第一篇：某城市牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(doc 4)

某城市牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、 調(diào)查目的

1、 了解聊城奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

2、 對(duì)某品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的可持續(xù)發(fā)展提出合理化建議；

二、 調(diào)查內(nèi)容

實(shí)地訪問

三、 調(diào)查時(shí)間

201*．4．9—4．15

四、 調(diào)查結(jié)果與分析

（一） 超市情況：

(略)

本品與竟品情況比較分析

從當(dāng)?shù)啬虡I(yè)整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團(tuán)團(tuán)和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等（其中團(tuán)團(tuán)、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌，以下不再分析）；

1、 各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)

1）各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)

情杯酸表現(xiàn)比同類產(chǎn)品好；佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場(chǎng)一家銷售，而佳寶巴氏純 奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據(jù)導(dǎo)購(gòu)員介紹銷售情況較好（此家超市的客流量并不大）；詳見表1

表1：

品牌 銷 售 產(chǎn) 品 銷售渠道 主銷產(chǎn)品（不含常溫奶）

三鹿 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、新鮮屋 超市

專賣店 袋酸、杯酸、實(shí)惠包

得益 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市 投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包

蒙牛 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、桶裝酸、 超市

袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒

伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、

佳寶 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶 專賣店

投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶

注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運(yùn)作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)該遠(yuǎn)大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場(chǎng)以低溫奶為主，故對(duì)竟品的常溫奶部分不做分析；

2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析:

根據(jù)1-3月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),各類產(chǎn)品占有比例如下：

優(yōu)益杯(25%)>實(shí)惠裝(18%)>常溫奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%)；

杯酸部分（優(yōu)益杯+杯酸）為34%,占有總銷量的1/3多;袋酸部分合計(jì)(實(shí)惠裝+原味酸)為30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場(chǎng)上的主銷產(chǎn)品，與竟品情況類似；

本公司常溫奶在上述占有較大比例,原因在于：占有地利優(yōu)勢(shì),本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū),而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費(fèi)者在此區(qū)域需要純牛奶時(shí),沒有別的選擇。

2、 各品牌超市布貨率分析

表2：

品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶

鋪貨數(shù)量 7 10 10 9 1

鋪 貨 率 63.6% 91% 91% 82% 9%

佳寶只運(yùn)作五星購(gòu)物廣場(chǎng)一家店，三鹿則選擇了幾個(gè)較大的店進(jìn)行運(yùn)作；本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。

3、 各品牌陳列及排面情況

綜合來看，各品牌的位置和排面沒有差別,基本平分秋色；具體到不同超市，各品牌表現(xiàn)各有優(yōu)劣；

4、 產(chǎn)品價(jià)格分析

高端產(chǎn)品的價(jià)格，得益較竟品低；暢銷品的價(jià)格與竟品持平或略低(竟品促銷除外)；

5、 促銷比較分析

根據(jù)所了解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產(chǎn)品基本雷同,沒有較為特殊之處；

（二） 消費(fèi)者分析

1、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察情況，購(gòu)買低溫奶的消費(fèi)者約有90%以上為18—40歲的女性；

2、影響消費(fèi)者購(gòu)買的因素主要為：品牌、價(jià)格、生產(chǎn)日期（新鮮度）、產(chǎn)品配方（對(duì)增稠劑、人為的添加劑較為敏感）等，說明消費(fèi)者對(duì)健康非常重視；

3、一次購(gòu)買量：80%為1-2袋；

（三） 本公司swww.7334dd.coml的小包裝，因此乳制品企業(yè)奶制品企業(yè)在校園市場(chǎng)的渠道方面應(yīng)主要向校園超市、便利店供貨，并且產(chǎn)品的規(guī)格以小包裝為主。

（二） 產(chǎn)品調(diào)查

關(guān)于產(chǎn)品方面的調(diào)查，我是從大學(xué)生消費(fèi)的牛奶結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品各要素對(duì)大學(xué)生的影響程度這兩方面著手，以下是我們對(duì)產(chǎn)品方面的調(diào)研分析：

