欧洲免费无码视频在线,亚洲日韩av中文字幕高清一区二区,亚洲人成人77777网站,韩国特黄毛片一级毛片免费,精品国产欧美,成人午夜精选视频在线观看免费,五月情天丁香宗合成人网

薈聚奇文、博采眾長、見賢思齊
當(dāng)前位置:公文素材庫 > 公文素材 > 范文素材 > 學(xué)校食堂管理情況匯報

學(xué)校食堂管理情況匯報

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-18 04:35:11 | 移動端:學(xué)校食堂管理情況匯報

保障有力度 管理有成效 養(yǎng)成好習(xí)慣 就餐樹德行

長白山池北區(qū)第三小學(xué)校現(xiàn)有教職工87人,在校生860多人,我,F(xiàn)有食堂建筑面積201.6平方米,功能間60平方米,每餐就餐人數(shù)達(dá)到近950人左右。為了保證我校師生們的飲食安全,學(xué)校在食堂屬于自主經(jīng)營,管理方面主要抓好以下幾個方面的工作:

一、健全機(jī)構(gòu),完善制度,強(qiáng)化監(jiān)督

“民以食為天,食以安為先”,食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障,關(guān)系到人民的健康和幸福,更關(guān)系到國家的穩(wěn)定和強(qiáng)盛。學(xué)校食堂管理工作責(zé)任重大,直接影響到師生的身心健康,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作正常開展。因此學(xué)校堅持以“服務(wù)師生”為宗旨,在實際工作中以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、抓細(xì)節(jié)、勤工作、擅學(xué)習(xí)、獻(xiàn)真情”的工作思路,為學(xué)生創(chuàng)建一流服務(wù)。為了達(dá)到讓社會放心、讓家長省心、讓學(xué)生滿意的局面,食堂各項管理必須落實到人,明確職責(zé)。抓好過程管理,嚴(yán)把各種關(guān)口,做到萬無一失。

(一)健立以校長為組長的食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,健全了系統(tǒng)的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管體系,健全了各項規(guī)章制度和崗位職責(zé)。為提高食堂工作人員衛(wèi)生安全意識,規(guī)范食堂工作人員操作規(guī)范,先后制訂了《食堂管理制度》、《食品采購和儲存制度》、《餐具清洗消毒制度》、《環(huán)境衛(wèi)生管理制度》、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》、《食品留樣制度》以及《學(xué)生就餐配餐制度》、《食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》等等。同時健全檔案,對所有定點采購供應(yīng)商嚴(yán)格按要求索取證件和簽訂合同,對所進(jìn)食材嚴(yán)格進(jìn)行檢查驗收,并認(rèn)真記入進(jìn)貨臺賬,出入庫手續(xù)齊全,消毒記錄、留樣記錄和晨檢記錄認(rèn)真按時記載。

(二)明確職責(zé),落實責(zé)任,家校陪餐,強(qiáng)化監(jiān)督。建立了“以校長為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人;學(xué)校后勤全面負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全管理檢查工作;政教處負(fù)責(zé)學(xué)生就餐秩序的管理和檢查工作”的責(zé)任體系,層層簽訂責(zé)任書,職責(zé)明確,互相監(jiān)督,全面考核。

建立領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長陪餐制度,以“家長督學(xué)”“家長開放日”“ 家長開放周”為抓手,廣泛聽取社會各界的意見和建議。

(三)細(xì)化管理,嚴(yán)格把關(guān)

1.嚴(yán)把檢查、衛(wèi)生關(guān)

食堂管理人員每天做好食堂從業(yè)人員的健康晨檢工作,并作好記錄,若發(fā)現(xiàn)當(dāng)天有感冒發(fā)燒或其他不適癥狀的工作人員,要求其病好徹底后方可上崗工作。

食堂工作人員每年必須進(jìn)行一次體質(zhì)健康檢查,取得健康證后方可上崗,凡是沒有健康證的一律不準(zhǔn)進(jìn)入操作間,更不能上崗工作。

工作人員在上班時必須穿好工作服,戴好工作帽,搞好個人衛(wèi)生,勤剪指甲,工作時不能佩戴首飾,不隨地吐痰,不在操作時閑談、抽煙,不帶閑人進(jìn)入操作間,不準(zhǔn)穿工作服上廁所。

