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第一篇:飯店會(huì)計(jì)個(gè)人工作總結(jié)
2014年工作總結(jié)及2014年工作計(jì)劃
會(huì)計(jì)崗位——馬曉紅
回顧2014年近一年的會(huì)計(jì)工作,我在玉度飯店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理的指導(dǎo)下,認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例,按財(cái)務(wù)管理要求實(shí)事求是,嚴(yán)以律己,圓滿(mǎn)完成了2014年玉都飯店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的校對(duì)。積極有效地為飯店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利完成,為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。自從事會(huì)計(jì)工作近一年來(lái),收獲頗豐,個(gè)人財(cái)務(wù)管理能力得到了不斷提高和鍛煉,但也有很多不足之處,給自己日常的工作造成了一定的困擾,也給飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不利影響,現(xiàn)將近一年工作情況總結(jié)如下:
一、 工作回顧
1、嚴(yán)格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結(jié)算制度,定期核對(duì)現(xiàn)金與賬目,發(fā)現(xiàn)不符情況,做到及時(shí)匯報(bào)、及時(shí)處理。
2、及時(shí)回收飯店各項(xiàng)收入,開(kāi)出收據(jù),回收現(xiàn)金及時(shí)存入銀行。
3、做好與銀行部門(mén)的對(duì)接工作,辦理貸款還款業(yè)務(wù)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。
4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。
5、為滿(mǎn)足飯店經(jīng)營(yíng)需要,曾負(fù)責(zé)各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。
二、主要收獲和經(jīng)驗(yàn)
1、只有主動(dòng)融入集體,處理好各方面的關(guān)系,才能保持好
的工作狀態(tài);
2、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度,認(rèn)真理財(cái)管賬,才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé);
3、只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí),加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好;
4、只有保持心態(tài)平和,“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”,才能不斷提高、取得進(jìn)步。
三、不足之處
因本人非會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)出生,對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí)不夠,會(huì)計(jì)工作專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)力度不夠,專(zhuān)業(yè)能力不強(qiáng);與飯店各部門(mén)及同事需協(xié)調(diào)、溝通不夠;對(duì)本飯店各項(xiàng)財(cái)務(wù)原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度欠缺。
四、工作計(jì)劃
在下一年年的工作中,堅(jiān)持實(shí)際工作中證明行之有效的工作方法,同時(shí)在工作方法上進(jìn)行改進(jìn),繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購(gòu)環(huán)節(jié)的工作流程,減少紕漏,嚴(yán)格把關(guān),更好的控制飯店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度,提高工作效率,及時(shí)與各部門(mén)溝通,做到即要能解決細(xì)節(jié)問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開(kāi)展。對(duì)于各部門(mén)的臺(tái)帳勤檢查、勤監(jiān)督,及時(shí)核對(duì),多配合,相互協(xié)作,給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階,為玉都下一年取得更好的業(yè)績(jī)提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)保障。
