年薪百萬(wàn)內(nèi)衣設(shè)計(jì)師如何淪落成伙夫

前有北大才子操刀賣豬肉，后有年薪百萬(wàn)設(shè)計(jì)師淪落成伙夫。

浮華萬(wàn)千的世界里，究竟是什么操縱了這一幕幕看似荒誕的劇目？時(shí)光無(wú)垠的荒野里，會(huì)不會(huì)總有一個(gè)聲音在輕輕叩問(wèn)你的初心？

一切的緣起都源自當(dāng)年一個(gè)少年夏日清奇的夢(mèng)。那是我們記憶里慣熟的場(chǎng)景，老師站臺(tái)上問(wèn)：同學(xué)們，你們將來(lái)的夢(mèng)想是什么？

底下一陣群情洶涌，人人似乎都被夢(mèng)想這個(gè)令人著魔的字眼迷住了。

“科學(xué)家！”“政治家！”“藝術(shù)家！”“發(fā)明家！”…幾乎沒人注意到，角落里一個(gè)小男孩出奇的平靜和篤定。

老師走到他身邊時(shí)，他一字一句地說(shuō)道：“我的夢(mèng)想，是當(dāng)一名廚師！”年少的臉上一樣充滿激情。

可顯而易見的，這被大家伙兒的夢(mèng)想給比了下去。回家以后，他也因此被著惱的父母冠上了“廢柴”的名號(hào)。

廢柴！對(duì)，就是它！幾十年后，這個(gè)少年矢志不渝，追隨心中夢(mèng)想的聲音，勇敢地踏出了創(chuàng)業(yè)的第一步！從百萬(wàn)年薪的內(nèi)衣設(shè)計(jì)師，一落成為看起來(lái)普通的廚師。他沒有眾人眼里的惋惜， 他沒有半點(diǎn)留戀設(shè)計(jì)師的高貴，相反，他如釋重負(fù)，他熱淚盈眶。這么多年來(lái)，他從未放棄過(guò)一個(gè)廚師的基本修養(yǎng)。從家中超大號(hào)廚房的一應(yīng)俱全，到主動(dòng)建議并承包管理公司的大型食堂式會(huì)所。每一步，他都腳踏實(shí)地；每一步，他都鍥而不舍，只為了離那個(gè)年少的夢(mèng)想更近一些。

開心廢柴！追逐夢(mèng)想的路上他從來(lái)都是笑著的，他與這個(gè)世俗的社會(huì)從不妥協(xié)，他對(duì)這個(gè)溫情的人間心懷感恩。這就是“開心廢柴”品牌的由來(lái)。這里面含著一個(gè)創(chuàng)業(yè)者微微的心酸，更多的，卻彰顯了昂揚(yáng)向上的青春范兒和不屈不撓的正能量。

無(wú)論是立志少年一脈相承的善良，還是設(shè)計(jì)師一貫追求的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓生意有溫度，是創(chuàng)業(yè)者內(nèi)心堅(jiān)定而溫情的經(jīng)營(yíng)理念。好像世間盛放的花海，好像天空爛漫的銀河，總有一個(gè)理由使你堅(jiān)信，天地不仁的世界里，總有脈脈的溫情感動(dòng)過(guò)初心，溫暖過(guò)你我。放空那些太多無(wú)意義的蠅頭小利的糾結(jié)，與此刻你我的良緣盡情相擁；甩掉那些曾滿載的六根不凈的計(jì)較，恣意品嘗開心廢柴傾情奉獻(xiàn)的小龍蝦吧。讓一切煩惱在剝殼和咀嚼中化為齏粉，讓所有遇見在干杯和美食間皆大歡喜。

望著我最親愛的開懷的食客們，我想，我終于是做到了對(duì)的選擇，走出了自己的路。蕓蕓眾生里，不若做個(gè)廢柴，保持可愛。這種生活的顆粒感，煙火氣，恰恰就是我夢(mèng)寐以求的生活。我的夢(mèng)想不在高處，不在空中樓閣，不在拯救地球；我的夢(mèng)想就是踩在踏踏實(shí)實(shí)的地面上，看大家因?yàn)槲易鲂↓埼r的手藝而心動(dòng)不已，我的夢(mèng)想就是看大家下班后，觥籌交錯(cuò)之間，暢聊一天的是非糾葛，快意人生。這是一個(gè)手藝人的尊嚴(yán)，也是一個(gè)廚師的無(wú)上光榮。

