第一篇：燒烤市場調研報告

鞍山市鐵東區(qū)燒烤市場調研報告

調研機構：家的3次方

總 監(jiān)：董 婷 主 策 劃：李亞龍

市場調查：劉敬祎 徐曉萌 文案撰寫：戰(zhàn)黎瑤 王伶心

美術設計：高 博 電腦操作：劉 彤

一、引言

如今鞍山燒烤市場已基本處于飽和狀態(tài)，若想在激烈的競爭中獲得更多的利潤，必須深入了解消費者的需求。所以我們就鞍山燒烤市場的發(fā)展現(xiàn)狀、主要競爭對手及消費者對燒烤的相關要求展開了調查，以便為東亞燒烤店營銷策劃的制定提供充足的依據(jù)。

（二）調查目的

通過了解目標群體對東亞燒烤店的認知與看法、消費者的消費習慣，該地區(qū)燒烤市場的發(fā)展現(xiàn)狀及主要競爭對手與其使用的營銷策略，分析東亞燒烤店的優(yōu)勢、劣勢、機會與威脅，為其提出一些有利于其發(fā)展的合理性建議，擴大該燒烤店的市場占有率。

（三）調研時間

201*年4月5日--201*年4月10日

（四）調研對象

1.消費者

我們主要針對鞍山師范學院學生和東亞燒烤附近居民進行調查。

2.競爭者

鞍山發(fā)展較好的及東亞燒烤附近的燒烤店各三家，分別是三寶燒烤、天天韓式燒烤城、春園烤肉王，誼昌昊串肉燒烤城、大潘老式燒烤、合合大冷面。

（五）調研方法

1.消費者主要采用問卷調查法，對于大學生我們通過問卷星進行網(wǎng)上調研，對附近居民我們通過紙質問卷進行直接調研。其中紙質問卷共發(fā)放80份，收回有效問卷78份；問卷星共收回有效問卷264份。由于對附近居民我們是進行隨機抽樣調查只發(fā)放80份問卷，數(shù)量比較小，所以調研結果也許會有一些偏差。

2.對商家我們主要通過網(wǎng)絡查詢和走訪調查簡單的了解其發(fā)展現(xiàn)狀及其主要特色。

（六）參與調研人員

1.問卷的發(fā)放與收回：全體組員

2.數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析：徐曉萌、劉敬祎

3.報告撰寫：董婷、戰(zhàn)黎瑤、王伶心、李亞龍

4.ppt制作：劉彤、高博

二、調研結果分析

（一）消費者分析

1.調查對象結構與群體偏好

在參與調查的附近居民中，男女各占50%，這使得調查結果不會因性別差異而產生誤差；學生中男生占39.62%，女生占60.38%，這與我校男女比例失調有一定關系，屬正�，F(xiàn)象。

對于年齡方面，在附近居民中26-40歲居多占47%，其次是19-25歲占38%，40歲及以上占12%，18歲及以下占3%。這說明我們的調查對象以19-40歲的消費者為主，這一消費群體普遍有自己的收入來源，并且大部分都喜歡吃燒烤，比較有代表性。在調研過程中我們總結出，老年人普遍不喜歡吃燒烤。

2.消費者消費習慣分析

（1）時間

對人們喜歡在什么季節(jié)吃燒烤這一問題，附近居民與師院學生都是夏季喜歡去吃的居多，分別占66.7%和39.62%，由于當下正要到夏季，所以對于東亞燒烤來說這是一個機會。另外，也有一部分人覺得什么季節(jié)去吃都可以，比例分別為附近居民25.6%，師院學生10.38%，因此東亞燒烤可以在不同的季節(jié)推出相應的套餐來吸引消費者。

至于人們在什么情況下會去吃燒烤，排在前三位的是朋友推薦、休閑消費（想去就去）和節(jié)日慶賀，所占比例分別為48.11%、42.45%和40.57%；其次是朋友聚餐、情侶約會、生日宴會，分別占38.68%、31.13%、25.47%，這些數(shù)據(jù)相差并不太多，說明大學生在這些情況下選擇去吃燒烤的可能性都很大。

（2）價格

無論是附近居民還是師院學生，大家的消費標準均為每人30-50元，分別占到60.3%和42.45%，通過此結果，可以得出30-50元左右是大家普遍能接受的價格，所以東亞燒烤可以參考這個為自己的商品進行重新定價。

