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晚會(huì)上的解說詞(精選多篇)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-18 08:02:10 | 移動(dòng)端:晚會(huì)上的解說詞(精選多篇)

第一篇:晚會(huì)上的解說詞

晚會(huì)上的解說詞

(主持人講話開始前)

開放的××在發(fā)展,發(fā)展的××在騰飛。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、觀眾朋友們,這里是××年××市元宵節(jié)焰火晚會(huì)現(xiàn)場!在這舉國同慶、月圓人合的夜晚,首先祝大家節(jié)日快樂,身體健康,萬事如意!

新春伊始,萬象更新。全市人民振奮精神,以全新的姿態(tài)、高昂的激情,迎來××年又一

個(gè)春天。過去的一年,××人民在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友的關(guān)心支持下,高揚(yáng)“一切為了××,全力發(fā)展××,共同創(chuàng)造新××”主旋律,大力實(shí)施以工立市、以海強(qiáng)市、以港興市和城鎮(zhèn)化帶動(dòng)“四大戰(zhàn)略”,銳意改革,大膽創(chuàng)新,各項(xiàng)工作取得了一個(gè)又一個(gè)輝煌的成就。項(xiàng)目建設(shè)如火如荼,城市發(fā)展日新月異,海洋經(jīng)濟(jì)健步如飛,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)調(diào)雨順。全市各項(xiàng)事業(yè)如同綻放的禮花,光芒耀眼,璀璨奪目。原創(chuàng):HAOwww.7334dd.com)×市人民政府主辦,海興縣出口煙花廠承辦。晚會(huì)共分為六章,歷時(shí)近分鐘,讓繽紛的焰火把我們帶入七彩的世界,共度這美好的夜晚。

第一章天上掉下彩帶來地上禮炮次第開

晚會(huì)正式開始了,現(xiàn)在您看到的是第一章:天上掉下彩帶來,地上禮炮次第開。

桔紅色的焰火,為您送來真誠的祝福:“歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)光臨,祝全市人民節(jié)日快樂”。響禮炮,獻(xiàn)給××這片生養(yǎng)我們的

深沉而熱烈的土地。響禮炮,點(diǎn)綴著的輝煌,迎接著的夢想;響禮炮,聲聲揭示著××兒女不平凡的朝朝夕夕;響響表明了全市人民的一顰一笑。我們走過的路是堅(jiān)實(shí)的,我們邁出的步伐是有力的,一步一個(gè)腳印,步步爆發(fā)出前進(jìn)的混響。朔黃鐵路的全線開通,××大港的正式運(yùn)營,“兩高兩鐵”的興建,把××推上舉世矚目的焦點(diǎn)位置;經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的優(yōu)化,招商引資熱潮的到來,為××聚集了蓬勃發(fā)展的力量。響禮炮,是對“三個(gè)××”的喝彩,是對“四大戰(zhàn)略”的禮贊,是對支持××建設(shè)的各界賓朋的感謝和歡迎,是對全市人民的衷心祝福!××年,是實(shí)施“十五”計(jì)劃關(guān)鍵的一年,也是建設(shè)現(xiàn)代化濱海中等城市的重要一年。響禮炮,是取得成績后的開懷大笑,更是激蕩人心的沖鋒號(hào)角。響禮炮,象征的是一種精神,訴說的是一促情懷,它寄托了萬××人民熱切的期盼,宣兆了××人民堅(jiān)強(qiáng)的誓言。我們相信,在新的一年里,在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在“三個(gè)代表”重要思想的指引下,按照提速、提質(zhì)、提神的總體要求,全市人民必將團(tuán)結(jié)一心,振奮精神,與時(shí)俱進(jìn),繼往開來,××這艘英雄的航船必將乘風(fēng)破浪、奮勇向前!