2.嚴(yán)把采購、進(jìn)貨關(guān)

食堂采購人員必須在管理人員指導(dǎo)下按學(xué)校簽訂的各種物資采購點進(jìn)貨。拒收偽劣和不合格產(chǎn)品,嚴(yán)把質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)。驗貨時必須在學(xué)?倓(wù)處和其他監(jiān)管人員的監(jiān)督下進(jìn)行,至少有3人以上才能進(jìn)行,堅決禁止個人私進(jìn)一切物資。

3.嚴(yán)把入庫、出庫關(guān)

在管理員和質(zhì)檢員的指導(dǎo)下,根據(jù)食堂所需物資填寫采購單統(tǒng)一進(jìn)貨,對所購回的物資在管理員和質(zhì)檢員的監(jiān)督下,填寫好入庫單后驗收入庫。凡是偽劣產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品拒絕入庫。管理員和質(zhì)檢員要經(jīng)常檢查,保證師生飲食安全。經(jīng)常查看庫存物資,對存放不好,有變質(zhì)、霉?fàn)的物品堅決不許出庫加工。

4.嚴(yán)把食品、食材關(guān)

大米和面粉在加工之前認(rèn)真檢查,如發(fā)現(xiàn)有異味或顏色不正常者一定要停止使用,蔬菜在操作過程中要揀好洗好,不能吃的菜堅決不能進(jìn)鍋加工,要把好制餐過程關(guān)。

5.嚴(yán)把剩菜、剩飯關(guān)

管理員要把好剩菜、剩飯關(guān),對剩下的飯菜堅決不給學(xué)生吃,把好剩飯、剩菜去向關(guān),避免一切安全事故的發(fā)生。

二、加大投入,規(guī)范建設(shè)

學(xué)校依據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和《吉林省示范性食堂》相關(guān)指標(biāo),并結(jié)合食品安全法和消防安全的有關(guān)要求,高規(guī)格高起點,科學(xué)布局、合理規(guī)劃、增添設(shè)施、嚴(yán)格流程。

(一)在硬件上下功夫。食堂布置按照要求設(shè)置了粗加工間、切配間、熱加工間、備餐間、更衣室、儲物間,配備了標(biāo)準(zhǔn)的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等。整體布置科學(xué)合理,功能齊全。為創(chuàng)造更好的學(xué)生就餐環(huán)境,201*年,經(jīng)積極申請,獲得中國福利彩票基金會資助人民幣260萬元,為我校新建食堂683平方米。并在食品藥品監(jiān)督局和消防部門的指導(dǎo)下,按照食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了粗加工間、細(xì)加工間、熱加工間、烹飪間、消毒間、更衣間、庫房等功能間。食堂設(shè)備逐步配齊,整體布局更加科學(xué)合理。

(二)在環(huán)境改善上下功夫。購置了風(fēng)機(jī)、抽油煙機(jī)等;安置了門簾、防蠅燈等,完善了“三防”設(shè)施,為師生提供了更加清潔、舒適、美觀的就餐環(huán)境。

(三)在設(shè)備設(shè)施上下功夫。添置了不銹鋼操作臺、餐車、盛飯盆、保溫桶,以及各種廚具,做到廚具不銹化,衛(wèi)生化、干凈化,為師生的正常飲食安全提供了保障。

(四)合理安排,科學(xué)膳食。每周五由學(xué)校營養(yǎng)配餐領(lǐng)導(dǎo)小組成員、食堂管理員、采購員和廚師一起小結(jié)、協(xié)商,按照每天學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn)以及營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)、合理地安排下周食譜,使飯菜質(zhì)量達(dá)到科學(xué)膳食、營養(yǎng)均衡、花樣豐富、飯菜可口,做到學(xué)生愛吃、想吃、喜歡吃的目的。

(五)經(jīng)常檢查,規(guī)范記錄。由食堂管理員每天對食堂工作一日常規(guī)進(jìn)行檢查,做到“十查”即查是否有晨檢記錄;查從業(yè)人員是否有健康證、衣帽是否整潔、是否佩戴首飾或者裝飾品上崗;查食品采購是否有索證索票,是否有進(jìn)貨臺賬;查原材料存放是否做到防潮和保鮮、半成品及熟食做到防蠅、防塵,離地放置;查每餐飯菜是否與食譜一致,搭配是否合理;查每餐留樣是否規(guī)范,是否做到記錄與飯菜、食譜一致;查學(xué)生就餐是否排隊、秩序是否良好;查每頓飯后餐具是否按要求消毒、是否記錄;查食品佐料是否有專人管理、專人記錄;查廢棄物是否規(guī)范處理,有詳細(xì)記錄。并在當(dāng)天下午,將查檢情況進(jìn)行小結(jié),對存在的問題及時督促解決,切實保障師生飲食安全。

