營養(yǎng)均衡。為了加強學校食堂的管理力度，學校安排一名教師在中午學生就餐時進行看護，確保學生在用餐時的安全。

二、建立了食品衛(wèi)生管理制度，設置了專職衛(wèi)生管理員。 為了加強學校食品衛(wèi)生安全的管理，學校安全工作領導小組的全體成員與工作管理人員結合學校的實際，研究制定了切實可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學校衛(wèi)生安全工作落實到實處。

三、按期對食堂食品衛(wèi)生工作進行檢查。

學校領導班子成員對學校食品衛(wèi)生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，并做好當日的記錄。由于學校的工作監(jiān)督、指導及時到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。

四、存在問題

1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴重，存在安全隱患。

2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規(guī)范。

3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標簽。 五采取的措施

1、加強師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強學校視頻的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正解決。

2、嚴把食品的采購制度關，保證食品的可靠性、新鮮性。

3、對從業(yè)人員的身體健康進行監(jiān)督。 4、定期進行消毒。

學校食品衛(wèi)生安全工作自檢自查報告

大王莊中心小學 201*年9月

第五篇：黑小 學校食品衛(wèi)生安全自查工作報告

黑山口中心小學

學校食品安全工作自查報告

根據(jù)上級關于做好學校食品衛(wèi)生工作會議精神，我們及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，全面推進學校食品衛(wèi)生安全工作建設，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。為構建文明、衛(wèi)生、和諧、平安校園打下了良好的基礎�，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生、傳染病防控等工作的自查報告如下：

一、加強領導，落實責任

學校食品衛(wèi)生安全工作關系著廣大師生的身體健康和生命安全，關系著每一個家庭的美滿和幸福，關系著學校正常的教育教學秩序和社會穩(wěn)定。做好學校食品衛(wèi)生安全工作，是貫徹“三個代表”重要思想，維護人民群眾根本利益的具體體現(xiàn)。

1、以校長為首的食品安全工作領導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，分管領導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求，提高了廣大師生的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、認真組織廣大師生學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精

神，從而增強了對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對照相關文件精神，議一議我們應該做什么，應該怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。

3、增強規(guī)范意識，確保廣大師生的健康成長，是實現(xiàn)國富民強，民族興旺的根本大計。為此我們建立了一套行之有效，切實可行的管理、監(jiān)督、考核制度，學校專門指派總務處的同志負責食品衛(wèi)生安全工作，把有關責任分解落實到各個環(huán)節(jié)和人員身上，做到時時、事事都有人負責、有人把關、有人檢查、有人監(jiān)督。在食品衛(wèi)生安全檢查中，我們強調(diào)不管哪一個環(huán)節(jié)責任人，決不能得過且過，敷衍了事，更不能視而不見，充耳不聞，把強化責任意識放在安全工作的首位，使食品衛(wèi)生工作向縱深發(fā)展。

二、落實食品安全措施，全面做食品衛(wèi)生安全工作

1、加強對從業(yè)人員的健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。從而大大提高了從業(yè)人員的食品衛(wèi)生的安全意識，增強了他們的法制意識。

2、建章立制，全面做好學校的食品衛(wèi)生安全工作。學校制訂食品采購衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。(小編推薦你關注好范文 網(wǎng)WWwww.7334dd.com)重新修訂了食物中毒的應急預案。

3、加強對食品衛(wèi)生加工的各個環(huán)節(jié)、各道程序的管理。對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對小賣部的食品衛(wèi)生嚴把進貨關。嚴格按照功能功的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作。

4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領導堅持深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行24小時留樣制。學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構建和諧平安校園而不懈努力！以上自查報告如有不妥請予斧正。 三、下步工作思路

1、繼續(xù)抓好晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。2 、進一步落實有關文件精神，將加大日常檢查力度。3 、限期整改有關問題，并做好記錄。

以上是我校在落實上級文件做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)從落實“三個代表”重要思想的高度出發(fā)，以對廣大師生生命安全和健康成長高度負責的態(tài)度，進一步提高對學校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認識，不斷提高對學校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級領導和全社會的考驗。

黑山口中心小學

201*、9、

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