（3）飲料

大家在吃燒烤時，有大部分附近居民都會選擇喝啤酒，占到55.1%，其次果汁和碳酸飲料也是大家鐘愛的飲料，分別占30.8%和28.2%；對于學生來說則選擇果汁飲料的居多占57.55%，其次是啤酒和碳酸飲料，分別占49.06%和48.11%，這說明啤酒、碳酸飲料和果汁是大家在吃燒烤時比較鐘愛的飲品，所以東亞燒烤可以多提供這幾類的飲品。

3.對東亞燒烤的了解情況

在被調查的學生中不知道東亞燒烤的占57.55%，居民不知道的占56.4%，均超過一半，說明東亞燒烤的宣傳和廣告做得不夠，需要加強；另外，知道的人中也有很多沒去過的，這說明其吸引力不夠，營銷策劃有待改進。

4.在燒烤店的宣傳方面

（1）信息傳播渠道

對于燒烤店信息的獲得渠道，大多數(shù)消費者都是通過朋友介紹知道某個燒烤店的，學會和居民分別占了73.58%和75.6%，這說明消費者的口碑很重要，所以燒烤店要提供完美的服務、讓消費者滿意的口味及優(yōu)雅的環(huán)境等；另外，也有一大部分消費者是通過美團了解某個燒烤店的，比例分別為50%和32.1%，這表明東亞燒烤可以將美團作為傳遞信息的一個平臺，可以在美團上設置幾個套餐。

（2）宣傳信息

通過調查得知燒烤店的特色菜品和燒烤菜品的具體介紹是大家最希望通過宣傳單了解的，分別占了78.2%和55.1%，因此東亞燒烤可以在宣傳廣告上多放一些本店的特色菜品和具體介紹，附帶一些促銷方式、聯(lián)系方式等信息，讓大家更充分的了解。

5.消費者對燒烤的期望

（1）在吃燒烤時，大家注重的因素依次為美味可口（78.2%），菜品干凈衛(wèi)生（77%），價格合理（48.8%），環(huán)境優(yōu)雅（35.9%），服務熱情（32.1%），地理位置（21.8%）；由此可以看出消費者最關心的還是菜品的口味與安全，所以東亞燒烤應該注重菜品的干凈衛(wèi)生、美味可口，并合理制定價格。

（2）優(yōu)惠方式

對于燒烤店的優(yōu)惠方式，打折是大家最喜歡的，所占比例高達到78%以上。通過這一調查結果可以看出價格還是最吸引消費者的因素之一，因此東亞燒烤可以在節(jié)假日進行打折促銷活動。

（二）競爭者分析

1.強勁的競爭對手

（1）三寶燒烤

檔次相對高一些的燒烤店，是大家普遍鐘愛的燒烤店。店內環(huán)境優(yōu)雅，給人一種干凈自然的感覺；營業(yè)時間長，什么時間去都可以；相比較來說服務人員素質高，服務態(tài)度好；菜品新鮮、干凈、衛(wèi)生、味道好，這些是吸引顧客的主要原因。另外三寶燒烤在美團網(wǎng)上有兩個套餐，96元的四人餐和158元的六人餐。

（2）天天韓式燒烤城

單人自助類燒烤店，炭火類燒烤，正常每人50元，美團網(wǎng)每人46元，另收炭火10元，時間是11:00-22:20。

（3）春園烤肉王

單人自助類燒烤店，電烤類燒烤，正常每人51元，美團網(wǎng)上周一至周五10：00-16：00是43.9元，周一至周日10：00-21：30是46元，并且每次用餐結束的非團購顧客每人會得到一張3元代金券。春園烤肉王會經常舉辦一些促銷活動，如發(fā)放代金券等。

天天和春園這樣的自助式燒烤店，菜品齊全，特色小吃豐富，水果、冰激凌、飲品多樣，餐后甜點更是美味，所以是東亞燒烤強勁的競爭對手。

2.附近的競爭對手

（1）誼昌昊串肉燒烤城

位于鐵東長大轉盤南50米，該燒烤店主要特點是菜品量多，味道好。在美團上也有團購套餐原價119元，團購價66元。也很少發(fā)布宣傳信息，是與東亞燒烤類似的燒烤店之一

（2）大潘老式燒烤

位于鐵東區(qū)解放路東方男科醫(yī)院南走200米，環(huán)境一般，菜品量多，價位稍低一些，酒水相對便宜，性價比高，經常打折促銷（現(xiàn)在是7.8折）。該店的主要優(yōu)勢是價格便宜。

（3）合合大冷面

位于山南工人街，店內環(huán)境優(yōu)雅，干凈；營業(yè)時間長，方便顧客；菜品種類豐富，價錢相對貴一些。是比東亞燒烤檔次稍高一些的燒烤店，客流量比東亞燒烤多，也是東亞燒烤比較強勁的競爭對手。

