第一篇：酒桌禮儀

（ 一）
飯前頌主名飯后贊主 ,不挑剔食物可褒獎 。 齋戒的客人可以不開齋 ，就近而食 勸 告不懂吃飯禮節(jié)的人 ； 禁止連續(xù)不斷地往口里喂棗及其它 除非同伴 ， 從盤子邊緣吃 不 要從中間吃 。 不能倚靠著吃飯 ，用三個指頭吃飯 。 在飲料中吹為可憎 。 坐下喝水比站看喝水更好 在毫無準(zhǔn)備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦 法就是說出你的感受。 祝酒辭從來用不著太長。 如果當(dāng)你在毫無準(zhǔn)備的情況下被叫起來致祝 酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你�！被颉跋虺錾�的朋友 和偉大的老板，格里塔致意。” 但是如果你想表現(xiàn)得更有風(fēng)度，更有口才，你就會想增加一些回憶，贊美，以及相關(guān)的 故事或笑話。然而，祝酒辭應(yīng)當(dāng)和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮 上的祝酒辭應(yīng)該側(cè)重于情感方面， 向退休員工表達敬意的祝酒辭則應(yīng)當(dāng)側(cè)重于懷舊， 諸如此 類。 在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客人則可以提議 向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。 在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結(jié)束，開始發(fā) 言前， 致必要的祝酒辭。 在不太正式的場合， 可以在葡萄酒和香檳酒上來之后， 就提議祝酒。 祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。 你可能根本不碰包括葡萄酒在內(nèi)的各種酒精飲料，甚至敬酒時也是如此。當(dāng)酒傳遞過 來時，你當(dāng)然可以謝絕，在祝酒時舉起裝著蘇達水的高腳杯。過去，除非是酒精飲料，否則 不祝酒，但是今天各種飲料都可以用來祝酒。無論如何，你應(yīng)該站起來，加入到這項活動之 中，至少不應(yīng)該極端失禮地坐在座位上。

（二）國內(nèi)酒桌上的一些土規(guī)矩
第一，如果自己不能喝，就別喝第一口 特別是在北方。 第一，如果自己不能喝，就別喝第一口，特別是在北方。 第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。 第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話 規(guī)矩一 掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，后發(fā)治人，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩二 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩三 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩四 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒 規(guī)矩五 態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如

果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 規(guī)矩六 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確 規(guī)矩七 實想找人代， 還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。 比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒 力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯） ，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自 規(guī)矩八 己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩九 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也 規(guī)矩十一 不會敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十二 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要 規(guī)矩十三 傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個干杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。 規(guī)矩十四 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手 規(guī)矩十五 指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話） ，免得別人罵你虛偽，不管你 規(guī)矩十六 信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你 face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著 規(guī)矩十七 啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八， 是個好東西。 保持清醒的頭腦， 酒后噓寒問暖是少不了的， 規(guī)矩十八 花生米對喝酒人來說， 一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至

（ 三）
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進行，并不 能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜 品上桌前進行。 在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在 場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。 有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯 舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量

量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視 一下，這個過程就算結(jié)束。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于 對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離 對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。 一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒 的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他 的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但 如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。 如果因為生活習(xí)慣或健康等原因不適合飲酒， 也可以委托親友、 部下、 晚輩代喝或者以飲料、 茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方 喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認 為這是他的隱私。 （四） 酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作 用，所以，探索一下酒桌上的"奧妙"，有助于你求人交際的成功。 1、眾歡同樂，切忌私語 、眾歡同樂， 大多數(shù)酒宴賓客都較多， 所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題， 得到多數(shù)人 的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南 海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。 特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生"就你倆好"的嫉妒 心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局 、瞄準(zhǔn)賓主， 大多數(shù)灑宴都有一個主題， 也就是喝酒的目的。 赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情， 分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒 徒攪亂東道主的意思。 3、語言得當(dāng)，詼諧幽默 、語言得當(dāng)， 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言， 會給客人留下很深的印象， 使人無形中對你產(chǎn)生好感。 所以， 應(yīng)該知道什么時候該說什么話， 語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。 4、勸酒適度，切莫強求 、勸酒適度， 在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象， 有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場， 想方設(shè)法勸別人多喝幾 杯，認為不喝到量就是不實在。 "以酒論英雄"，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時

過分地勸酒，會將原 有的朋友感情完全破壞。 5、敬酒有序，主次分明 、敬酒有序， 敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前 一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下 身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。 敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但 是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給 尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。 6、察言觀色，了解人心 、察言觀色， 要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心， 左右逢源，才能演好酒桌上的角色。 7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山 、鋒芒漸射， 酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的 分寸， 既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身， 選擇適當(dāng)?shù)臋C會， 逐漸放射自己的鋒芒， 才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。

(五) 五
1.酒前吃點什么東西不容易醉 1.酒前吃點什么東西不容易醉 1、飲酒前先喝一杯牛奶、酸奶。 2、飲酒前吃兩片肥肉。 3、喝酒中不時含 2.解酒之法 解酒之法： 2.解酒之法： （1）食醋解酒 用食醋燒 1 碗酸湯，服下。 （2） 豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。 因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要 的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （4）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 （5）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （6）甘蔗解酒 甘蔗 1 根，去皮，榨汁服。 （7）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受�？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能 （8）白蘿卜解酒 白蘿卜 1 公斤，搗成泥取汁，分 1 次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適 量飲服。也可食生蘿卜。

