《舌尖上的中國第一季》是一部由央視播出的紀錄片，該片首播于2012年5月份，該片主要記述了中國的傳統(tǒng)美食，網(wǎng)友們對這部記錄片的評價也是相對較高，一去看看吧！

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這個水平直接給央視霸霸跪下來，遠遠超過一個美食記錄片你所能理解的范疇。你想要給他的美食一百分嗎，然后他用兩百分的誠意把美食和人之間相處之道呈現(xiàn)給你。你可以看到中國各地不同的地理環(huán)境，風俗禮儀，生活狀態(tài)...身為一個吃貨，必須要無腦吹啊！我們就是地大物博，物產(chǎn)豐富，讓你看的眼花繚亂，不停的咽口水。

直接想背起背包走遍全國各地了，一年四季，八大菜系，四時風物，大街小巷，早茶夜宵，路邊攤還是小酒樓，每一幀畫面，每一段旁邊，每一個音樂，都值得細細品味。

身在中國簡直不能更幸福，下飯必備神器，值得N刷

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先記錄一下，怕以后會忘記。

劇透嚴重，謹慎向下看！

第一集

自然的饋贈

開頭寫的是云南香格里拉的松茸，他們山上的人每天很早就去采摘那很稀有的松茸，它是長在松針下的一種菌類，大城市達到上千元一個的價錢。浙江產(chǎn)的冬筍和春筍，從毛竹根下的植物，廣西柳州的酸筍是柳州螺螄粉的配料，筍的個頭很大需要在出土的四個小時之內(nèi)完工腌制要不就會腐爛的。湖北的蓮藕需要挖藕人手工到淤泥里去挖，需要講究手法和經(jīng)驗順著藕生長的方向去挖，要不就會折斷灌入泥了，湖北武漢的人最愛在冷的天氣里做的一道菜就是排骨燉藕片。隨著鏡頭到了穿著厚厚的棉襖和棉帽坐在馬車上的鏡頭，一看就知道是我們東北這面，吉林的查干湖，他們是在冰面上趕路去捕魚，需要懂得的人帶著他們?nèi)フ矣恤~的方向，在冰面上打個洞，把網(wǎng)下到冰下，冬天魚是愛聚在一起的，網(wǎng)的洞很大是為了不捕到小的魚。鏡頭又到了海南那頭，有高蹺在海岸上捕魚蝦，但是現(xiàn)在就剩下這5個職業(yè)高蹺捕魚人了。深海捕魚是個很危險和不確定的事，船長在出海前拜媽祖，還摔一個東西感覺應該和算吉兇卦有關，在海上很有可能什么都捕不到，這壓力都在船長身上了�？赐暧X得世界這么大，要走出去看一看大自然。干什么都要精煉，有個絕技在身上總是好的。

第二集

主食的故事

故事的開始是從陜北的黃土高原上的窯洞里做出的黃饃饃講起的，黃饃饃是由糜子磨成的，要放置一段時間才可以，里面放豆沙泥做餡很是傳統(tǒng)的食物。新疆庫車縣的囊，是在一個大爐子里面烤，吃過一次很脆很香的一大張。山西的岐山臊子面是在大家一起吃的，配料里有豆腐木耳寓意黑白分明，雞蛋西紅柿寓意生活紅火富裕等等，只吃面不喝湯。陜西的肉夾饃。廣州的細面，用腳踩扁擔壓面，很好玩很有當?shù)靥厣�。蘭州的牛肉拉面。寧波的年糕，還用青艾草糅合在一起，很特色。

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如今在這第三季都已經(jīng)播完的時候，我卻才剛開始看第一季。而且我選擇了一個非常神奇的時間——早餐期間，剛開始一天只能看半集發(fā)覺太慢了，后來就堅持每天必須看完完整一集，不過這樣造成的結果是我必須每天早起。中途因為外出中斷了一次，讓我選擇從頭重新看，直到今天才終于全部看完。

這部紀錄片給我最大的感受就是：涉獵廣泛、接地氣。有關第一點，紀錄片涉及到的美食涵蓋了全國天南地北多個地方，這讓全國來自不同地方的人都能從中找出自己熟悉的東西。有關第二點，除了松茸、鮑魚幾樣是平常人較少接觸的種類外，紀錄片提到的絕大多數(shù)美食都是當?shù)厝嗽谏磉吽究找姂T了的，這些讓人覺得習以為常的美食在這里播出來就給人一種不一樣的感覺，而且對不熟悉當?shù)氐娜擞泻軓姷奈�引力。片中講述的人和事大多也是選擇相關范疇較為典型平常的事例，而且盡力確保不去脫離現(xiàn)實，給人以很親近的感覺。這里大多數(shù)美食此前都是沒有做多少商業(yè)開發(fā)的，不過考慮到紀錄片播出的效應，后來恐怕已經(jīng)有不少做了商業(yè)開發(fā)。

與此同時我還在觀看BBC的紀錄片Wild China，這部紀錄片也收錄了少量講述美食的內(nèi)容，這些內(nèi)容甚至大多能在“舌尖”里找到對應出來�？紤]到央視也參與了這部紀錄片的拍攝，可能正因此影響到了“舌尖”的創(chuàng)作。第一季的高品質(zhì)原來是有著更高品質(zhì)的指引才達成，同時還為這種高品質(zhì)的不斷消退感到遺憾。

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非常非常棒的紀錄片了，質(zhì)量真心沒話說，太好看了，非常非常的開胃��！

中國的美食真的種類繁多花樣種種，中國人好吃也會吃，所以中國的美食分為那么多菜系，那么多做法，那么多種類，真的是一個龐大的體系！可是在舌尖之前貌似沒有特別有名的專門記錄中國美食的紀錄片來給人們一一展示這個可口的文化！好在現(xiàn)在有舌尖了，雖然僅有幾集無法面面俱到的全面的去講解中國美食，可是這是一個有趣的偉大的而又意義重大的開始不是嗎！

舌尖這個記錄片不僅寓意好，而且真的拍的好棒�。〉�凡看過的我估計都扛不住口水橫流，哈哈，真的太開胃了，它的鏡頭 配樂 氛圍 生效 畫面以及講解都非常的棒，看的人真的胃口大開的不行！還記得舌尖播完，網(wǎng)絡上興起了好一陣的舌尖風，非常的有意思，非常的有梗啊，真的是現(xiàn)象級記錄片有沒有！直至幾年后的現(xiàn)在，越來越多的高質(zhì)量的美食紀錄片呈現(xiàn)給大眾，真的是一個好現(xiàn)象！因為中國地大物博，省份那么多，民族也是，每一個省份、每一個縣市、每一個民族乃至每一家庭都有自己的美食都有自己的拿手好菜，所以更加需要越來越多的紀錄片來發(fā)現(xiàn)和記錄這些，這是非常有意思的的仕！

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