大紅燈籠高高掛,更為今朝今歲留。旋轉(zhuǎn)的燈,朦朧的夢,人間的相逢,事業(yè)的成功,姍姍而來,伴著清風(fēng)翩翩而去,和著美景!痢寥嗣衩魈旄篮谩

吉祥火字。“一切為了××,全力發(fā)展××,共同創(chuàng)造新××”。十九個(gè)大字,在空中閃閃發(fā)光,它譜寫了我們××發(fā)展的指導(dǎo)思想,畫出了全市人民的殷切希望。十九個(gè)大字,在空中放射光芒,歌頌著市委、市政府的英明領(lǐng)導(dǎo),贊美著××兒女的豐功偉績。親愛的來賓,朋友們,讓我們?yōu)樾隆痢恋慕ㄔO(shè)喝彩!讓我們?yōu)樾隆痢恋慕ㄔO(shè)歡呼!我們堅(jiān)信,××的業(yè)績必將如閃閃發(fā)

光的火字一樣,紅紅火火,熠熠生輝,深深印在我們的心中。

第二章火樹銀花炫光彩瀑布傾瀉競風(fēng)流

現(xiàn)在大家看到的是第二章:火樹銀花炫光彩,瀑布傾瀉競風(fēng)流。

鐵樹開花。棵鐵樹銀花怒放,象征著××經(jīng)濟(jì)要發(fā)展,××百姓要發(fā)家,××企業(yè)要興旺,××事業(yè)要發(fā)達(dá)。只要我們?nèi)腥嗣颀R心協(xié)力,鹽堿地上能長出工廠,千年鐵樹能盛開鮮花。您看,這一樹樹的焰火,代表了茂密的原始冬棗林。一樹樹冬棗,碩果累累,紅滿枝頭。冬棗是××的特色產(chǎn)品,××年,我們成功舉辦了中國××冬棗采摘節(jié),叫響了“好冬棗,在××”的品牌;××年,我們將舉辦第二屆“中國××冬棗采摘節(jié)”,續(xù)寫“冬棗搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲”的章。我們在此祝愿××的冬棗揚(yáng)名世界,譽(yù)滿全球!祝愿××的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)五谷豐登!祝愿××的農(nóng)民兄弟幸福安康!

高山流水!叭照障銖]生紫煙,遙看瀑布掛前川,飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”?矗阂环鶑]山瀑布的畫面,展現(xiàn)在我們面前,此情此景,讓我們心曠神怡,留連忘返。瀑布焰火,似千河競流奔海洋,象征著××海洋臨港產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,預(yù)示著××的明天必將沖出海洋,走向世界。

報(bào)春花。云端五彩吉祥,天下富足安康。歌舞升平盛世,爆竹歡慶富強(qiáng)。明艷綻放的報(bào)春花,象征著××的經(jīng)濟(jì)迅猛奔騰,預(yù)示著××的發(fā)展春天正大踏步地向我們走來。

百花鬧園。一花獨(dú)放不是春,百花齊放春滿園。姹紫嫣紅,爭奇斗艷,萬象更新,生機(jī)盎然,這是生命的延續(xù),這是繁榮的象征。百花怒放,群星回起,尤如××百業(yè)俱興,正似人民同心

協(xié)力。不在守業(yè)中求生,要

第三篇:在201*年元宵節(jié)焰火晚會(huì)上的解說詞(精品)

在201*年元宵節(jié)焰火晚會(huì)上的解說詞(精品)

(主持人講話開始前)

開放的××在發(fā)展,發(fā)展的××在騰飛。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、觀眾朋友們,這里是××年××市元宵節(jié)焰火晚會(huì)現(xiàn)場!在這舉國同慶、月圓人合的夜晚,首先祝大家節(jié)日快樂,身體健康,萬事如意!

