端午思鄉(xiāng)情

　　“媽?zhuān)�我端午前一個(gè)星期回去！”

　　“好呀！”

　　“好想吃你包的粽子呀！這次我回去要吃個(gè)夠。”

　　“我準(zhǔn)備好材料等你們回來(lái)一齊包吧！”

　　端午前的兩個(gè)星期，我就和母親打了招呼：要和她回鄉(xiāng)下包粽子。我明白，我這個(gè)電話(huà)一打過(guò)去，母親肯定比我早回鄉(xiāng)下幾天，并且會(huì)為包粽子的事忙上好幾天：買(mǎi)糯米、綠豆、豬肉等餡料，再到村邊割包粽子的葉子等……

　　都說(shuō)離家萬(wàn)里行，難忘是鄉(xiāng)愁。我的鄉(xiāng)愁大概就是回老家吃上那種種好吃的美食了吧。過(guò)年時(shí)是軟糯的香甜的糯米籺，清明時(shí)節(jié)是一盤(pán)肥碩金黃的鹵水鵝，端午時(shí)節(jié)的清香飄逸粽子，七月十四的鹽水鴨子，中秋時(shí)節(jié)的香芋和月餅，冬天剛剛腌了沒(méi)多久的酸菜……凡是母親明白我喜歡的帶有鄉(xiāng)野氣息和附帶有傳統(tǒng)節(jié)氣的美食，都會(huì)在我回到深圳的時(shí)候往我行李包里塞一堆，讓我?guī)е�慢慢吃�?/p>

　　在端午節(jié)前的一個(gè)星期，我回到了老家鄉(xiāng)下。吃飽了晚飯，母親就把準(zhǔn)備要包粽子的粽葉用開(kāi)水燙過(guò)、晾開(kāi)�？次液桶职侄加锌赵谠鹤永镩e聊，母親過(guò)來(lái)說(shuō)道：“這次包點(diǎn)新鮮的東西給你看，他爸，你還記得以前的雙角兜粽兜嗎？”“都差不多四十來(lái)年沒(méi)包了，不明白還記不記得包法！”

　　雙角兜是我們那里鄉(xiāng)下常見(jiàn)的一種植物，在我們的村子邊生長(zhǎng)有很多。它們長(zhǎng)得有兩米來(lái)高，葉子青綠厚長(zhǎng)，兩邊長(zhǎng)有密密麻麻的刺，牛、羊等家畜都不吃它，離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，所以這種植物在鄉(xiāng)下是遍地都是。但是這種植物葉子厚長(zhǎng)柔韌，能夠采摘洗凈曬干后編織用物，母親說(shuō)她小時(shí)候每年端午都用雙角兜包成粽兜子來(lái)包粽子。

　　媽媽的提議令院子里的我們都興奮不已。院子里有一堆母親已經(jīng)處理好的雙角兜葉子，爸爸首先動(dòng)起手來(lái)：只見(jiàn)他抽出四條雙角兜葉子，兩兩各在一端綁個(gè)節(jié)，另一端再相互連起來(lái)……畢竟好幾十年沒(méi)編制了，老爸拆拆編編，憑著記憶，和他的巧手，一個(gè)小巧的雙角兜粽兜子完工了！因?yàn)檫@第一個(gè)產(chǎn)品的完成，極大地鼓舞了我和母親。老爸越包越快，老媽不甘示弱，我則手笨腳笨地在一旁學(xué)習(xí)怎樣編制！一個(gè)多小時(shí)以后，飯桌上就擺滿(mǎn)了大大小小精巧別致的雙角兜粽兜子。

　　第二天早上六點(diǎn)多，老媽就起床忙開(kāi)了。待到我七點(diǎn)多起床時(shí)，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)餡料就準(zhǔn)備好了。白色的糯米，紅色的豬肉和臘腸，金黃酥脆的花生米，紅白相間的蝦仁，綠色的綠豆，各種材料豐富多彩，誘人十足！吃過(guò)早飯，全家就開(kāi)始包粽子了，先是往昨晚編制好的粽兜子里塞餡料，由于兜子口比較小，塞餡料時(shí)要個(gè)性留意，要用小勺子一點(diǎn)點(diǎn)地往里面灌，好不容易把所有的粽兜子都塞完了餡料，大家就開(kāi)始了自由發(fā)揮、各顯神通了，老媽包起了三角粽子，老爸包起了長(zhǎng)條粽子，而我就胡亂一綁，來(lái)了個(gè)八角粽子，惹得媽媽大笑不已。

　　到得所有粽子都包好了，母親把它們放到農(nóng)家大鍋里進(jìn)行柴火蒸煮，經(jīng)過(guò)兩小時(shí)的蒸煮，一掀開(kāi)鍋蓋，粽葉的清香頓時(shí)彌漫了整個(gè)屋子。我迫不及待地解開(kāi)一個(gè)雙角兜粽子，晶瑩剔透的糯米軟硬適中，吃上一口，雙角兜葉子的清香、糯米的甜滑、豬肉臘腸的芳香、綠豆的粉香……各種食材的香氣混合在了舌尖上，那叫一個(gè)美呀！此時(shí)，只能用一句話(huà)來(lái)形容：此物只應(yīng)天空上有！

　　到得我晚上把粽子的照片發(fā)給朋友觀(guān)看時(shí)，他不禁感嘆：吃自家的粽子，幸福異常！是呀，自家的粽子，有家的味道，有媽媽的味道，就是幸福的味道，就是游子思念的鄉(xiāng)愁！

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