在品類的選擇方面，飲用酸奶和純奶的比重大，乳酸菌飲料次之，調(diào)味奶的比重最小，而女生更是酸奶類的主要消費(fèi)群體，所以企業(yè)在今后向我校各零售終端網(wǎng)點(diǎn)配貨的時(shí)候，品類配貨的比例可以有針對(duì)性地調(diào)整。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果及相關(guān)圖表可知，產(chǎn)品各個(gè)要素中產(chǎn)品的質(zhì)量、口味兩個(gè)要素為消費(fèi)者購(gòu)買行為中影響最大的兩個(gè)要素，消費(fèi)者的購(gòu)買行為對(duì)價(jià)格要素的敏感程度已經(jīng)讓位于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、口味的關(guān)注；價(jià)格因素對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買行為仍然會(huì)產(chǎn)生較大的影響；而包裝等產(chǎn)品的非核心價(jià)值方面影響程度較小。

（三）品牌調(diào)查

選擇更換牛奶品牌的原因分析，選擇不更換牛奶品牌的原因分析

由從品牌的忠誠(chéng)度方面進(jìn)行初步的分析，89.7%的人群會(huì)更換購(gòu)買不同品牌的牛奶，在這近90%的人群當(dāng)中，54.6%的大學(xué)生是因?yàn)閲L試其他品牌的產(chǎn)品而更換品牌，因?yàn)槠渌�品牌產(chǎn)品進(jìn)行促銷活動(dòng)和其他品牌進(jìn)行降價(jià)活動(dòng)而更換品牌的大學(xué)生各占33.4% ，其他品牌推出新品這個(gè)原因占12%，在10.3%不更換購(gòu)買品牌的大學(xué)生中有50%的人是因?yàn)榱?xí)慣了這個(gè)品牌的口味，27%的人是因?yàn)閾Q著太麻煩，23%的人是因?yàn)橹幌矚g那個(gè)品牌。

綜上所述，在我校學(xué)生這個(gè)群體當(dāng)中，有一定的品牌忠誠(chéng)度，但會(huì)出現(xiàn)偶爾更換品牌的現(xiàn)象，是因?yàn)閲L試其他品牌和其他品牌做活動(dòng)，而不更換牛奶品牌的大學(xué)生是因?yàn)榱?xí)慣了品牌的味道、品牌喜愛以及轉(zhuǎn)換成本等因素。

（四）廣告宣傳與銷售

從影響購(gòu)買的促銷因素分析，價(jià)格下降對(duì)大學(xué)生消費(fèi)者的影響程度最大，買贈(zèng)活動(dòng)位居第二，廣告宣傳、公益贊助分別位居第三和第四。根據(jù)這項(xiàng)指標(biāo)的分析，說明大學(xué)生群體屬于價(jià)格敏感型顧客，以價(jià)格為導(dǎo)向，因?yàn)樗麄円粋�(gè)月的生活費(fèi)有限，經(jīng)濟(jì)能力有限，所以他們對(duì)價(jià)格相對(duì)敏感。此外，買贈(zèng)活動(dòng)、廣告宣傳等活動(dòng)同樣發(fā)揮著不可小覷的作用。

大學(xué)生消費(fèi)人群獲得產(chǎn)品信息的手段較為多樣，但電視廣告依舊占主導(dǎo)，起著最廣泛、最顯著的影響，賣點(diǎn)宣傳廣告對(duì)大學(xué)生的影響占其次。同時(shí)，作為高知識(shí)群體，通過互聯(lián)網(wǎng)的影響比重有所上升。在廣告訴諸內(nèi)容方面，由于“三鹿事件”的發(fā)生，現(xiàn)階段大學(xué)生消費(fèi)者更注重質(zhì)量安全這一因素，對(duì)其關(guān)注度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過品牌個(gè)性、情感傳遞等其他因素，有悖于品牌傳播規(guī)律，是特殊時(shí)期的特殊表現(xiàn)。

六、廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)生牛奶消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

