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美食不美觀后感

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-15 08:20:58 | 移動端:美食不美觀后感

《美食不美》是一部來自美國的紀(jì)錄片,該片畫面精致,色彩鮮明,網(wǎng)友們對這部影片也是給出了不錯的評價,一起來看看網(wǎng)友們是怎么說的吧!

01

因?yàn)椤渡嗉?》而知道《Ugly Delicious》,因?yàn)?《Ugly Delicious》而知道 David Chang 。

我一直有個執(zhí)念:瘦子是沒有資格做美食節(jié)目的,只有胖子可以。所以當(dāng)我看到這樣一個胖子搖搖晃晃在面前給你介紹美食的時候,你會尤覺親切。

在節(jié)目中,你可以看到身為米其林二星主廚的 David Chang 絲毫沒有高高在上的權(quán)威感,也沒有圓滑的政治正確感,他可以在毫無忌諱地問意大利著名臍餃店主,你覺得中國餃子好吃,還是意大利臍餃好吃?他也可以在吃著鼎泰豐小籠包自由地表達(dá)他對意大利餐的不滿——憑什么你那么一點(diǎn)東西那么貴?

所以,他可以在《 Ugly Delicious》中看到這個帶著酒窩的胖子和一大班朋友出街入巷嘗試各種美食,吃炸雞、吃烤豬、吃餃子、吃批薩……各種的美食拍攝鏡頭并非像舌尖那樣精美考究,甚至還有點(diǎn)大咧粗糲,但我覺得這樣完全符合中國人對美食的審美:美食好店裝修并不重要,美食從來沒有高低貧賤,重要的是人情味道。

02

給不出打分。。我以為這是一個美食紀(jì)錄片,實(shí)際上它意在探討美食背后的美國文化。

才看了第一集,我很討厭????那種刻意地being politically right,而事實(shí)上,他們加深了各種刻板印象by not talking about it openly..當(dāng)你講????文化的時候,又要把各個族裔單拎出來講,so-called文化大熔爐,卻沒有熔煉出精髓。。it is quite uneasy to watch them beating around the bushes trying to explore the notion of the history & pain of  different cultural backgrounds. there is a thin line between culture fusion and culture appropriation, you can understand it both ways i guess 可能因?yàn)槲也皇敲绹,我也永遠(yuǎn)理解不了不同族裔的人在歷史的長河中的苦痛掙扎,但是對于別的文化的尊重和appreciation,會讓我覺得非常有意思想去探索,也許我會做一些不合適的事情,會說一些不合時宜的話,但是就是在這種探索中才能加深了解。但是我感覺,現(xiàn)在有一種“因?yàn)槟悴欢覀兘?jīng)歷過什么,因?yàn)槟銢]有和我一樣的血,所以你沒有資格學(xué)習(xí)我的文化,但凡你用我的文化做點(diǎn)兒什么就是文化挪用了沒得跑”。想要改變美國白人對少數(shù)族裔的看法,不讓他們了解和學(xué)習(xí)你的文化,是不可能做到的,我認(rèn)為只有文化包容才能真正心意相容。

03

才看完第二集,太強(qiáng)的價值觀輸入略令人反感啊...為什么評分這么高!

說到具體的食物的時候,不可避免的會有刻板印象,為什么pizza和taco待遇相差那么多,仿佛就要把pizza拉下神壇(那還是你意大利老祖宗,人家設(shè)立一個傳統(tǒng)pizza協(xié)會就不思進(jìn)取似的),仿佛就要替taco正名(說著什么taco其實(shí)不是Taco Bell里那樣的,再找來幾個原始場景鏡頭,又何嘗不是從居高臨下的角度壓制,還不是意識形態(tài)領(lǐng)域斗爭)

用食物來討論政治,大大的狡猾。不論是什么文化傳統(tǒng)的代表食物,都有兢兢業(yè)業(yè)的手工人,也有追求效率管理的大企業(yè),都有堅(jiān)持傳統(tǒng)的原教旨,也有求新求異的冒險家。如果對待兩種食物,側(cè)重點(diǎn)卻不一樣,反而是對食物本身不尊重吧。

嗯...一點(diǎn)看法,很不成熟。

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