（三）東亞燒烤店的swww.7334dd.com)。電腦品牌 看似利潤空間很大，但中間渠道環(huán)節(jié)很多，如果一味靠價格優(yōu)勢不能長久地占領 市場，所以依靠概念營銷可以提升產品檔次，提高客戶忠誠度，挖掘新的價值增 長點。綜上所述，依靠營銷來提高品牌價值將成為 電腦營銷的一個有利工具，但品牌價值的提升要綜合考慮各個方面的影響因素，不可以有所偏頗， 同時電腦的營銷也要十分切合市場的需要，這些都是現(xiàn)階段電腦市場營銷工 作中依然要研究的問題。

第四篇：市場調研報告格式和寫法

市場調研報告格式和寫法

調查報告一般由標題和正文兩部分組成。

（一） 標題。標題可以有兩種寫法。一種是規(guī)范化的標題格式，即“發(fā)文主題”加“文種”，基本格式為“××關于××××的調查報告”、“關于××××的調查報 告”、“××××調查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種。陳述式如《東北師范大學碩士畢業(yè)生就業(yè)情況調查》，提問式如 《為什么大學畢業(yè)生擇業(yè)傾向沿海和京津地區(qū)》，正副標題結合式，正題陳述調查報告的主要結論或提出中心問題，副題標明調查的對象、范圍、問題，這實際上類 似于“發(fā)文主題”加“文種”的規(guī)范格式，如《高校發(fā)展重在學科建設――××××大學學科建設實踐思考》等。作為公文，最好用規(guī)范化的標題格式或自由式中正 副題結合式標題。

（二）正文。正文一般分前言、主體、結尾三部分。

1．前言。有幾種寫法：第一種是寫明調查的起因或 目的、時間和地點、對象或范圍、經過與方法，以及人員組成等調查本身的情況，從中引出中心問題或基本結論來；第二種是寫明調查對象的歷史背景、大致發(fā)展經 過、現(xiàn)實狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調查的結果，如肯定做法、指出問題、提示影 響、說明中心內容等。前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。

2．主體。這是調查報告最主要部分，這部分詳述調查研究的基本情況、做法、經驗，以及分析調查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結論。

3．結尾。結尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發(fā)人們的進一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號召。

第五篇：如何撰寫市場調研報告

如何撰寫市場調研報告

調查報告是整個調查工作，包括計劃、實施、收集、整理等一系列過程的總結，是調查研究人員勞動與智慧的結晶，也是客戶需要的最重要的書面結果之一。它是一種溝通、交流形式，其目的是將調查結果、戰(zhàn)略性的建議以及其他結果傳遞給管理人員或其他擔任專門職務的人員。

因此，認真撰寫調查報告，準確分析調查結果，明確給出調查結論，是報告撰寫者的責任。

1．題頁

題頁點明報告的主題。包括委托客戶的單位名稱、市場調查的單位名稱和報告日期。調查報告的題目應盡可能貼切，而又概括地表明調查項目的性質。

2．目錄表

3．調查結果和有關建議的概要

這是整個報告的核心，匝簡短，切中要害。使閱讀者既可以從中大致了解調查的結果，又可從后面的本文中獲取更多的信息。

有關建議的概要部分則包括必要的背景、信息、重要發(fā)現(xiàn)和結論，有時根據(jù)閱讀者之需要，提出一些合理化建議。

4．本文(主體部分)

包括整個市場調查的詳細內容，含調查使用方法，調查程序，調查結果。對調查方法的描述要盡量講清是使用何種方法，并提供選擇此種方法的原因。在本文中相當一部分內容應是數(shù)字、表格，以及對這些的解釋、分析，要用最準確、恰當?shù)恼Z句對分析作出描述，結構要嚴謹，推理要有一定的邏輯性。在本文部分，一般必不可少地要對自己在調查中出現(xiàn)的不足之處，說明清楚，不能含糊其辭。必要的情況下，還需將不足之處對調查報告的準確性有多大程度的影響分析清楚，以提高整個市場調查活動的可信度。

5．結論和建議

應根據(jù)調查結果總結結論，并結合企業(yè)或客戶情況提出其所面臨的優(yōu)勢與困難，提出解決方法，即建議。對建議要作一簡要說明，使讀者可以參考本文中的信息對建議進行判斷、評價。

6．附件

附件內容包括一些過于復雜、專業(yè)性的內容，通常將調查問卷、抽樣名單、地址表、地圖、統(tǒng)計檢驗計算結果、表格、制圖等作為附件內容，每一內容均需編號，以便查尋。

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