（9）鮮橙解酒 鮮橙 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服

第二篇：職場酒桌潛規(guī)則

職場酒桌潛規(guī)則

酒是越喝越厚，幾杯酒下去，人和人的關(guān)系自然近了好多層。關(guān)系近了，自然談什么都不在話下。初涉職場的職場新人，在酒桌上遭遇尷尬，于是迎面老板遞過來的眼色在所難免。想避免這種不爽嗎？提前熟知酒桌潛規(guī)則吧！

關(guān)于敬酒

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。

作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

細節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒

態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實

想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

細節(jié)六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自

己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的怎么做人啊。

細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒？

細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不

會敞開了跟你喝酒。

細節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要一

個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

第三篇：酒桌開心話

酒桌開心話.txt這是一個禁忌相繼崩潰的時代，沒人攔得著你，只有你自己攔著自己，你的

禁忌越多成就就越少。自卑有多種檔次，最高檔次的自卑表現(xiàn)為吹噓自己干什么都是天才。男人不喝酒，交不到好朋友。

感情深一口悶，感情淺舔一舔。

女士勸酒：激動的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑。

女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯：領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說來幾下來幾下。

兩只小蜜蜂呀，飛到花叢中呀。。。。

寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫。

感情深，一口悶；

感情淺，舔一舔；

感情厚，喝不夠；

感情薄，喝不著；

感情鐵，喝出血。

一兩二兩漱漱口，

三兩四兩不算酒，

五兩六兩扶墻走，

七兩八兩還在吼。

男人不喝酒,枉在世上走

只要心里有，茶水也當(dāng)酒

酒是糧食精越喝越年輕

東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓雷，今天喝酒誰怕誰！

酒肉穿腸過，朋友心中留！

人在江湖飄啊哪有不挨刀啊~~~幾刀砍死你啊~~~~

梁山伯祝英臺生個兒子不成才~~~幾點鐘才回來~~~

男人不喝酒活的象條狗，

男人不抽煙活的象太監(jiān)，

女人不化妝白活在世上，

男人不抽煙白活在人間。

半斤不當(dāng)酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。

酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。

革命小酒天天醉.......

兩腿一站，喝了不算。

甘為革命獻腸胃

革命的小酒天天醉，

喝紅了眼睛喝壞了胃，

喝得手軟腳也軟，

喝得記憶大減退。

喝得群眾翻白眼，喝得單位缺經(jīng)費；喝得老婆流眼淚，晚上睡覺背靠背，一狀告到紀(jì)委會，書記聽了手一揮—能喝不喝也不對，我們也是天天醉！辣酒涮牙,啤酒當(dāng)茶6個6��！哥兩好啊！誰怕誰啊，烏龜怕鐵錘�。】腿撕染凭偷米�,要不主人多慚愧革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,老婆告到紀(jì)委會,紀(jì)委書記說:該喝不喝也不對;老婆告到人大常委會,人大主任說:這筆開支早就在預(yù)算內(nèi);老婆告到婦女聯(lián)合會,婦女主任說:我家那位也是天天醉;老婆告到市委聯(lián)席會,市委書記說:喝死了我們?yōu)樗�開追悼會.小快活，順墻摸；大快活，順地拖。人在江湖走，哪能不喝酒不會喝酒,前途沒有一喝九量,重點培養(yǎng)只喝飲料,領(lǐng)導(dǎo)不要能喝不輸,領(lǐng)導(dǎo)秘書一喝就倒,官位難保長喝嫌少,人才難找一半就跑,升官還早全程領(lǐng)跑,未來領(lǐng)導(dǎo)相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？---小姐說了算少小離家老大回，這杯我請小姐陪。---與在座小姐對飲一杯跟著感覺走，這次我喝酒。---咳，沒辦法，喝了吧來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。酒壯英雄膽，不服老婆管酒量不高怕丟愁，自我約束不喝酒。

量小非君子，無毒不丈夫

市場經(jīng)濟搞競爭，快將美酒喝一盅。

日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。---請經(jīng)商下海者喝一杯

結(jié)識新朋友，不忘老朋友。---與新老朋友共干一杯

朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。---好酒量，喝一杯

危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。---自飲一杯

東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰？

萬水千山總是情，少喝一杯行不行？

要讓客人喝好，自家先要喝倒！

商品經(jīng)濟大流通，開放搞活喝兩盅。

酒逢知己千杯少，話不投機大口喝

若要人不知，除非你干杯

天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳

天上無云地下旱，剛才那杯不能算

酒逢知己飲，詩向會人吟

百川到東海，何時再干杯，現(xiàn)在不喝酒，將來徒傷悲

感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血!

感情深不深? 深! 那就不怕打吊針!

會喝一兩的喝二兩, 這樣朋友夠豪爽!

會喝二兩的喝五兩, 這樣同志黨培養(yǎng)!

會喝半斤的喝壹斤, 這樣哥們最貼心!

會喝壹斤的喝壹桶, 回頭提拔當(dāng)副總!

會喝壹桶的喝壹缸, 酒廠廠長讓你當(dāng)!

出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來。

輸了咱不喝，贏了咱倒賴，吃不完了兜回來。

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