(六)健全資料,有據(jù)可查。食品安全工作是學(xué)校安全工作重中之重,學(xué)校始終重視對食堂各種票據(jù)以及檢查記錄的詳細(xì)記載,做到責(zé)任明確,有據(jù)可查,有責(zé)必究。學(xué)校建立健全各種記錄,主要包括:食品采購票據(jù)張貼冊;食品安全日常檢查記錄;進(jìn)貨查驗臺賬;食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;食品安全事故報告體系職責(zé);供貨商的索證索票檔;廢舊物規(guī)范處理檔;食品留樣記錄檔;食品衛(wèi)生安全責(zé)任書;餐、廚具消毒記錄;每周食譜記錄。

(七)加強(qiáng)培訓(xùn),規(guī)范服務(wù)。食堂管理人員和從業(yè)人員每學(xué)期都要進(jìn)行兩次法律法規(guī)、職業(yè)道德、安全衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)等相關(guān)知識及職業(yè)技能培訓(xùn);為從業(yè)人員統(tǒng)一配備衣帽,工作期間要穿戴整潔,不留長發(fā)、長指甲;銷售過程中,用語文明,服務(wù)熱情周到;銷售人員須二次更衣,操作行為規(guī)范,工作服、帽、口罩、手套整潔,嚴(yán)禁直接用手(不戴手套)抓拿食品現(xiàn)象。

三、規(guī)范流程,注重過程,確保安全

(一)配送和采購。我校嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行購貨,簽訂協(xié)議。由有資質(zhì)的供應(yīng)商進(jìn)行食材配送。食堂設(shè)采購員兩名,每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單,并簽名。采購物品交食堂保管員驗收簽名,采購單一式三份,采購員、保管員及管理員各一份,保管員用于月底盤點,管理員用于月底結(jié)賬,然后存檔。

(二)驗收和保管。食堂設(shè)保管員一名,驗收人員2名,每日對照采購單,對所采購物品進(jìn)行核實驗收,驗收完畢后在采購單上簽名,并保留采購單,以便月底盤點。

(三)菜單及食物。主廚負(fù)責(zé)協(xié)同食堂管理員擬制每周菜單并予以公示,領(lǐng)用各項所需材料,在領(lǐng)用單上簽名,一式兩份,保管員及管理員各一份,以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點結(jié)賬。

(四)食品留樣。學(xué)校配備了專業(yè)的食品留樣柜和專用留樣保鮮盒。每餐次的所有食品成品由專人負(fù)責(zé)留樣。每個食品品種留樣數(shù)量不得少于150克,并在冷藏條件下保存48小時,并做好記錄。

(五)設(shè)施清潔消毒。嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求,設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所,配備了相應(yīng)的冷藏冷凍、消毒清洗、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施,最大限度消除食品安全隱患。做好學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施及用具的清潔、消毒工作,保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。

(六)安全監(jiān)控。為確保食品衛(wèi)生安全,在食堂功能間、餐廳安裝了監(jiān)控設(shè)備,保障了食堂加工流程。

(七)一日流程:

1.備餐:早上,蔬菜配送店送來食材,經(jīng)驗收后,食堂幫廚人員便開始對蔬菜進(jìn)行擇菜、切菜、清洗,蒸飯、餐具清洗消毒等工作。所有葷、蔬菜都是按一洗二揀三切再清洗的順序操作,多次清洗確保洗后無泥沙雜物。使用的設(shè)施,如刀、砧板、抹布、水池、容器、冰箱等嚴(yán)格做到蔬菜生熟分離。