而我生意的溫度，不光溫暖了我的食客，我看到他們的溫暖，這情景反過(guò)來(lái)也會(huì)溫暖、感動(dòng)我。所以，寧可讓全世界的飯店打折打得硝煙四起，我也不入圍去拼個(gè)你死我活。開心廢柴，永遠(yuǎn)旨在打動(dòng)人心。打動(dòng)你我，是開心廢柴的終極目標(biāo)和不懈追求。

有人了解開心廢柴以后，卻不解我們的小龍蝦為什么會(huì)有這么復(fù)雜的工藝流程。以至于九步制作工藝，來(lái)達(dá)到舌尖犯下的“七宗罪”。這在于其他的汲汲于名利的龍蝦店，簡(jiǎn)直是不可想象的。我只想說(shuō)，生活不是用來(lái)敷衍的，要打動(dòng)人心，我們是認(rèn)真的。人間的韶華如此美妙，世界的燈火這般窈窕，我們不想辜負(fù)好時(shí)光，不想辜負(fù)食客，也不想辜負(fù)自己。

為了能讓食客們享受到最高端的小龍蝦的品質(zhì)，在工藝上我們有著精益求精的追求。

第一：選蝦：

原料上我們經(jīng)過(guò)反復(fù)斟酌和精心鑒別，最終選定直采盱眙原生態(tài)稻田蝦，并空運(yùn)到店，一手貨源只為確保龍蝦品質(zhì)。為什么非得盱眙不可呢？因其水資源豐富及水質(zhì)清澈，成就了龍蝦皮薄、體肥、黃多、肉質(zhì)飽滿等特點(diǎn)。

第二：精選：

仔細(xì)剔除運(yùn)輸造成的死蝦、傷蝦，恒溫箱保存好新鮮活蝦，保證龍蝦肉質(zhì)的鮮、滑、彈！

第三：靜養(yǎng)：

烹煮前小龍蝦們需經(jīng)過(guò)18小時(shí)的音樂靜養(yǎng)吐泥，促其吐清雜質(zhì)，除去泥味。所以在你們手上的可是一只只精通樂律的小龍蝦哦。

第四：清洗：

我們采用超聲波氣泡技術(shù)對(duì)小龍蝦清洗沖浪和臭氧殺菌，深層次清潔沉積物，殺滅有害菌。你們吃到嘴的小龍蝦也是久經(jīng)考驗(yàn)的。

第五：清理：

剪蝦頭、剪蝦腳、去沙囊、去蝦線，除去贓物；再開背，以便更入味。這些基礎(chǔ)而細(xì)碎的操作我們從不含糊，平時(shí)已是下足了基本功。小龍蝦是件藝術(shù)品，這便是藝術(shù)的細(xì)節(jié)。

第六：油炸：

采用精華的菜籽油低溫烹炸，保存龍蝦原有肉質(zhì)的香味。

第七：烹飪：

精選38種中草藥小火熬制獨(dú)門醬汁，結(jié)合品牌調(diào)料用于烹飪，杜絕任何香精，回味悠長(zhǎng)。獨(dú)門秘方，您在別處吃不到的感覺。

第八：出鍋：

集麻、辣、鮮、香、甜、彈于一體的開心·廢柴小龍蝦出鍋啦！

第九：擺盤：

香氣裊繞的小龍蝦經(jīng)過(guò)的簡(jiǎn)單的擺盤裝飾，完全滿足了吃貨的幻想。

如此九道看似嚴(yán)苛的程序，只為您舌尖犯下的“七宗罪”，讓您在忙碌的工作生活之余大快朵頤，一飽口福。還是那句話，打動(dòng)您的心，點(diǎn)燃世界的溫度，我們是認(rèn)真的。