1.大學(xué)生消費(fèi)的牛奶產(chǎn)品多為液態(tài)奶和奶粉，且以液態(tài)奶為主；

2.在高校里，豆?jié){是牛奶的最大競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品；

3.大學(xué)生對(duì)牛奶價(jià)格的敏感度最高，其次是牛奶的品牌，再次是口味；

4.大學(xué)生牛奶市場(chǎng)渠道主要是高校里的超市和附近便利店；

七、調(diào)查結(jié)論與建議

從以上調(diào)查結(jié)果分析來看，盡管現(xiàn)階段大學(xué)生的購(gòu)買力有限，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格十分敏感，個(gè)人消費(fèi)量不大，但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，大學(xué)生牛奶市場(chǎng)存在極大的利潤(rùn)空間和較好的發(fā)展前景。雖然大學(xué)生現(xiàn)在的受經(jīng)濟(jì)等客觀因素的制約，但是在他們畢業(yè)且有可觀收入之后，購(gòu)買力水平會(huì)有極大的提高，如果企業(yè)能在這一時(shí)期就開始關(guān)注該潛在目標(biāo)客戶群體，使他們成長(zhǎng)為企業(yè)的長(zhǎng)期顧客，培養(yǎng)他們的品牌忠誠(chéng)度，將會(huì)給企業(yè)帶來長(zhǎng)期的、巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

消費(fèi)者對(duì)于某一品牌的購(gòu)買行為，由于受到各種內(nèi)外因素的影響，常常表現(xiàn)粗“朝秦暮楚”、變化無(wú)常的特征。企業(yè)只有深入調(diào)查和了解消費(fèi)者購(gòu)買行為、習(xí)慣的變化規(guī)律，才能因勢(shì)利導(dǎo)，以維護(hù)消費(fèi)者對(duì)品牌自身的高度忠誠(chéng)。

因此，針對(duì)現(xiàn)階段我校學(xué)生消費(fèi)時(shí)間不固定，飲用數(shù)量少，相應(yīng)的在牛奶產(chǎn)品上花費(fèi)金額的比重也很小等消費(fèi)特點(diǎn)，一方面，企業(yè)可以通過開展知識(shí)講座，普及飲用牛奶的常識(shí)等營(yíng)銷手段來改變大學(xué)生消費(fèi)心理及習(xí)慣，刺激大學(xué)生的購(gòu)買需求，增加大學(xué)生消費(fèi)數(shù)量。另一方面，企業(yè)可以在校內(nèi)零售點(diǎn)、校內(nèi)的超市和便利店等地點(diǎn)通過試喝、優(yōu)惠、現(xiàn)場(chǎng)展示、降價(jià)促銷等方式，以及組織消費(fèi)者參加生產(chǎn)過程的參觀或體驗(yàn)等活動(dòng)進(jìn)行品牌宣傳，產(chǎn)品宣傳，與消費(fèi)者建立積極的感情。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析，價(jià)格下降對(duì)大學(xué)生消費(fèi)者的影響程度最大，買贈(zèng)活動(dòng)位居第二，廣告宣傳、公益贊助分別位居第三和第四，乳制品企業(yè)進(jìn)入高校市場(chǎng)可以通過銷售促進(jìn)、廣告等豐富的營(yíng)銷手段，增加大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)品牌的接觸，通過不同場(chǎng)合、不同形式、重復(fù)或多次的傳達(dá)企業(yè)和產(chǎn)品信息，提高大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)企業(yè)及產(chǎn)品的喜愛程度。企業(yè)可以通過體驗(yàn)性試喝、贈(zèng)送禮品、優(yōu)惠、現(xiàn)場(chǎng)展示、降價(jià)促銷等方式，在積極活動(dòng)中改變大學(xué)生消費(fèi)者的態(tài)度，或通過公益事件、負(fù)責(zé)任的善后處理方式等增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)或產(chǎn)品的良好情感，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可與尊重，從而進(jìn)一步樹立品牌知名度、美譽(yù)度。