2.加工:食堂主廚將生菜按時間段燒熟,不誤師生正常進(jìn)餐。且將烹飪好的飯菜旋轉(zhuǎn)于備餐間(該保溫時要保溫),并做好留樣、臺賬記錄工作。

3.分餐:學(xué)校配備了保溫桶、餐盤等,飯菜加工好后,由幫廚人員將熟飯菜按量按學(xué)生數(shù)分配好,等待學(xué)生按順序抬餐。

4.運餐:一至四年級學(xué)生由搭班教師引領(lǐng),按照指定路線排成一路縱隊有序進(jìn)入食堂,不得搶道、搶行,不得以跑帶走。安靜有序等待食堂工作人員分餐,不得擁擠、吵鬧。

5.就餐:一至四年級班主任、搭班教師,陪同學(xué)生在教室就餐;五、六年級班主任、搭班教師、校領(lǐng)導(dǎo)、科任教師陪同五、六年級學(xué)生一道在食堂就餐,并組織學(xué)生有序排隊、教育學(xué)生愛惜糧食,不挑食、不偏食、注意室內(nèi)外清潔衛(wèi)生,不亂扔亂倒,文明進(jìn)餐。

6.還餐:餐后安排學(xué)生將器具及剩飯菜送到食堂。要求學(xué)生上下樓梯注意安全,列隊行走,途中不瘋、逗、打、鬧,有序返回。

7.消毒:餐后,食堂工作人員對餐桶、餐具等進(jìn)行清洗、消毒,并集中存放于有高溫加熱的消毒柜中。

8.衛(wèi)生:用餐結(jié)束及時將工作場地及周邊環(huán)境、水池、加工臺、餐具、設(shè)備、容器等清掃洗刷干凈。

9.節(jié)約:用水,不開長流水,用后及時關(guān)閉;用電,不用時或下班后要關(guān)閉好水電、門窗;食材原料,在擇菜、洗菜、炒菜等加工過程中,精細(xì)操作,不浪費。

三、正確引領(lǐng),注重細(xì)節(jié);文明就餐,習(xí)慣當(dāng)先

陶行知先生說過:“播種行為,就收獲習(xí)慣;播種習(xí)慣,就收獲性格。”健康的飲食習(xí)慣,文明的就餐秩序,是學(xué)生文明素質(zhì)教育和生命健康教育的一項重要內(nèi)容,是校園文化建設(shè)的重要組成部分。我校基于對學(xué)生的身心健康和三觀形成等多方面負(fù)責(zé)的理念,根據(jù)學(xué)生就餐行為的實際出發(fā),制定實實在在的就餐要求,推進(jìn)扎扎實實的就餐管理,為學(xué)生的健康人生奠基。

(一)健全制度,加強(qiáng)管理

1.根據(jù)《201*年學(xué)校工作計劃》的相關(guān)要求,成立了以校長、書記為組長,德育副校長、后勤副校長、政教主任、后勤主任、少先隊輔導(dǎo)員等相關(guān)人員組成的“池北三小文明就餐管理領(lǐng)導(dǎo)小組”,制定了《安全運餐還餐,文明用餐在行動》的行為習(xí)慣養(yǎng)成教育方案。

2.各班級有制定班隊會計劃時,都將文明就餐作為學(xué)生行為習(xí)慣教育的工作重點,并制定了相應(yīng)的目標(biāo)、分階段的訓(xùn)練任務(wù)、采取的手段策略等,落實“八禮四儀”中的“餐飲之禮”。

3.文明就餐管理也是每個班級合作小組、班級公約中重要的一項評價機(jī)制。

4.為保證食堂就餐安全,每學(xué)期由安全處對食堂制定兩次疏散演練方案,組織實施,以預(yù)防集中場所緊急情況下發(fā)生踩踏事件。

這樣自上而下,健全制度,加強(qiáng)管理,從機(jī)制上嚴(yán)格保障此項工作的順利開展。

(二)整合資源,豐富途徑

1.課堂主渠道,加強(qiáng)行為認(rèn)知與訓(xùn)練。

我們發(fā)現(xiàn),行為養(yǎng)成是需要認(rèn)知與訓(xùn)練的。我們利用課堂主渠道,通過班隊會、晨會、安全教育十分鐘等渠道,將文明用餐的目的意義、行為細(xì)則,采取適合孩子年齡特點的多種教育手段加以落實。如:

兒歌化——“用餐時,禮讓先,不挑吃,惜糧食!边@是池北三小《文明禮儀三字經(jīng)》中,對餐飲之禮的表述,也是我校學(xué)生文明用餐的優(yōu)良傳統(tǒng)。