新春伊始,萬象更新。全市人民振奮精神,以全

新的姿態(tài)、高昂的激情,迎來××年又一個(gè)春天。過去的一年,××人民在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友的關(guān)心支持下,高揚(yáng)“一切為了××,全力發(fā)展××,共同創(chuàng)造新××”主旋律,大力實(shí)施以工立市、以海強(qiáng)市、以港興市和城鎮(zhèn)化帶動(dòng)“四大戰(zhàn)略”,銳意改革,大膽創(chuàng)新,各項(xiàng)工作取得了一個(gè)又一個(gè)輝煌的成就。項(xiàng)目建設(shè)如火如荼,城市發(fā)展日新月異,海洋經(jīng)濟(jì)健步如飛,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)調(diào)雨順。全市各項(xiàng)事業(yè)如同綻放的禮花,光芒耀眼,璀璨奪目。

今天,各界賓朋歡聚一堂,共同欣賞絢麗的焰火,齊聲祝愿××的未來。本次焰火晚會(huì)由中共××市委、××市人民政府主辦,海興縣出口煙花廠承辦。晚會(huì)共分為六章,歷時(shí)近分鐘,讓繽紛的焰火把我們帶入七彩的世界,共度這美好的夜晚。

第一章天上掉下彩帶來地上禮炮次第開

晚會(huì)正式開始了,現(xiàn)在您看到的是第一章:天上掉下彩帶來,地上禮炮次第開。

桔紅色的焰火,為您送來真誠的祝福:“歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)光臨,祝全市人民節(jié)日快樂”。響禮炮,獻(xiàn)給××這片生養(yǎng)我們的

深沉而熱烈的土地。響禮炮,點(diǎn)綴著的輝煌,迎接著的夢想;響禮炮,聲聲揭示著××兒女不平凡的朝朝夕夕;響響表明了全市人民的一顰一笑。我們走過的路是堅(jiān)實(shí)的,我們邁出的步伐是有力的,一步一個(gè)腳印,步步爆發(fā)出前進(jìn)的混響。朔黃鐵路的全線開通,××大港的正式運(yùn)營,“兩高兩鐵”的興建,把××推上舉世矚目的焦點(diǎn)位置;經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的優(yōu)化,招商引資熱潮的到來,為××聚集了蓬勃發(fā)展的力量。響禮炮,是對“三個(gè)××”的喝彩,是對“四大戰(zhàn)略”的禮贊,是對支持××建設(shè)的各界賓朋的感謝和歡迎,是對全市人民的衷心祝福!××年,是實(shí)施“十五”計(jì)劃關(guān)鍵的一年,也是建設(shè)現(xiàn)代化濱海中等城市的重要一年。響禮炮,是取得成績后的開懷大笑,更是激蕩人心的沖鋒號(hào)角。響禮炮,象征的是一種精神,訴說的是一促情懷,它寄托了萬××人民熱切的期盼,宣兆了××人民堅(jiān)強(qiáng)的誓言。我們相信,在新的一年里,在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在“三個(gè)代表”重要思想的指引下,按照提速、提質(zhì)、提神的總體要求,全市人民必將團(tuán)結(jié)一心,振奮精神,與時(shí)俱進(jìn),繼往開來,××這艘英雄的航船必將乘風(fēng)破浪、奮勇向前!

大紅燈籠高高掛,更為今朝今歲留。旋轉(zhuǎn)的燈,朦朧的夢,人間的相逢,事業(yè)的成功,姍姍而來,伴著清風(fēng)翩翩而去,和著美景!痢寥嗣衩魈旄篮。

吉祥火字!耙磺袨榱恕痢粒Πl(fā)展××,共同創(chuàng)造新××”。十九個(gè)大字,在空中閃閃發(fā)光,它譜寫了我們××發(fā)展的指導(dǎo)思想,畫出了全市人民的殷切希望。十九個(gè)大字,在空中放射光芒,好范文,全國公務(wù)員共同天地歌頌著市委、市政府的英明領(lǐng)導(dǎo),贊美著××兒女的豐功偉績。親愛的來賓,朋友們,讓我們?yōu)樾隆痢恋慕ㄔO(shè)喝彩!讓我們?yōu)樾隆痢恋慕ㄔO(shè)歡呼!我們堅(jiān)信,××的業(yè)績必將如閃閃發(fā)

