連續(xù)看了兩部的《舌尖上的中國(guó)》，是不是很期待第三部呢？這不，第三部已經(jīng)上映了，在第三部中講的不只是美食的故事，還有美食背后器具的故事，一起去看看吧。

美食紀(jì)錄片陪你下飯

吃吃吃是春節(jié)的一大主題�！独蠌V的味道》第三季(簡(jiǎn)稱(chēng)《老廣的味道3》)已經(jīng)開(kāi)播，觀(guān)眾借此尋覓美味，以慰鄉(xiāng)愁。廣東的觀(guān)眾們更是不用對(duì)著屏幕空流口水，可以看完節(jié)目中介紹的美食就出門(mén)覓食。此外，《舌尖上的中國(guó)3》(簡(jiǎn)稱(chēng)《舌尖3》)昨晚開(kāi)播，再次引發(fā)極大的關(guān)注。這些知名美食紀(jì)錄片依靠精良的制作陪觀(guān)眾下飯，讓人胃口大開(kāi)，情懷滿(mǎn)滿(mǎn)。

還有這些美食紀(jì)錄片

可以回味

《味道云南》既有對(duì)食物樸素細(xì)膩的描述，還有對(duì)人和食材關(guān)系的微妙理解，使得該片不僅僅是一部表現(xiàn)美食的紀(jì)錄片。該片介紹的是云南美食，但每集都有自己的主人公，通過(guò)這些刻畫(huà)，云南美食的底蘊(yùn)被呈現(xiàn)得淋漓盡致。

《味道·天津》側(cè)重展現(xiàn)生活百味。從柴米油鹽的日常飲食，到鄉(xiāng)野中不為人們所知的珍味，從操持家務(wù)的主婦，到聲名遠(yuǎn)播的名廚，在這些故事中聚合著天津人的生活味道。

《老廣的味道3》生活化展示自帶“嶺南味”

《老廣的味道3》和前兩季一樣收獲高口碑。前兩季節(jié)目一共挖掘了108道屬于老廣的“地道美食”，新一季又新增了“南海刺身”“湛江珧柱”“河源蜂蛹”“惠州海膽”等美食。總導(dǎo)演李伊平表示，希望這部片子能成為食在廣東和廣東物產(chǎn)的視覺(jué)小百科。

按照這個(gè)創(chuàng)作思路，汕頭牛肉火鍋、澳門(mén)鉅記手信、潮汕茶膳、湛江龍蝦、廣州榴蓮粵菜等紛紛上桌。在第一期節(jié)目中，南海魚(yú)生、活潑海鮮燒烤、北海西施舌、遂溪小象拔蚌、五華爆米花等使人回味無(wú)窮，不少觀(guān)眾大嘆開(kāi)了眼界，“可以按圖索驥，去當(dāng)?shù)匾欢ㄒ獓L嘗”。

同時(shí)，相對(duì)于前兩季，第三季拍攝的“老廣們”更加年輕化，主創(chuàng)選擇了“不少年輕人回鄉(xiāng)涉農(nóng)創(chuàng)業(yè)”這個(gè)視角，展現(xiàn)了想復(fù)興瀕臨滅絕的香水稻種植者、離開(kāi)城市靠腳下土地致富的海鴨養(yǎng)殖戶(hù)、為照顧年邁父母從上市公司辭職回到家鄉(xiāng)的黑山羊羊倌等。

此外，《老廣的味道3》的一大特點(diǎn)在于不同氣質(zhì)的配音，全片生活化特征明顯，“老廣們”的粵語(yǔ)同期聲連音樂(lè)都自帶一股“嶺南味”，“生活化、市井化的展現(xiàn)讓內(nèi)斂的人物不失鮮活明快、感性平和”。

《舌尖3》表現(xiàn)“君子愛(ài)食，食之有道”

讓網(wǎng)友不斷“舔屏”的美食紀(jì)錄片《舌尖3》昨晚登陸央視綜合頻道和紀(jì)錄頻道，優(yōu)酷視頻同步播出。與前兩季一開(kāi)始就推出“美食”不同，《舌尖3》更講求表達(dá)跟美食相關(guān)的各種人文精神。

第一期以“器具”為主。其中“河南穿山灶”的亮相讓人驚嘆：一個(gè)灶臺(tái)七口鍋，蒸煮燉燜還能保溫，可以放置七口鍋同時(shí)操作，非常高效，能夠很快做出當(dāng)?shù)刂�名的十碗席。觀(guān)眾感慨道，這種烹飪方式是中國(guó)飲食文化博大精深的體現(xiàn)。

據(jù)悉，在創(chuàng)作的10個(gè)月里，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)足跡遍布全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)，拍攝美食400多種。“這一季的核心簡(jiǎn)單說(shuō)就是君子愛(ài)食，食之有道。”節(jié)目總導(dǎo)演劉鴻彥介紹，以往的美食節(jié)目都將主要注意力放在美食、人物或故事上面，對(duì)于參與創(chuàng)造美食、盛放美食、隱藏在美食背后的器具卻關(guān)注較少，因此《舌尖3》將“器具”獨(dú)立成篇，講述了灶、刀、壇、鍋、盤(pán)、碗等美食器具的故事，新意十足。

《舌尖3》其他7期內(nèi)容的主題分別為：小吃、宴席、食養(yǎng)、廚人、點(diǎn)心、節(jié)氣和融合。前兩季用聲音迷醉觀(guān)眾的李立宏繼續(xù)擔(dān)任配音工作，為美食增色不少。

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