消費(fèi)者在選擇時(shí)不會(huì)購(gòu)買自己毫不了解的商品，而是傾向在自己熟悉的范圍內(nèi)選擇，所以品牌知名度越高，或者說品牌越被消費(fèi)者熟知，越容易進(jìn)入消費(fèi)者的選擇，越有可能成為被選購(gòu)的對(duì)象。因此知名度和購(gòu)買之間存在著明顯的關(guān)聯(lián)，尤其對(duì)于這樣消費(fèi)者介入程度低、單位產(chǎn)品價(jià)最低的乳制品來說。所以對(duì)于開發(fā)大學(xué)生市場(chǎng)，讓大學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買自己公司的產(chǎn)品，這就需要前期的市場(chǎng)投入，讓大學(xué)生消費(fèi)者充分接觸產(chǎn)品，進(jìn)行品牌口味的培養(yǎng)使其形成消費(fèi)偏好，這里要著重說明的是在大學(xué)生消費(fèi)牛奶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，以純奶和酸奶為主，在包裝上是以250ml樂利包為主。

廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)生牛奶消費(fèi)情況調(diào)查問卷

1 您的性別（ ）

a男 b女

2 您所在年級(jí)（ ）

a一年級(jí) b二年級(jí) c三年級(jí) d四年級(jí)

3 您對(duì)自己的飲食結(jié)構(gòu)關(guān)注度如何？（ ）

a非常關(guān)注 b較關(guān)注 c一般關(guān)注 d沒有考慮過

4 平時(shí)是否喜歡喝牛奶？（ ）

a是，我非常喜歡 b是，比較喜歡 c一般 d不怎么喜歡

5 您是否訂購(gòu)過鮮牛奶？（ ）

a是 b否

6 您認(rèn)為大學(xué)生是否有必要喝鮮牛奶？（ ）

a絕對(duì)有必要 b有一些必要 c無(wú)所謂 d不需要

7 您一般每月牛奶消費(fèi)約為多少？（ ）

a5袋（包）以下 b 5-10袋（包） c 10-15袋（包） d 15袋（包）以上

8 您知道的牛奶產(chǎn)品功效有（可多選）（ ）

a補(bǔ)充鈣質(zhì)，增高 b營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 c延緩衰老，美容護(hù)膚 d健腦益智，增強(qiáng)免疫力 e調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化

9 影響您選購(gòu)牛奶的主要因素是（ ）

a價(jià)格 b產(chǎn)品質(zhì)量 c口感 d品牌 e服務(wù)質(zhì)量

10 您選購(gòu)牛奶時(shí)是否在意其品牌？（ ）

a是，較在意 b一般，口感最重要 c不是很在意

11 您認(rèn)為真正的鮮牛奶應(yīng)該是（ ）

a口感純厚，香貽濃郁 b潤(rùn)滑爽口，酸甜宜人 c清新細(xì)膩，略帶腥膳味

12 如果現(xiàn)在身邊提供鮮牛奶訂購(gòu)，您是否愿意考慮一下？（ ）

a我會(huì)訂購(gòu) b看看情況，我會(huì)主要考慮價(jià)格 c看看情況，我會(huì)看送奶服務(wù)