光的火字一樣,紅紅火火,熠熠生輝,深深印在我們的心中。

第二章火樹銀花炫光彩瀑布傾瀉競風(fēng)流

現(xiàn)在大家看到的是第二章:火樹銀花炫光彩,瀑布傾瀉競風(fēng)流。

鐵樹開花。棵鐵樹銀花怒放,象征著××經(jīng)濟(jì)要發(fā)展,××百姓要發(fā)家,××企業(yè)要興旺,××事業(yè)要發(fā)達(dá)。只要我們?nèi)腥嗣颀R心協(xié)力,鹽堿地上能長出工廠,千年鐵樹能盛開鮮花。您看,這一樹樹的焰火,代表了茂密的原始冬棗林。一樹樹冬棗,碩果累累,紅滿枝頭。冬棗是××的特色產(chǎn)品,××年,我們成功舉辦了中國××冬棗采摘節(jié),叫響了“好冬棗,在××”的品牌;××年,我們將舉辦第二屆“中國××冬棗采摘節(jié)”,續(xù)寫“冬棗搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲”的章。我們在此祝愿××的冬棗揚(yáng)名世界,譽(yù)滿全球!祝愿××的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)五谷豐登!祝愿××的農(nóng)民兄弟幸福安康!

高山流水!叭照障銖]生紫煙,遙看瀑布掛前川,飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”?矗阂环鶑]山瀑布的畫面,展現(xiàn)在我們面前,此情此景,讓我們心曠神怡,留連忘返。瀑布焰火,似千河競流奔海洋,象征著××海洋臨港產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,預(yù)示著××的明天必將沖出海洋,走向世界。

報(bào)春花。云端五彩吉祥,天下富足安康。歌舞升平盛世,爆竹歡慶富強(qiáng)。明艷綻放的報(bào)春花,象征著××的經(jīng)濟(jì)迅猛奔騰,預(yù)示著××的發(fā)展春天正大踏步地向我們走來。

百花鬧園。一花獨(dú)放不是春,百花齊放春滿園。姹紫嫣紅,爭奇斗艷,萬象更新,生機(jī)盎然,這是生命的延續(xù),這是繁榮的象征。百花怒放,群星回起,尤如××百業(yè)俱興,正似人民同心

 

 協(xié)力。不在守業(yè)中求生,要在發(fā)展中圖強(qiáng)。全市萬人民正迎著春風(fēng),沐著春雨,譜寫著××春秋實(shí)的壯麗篇章。

第三章波光蕩漾花正好百禽獻(xiàn)福到今朝

晚會(huì)進(jìn)入第三章:波光蕩漾花正好,百禽獻(xiàn)福到今朝。

紅波、綠波、黃波、白波、藍(lán)波、彩波閃亮登場。象××滾滾涌動(dòng)的項(xiàng)目熱潮,象××雨后春筍般崛起的企業(yè)。赤橙黃綠青藍(lán)紫,

誰持彩鏈當(dāng)空舞。七色的彩帶,天上的霓虹,地上的彩綢,是獻(xiàn)給每一個(gè)××人新年的禮物,是獻(xiàn)給每一個(gè)××人新春的祝福!我們相信,××年,×ד以工立市”的偉大戰(zhàn)略,必將結(jié)出項(xiàng)目建設(shè)的更大碩果。

金雞長鳴,草原新春,蜜蜂采花,百合爭艷,虎嘯長空,百花齊放,大鵬展翅。一組動(dòng)靜結(jié)合的組合,動(dòng)中有靜,靜中有動(dòng),體現(xiàn)了大自然的完美,象征著××城市建設(shè)正向生態(tài)型發(fā)展。這里芳草如茵,這里綠樹成行,這里空氣清麗,這里鳥語花香。一座春有花,夏有蔭,秋有果,冬有情的現(xiàn)代化濱海城市,正向全國和世界各地的客商招手,來××投資,到××發(fā)展!痢潦亲罹呋盍Φ耐恋,××是投資創(chuàng)業(yè)的熱土!