游戲化——一些班級以學(xué)生喜聞樂見的游戲競賽形式開展訓(xùn)練、比賽,通過孩子喜歡的游戲形式讓孩子在游戲中接受行為訓(xùn)練,提高孩子的訓(xùn)練興趣。

實訓(xùn)化——根據(jù)學(xué)校每月行為養(yǎng)成教育活動主題方案,以年級為單位,集體分工合作,共同承擔(dān)一節(jié)“安全抬餐還餐,文明用餐在行動”的室外觀摩訓(xùn)練班隊會。老師們將學(xué)生帶到室外,通過學(xué)生演示、模仿、實地演練、互相評價等,通過一個動作,一個細(xì)節(jié),扎實開展文明用餐的行為訓(xùn)練,達(dá)到行為訓(xùn)練的標(biāo)準(zhǔn)化、實效性。

榜樣化——將班中用餐行為表現(xiàn)好的孩子樹立典型,將其選為生活班長、餐桌組長,負(fù)責(zé)提醒、監(jiān)督、評價等職責(zé),用榜樣的示范,激勵孩子行為的內(nèi)化。

2.營造氛圍,開展“文明用餐”系列評比活動

我們認(rèn)為,行為認(rèn)知與訓(xùn)練容易,但是行為恒定內(nèi)化卻是個漫長的過程,如何縮短這個過程就需要我們老師的教育智慧。著名教育學(xué)家陶行之曾經(jīng)說過:“兒童都有希望獲得被認(rèn)可的天性!蔽覀円罁(jù)小學(xué)生的年齡特點,大隊部增設(shè)了“文明班級”、“文明飯桌”、“衛(wèi)生飯桌”的系列評比活動,建立了一整套評比制度。通過這一激勵機(jī)制,大大縮短了學(xué)生行為內(nèi)化的過程,在全校掀起文明用餐禮儀學(xué)習(xí)“比、學(xué)、趕、幫、超”的氛圍,在濃濃的競爭熱潮中習(xí)得認(rèn)知、鞏固行為、恒定習(xí)慣,最終養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣。

3.家庭協(xié)助,社會監(jiān)督,“三位一體”,強(qiáng)化教育

我們深知,行為習(xí)慣教育中,保持家校教育的一致性是縮短習(xí)慣養(yǎng)成的有效手段。為此,學(xué)校德育部門下發(fā)了“文明用餐我先行,勤樸禮儀我學(xué)習(xí)”的告家長書,將學(xué)校行為細(xì)則要求告知家長,要求每位家長在家里督促孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣,針對家庭中能訓(xùn)練的行為點(如:餐前洗手、咀嚼不發(fā)聲、不講話、不污桌面、不浪費糧食、凳子歸原處等)進(jìn)行持之以恒的訓(xùn)練。對于學(xué)校中難以訓(xùn)練的一些行為為(如:幫家人盛飯、擺筷、懂謙讓、知孝敬等),我們在設(shè)計家庭行為評價的時候適時地添加,要求家長在家中進(jìn)行教育、指導(dǎo)、訓(xùn)練,在家庭評價單中進(jìn)行項目評價。這樣,家校結(jié)合,發(fā)揮家庭教育功效,養(yǎng)成良好文明用餐習(xí)慣。

4.過程評價,將行為習(xí)慣逐漸內(nèi)化

評價是促進(jìn)行為養(yǎng)成的有效策略之一,德育部門每兩周撰寫學(xué)校用餐行為評價及家庭用餐行為評價,讓孩子在行為養(yǎng)成的同時注重品性的養(yǎng)成。我們通過孩子自評、孩子間互評、小組評價、家長評價、教師評價等多元評價方式,結(jié)合文明用餐系列評比展示活動,每兩周通過少先隊活動課進(jìn)行反饋、評價、督促、改進(jìn)。以多角度、多方位、多渠道的評價手段促進(jìn)孩子自我省察,在比較中修正,在評價中提升,逐漸內(nèi)化行為。