第二篇:飯店年度工作總結(jié)
流光易逝,白駒過(guò)隙,歲月悠悠須臾間我們就迎來(lái)了嶄新的2014年,回首走過(guò)的路,很欣慰有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、同事們的幫助和自己無(wú)所畏懼的付出緊緊相隨,美麗的觀海樓賓館猶如鑲嵌在渤海之灣的熠熠明珠,擁有著北戴河最佳觀海的位置優(yōu)勢(shì),毛主席的著名詩(shī)篇《浪淘沙。北戴河》徜徉在這藍(lán)天白云、碧海金沙共同組成的美景畫(huà)卷中,我時(shí)常為自己擁有這一番朝陽(yáng)般的事業(yè)、一群親人般的同事、一個(gè)鋼鐵般的團(tuán)隊(duì)深感自豪。
時(shí)光追溯到2014年春天,我們開(kāi)荒組一行六人滿(mǎn)腔熱血地踏上北上的火車(chē),深知自己肩負(fù)眾人的期盼,一下火車(chē)便投入到緊張的籌建工作中,一石一瓦、一草一木、一人一物,全都是我們的心血所在,期間大家不畏辛苦、迎難而上,制定了詳細(xì)的工作明細(xì)計(jì)劃,建立開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí),建章立制保障工作有序進(jìn)行、建立人員架構(gòu),分步梯次招聘人員,多方詢(xún)價(jià)保證物資采買(mǎi)的物美價(jià)廉。白總也在繁重的工作之余多次蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),甚至開(kāi)業(yè)前二十小時(shí)還忙碌在第一線(xiàn)。終于保證了2014年7月15日如期開(kāi)業(yè)。
自觀海樓賓館開(kāi)業(yè)以來(lái),成功接待了多次政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、各大企事業(yè)單位大型會(huì)議用餐、社會(huì)名流均得到一致認(rèn)可和贊賞。2014年觀海樓賓館共計(jì)完成收入 852.34萬(wàn),重點(diǎn)接待了中央軍委主席徐才厚、原軍委副主席、國(guó)防部部長(zhǎng)曹剛川、中國(guó)銀行董事長(zhǎng)肖鋼、中國(guó)銀行行長(zhǎng)李禮輝、國(guó)土資源部副部長(zhǎng)、國(guó)家土地副總督查徐德明、武警部隊(duì)司令員王建平、天津市人大常委會(huì)主任肖懷遠(yuǎn)、全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、全國(guó)婦聯(lián)主席陳至立、中央信訪工作督導(dǎo)組等重要領(lǐng)導(dǎo)近30次,均得到省長(zhǎng)和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià),成為展示河北形象、提高河北旅游業(yè)知名度和美譽(yù)度的重要窗口,并榮獲2014年河北省暑期接待先進(jìn)單位榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。 2014年,觀海樓賓館還承擔(dān)了河北世紀(jì)大飯店兩次熟食禮盒制作工作,在不影響正常對(duì)外接待的前提下,自主克服人員少、任務(wù)重等諸多實(shí)際困難,觀海樓團(tuán)隊(duì)發(fā)揮不怕苦不怕累的鐵團(tuán)隊(duì)精神,從凌晨到市場(chǎng)拉魚(yú)、自組團(tuán)隊(duì)殺魚(yú)、總結(jié)烹制經(jīng)驗(yàn)、嚴(yán)控包裝質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)不斷完善、嚴(yán)格,秦皇島零下十幾度的低溫、殺魚(yú)組腥味難忍,長(zhǎng)期的站立作業(yè)很多員工雙腿浮腫,雙手都是塑封袋劃下的傷口,即使這樣,沒(méi)有一位員工抱怨沒(méi)有一位員工退縮,圓滿(mǎn)地完成了熟食加工任務(wù),同樣冒著暴雨檢修管道、徹夜不眠的巡視安檢無(wú)不體現(xiàn)觀海樓團(tuán)隊(duì)的團(tuán)隊(duì)精神面貌。
在2014年,觀海樓賓館嚴(yán)抓規(guī)范落實(shí)工作,在對(duì)暑期多次接待不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并及時(shí)將經(jīng)驗(yàn)文字化、系統(tǒng)化,組織開(kāi)展部門(mén)c類(lèi)文件修改完善工作;不斷提高執(zhí)行力,嚴(yán)抓崗位紀(jì)律。先后制定和修改了等多項(xiàng)規(guī)章制度;完善了各類(lèi)經(jīng)營(yíng)報(bào)表、票據(jù)、會(huì)議單等單據(jù)填寫(xiě),增添了崗位現(xiàn)場(chǎng)巡檢表、培訓(xùn)記錄等量化表格;引進(jìn)了黃粉蟲(chóng)雞蛋、野雞野豬肉、青龍老豆腐等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),在餐飲原材料和服務(wù)質(zhì)量上深作考究;不斷加強(qiáng)培訓(xùn),切實(shí)地提高了員工的操作水平、酒店的服務(wù)質(zhì)量;加大酒店?duì)I銷(xiāo)宣傳力度,增加網(wǎng)絡(luò)訂房中心銷(xiāo)售,多元化地推出促銷(xiāo)活動(dòng);深入推行節(jié)能降耗工作,抓細(xì)節(jié)、想辦法、降成本。以人為本,企業(yè)文化建設(shè)穩(wěn)步開(kāi)展。