第四章萬紫千紅斗芳菲好戲連臺(tái)合家歡

現(xiàn)在大家看到的是第四章:萬紫千紅斗芳菲,好戲連臺(tái)合家歡。一幅千帆競發(fā),百花爭艷的××盛景圖展現(xiàn)在我們面前。

金光閃爍,彩云連天。各位領(lǐng)導(dǎo),各位來賓,現(xiàn)場的觀眾朋友們,在這歡天喜地的日子,在這火樹銀花、如詩如畫的夜晚,讓我們盡情高歌,盡情歡唱。

飛雪迎春!帮L(fēng)雨送春歸,飛雪迎春到。”片片飛雪象征著豐年盛世,國泰民安。

多菊爭艷!扒屣L(fēng)爽,銀菊秀,明月笑吻金絲柳”。銀菊盛開,爭奇斗艷,風(fēng)調(diào)雨順,好事連連。××以工業(yè)化思維抓農(nóng)業(yè),在加快工業(yè)項(xiàng)目發(fā)展的同時(shí),以龍頭企業(yè)拉動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)工業(yè)農(nóng)業(yè)共同發(fā)展。特別是白莊模式和孔店樣板的出現(xiàn),更給××的發(fā)展抹上了濃墨重彩的一筆!

春催桃李!痢潦侵袊瑮椫l(xiāng),花盛開,人歡笑。

錦上添花,百花獻(xiàn)彩!痢料彩逻B連,工農(nóng)業(yè)一日千里,鹽堿地淌金流銀。流金翡翠,藍(lán)天白云,花好月圓,萬紫千紅,山花爛熳,各競春秋。細(xì)細(xì)數(shù)來,花蕾多好范文,全國公務(wù)員共同天地多迷人眼;伸手欲摘,方知幻境從中來。

雪里紅梅。秋菊耐寒,紅梅傲骨。勤勞的××人民正抖精神,使××這朵賓海奇葩愈開愈艷。

歡樂今宵。多少喜慶都來到,不問何事曾驕傲!“柳綠花紅”,真誠永遠(yuǎn);“夢幻巴黎”,開懷一笑。群龍鬧海,龍騰盛世。一道道異光,是××人不屈的脊梁;一條條弧線,是××事業(yè)成功的彼岸。千龍盤旋,萬龍飛騰,為××的繁榮而舞,為××的昌盛而嘯。

第五章滿天花雨?duì)幧n穹大地流金莫升平

現(xiàn)在您看到的是第五章:滿天花雨?duì)幧n穹,大地流金莫升平。

紅牡丹、綠牡丹、白牡丹、黃牡丹布滿蒼穹。多色菊、紅綠互應(yīng),是紅花亦是綠葉,是吉祥更是如意。

彤云玉雨,百無映沙,碧波銀浪,流金歲月,把我們帶入如醉如癡的境界,我們的情操在這里陶冶;我們的思想在這里升。

××,這座具有無限發(fā)展活力的年輕城市,在我們的祝愿中成長,在我們的奮斗中前進(jìn);××的未來如今晚的夜景,絢麗多姿,光彩照人!

第六章天長地久有時(shí)盡此情綿綿無絕期

晚會(huì)進(jìn)入最后一章:天長地久有時(shí)盡此情綿綿無絕期。

藍(lán)天紅霞,翠綠紅花。春光無限,如今紅藍(lán)相會(huì)。歡天喜地,××風(fēng)景獨(dú)美;厥淄,撒下一路清香;展望未來,更知雙肩重量。改革開放,勤勞的××人的扎實(shí)苦干,引領(lǐng)時(shí)代潮流;招商引資,智慧的××人民雄心勃勃,再創(chuàng)發(fā)展奇跡!鹽堿的土地,我們插滿創(chuàng)業(yè)的旗幟;荒涼的海灘,我們也能把熱情洋溢;奇麗、絢麗、瑰麗,××的藍(lán)圖最美麗;英氣、銳氣、豪氣,××的人民有志氣。昂起頭,挺起胸,高揚(yáng)“三驊”主旋律,××年全市各項(xiàng)工作“提速、提質(zhì)、提神”,全市人民上下一心,大步邁向××建設(shè)的新征程!