來(lái)看看您的舌尖犯下了哪七宗罪，讓您欲罷不能吧：

“優(yōu)”：原產(chǎn)地優(yōu)選空運(yùn)，保質(zhì)保鮮

“凈”：超聲波清洗+人工清理，干凈衛(wèi)生

“麻”：精選四川麻椒，麻到你爽

“辣”：天下龍蝦，唯辣不破

“鮮”：新鮮活蝦下鍋，口感鮮甜

“香”：38種中草藥熬制烹飪，外香內(nèi)嫩

“彈”：肉質(zhì)Q彈滑嫩，唇齒留香

當(dāng)然了，您的舌尖對(duì)您犯罪了，我們也提供了開心·廢柴小龍蝦的“治罪利器”，讓您與舌尖在激情的快感之間大展追逐：

治罪利器：（免費(fèi)提供）餐巾紙、牙簽、手套、桌布、口香糖、圍裙、濕巾、手機(jī)袋、筷子、眼鏡布、橡皮筋……

現(xiàn)代社會(huì)里，各種誘惑光怪陸離，人們行色匆匆，風(fēng)塵仆仆。偶然聚會(huì)在一起，又是多數(shù)各抱各的手機(jī)，掉入了自己的孤獨(dú)世界，對(duì)眼前諸君諸事一無(wú)所知。這也是那位不忘初心的少年，如今的創(chuàng)業(yè)者黃先生選擇小龍蝦作為餐館食材的原因。因?yàn)榭v觀天下食材，如今只有小龍蝦的魅力能令人輕松拋開手機(jī)，拋卻俗世煩惱，沉浸在美味當(dāng)中。

做好一件事，是不容易的；總算走出屬于自己的路，前方再多困難，也要乘風(fēng)破浪，直掛云帆濟(jì)滄海。一輩子，就做好一名廚師，做好開心廢柴小龍蝦。茫茫人海，相遇不易，相知更難。但我們相信您也能感受到開心廢柴小龍蝦的真摯，感受到我們賦予美食，帶給你的濃濃的情意。我們因開心廢柴小龍蝦結(jié)緣，一次，就是一輩子。廢柴并不廢，開心最寶貴。

我們帶給彼此的感動(dòng)會(huì)像汪洋匯聚成海，我們相知相遇的真情會(huì)如星點(diǎn)交織的夜空。

我們做的是開心廢柴小龍蝦，只是一道食材，但我們精益求精。我們對(duì)食客的是一片赤誠(chéng)的真心，所以我們有著以食客為上的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和款款深情。因?yàn)槲覀冏龅氖秋嬍承袠I(yè)，是給顧客帶去的是現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，所以我們對(duì)您來(lái)店里每一個(gè)感受的細(xì)節(jié)的考慮都獨(dú)具匠心。

從現(xiàn)在的廢而不頹香辣小龍蝦，錯(cuò)位天才十三香小龍蝦，內(nèi)心澎湃金湯蒜蓉蝦到今后更多別致的主打菜品，我們對(duì)食客的承諾從未變過(guò)，我們對(duì)用料做工的考究會(huì)革故鼎新，獨(dú)樹一幟。選擇開心廢柴小龍蝦，就是選擇了一種別致情趣，一種高端品位，一種瀟灑風(fēng)流。

年薪百萬(wàn)的設(shè)計(jì)師最終聽從了內(nèi)心呼喚的聲音，一心一意為天下食客做好一道道小龍蝦。從前的廢柴，到如今的開心廢柴。這絕不僅僅是一個(gè)詞語(yǔ)的添加，更代表了對(duì)初心的應(yīng)答，對(duì)食客的責(zé)任，對(duì)世界的宣示，對(duì)夢(mèng)想的追求。

每個(gè)人一路走來(lái)，都不會(huì)一帆風(fēng)順。每個(gè)人面對(duì)生活，都曾經(jīng)倍感艱辛。在開心廢柴小龍蝦，這有著一個(gè)少年應(yīng)求自我，勇敢面對(duì)的故事，有著一個(gè)廚師鍥而不舍，精益求精的追求。在繁華的都市里，看倦了燈紅酒綠的你，不妨來(lái)開心廢柴小龍蝦，來(lái)痛快地剝剝蝦，嘗嘗鮮。再飲上幾瓶啤酒，一吐胸中塊壘，一起暢談不休。

從前，我也不知道自己可以做什么，直到確定了自己的方向。如果世界不給你那條選好的路，不要抱怨，不要暴躁，用你的決心和耐心一點(diǎn)點(diǎn)靠近它。是金子的總會(huì)發(fā)光。愿每個(gè)人，即便被叫作廢柴，也不改懷有的開心夢(mèng)想。

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