展望2014年我們將繼續(xù)加大酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略、提高員工技能服務(wù)水平,推行精細(xì)化管理工作,化小考核指標(biāo)、化細(xì)檢查標(biāo)準(zhǔn)、化短核算周期、化嚴(yán)問(wèn)責(zé)力度,化大獎(jiǎng)勵(lì)額度,全面提高工作水平,完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
是啾啾鳥(niǎo)鳴,帶來(lái)清晨的活力,我們便在成功的路上開(kāi)拓進(jìn)取;是暖暖午陽(yáng),帶來(lái)午后的安逸,我們便在進(jìn)取的路上拼搏奮進(jìn);是排排歸雁,帶來(lái)黃昏的溫馨,我們便在奮進(jìn)的路上收獲成績(jī);是閃閃星光,帶來(lái)夜幕的靜謐,我們便在共進(jìn)的路上創(chuàng)造驚喜;這一路上我們走過(guò)了百花齊放暖意之春,浪花朵朵涼意之夏,落葉翩翩詩(shī)意之秋,白雪皚皚韻意之冬,一路上,是值得感恩的人日夜相伴,是值得感恩的事讓我們堅(jiān)持到底,是值得感恩的經(jīng)歷讓我們信任這個(gè)集體,心懷感恩,共贏未來(lái)。
第三篇:飯店安全工作總結(jié)
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入,旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展,酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈,特別是星級(jí)飯店已發(fā)展為多功能、配套設(shè)施齊全,集吃住購(gòu)?qiáng)省?lè)等多元化服務(wù)為一體的新格局,已成為為追求舒適、豪華,滿(mǎn)足賓客需求而使用大量裝飾材料、高功率電器等,又因酒店系公眾聚集場(chǎng)所,人員出入自由,環(huán)境復(fù)雜等特點(diǎn),安全穩(wěn)定也就顯得格外重要。然而,因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)不重視、輕安全等人為、管理因素所致的安全事故頻繁發(fā)生,因此領(lǐng)導(dǎo)重視是酒店做好安全管理工作的關(guān)鍵,也是經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行的必要保證。
我們飯店是一家老牌星級(jí)飯店,因出色的服務(wù)接待工作,在本市乃至全國(guó)具有較廣的影響力,但是陳舊的設(shè)施設(shè)備也使得飯店處于安全生產(chǎn)的風(fēng)口浪尖之中,如何抓好安全生產(chǎn),積極探索、認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任,強(qiáng)化安全管理機(jī)制,狠抓安全防范措施,是我們一把手抓好此項(xiàng)工作的重點(diǎn),通過(guò)抓基礎(chǔ)工作,提高飯店的本質(zhì)安全度,增強(qiáng)防范事故的控制能力,又是抓好安全生產(chǎn)的有效手段,以此為點(diǎn),我們著重抓了以下幾個(gè)方面的工作。
一、落實(shí)安全責(zé)任
建立“分級(jí)管理,按級(jí)負(fù)責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負(fù)其責(zé)”的安全責(zé)任體系,認(rèn)真抓好三個(gè)方面的落實(shí)。
1、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)責(zé)任。按照“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)集體責(zé)任制,明確主要領(lǐng)導(dǎo)為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人,領(lǐng)導(dǎo)班子人人有責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)干部站在實(shí)踐“三個(gè)代表”思想的高度,自覺(jué)擺正安全工作的位置。“一把手”對(duì)發(fā)展與安全做到“兩手抓、兩手硬”,在安全管理中不僅抓原則抓指導(dǎo),更注重抓具體抓落實(shí)。一把手每天上班前的第一件事就是深入現(xiàn)場(chǎng),察看安全情況,及時(shí)處理安全生產(chǎn)中的急事難事大事。分管領(lǐng)導(dǎo)忠于職守,抓“主業(yè)”、務(wù)“正業(yè)”,全身心地?fù)湓诎踩ぷ魃,該抓的抓?shí),該管的管住,該協(xié)調(diào)的協(xié)調(diào)到位。班子其他成員做明白人、有心人、細(xì)心人,管好各自的“責(zé)任田”。