(三)細(xì)化行為,落實訓(xùn)練

我們發(fā)現(xiàn),行為習(xí)慣訓(xùn)練一定要從小、從實、從細(xì),對于孩子來說,一定要清清楚楚地教給他們先做什么,再做什么,該怎么做,并要加以訓(xùn)練強(qiáng)化。德育部門根據(jù)學(xué)生實際、本校用餐的現(xiàn)狀、家庭教育現(xiàn)狀等制定了詳細(xì)的文明用餐細(xì)則,從細(xì)節(jié)處加以落實、訓(xùn)練。如,我們制定了以下訓(xùn)練要點:

運餐:(1)一至四年級學(xué)生必須由搭班教師引領(lǐng),按照指定路線排成一路縱隊有序進(jìn)入食堂,不得搶道、搶行,不得以跑帶走。(2)隊伍到達(dá)食堂門口后,安靜有序等待食堂工作人員分餐,不得擁擠、吵鬧。(3)個子高矮相當(dāng)?shù)膬晌煌瑢W(xué)進(jìn)行抬餐,不得嬉鬧、追跑,排除抬餐進(jìn)教室。

就餐:(1)盛飯時要聽從安排,老師和生活委員在給同學(xué)盛飯菜時,其他同學(xué)需站在飯點之后,不得圍在盛飯點四周。(2)盛飯時飯勺要輕拿輕放,不準(zhǔn)漏撒飯粒。不挑食、不偏食,珍惜糧食,不浪費,盡量將飯菜吃完。(3)就餐時要保持安靜,不邊吃邊說笑,不爭搶飯菜,不隨意走動。(4)用餐要文明,細(xì)嚼慢咽,不漏撒飯粒和湯汁在桌面上,注意營養(yǎng)結(jié)合,不挑食、不貪食,根據(jù)自己的胃口適量增減飯菜。(5)大約20分鐘就餐完畢后,要整理好班級和個人餐具,把剩余殘物倒入指定桶中,打掃教室,清潔衛(wèi)生。

還餐:(1)嚴(yán)格按規(guī)定時間進(jìn)行還餐,以免樓梯上擁護(hù)堵塞。(2)還餐同學(xué)要聽從安排,排成一路縱隊有序進(jìn)入食堂。途中不得瘋跑、跳躍。

這樣目標(biāo)細(xì)化后,老師們能更清楚地去指導(dǎo)、訓(xùn)練行為。

隨著“安全抬餐還餐,文明規(guī)范用餐”好習(xí)慣的養(yǎng)成,我們可喜的看到“文明用餐禮儀教育”的收效已經(jīng)輻射到了用餐之外。平時有隨手亂扔垃圾習(xí)慣的現(xiàn)象少了很多;校園里地面上比以前更整潔了;孩子們的文明禮貌程度也比以前有所提升。每年兩次的校園美食節(jié)是學(xué)生文明就餐好習(xí)慣的集中展示,增強(qiáng)了學(xué)生科學(xué)膳食的知識,了解博大精深的中華飲食文化,把食堂作用發(fā)揮到極致,讓食堂管理工作上了新臺階。

總之,我校食堂管理工作始終以“安全、質(zhì)量、形象”作為工作出發(fā)點,以“健康、衛(wèi)生、綠色”作為管理理念,以“規(guī)范管理、安全第一、服務(wù)至上、確保質(zhì)量”作為服務(wù)宗旨來加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作;加強(qiáng)監(jiān)督管理,夯實責(zé)任,層層把關(guān),不斷提高服務(wù)質(zhì)量,滿足師生的要求;確保師生安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)膳食,使學(xué)校食品安全讓社會放心、讓家長省心、讓學(xué)生滿意。

學(xué)校的食堂管理是一項長期而艱巨的任務(wù),并不能因為取得了一些顯著的成效就放松警惕,學(xué)生良好品德的養(yǎng)成更是需要不斷探索,不斷努力,持之以恒,使學(xué)生從小懂得“沒有規(guī)矩,不成方圓”的道理。

十年樹木,百年樹人,一棵棵小樹苗只有在我們辛勤澆灌、不斷扶持下,才能長成棟梁之材。立德樹人——我們將在這條道路上,堅定不移地走下去,為打造轄區(qū)一流學(xué)校努力,為創(chuàng)辦讓長白山人民滿意的教育而奮斗!

來源:網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明:本文僅限學(xué)習(xí)分享,如產(chǎn)生版權(quán)問題,請聯(lián)系我們及時刪除。


學(xué)校食堂管理情況匯報》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址:http://www.7334dd.com/gongwen/298824.html
相關(guān)文章