13 如果您不會(huì)訂購(gòu)，影響您訂購(gòu)的主要原因會(huì)是（ ）

a沒有多余的零花錢 b不喜歡喝 c不需要牛奶補(bǔ)充 d其它

14 您月生活費(fèi)約為（可不選）（ ）

a 450元以下 b450-550元 c550-650元 d650-750元 e750元以上

15 雀巢、光明、維他奶、三鹿發(fā)生食品安全事件之后，還會(huì)飲用該品牌嗎？（ ）

a會(huì)b不會(huì)c不一定

16、如若調(diào)整，你會(huì)選擇什么品牌？（ ）

a伊利 b蒙牛 c光明 d其他_______

17、你覺得比較可靠安全的品牌有哪些？（ ）

a伊利 b蒙牛 c光明 d其他_______

18、多次事件后，你對(duì)中國(guó)乳品市場(chǎng)還有信心嗎？（ ）

a有b沒有c對(duì)一部分品牌有對(duì)一部分品牌沒有

19、您購(gòu)買牛奶時(shí)最受那種媒體的影響？（ ）

a.電視 b.廣播 c.報(bào)刊雜志 d.宣傳海報(bào) e.其他_______

20、你是喜歡氣勢(shì)龐大的大品牌生產(chǎn)的牛奶，還是喜歡專業(yè)化的老字號(hào)生產(chǎn)的牛奶呢？（ ）

a．大品牌生產(chǎn)的 b．專業(yè)化老字號(hào)生產(chǎn)的

21、你比較偏好那種口味的奶呢？（ ）

a、有點(diǎn)滑潤(rùn)感 b、稍微有點(diǎn)甜的 c、香濃味的

22、假如你到超市購(gòu)物，本來沒有打算買牛奶，什么原因能促使你去買呢？（ ）

a、商場(chǎng)促銷搞活動(dòng)，價(jià)格便宜 b、擺放的比較顯眼，包裝新穎，能打動(dòng)我

c、看著別人都買，隨便也捎點(diǎn)。23、假如你一直購(gòu)買一個(gè)品牌，什么原因能使你去買其他的品牌？（ ）a、價(jià)格便宜 b、包裝新穎 c、除非原來的出現(xiàn)質(zhì)量問題，否則不更換24、假如你一直購(gòu)買的品牌，突然間見漲價(jià)了，你是否考慮還會(huì)購(gòu)買？（ ）a、不會(huì)購(gòu)買 b、看漲價(jià)多少，能接受的就去買25、那您覺得漲價(jià)多少是您能所接受的呢？（ ）a、看商品的科技含量和包裝質(zhì)量是否能達(dá)到漲價(jià)幅度b、無(wú)所謂，只要覺得好，漲點(diǎn)價(jià)也購(gòu)買26、您每學(xué)期在牛奶消費(fèi)上要花多少錢？（ ）a、沒有 b、50元以下 c、50元至100元d、100元至200元 e、200元以上27、您通常選擇在什么地方購(gòu)買牛奶？（ ）a、學(xué)校超市 b、便利店 c、訂購(gòu) d、食堂 e、其他_____28.您最喜歡哪個(gè)品牌的牛奶產(chǎn)品的哪個(gè)廣告？為什么？

第四篇：201*-201*年中國(guó)牛奶市場(chǎng)調(diào)查與投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告(精編版)

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201*-201*年中國(guó)牛奶市場(chǎng)調(diào)查與投資潛力預(yù)測(cè)報(bào)告(精編版)

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正文目錄

第一章201*年世界牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析1第一節(jié)201*年世界牛奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況1一、世界牛奶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析1二、世界牛奶市場(chǎng)分析3三、世界牛奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析4第二節(jié)201*年世界主要國(guó)家牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析7一、美國(guó)7二、日本8三、加拿大10第三節(jié)201*-201*年世界牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析14 第二章201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析16第一節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述16一、增長(zhǎng)迅速產(chǎn)量高16二、消費(fèi)集中在大中城市18三、人均產(chǎn)量處于較低水平21四、奶制品企業(yè)不斷發(fā)展23 第二節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)最新資訊分析25一、三鹿奶粉事件25二、omp分析27三、有關(guān)于蒙牛特侖蘇omp牛奶分析28第三節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析31 第三章201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析33第一節(jié)201*年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析33一、中國(guó)gdp分析33二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入35三、恩格爾系數(shù)36四、居民生活水平提高38第二節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析42一、牛奶產(chǎn)業(yè)政策分析42二、乳制品標(biāo)準(zhǔn)分析45三、進(jìn)出口政策分析47第三節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析49 第四章201*年中國(guó)牛奶行業(yè)奶源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析51第一節(jié)201*年中國(guó)原奶供給分析51一、奶牛飼養(yǎng)成本分析51二、原奶供給量分析52三、原料奶價(jià)格分析54