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓和觀眾朋友們,××市元宵節(jié)焰火晚會(huì)到此結(jié)束,再一次祝福大家合家幸福,身體健康!!痢恋氖聵I(yè)蒸蒸日上,蓬勃發(fā)展!××的未來更加絢麗多彩。謝謝大家!

第四篇:解說詞

導(dǎo)語: 201*太陽花我的兄弟姐妹的小主人公之一,來自阿房一校的何美琦踏上了去往商洛市洛南縣的旅途,接下來,她便要和互換女孩馬思怡一起體驗(yàn)歷時(shí)三天的鄉(xiāng)村生活。

解說:經(jīng)歷了近四個(gè)小時(shí)的車程,我們來到了洛南縣麻坪鎮(zhèn)孤山小學(xué),看到學(xué)校簡陋的條件后,在車上還有說有笑的小美琦,臉上已經(jīng)沒有了笑容。對于接下來幾天的鄉(xiāng)村生活小美琦似乎還沒有底,心中的落差會(huì)有多大她自己都未必知道。不過好在有馬思怡的照顧,同學(xué)們也都找她玩,她又變的開心了起來。

同期:玩游戲

解說:知道今天西安的小美琦要來,馬思怡家人早早的就在家里等著,媽媽還專門拿出了只有在過年才用的杯子來招待,并急急忙忙的張羅起晚飯來。

同期:做飯的聲音

解說:晚飯家里做了很多菜,這已經(jīng)是這個(gè)貧困小山莊待客的最高規(guī)格了,然而小美琪卻吃的漫不經(jīng)心,在大家還沒吃完時(shí),就若無其事的剩下了一碗飯跑出去玩了。此時(shí)此刻媽媽的臉上雖然有些許失望,但是并沒有對小美琪說什么。

同期:(你知不知道她媽媽是專門從縣城請假回來給你做飯的?。。。。) 解說:也許是不知道這一頓飯的意義,但這頓簡簡單單的飯菜,卻在她幼小的心里栽下一顆感恩的種子。第二天早飯時(shí),小美琪吃的格外賣力。 同期:“稀飯好喝不….”

解說:這幾天正值農(nóng)忙的時(shí)候,吃完飯大家都要去地里干農(nóng)活,作為家里的新成員小美琦也應(yīng)該參加。

同期:(爸爸教他們干農(nóng)活)

解說:本以為真正干起來的時(shí)候小美琦一定會(huì)叫苦不迭,可她的表現(xiàn)卻讓我們大吃一驚,做的一板一眼。她和馬思怡搭幫,一個(gè)人施肥,一個(gè)人蓋土,雖然天氣很熱但是她還是干的很認(rèn)真,很快就完成了自己的任務(wù)。從地里回來,何美琦顯得心不在焉,原來她打起了別的注意,對著我們的攝像機(jī)央求了起來。

同期:何美琦央求下河。

解說:最后在何美琪的軟磨硬泡下,我們的終于同意了她的要求。 同期:(這里好多啊,快來逮)

解說:原來是在捉蝌蚪啊,看來小美琦已經(jīng)預(yù)謀了很長時(shí)間了,她蹲在水里,衣服濕了也渾然不知,最后在大家齊心協(xié)力下還是有很大的收獲。 同期:(你看你看 好多蝌蚪啊,。。。。)

解說:活動(dòng)的最后一天,馬思怡帶美琦去爬山,想讓她看看自己生活的地方,馬思怡在前面帶路,細(xì)心的為美琦撐開擋在路上的樹枝,彎彎的山路,她們走了近一個(gè)小時(shí),到達(dá)了山頂,兩個(gè)孩子顯得很開心。累了的姐妹倆,坐在地上俯瞰著整個(gè)小山村,即將離開這里,小美琦顯得有些落寞和不舍。

同期:(不想回,城市里沒人陪我玩,連隔壁人都不認(rèn)識(shí))

