又到了我們寫(xiě)工作總結(jié)范文的時(shí)間了，今天小編給大家?guī)��?lái)的是2018年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)范文，小伙伴一起來(lái)參考一下吧。

2018年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

我校根據(jù)《xx市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展2018年春季學(xué)期學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》的文件精神，大力開(kāi)展食品安全宣傳工作，動(dòng)員各方力量，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責(zé)任落實(shí)到位。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織，積極發(fā)動(dòng)，提高食品安全認(rèn)識(shí)

領(lǐng)導(dǎo)重視，確保組織工作到位。一是學(xué)校成立了食品安全活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。二是積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，利用校園廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等積極宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)，在校園內(nèi)營(yíng)造食品安全氛圍。三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《xx市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展2018年春季學(xué)期學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認(rèn)識(shí)食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，對(duì)食品安全工作引起足夠重視。四是對(duì)學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。

二、開(kāi)展食品安全系列主題活動(dòng)

在學(xué)生中廣泛開(kāi)展食品安全教育活動(dòng)。利用班會(huì)、黑板報(bào)、講座宣講食品安全小知識(shí)、小常識(shí)；教育學(xué)生提高對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)；發(fā)動(dòng)學(xué)生從健康著眼，從自身做起，從細(xì)微入手，從小事做起，吃學(xué)校食堂，吃綠色食品，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，不吃零食，不吃"三無(wú)"食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、加強(qiáng)學(xué)校食堂管理

學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂食品安全管理，保證學(xué)生吃放心飯，滿意飯。定期召開(kāi)食品安全工作例會(huì)，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，掌握食堂食品進(jìn)貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園；充分發(fā)揮食堂管理人員的作用，搜集師生意見(jiàn)和建議，解決存在問(wèn)題，并不定期地對(duì)食堂衛(wèi)生、安全、食品采購(gòu)等情況進(jìn)行檢查，確保學(xué)校食堂各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

四、進(jìn)一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責(zé)到位

修訂和完善了《食堂工作人員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品采購(gòu)監(jiān)督檢查制度》等；設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員，對(duì)每天購(gòu)進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。食堂建有工作日歷臺(tái)賬，對(duì)每天購(gòu)進(jìn)食物進(jìn)行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進(jìn)食堂。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長(zhǎng)期有專門(mén)的定點(diǎn)、定人送貨。嚴(yán)格原材料采購(gòu)索證索票制度,為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。

五、對(duì)食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。食堂工作人員必須取得健康證及食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證才能上崗。

六、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，使學(xué)校食品安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

 

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