一、內(nèi)蒙古58二、黑龍江61三、河北63四、新疆64 第三節(jié)201*年中國(guó)原料奶生產(chǎn)存在的問題探討67一、奶牛平均單產(chǎn)水平低67 二、原料奶質(zhì)量問題突出68 三、農(nóng)戶組織性弱70 四、奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理73五、新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢75 第五章201*年中國(guó)牛奶加工行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析78第一節(jié)201*年中國(guó)牛奶市場(chǎng)構(gòu)成78第二節(jié)201*年液態(tài)奶細(xì)分市場(chǎng)分析79一、巴氏殺菌奶79二、超高溫滅菌奶/uht奶80三、酸奶82四、含乳飲料85第三節(jié)201*年中國(guó)固態(tài)奶細(xì)分市場(chǎng)分析88一、奶粉88二、奶酪90 第六章201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析95第一節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析95一、牛奶成本飆升競(jìng)爭(zhēng)趨白熱化95二、中國(guó)牛奶面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)96三、品牌競(jìng)爭(zhēng)分析98第二節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的策略分析102第三節(jié)201*年中國(guó)重點(diǎn)地區(qū)牛奶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析103一、重點(diǎn)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力分析103二、市場(chǎng)集中度分析104三、產(chǎn)品集中度分析106第四節(jié)201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在的問題分析110 第七章201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析112第一節(jié)伊利股份(600887)112一、企業(yè)基本概況112二、201*年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析114三、201*年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析117四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃119 第二節(jié)光明乳業(yè)(600597)121一、企業(yè)基本概況121二、201*年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析123三、201*年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析124四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃126

一、企業(yè)基本概況130二、201*年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析133三、201*年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析135四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃136 第四節(jié)新希望集團(tuán) (000876)139一、企業(yè)基本概況139 二、201*年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析140 三、201*年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析142 四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃145 第五節(jié)黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司148一、企業(yè)基本概況148二、201*年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析150三、201*年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析153四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃155 第六節(jié)蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司157一、企業(yè)基本概況157二、201*年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析159三、201*年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析160四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃162 第八章201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望分析167第一節(jié)201*-201*年中國(guó)牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析167一、市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)更加明顯167二、市場(chǎng)份額將高度集中168三、企業(yè)運(yùn)作重心逐漸下移170四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向高端173第二節(jié)201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析一、市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析176二、產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)分析178三、進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析181第三節(jié)201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析第九章201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析第一節(jié)201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析第二節(jié)201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)分析176 184186 186 187第三節(jié)201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析188一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)188二、政策風(fēng)險(xiǎn)190三、外資進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)193四、原材料風(fēng)險(xiǎn)195第三節(jié)權(quán)威專家建議197 圖表目錄（部分）圖表：201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)量和奶類產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸）圖表：201*-201*年城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民奶類消費(fèi)量

圖表：中國(guó)乳制品消費(fèi)從201*年開始高速增長(zhǎng) 圖表：201*-201*年中國(guó)奶牛存欄量 圖表：201*年伊利股份企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年伊利股份企業(yè)凈利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年伊利股份企業(yè)利潤(rùn)率走勢(shì)圖 圖表：201*年伊利股份企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年伊利股份企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年伊利股份企業(yè)盈利能力指標(biāo)表 圖表：201*年伊利股份企業(yè)償債能力指標(biāo)表 圖表：201*年光明乳業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年光明乳業(yè)企業(yè)凈利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年光明乳業(yè)企業(yè)利潤(rùn)率走勢(shì)圖 圖表：201*年光明乳業(yè)企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年光明乳業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年光明乳業(yè)企業(yè)盈利能力指標(biāo)表 圖表：201*年光明乳業(yè)企業(yè)償債能力指標(biāo)表 圖表：201*年三元股份企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年三元股份企業(yè)凈利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年三元股份企業(yè)利潤(rùn)率走勢(shì)圖 圖表：201*年三元股份企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年三元股份企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年三元股份企業(yè)盈利能力指標(biāo)表 圖表：201*年三元股份企業(yè)償債能力指標(biāo)表 圖表：201*年新希望集團(tuán)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年新希望集團(tuán)企業(yè)凈利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 圖表：201*年新希望集團(tuán)企業(yè)利潤(rùn)率走勢(shì)圖 圖表：201*年新希望集團(tuán)企業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年新希望集團(tuán)企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力指標(biāo)表 圖表：201*年新希望集團(tuán)企業(yè)盈利能力指標(biāo)表 圖表：201*年新希望集團(tuán)企業(yè)償債能力指標(biāo)表 圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司銷售收入情況 圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)情況 圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司盈利能力情況 圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況 圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司銷售收入情況 圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)情況 圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司盈利能力情況 圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況 圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析 圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況