解說:這三天對于小美琦來說應(yīng)該是難忘的,小山村的自由自在、無拘無束,讓孩子的天性充分的展現(xiàn)出來,在同齡人的陪伴下,甚至一個(gè)小小的蝌蚪都更能讓他們快樂。

第五篇:解說詞

“太湖傳情、甜美無錫”——商務(wù)宴席解說詞

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo) ,評(píng)委們你們好:

“粉墻黛瓦,枕河人家”。品一壺清香四溢的太湖翠竹,仿佛帶我們走進(jìn)小橋流水的江南,依窗臺(tái)而坐,品嘗由我們無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)制作的這套具有典型江南特色的商務(wù)宴席。商務(wù)宴席必須滿足商務(wù)客人品嘗佳肴,商務(wù)交流的需求。隨著無錫地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,商務(wù)活動(dòng)越來越國際化,客人的飲食需求也越來越趨向健康、營養(yǎng)、綠色、環(huán)保,向品味與文化創(chuàng)意的精神需求發(fā)展。鑒于這些原因,我們設(shè)計(jì)的宴席突出以分餐和各客為主,本著注重口味、強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)、中西合璧、出品精致的設(shè)計(jì)理念,使這套商務(wù)宴席呈現(xiàn)出:文化創(chuàng)意有特色、菜品精致有中西、營養(yǎng)豐富有創(chuàng)新的特點(diǎn)。

我們設(shè)計(jì)的這套宴席由:一道餐前茶,六道涼菜,八道熱菜、兩道點(diǎn)心和一道水果拼盤組配而成。在原料選擇上以“太湖三白”---- 白蝦,銀魚和白魚為主線分別制成了,一道冷菜,一道羹菜,一道大菜。這一條條晶瑩潔白的銀魚,相傳是身在異國,心懷復(fù)國大志的西施因?yàn)樗寄罴亦l(xiāng)與親人整日在太湖邊流淚,滴落在太湖中的眼淚吸收日月精華而變成細(xì)軟無骨的銀魚。我們還運(yùn)用到了江蘇三黃雞、江浙馬蘭頭、惠山蠶豆子和無錫的小箱豆腐等地方特色時(shí)令原料穿插于整套宴席中,在菜肴的造型設(shè)計(jì)上體現(xiàn)精致典雅,中西合璧的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)“色、香、味、形、器”上的完美統(tǒng)一。另外宴席還充分展現(xiàn)了地方元素,請看這道“江南春筍芽”一只只形態(tài)逼真的春筍破土欲出,仿佛把您帶到江南春天的竹林之中;這道“太湖白魚排”猶如揚(yáng)起風(fēng)帆,掛起魚網(wǎng),滿載魚蝦而歸的一葉輕舟,寓意著對商務(wù)客人蒸蒸日上的事業(yè)和無錫地方經(jīng)濟(jì)取得豐碩成果的美好祝福。

在制作這套宴席時(shí)我們選用各類動(dòng)植物原料40余種,菜單設(shè)計(jì)符合中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)所制定的平衡膳食營養(yǎng)原則。體現(xiàn)出食物多樣、烹法科學(xué)、營養(yǎng)合宜、突出健康的設(shè)計(jì)理念,能很好地滿足10-12人的一餐營養(yǎng)需求。

在烹調(diào)技法上我們運(yùn)用到了炒,蒸,煮,燉,炸等技法,使菜肴加工快捷,營養(yǎng)素流失少和大大減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生,這完全符合了商務(wù)客人對飲食綠色環(huán)保、營養(yǎng)健康的追求!

“一縷清風(fēng),一片白云,一份隨意,感受夢里水鄉(xiāng)的綽約風(fēng)姿,一杯香茗,一窗醉月,一份雅興,品味江南飲食文化的悠悠古韻。

最后再次感謝各位評(píng)委的點(diǎn)評(píng),對你們辛勤工作表示以崇高的敬意,并預(yù)祝所有參賽隊(duì)伍取得好成績,祝大家身體健康,家庭幸福!

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