2、落實(shí)基層安全生產(chǎn)責(zé)任;飯店總經(jīng)理室與下屬各部門(mén)簽訂風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū),明確安全生產(chǎn)管理的目標(biāo)、任務(wù)和職責(zé),推行安全一票否決,嚴(yán)格規(guī)定凡是安全生產(chǎn)管理不達(dá)標(biāo)的部門(mén),不僅要在物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)上予以重罰,同時(shí)還將取消所有的評(píng)優(yōu)資格;凡是安全工作不盡職、不得力的干部,一律不得提拔重用。在中層干部中提倡“三個(gè)轉(zhuǎn)變”,即:安全工作由“被動(dòng)型”向“主動(dòng)型”轉(zhuǎn)變,“應(yīng)付型”向“實(shí)干型”轉(zhuǎn)變,“隨意型”向“規(guī)范型”轉(zhuǎn)變。
3、落實(shí)全員安全生產(chǎn)責(zé)任。飯店把安全責(zé)任作為硬任務(wù)、硬指標(biāo),細(xì)化分解到每個(gè)層面、每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位。把安全生產(chǎn)實(shí)績(jī)與職工的切身利益緊緊捆在一起,定期考核、講評(píng)和整改。同時(shí),執(zhí)行安全責(zé)任制,令行禁止、嚴(yán)字當(dāng)頭,對(duì)嚴(yán)重違反安全管理規(guī)定,不適應(yīng)安全生產(chǎn)要求的人員,該換崗的換崗,該辭退的辭退,該處罰的處罰,決不心慈手軟。安全責(zé)任制的落實(shí),使飯店上下形成了安全責(zé)任大家共同分擔(dān)的良性互動(dòng)局面。
二、強(qiáng)化安全管理機(jī)制
飯店充分利用機(jī)制來(lái)管安全,堅(jiān)持不懈地推進(jìn)安全管理的規(guī)范化、制度化建設(shè),安全管理體現(xiàn)了“七強(qiáng)”。
(一)強(qiáng)組織。飯店在健全“一把手”掛帥的三級(jí)安全組織網(wǎng)絡(luò)的同時(shí),通過(guò)“三個(gè)優(yōu)先”來(lái)提高安全管理的組織化程度。
1、機(jī)構(gòu)優(yōu)先。飯店在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和內(nèi)部體制改革中,在各部門(mén)和班組配備好安全員,目前,飯店安全員以上的安全管理監(jiān)督人員達(dá)到10人左右,建立了比較完整的三級(jí)安全管理網(wǎng)絡(luò),形成了橫向到邊,縱向到底的安全工作新格局,保證了安全工作事事有人抓、件件有人管。
2、位置優(yōu)先。飯店在各類(lèi)工作會(huì)議上,始終將安全工作作為重點(diǎn)問(wèn)題來(lái)強(qiáng)調(diào),逢會(huì)必講,逢會(huì)必議。在工作計(jì)劃中,始終將安全工作放在第一位,把最適宜、最寬松的時(shí)間和環(huán)境留給安全工作。日常管理中,如遇安全工作與其他工作發(fā)生沖突,則以安全“為大為先”,其他工作“讓步讓路”。位置優(yōu)先同樣體現(xiàn)在安全管理人員的地位上,安全管理人員在各部門(mén)都是骨干,在飯店各項(xiàng)工作,尤其是安全生產(chǎn)工作中,起到了中流砥柱的作用。
3、經(jīng)費(fèi)優(yōu)先。飯店在安全資金安排上,只做加法,不做減法,做到再省不在安全費(fèi)用上省,經(jīng)費(fèi)預(yù)算總是先讓安全工作的開(kāi)支進(jìn)“籠子”,進(jìn)“盤(pán)子”。僅今年飯店在安全活動(dòng)、安全培訓(xùn)、安全宣傳、安全獎(jiǎng)勵(lì),改善安全辦公條件等方面的支出就達(dá)到54000萬(wàn)元。
(二)強(qiáng)協(xié)調(diào).安全工作涉及到方方面面,僅憑行政管理、安全部門(mén)、安全干部單刀獨(dú)戰(zhàn)難以奏效,飯店整合管理資源、通過(guò)強(qiáng)化“一崗雙責(zé)”、“三個(gè)體系”,形成安全工作的合力。
1、強(qiáng)化政治工作保障體系。飯店把安全工作作為考核中層干部業(yè)績(jī)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,并發(fā)揮思想政治工作的優(yōu)勢(shì),有的放矢地做好職工的思想疏導(dǎo)和教育工作,穩(wěn)定職工情緒,穩(wěn)定職工隊(duì)伍,為飯店安全生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)舒心安寧的環(huán)境。
第四篇:飯店?duì)I銷(xiāo)部工作總結(jié)
5月份忙碌的工作已經(jīng)過(guò)去,現(xiàn)根據(jù)部門(mén)5月份的工作情況將部門(mén)工作作如下總結(jié):
首先在經(jīng)營(yíng)收入方面:
5月份共完成營(yíng)收 元,其中客房完成營(yíng)收 元,占計(jì)劃的 %,平均出租率 %,平均房?jī)r(jià) 元;另外,餐飲完成營(yíng)收收入 元,占計(jì)劃的 %;5月份客房任務(wù)超額完成,與去年同期相比,有所提高;但是較四月份的營(yíng)收