圖表：201*-201*年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析

圖表：略······················

第五篇：牛奶的市場(chǎng)調(diào)查問卷

云南財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)生牛奶消費(fèi)情況調(diào)查問卷

您好！我們是商學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷09-1班的學(xué)生，正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于云南財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)生對(duì)于牛奶消費(fèi)狀況的市場(chǎng)調(diào)研，為更好的了解各位同學(xué)對(duì)于牛奶各個(gè)品牌的態(tài)度、喜好等，特進(jìn)行此次調(diào)查，以便于以后更好的為大家服務(wù)。

請(qǐng)您在百忙之中抽出一點(diǎn)時(shí)間，我們將對(duì)于你的資料與答案嚴(yán)格保密。謝謝( 注意：除有特別說明，下列選題均為單項(xiàng)，請(qǐng)?jiān)谶x項(xiàng)上打勾)

(消費(fèi)者的基本資料)

1、您的性別？

a男b女

2、您喝牛奶嗎？

a喝

b不喝（若不喝，問卷終止）

3、您每月生活費(fèi)支出是多少？

a500元以下

b500-1000 元

c1000元以上

（消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣）

4、您平均每周喝幾次牛奶？

a一次及以下

b2-7次

c8-14 次

d14次以上

5、您選擇何時(shí)喝牛奶？

a早上b中午

c晚上d時(shí)間不定

6、每次會(huì)購(gòu)買多少？

a250ml

b500ml

c750ml

d1000ml及以上

(消費(fèi)者對(duì)品牌的選擇)

7、您通常會(huì)購(gòu)買那種品牌的牛奶？（雙選）

a蒙牛b伊利

c雪蘭d海子

e蝶泉f七彩云牛

g其他

8、您購(gòu)買這種品牌的原因是？（雙選）

a口感好b品質(zhì)好

d企業(yè)形象和口碑好e價(jià)格合理c廣告做得好f其他

（消費(fèi)者對(duì)牛奶產(chǎn)品本身的選擇）

9、 您通常會(huì)選購(gòu)那種類型的牛奶？（雙選）

a全脂牛奶b脫脂牛奶c高鈣牛奶

d甜牛奶e調(diào)味奶f酸奶

g其他

10、 你喜歡喝什么口味的牛奶？（雙選）

a水果味b巧克力味c原味

d麥香e其他

11、 您一般選擇哪種包裝的牛奶？（雙選）

a瓶裝b盒裝

c袋裝d其他

12、 .您注重牛奶產(chǎn)品的什么功效？（雙選）

a補(bǔ)充鈣質(zhì)b營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

c高健腦益智，增強(qiáng)免疫力d延緩衰老，調(diào)理腸胃

e促進(jìn)消化f美容護(hù)膚

13、您對(duì)牛奶產(chǎn)品的顧慮是什么？

a怕口感不好b品牌知名度不高

c產(chǎn)品保健功能被夸大d牛奶質(zhì)量安全無(wú)保障

e怕價(jià)格偏高f其他

（消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買地點(diǎn)的選擇）

14、您經(jīng)常在哪里選購(gòu)牛奶？

a超市b便利店

c飯?zhí)胐牛奶專賣店

e其他

15、 您為什么常去那里購(gòu)買？

a產(chǎn)品質(zhì)量有保證b品種全，可隨意選擇

c購(gòu)買便利d價(jià)格實(shí)惠

e其他

（促銷手段）

16、 公司做促銷時(shí)，您比較容易接受下列哪種方式？（雙選）

a免費(fèi)品嘗b買幾送幾

c禮品促銷d活動(dòng)抽獎(jiǎng)

e降價(jià)

（更換品牌原因）

17、 假如你一直購(gòu)買一種品牌的牛奶，什么原因會(huì)導(dǎo)致你購(gòu)買其他品牌？

a價(jià)格更便宜

b除非原來的品牌出現(xiàn)什么質(zhì)量問題，否則不換

c其他牛奶更有營(yíng)養(yǎng)更新鮮

d其他原因

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