下降幅度也是比較大的;另外,在5月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo),主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面,占據(jù)了當(dāng)月餐飲營(yíng)收的很大比例;從以上經(jīng)營(yíng)收入?yún)R總來(lái)年,與去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結(jié)構(gòu)方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市場(chǎng)定位的;另外,餐飲方面,此月份在營(yíng)收方面雖然超額完成任務(wù),但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢(shì)的,如何提高此類(lèi)客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。
在部門(mén)工作方面:營(yíng)銷(xiāo)部在5月份累計(jì)完成會(huì)議接待13批次,其中主要完成了醫(yī)療器械會(huì)議期間在店會(huì)議的接待工作,通過(guò)此次接待活動(dòng)宣傳了飯店品牌,同時(shí)也獲得了客戶(hù)的認(rèn)同;另外,接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)會(huì)議團(tuán)隊(duì);在部門(mén)銷(xiāo)售方面,本月按照年度工作計(jì)劃并結(jié)合飯店指導(dǎo)思想,主要對(duì)周邊市場(chǎng)客戶(hù)進(jìn)行了走訪工作,加強(qiáng)了政務(wù)類(lèi)客源的回訪并形成了有效的意見(jiàn);同時(shí),本月根據(jù)6月份市場(chǎng)情況提前對(duì)周邊會(huì)議客源市場(chǎng)進(jìn)行主動(dòng)的走訪,保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定;另外,本月完成了對(duì)許昌地區(qū)客戶(hù)的走訪,通過(guò)此宣傳了飯店產(chǎn)品,開(kāi)拓了部分新客戶(hù);同時(shí),本月結(jié)合飯店評(píng)星要求,對(duì)飯店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計(jì),使飯店公共標(biāo)識(shí)符合評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)要求;另外,本月部門(mén)開(kāi)展了團(tuán)隊(duì)建設(shè)月活動(dòng),通過(guò)日常的團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)和組織部門(mén)人員處出集體活動(dòng)加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力和協(xié)同能力;
公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)方面:5月份主要是策劃了母親節(jié)活動(dòng);制定出了短信營(yíng)銷(xiāo)流程和標(biāo)準(zhǔn),使短信營(yíng)銷(xiāo)模式成為日常營(yíng)銷(xiāo)的一種;同時(shí),部門(mén)結(jié)合餐飲重點(diǎn)加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況,對(duì)餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計(jì),現(xiàn)已完成宣傳手冊(cè)的統(tǒng)一制作,將于下月投入使用;另外,本月將飯店積分活動(dòng)禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計(jì)和推廣,豐富了禮品種類(lèi),吸引客戶(hù)的進(jìn)一步消費(fèi);
5月份的工作已經(jīng)過(guò)去,在5月份的工作中存在著諸多不足之處,結(jié)合市場(chǎng)情況和09年度全年?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃,現(xiàn)將09年6月份的工作從以下幾個(gè)方面開(kāi)展:
1.部門(mén)工作方面:
本月部門(mén)的主題活動(dòng)確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月,將如何提高對(duì)客服務(wù)水平作為本月的日常工作,通過(guò)培訓(xùn)和要求來(lái)提高部門(mén)整體的對(duì)客服務(wù)水平,并在活動(dòng)中評(píng)選出服務(wù)標(biāo)兵;另外,本月部門(mén)結(jié)合市場(chǎng)情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷(xiāo)售任務(wù)目標(biāo)分解,通過(guò)合理的激勵(lì)機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性;
2.市場(chǎng)銷(xiāo)售方面:
本月將飯店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主,會(huì)議為輔,團(tuán)隊(duì)為補(bǔ);從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年飯店客源走勢(shì)來(lái)看,在散客客源和團(tuán)隊(duì)客源因市場(chǎng)情況下降的同時(shí),為確保飯店?duì)I收不出現(xiàn)大幅下降,適當(dāng)提高會(huì)議客源的比重,來(lái)提高并穩(wěn)定此月客房營(yíng)收和餐飲營(yíng)收;
會(huì)議市場(chǎng),加強(qiáng)鞋城、洗化類(lèi)、服裝類(lèi)公司的走訪,搜集行業(yè)信息,把握各種會(huì)議信息,把握該季節(jié)會(huì)議,確保飯店收入的穩(wěn)步提高;團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)方面,銷(xiāo)售經(jīng)理積極了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),與各主要旅行社達(dá)成合作意項(xiàng),關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競(jìng)爭(zhēng)酒店的團(tuán)隊(duì)價(jià)格政策,與韓國(guó)團(tuán)社積極達(dá)成進(jìn)一步合作的協(xié)議,確保該客源的穩(wěn)定性,同時(shí)也積極的去開(kāi)發(fā)新的團(tuán)隊(duì)客源;散客市場(chǎng)方面,擴(kuò)大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)范圍,將銷(xiāo)售工作的重點(diǎn)放在對(duì)主要客源市場(chǎng)的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和維護(hù),多走訪周邊單位,深入客戶(hù)中回訪客戶(hù)真實(shí)意見(jiàn)并及時(shí)反饋與飯店;進(jìn)一步加強(qiáng)與各客房來(lái)源渠道的合作和溝通;同時(shí),本月仍將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)外地市場(chǎng)客戶(hù)的走訪,重點(diǎn)對(duì)禹州市、長(zhǎng)葛市、以及平頂山地區(qū)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和回訪;
3.營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面:
本月主要對(duì)今年中秋節(jié)月餅市場(chǎng)進(jìn)行考察,確定今年飯店銷(xiāo)售方式;
以上是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部5月份工作的總結(jié)和對(duì)6月份工作的計(jì)劃;
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手報(bào)告
5月份周邊主要飯店客房情況統(tǒng)計(jì):
1.*飯店 62% 本月主要是以會(huì)議為主,同時(shí)也接待了部分醫(yī)療器械會(huì)議,會(huì)議以鞋城會(huì)議為主;散客客源走勢(shì)下半月較差;
2.*賓館 71% 本月主要是以中石油會(huì)議為主;本月團(tuán)隊(duì)價(jià)格定的較高,未接旅游團(tuán)隊(duì);
3.大酒店 59% 散客出租率不高,因現(xiàn)有房間老化嚴(yán)重所以競(jìng)爭(zhēng)力不斷下降,主要接待內(nèi)部電力會(huì)議和客人;
4.飯店 78% 本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會(huì)議,房間均按門(mén)市價(jià)銷(xiāo)售;
5.此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;
綜合以上各酒店并結(jié)合5月份整體情況,此月份整體市場(chǎng)客源走勢(shì)受醫(yī)療器械會(huì)議影響都是前半月情況較好,散客客源較充足,下半月呈下降趨勢(shì);團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)方面,團(tuán)隊(duì)客源較四月份大幅下降,各酒店對(duì)于價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)也較激烈;
進(jìn)入6月份以后,整體酒店市場(chǎng)進(jìn)入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季,內(nèi)賓
團(tuán)隊(duì)客源和散客市場(chǎng)客戶(hù)下降較為明顯;會(huì)議市場(chǎng)方面根據(jù)情況不同,主要是產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和訂貨會(huì)為主;
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